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量身打造“求婚禮物”
陳杰和女友李蓁都是湖北武漢人,兩人是初中同學(xué),上大學(xué)后確定了戀愛關(guān)系。
2010年10月初的一天,李蓁臉上過敏,起了好多小紅包,癢得鉆心卻又不敢抓,十分痛苦。陳杰見到后心疼不已:“讓你別亂用東西,你不信。”李蓁抱怨道:“我屬于過敏體質(zhì),從來都不敢亂用化妝品,只用一些簡(jiǎn)單的護(hù)膚品,但現(xiàn)在純天然的護(hù)膚品太少了,即使打著純天然的旗號(hào),里面也不知道添加了啥東西,讓人防不勝防。”李蓁告訴陳杰,她的奶奶是馬來西亞華僑,喜歡收集各種純天然的胭脂水粉和手工皂。小時(shí)候,李蓁臉上一過敏,奶奶便會(huì)用一種純天然的手工皂給她洗臉洗澡,用后身上特別舒服,那種淡雅的香味,留存在她記憶里很多年。長(zhǎng)大后,那種香味便再也沒有聞到,自然也沒再用過。聽女友這么說,陳杰點(diǎn)點(diǎn)頭,似乎思索著什么。
不久后的一天,李蓁和往常一樣去實(shí)驗(yàn)室找男友。陳杰看到她,直把她往外推:“快出去,這里面亂得很?!崩钶栌X得很奇怪,男友的實(shí)驗(yàn)室她經(jīng)常來,有時(shí)還會(huì)幫著打打下手,那些學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐也都認(rèn)識(shí)她,今天這是怎么了?陳杰笑著也不解釋。此后一段時(shí)間,李蓁每次去實(shí)驗(yàn)室找陳杰,他都不讓她進(jìn),神秘感爆棚。
一天,李蓁去找陳杰,他卻連面都不見,也不說什么原因,只說自己忙不方便。問不出原因,李蓁只能找男友身邊的同學(xué)打聽,一問才知道,陳杰臉上不知道用了啥東西過敏了,又紅又腫,這幾天一直在吃藥。男友病了,李蓁顧不得其他,馬上沖到陳杰宿舍樓下,限他五分鐘之內(nèi)必須出現(xiàn)。沒辦法,陳杰只好頂著“豬頭臉”出現(xiàn)了。男友的情況比自己想象中嚴(yán)重得多。陳杰騙女友說他是吃了海鮮過敏的,過幾天也就好了。
兩個(gè)月后,陳杰主動(dòng)約李蓁出來見面,并遞給她一塊包裝精美的手工皂?!澳阏f你一直很懷念以前你奶奶給你用的那塊手工皂,這段時(shí)間一直忙著做它,前段時(shí)間臉上過敏也是因?yàn)樗蚁胱约合仍囉靡幌?,好了再給你,沒想到把自己變成了豬頭?!?/p>
這是一款羊奶橄欖油手工皂,由西班牙原裝進(jìn)口的特級(jí)初榨橄欖油和新鮮羊奶配制而成,經(jīng)過上百次實(shí)驗(yàn),陳杰終于找到了最佳比例。聞著淡淡的奶香味,李蓁感動(dòng)不已?;厝ビ煤?,效果果然不錯(cuò)。
晚上回到宿舍,李蓁把這款手工皂拍下來上傳到了微信上,朋友圈一片“羨慕嫉妒恨”:“遇到這樣的好男人就嫁了吧!”“手工皂的味道也是愛情的味道,希望你們的愛情越來越香。”看到這些留言,李蓁笑了,她對(duì)陳杰說:“等什么時(shí)候,你給我做出來一套完整的護(hù)膚用品,我就嫁你。我不要什么鉆戒,不要大房子,只要這么一套用你真心做出來的化妝品,這是你娶我的誠(chéng)意,也是我嫁你的真心?!薄澳阏f的是真的?”“真的,一言為定!”陳杰高興地應(yīng)承下來,為了把女友娶回家,他拼了!
