前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇用餐范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

用餐范文第1篇

幾位男女相聚在東京的某餐廳，一起共進(jìn)午餐，場面熱絡(luò)、談笑風(fēng)生，請注意，這不是老友聚餐，更不是相親聚會，這是近來在日本中風(fēng)行的一種新型人際交往模式——人脈午餐?！叭嗣}午餐”的對象多為20-30歲的職場新人，為了拓展人脈與增長閱歷，他們上一家名為“咖啡會議”的網(wǎng)站選定自己想要共進(jìn)午餐的對象、性別、職務(wù)甚至公司名稱，網(wǎng)站會將邀請發(fā)送給被選定的職場人，如果職場人同意，一場職場菜鳥與職場老鳥之間的人脈午餐就正式開始了。

在日本經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷的情況下，年輕人想找到一份好工作實屬不易，只是投投簡歷這種做法早已不夠，這時候，增加人脈關(guān)系與工作閱歷顯得更為重要。而在人脈午餐中，職場新人可以從前輩那里了解到更多的職場訊息與工作經(jīng)驗，對于接下來的工作非常有利；而職場中人，可以了解到每天兩點一線生活外更為廣闊的年輕人世界，對于突破自己的工作瓶頸與增加創(chuàng)意也很有幫助。并且，因為雙方有著共同的話題，雖然是陌生人進(jìn)餐，場面卻一點也不尷尬。 “咖啡會議”網(wǎng)站自去年5月開始，截止目前注冊會員已超過6萬人，并且還在呈迅速的上升趨勢。而且，隨著人脈午餐的流行，也不再局限于職場新人與老鳥之間，想換行業(yè)的、想了解其他職業(yè)訊息的職場老鳥之間，也開始午餐約會，互通有無。如此一來，午餐不僅是吃飯這么簡單，而是人際網(wǎng)中的一個個結(jié)點。

美國：角色換出來的人脈

相較于日本，美國人則更喜歡腳踏實地的拓展人際關(guān)系，他們更很喜歡在有限的生命里獲得不同的人生體驗，并在不同的人生體驗中，交往不同圈子的人。他們獲得多種體驗的方式是同時做多份工作。

在美國，如果有人問你的職業(yè)，“老師”，“除了老師外你還做什么？”當(dāng)被這么問時不要錯愕，因為通常美國人都不止一份工作，珍妮就是如此。珍妮是加州一所律師事務(wù)所的助理，白天，她幫助上司處理各種事務(wù)，聯(lián)絡(luò)與跟進(jìn)客戶。下班后，她去上律師課，以后擁有一家自己獨立的律師事務(wù)所。而到了晚上，她則完全變了另一個人，穿上朋克衣，化上濃妝，到一家很有名的酒吧做樂手。

于是，一次生命被珍妮拆成了三種人生，看似不相干的三種生活，卻讓她同時獲得了三重人際關(guān)系。短短兩年，珍妮的生活發(fā)生翻天覆地的變化，她與酒吧里的“鐵粉”結(jié)為夫妻，對方是她真正的靈魂伴侶；她成功取得律師執(zhí)照，并與丈夫在加州經(jīng)營了一家律師事務(wù)所；律師事務(wù)所才開張，客人便源源不斷，原來這些客人都是她從前服務(wù)過的客人，因為珍妮一直與他們保持著良好關(guān)系，他們成了珍妮的忠實人脈。

也許在新潮的網(wǎng)路時代，珍妮拓展人際關(guān)系的方法看似老套，并不如網(wǎng)絡(luò)般迅速蔓延，但卻是實實在在牢固可靠的。而在現(xiàn)實的生活中，不管你用哪一種方式社交，有一條法則永遠(yuǎn)通用：善待身邊的每一個人，每一份工作，它們都可能成為你之后的良緣。

（國內(nèi) 很多人咖啡館——咖啡屋社交）

“很多人咖啡館”是一種國內(nèi)非常流行的青年人社交模式，咖啡館老板大多為上班族白領(lǐng)，為了“開咖啡館”的共同目標(biāo)，每個人出資幾千上萬元不等，這樣一來咖啡館可能有幾十個甚至上百個股東。此后，小小的咖啡館成了每個人的心靈港灣，在這里，每個老板相互認(rèn)識后，再帶來各自的朋友，一來二去，一個小型社會就產(chǎn)生了。有人在里面賺錢了，有人在里面快樂了，甚至有人在里面戀愛結(jié)婚了。

