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礦泉水市場(chǎng)范文第1篇

一、5100的來(lái)龍去脈

大自然神奇的造山運(yùn)動(dòng)，賦予了青藏高原腹地?zé)o與倫比的地下資源。青藏高原號(hào)稱“世界第三極”，是世界上唯一沒有受到污染的“凈土”。

當(dāng)雄，拉薩市的北大門，位于藏南與藏北的交界地帶，平均海拔高度4300米，一年有六七個(gè)月是冰天雪地，但地底下卻不乏熱氣騰騰的地?zé)岷蜏厝?。?dāng)雄背靠雄偉的念青唐古拉雪山，前面是一望無(wú)際的碧綠的當(dāng)雄大草原，兩邊陡峭的花崗巖似橫刀立馬， 雄踞東西兩側(cè)，千年巖石下突涌的泉水透明純凈，汩汩而出，對(duì)稱分布的七個(gè)泉眼匯成清澈的溪流，沿山澗奔流而下，而溪流兩邊的泉華臺(tái)地因長(zhǎng)年浸潤(rùn)著豐富的礦物質(zhì)，神秘的5100西藏冰川礦泉水就來(lái)自于這里。

中國(guó)工程院院士多吉親身經(jīng)歷了5100西藏冰川礦泉水誕生的全過(guò)程。1987年，多吉率領(lǐng)的西藏地質(zhì)地?zé)岽箨?duì)發(fā)現(xiàn)，在全區(qū)80多個(gè)水點(diǎn)中，位于念青唐古拉山脈南麓的“5100”礦泉水點(diǎn)，無(wú)論從流量、水質(zhì)、還是從開發(fā)和保護(hù)條件來(lái)看，均極為優(yōu)秀，于是開始對(duì)其流量、溫度、進(jìn)行監(jiān)測(cè)并對(duì)水質(zhì)采樣化驗(yàn)?？疾彀l(fā)現(xiàn)，“5100”礦泉水水質(zhì)在豐水期、平水期、和枯水期，泉水的感官指標(biāo)、限量指標(biāo)、污染物指標(biāo)和微生物指標(biāo)均符合國(guó)家要求，是非常稀有的高品質(zhì)、零污染的鋰、鍶、偏硅酸復(fù)合型的純天然冰川礦泉水，并含有鋅、溴、碘等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份?！?100”礦泉水水溫常年恒定在23.6℃～24.2℃ 之間，直接飲用口感極佳，長(zhǎng)期飲用該礦泉水將對(duì)人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好治療與防治作用，在天然礦泉水中屬于世界礦泉水中最珍稀的品種之一，可謂稀世珍寶。

在此之前，西藏的礦泉水一直處于"養(yǎng)在深閨人未識(shí)"的狀況，由于交通極為不便，運(yùn)輸成本極高，長(zhǎng)期以來(lái)如此優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源一直沒有得到開發(fā)和利用。10多年來(lái)產(chǎn)品都沒有規(guī)?；M(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，只是零星地通過(guò)汽車和飛機(jī)運(yùn)輸進(jìn)內(nèi)地。

青藏鐵路的開通改變了西藏礦泉水的命運(yùn)。

“5100”礦泉水的開發(fā)作為西藏自治區(qū)的重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，首先吸引了來(lái)自香港中稷佳華以及嘉士伯、中信資本等國(guó)內(nèi)外投資公司，2004年，上市公司西藏發(fā)展與嘉士伯國(guó)際合資成立西藏冰川礦泉水有限公司，投資5億元，在西藏當(dāng)雄海拔5100米的優(yōu)質(zhì)礦泉水源地建設(shè)世界上海拔最高的礦泉水生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)水源地直接灌裝生產(chǎn)，同時(shí)還在水源地周圍60平方公里建立了封閉型保護(hù)區(qū)，防止水源地受到任何污染或破壞。

2006年7月日青藏鐵路正式開通，“5100”礦泉水隨著飛馳的列車離開青藏高原，進(jìn)入內(nèi)地各大型城市中間。

二、5100的幾張王牌

1、西藏神秘文化帶來(lái)了無(wú)限誘惑

在中國(guó)所有省份中，西藏算是算具神秘色彩的一個(gè)省份了，號(hào)稱“世界第三級(jí)”的的地源特色形成了獨(dú)特的地理氣候和自然風(fēng)光、世代生息在這里的藏族形成了獨(dú)特的西藏人文文化、還有那神秘的西藏喇嘛教都為西藏披上了一層神秘崇高的面紗，加之交通不便帶來(lái)的長(zhǎng)期隔絕，在內(nèi)地人心中成為一塊美麗永恒的世外凈土，幾乎每個(gè)人都有西藏情節(jié)，你問是個(gè)中國(guó)人最想去中國(guó)的哪里去旅游，會(huì)有八個(gè)人告訴你想去西藏。

西特的環(huán)境造就了獨(dú)特的自然資源，潔白的雪山上盛開著圣潔的雪蓮花，還有那靈芝、冬蟲夏草和臧紅花，神奇得甚至有些神秘的物產(chǎn)讓這邊土地?fù)碛辛霜?dú)一無(wú)二的神圣的色彩。就連西藏出產(chǎn)的藏獒都是被人們認(rèn)為是來(lái)自天上的神犬。每一樣出產(chǎn)在西藏的物產(chǎn)都幾乎受到了人們的追捧。

青青的草場(chǎng)上流淌著冰山上留下來(lái)的清澈的泉水，滋潤(rùn)著這里世世代代生息繁衍的藏民。偏遠(yuǎn)與荒涼造成的人跡罕至讓這里工業(yè)文明，遠(yuǎn)離了現(xiàn)代生活帶來(lái)的喧囂與污染，遠(yuǎn)離塵世竟為這里保持了地球上最后的一塊凈土，也成為人門心中的一塊圣土。

一切來(lái)自于西藏的東西都被戴上了一股神秘的色彩，這種神秘色彩成為了西藏最寶貴的心智資源，金珠藏藥、奇正藏藥把藏藥推向了一個(gè)高峰，在市場(chǎng)上形成了勢(shì)不可擋的藏藥一派；香格里拉.藏秘葡萄酒成功地利用西藏的心智資源進(jìn)入高端市場(chǎng)。

5100最大的成功之處不僅僅是利用了西藏寶貴的資源資源，更是利用了西藏神秘高潔純凈的心智資源。

2、品質(zhì)奠定了沖擊高端的基石

我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995規(guī)定，天然泉水的化學(xué)組份、氣體組份或微量元素等含量，必須有一種或一種以上符合含量范圍，只要有一項(xiàng)微量元素達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，便可稱為礦泉水。

“5100”礦泉水是非常稀有的鋰、鍶、偏硅酸復(fù)合型的純天然冰川礦泉水，并含有鋅、溴、碘等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份，多種成分都符合礦泉水的標(biāo)準(zhǔn)，在全世界范圍內(nèi)都極為罕見。

概括起來(lái)，“5100”礦泉水有以下幾點(diǎn)明顯的優(yōu)勢(shì)

純凈：青藏高原是世界公認(rèn)的無(wú)污染區(qū)，“5100天然冰川礦泉水”補(bǔ)給高度為海拔5000米以上，水源地附近不存在任何工業(yè)污染，可謂凈土中的“凈土” 。 “5100天然冰川礦泉水”為純凈透明、口味純正、動(dòng)態(tài)穩(wěn)定且無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)沉淀的純天然飲用礦泉水，是理想的綠色飲料。健康：“5100天然冰川礦泉水”是我國(guó)礦泉水中最珍貴的品種之一，屬純天然、復(fù)合型優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水。泉水中的鋰、鍶、偏硅酸三項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到并優(yōu)于國(guó)家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。泉水的感官指標(biāo)、限量指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且含有鋅、溴、碘、溶解性總固體、游離二氧化碳等多種對(duì)人體非常有益的微量元素組份。長(zhǎng)期飲用該礦泉水將對(duì)人體的骨骼、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等具有較好保健作用。

環(huán)保：“5100天然冰川礦泉水”是純天然綠色飲料，為了保障這種特色，我們?cè)谒吹刂車?0平方公里范圍內(nèi)建立了封閉型保護(hù)區(qū)，對(duì)自然環(huán)境實(shí)行嚴(yán)格保護(hù)，并正在開發(fā)可降解的天然玉米稈材料對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行包裝。 口感感：柔滑細(xì)膩；清冽圓潤(rùn)；透明純凈；無(wú)色無(wú)味，具有青藏高原的自然秉賦，純粹的原生態(tài)口感。水源地泉水溫度常年保持在23度左右。 3、推廣大手筆，大市場(chǎng)大潛力

“5100天然冰川礦泉水”兇猛的推廣攻勢(shì)讓我們看到了當(dāng)年農(nóng)夫山泉進(jìn)軍水市場(chǎng)時(shí)候的氣勢(shì)。幾乎2007年上半年的同一時(shí)間段，北京、上海和深圳的地鐵站里都出現(xiàn)了“5100天然冰川礦泉水”氣勢(shì)恢宏的墻體廣告：一雙向前張開的手上，一股清澈的水想哈達(dá)一樣的形狀被捧在手里，一個(gè)赫然的口號(hào)：5100，西藏的水、世界的水！讓人過(guò)目難忘！

同時(shí)在各大媒體上都看到了“5100天然冰川礦泉水”的招商廣告，甚至在中國(guó)計(jì)算機(jī)報(bào)如此的專業(yè)媒體上都看到了5100的正版廣告。

這些廣告產(chǎn)生了非常好的效果，在網(wǎng)上網(wǎng)民自發(fā)討論5100天然冰川礦泉水達(dá)到了2萬(wàn)多份，網(wǎng)民都對(duì)這個(gè)來(lái)自于西藏的高端品牌標(biāo)識(shí)了積極的喜愛之情，一個(gè)召集商的帖子引來(lái)了無(wú)數(shù)經(jīng)銷商請(qǐng)求加盟的留言。