永不凋謝的玫瑰花,
獨(dú)一無二的愛
做完手工皂后,下一款“求婚禮物”陳杰決定做潔面乳?,F(xiàn)在市面上很多潔面乳雖然打著純天然的幌子,但卻添加了很多對(duì)皮膚有害的化學(xué)成分,就像是抹在皮膚上的“毒藥”,用久了好皮膚也會(huì)變成差皮膚。首先要做的就是確定潔面乳的成分,為了找出最適合女友使用的潔面乳,陳杰翻遍了相關(guān)的書籍,就差沒把《百草綱目》吞下肚子了。整整一個(gè)月,陳杰才確定出幾種主要成分:解毒消炎的紫草、富含維生素的葡萄籽、緊致保濕美白的橄欖油。
主要成分確定后,下一步要做的就是各個(gè)成分之間的配比,這也是制作過程中最重要的環(huán)節(jié),否則不是用起來太油膩,就是用后臉上干燥。
那些天,陳杰幾乎都泡在了實(shí)驗(yàn)室。沒有男友陪,李蓁有些失落,她向男友撒嬌道:“現(xiàn)在的我終于體會(huì)到了單身狗的生活?!蹦杏鸦貜?fù)她的卻是自己在實(shí)驗(yàn)室的照片:“我正是為了早日讓咱們過上‘群體生活’,才如此拼命?!币痪湓捒吹美钶栌趾脷庥趾眯?。
2011年9月底的一天,李蓁拉著陳杰去吃火鍋。兩人正聊得開心,陳杰突然想到了什么,拿出筆紙就在那兒記東西。李蓁問他:“你寫什么呢?”陳杰半天沒回答,寫好后才說:“等吃完飯你先回去,我得回實(shí)驗(yàn)室一趟?!崩钶铓饬耍骸霸蹅兒貌蝗菀壮鰜砹牧奶欤氵€惦念著你的實(shí)驗(yàn)室,有你這么做男朋友的嗎?”陳杰解釋道:“我剛才是想到一種潔面乳的成分配比,想回去實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn),別到時(shí)又忘了,早點(diǎn)做出來,你也早點(diǎn)用上?!彪m然男友這么解釋,李蓁還是悶悶不樂。
回到學(xué)校,陳杰直接去了實(shí)驗(yàn)室。半個(gè)月后,潔面乳的成品終于做出來了,和以前一樣,他先試用了幾天,沒有什么不適感,才拿給女友。
聞著淡淡的葡萄籽香味,李蓁半天沒說話,這款潔面乳男友做了整整6個(gè)月,聽起來容易,其實(shí)要付出多少只有她清楚,而她,還一直鬧小性子。李蓁愧疚地抱住了陳杰,在他臉上吧唧親了一口,兩人笑作一團(tuán)。李蓁第一時(shí)間把潔面乳傳到了微信上,笑稱自己離嫁人又近了一步。為了早日抱得愛人歸,陳杰只得繼續(xù)努力,做精油面膜。
2011年12月25日,圣誕節(jié)。一整天李蓁都沒接到陳杰的電話,看著宿舍的姐妹們抱著各式各樣的禮物,她心里極度失落,都說婚姻有保鮮期,看樣子談戀愛也有保鮮期,這才幾年,男友都不愿花心思了。晚上八點(diǎn)多,陳杰才打來電話,約她出去走走。去之前,李蓁一肚子氣,就想找個(gè)機(jī)會(huì)把男友狠狠訓(xùn)一頓。
走在校園的梧桐樹下,李蓁也不說話,把路邊的小石頭都當(dāng)成了男友,一腳踢得老遠(yuǎn)。陳杰笑著問她:“沒收到圣誕節(jié)禮物生氣了?”李蓁還是不說話,只是哼了一聲。陳杰從包里拿出一份包裝好的禮物,讓女友打開。李蓁疑惑地打開,是一款面膜,能聞到淡淡的玫瑰花香。“以前,我送過你很多花,可沒幾天就謝了,你總是舍不得扔,這回,咱把玫瑰花永遠(yuǎn)地留存下來,這款面膜是用玫瑰精油做出來的,永不凋謝,而且一輩子供應(yīng)?!甭犇杏堰@么說,李蓁滿腹怒氣頓時(shí)消失得無影無蹤,只覺得自己是世界上最幸運(yùn)的女孩,遇到了一個(gè)化工男,但卻是一個(gè)浪漫的化工男。
隨后一年多,陳杰又做出了面霜和隔離霜。李蓁用后效果出奇得好,皮膚再也沒有過敏。隨著“求婚禮物”完成的越來越多,兩人離結(jié)婚的時(shí)間又近了一步。可就在這時(shí),陳杰決定考博,必須把做“求婚禮物”的事放一放。李蓁十分理解,默默地為男友加油打氣。2013年9月,陳杰考上香港大學(xué)李嘉誠(chéng)醫(yī)學(xué)院,將離開兩年,去香港讀博。李蓁一點(diǎn)也不擔(dān)心分開后兩人的感情會(huì)起變化,她對(duì)男友說:“你答應(yīng)我的東西還沒做完,兩年后等你回來,我希望你能帶著全套的‘求婚禮物’,到那時(shí)我嫁定你了?!?/p>
獨(dú)特的“求婚禮物”,
成就一番香氣撲鼻的事業(yè)
2014年年初,陳杰總共為女友做了手工皂、面膜、面霜、隔離霜、潔面乳、補(bǔ)水純露等6件原創(chuàng)護(hù)膚品。一開始,李蓁把這些東西傳到微信上,只是想跟朋友們分享自己的幸福。沒想到,朋友圈的姐妹們看到后,紛紛都來找她咨詢訂購,希望陳杰能多做點(diǎn)兒,給她們也用用。架不住朋友們的熱情,李蓁便讓陳杰多做點(diǎn),免費(fèi)送給朋友們。哪知道,幾個(gè)圈內(nèi)好友用后,效果出奇得好,大家不好意思繼續(xù)吃白食,都要花錢買。
從大家的熱情中,李蓁覺得這事挺有意思,如果能把男友送給自己的禮物推銷出去,讓更多人用上純天然的護(hù)膚品,也是一件好事,而且還能成就一份甜蜜的事業(yè)。隨后,李蓁不顧家人勸阻,毅然放棄了自己的美術(shù)事業(yè),決定開一個(gè)淘寶店,專門出售男友為自己打造的護(hù)膚品。李蓁很清楚,小打小鬧沒關(guān)系,但要想公開銷售,必須經(jīng)過有關(guān)部門鑒定合格才行,否則就是違法的。李蓁帶著男友打造的幾款護(hù)膚品親自來到SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)。SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司是1991年10月由原國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)開發(fā)有限公司和SGS集團(tuán)合資創(chuàng)辦的,在國(guó)內(nèi)檢測(cè)行業(yè)技術(shù)遙遙領(lǐng)先。
