糧食與油脂發(fā)文選摘

• 1、我國食品安全及其風(fēng)險(xiǎn)分析

  作者：郭敏

• 2、芽麥的研究進(jìn)展

  作者：徐穎; 黨長(zhǎng)英; 沈; 王展

• 3、玉米芯生物炭對(duì)水中活性艷藍(lán)的吸附特性

  作者：王麗敏; 魏薇; 王紅; 袁紅梅

• 4、花生中致敏蛋白Ara h6的分離純化實(shí)驗(yàn)研究

  作者：夏瀟瀟; 付巖; 王飛; 孫季; 張鵬

• 5、酸棗仁、小米、懷山藥超微混合粉品質(zhì)和糊化特性的研究

  作者：張雪; 鄒建; 候銀臣; 陳復(fù)生

• 6、麥胚蛋白的提取及其酶解制備多肽工藝參數(shù)優(yōu)化

  作者：曾祺; 鄭安娜; 張志國

• 7、根皮苷對(duì)油酸誘導(dǎo)HepG2細(xì)胞脂肪及膽固醇代謝基因表達(dá)的影響

  作者：王振強(qiáng); 楊勝楠; 王浩

• 8、豆渣-馬鈴薯淀粉可食性包裝膜的研制及應(yīng)用探索

  作者：楊利玲; 曹愛玫; 馬瑞霞

• 9、制漿工藝對(duì)3種豆制品品質(zhì)的影響

  作者：陳娟; 趙偉; 李穎; 劉繼晨

• 10、烹飪方式對(duì)胡麻油不飽和脂肪酸的影響

  作者：牛艷; 吳燕; 李彩虹; 王曉菁