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高蛋白食物有哪些范文第1篇

各種牲畜如豬、狗、牛、羊、雞、鴨、鵝等動物的肉。含有人體所需的氨基酸，屬于動物蛋白，營養(yǎng)價值高于植物蛋白。

高蛋白是指食物的蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)大約占人體重量的16.3％，如果超出就被稱為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產(chǎn)等動物類蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的組成比例不大接近人體需要，或含較高的脂肪、膽固醇，不能很好地被人體利用。多吃高蛋白食品會引起高血脂，并影響壽命。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

高蛋白食物有哪些范文第2篇

夏季天氣高溫潮濕，細菌容易滋生，各種傳染疾病爆發(fā)。寶寶們身體的抵抗力較差，容易生病。寶寶生病了，并不是僅僅吃藥就好的，父母們還應該要在飲食上多注意。根據(jù)不同的病情調(diào)整飲食，寶寶早日康復就完全沒問題了。

發(fā)燒

從醫(yī)學的角度而言，幼兒發(fā)燒只是一種癥狀。感冒、咽炎、肺炎、扁桃腺炎等呼吸系統(tǒng)疾病皆會引起高熱。

發(fā)燒時幼兒新陳代謝加快，體內(nèi)的鹽份和水份大量流失。因而此時的首要問題不是補充營養(yǎng)而是補充水份。及時補充流失掉的水份既可以幫助退燒又利于體內(nèi)代謝物和毒素的排泄，并可縮短病愈的時間。

飲食原則：清淡、易消化，少量多餐

寶寶發(fā)燒后唾液分泌減少，胃腸道活動減弱，由此產(chǎn)生食欲不振的現(xiàn)象。此時切忌硬逼著寶寶吃東西，多吃反而可能會引起消化不良。此期間飲食應遵循清淡、易消化少量多餐的原則。

飲食要點

患病急性期：寶寶食欲差、熱度高，此時應以流質(zhì)食物為主，如米湯、牛奶、果汁、綠豆湯等；

恢復期或退燒期：可調(diào)配半流質(zhì)食物，如：營養(yǎng)米粉、肉末菜粥、面片湯、雞蛋羹等；

退燒后：可吃些稀飯、面條、新鮮蔬菜等易消化的菜肴。

飲食禁忌

少吃或不吃油膩食物，如肉類、雞蛋等高蛋白食物。

有的父母見寶寶因發(fā)熱而不思飲食，唯恐影響了營養(yǎng)供給和發(fā)育，于是強迫寶寶吃肉類、雞蛋等高蛋白食物。殊不知這樣做往往弊大于利。

發(fā)燒時，人體對食物的消化、吸收均會受到相當?shù)挠绊?，尤其是難以消化的葷腥食物。這些東西如果長時間滯留于胃腸中，就會發(fā)酵、腐敗，甚至會引起中毒。因此油膩食物要少吃或不吃。

咳嗽

不少父母對寶寶經(jīng)久不愈的咳嗽非常頭疼。給寶寶服用止咳藥擔心藥物的副作用，不吃藥又擔心加重病情轉(zhuǎn)為咽炎或肺炎。其實，如果父母在寶寶咳嗽未愈期間注意飲食調(diào)理，常常會達到意想不到的的效果。

飲食原則：盡量清淡

充足的水分可幫助稀釋痰液，使痰易于咳出，因此咳嗽的患兒也要注意補充水分。另外寶寶咳嗽時胃腸功能比較薄弱，因此此期間的飲食應盡量清淡。

飲食禁忌

1.不要吃油膩以及過咸、過甜的食物，以免加重胃腸負擔。

2.冷凍、辛辣食品會刺激咽喉部，使咳嗽加重；酸食常斂痰，使痰不易咳出。因此咳嗽的患兒應忌食冷、酸、辣食物。

3.含油脂較多的食物容易滋生痰液，因此花生、瓜子、巧克力等食品應少吃。

腹瀉

腹瀉是幼兒常見的消化系統(tǒng)疾病，高發(fā)于夏季。對于腹瀉的患兒既要進行及時的藥物治療，同時相應的飲食調(diào)整尤為重要。

飲食原則：預防脫水，少量多餐

護理腹瀉的患兒應遵循少量多餐的原則，預防脫水、暫停禁忌食物。條件允許的話，可以在腹瀉停止后的半個月內(nèi)，每天給寶寶加一餐，以彌補腹瀉期間損失的營養(yǎng)。