經(jīng)過多家公司的共同檢測(cè),陳杰原創(chuàng)的護(hù)膚品在菌群、鉛汞、激素、熒光劑四個(gè)方面全部達(dá)標(biāo),屬于合格產(chǎn)品,可以推向市場(chǎng)。李蓁樂壞了,給男友打電話匯報(bào)了這一好消息,并注冊(cè)了自己的護(hù)膚品品牌“生香悅”。
媽媽是李蓁的第一個(gè)正式顧客。起初李媽媽覺得女兒為了這些瓶瓶罐罐放棄自己的事業(yè)太不值得。李蓁直接搶過手工皂蹭到奶奶身邊,獻(xiàn)寶般地說:“奶奶,這是我和陳杰一起研究的手工皂,天然無添加,絕對(duì)安全?!蹦棠逃煤笾笨滟潠|西做得好。受不住婆婆的蠱惑,李媽媽也用了“準(zhǔn)女婿”做的護(hù)膚品。半年后,媽媽直接被李蓁做的護(hù)膚品俘虜,有事沒事還經(jīng)常給女兒打廣告,推薦給周邊的朋友。
在李蓁和陳杰的努力下,這套天然護(hù)膚品被越來越多的姑娘知曉,特別是知道這是陳杰送給李蓁的“求婚禮物”時(shí),無數(shù)人被感動(dòng)。一時(shí)間,李蓁的訂單量激增。考慮到每個(gè)人的膚質(zhì)不同,李蓁在本子上記下每一個(gè)顧客的信息,對(duì)什么過敏,什么膚質(zhì),盡己所能給對(duì)方推薦最適合她的產(chǎn)品。一年后,她便成為淘寶皇冠賣家。
2015年3月13日,陳杰向香港大學(xué)李嘉誠(chéng)醫(yī)學(xué)院的博士生導(dǎo)師請(qǐng)了假提前一天飛回了武漢。一大早,陳杰帶著自己這幾年陸續(xù)研究出的“求婚禮物”,決定向李蓁求婚。
當(dāng)李蓁趕到后,看見陳杰一身灰色修身西裝,胸前抱著一只粉色愛心造型的置物盒,然后慢慢半跪下打開盒蓋。只見置物盒中整齊地碼放著七八只大小不一的瓶瓶罐罐。李蓁一個(gè)個(gè)仔細(xì)看過去,卸妝乳,乳液,洗發(fā)水,手工皂……每一只瓶身上都標(biāo)注著名字和最終制作的時(shí)間?!澳阏f過,當(dāng)我為你研究出一整套純天然護(hù)膚品的時(shí)候,你就嫁給我。今天,我就帶著它們向你求婚?!标惤茏笫帜弥渲?,右手捧著裝滿護(hù)膚品的置物盒,等待著李蓁的回答。李蓁看了看陳杰又看了看他手中的置物盒,淚眼朦朧地點(diǎn)點(diǎn)頭。兩人決定于2015年5月24日舉辦婚禮。
目前,陳杰成為了妻子的“御用配方師”,研制出了50多款適合不同膚質(zhì)的護(hù)膚產(chǎn)品。李蓁已在上海找到一家合作廠商代加工,申請(qǐng)了生產(chǎn)許可證?,F(xiàn)在,每個(gè)月均能生產(chǎn)3000~5000件產(chǎn)品,通過淘寶和微商兩個(gè)渠道銷售,銷售額每月能達(dá)到30萬元左右。下一步,李蓁決定在武漢開第一家實(shí)體店,她要做的就是把丈夫送給自己的這套天然護(hù)膚品推向世界的每個(gè)角落。
(文中當(dāng)事人均為化名。未經(jīng)作者同意,本文禁止轉(zhuǎn)載,上網(wǎng)。)
關(guān)鍵詞:草莓(Fragaria ananassa Duch.);花藥;消毒方式;愈傷組織
中圖分類號(hào):S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2017)07-1364-02
DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2017.07.042
Effects of Different Sterilization Methods on Protected Strawberry Anther Callus Induction
WU Peng-fei1, WANG Li-juan1, LIU Zhao1, KIRRIIWA Yoshikazu2
(1.Department of Horticulture, Tianjin Agricultural College, Tianjin 300384,China;
2.Faculty of Agriculture, Shizuoka University, Shizuoka 4228529, Japan)
Abstract: Using varieties of “Jingzangxiang” strawberry(Fragaria ananassa Duch.) anther(mononuclear side) as materials,75% alcohol as a reference, the five different combination ways of disinfection effect on strawberry anther callus induction were studied. The experimental results showed that the treatment T1 after Tween-80 disinfection disinfected with 75% alcohol could effectively control the pollution of anther, at the same time it also reduced the browning rate of anther. T3 could reduce pollution, but the browning rate is slightly higher than the T1, T0(CK) and T2 have different degrees of pollution, T4 browning was the most serious.