有更甚者，有的網(wǎng)民不辭辛苦，拿相機(jī)拍下了“5100天然冰川礦泉水”在地鐵里的一系列大幅廣告放在網(wǎng)上，引起網(wǎng)民的熱烈追捧。

在超市里的水專柜也能看到“5100天然冰川礦泉水”獨(dú)具特色的pop廣告，一時(shí)間“5100天然冰川礦泉水”得到了極高的關(guān)注度。

3、贊助高端活動(dòng)，鎖定高端消費(fèi)者

“5100冰川礦泉水”贊助了11月8日將在上海佘山國(guó)際高爾夫俱樂部舉行的“匯豐冠軍賽”，這是一場(chǎng)國(guó)際冠軍們的錦標(biāo)賽。參賽選手包括四大頂級(jí)高爾夫職業(yè)巡回賽的奪冠者以及世界排名前50位的職業(yè)選手。包括老虎·伍茲，大衛(wèi)·豪威爾，是世界高爾夫球界最高端的高爾夫賽事。“5100”今年首次并在今后三年連續(xù)贊助“匯豐冠軍賽”，成為主要贊助商之一和比賽唯一指定用水。

而之前在北京舉行的中國(guó)網(wǎng)球公開賽上，“5100天然冰川礦泉水”同樣成為贊助商和獨(dú)家指定用水。中網(wǎng)是除溫網(wǎng)、澳網(wǎng)、法網(wǎng)和美網(wǎng)之外的全球第五大網(wǎng)球盛事，是2008年奧運(yùn)會(huì)前在北京舉辦的最重要的體育盛事之一，標(biāo)明了“5100”冰川礦泉水追求自然、健康的高品質(zhì)生活理念。

最近“5100冰川礦泉水”又成為中國(guó)第一本土方程式賽事——亞洲方程式國(guó)際公開賽的指定用水，5100西藏冰川礦泉水的LOGO隨著AGF賽車的飛馳，在6月AGF北京站CCTV5直播畫面上不斷閃現(xiàn)，此舉再度引起國(guó)內(nèi)外媒體的廣泛關(guān)注。

6月“5100冰川礦泉水”與央視合作拍攝《水與中華》20集大型文化專題片。

“5100冰川礦泉水”贊助了于3月15-18日在三亞.亞龍灣高爾夫球會(huì)舉行的TCL高爾夫精英賽。

這一系列的高端賽事與大型活動(dòng)的成功贊助，不僅提高了 “5100冰川礦泉水”的知名度，更是大大地提升了“5100冰川礦泉水”的品牌地位，一系列高端贊助讓“5100冰川礦泉水”在高端人士心中留下了深刻印象，為緊緊鎖定高端市場(chǎng)建立了穩(wěn)固的基礎(chǔ)。

4、慘烈競(jìng)爭(zhēng)下的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

瓶裝水是飲料界公認(rèn)的暴力產(chǎn)業(yè)，十年前一瓶礦泉水的零售價(jià)買到了2塊到3塊，當(dāng)時(shí)的啤酒也不過(guò)2塊左右，我們知道啤酒的原料價(jià)格生產(chǎn)成本是高于礦泉水的。市場(chǎng)就是這樣，競(jìng)爭(zhēng)某種意義上決定了商品的價(jià)格。高額的利潤(rùn)引來(lái)了無(wú)數(shù)資本的目光，十年來(lái)瓶裝水的產(chǎn)量由1994年的93萬(wàn)噸經(jīng)過(guò)躍到了2004年的1021.26萬(wàn)噸，市場(chǎng)容量擴(kuò)大了十倍多，但是隨著更多廠家的進(jìn)入，產(chǎn)能的巨量擴(kuò)大，各大廠家份份搶占市場(chǎng)份額，瓶裝水全行業(yè)被卷入殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，零售價(jià)也有原來(lái)的3塊降到了現(xiàn)在的不足1塊。隨著純凈水的異軍突起，發(fā)起了一輪輪的價(jià)格戰(zhàn)，更是將礦泉水逼向了不利的境地。另外隨著飲料市場(chǎng)的不斷繁榮，果汁飲料、茶飲料、維生素飲料、乳飲料、果蔬飲料等等不斷花樣百出，推陳出新，吸引了消費(fèi)者的眼球，并以口味、營(yíng)養(yǎng)等等高于瓶裝水的“理由”，分別占據(jù)了2塊到5塊之間的所有價(jià)格縫隙，將瓶裝水壓到了1塊以下，整個(gè)瓶裝水市場(chǎng)也被打壓到了瓶裝飲料市場(chǎng)的最底端。老牌的高端品牌如嶗山礦泉水也失去了往日的號(hào)召力，一些瓶裝水品牌也試圖走高端路線，但是都不是很成功，五大連池、火山巖、深海泉、寶礦力水特在主動(dòng)推廣立下火了一陣子，就風(fēng)光不再了，在堅(jiān)挺價(jià)格時(shí)卻丟失了市場(chǎng)份額。

而在另一方面，來(lái)自國(guó)外的礦泉水品牌卻賣得風(fēng)生水起，一片紅火，世界知名品牌依云在商場(chǎng)的價(jià)格買到了10元一瓶，在酒吧更是買到了20元一瓶，但是依然頗受一些高端消費(fèi)人群的青睞，保持了非常好的銷量。其購(gòu)買者大多是城市白領(lǐng)和外國(guó)人。的確隨著消費(fèi)水平與消費(fèi)觀念的的升級(jí)，加之國(guó)際商務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展，1元多一瓶的瓶裝水也只能滿足最普通的大眾的基本需求，無(wú)法滿足商務(wù)人士、白領(lǐng)、時(shí)尚人士、企業(yè)主等等高端人群的需求，無(wú)法彰顯他們與眾不同的價(jià)值取向與生活品味，這時(shí)候需要有品牌定位和價(jià)格高于現(xiàn)有低端礦泉水的高端品牌來(lái)滿足這些人群的消費(fèi)需求。

5、國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遭遇信任危機(jī)造就市場(chǎng)就會(huì)

國(guó)際頂級(jí)礦泉水品牌依云最近麻煩不斷，2006年以來(lái)在上海入境時(shí)共140噸依云純凈水查出細(xì)菌總量超標(biāo)。5月29日消息爆出又一批礦泉水被查出細(xì)菌超標(biāo)，依云礦泉水再次引發(fā)社會(huì)各界的熱烈爭(zhēng)議。依云礦泉水進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)被檢出“細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)”已經(jīng)不是第一次。記者從國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局公布的檢驗(yàn)檢疫信息發(fā)現(xiàn)，2006年8月，16.9298噸礦泉水檢出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)；2006年9月9日，依云礦泉水進(jìn)境的5.2272噸礦泉水同樣被上海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2006年，歐洲進(jìn)口礦泉水就屢次被抽檢出細(xì)菌總數(shù)不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。截止2006年10月，上海檢驗(yàn)檢疫局共受理報(bào)檢進(jìn)口天然礦泉水128批次9710418升，其中近90%來(lái)自歐洲地區(qū)。

在人們心目中高端的近乎神圣的依云礦泉水竟然會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)這樣只有地下小作坊才會(huì)出現(xiàn)的低級(jí)錯(cuò)誤??！一時(shí)間，伊云被推倒了輿論譴責(zé)的中心，大家眾說(shuō)紛紜，腹面消息進(jìn)一步蔓延，伊云礦泉水在各地被紛紛下架封存，銷量急劇下滑，歷經(jīng)200年的世界頂級(jí)品牌首次在國(guó)內(nèi)遭遇如此的尷尬。

雖然后續(xù)進(jìn)口的依云礦泉水被檢測(cè)合格獲準(zhǔn)重新上架，但是依云礦泉水在消費(fèi)者心目中的地位卻一落千丈事件。伴隨著依云礦泉水跌落云端，其他國(guó)外高端礦泉水的被拉下了神壇，其他的國(guó)際品牌的形象也受到了影響，整個(gè)高端瓶裝水市場(chǎng)面臨著變局。

以上的幾個(gè)天時(shí)地利人和條件為5100礦泉水沖擊高端瓶裝水市場(chǎng)帶來(lái)了有利條件。

三、5100礦泉水的隱憂

1、如何真正立足高端品牌？

高端品牌意味著豐厚的品牌溢價(jià)，但是實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)卻非一日之功，依云幾代人的艱辛努力才在國(guó)際市場(chǎng)上樹立了頂端品牌，與之相比5100礦泉水只是開始了萬(wàn)里的第一步，以后的路還很遠(yuǎn)？在新奇與時(shí)髦過(guò)后，5100能否以恒定的品牌價(jià)值穩(wěn)穩(wěn)立足于高端市場(chǎng)而不至于向下滑落？對(duì)于工廠遠(yuǎn)在西藏的礦泉水，運(yùn)輸成本如此之高，向低價(jià)滑落意味著災(zāi)難。如何進(jìn)一步穩(wěn)定與擴(kuò)大在高端市場(chǎng)的地位，并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)固，是5100礦泉水面臨的最大挑戰(zhàn)，畢竟半路殺出的黑馬很多，能真正成為常青樹的并不多，高檔白酒市場(chǎng)這樣的例子比比皆是。

2、市場(chǎng)占有率與品牌定位選哪個(gè)？

5100礦泉水目前的產(chǎn)能為每年30萬(wàn)噸，我不知道目前高端水市場(chǎng)的總體容量是多大？如果一直供不應(yīng)求，那是最好不過(guò)的事情，我建議5100礦泉水應(yīng)該讓產(chǎn)量保持在一定水平而不再擴(kuò)大，一定程度的稀缺性對(duì)保持品牌定位有好處，就像茅臺(tái)就正式因?yàn)楫a(chǎn)量固定，經(jīng)常一酒難求，越是難求越是值錢。