書籍為您提供理論基礎(chǔ)

《別獨自用餐》

法拉奇 著

用餐范文第2篇

老師 小朋友們，要吃午飯啦，一個跟著一個地去洗手間洗手吧！

樂茜 洗一洗，搓一搓，干凈了！

連多 快比，快過來洗手啦！

快比 就來了，就來了……

旁 快比慢悠悠地跟在連多后面，這時，老師端來了香噴噴的烤雞翅。

快比 哇！是我最愛吃的烤雞翅。

連多 洗完手我們就過去吃。

快比 我等不及啦，餓死了。

樂茜 啊――快比，你還沒洗手?。?/p>

快比 沒關(guān)系，我早上洗過了。

快比 啦啦啦――烤雞翅――真呀真美味――（嚷嚷著）

旁 快比一邊吃一邊嚷嚷，還扭動身子敲打碗碟。

連多 快比，別敲了，好吵??！

快比 好吧，不敲就不敲。啊――啊嚏――

樂茜 啊――我的新衣服上全是飯粒了，你賠我新衣服，哇嗚嗚――

快比 呃――我，我不是故意的……

巧格 哼，我們以后再也不要和你坐在一起吃飯了。

旁 巧格邊說邊用手帕幫樂茜擦掉衣服上的飯粒。

快比 我真的不是故意的，打噴嚏我也控制不住……

快比 ??？你――你是誰呀？

精靈 嘿，我是相機(jī)小精靈，你知道嗎？他們會生氣，不只是因為你打噴嚏把樂茜的衣服弄臟了。

快比 哦？不是嗎？

精靈 你剛剛吃飯時的樣子，都被我給拍下來了。你看看就知道了！

手沒洗干凈就去拿烤雞翅吃，還邊吃邊嚷嚷，飯粒掉得滿桌都是。還有你用勺子把盤子敲得叮當(dāng)響，影響別人吃飯。

快比 呃――唔――那樣子真的很沒禮貌……（不好意思地說）

精靈 打噴嚏雖然是控制不住的，但你可以側(cè)過臉捂住嘴，這樣就不會把飯粒噴到樂茜身上了。

精靈 快比，跟著我念一念兒歌，看看吃飯時要怎樣做。

進(jìn)餐前，先洗手；碗碟盤，不亂敲；打噴嚏，遮住口；輕輕嚼，慢慢咽；不挑食，不剩飯。

快比 進(jìn)餐前，先洗手；碗碟盤，不亂敲；打噴嚏，遮住口；輕輕嚼，慢慢咽；不挑食，不剩飯。嗯，我知道怎樣做了。

連多 快比，你要記住?。?/p>

快比 剛剛對不起，影響大家吃飯了。我以后再也不會了，你們還會和我一起吃飯嗎？

三人 我們原諒你了。我們是好朋友，當(dāng)然要一起吃飯??！哈哈哈――

旁白 禮貌用餐的好寶寶才會受到大家的歡迎哦，小朋友，你學(xué)會禮貌用餐了嗎？給下面的圖排列正確的順序哦！把序號寫在白圈里。

快比 飯前先洗手。

樂茜 吃完用紙擦干凈嘴巴。

用餐范文第3篇

關(guān)鍵詞：幼兒；用餐；習(xí)慣

好的進(jìn)餐習(xí)慣可以讓幼兒健康成長，并且終生受益。良好習(xí)慣的形成是一個長期的過程，需要家長和老師共同正確引導(dǎo)。良好的用餐習(xí)慣要求：飯前洗手飯后漱口；正確使用餐具；不厭食，能愉快進(jìn)餐；不挑食，細(xì)嚼慢咽；餐后能將餐具物歸原處等?，F(xiàn)在的孩子都過著衣來伸手飯來張口的生活，很難有一個良好的進(jìn)餐習(xí)慣。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園以后，需要老師來引導(dǎo)孩子正確用餐的方法，孩子的可塑性是很強(qiáng)的，經(jīng)過正確的引導(dǎo)，孩子就會慢慢養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