Key words: strawberry(Fragaria ananassa Duch.); anther; disinfection method; callus
草莓(Fragaria ananassa Duch.)榍巨笨撇葺屬多年生草本植物,原產(chǎn)南美,中國(guó)各地及歐洲等地廣為栽培。草莓是高度雜合的多倍體植物,育種上可利用草莓花藥組織培養(yǎng)進(jìn)而獲得單倍體植株,經(jīng)染色體加倍形成純合二倍體[1,2],為研究草莓遺傳育種提供借鑒。研究表明草莓通過花藥組織培養(yǎng)獲得的植株脫毒率可達(dá)到100%,部分經(jīng)染色體鑒定后的植株可直接用于生產(chǎn)[3,4]。然而不同的消毒方式對(duì)草莓花藥的組織培養(yǎng)具有一定影響,不同的消毒試劑、消毒時(shí)間等都直接影響草莓花藥組織培養(yǎng),本試驗(yàn)在前人研究的基礎(chǔ)上,研究了5種不同組合消毒方式對(duì)草莓花藥愈傷組織誘導(dǎo)的影響,以期獲得最適宜草莓花藥組織培養(yǎng)的消毒方式。
1 材料與方法
1.1 試驗(yàn)材料及預(yù)處理
以生產(chǎn)上廣泛栽培的京藏香草莓花藥為試驗(yàn)材料,于2015年12月份采集無病蟲害植株的第一花絮的草莓花苞,置于Leica DM4000B正置顯微鏡下進(jìn)行鏡檢,選擇單核靠邊期的草莓花藥于4 ℃冰箱預(yù)處理48 h[5]。
1.2 方法
1.2.1 花藥消毒 花藥消毒設(shè)置5個(gè)處理(表1):用洗衣粉對(duì)花苞進(jìn)行表面清洗處理,自來水沖洗20 min。對(duì)照組T0(CK),將沖洗好的花苞置于超凈工作臺(tái)中用75%乙醇消毒30 s,無菌水沖洗4次;處理1(T1),將表面處理過的花苞加入一滴Tween-80搖勻靜止5 min,然后自來水沖洗20 min,轉(zhuǎn)入超凈工作臺(tái)中用75%乙醇消毒30 s,無菌水沖洗4次;處理2(T2),將沖洗好的花苞置于超凈工作臺(tái)中用75%乙醇消毒30 s,無菌水沖洗4次,加入0.1% HgCl2消毒5 min,無菌水沖洗4次;處理3(T3),用Tween-80對(duì)花苞進(jìn)行消毒后置于超凈工作臺(tái)中用75%乙醇消毒30 s,無菌水沖洗4次,加入0.1% HgCl2消毒5 min,無菌水沖洗4次;處理4(T4),將沖洗好的花苞置于超凈工作臺(tái)中用75%乙醇消毒30 s,無菌水沖洗4次,加入2% NaClO消毒5 min,無菌水沖洗4次。
1.2.2 培養(yǎng)基與培養(yǎng)條件 選擇飽滿的花藥(完全去除花絲)接種于愈傷組織誘導(dǎo)培養(yǎng)基上MS+1.5 mg/L 6-BA+0.2 mg/L NAA,培養(yǎng)基中蔗糖30 g/L,瓊脂粉7 g/L,pH 5.8。將接種花藥置于(25±1)℃下暗培養(yǎng)3 d[6],轉(zhuǎn)至光照培養(yǎng)箱,光照時(shí)間16 h/d,光照度2 500 lx,濕度65%。
1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
每個(gè)處理接種30瓶,每瓶接種10個(gè)花藥,重復(fù)3次,即每個(gè)處理共接種300個(gè)花藥。在接種后每 3 d統(tǒng)計(jì)一次污染數(shù)(若有污染轉(zhuǎn)接至備用培養(yǎng)基),30 d后統(tǒng)計(jì)各處理污染數(shù)、褐化數(shù)及出愈數(shù)。將數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。污染率=污染的外植體數(shù)/接種外植體總數(shù)×100%;褐化率=(褐化的外植體總數(shù)+污染外植體數(shù))/接種外植體總數(shù)×100%;出愈率=出愈傷的外植體總數(shù)/接種外植體總數(shù)×100%。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同消毒處理對(duì)草莓花藥組織培養(yǎng)污染率的影響
由表2可知,不同消毒處理對(duì)草莓花藥組織進(jìn)行消毒后,一定程度上可減少組織培養(yǎng)中的污染率,其中T1、T3處理可以顯著降低污染率,其次是T2、T4,T0(CK)處理效果最差。
2.2 不同消毒處理對(duì)草莓花藥組織培養(yǎng)褐化率的影響
由表3可知,T1處理能夠顯著降低草莓花藥組織培養(yǎng)中的褐化率,其次是T2、T3,其中T3處理污染率最低,但是隨著加入0.1% HgCl2進(jìn)行消毒會(huì)增加花藥的褐化率;在各處理中T0(CK)、T4褐化最嚴(yán)重。
2.3 不同消毒處理對(duì)草莓花藥組織培養(yǎng)愈傷組織誘導(dǎo)率的影響