如果一個(gè)品牌刻意追求市場(chǎng)占有率，但是又無(wú)法快速擴(kuò)大目標(biāo)用戶群體的消費(fèi)量，通常采用的方法是放寬目標(biāo)消費(fèi)群體的過(guò)濾標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)降低價(jià)格將原本不屬于該品牌消費(fèi)范圍的消費(fèi)者來(lái)了進(jìn)來(lái)，這在短時(shí)內(nèi)確實(shí)能大幅度增加銷售量，也擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，但是從長(zhǎng)期來(lái)看，對(duì)品牌與戰(zhàn)略的傷害缺是致命的，消費(fèi)群體的低端化會(huì)導(dǎo)致原有高端消費(fèi)者放棄對(duì)該品牌的價(jià)值認(rèn)同，這是一些品牌在追求市場(chǎng)占有率是最容易犯的錯(cuò)誤，而且這種錯(cuò)誤對(duì)品牌的傷害是永久性的，它將導(dǎo)致高度品牌整體滑向低端市場(chǎng)，進(jìn)入火拼成本、低質(zhì)低價(jià)的可怕漩渦中。

3、如何解決品牌靈魂問題

一個(gè)品牌在健康營(yíng)養(yǎng)等保障性品牌訴求之上，應(yīng)該更有緊密切合消費(fèi)群體的品牌氣質(zhì)與品牌價(jià)值取向，這才能真正成為罩在品牌上的無(wú)行的光環(huán)，進(jìn)而產(chǎn)生穩(wěn)定的消費(fèi)心理而更好的溢價(jià)，讓消費(fèi)者產(chǎn)生宗教般的情節(jié)，這一點(diǎn)涉及到了品牌的靈魂，需要有能夠觸動(dòng)消費(fèi)者靈魂深處最敏感的弦的東西，這樣才能讓消費(fèi)者沒有理智地?zé)o可救藥地喜歡上你，而一個(gè)沒有靈魂的品牌，依靠?jī)?yōu)點(diǎn)和益處來(lái)滿足顧客，是沒有長(zhǎng)久生命力的。

礦泉水市場(chǎng)范文第2篇

[關(guān)鍵詞]5100礦泉水　4PS　營(yíng)銷策略

一、引言

5100冰川礦泉水定位為中國(guó)高端礦泉水第一品牌。該礦泉水為純凈透明、口味純正、動(dòng)態(tài)穩(wěn)定且無(wú)色、無(wú)味、無(wú)沉淀的綠色飲品，屬純天然、復(fù)合型優(yōu)質(zhì)飲用天然礦泉水，是國(guó)內(nèi)礦泉水中最珍貴的品種之一。泉水的感官指標(biāo)、限量指標(biāo)、微生物指標(biāo)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，且含有鋅、碘、溶解性總固體、游離二氧化碳等多種對(duì)人體非常有益的微量元素成分。長(zhǎng)期飲用可以積極防治骨骼、心腦血管、神經(jīng)系統(tǒng)方面的疾病。發(fā)展（上市公司）與嘉士伯國(guó)際合資成立冰川礦泉水有限公司，該公司投資 5 億元，在當(dāng)雄海拔 5100米的優(yōu)質(zhì)礦泉水源地建設(shè)世界上海拔最高的礦泉水生產(chǎn)基地。生產(chǎn)的 5100 冰川礦泉水供不應(yīng)求，海內(nèi)外商家紛紛上門要求其產(chǎn)品。而一些傳統(tǒng)生產(chǎn)純凈水的知名品牌大企業(yè)也紛紛尋找大型優(yōu)質(zhì)礦泉水源，生產(chǎn)瓶裝礦泉水。

二、研究5100礦泉水的現(xiàn)實(shí)意義

作為以旅游業(yè)為主的特色，的項(xiàng)目主要集中在旅游產(chǎn)業(yè)。在大、大開發(fā)、大旅游的產(chǎn)業(yè)政策的大背景下，屬于食品飲料的礦泉水快銷行業(yè)，在戰(zhàn)略布局上，必須借助特色營(yíng)銷打造品牌，提高5100冰川礦泉水在藏內(nèi)、外的產(chǎn)品知名度和社會(huì)影響力。

1.慘烈競(jìng)爭(zhēng)下的市場(chǎng)機(jī)會(huì)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活品質(zhì)的不斷提高，高額的利潤(rùn)使飲料市場(chǎng)不斷繁榮，競(jìng)爭(zhēng)慘烈，樂百氏、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等品牌不斷推出果汁飲料、茶飲料、乳飲料、維生素飲料等推陳出新，分分搶占市場(chǎng)份額。但人們都定在2元～5元，屬于低端產(chǎn)品。隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的提升，加之互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，低價(jià)格的礦泉水只能滿足普通消費(fèi)者的需求，可很難滿足商務(wù)人士、白領(lǐng)、時(shí)尚人士等高端人群的需示，無(wú)法彰顯他們的價(jià)值取向和生活品位。無(wú)疑給5100帶來(lái)了定位高端產(chǎn)品的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

2.水的品質(zhì)奠定了沖擊高端品牌的基石

多數(shù)礦泉水企業(yè)缺乏品質(zhì)，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近十幾年來(lái)，我國(guó)礦泉水飲料業(yè)發(fā)展速度迅猛，但生產(chǎn)能力和水平在年萬(wàn)頓以上大企業(yè)不足10%，其余都是中小企業(yè)，其中，大多數(shù)企業(yè)資金薄弱，設(shè)備落后，無(wú)能力對(duì)水源進(jìn)行監(jiān)控和保護(hù)，從而也就無(wú)法保證水的品質(zhì)，而5100克服了這些缺陷，特殊的地域條件決定了5100是世界極為稀有的高品質(zhì)、零污染、不可替代的礦物質(zhì)含量極其豐富的復(fù)合型天然冰川礦泉水，并且還有療效作用。從而為它沖擊高端品牌奠定基石。

3.神秘文化帶來(lái)了無(wú)限誘惑

在中國(guó)，是一個(gè)最具神秘色彩的省份，獨(dú)特的地理氣候和自然風(fēng)光，布達(dá)拉宮，世代生息在這里的藏族人民形成的人文文化、喇叭教等都為披上了一層神秘崇高的面紗，加之交通不便引起的長(zhǎng)期的隔絕，在內(nèi)地及國(guó)外人的眼里它是一塊美麗永恒的世外凈土。的產(chǎn)品對(duì)內(nèi)地及國(guó)外人來(lái)說(shuō)它是無(wú)限的誘惑。

三、5100礦泉水發(fā)展中存在的不足

目前，礦泉飲料業(yè)雖然發(fā)展迅猛，但缺乏總體規(guī)劃，盲目生產(chǎn)，總量雖然不高，而且影響力相對(duì)較弱。其中影響礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素來(lái)自多方面。一是缺少規(guī)范的礦泉水經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。只要某一礦泉水品牌在市場(chǎng)上稍有名氣，區(qū)內(nèi)的礦泉水市場(chǎng)很快就會(huì)出現(xiàn)同一品牌的假冒產(chǎn)品，嚴(yán)重?fù)p害了品牌形象，影響了一些優(yōu)秀礦泉水企業(yè)的生存和發(fā)展；二是缺少資金雄厚的大型礦泉水企業(yè)。我國(guó)礦泉水企業(yè)都屬于中小型，即使是國(guó)內(nèi)較大的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)也很難與國(guó)外的企業(yè)規(guī)模相比。受企業(yè)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力限制，開拓市場(chǎng)能力明顯不足；三是國(guó)內(nèi)礦泉水知識(shí)的普及和宣傳不夠。隨著各種瓶裝飲用水的出現(xiàn)，人們對(duì)飲用天然礦泉水認(rèn)識(shí)混亂，影響了礦泉水市場(chǎng)的正常發(fā)展；四是我國(guó)礦泉水產(chǎn)品缺少特色。目前我國(guó)礦泉水市場(chǎng)中常見的產(chǎn)品多為普通含鍶和偏硅酸型礦泉水，從色、味、口感方面很難與普通飲用水相區(qū)別，無(wú)法顯現(xiàn)出礦泉水的有益微量元素豐富等優(yōu)越性和礦泉水的高品質(zhì)，在消費(fèi)者心目中形成礦泉水與一般飲用水幾乎一樣的模糊認(rèn)識(shí)，影響了礦泉水行業(yè)的發(fā)展；五是礦泉水生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，影響了礦泉水名牌的創(chuàng)建。目前我國(guó)的礦泉水生產(chǎn)廠家多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，加上近年來(lái)，國(guó)外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，不少礦泉水企業(yè)之間大打價(jià)格戰(zhàn)，水產(chǎn)品出廠價(jià)幾近于成本。

四、4PS視野下的5100礦泉水營(yíng)銷策略

盡管擁有良好的稀缺水資源，但是尚未從真正意義上開發(fā)瓶裝礦泉水，如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下開發(fā)市場(chǎng)是企業(yè)重要的課題，而市場(chǎng)營(yíng)銷策略的選擇將直接影響公司未來(lái)的市場(chǎng)份額。本文通過(guò)分析礦泉水市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析，確定公司未來(lái)的目標(biāo)市場(chǎng)和消費(fèi)群體，然后制定了系統(tǒng)的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略。（如圖1所示）

1.產(chǎn)品差異化

對(duì)于同一行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，在滿足顧客基本需求的情況下，產(chǎn)品的核心價(jià)值基本相同，所不同的還是在性能和質(zhì)量上，為顧客提供獨(dú)特的產(chǎn)品是差異化戰(zhàn)略追求的目標(biāo)，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的根本在于不斷的創(chuàng)新。5100礦泉水通過(guò)產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略可以避開價(jià)格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，在產(chǎn)品特色方面的優(yōu)勢(shì)可以以為企業(yè)維持較高的利潤(rùn)。而這種產(chǎn)品的差異化特色主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量方面。5100礦泉水富含偏硅酸、鈣、鈉、重碳酸鹽等十三種礦物質(zhì)微量元素，有益于人體吸收，對(duì)關(guān)節(jié)炎和動(dòng)脈硬化等疾病都有較好的預(yù)防作用?；诋a(chǎn)品本身的高品質(zhì)以及資源的珍稀性，因此，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的水源注定了未來(lái)的消費(fèi)群體定位于高端人群，高端品牌意味著豐厚的高端溢價(jià)。同時(shí)，參照發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合獨(dú)特的地理和人文資源，適時(shí)推出多樣化的產(chǎn)品，比如：將的雪蓮、靈芝、冬蟲夏草和藏紅花等珍貴藥材融入到新產(chǎn)品中，開發(fā)具有地域民族特色的保健型礦泉水。

礦泉水市場(chǎng)范文第3篇

[關(guān)鍵詞] 廣西；養(yǎng)生礦泉水；品牌營(yíng)銷；建議

[中圖分類號(hào)] F273.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A

Abstract： Bama and Yongfu in Guangxi province are famous for the longevity of the residents. Healthy mineral water consumption has culture foundation. The pricing of the water is generally low， but consumer awareness， recognition and trust to the water is not high. The founding time of the brand of healthy spa water is relatively late and the publicity is insufficient. Guangxi should take advantage of the new concept of healthy consumption and scientific drinking water concept， learn from domestic and international cases of sustainable development， promote publicity of health knowledge， deepen health awareness， build national brand， and develop ecological management. In addition， relative enterprises could achieve marketing differences starting from correct positioning， widen sales by taking regional advantages， foster customer loyalty and realize differentiated competition by means of after-sales services， so as to promote the development of healthy mineral water brands.