飲食要點：

1.飲用足夠的液體，預防脫水

幼兒發(fā)生腹瀉時首要的事情是給患兒飲用足夠的液體，預防脫水。小于兩周歲的幼兒每次腹瀉后可補充口服補液50～100毫升，每天的攝入量不少于 500毫升；兩周歲以上的寶寶則應盡量多飲，每天1000毫升甚至更多。如果未及到醫(yī)院取得處方口服液，父母也可在家中自制：500毫升開水或米湯中，加入20克白糖和1.75克食鹽。

2. 適當減少食量和喂食次數(shù)

由于腹瀉的患兒體內(nèi)胃腸消化功能紊亂，因此飲食方面要適當減少食量和喂食次數(shù)，以減輕胃腸壓力。宜食清淡、易消化的食物，例如面片湯、米粥、胡蘿卜湯、蘋果泥等。

飲食禁忌

1. 不宜食用易導致脹氣的食物。

由于腹瀉時腸蠕動增強，腸內(nèi)常有脹氣致使腹瀉加劇，所以例如牛奶、甜食、豆類物質(zhì)及豆制品等易導致脹氣的食物不宜食用。

2. 盡量減少蛋白質(zhì)的攝入量。

患腹瀉的病人腸道的腐敗作用很強，所以應盡量減少蛋白質(zhì)的攝入量，如雞蛋、奶類及肉類食物等。

濕疹

嬰兒濕疹又名奶癬，是一種常見的新生兒和嬰兒過敏性皮膚病，多發(fā)于兩歲以下的嬰幼兒。

飲食原則：減少攝入過敏食物

多數(shù)含蛋白質(zhì)的食物可以引起嬰幼兒皮膚過敏而發(fā)生濕疹，如牛奶、雞蛋、魚、肉、蝦、螃蟹等。

高蛋白食物有哪些范文第3篇

為了將科學的早餐觀念送到人們身邊，自今年4月起，安利紐崔萊陸續(xù)在全國180個城市創(chuàng)新推出“蛋白質(zhì)·優(yōu)享吧”健康早餐教育推廣活動，與消費者及廣大市民零距離互動，并于7月13日-15日期間登陸北京時尚地標——世貿(mào)天階東廣場，以豐富多彩的“觀、嘗、玩三位一體”現(xiàn)場活動，全面展示健康美妙早生活。

優(yōu)早餐觀念

“蛋白質(zhì)·優(yōu)享吧”是紐崔萊品牌傳遞“優(yōu)蛋白早餐”生活主張的體驗活動，以“蛋白質(zhì)加一勺，向活力說早安”為口號，引領(lǐng)大家樹立健康的早餐觀念。

“一日之際在于晨”，對于健康膳食的追求也應從早餐開始。一般而言，早餐離前一天晚餐的時間約在12個小時以上，經(jīng)過一個晚上的消耗，腸胃空了，此時身體的血糖濃度也處于偏低狀態(tài)。不吃早餐或早餐質(zhì)量不好，是引起全天能量和營養(yǎng)攝入不足的主要原因之一，嚴重時會造成營養(yǎng)缺乏癥，也可能成為胃炎、胃潰瘍、便秘等腸胃不適的隱患，還可能促使膽結(jié)石、肥胖及貧血的發(fā)生。

既然早餐如此重要，那么一頓合格的優(yōu)質(zhì)早餐應該是什么樣的呢？營養(yǎng)專家告訴我們，早餐膳食應由富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的高蛋白食物、谷類、奶及奶制品、蔬菜水果等組成，其中蛋白質(zhì)可謂是早餐中的精華部分。食物蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，尤其對青少年的生長發(fā)育、孕產(chǎn)婦的優(yōu)生優(yōu)育、老年人的健康有著重要意義。