一、幼兒在園用餐習(xí)慣調(diào)查表

本次調(diào)查內(nèi)容包括：食欲情況；進(jìn)餐速度；進(jìn)餐時的行為表現(xiàn)；進(jìn)餐時的情緒表現(xiàn)；偏愛食物情況；吃東西后擦嘴情況；飯前洗手飯后漱口情況。

食欲情況表明：27.7%的孩子用餐的食欲情況是很好的，其中小班占大多數(shù)。64.7%的孩子用餐時食欲情況一般，其中只有小班占最小，同時只有7.7%的孩子食欲情況是不好的。整體來看，孩子對幼兒園提供的食物普遍都很滿意。這從一個側(cè)面體現(xiàn)了幼兒園在滿足幼兒營養(yǎng)需求的前提下也迎合了幼兒的口味。

進(jìn)餐速度表明：幼兒的用餐速度絕大多數(shù)控制在30分鐘內(nèi)完成，只有2%的幼兒在5分鐘以內(nèi)完成，還有25.7%的孩子用餐速度超過了30分鐘。太快和太慢都不是很好的用餐方式。幼兒最適宜的用餐時間應(yīng)該在20分鐘以上，每口食物應(yīng)咀嚼12～20次左右再下咽。如果用餐速度太快，會造成消化液和消化酶未充分分泌而使食物消化不完全，最終造成消化不良和胃腸道各種疾病。吃得慢也并不代表細(xì)嚼慢咽，很多幼兒在用餐時喜歡把飯含在嘴巴里不咀嚼也不咽下去，或者邊玩邊吃飯。這些都是е掠貌褪奔涔長的原因。

進(jìn)餐時的行為表現(xiàn)表明：從用餐情況方面來看，69.3%的幼兒都能自己獨立吃飯，15%的幼兒需要別人喂才能吃完，同時16.7%的幼兒有時候需要教師和保育員的幫助。隨著年齡的增長，大多數(shù)幼兒一般可以做到專心用餐，但是也存在36%的幼兒用餐時大聲講話、玩玩具、隨意擺弄餐具的情況。在用餐時情緒方面，大多數(shù)幼兒有著良好的用餐情緒，只有小部分孩子存在厭食的情況，這個情況在小班、中班和大班都存在，值得深思。

進(jìn)餐時情緒表現(xiàn)：34%的幼兒能夠愉快的進(jìn)餐，50%的幼兒一般能愉快的進(jìn)餐。只有3.3%的孩子出現(xiàn)厭食這樣的情況。從縱向來比較，幼兒隨著年齡的增長，情緒化的問題隨之改善，可以在用餐時保持良好的用餐情緒。

用餐偏愛食物情況分析：幼兒對食物的喜好的數(shù)據(jù)，明顯看出幼兒最喜歡的食物還是肉類占到了35%，偏愛海鮮類的15.3%，這可能是因為我們所處的地理位置不是沿海地區(qū)，幼兒接觸海鮮的機(jī)會比較小。11.3%的幼兒偏愛禽類，這其中大部分也是因為孩子喜歡吃雞腿、雞翅之類的食物。15%的幼兒偏愛蛋類。16.3%的幼兒偏愛豆制品。只有7.3%的幼兒偏向蔬菜。由此可見，不管是小班、中班還是大班，他們的飲食偏好都是相近的。

幼兒餐后擦嘴漱口情況：大部分孩子都能做到餐后擦嘴這一良好的行為。只有1.5%的幼兒從不如此。其中大班全體孩子都是飯后擦嘴的。這說明了隨著年齡的增長，幼兒能夠養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。26.7%的幼兒一直能夠做到吃飯前洗手，53.3%的幼兒可以做到經(jīng)常的吃飯前洗手。12.7%的幼兒吃飯前偶爾洗手。只有1.7%的幼兒吃飯前從來不洗手。11%的幼兒做到餐后一直漱口，大部分孩子集中在“經(jīng)常如此”和“偶爾如此”。只有“47%”的幼兒飯后從來不漱口。這個問題也說明了孩子缺乏一定的自律性。

二、培養(yǎng)良好用餐習(xí)慣的措施

作為教師和保育員對幼兒培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣起很重要的作用?？梢宰龅揭韵聨c：