Key words： Guangxi， healthy mineral water， brand marketing， suggestion

長(zhǎng)壽，是人類從古至今夢(mèng)寐以求的事情。春秋戰(zhàn)國(guó)以后，人們開始對(duì)人類長(zhǎng)壽與自然環(huán)境的關(guān)系進(jìn)行進(jìn)一步探索，發(fā)現(xiàn)人類壽命與水土條件存在密切關(guān)系[1]。就人體自身而言，70%由水構(gòu)成[2]，而在日常飲用水中的礦物質(zhì)元素及其含量直接影響著人們的健康[3]。作為生產(chǎn)養(yǎng)生礦泉水的后起之秀，廣西擁有巴馬、永福為代表的養(yǎng)生礦泉水水源地，其發(fā)展越來(lái)越得到國(guó)家和地方的重視。作為廣西“十二五”規(guī)劃戰(zhàn)略性新型產(chǎn)業(yè)中的養(yǎng)生長(zhǎng)壽健康產(chǎn)業(yè)中的特色――礦泉水產(chǎn)業(yè)，特別是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬、永福等地的養(yǎng)生礦泉水品牌的推廣，對(duì)于廣西特色民族品牌的發(fā)展具有十分重要而獨(dú)特的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。為了使廣西養(yǎng)生礦泉水品牌能有一個(gè)健康、長(zhǎng)足、持續(xù)的發(fā)展，本文從廣西養(yǎng)生礦泉水品牌發(fā)展現(xiàn)狀分析入手，運(yùn)用SWOT分析，對(duì)廣西養(yǎng)生礦泉水品牌發(fā)展提出建議。

一、廣西養(yǎng)生礦泉水品牌發(fā)展SWOT分析

（一）優(yōu)勢(shì)（Strengths）

1.巴馬、永福等地“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”美名遠(yuǎn)揚(yáng)，養(yǎng)生礦泉水具備消費(fèi)文化基礎(chǔ)。為從科學(xué)角度認(rèn)知巴馬水質(zhì)，中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)、中科院、國(guó)土資源部地礦研究院等，對(duì)佰歲活泉長(zhǎng)綠山泉水等水源地進(jìn)行了系統(tǒng)、綜合、科學(xué)的調(diào)查和評(píng)定，證明廣西巴馬佰歲活泉長(zhǎng)綠山泉水等水源地是具有生命活力的原生態(tài)健康飲用水。

2.相對(duì)于同類養(yǎng)生礦泉水品牌，廣西的養(yǎng)生礦泉水定價(jià)普遍較低，具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。雖然養(yǎng)生礦泉水定價(jià)在飲用水行業(yè)中整體較高，但是，對(duì)于廣西養(yǎng)生礦泉水而言，由于其具有豐富的水源地資源以及相對(duì)低廉的管理和人力成本，因而養(yǎng)生礦泉水的定價(jià)相對(duì)于區(qū)外和國(guó)外的同類品牌低。

（二）劣勢(shì)（Weakness）

1.從購(gòu)買行為看，消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生礦泉水的認(rèn)知度、辨別度和信任度不高。對(duì)于廣西養(yǎng)生礦泉水而言，其消費(fèi)者多為偶然性購(gòu)買，購(gòu)買頻率少。主要由于消費(fèi)者對(duì)長(zhǎng)壽養(yǎng)生類礦泉水有所了解，但認(rèn)識(shí)不深，也不清楚養(yǎng)生礦泉水與普通礦泉水的區(qū)別，對(duì)其功效存在懷疑，因而消費(fèi)者普遍認(rèn)為養(yǎng)生礦泉水價(jià)格偏高，而消費(fèi)性價(jià)比不高。同時(shí)，由于沒有注重將網(wǎng)絡(luò)渠道與實(shí)體進(jìn)行整合以擴(kuò)大宣傳，因此不能提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知以擴(kuò)大購(gòu)買。并且，短期的嘗試并不能明顯地體現(xiàn)出養(yǎng)生礦泉水對(duì)身體的養(yǎng)生功效，當(dāng)消費(fèi)者覺得“喝之無(wú)用”時(shí)，好奇心便不會(huì)再成為其進(jìn)行長(zhǎng)期購(gòu)買的驅(qū)動(dòng)。

2.從品牌宣傳而言，廣西養(yǎng)生礦泉水與其他同類飲用水的創(chuàng)始時(shí)間相比較晚，品牌的宣傳力度不夠且宣傳同質(zhì)性高。廣西養(yǎng)生礦泉水市場(chǎng)發(fā)展起步比較晚，養(yǎng)生的觀念在消費(fèi)者心中不夠深刻，知名度不高。養(yǎng)生礦泉水進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，基本主打的都是中高端市場(chǎng)，目標(biāo)消費(fèi)群主要是中高收入的商務(wù)人士。市場(chǎng)開發(fā)不夠深入，市場(chǎng)占有量不高，消費(fèi)群體范圍小，養(yǎng)生水的功效宣傳、知名度打造、品牌塑造等方面仍然欠缺，且品牌宣傳缺乏新意，產(chǎn)品同質(zhì)性較高，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）機(jī)會(huì)（Opportunity）

1.消費(fèi)者的養(yǎng)生意識(shí)和購(gòu)買力增強(qiáng)。在某些知名瓶裝水品牌出現(xiàn)水質(zhì)問題后，人們開始關(guān)注瓶裝飲用水的品質(zhì)，養(yǎng)生類礦泉水從上市起就在消費(fèi)者心中樹立了綠色、健康、優(yōu)質(zhì)的形象。隨著人們生活水平提高，“天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)公害、綠色”的健康消費(fèi)新觀念以及科學(xué)飲水觀念的普及，長(zhǎng)壽養(yǎng)生類礦泉水品牌迎來(lái)了廣闊的發(fā)展前景。

2.廣西的地緣優(yōu)勢(shì)有助于養(yǎng)生礦泉水?dāng)U大銷售。產(chǎn)地位于廣西的養(yǎng)生礦泉水，可以借助國(guó)家的西部?jī)?yōu)惠政策，充分利用其對(duì)外開放的地緣優(yōu)勢(shì)，積極擴(kuò)大國(guó)內(nèi)國(guó)外兩條通路的銷售，打響民族品牌。且廣西首府南寧現(xiàn)在已經(jīng)成為我國(guó)南方的交通樞紐之一，在南寧舉辦的各種國(guó)際活動(dòng)節(jié)目或者開展的各種工藝活動(dòng)正在逐步增多，養(yǎng)生礦泉水可以借助首府知名度，實(shí)現(xiàn)自己的宣傳，進(jìn)一步促進(jìn)并擴(kuò)大銷售。

（四）威脅（Threats）

1.飲料市場(chǎng)品類豐富，競(jìng)爭(zhēng)激烈。飲料市場(chǎng)的種類和品牌繁多，養(yǎng)生礦泉水除了要和純凈水、普通礦泉水（如娃哈哈、康師傅、冰露）等普通飲用水競(jìng)爭(zhēng)，還要和果汁飲品、乳飲品及碳酸飲料等展開激烈競(jìng)爭(zhēng)。同類低端瓶裝水品牌由于價(jià)格低廉，廣告宣傳力度大而受消費(fèi)者的歡迎。此外還有替代品的威脅，市場(chǎng)上隨處可見各種口味的果汁飲料，乳制品，汽水飲料等等以口味獨(dú)特鮮美、營(yíng)養(yǎng)成分較多而受消費(fèi)者的歡迎。

2.養(yǎng)生水品牌逐漸增多，加劇競(jìng)爭(zhēng)。隨著養(yǎng)生水市場(chǎng)的發(fā)展日益壯大，進(jìn)口及區(qū)外養(yǎng)生礦泉水品牌擠占廣西長(zhǎng)壽養(yǎng)生類礦泉水的市場(chǎng)空間。一方面，世界礦泉水品牌憑借其資本、技術(shù)、人力資源和品牌優(yōu)勢(shì)在我國(guó)礦泉水高端市場(chǎng)獲得了很大份額；另一方面，隨著國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)不斷膨脹，國(guó)內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對(duì)高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)建設(shè)投入[4]。強(qiáng)大品牌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的存在，仿制品、替代品廠商的競(jìng)爭(zhēng)，加上市場(chǎng)推廣投入大，利潤(rùn)薄，使廣西養(yǎng)生礦泉水面臨著各類品牌價(jià)格、宣傳多方面的沖擊。

