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沖泡牛奶 很多人都不喜歡蜂膠那種甜膩的口味,因此蜂膠雖然營養(yǎng)價值很高,卻很少有人真正的喜歡。專家提醒,對于這個問題我們完全可以通過改善蜂膠口味的方法來解決,比如在蜂蜜中放入適量的牛奶、咖啡、蜂蜜等飲品,這樣不僅能夠有效的改善甜膩的口感,同時還能讓營養(yǎng)更加的豐富。而且將蜂膠沖泡到這些飲品當(dāng)中,還可以有效的改善蜂膠的粘壁現(xiàn)象。有喝酒習(xí)慣的人還可以將蜂膠放入藥酒當(dāng)中,這樣不僅能夠更好的提高藥酒的療效,同時還能讓蜂膠更好的直接作用于人體健康。但是添加的時候一定要注意,必須要添加到藥酒中,這樣才能對人體起到益處。
降低煙草危害 我們都知道吸煙有害于人體健康,最新的研究發(fā)現(xiàn),現(xiàn)如今每天死于抽煙而導(dǎo)致的各種慢性疾病以及癌癥的人群正日益增多,因此戒煙已經(jīng)迫在眉睫。對于一時半會不能完全戒煙的煙民而言,在平時生活中也完全可以通過蜂膠來降低抽煙的危害。專家提醒,經(jīng)常抽煙的煙民可以滴幾滴蜂膠在香煙的過濾嘴上,這樣不僅能夠有效的降低煙焦油的吸入量,同時還能將蜂膠的作用通過抽煙的方式進(jìn)入人體,然后起到舒緩人體器官的功效。一般情況下抽煙對我們?nèi)梭w的食道、氣管、肺部等器官組織的傷害最大,因此專家提醒,對于這部分煙民而言在平時生活中應(yīng)該盡量的多吃些蜂膠以及各種蜂產(chǎn)品,以此來降低抽煙的危害。
活血化瘀 我國中醫(yī)指出,在平時生活中多食用蜂膠,可幫助我們?nèi)梭w有效的起到活血化瘀的功效,因此有血液循環(huán)不暢的患者在平時生活中應(yīng)該多吃些蜂膠。尤其是一些有月經(jīng)量少等情況的女性,在月經(jīng)期間以及月經(jīng)前后也可以適量的多吃些蜂膠,以此來促進(jìn)血液循環(huán),從而增加月經(jīng)量。但是一些本來月經(jīng)量就多的女性則要注意了,應(yīng)該盡量的少吃或者是不吃蜂膠,以免導(dǎo)致出血量更多。而且蜂膠還能夠起到很好的降低血液粘稠度的作用,通過減少紅血球、血小板聚集,來起到減少血栓形成的功效。最終幫助我們?nèi)梭w有效的預(yù)防動脈粥樣硬化,以此來改善微循環(huán)。蜂膠的功效與作用及食用方法有很多,體質(zhì)虛弱的人群也可以適量的多吃。
(來源:文章屋網(wǎng) )
癌癥源于免疫功能失調(diào)
癌癥發(fā)生的根本原因,是人體免疫功能失調(diào),癌變的細(xì)胞逃脫了免疫監(jiān)視,在體內(nèi)迅速分裂增殖,逐漸形成惡性腫瘤。而健全的免疫功能,通過發(fā)揮免疫監(jiān)視的生理功能,識別和殺傷癌變細(xì)胞,因此,免疫功能健全的人不患癌癥。
蜂膠的免疫調(diào)節(jié)功能
蜂膠對人體多方面的保健作用,是通過調(diào)節(jié)人體生理功能實現(xiàn)的。激發(fā)免疫細(xì)胞活力,調(diào)節(jié)免疫器官功能,在人體內(nèi)培育抗病力與自愈力,增強(qiáng)免疫力,是蜂膠保健法的理論基礎(chǔ),而蜂膠產(chǎn)品中功效成分與營養(yǎng)素的含量與均衡配伍,是蜂膠保健法的物質(zhì)基礎(chǔ)。
蜂膠綜合了許多對人體起特殊作用的有效物質(zhì)與營養(yǎng)素,以人力不可及的方式在質(zhì)量上實現(xiàn)了濃縮與平衡。以最少的物質(zhì)形態(tài)蘊(yùn)含著最大的物質(zhì)能量。權(quán)威人士指出:“蜂膠是超濃縮天然營養(yǎng)庫”。
國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢驗證實:蜂膠保健品“首創(chuàng)蜂膠露”具有免疫調(diào)節(jié)功能。能明顯增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力和自然殺傷細(xì)胞活性,增加抗體產(chǎn)量,顯著增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能和體液免疫功能。手術(shù)后接受放療、化療的病人,食用蜂膠保健品后,可激發(fā)免疫細(xì)胞活力、調(diào)節(jié)免疫功能、增強(qiáng)免疫力、提高病人生存質(zhì)量。
