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5月中旬以來(lái)，省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心加強(qiáng)了對(duì)我省食用油市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)調(diào)查，結(jié)果顯示：近期我省食用油批發(fā)零售價(jià)格有所上漲。價(jià)格變動(dòng)情況如下：

批發(fā)價(jià)格：6月1日，據(jù)對(duì)南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)：散裝食用油每500克批發(fā)價(jià)格分別為國(guó)標(biāo)菜油4.60元、優(yōu)質(zhì)精煉油4.65元、優(yōu)質(zhì)豆油4.70元、純正豆油4.60元、正宗調(diào)和油4.80元，山東純正花生油7.60元、棕櫚油4.20元，純正茶油13.00元、黑芝麻油（河北產(chǎn)）12.00元，與5月中旬相比，分別上漲17.95%、16.25%、14.63%、15.00%、11.63%、13.43%、23.53%、8.33%、9.09%。

零售價(jià)格：據(jù)全省最新價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，菜籽油（散裝）、大豆油（散裝）、花生油（一級(jí)桶裝）、大豆調(diào)和油（一級(jí)桶裝）全省零售均價(jià)分別為4.56元/500克、4.56元/500克、77.83元/5升、47.44元/5升，與5月中旬比，菜籽油、大豆油和花生油分別上漲0.17%、8.06%和3.60%，大豆調(diào)和油價(jià)格下跌0.08%。

大型超市桶裝油（5升裝）價(jià)格：金龍魚(yú)牌食用調(diào)和油零售均價(jià)為54元，福臨門菜籽油零售均價(jià)為51.50元，駱駝鑫牌食用調(diào)和油53元，與5月中旬比分別上漲4.85%、6.19%、8.16%；山東魯花牌壓榨一級(jí)花生油零售均價(jià)為108.80元，與5月中旬比，價(jià)格持平。

從監(jiān)測(cè)的情況來(lái)看，此次食用油漲價(jià)以菜籽為主原料的上漲幅度比較大，平均漲幅超過(guò)10%，這是繼4月上中旬以花生仁為主原料的食用油漲價(jià)后第二次較大范圍的食用油漲價(jià)，另外，棕櫚油價(jià)格漲幅較大，幅度超過(guò)20%，為歷年來(lái)罕見(jiàn)。受此影響，茶油、芝麻油均有小幅上漲。

據(jù)調(diào)查，目前我省各類散裝菜油批發(fā)價(jià)格與五月上旬相比平均漲幅為0.60-0.70元/500克，與去年同期相比，上漲1.00-1.20元/500克，尤其是精煉油與去年同期相比上漲幅度稍大，平均上漲1.60-1.80元/500克。食用油零售價(jià)格上漲滯后于批發(fā)價(jià)格。

5-7月份是油菜籽集中上市的時(shí)間，根據(jù)以往食用油銷售規(guī)律，在此期間食用油價(jià)格一般都要下跌，然而今年食用油價(jià)格不跌反漲，究其原因？

一是今年國(guó)內(nèi)部分地區(qū)油菜籽減產(chǎn)，在市場(chǎng)總需求有所增加的情況下，菜籽供應(yīng)量趨緊，價(jià)格有所上漲；如安徽、湖北等省目前油菜籽零售價(jià)格為1.80元/500克左右，較去年同期價(jià)格上漲63.64%。二是受今年暖冬影響，油菜籽水分較少，出油率相對(duì)較高，質(zhì)好價(jià)優(yōu)；三是人力資本提高，油菜籽種植成本有所增加；四是國(guó)際市場(chǎng)上食用油原料價(jià)格不斷上漲。今年5月前半個(gè)月美國(guó)大豆現(xiàn)貨、期貨價(jià)格分別為248美元/噸、271美元/噸，分別比去年同期上漲23.38%、23.74%。5月中旬前，受原料減產(chǎn)的影響，馬來(lái)西亞棕櫚油、歐洲花生油、葵花籽油價(jià)格較去年分別上漲45.71%、27.3%、和17%，一定程度上帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格的上漲。

預(yù)計(jì)6月份我省食用油市場(chǎng)價(jià)格總體將保持平穩(wěn)。理由：一是食用油需求是一種剛性需求，總體變化有限，上漲幅度有限；二是安徽、湖北、湖南、廣東、浙江等相鄰省份的食用油市場(chǎng)價(jià)格此次上調(diào)后，處于比較平穩(wěn)的發(fā)展勢(shì)頭。

我省1-4月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比去年上漲3.2個(gè)百分點(diǎn)，食品類價(jià)格指數(shù)上漲仍是拉動(dòng)物價(jià)指數(shù)上漲的主導(dǎo)因素，而糧食類和油脂類價(jià)格指數(shù)上漲成為拉動(dòng)食品價(jià)格上漲的主要因素。為較好的緩解油脂類價(jià)格上漲給居民消費(fèi)價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力，建議：

一是加強(qiáng)正面輿論宣傳，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲是一種恢復(fù)性的理性上漲過(guò)程，應(yīng)正確看待；二是繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)巡查、監(jiān)測(cè)預(yù)警，及時(shí)價(jià)格信息，尤其是要與糧油密切相關(guān)的消費(fèi)品價(jià)格信息，引導(dǎo)生產(chǎn)和消費(fèi)；三是相關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)居民主要消費(fèi)品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，為確保市場(chǎng)價(jià)格總水平的穩(wěn)定采取積極應(yīng)對(duì)措施。