1.創(chuàng)設(shè)輕松自在的用餐環(huán)境。教師和保育員在用餐前盡量不要批評孩子的錯誤行為，即使孩子做錯某件事，或者某方面需要改正，也要盡量選擇非用餐前的時間進(jìn)行批評教育。否則，孩子的用餐情緒會受到影響，食欲減退。讓幼兒保持一個輕松愉快的就餐心情，可以促進(jìn)孩子消化腺的分泌，有利于增加食欲。

2.巧用兒歌培養(yǎng)幼兒用餐衛(wèi)生習(xí)慣。在孩子們洗手前，教師可以帶著幼兒一起創(chuàng)編有趣的洗手歌。“嘩啦啦，嘩啦啦，洗手啦，排排隊呀，擰一擰呀，沖一沖呀，涂一涂呀，搓一搓呀，嘩啦啦，嘩啦啦，毛巾親一親呀！小手干凈又漂亮！”類似這樣的兒歌都可以運用到實際的情境中，可以幫助孩子主動養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣。

3.開展豐富有趣的活動，引導(dǎo)幼兒正確進(jìn)餐。喜歡有趣、生動的游戲活動是每個孩子的天性，如果是單單說道理他們不能理解也不感興趣。相反，則可以利用游戲這一手段來教授一些營養(yǎng)知識和正確使用餐具的方法。比如，在“娃娃家”這一區(qū)域活動中，可以比一比哪個爸爸媽媽喂得最好，即誰能正確使用好餐具。

4.夸獎的方法永遠(yuǎn)不老套。喜歡被夸贊表揚(yáng)也是幼兒的顯著心理特點，抓住這一特點進(jìn)行教育，可以達(dá)到事半功倍的效果。用餐時可以夸一夸：“某某小朋友，你吃飯真像火車鉆山洞，小勺子像小火車一樣開進(jìn)嘴巴里，你的游戲真有趣?！?/p>

用餐范文第4篇

中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。那么，你知道中餐用餐禮儀都有哪些嗎。以下是小編整理的中餐用餐禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

中餐用餐禮儀1中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盤等;中餐的輔餐具(即在用餐時發(fā)揮輔助作用的餐具)有：水杯、濕巾、水盂、牙簽等。在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方，筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙杯中，公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。

1—餐碟;2—湯碗;3—湯匙;4—調(diào)味碟;5—筷架;6—筷子;7—銀匙;8—水杯;9—紅酒杯;10—白酒杯;11—餐巾;12—菜單

① 筷子?？曜与m構(gòu)造簡單，但不僅集刀叉功能于一身，而且有健身益智的功效，有助于手指靈巧、頭腦發(fā)達(dá)，它早在公元前1200年就問世了，公元4～6世紀(jì)傳到日本和東南亞各國。

在宴會中使用筷子要符合禮儀要求，注意以下禁忌：

忌插筷——不要用筷子插取食物，只有祭祀祖先時才插放筷子在食物中;

忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物;

忌迷筷——不要舉著筷子卻不知道夾什么，在菜碟間來回游移，更不能用筷子撥盤子里的菜;

忌淚筷——忌夾菜時流著菜汁，應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來;

忌移筷——不能剛夾了這盤里的菜，又去夾那盤里的菜，應(yīng)該吃完之后再夾另一盤菜;

忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重;

忌濫用——不要以筷子代勞其他事，比如剔牙，撓癢等。

② 湯匙。用匙取食不宜過滿，可在舀取食物后，在碗邊停一下，待湯汁不滴后，再移向自己享用。使用湯匙要注意：

a.應(yīng)用右手使用湯匙。

b.取用食物后應(yīng)移向自己食用，不要把食物再倒回原處。

c.若取用的食物過燙，不可用嘴來吹。

d.食用匙里盛放的食物時，盡量不要把湯匙塞入口中，或反復(fù)吮吸。

③ 餐盤。中餐的餐盤主要用于盛放食物，一般應(yīng)保持原位，不宜挪動，取放的菜肴種類和數(shù)量不宜過多，殘渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，應(yīng)輕放在餐盤前端，待侍者更換餐盤。稍小一些的盤子，被稱做碟子。