新技術(shù)創(chuàng)造新時尚
蜂膠難溶于水,部分組織易溶于乙醇、乙醚,國際上至今仍沿襲傳統(tǒng)的“乙醚溶解法”加工蜂膠產(chǎn)品,功效成份利用率低,商品性狀差,限制了蜂膠的廣泛應(yīng)用。北京蜂膠企業(yè)首創(chuàng)“全組份溶解法”新技術(shù)加工蜂膠,產(chǎn)品中不含酒精和乙醚,高效濃縮,穩(wěn)定性好,易于吸收,完整保留了蜂膠中的功效成份,實現(xiàn)了蜂膠加工技術(shù)革命性的突破。
關(guān)鍵詞:蜂膠;高品質(zhì);鑒別
蜂膠作為保健品,具有抗氧化、抗輻射、抗衰老,排除血液中的病菌、病毒,提高免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等作用 ,是很好的保健品,對中老年人的心腦血管疾病效果也很不錯。但市場上的蜂膠產(chǎn)品種類繁多,價格有高有低,至使許多想買蜂膠的人感到真假難辨,往往買到不盡人意的蜂膠,服后效果不佳。因此,對優(yōu)質(zhì)蜂膠的鑒別就顯得特別重要。那么如何來鑒別呢?
方法一:看顏色
金黃色是高品質(zhì)蜂膠產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)色。采用乙醇提取法生產(chǎn)的蜂膠產(chǎn)品,在生產(chǎn)過程中,乙醇和蜂膠中的一些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會生成一種黑色焦油狀的多酚咖啡酸聚合物,因而呈現(xiàn)黑褐色。采用超臨界CO2提取技術(shù)生產(chǎn)蜂膠產(chǎn)品,是純物理的提取過程,還原了蜂膠的本色———金黃色。
方法二:聞氣味
有機(jī)溶劑如乙醇用于蜂膠的提取,必須經(jīng)過高溫濃縮的過程,蜂膠中的低沸點、脂溶性、熱敏性成分容易遭到破壞。采用超臨界CO2萃取技術(shù)分離蜂膠的有效成分,在常溫條件下進(jìn)行,蜂膠中芳香味的成分(低沸點、脂溶性物質(zhì)) 被完整地保留下來,制造的蜂膠產(chǎn)品氣味芳香宜人。
方法三:觀性狀
采用超臨界CO2萃取技術(shù)制備的蜂膠產(chǎn)品,其內(nèi)容物呈現(xiàn)黏稠的膏狀,而乙醇提取制備的蜂膠產(chǎn)品其內(nèi)容物一般呈現(xiàn)粉末狀。如果制成軟膠囊,其內(nèi)容物一般呈醬油般乳狀,靜置一段時間后,往往會有顆粒狀提取物析出。
方法四:查身份
2002年衛(wèi)生部(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)【2002】51號)文件中將蜂膠列入保健食品原料名單,也就是說蜂膠類產(chǎn)品必須經(jīng)過申報,獲得保健食品批準(zhǔn)證書后方能取得合法的生產(chǎn)銷售資格。
2007年衛(wèi)生部在給江蘇省衛(wèi)生廳關(guān)于蜂膠等能不能以普通食品生產(chǎn)經(jīng)營的請示的復(fù)函(衛(wèi)監(jiān)督函【2007】274號)中,進(jìn)一步明確,蜂膠以普通食品名義生產(chǎn)銷售的,按有關(guān)規(guī)定,一律給予處罰。
權(quán)威部門的認(rèn)證是優(yōu)質(zhì)蜂膠產(chǎn)品的“身份證”。包括看包裝盒上是否有“藍(lán)帽子”(國家衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局的批準(zhǔn)文號);生產(chǎn)條件是否高標(biāo)準(zhǔn)(如是否在符合國家保健食品GMP標(biāo)準(zhǔn)的車間中制造);工藝流程和質(zhì)量管理是否嚴(yán)格(如有沒有通過ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證)等。