二、廣西養(yǎng)生礦泉水品牌可持續(xù)發(fā)展的思考

（一）水源地周邊禁止工業(yè)及人為污染，常年追蹤監(jiān)測(cè)，限量開采和銷售

例如在法國(guó)，為了保護(hù)天然養(yǎng)生礦泉水這來(lái)之不易的天賜禮物，法國(guó)政府特別立法規(guī)定：水源地周邊五百公里之內(nèi)，不許有任何人為的污染存在。此外，某些國(guó)外高端養(yǎng)生礦泉水還需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)檢測(cè)和常年的追蹤監(jiān)制，并且遠(yuǎn)離工業(yè)污染。為了保護(hù)水源地，其中一些礦泉水還進(jìn)行限量開采和銷售，以使它們變得更加珍稀。

（二）利用水源地資源，在其周圍創(chuàng)建生態(tài)種養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)水源保護(hù)和生態(tài)銷售雙贏局面

如黑龍江五大連池在發(fā)展礦泉產(chǎn)業(yè)方面，以礦泉水資源為基礎(chǔ)，著力打造“兩個(gè)基地、一個(gè)加工園區(qū)、一個(gè)交易中心”，即：礦泉農(nóng)業(yè)種植基地――依托礦泉水和火山地質(zhì)，種植礦泉稻、礦泉蔬菜和火山地質(zhì)小麥、大豆、玉米等礦泉、火山特色農(nóng)產(chǎn)品；礦泉畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地――依托礦泉資源，大力發(fā)展礦泉奶牛、礦泉生豬、礦泉禽蛋生產(chǎn)和礦泉水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)；礦泉食品加工園區(qū)――以礦泉工業(yè)園區(qū)開發(fā)建設(shè)為重點(diǎn)，為礦泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集式發(fā)展；礦泉產(chǎn)品交易中心――通過(guò)市場(chǎng)化手段，引進(jìn)建設(shè)礦泉產(chǎn)品交易中心，為礦泉產(chǎn)品流通、銷售提供場(chǎng)所和契機(jī)[5]。

三、廣西養(yǎng)生礦泉水品牌發(fā)展?fàn)I銷建議

（一）宣傳養(yǎng)生知識(shí)，深化養(yǎng)生意識(shí)

養(yǎng)生礦泉水缺少價(jià)格優(yōu)勢(shì)，那么必須在品質(zhì)、效用方面突出其優(yōu)勢(shì)，這樣才能使其與普通礦泉水區(qū)分開來(lái)，產(chǎn)生辨識(shí)度，形成產(chǎn)品特質(zhì)。因此，應(yīng)把專業(yè)化的飲用水知識(shí)轉(zhuǎn)化成大眾化的科普知識(shí)，以使消費(fèi)者認(rèn)識(shí)養(yǎng)生礦泉水的科學(xué)內(nèi)涵與形成環(huán)境[3]。如可對(duì)水源地和當(dāng)?shù)氐拈L(zhǎng)壽人物進(jìn)行宣傳，也可在產(chǎn)品包裝上附屬一些長(zhǎng)壽小貼士（如一些對(duì)身體有益的好的習(xí)慣和生活方式），會(huì)讓消費(fèi)者感到品牌的人文關(guān)懷，從而更具吸引力。此外，也可以和一些養(yǎng)生類書籍合作，多出現(xiàn)在書籍、雜志封面，以深化消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)。還可以在經(jīng)銷點(diǎn)設(shè)置一些如新品推廣、產(chǎn)品功能測(cè)驗(yàn)等大規(guī)?；顒?dòng)吸引更多人注意。同時(shí)，可以通過(guò)廣告等多種宣傳形式的展現(xiàn)，對(duì)長(zhǎng)期飲用某品牌養(yǎng)生礦泉水的人群進(jìn)行追蹤，以科學(xué)探測(cè)消費(fèi)者的某個(gè)健康指標(biāo)在飲用該品牌礦泉水一段時(shí)間后是否變成更健康，或者是尋求更加權(quán)威可信的機(jī)構(gòu)研究證明其養(yǎng)生功能，在廣告中直接告知某個(gè)成分能帶來(lái)的功效，如此才能說(shuō)服消費(fèi)者進(jìn)行長(zhǎng)期購(gòu)買。另外，通過(guò)不定期地邀請(qǐng)消費(fèi)者參觀水源地和生產(chǎn)基地，體驗(yàn)養(yǎng)生之旅的方式來(lái)打消部分消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生礦泉水品質(zhì)不信任的顧慮，堅(jiān)定消費(fèi)者購(gòu)買的信念，從而做出購(gòu)買行為。

（二）打造民族品牌，發(fā)展生態(tài)經(jīng)營(yíng)

由于廣西養(yǎng)生礦泉水水源地聚集在巴馬及永福等少數(shù)民族聚集地，因此可以利用當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣?，打造民族品牌。通過(guò)與機(jī)場(chǎng)合作，在飛機(jī)上免費(fèi)為乘客發(fā)放，讓更多國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者接觸到廣西養(yǎng)生礦泉水，提升其民族品牌知名度。還可以將地方性民族品牌的內(nèi)涵融入到中華民族所倡導(dǎo)的“孝”文化中，針對(duì)的目標(biāo)群體為三四十歲的中年人，這些人大多處于事業(yè)上升或穩(wěn)定期，然而父母已經(jīng)年邁，為了體現(xiàn)他們“百善孝為先”中華民族傳統(tǒng)美德，他們會(huì)傾向于長(zhǎng)期大量買養(yǎng)生礦泉水給老人，從而有助于民族品牌的文化塑造和傳播。此外，借鑒國(guó)內(nèi)外對(duì)水源地可持續(xù)發(fā)展的思路，圍繞水源地進(jìn)行民族生態(tài)旅游資源整合，大力發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，不斷吸引國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者體驗(yàn)民族生態(tài)之旅，更好地實(shí)現(xiàn)民族品牌宣傳、水源保護(hù)、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和就業(yè)快速發(fā)展三贏的局面。

（三）從定位出發(fā)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷差異

可以分別從消費(fèi)者收入和年齡進(jìn)行品牌定位。從消費(fèi)者收入角度而言，廣西養(yǎng)生礦泉水品牌大都定位在高端，在營(yíng)銷傳播上應(yīng)使定位與其產(chǎn)品差異相匹配。在價(jià)格方面，經(jīng)常出現(xiàn)定位在高端，但是價(jià)格卻是中低端，或是價(jià)格很高，然而品牌宣傳不到位，不能很好地支持高價(jià)的現(xiàn)象；又或是定位在中低端，價(jià)格也匹配，但是沒有能夠很好地宣傳，使消費(fèi)者不清楚此類養(yǎng)生礦泉水的價(jià)格能“如此便宜”，而對(duì)其養(yǎng)生功能產(chǎn)生懷疑。從消費(fèi)者年齡出發(fā)，擴(kuò)大不同年齡層對(duì)養(yǎng)生礦泉水的需求。如中老年人雖然注重養(yǎng)生，但是對(duì)養(yǎng)生礦泉水的效果存在質(zhì)疑，因此，營(yíng)銷重點(diǎn)在于宣傳養(yǎng)生礦泉水的功效；中青年人生活壓力大，注重獲取商品的便捷性，因此，可以宣傳養(yǎng)生礦泉水在減壓方面的功效，以及長(zhǎng)期獲取飲用養(yǎng)生礦泉水的便利性，還可利用本文前文提到的“孝”文化，讓其給老年人進(jìn)行長(zhǎng)期購(gòu)買；而青少年更注重生活時(shí)尚和美白養(yǎng)顏功效，因此，可對(duì)其宣傳養(yǎng)生礦泉水美白方面的功效，注重產(chǎn)品的時(shí)尚性（如包裝、廣告宣傳等）。也可從礦泉水的生理學(xué)、醫(yī)學(xué)的相關(guān)研究成果出發(fā)，根據(jù)礦泉水對(duì)身體不同器官或部位的養(yǎng)生、醫(yī)療功效，形成系列產(chǎn)品，以營(yíng)造養(yǎng)生礦泉水品牌文化[3]。

（四）不囿于地區(qū)的發(fā)展，利用地緣優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大銷售

較區(qū)外養(yǎng)生礦泉水的發(fā)展，廣西養(yǎng)生礦泉水發(fā)展起步較晚，品牌知名度不高，產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋率不廣?？梢岳脧V特的地緣優(yōu)勢(shì)和相對(duì)于國(guó)內(nèi)外其他省市在養(yǎng)生礦泉水上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)向國(guó)內(nèi)外進(jìn)行銷售。廣西南臨北部灣，背靠大西南，具有沿海、沿邊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。廣西的后方華南、西北、華中、華東是擁有數(shù)億人口的大市場(chǎng)，而東盟是一個(gè)擁有5億多人口的自由貿(mào)易區(qū)，獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)使廣西成為進(jìn)軍東盟各國(guó)最便捷的通道。其中北部灣沿岸三大港口：北海、欽州、防城港是中國(guó)――東盟港口鏈條的核心環(huán)節(jié)[6]。隨著中國(guó)――東盟自由貿(mào)易區(qū)的逐步形成，廣西作為兩個(gè)大市場(chǎng)之間的橋梁作用日益突出。此外，我國(guó)對(duì)西部省區(qū)實(shí)施了一系列開發(fā)、開放的優(yōu)惠政策，還對(duì)少數(shù)民族聚居地實(shí)行了民族自治政策。[7]在優(yōu)越的地緣背景下，廣西養(yǎng)生礦泉水可以充分利用政策優(yōu)勢(shì)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使其轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，以最大限度地降低投資成本、提高投資回報(bào)以實(shí)現(xiàn)銷售擴(kuò)大、品牌傳播。

（五）通過(guò)售后服務(wù)實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷渠道的差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形成客戶忠誠(chéng)