由表4可知,T1處理草莓花藥愈傷組織誘導(dǎo)率最高,T0(CK)、T2、T3、T4較T1處理愈傷組織誘導(dǎo)率低,其中T0(CK)處理只用75%乙醇進(jìn)行表面處理不能徹底消毒;在進(jìn)行花藥預(yù)處理的過程中,花苞會(huì)有不程度開放,此時(shí)75%乙醇進(jìn)行消毒后繼續(xù)用0.1% HgCl2、2% NaClO消毒會(huì)增加草莓花的褐化率影響愈傷組織誘導(dǎo)率[7]。
3 小結(jié)與討論
通過花藥組織培養(yǎng)獲得的單倍體植株,對(duì)誘變育種和突變遺傳研究具有很高的價(jià)值,單倍體材料能在植株上較充分地顯現(xiàn)重組的配子類型,可以為育種生產(chǎn)提供新的遺傳材料。提高草莓花藥愈傷組織的誘導(dǎo)率,除了對(duì)草莓花藥進(jìn)行不同發(fā)育期的選擇、低溫預(yù)處理、不同培養(yǎng)基的篩選外,如何對(duì)草莓花藥進(jìn)行有效地表面消毒直接關(guān)系到愈傷組織誘導(dǎo)率[8,9]。本試驗(yàn)對(duì)5種消毒試劑進(jìn)行篩選的過程中發(fā)現(xiàn),T1處理中使用Tween-80進(jìn)行清洗后,加入75%乙醇消毒可以顯著降低花藥的污染率,而且能夠降低草莓花藥的褐化率;T2、T3、T4經(jīng)75%乙醇消毒后分別用0.1% HgCl2、2% NaClO進(jìn)行處理可以顯著減少污染的發(fā)生[10,11],但是隨著花藥預(yù)處理過程中花苞的不同程度開放,繼續(xù)使用HgCl2和NaClO消毒會(huì)在一定程度上增加草莓花藥誘導(dǎo)的褐化率。
結(jié)果表明,用洗衣粉對(duì)花苞進(jìn)行表面清洗后,用Tween-80浸泡沖洗后加入75%乙醇滅菌30 s能夠降低草莓花藥組織培養(yǎng)過程中的污染率和褐化率,該試驗(yàn)結(jié)果可以為草莓花藥組織培養(yǎng)提供一定參考。
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國(guó)內(nèi)的不少地方把Vermouth 和 Absinthe兩種酒都稱為苦艾酒,其實(shí),這是兩種無論在釀制、加工、陳年方式,還是到成酒的色澤、香型和口感都完全不同的兩類酒。唯一相同的就是這兩種酒內(nèi)都有苦艾草的參與。也許,這就是它們都被一些人混為一談的原因吧。
實(shí)際上,這兩種酒早有各自的正確譯名。Vermouth 叫“味美思”,Absinthe才是“苦艾酒”。 喜歡“味美思”的譯名,不僅音似也有些神似呢。Vermouth一詞源于德語“Wermut”,源于發(fā)明味美思酒的人從德國(guó)的一種加了“Wermut”香料的葡萄酒得到了靈感和啟示。不過目前公認(rèn)味美思這類酒的發(fā)源地是法國(guó)和意大利兩國(guó),而不是德國(guó)。
Wermut(英文為:wormwood)是一種草本植物艾草的名字,因?yàn)樗俏睹浪歼@種酒中最主要的一味藥草,但制作該酒時(shí)只是采用了艾草花,這點(diǎn)與Absinthe酒的制作很不相同,后者是用苦艾的葉子浸泡在烈酒中然后蒸餾加工而成。
味美思屬于加烈白葡萄酒,除加工時(shí)使用艾草花外還需佐以肉桂、丁香、薰衣草等至少二十多種藥草和香料釀制而成,有的用料種類可高達(dá)五十幾種,常常這些藥草和香料的配方是保密的,使得不同品牌的味美思展示了不同的風(fēng)格和口味。一般該類酒的精濃度多在17 - 20%之間,大致可分為三大類:
1. 干型(Dry Vermount),也常被稱為法國(guó)味美思(French Vermouth),可作為餐前酒或與金酒、伏特加等酒兌制雞尾酒,是馬丁尼酒(Martini) 里的不可缺少的成份;
2. 紅型(Red Vermount),也常被稱為意大利味美思(Italian Vermouth),因制作時(shí)加了焦糖調(diào)配故酒色較深,口感較甜,可單獨(dú)飲用或兌制飲品;
3. 白型(Bianco),稍甜,不如前兩種多見,常佐以冰鎮(zhèn)蘇打水或汽泡飲料享用。
Absinthe是兩百多年前一名瑞士醫(yī)生發(fā)明的一種加香加味型烈酒,最早是在醫(yī)療上使用,后來卻成為不少人迷戀的杯中物。該酒的主要原料是前面提到的草本植物苦艾的葉子中提取的,它賦予了苦艾酒靈魂??喟睦∥臑椤癆rtemisia absinthium”,這也是Absinthe酒名字的來源了。此外,該酒在制作中還加入了茴香、蜜蜂花、肉豆蔻等多種藥草和香料。
Absinthe酒的酒精含量至少為55%,有的可高達(dá)72%,顏色可從清澈透明到傳統(tǒng)上的深綠色,區(qū)別在于茴香提取物含量的多少,因?yàn)榭喟频纳罹G色主要是茴香的提取液帶來的。傳統(tǒng)上,飲用時(shí)常加3-5倍的溶有方糖的冰水稀釋,所以口感先甜后苦,伴著悠悠的藥草氣味。另一種較粗礦的被稱為波希米亞(Bohemeian)飲法的方式是將方糖燃燒后混入Absinthe酒,再加水飲用。