④ 碗。碗用于盛放湯菜，不要端起碗，尤其是不要雙手端起碗來進(jìn)食。碗內(nèi)的食品要用餐具取，不能用嘴吸。

⑤ 水杯。主要用來盛放清水、汽水、果汁、可樂等軟飲料。不要倒扣水杯，喝入口中的東西不能再吐回去(如茶葉)。

⑥ 餐巾。當(dāng)坐在上座的尊者拿起餐巾后，其他人才可以取出餐巾平鋪在腿上，動作要小。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，不要將餐巾別在領(lǐng)上或圍在脖子上，只能用餐巾一角擦拭嘴唇，不能擦臉、擦餐具。如果暫時離開座位，要將餐巾疊放在椅背或椅子上。

⑦ 濕巾。用餐前的濕巾只能用來擦手，絕不可用以擦臉、擦嘴、擦汗。正式宴會結(jié)束前，再上一塊濕巾，它只能用來擦嘴。

⑧ 水盂(洗指盅)。需要手持食物進(jìn)餐時，會在餐桌上擺一個水盂，即盛放清水的水盆?？蓪⒅讣廨p輕浸入水中涮洗，洗手時動作不宜過大，不要亂抖亂甩。

中餐用餐禮儀21.宴會，通常指的是以用餐為形式的社交聚會。

可以分為正式宴會和非正式宴會兩種類型。

正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。

非正式宴會，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來說，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請配偶，對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求，而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。

2.家宴，也就是在家里舉行的宴會。

相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任，通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。

如果要參加宴會，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對別人也是對自己的尊重。還要按主人邀請的時間準(zhǔn)時赴宴。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達(dá)。如因故在宴會開始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬，非常失禮了。

當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會廳時，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時。對其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識，都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立，讓座問安;對女賓舉止莊重，彬彬有禮。

入席時，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定，應(yīng)注意正對門口的座位是上座，背對門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>

中餐用餐禮儀3根據(jù)人們的飲食習(xí)慣，與其說是“請吃飯”，還不如說成“請吃菜”。所以對菜單的安排馬虎不得。它主要涉及到點菜和準(zhǔn)備菜單兩方面的問題。

點菜時，不僅要吃飽、吃好，而且必須量力而行。如果為了講排場、裝門面，而在點菜時大點、特點，甚至亂點一通，不僅對自己沒好處，而且還會招人笑話。這時，一定要心中有數(shù)，力求做到不超支，不亂花，不鋪張浪費?？梢渣c套餐或包桌。這樣費用固定，菜肴的檔次和數(shù)量相對固定，省事。也可以根據(jù)“個人預(yù)算”，在用餐時現(xiàn)場臨時點菜。這樣不但自由度較大，而且可以兼顧個人的財力和口味。

被請者在點菜時，一是告訴作東者，自己沒有特殊要求，請隨便點，這實際上正是對方歡迎的。或是認(rèn)真點上一個不太貴、又不是大家忌口的菜，再請別人點。別人點的菜，無論如何都不要挑三揀四。

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐大菜，不管什么風(fēng)味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，最后上果盤。如果上咸點心的話，講究上咸湯;如果上甜點心的話，就要上甜湯。不管是不是吃大菜，了解中餐標(biāo)準(zhǔn)的上菜次序，不僅有助于在點菜時巧作搭配，而且還可以避免因為不懂而出洋相、鬧笑話。

在宴請前，主人需要事先對菜單進(jìn)行再三斟酌。在準(zhǔn)備菜單的時候，主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。

如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

用餐范文第5篇

在活動中我先和孩子們一起觀看了幼兒進(jìn)餐不良行為的短片，在觀看短片的過程中，我發(fā)現(xiàn)個別孩子的目光未在看短片，有的在東張西望、有的在自己玩。提醒了個別幼兒后效果并不明顯。在請幼兒講述短片中的不文明的進(jìn)餐行為中，孩子能說出比較明顯的不文明行為（如：互相講話、打鬧），有些比較細(xì)微的細(xì)節(jié)未觀察到（如：進(jìn)餐時脫鞋、搖椅子）。在歸納了怎樣進(jìn)餐才是文明的之后，就請文明小天使和小朋友一起翻閱、解讀文明進(jìn)餐公約。在翻閱時小朋友坐的是小椅子，我發(fā)現(xiàn)有的小朋友離書太遠(yuǎn)根本看不到書，有的小朋友則偏著頭費了很大的勁在看。小天使在講解公約內(nèi)容時有的小朋友也聽不清。有的小朋友說：“老師，我看不見?！碑?dāng)我調(diào)整了一下位子后，問題仍然存在。