目前，國(guó)內(nèi)礦泉水企業(yè)幾乎在其目標(biāo)市場(chǎng)建立起“企業(yè)――經(jīng)銷商――終端客戶”的銷售渠道，其經(jīng)銷商也實(shí)現(xiàn)了以區(qū)域總經(jīng)銷、二級(jí)批發(fā)商、零售商三級(jí)為主干的系統(tǒng)運(yùn)作[4]。因此，養(yǎng)生礦泉水品牌的推廣在銷售渠道類似的情況下，可以通過(guò)售后服務(wù)實(shí)現(xiàn)差異，從而形成客戶忠誠(chéng)。對(duì)經(jīng)銷商而言，應(yīng)該建立起一套有效的售后渠道運(yùn)營(yíng)和激勵(lì)措施，如可以從再次進(jìn)貨、存貨數(shù)量、渠道拓展、新客戶開發(fā)、老客戶維系、合作期限返點(diǎn)、定期抽檢、意見獎(jiǎng)勵(lì)、新品推廣、售后服務(wù)支持等措施入手，打造具有特色的售后體系。對(duì)于不同的終端客戶，可以采用不同的售后服務(wù)方式。如可對(duì)桶裝水客戶在強(qiáng)調(diào)其獲取水的便利性上提高響應(yīng)效率，還可規(guī)定，連續(xù)消費(fèi)多少數(shù)量的水后，可提供附加服務(wù)，如針對(duì)某一養(yǎng)生功效的免費(fèi)體檢、血壓測(cè)量等，從而培養(yǎng)消費(fèi)者的長(zhǎng)期購(gòu)買習(xí)慣。此外，還可提供養(yǎng)生課程培訓(xùn)，將新產(chǎn)品融入培訓(xùn)宣傳中，從而可以擴(kuò)大對(duì)新品的銷售；對(duì)于瓶裝水用戶，則可在售后對(duì)客戶的“金點(diǎn)子”進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、組織不定期的養(yǎng)生旅游活動(dòng)，提供線上線下答疑，組建QQ群及微信公眾號(hào)、微信群等形式及時(shí)了解客戶需求，與客戶進(jìn)行溝通，解決客戶難題，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的客戶關(guān)懷，從而形成客戶忠誠(chéng)。

[參 考 文 獻(xiàn)]

[1]龔勝生.中國(guó)古代長(zhǎng)壽點(diǎn)區(qū)的地理分布及其環(huán)境背景的初步研究[J].中國(guó)歷史地理論叢，1997（3）：227-251

[2]藍(lán)晟.水養(yǎng)生：至深至簡(jiǎn)大學(xué)問[J].中華養(yǎng)生保健，2006（8）：2-5

[3]姜建軍，穆麗霞，沈偉志.飲用水與礦泉水文化[J].國(guó)土資源科技管理，2006（3）：1-3

[4]葛子靖，張童.我國(guó)礦泉水企業(yè)區(qū)域市場(chǎng)開發(fā)淺析[J].時(shí)代金融，2009（11）：110-112

[5]談樂炎，肖菲菲，范穎華.以礦泉興城，五大連池“天時(shí)，地利，人和”――專訪黑龍江省五大連池市委副書記、市長(zhǎng)楊劍波[J].小康：財(cái)智，2014（9）：62-63

礦泉水市場(chǎng)范文第4篇

關(guān)鍵詞：礦泉水 工業(yè)礦泉水 醫(yī)藥礦泉水 飲用礦泉水

飲用水行業(yè)的“健康”之爭(zhēng)成為飲用礦泉水走出低谷的契機(jī)

綜觀整個(gè)人類的發(fā)展史，各個(gè)學(xué)科的發(fā)展過(guò)程中都充滿了不同學(xué)術(shù)觀點(diǎn)、不同學(xué)派之間的爭(zhēng)論。實(shí)驗(yàn)證明，科學(xué)的爭(zhēng)論都帶來(lái)自然科學(xué)的發(fā)展，是最具生命活力，最有創(chuàng)造力的。有科學(xué)就有爭(zhēng)議，科學(xué)是在爭(zhēng)論中求得發(fā)展和進(jìn)步的。

水直接關(guān)系到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人類的生存及健康。水領(lǐng)域中的爭(zhēng)論其意義遠(yuǎn)勝過(guò)其他行業(yè)。與水有關(guān)的爭(zhēng)論，如"南水北調(diào)"之爭(zhēng)，及自來(lái)水的"價(jià)格"之爭(zhēng)。而近年來(lái)純凈水發(fā)展迅速，又引發(fā)了純凈水是否對(duì)人體健康的爭(zhēng)議。

我國(guó)天然礦泉水行業(yè)從80年代進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，一直呈快速發(fā)展趨勢(shì)，90年代中期達(dá)到鼎盛；由80年代產(chǎn)量不足萬(wàn)噸，到1997年超過(guò)195萬(wàn)噸。然而，隨著瓶裝水的巨大市場(chǎng)潛力和豐厚的利潤(rùn)，以及純凈水的生產(chǎn)不受水源限制，使純凈水行業(yè)發(fā)展勢(shì)如破竹，特別是從1997年以后的3年間，是純凈水大發(fā)展的時(shí)期。當(dāng)時(shí)，全國(guó)市場(chǎng)幾乎由純凈水一統(tǒng)天下，而這時(shí)期礦泉水市場(chǎng)則停滯不前。

筆者認(rèn)為礦泉水行業(yè)處于徘徊的原因有3個(gè)：其一是中國(guó)人缺乏對(duì)健康飲用水的知識(shí)。人們又喜歡盲目跟風(fēng)和趕時(shí)髦。香港人帶來(lái)了蒸餾水、日本人帶來(lái)了離子水、美國(guó)人帶來(lái)了純凈水，于是一哄而上，使消費(fèi)者無(wú)所適從。

其二是由于我國(guó)飲料行業(yè)管理不規(guī)范，假冒偽劣礦泉水產(chǎn)品充斥市場(chǎng)，使消費(fèi)者難辨真假。再加上有些廠家的產(chǎn)品不達(dá)標(biāo)，例如1995年全國(guó)礦泉水水質(zhì)量統(tǒng)檢，其合格率僅為65%；2000年夏季杭州檢驗(yàn)70個(gè)批次的桶裝水，58個(gè)批次不合格，其中包括世界品牌法國(guó)依云等。

其三是不科學(xué)的新聞?wù)`導(dǎo)和不負(fù)責(zé)任的提法，例如：水愈純凈愈健康、水中礦物質(zhì)不能吸收、飲水不需要礦物質(zhì)、礦泉水口感不好、喝礦泉水容易患結(jié)石病等。這些誤導(dǎo)使礦泉水行業(yè)雪上加霜，銷量逐年萎縮，許多廠家不得不購(gòu)進(jìn)逆滲透設(shè)備，將礦泉水再生產(chǎn)成純凈水。

1999年7月，由中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專業(yè)委員會(huì)與中國(guó)信息中心等部門聯(lián)合在北京召開了"下個(gè)世紀(jì)我們喝什么水"的高層研討會(huì)。會(huì)上，專家們有系統(tǒng)地介紹了礦泉水對(duì)健康有益的知識(shí)，并利用科學(xué)理論和實(shí)踐消除了人們對(duì)天然礦泉水的誤解，收到很好的效果。另外，又通過(guò)各種媒體展開了"飲水與健康"的討論，初步給消費(fèi)者導(dǎo)入正確的飲水觀念，使人們知道什么是健康水，讓消費(fèi)者的飲水觀念更加理性化，逐漸走出誤區(qū)。

從1999年下半年開始，純凈水行業(yè)開始萎縮，礦泉水出現(xiàn)了復(fù)蘇的跡象。例如：椰樹集團(tuán)投巨資籌建生產(chǎn)能力為80萬(wàn)噸的礦泉水廠；瓶裝水三巨頭之一的樂百氏也轉(zhuǎn)向生產(chǎn)礦泉水。另外，一些國(guó)外企業(yè)，如雀巢公司也看好中國(guó)的巨大市場(chǎng)，投資生產(chǎn)飲用礦泉水。通過(guò)普及科學(xué)的飲水觀念，培育健康市場(chǎng)，一個(gè)繁榮昌盛的礦泉水市場(chǎng)即將到來(lái)。但是，我們也應(yīng)該看到人們對(duì)飲用礦泉水的認(rèn)知還很膚淺。隨著飲用礦泉水行業(yè)的發(fā)展和科研的深入探討，將更進(jìn)一步揭示礦泉水的功能和作用。例如，現(xiàn)存的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)是否完全體現(xiàn)健康的要求；優(yōu)質(zhì)礦泉水與普通礦泉水的區(qū)別；礦泉水對(duì)人體健康作用及機(jī)理礦泉水的保健功能是否隨著水的污染而發(fā)生退化……，這些都是我們科研人員應(yīng)該進(jìn)行研究和探索的。在學(xué)術(shù)領(lǐng)域中必須堅(jiān)持科學(xué)無(wú)禁區(qū)、科學(xué)無(wú)止境、科學(xué)無(wú)偶象的原則，營(yíng)造一種濃厚而寬松的自由爭(zhēng)辯、民主討論、服從真理的學(xué)術(shù)氣氛，真正做到用科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)的方法解決科學(xué)問題。

食物中礦物質(zhì)不能取代水中礦物質(zhì)

水是否需要礦物質(zhì)？如果飲用水中不需要含有礦物質(zhì)，我們就無(wú)從談起礦泉水與人體健康的關(guān)系。關(guān)于水礦物質(zhì)的知識(shí)以及水中礦物質(zhì)能否吸收等問題，我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)認(rèn)識(shí)。