方法五:比用量
對于獲得國家批準(zhǔn)的蜂膠保健食品,其包裝上必須嚴(yán)格標(biāo)明達(dá)到保健效果的推薦日服用量,這是通過嚴(yán)格的功效學(xué)試驗確定的。這里的日服用量是凈含量,不是服用的粒數(shù),是單粒凈含量乘以服用粒數(shù)。
蜂膠產(chǎn)品配方中蜂膠提取物量所占比例大的產(chǎn)品才能談得上是濃縮型的蜂膠產(chǎn)品,濃縮度越高,其包裝上載明的日服用凈含量就越少。有的產(chǎn)品用淀粉一類的輔料來充填硬膠囊,或者用油脂來灌裝軟膠囊,而真正的蜂膠提取物含量卻很少,實質(zhì)上是“金玉其外,敗絮其中”。如果消費者購買了這樣的產(chǎn)品,那么真正攝取的蜂膠提取物很少,沒有保健作用的輔料組分卻會攝入很多。
通過以上五種方法,可以鑒別出高品質(zhì)的蜂膠產(chǎn)品。幾乎所有看似品質(zhì)不錯的蜂膠產(chǎn)品,都會在這五種方法中顯原形。絕大多數(shù)蜂膠產(chǎn)品的缺陷都能通過以上幾個步驟被發(fā)現(xiàn)。
參考文獻(xiàn)
蜂膠,回歸自然的保健品
21世紀(jì)是一個崇尚自然、追求健康的世紀(jì)。追求健康、注重保健,是當(dāng)代的時尚,因此各種保健品也隨之興起。而“回歸自然,天然保健”成為健康的新主題。
蜂膠,隨著其優(yōu)良的保健作用不斷被印證,越來越得到人們的關(guān)注,迅速成為天然保健品中的主力,為人們的健康發(fā)揮著越來越大的作用。
蜂膠,對人體的功效及作用
免疫力“免疫功能是健康的基石?!庇袑<艺f,蜂膠對機(jī)體免疫系統(tǒng)具有廣泛的作用,既增強(qiáng)體液免疫功能,又促進(jìn)細(xì)胞免疫功能,對脾臟及免疫系統(tǒng)產(chǎn)生有益的影響。蜂膠既能促進(jìn)抗體產(chǎn)生,又能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力和自然殺傷細(xì)胞活性。人到中年或老年,機(jī)體免疫能力顯著下降,服用蜂膠,強(qiáng)化免疫,是抵抗疾病保持健康的有效方法之一。
腸胃病幽門螺旋桿菌的感染是慢性胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍的病因,醫(yī)生常用大量抗生素殺滅幽門螺旋桿菌,但往往不能徹底清除,且造成腸道菌群失調(diào),增加了肝腎的負(fù)荷。蜂膠能與炎癥滲出物和粘蛋白絡(luò)合形成復(fù)合體,包繞細(xì)菌使之失去貼附上皮細(xì)胞的能力并殺滅細(xì)菌。蜂膠具有良好的威膜性,保護(hù)了胃黏膜。同時,經(jīng)常服用蜂膠不僅能排除體內(nèi)毒素,對治療便秘也十分有效。
高血脂人體的血脂含量一般是隨年齡的增長有增高趨勢。高血脂癥主要指膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白含量增高,高血脂癥并發(fā)動脈粥樣硬化而造成高血壓。蜂膠中的黃酮類化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能軟化血管、降低血管脆性,改善微循環(huán),可以降低過高的血壓、甘油三脂和膽固醇等,防治血管硬化。
目前使用較多的蜂產(chǎn)品一般可分為四大類:蜂蜜類、蜂王漿類、蜂花粉類和蜂膠類。另外,蜂產(chǎn)品還包括蜂蠟、蜂毒、蜂蛹、蜂幼蟲等。本刊曾介紹了蜂王漿的有關(guān)知識,下面再談?wù)劮淠z和蜂花粉的保健功效。