接著我用兒歌對文明進(jìn)餐公約進(jìn)行了講解。孩子在聽的過程中比較認(rèn)真。孩子們真的理解了公約的內(nèi)容嗎？我心里真的沒底?；顒釉谟變哼M(jìn)行文明進(jìn)餐中結(jié)束了。

通過這次教學(xué)活動我發(fā)現(xiàn)有很多問題存在。首先，在觀看短片中，教師沒有適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)幼兒觀看，而是任幼兒自己發(fā)展。未對觀察得不認(rèn)真的幼兒及時提醒和關(guān)注。由于觀察不仔細(xì)，在后面的回答問題中，孩子們回答不積極，氣氛不活躍。其次，在同小天使翻閱解讀公約時，由于小椅子擺放的關(guān)系，未能照顧到每個孩子，沒有營造出翻閱解讀的氛圍。再次，老師解讀大幅公約，只是我說你聽的一個過程，沒有真正深入到孩子的內(nèi)心。孩子未必都能理解公約的內(nèi)容。

怎樣才能解決以上的問題，同老師們討論后，對教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一些調(diào)整，對自己也有了一定的要求。

1. 在觀看進(jìn)餐短片時，我蹲在孩子的身邊，適時用溫和的語言、輕柔的手勢引導(dǎo)幼兒觀看短片。我發(fā)現(xiàn)孩子們都觀察得非常仔細(xì)，能夠發(fā)現(xiàn)很多細(xì)節(jié)。在接下來的回答問題中，孩子們發(fā)言積極、爭先恐后，氣氛非?；钴S。孩子回答的問題都能說到點子上。

2. 不坐小椅子，改坐地毯。在同文明小天使翻閱解讀公約時，我把孩子們分成五組，每組一個文明小天使。五個小朋友一組圍坐成半圓共同翻閱。我發(fā)現(xiàn)每個孩子都能看到公約，也能聽到小天使的講解，有了一定的氛圍。在小天使講解完后，我請小朋友自己講講公約上的內(nèi)容。這樣，小朋友對公約就有了初步的了解。

3. 我對大幅的公約進(jìn)行了講解，使幼兒對公約有了一定的認(rèn)識，這當(dāng)然不夠。添加文明使者表演文明進(jìn)餐禮儀，讓孩子在小天使的進(jìn)餐中感受文明禮儀，對孩子的心靈有一定的觸動。在接下來的進(jìn)餐中，我發(fā)現(xiàn)孩子們基本上都能按照公約要求執(zhí)行，做到了文明進(jìn)餐。

通過兩次活動的不斷展示、反思、調(diào)整，活動的各環(huán)節(jié)和教學(xué)方法激發(fā)了幼兒參與活動的主動性和積極性，為幼兒的自主發(fā)展?fàn)I造了一個寬松的環(huán)境，培養(yǎng)了幼兒生活自理能力和規(guī)范意識，養(yǎng)成文明進(jìn)餐的好習(xí)慣。

首先，我利用日常進(jìn)餐短片和《文明進(jìn)餐公約》，形成文明進(jìn)餐的規(guī)范行為準(zhǔn)則。在進(jìn)餐過程中有很多不文明的行為容易被孩子們忽略。短片的播放放大了幼兒不規(guī)范的進(jìn)餐行為，在老師的指導(dǎo)下，幼兒能夠觀察到進(jìn)餐中各個細(xì)節(jié)之處，能夠辯別出不文明的用餐行為，并對此提出自己的意見，隨后而來的《文明進(jìn)餐公約》的出現(xiàn)，歸納提煉出文明進(jìn)餐規(guī)范行為。公約以兒歌配圖示，兒歌朗朗上口，圖示直觀生動，孩子們理解起來更加淺顯易懂。