對(duì)水中礦物質(zhì)的爭(zhēng)議問題

⒈人體需要的是否只是純粹的H2O，所以水愈純凈愈好；

⒉水中礦物質(zhì)含量很低，對(duì)人體來(lái)說(shuō)微不足道，能否通過(guò)食物滿足礦物質(zhì)的需要；

⒊水中的礦物質(zhì)能否被人體吸收；

⒋水中礦物質(zhì)含量是否愈高愈好；

⒌礦泉水的保健作用是否僅是礦物質(zhì)的作用。

⒍飲水是否只是為了解渴。

水中礦物質(zhì)到底起到什么作用

從近代生物化學(xué)、生理學(xué)、量子化學(xué)、結(jié)構(gòu)物理學(xué)及生物進(jìn)化等科學(xué)領(lǐng)域的理論及其研究成果證明、水中礦物質(zhì)對(duì)人體生命與健康來(lái)說(shuō)是不能缺少的，不能用食物中的礦物質(zhì)來(lái)取代的。

⒈ 我們飲用的水是水溶液，而不是溶劑或溶質(zhì)。從生命的起源、演化、生存來(lái)看，生命起源于水溶液，而不是在純凈水中，因此不能形而上學(xué)地把水分割為溶劑或溶質(zhì)，二者均不能偏廢。在不含有任何礦物質(zhì)的純凈水中無(wú)法孕育生命。

⒉ 水中礦物質(zhì)是人體的保護(hù)元素。我們強(qiáng)調(diào)水中礦物質(zhì)，首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)鈣、鎂離子的含量。它們被醫(yī)學(xué)家稱之為人體保護(hù)元素，能抵抗其他有害元素的侵襲。美國(guó)礦物質(zhì)新陳代謝理論權(quán)威John Sorenson 博士認(rèn)為，新陳代謝的主要金屬元素與非主要元素的比例會(huì)受到水中主要元素的影響，如果所需的主要元素得到滿足，非主要元素就很少或不會(huì)被吸收，而是被排泄掉。

⒊ 水中鈣、鎂等離子對(duì)保持水的正常構(gòu)架、晶體結(jié)構(gòu)起了很大的作用，而水構(gòu)架與晶體結(jié)構(gòu)，對(duì)于保持水自身功能及對(duì)人體生理功能則有非常大的影響。結(jié)構(gòu)與功能是相輔相成的，結(jié)構(gòu)的變化，必然會(huì)帶來(lái)功能的變化。

⒋ 水參與機(jī)體內(nèi)所有物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其生物功效。水形成的氫鍵網(wǎng)絡(luò)維持了生物大分子的空間結(jié)構(gòu)和功能，因此水的好或壞、對(duì)于人體的物質(zhì)代謝、信息代謝、能量代謝、生命傳遞都有很大的影響。

⒌ 人體物理要注意酸堿平衡。人體體液的pH值為7.3～7.4。去除水中礦物質(zhì)后，水的pH值一般都在6.5以下，水愈純凈，pH值愈低。

⒍ 人體還要注意體內(nèi)的電解質(zhì)平衡，純凈水屬于低滲水，容易造成人的體液及每個(gè)細(xì)胞的內(nèi)外滲透壓失調(diào)。

⒎ 國(guó)外有許多相關(guān)的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)道，沒有礦物質(zhì)的水容易造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，而且不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和新陳代謝。

⒏ 水中的礦物質(zhì)呈離子態(tài)，容易被人體吸收，而且比食物中的礦物質(zhì)吸收快。通過(guò)同位系測(cè)定，水中礦物質(zhì)進(jìn)入人體20分鐘后，就可以分布到身體的各個(gè)部位。

⒐ 水中礦物質(zhì)可以滿足人體每日礦物質(zhì)需量的10～30%。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)人體含有60多種元素，其中氫、碳、氮、氧、鈉、鎂、磷、硫、氯、鉀、鈣11種為必需常量元素；而鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、鉬、鎳、釩、錫、硅、硒、碘、氟14種為必需微量元素，另外，可能必需的元素還有：鍶、銣、砷及硼。其中對(duì)錫仍存在爭(zhēng)議，砷未獲公認(rèn)，而硼則為植物所必需的，對(duì)動(dòng)物的作用尚未確定。隨著科學(xué)發(fā)展，研究的深入，其他微量元素對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)或生理作用還將被發(fā)現(xiàn)。所有元素在人體內(nèi)的豐度與地殼中的豐度相同，因此人體元素與地殼的元素必須保持一定的平衡關(guān)系，如果打破這種平衡，人就會(huì)生病。

含有礦物質(zhì)的水不一定是好水

水的安全是健康的前提，但不是全部，安全的水不一定都是好水。 這里談到的好水（或稱之為理想水、健康水）的概念主要是指水的保健功能。不是所有含有礦物質(zhì)的水都具有保健功能，或者保健功能都一樣。

北京愛迪曼生物技術(shù)研究所曾經(jīng)做過(guò)不同類型的水中生物代謝實(shí)驗(yàn)。在蛋白質(zhì)生物價(jià)方面，飲用自然回歸礦泉水比飲用自來(lái)水、蒸餾水的小鼠分別提高6.91%和17.91%。這說(shuō)明飲用自然回歸礦泉水的小鼠能更有效地利用飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

另外，華西醫(yī)科大學(xué)于1991年也曾以CBA/J系和昆明種小鼠，用翡翠礦泉水（沒有被污染的九寨溝礦泉水）與自來(lái)水進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)；結(jié)果表明，優(yōu)質(zhì)礦泉水具有明顯的保健作用，其生物學(xué)效應(yīng)更優(yōu)于自來(lái)水。

上述兩個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，自來(lái)水和礦泉水中均含有礦物質(zhì)，但是其生物效應(yīng)卻有所不同。優(yōu)質(zhì)礦泉水是呈現(xiàn)出保健功能，不能單純或簡(jiǎn)單地歸結(jié)于礦物質(zhì)的作用。自來(lái)水行業(yè)的著名專家沈大年先生在一次會(huì)議上講過(guò)，"自來(lái)水是安全水，但不是理想水"。筆者認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)礦泉水不僅要注意礦物質(zhì)的含量、組成和比例，還要注意泉的作用，礦物質(zhì)和泉水是礦泉水的兩個(gè)主要因素，決不能偏廢。

飲用礦泉水與口感

飲水包括“量”與“質(zhì)”，飲水量直接與水的口感有關(guān)。由于地下水所處的地質(zhì)環(huán)境不同，故此所開采出來(lái)的礦泉水并非都是可口的?？诟泻玫乃?，國(guó)外稱為美味水。美味水一般都具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

⒈總硬度（以碳酸鈣計(jì)）為50～150。硬度過(guò)低的水沒有厚味，硬度過(guò)高的水則帶有膩味；

⒉ 含有一定的氧氣和二氧化碳；

⒊ 水中礦物質(zhì)的含量適當(dāng)，特別是一些礦物質(zhì)含量必須均衡，否則水的口感便不良，如鈣含量適當(dāng)時(shí)略帶甜味；鐵化合物含量過(guò)高則有收斂味；鈉含量高有咸味；鎂含量過(guò)高有苦味等。日本研究好喝水的離子是鈣、鉀、硅酸根等，而鎂、硫酸根等則為不好喝水的主要成分；

⒋ 好喝水的最佳溫度為14℃；

⒌ 分子團(tuán)小的水是水的甘甜、爽口的必要條件；

⒍ 消除外來(lái)污染物帶來(lái)的異味和異臭，如霉菌、藻類、鐵銹等；

⒎ 消除生產(chǎn)過(guò)程中臭氧等消毒劑副產(chǎn)物帶來(lái)的異味。

對(duì)于飲用礦泉水的口感，應(yīng)當(dāng)注意以下兩點(diǎn)：

⒈由于礦泉水所含的礦物質(zhì)含量不同，使礦泉水帶有一定的特殊味道（口感）或風(fēng)味?？诟惺枪残?，而風(fēng)味是個(gè)性或稱為特殊性，例如五大連池礦泉水為含氣的礦泉水，喝起來(lái)有很強(qiáng)的碳酸氣。這就是它的特殊風(fēng)味。

⒉有些礦泉水所含的礦物質(zhì)不均衡，因此影響了礦泉水的口感，從而使很多人認(rèn)為礦泉水不如純凈水好喝。其實(shí)，由于純凈水不含有任何礦物質(zhì)，水喝起來(lái)感覺非常薄，沒有優(yōu)質(zhì)礦泉水那樣甘甜，清爽的感覺。礦泉水的保健功能正在衰退

通過(guò)長(zhǎng)期對(duì)自然現(xiàn)象的觀察和大量的研究，筆者在1994年提出了水的退化概念。水退化主要體現(xiàn)在水的自身功能，以及水的生理功能的降低。中藥的祖?zhèn)髅胤街性械乃幭愫退幮нh(yuǎn)遠(yuǎn)不如過(guò)去，蔬菜也沒有了蔬菜的香味，人群特別是城市中代謝病的增加和年輕化，雖然造成的原因多種多樣，但是與水的退化，包括水的生理功能退化有著直接關(guān)系。

水的退化從宇宙觀來(lái)說(shuō)與地球的衰老有關(guān)，例如國(guó)外科學(xué)報(bào)道，地球磁場(chǎng)衰減是造成水退化的宏觀原因。從微觀的角度來(lái)講，工業(yè)革命以來(lái)，大量污染物進(jìn)入水體中，把水原有的有序狀態(tài)破壞，如水的同分異構(gòu)增加、水的能態(tài)降低、水的分子團(tuán)加大，能及水運(yùn)動(dòng)頻率異常，這些都是造成水退化的原因。由于污染物進(jìn)入水中，破壞了水自身的微觀及亞微觀結(jié)構(gòu)，當(dāng)一個(gè)物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化時(shí)，其功能也相應(yīng)地會(huì)發(fā)生一定的變化。

飲用礦泉水主要來(lái)自地下深層，但是地下水也會(huì)受到地球磁場(chǎng)逐年衰退的影響，同樣也被污染物污染，所以有些礦泉水，特別是在一些與人或工農(nóng)業(yè)活躍的地方會(huì)受到不同程度的影響，水的保健功能也受到很大影響。