蜂膠是蜜蜂采集樹芽、樹干上的樹膠與其上顎腺分泌物和蠟腺分泌的蠟質(zhì)調(diào)制而成的具有芳香性、不透明的膠狀固體。蜜蜂把蜂膠涂抹在蜂箱的所有角落和表面部位,使蜜蜂幼蟲能在蜂箱里正常生長發(fā)育。另外,蜂膠可使?fàn)I養(yǎng)極為豐富的蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜等在蜂箱內(nèi)保存較長時間而不腐敗變質(zhì)。由于有了蜂膠,使得蜜蜂在漫長的歲月和嚴(yán)酷的生存環(huán)境中得以生息繁衍,所以人們稱蜂膠是蜜蜂王國的保護(hù)神。
蜂膠的防腐作用引起了科學(xué)家的興趣。研究發(fā)現(xiàn),蜂膠的成分十分復(fù)雜,目前已知的有300多種有效物質(zhì),包括黃酮類、萜(音“貼”)類、芳香類等化合物以及多種酶和氨基酸、維生素等等??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn),蜂膠對細(xì)菌、真菌、霉菌和病毒有較強(qiáng)的殺滅作用,是一種不可多得的天然廣譜抗菌物質(zhì),又是一種理想的抗氧化劑和免疫增強(qiáng)劑,具有很高的藥用保健價值。
蜂膠中的黃酮類化合物具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能軟化血管,防治動脈硬化,還有降血脂、降膽固醇等作用,對心腦血管疾病患者有明顯的保健功效。蜂膠中的多種活性酶和萜類物質(zhì)可增強(qiáng)正常細(xì)胞膜活性,預(yù)防細(xì)胞癌變或癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。接受手術(shù)或放、化療的患者服用蜂膠后,可增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,還可有效防止放射性粘膜炎的發(fā)生與發(fā)展,減少放、化療的副作用。人們無意中發(fā)現(xiàn),世界各地的養(yǎng)蜂人很少患癌癥,這也從一個側(cè)面證明了蜂膠等蜂產(chǎn)品的抗癌作用。
在現(xiàn)代文明社會,糖尿病成為威脅中老年人健康的常見病、多發(fā)病。研究發(fā)現(xiàn),蜂膠含有的多種生物活性物質(zhì)有促進(jìn)胰腺功能、增強(qiáng)分解利用葡萄糖而達(dá)到降低血糖的效果。有報道認(rèn)為,糖尿病患者在治療過程中堅持服用蜂膠,可有效延緩糖尿病的進(jìn)程及并發(fā)癥的發(fā)生。還有研究發(fā)現(xiàn),蜂膠對慢性腸胃炎患者有療效。蜂膠具有良好的成膜性,能夠在粘膜上形成一層保護(hù)膜,從而對胃及十二指腸潰瘍有治療作用。蜂膠還對多種皮膚病有療效,具有抗菌消炎、局部止血止痛等作用,能促使上皮組織增生和肉芽生長,改善皮下組織血液循環(huán),限制疤痕形成。蜂膠還可營養(yǎng)皮膚,保護(hù)皮膚不受酸堿等化學(xué)物質(zhì)傷害,具有護(hù)膚美容的效果。
與其他類型的蜂產(chǎn)品比較,蜂膠的作用側(cè)重于藥效方面。蜂膠的劑型可分為膠囊類(有軟膠囊和硬膠囊兩種)、蜂膠液(分酒溶和水溶兩種)、片劑以及外用劑型,請按照說明書標(biāo)明的劑量和方法服用。需要注意的是,某些人對蜂膠會發(fā)生過敏反應(yīng),一般在服用3~5天內(nèi)發(fā)生,停用后1~2周癥狀會消失。
蜂花粉是蜜蜂從植物花朵中采集的花粉粒,是工蜂的食物,故又稱為“蜂糧”。蜂花粉中除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)素外,還含有豐富的生物活性酶等多種有效成分,包括了孕育生命所需的營養(yǎng)物質(zhì),被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家譽(yù)為“純天然的濃縮營養(yǎng)庫”。
蜂花粉又是一種“可以吃的化妝品”,內(nèi)服、外用均有利于美容。長期服用蜂花粉可調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡,使細(xì)胞的生理代謝處于良好狀態(tài)。也可通過皮膚直接吸收蜂花粉中的營養(yǎng)成分,達(dá)到營養(yǎng)肌膚的美容效果。