稀釋后的酒呈現(xiàn)混濁狀態(tài)是優(yōu)質(zhì)苦艾酒的標(biāo)志,成因主要是酒內(nèi)含植物提煉的油精的濃度大,水油混合后會(huì)造成混濁的效果。有趣的是,不少杰出的藝術(shù)家和文學(xué)家,如 海明威、畢加索、梵高、德加及王爾德等都是Absinthe酒的愛好者。畢加索、梵高 和德加都畫過以苦艾酒為題材的作品,但我個(gè)人感覺德加畫的苦艾酒館(L'Absinthe)最令人心動(dòng),畫中婦人神情憂愁落寞,面前擺放著一杯苦艾酒,那畫面令人現(xiàn)在想起仍是栩栩如生。真不知那婦人飲下苦艾酒后是一解千愁呢,還是愁上加愁?
長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)葡萄遠(yuǎn)不如霞多麗(Chardonnay)那么普及多見,也不如雷司令(Riesling)那般高貴,富于變化。長(zhǎng)相思葡萄釀的酒通常給人的印象是清新簡(jiǎn)單的,感覺就像是一個(gè)十八歲的少女,內(nèi)心與外表一樣一覽無遺,雖說不上什么韻味,但擋不住的青春活力也很招人喜愛。
長(zhǎng)相思有時(shí)也被譯成“蘇維濃”或“索味濃”,是原¬產(chǎn)于法國(guó)的葡萄品種,在法國(guó)多見于波爾多(Bordeaux)及盧瓦爾河(Loire Valley)流域,法國(guó)南部地區(qū)也有種植。目前長(zhǎng)相思在世界各地的種植雖分布較廣,但面積不是很大,新西蘭、澳大利亞、南非、美國(guó)和智利等國(guó)都有用長(zhǎng)相思釀制的葡萄酒出產(chǎn)。長(zhǎng)相思葡萄開花遲、成熟早,適合在較寒冷地帶種植,但在葡萄成熟時(shí)也需足夠的陽光,陽光不足時(shí)收采的葡萄可使所釀制的酒帶有明顯的青椒的氣味。一向比較低調(diào)、不引人注目的長(zhǎng)相思葡萄在1997年被美國(guó)加州大學(xué)戴維斯(UC Davis)分院的DNA分析證實(shí)是著名葡萄品種赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的兩個(gè)母系品種之一,這個(gè)有些出人意料的結(jié)果令長(zhǎng)相思葡萄引起不少人的關(guān)注和研究。
其實(shí)長(zhǎng)相思葡萄釀的酒也是有較多變化的,首先,用她可以釀制甜型葡萄酒。法國(guó)波爾多蘇玳(Sauternes)地區(qū)的甜白葡萄酒是最經(jīng)¬典的代表,該地區(qū)特殊的潮濕環(huán)境使皮薄的長(zhǎng)相思葡萄常受貴腐菌侵蝕,受感染的長(zhǎng)相思葡萄雖然糖分濃縮,但仍可保持其高酸的特點(diǎn),增加了甜酒的平衡,使酒在甜而不膩中還保持了幾分清新的口感。蘇玳地區(qū)長(zhǎng)相思是與另一種白葡萄品種――賽美蓉(Semillon)搭配釀制成甜酒的,成品酒不僅有著復(fù)雜的香氣、悠長(zhǎng)平衡的口感,還有著不容置疑的陳年潛質(zhì),享譽(yù)世界。
用長(zhǎng)相思葡萄釀制的干白葡萄酒大致可分為經(jīng)¬橡木桶陳年和未經(jīng)¬橡木桶陳年兩種類型。經(jīng)¬橡木桶陳年的長(zhǎng)相思葡萄酒多見于法國(guó)的波爾多和美國(guó)加州地區(qū),兩個(gè)地區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒又因土壤、環(huán)境和釀酒方式的不同顯示出不同的風(fēng)格。波爾多優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)相思葡萄酒常集中在格拉¬夫(Graves)和派薩克(Pessac-Léognan)兩個(gè)次產(chǎn)地,這兩地區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵、儲(chǔ)存后與賽美蓉混合調(diào)制成品酒。該類酒較濃郁,香氣比較柔和,沒有典型的長(zhǎng)相思的熱情果香,但因?yàn)榻?jīng)¬橡木桶陳年而顯示復(fù)合多樣的氣息,可以儲(chǔ)存陳放較長(zhǎng)時(shí)間。美國(guó)加州因?yàn)殛柟獬渥?,長(zhǎng)相思釀的葡萄酒更濃郁飽滿,呈現(xiàn)黃梨、蜜瓜、熱情果(Passion fruit)等熱帶水果香,橡木的氣息也很明顯。60年代末期,美國(guó)加州資深釀酒師羅伯特-蒙大維(Robert Mondavi)首先將他釀制的一類長(zhǎng)相思葡萄酒稱為Fumé Blanc, 起該名當(dāng)時(shí)是出于市場(chǎng)因素,從法國(guó)的著名長(zhǎng)相思產(chǎn)地Pouilly-Fumé得到靈感。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)相思葡萄酒并不受美國(guó)市場(chǎng)歡迎,蒙大維采用高品質(zhì)長(zhǎng)相思葡萄并佐以橡木桶陳年是期望能將長(zhǎng)相思特別的果香淡化、復(fù)雜化,以適應(yīng)市場(chǎng)的口味。后來有人也推測(cè)Fumé Blanc一名也許是將Fumé一詞的煙熏之意與酒中含的橡木散發(fā)的煙熏氣息聯(lián)系在一起而命名。Fumé Blanc一名后來在美國(guó)逐漸流行起來,不少美國(guó)的長(zhǎng)相思葡萄酒標(biāo)上可見到,但酒質(zhì)優(yōu)劣不一,有些酒也未經(jīng)橡木桶陳年。