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，許多科學(xué)家致力于研究如何將退化的、失去功能的水恢復(fù)其本來(lái)應(yīng)該具有的有序狀態(tài)和功能，即水的復(fù)本還原。北京愛迪曼生物技術(shù)研究所多年來(lái)一直從事這方面的工作。目前也取得了一定的效果。通過(guò)IDM活水系統(tǒng)作用，將退化的水恢復(fù)其本來(lái)具有的功能。該技術(shù)榮獲聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署的認(rèn)可，并作為“向全世界推廣技術(shù)”。此技術(shù)也可以用于礦泉水行業(yè)，恢復(fù)與增強(qiáng)礦泉水本來(lái)的保健和生理功能。

優(yōu)質(zhì)礦泉水的含義和指標(biāo)的探討

從綜合指標(biāo)來(lái)看，不是所有礦泉水都是優(yōu)質(zhì)的。作為優(yōu)質(zhì)礦泉水，其條件和要求要比普通礦泉水的主高，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

⒈首先應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水的標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，做到安全、衛(wèi)生、可靠；

⒉要符合國(guó)際天然飲用礦泉水的低礦化度、低鈉的發(fā)展趨勢(shì)；

⒊應(yīng)該為美味水、即口感好，這在中國(guó)尤其重要；

⒋不能僅考慮水的化學(xué)指標(biāo)，還要考慮物理指標(biāo)、健康指標(biāo)等，使礦泉水真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)；

⒌不能僅考慮水中某個(gè)元素的絕對(duì)含量，還應(yīng)考慮各元素之間的平衡關(guān)系；

⒍要充分考慮水的的活性，即生物活性 ，可借一些生物酶的活力指標(biāo)為準(zhǔn)；

將優(yōu)質(zhì)礦泉水的功能與水的結(jié)構(gòu)、水的物化特性相結(jié)合；

⒎ 在研究思維上，要從宇宙、宏觀、微觀和渺觀的廣闊角度進(jìn)行綜合探討。

表一 優(yōu)質(zhì)礦泉水的指標(biāo) 項(xiàng)目 指 標(biāo) 備 注 水溫 10～20℃ 口感最佳為14℃ pH值 6.8～8.0 最佳為7.3左右 硬度（以碳酸鈣計(jì)） 5～200 毫克/公升 最佳為80～170 游離H2CO3 20～ 30 毫克/公升 —— Na ≤20毫克/公升 低鈉是國(guó)際發(fā)展要求 Ca ≤10毫克/公升 人體普遍缺乏的常量 SiO2 ≤40毫克/公升 —— O2 6～10毫克/公升 常溫、常壓下水中的溶氧量 COD ≤1毫克/公升 有機(jī)污染的綜合指標(biāo) 余氯 ≤0.4毫克/公升 消毒劑的指標(biāo) OI ＞2 美味水的指標(biāo) 水的半幅寬 ≤100Hz 小分子團(tuán)的指標(biāo) KI ＞5.2 健康水的指標(biāo) 注：OI= Ca+K+SiO2/Mg+SO4 KI= Ca=0.87Na

礦泉水市場(chǎng)范文第5篇

誤區(qū)一：跨行業(yè)

恒大多年從事地產(chǎn)行業(yè)，涉足快消品屬于大幅度跨行業(yè)的嘗試，足球和地產(chǎn)的成功讓恒大內(nèi)部信心爆棚，希望同樣的節(jié)奏會(huì)復(fù)制出一個(gè)同樣的結(jié)果，然而我要說(shuō)的是之前成功的動(dòng)作，在如今的市場(chǎng)上已不再起反應(yīng)。同樣，在恒大品牌光環(huán)下罩得住三個(gè)屬性不同的行業(yè)嗎？業(yè)內(nèi)人士都在觀望，其實(shí)這樣的案例數(shù)不勝數(shù)，幾年前房地產(chǎn)熱讓雅戈?duì)栤袢恍膭?dòng)，在有政府資源和雄厚資金的優(yōu)越條件下，染指房地產(chǎn)行業(yè)和投資行業(yè)——雅戈?duì)柕禺a(chǎn)和雅戈?duì)柾顿Y。然而好景不長(zhǎng)，最終雅戈?duì)杹G失了自己的核心業(yè)務(wù)，在地產(chǎn)和投資領(lǐng)域的收獲亦是寥寥無(wú)幾。所以從定位的角度來(lái)看，品牌延伸不利于加強(qiáng)品牌資產(chǎn)，反而會(huì)混淆消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。

消費(fèi)者的心智是有限的，是分品類儲(chǔ)存的，這時(shí)候消費(fèi)者就存在一個(gè)問題，把恒大放在哪個(gè)方格里？放在足球？飲料？還是地產(chǎn)？這就是一個(gè)心智阻礙，恒大應(yīng)該明確自己的品類歸宗，找到屬于自己的位置。

誤區(qū)二：品類擁擠，區(qū)隔模糊

恒大冰泉在品類區(qū)隔的界定上也是模糊的，全名應(yīng)該是恒大冰山礦泉水，冰泉其實(shí)并不符合消費(fèi)者的心智，娃哈哈賣的是純凈水，農(nóng)夫山泉賣的是來(lái)自山間的礦泉水，恒大賣的是來(lái)自冰山的礦泉水，冰山的認(rèn)知應(yīng)該是冰冷雪山的水，然而和礦泉水并沒有太多的關(guān)聯(lián)，至少在消費(fèi)者心智中是這樣的。內(nèi)蒙古——大草原(好草)——養(yǎng)好牛(健康牛)——出牛奶(健康奶)，這樣才是順應(yīng)認(rèn)知，所以消費(fèi)者更相信內(nèi)蒙古的牛奶品牌(蒙牛、伊利)，這時(shí)候上海光明奶(上?！摻钏唷涛廴?慢慢淪陷。同樣，長(zhǎng)白山讓消費(fèi)者更容易想到人參而不是礦泉水。礦泉水是一個(gè)非常擁擠的品類，品牌礦泉水繁多，大多路徑相同，并不是在礦泉水前面加上一個(gè)名詞或形容詞就能形成有效的區(qū)分，這種區(qū)隔的方式來(lái)自企業(yè)或某廣告公司，而非消費(fèi)者心智。不同的山、不一樣的地表、深層、5100米、6000米、冰川、雪山礦泉水等，這些前綴只是一個(gè)獨(dú)特的賣點(diǎn)，差異化并沒有影響到消費(fèi)者心智從而提供差異化的價(jià)值，消費(fèi)者并不關(guān)心你的礦泉水來(lái)自哪里、有多高的海拔，他們就只想要一瓶礦泉水，他們?cè)谫?gòu)買礦泉水時(shí)，如果要思考買多高山的礦泉水、多少年的礦泉水、來(lái)自哪里的礦泉水，豈不是很累。如果你突然告訴消費(fèi)者我是富含礦元素最多的礦泉水，是不是有點(diǎn)感覺呢？品類保護(hù)品牌，找不準(zhǔn)品類，品牌連“躺尸”的地方都找不到。

誤區(qū)三：沒有找準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

沒有競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)比沒有市場(chǎng)更可怕，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，高密度競(jìng)爭(zhēng)在所難免，商場(chǎng)就像戰(zhàn)場(chǎng)一樣，找不準(zhǔn)敵人的位置就很難調(diào)整自己的槍口，恒大不是沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而是沒有找準(zhǔn)自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從表面上看，恒大像是和農(nóng)夫山泉做競(jìng)爭(zhēng)，仔細(xì)想想也并非如此，飲料本身并非深度思考而購(gòu)買的產(chǎn)品，消費(fèi)者通常是根據(jù)自己的習(xí)慣去購(gòu)買，消費(fèi)者買農(nóng)夫山泉有時(shí)候并非是想買山泉，而是習(xí)慣的促使和廣告效應(yīng)做出的選擇，這種非深度思考基本都是價(jià)格相對(duì)較低的產(chǎn)品，所以垃圾袋并沒有強(qiáng)勢(shì)品牌。而一瓶水的價(jià)格在四五元的時(shí)候，消費(fèi)者就需要去思考，思考的理由就是你的定位。農(nóng)夫山泉屬于非深度思考，恒大冰泉屬于思考購(gòu)買，所以不在一個(gè)層面上。如果把恒大和農(nóng)夫放在礦泉水品類里去做比較，這將是一條不歸路，如果消費(fèi)者是奔著礦泉水去購(gòu)買，那么恒大就更危險(xiǎn)了，因?yàn)橥瑯邮堑V泉水，一個(gè)來(lái)自雪山，一個(gè)來(lái)自山間，當(dāng)然山間更符合有礦泉水的心智，同樣的礦泉水一個(gè)是2元，一個(gè)是4元，相差2倍的價(jià)格，農(nóng)夫被選中的幾率更大。你的深層和N年形成都不足以支撐2倍的價(jià)格。

在我看來(lái)，恒大反倒是幫農(nóng)夫山泉“抬轎子”，本想著走出一條大而不同的路線，和農(nóng)夫一同做大礦泉水，然后恒大再用不同的定位來(lái)切高端市場(chǎng)。在很多連鎖超市，我看到恒大冰泉貨架的位置是和依云放在一起，是想說(shuō)明自己是高端水，看起來(lái)算盤并非如意，因?yàn)槟銢]有按照消費(fèi)者的心智去思考。就好比東方樹葉是英國(guó)人設(shè)計(jì)的，的確很美，然而有太多英國(guó)人的思維在里面，茶葉在西方就是一款神奇的樹葉，所以設(shè)計(jì)很西方化、名字很西方化，不符合中國(guó)消費(fèi)者心智。同樣，打奶茶也是這樣的思維。只有創(chuàng)意，沒有定位是不能取得成功的，特別是長(zhǎng)時(shí)間的成功。創(chuàng)意是一時(shí)的新鮮、一時(shí)的精彩、帶來(lái)一時(shí)沖動(dòng)和短時(shí)間的銷量，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是陷阱，在消費(fèi)者心智中注冊(cè)一個(gè)差異化的定位才是品牌長(zhǎng)青之計(jì)。

誤區(qū)四：廣告宣傳漏洞百出