主管單位:光明食品(集團)有限公司 主辦單位:上海市食品工業(yè)研究所
月刊 審稿周期:1個月內(nèi) 全年訂價:¥580.00
《食品工業(yè)》由侯少雄擔任主編,創(chuàng)刊于1979年,由光明食品(集團)有限公司主管、上海市食品工業(yè)研究所主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。
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(2)《食品工業(yè)》引言簡明介紹論文的背景、相關(guān)領(lǐng)域的前人研究歷史及現(xiàn)狀,以及論文的研究目的、范圍、方案選取等。引言部分不加標題,不必介紹文章結(jié)構(gòu)和試驗結(jié)論。
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地址:上海市靜安區(qū)中興路1286號402室
郵編:200070
主編:侯少雄
作者:何菁; 吳榮書
作者:薛山; 董來源
作者:徐云; 金日生; 袁傳勛
作者:周燕芳; 詹曉星
作者:何健澤; 邱月; 曾少葵; 陳梓漩
作者:焦巖; 李大婧; 劉春泉; 宋江峰; 肖亞冬
作者:張言; 高定烽; 莫鏡池; 熊華斌; 高云濤; 李曉芬
作者:徐漪沙; 譚昕; 何睿琳; 陳燕; 耿放; 肖靜
作者:駱蕭偉; 林欣茹; 曾少葵; 何健澤; 閆哲
作者:淮亞紅; 郭艷峰; 李敏; 雷紅濤; 張延杰
年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
被引次數(shù) | 1292 | 1751 | 2136 | 2650 | 3163 | 3904 | 5108 | 6108 | 6817 | 6729 |
影響因子 | 0.42 | 0.48 | 0.45 | 0.52 | 0.59 | 0.74 | 0.95 | 1.11 | 1.21 | 1.09 |
立即指數(shù) | 0.04 | 0.05 | 0.07 | 0.07 | 0.08 | 0.11 | 0.17 | 0.16 | 0.17 | 0.18 |
發(fā)文量 | 813 | 910 | 934 | 932 | 961 | 990 | 978 | 1030 | 1156 | 975 |
被引半衰期 | 4.63 | 3.64 | 3.66 | 3.63 | 3.77 | 3.76 | 3.69 | 3.77 | 3.82 | 3.79 |
引用半衰期 | 6.26 | 6.49 | 6.49 | 6.66 | 6.67 | 6.29 | 6.16 | 5.9 | 5.28 | 4.88 |
期刊他引率 | 0.91 | 0.89 | 0.9 | 0.92 | 0.92 | 0.92 | 0.92 | 0.9 | 0.88 | 0.91 |
平均引文率 | 12.1 | 14.1 | 14.6 | 15 | 16 | 16.6 | 18.9 | 18.3 | 18.5 | 19.6 |
主辦:北京食品科學研究院
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主辦:天津市食品研究所有限公司
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主辦:《首都食品與醫(yī)藥》雜志社
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主辦:河北工業(yè)大學
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主辦:中國有色金屬學會;有研科技集團有限公司
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主辦:吉林省科學技術(shù)信息研究所
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主辦:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心
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主辦:中海油天津化工研究設(shè)計院有限公司
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