未經(jīng)¬橡木桶陳年的長(zhǎng)相思葡萄酒見于多個(gè)國(guó)家。法國(guó)盧瓦爾河地區(qū)的Sancerre和Pouilly-Fumé 兩個(gè)產(chǎn)區(qū)用長(zhǎng)相思葡萄釀酒的歷史久遠(yuǎn),兩地也以出產(chǎn)的長(zhǎng)相思葡萄酒反映了當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件為自豪,總的講兩地的長(zhǎng)相思酒頗為相似,果香清雅,以帶有燧石的氣味及礦物質(zhì)的口感為特點(diǎn)。新西蘭的長(zhǎng)相思葡萄酒發(fā)跡于90年代初,崛起速度極快,以清爽的青草加明顯的柑橘、鵝漿果(gooseberry)和熱情果的香氣為主,清新高酸活躍的口感為特色。澳大利亞的長(zhǎng)相思酒雖取材于較寒涼地帶,如:阿得雷德山等地,但陽光充足的澳洲使長(zhǎng)相思葡萄釀的酒有著濃重的熱帶水果味,以熱情果的香氣為主旋律。印象中智利的長(zhǎng)相思葡萄酒常有著青蘋果的香氣,口感較圓潤(rùn),后來才知道智利的長(zhǎng)相思葡萄常與一種類似名稱的白葡萄Sauvignonasse混為一談,而青蘋果的香氣正是后者的特點(diǎn)。兩種葡萄的鑒別工作始于90年代后期,但仍有很多標(biāo)為長(zhǎng)相思的智利葡萄酒有著Sauvignonasse葡萄的身影。我個(gè)人覺得未來最有競(jìng)爭(zhēng)力的長(zhǎng)相思葡萄酒應(yīng)該出自南非,僅Stellenbosch一地就有著眾多的品牌可選擇,幾乎都有著很好的品質(zhì),而且價(jià)格極具競(jìng)爭(zhēng)力。南非的長(zhǎng)相思葡萄酒有著新西蘭和法國(guó)Sancerre地區(qū)的雙重個(gè)性,在藥草香中含著檸檬、熱情果的氣息,高酸但不唐突,清新活躍的口感中留下礦物質(zhì)的余味,令人回味。
(三)與詩共舞 (主持人):同學(xué)們,你們有誰知道端午節(jié)也是什么節(jié)?不知道吧,告訴大家端午節(jié)也是詩人節(jié),詩人寫了很多贊頌端午的詩歌,下面請(qǐng)各小隊(duì)表演詩朗誦。第一小隊(duì):女生小組朗誦。第二小隊(duì):配樂朗誦。第三小隊(duì):小隊(duì)齊誦。第四小隊(duì):男女朗誦。(詩歌內(nèi)容附后)(四)觀看賽龍船慶端午的錄像。(主持人):同學(xué)們,你看過“龍舟競(jìng)賽”嗎﹖端午節(jié)龍舟競(jìng)渡不單是傳統(tǒng)慶?;顒?dòng),也是一項(xiàng)體壇盛事!端午節(jié)起源于詩人屈原因不滿朝廷腐敗而投江自盡,敬重他的村民便以喧天的鑼鼓聲把江中魚蝦嚇走,而同時(shí)又把粽子拋進(jìn)江中喂飼魚蝦,以免它們啄食屈原的軀體 。 (播放賽龍船慶端午的錄像。)(主持人):看了剛才的錄像,想談?wù)勛约旱南敕▎???duì)員們踴躍發(fā)表自己的觀點(diǎn)。六、輔導(dǎo)員講話:
同學(xué)們,今天的活動(dòng)搞得非常成功,在此向你們表示祝賀。老師高興地看到同學(xué)們參與的熱情,強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望以及作為一名新時(shí)代的少年對(duì)信息、資料的搜集能力。通過本次活動(dòng),我們近距離接觸了端午節(jié),對(duì)它有了更深的認(rèn)識(shí),老師相信今年的端午節(jié)大家一定會(huì)過得特別有意思。到時(shí)候我們?cè)僖黄饡痴劰?jié)后的感受。七、呼號(hào)八、退旗、奏樂、敬禮九、活動(dòng)結(jié)束附活動(dòng)資料:1、故事概況。①屈原投江 為了紀(jì)念愛國(guó)詩人屈原,居民為了不讓跳下汨羅江的屈原尸體被魚蝦吃掉,所以在江里投下許多用竹葉包裹的米食(粽子),并且競(jìng)相劃船(賽龍船)希望找到屈原的尸體。②曹娥尋父尸東漢孝女曹娥,因曹父溺江而亡,年僅十四歲的她沿江豪哭,經(jīng)十七日仍不見曹父尸首,乃在五月一日投江,五日后兩尸合抱而浮起的感人事跡,鄉(xiāng)人群而祭之。③白蛇傳傳說白蛇白素貞,為了報(bào)答許仙的恩惠,與許仙結(jié)為夫妻的凄美的愛情故事,傳說端午節(jié)當(dāng)天白蛇喝了雄黃酒,差點(diǎn)現(xiàn)出蛇形,加上法海白蛇及水淹金山寺的情節(jié),都是膾炙人口的民間戲曲的曲目。④伍子胥的忌日傳說伍子胥助吳伐楚后,吳王闔閭逝世,皇子夫差繼位,伐越大勝,越王勾踐請(qǐng)和,伍子胥主戰(zhàn),夫差不聽,卻聽信奸臣言,賜伍
子胥自殺,并于于五月五日將尸體投入江中,此后人們于端午節(jié)紀(jì)祀伍子胥。
4、端午節(jié)有哪些習(xí)俗呢?(同學(xué)們交流從各種渠道了解的有關(guān)于端午節(jié)的各種習(xí)俗。)附:習(xí)俗的傳說。①吃粽子 因屈原投江,民眾怕屈原的尸體被魚、蝦吃掉,所以用竹筒裝好米食投入江中,后來演變成用竹籜、竹葉包好投入江里喂魚、蝦。②喝雄黃因端午節(jié)后各種蟲類,開始活躍起來,瘟疫漸多,雄黃具有消除疫病的功用;也是因白蛇傳的故事,白蛇喝了雄黃酒之后,差點(diǎn)現(xiàn)出蛇形,所以民眾則起而彷效,希望收到去邪的功能。此種習(xí)俗,在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。③掛艾草、菖蒲端午節(jié)在門口掛艾草、菖蒲,都有其原因。通常將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬祝笳魅コ幌榈膶殑?,因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”,葉片呈劍型,插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”,后來的風(fēng)俗則引伸為“蒲劍”,可 以斬千邪。艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在 我國(guó)古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草做為主要成分 ,放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。④懸鐘馗像 鐘馗捉鬼,是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元,自驪山講武回宮,瘧疾大發(fā),夢(mèng)見二鬼,一大一小,小鬼穿大紅無襠褲,偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛,繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝問,大鬼奏曰:臣姓鐘馗,即武舉不第,愿為陛下除妖魔,明皇醒后,瘧疾痊愈,于是令畫工吳道子,照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像,通令天下于端午時(shí),一律張貼,以驅(qū)邪魔。
⑤劃龍船競(jìng)賽當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去,于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡,是為龍舟競(jìng)渡之起源,后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的尸體。現(xiàn)代則為一種表現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神的最佳活動(dòng),而且舉辦劃龍船比賽,近年來有逐漸發(fā)展成國(guó)際邀請(qǐng)賽的情形。龍船比賽會(huì)讓外國(guó)友人喜歡的原因:它是一種有別于國(guó)外盛行的獨(dú)木舟或八人式的劃船,而是一種需要更多默契的力與美的運(yùn)動(dòng)。⑥游百病此種習(xí)俗,盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。⑦佩香袋端午節(jié)小孩佩香囊,不但有避邪驅(qū)瘟之意,而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形,玲瓏奪目。2、詩歌內(nèi)容五月五日 梅 堯 臣 屈氏已沉死, 徒欲卻蛟龍。 沅湘碧潭水,楚人哀不容。 未泯生前恨, 應(yīng)自照千峰。何嘗奈讒謗, 而追沒後蹤。 已酉端午 午日處州禁競(jìng)渡
貝 瓊 湯 顯 祖 風(fēng)雨端陽生晦冥, 獨(dú)寫菖蒲竹葉杯,汨羅無處吊英靈。 蓬城芳草踏初回。海榴花發(fā)應(yīng)相笑, 情知不向甌江死,無酒淵明亦獨(dú)醒。 舟楫何勞吊屈來 。 午日觀競(jìng)渡 五日(選一)邊 貢 陳子龍 共駭群龍水上游, 吳天五月水悠悠,不知原是木蘭舟。 極目煙云靜不收。云旗獵獵翻青漢, 拾翠有人盧女艷,雷鼓嘈嘈殷碧流。 弄潮幾部阿童游。屈子冤魂終古在, 珠