中國營養(yǎng)學會建議，成人(輕體力勞動者)膳食蛋白質(zhì)每日推薦攝入量男性75克、女性65克,而早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%，各類食物的食用量和營養(yǎng)配比可根據(jù)能量需要進行調(diào)整，依此計算早餐中所需提供的蛋白質(zhì)約為21克。

在大家日常早餐組合中，一般會含有蛋白質(zhì)類的食物，一個雞蛋加一杯牛奶的蛋白量約為12克，與實際需要的蛋白質(zhì)量21克依然存在一定差距。但如果為填補蛋白質(zhì)缺口而增加早餐分量或過多進食肉類，則有可能會攝入過多的脂肪與膽固醇。所以，不妨在日常早餐中添加適量低脂肪、低膽固醇的蛋白質(zhì)粉，以達到額外補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的效果，無需改變早餐習慣，就能輕松攝取21克“量足”、“質(zhì)優(yōu)”的蛋白質(zhì)。

享早安活力

健康早餐不只是一個枯燥的概念，在紐崔萊的“蛋白質(zhì)·優(yōu)享吧”，人們享受到的是一個繽紛多姿的健康早餐世界。

高蛋白食物有哪些范文第4篇

【文獻標識碼】A

【文章編號】2095-6851（2014）05-0541-02

俗話說病從口入，可見飲食習慣與健康存在著很大的相關(guān)性?，F(xiàn)實生活中我們做得如何呢？事實上有太多的人在享受食物時過于隨心所欲，而沒有注重與健康的關(guān)系。日常生活中到底有哪些不良飲食習慣容易被我們所忽視呢？下面就來談談一些會有損我們健康的不良飲食習慣。

1飲水方式不當

水是生命之源，健康之本，我國自古就有“民以食為天，食以水為先”的說法，可見飲水與我們的健康密切相關(guān)。

有人會說：水，誰還不會喝？是的，大家都知道要喝水，但不一定會科學地飲水。日常生活中大多數(shù)人的喝水習慣是：不渴，就不喝，一喝就喝個夠。這種感覺口渴才喝水的飲水方式叫被動飲水，如果人長期被動飲水，機體會處于慢性缺水狀態(tài)，不利于正常新陳代謝的進行，此外，體內(nèi)水分減少，還會導致血液濃縮及黏稠增大，從而容易導致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，而且還會影響腎臟代謝的功能。那么，成年人每天應該飲水多少才合適呢？

一般來說，健康成人每天需要的水量為2500ml左右。而我們體內(nèi)的水有三個來源：飲水（約占50%），食物（約占40%），體內(nèi)代謝產(chǎn)生（約占10%）；其中食物提供的水和體內(nèi)代謝生成的水約1300ml，其余則要通過飲水補充。因此，在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每天最少飲水1200ml（約6杯），而在高溫或強體力勞動的條件下，則應根據(jù)出汗量適當增加飲水量。

我們?nèi)绾物嬘眠@些水才有利于健康呢？

定時、定量、主動規(guī)律飲水，這樣不僅有利于機體代謝，還能起到“內(nèi)洗滌”作用，有利于身體健康。如：清晨空腹飲用一杯水不？鲇欣詬哐?、倪\ㄈ燃膊〉姆樂危銥梢源俳ξ溉潿行У卦し辣忝兀煌砩纖？1小時飲用1杯水，可以有效地供應人體夜間水分丟失的需要量，降低血液黏稠度，預防心腦血管疾病患者發(fā)生夜間腦卒中；餐前1小時空腹飲水1杯水，到進餐時體內(nèi)便能產(chǎn)生充足的消化液，從而有促進食欲，幫助消化吸收的作用。

2長期不吃早餐

長期不吃早餐，使我們?nèi)菀谆枷铝屑膊　?/p>

（1）消化道疾病人經(jīng)過一夜睡眠，腸內(nèi)食物早已消化殆盡，急需補充。如果我們長期不吃早餐，胃長時間處于饑餓狀態(tài)，會造成胃酸分泌過多；此外，如果早餐不吃，午飯必然有所增加，從而造成胃腸道負擔過重，從而容易導致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

（2）結(jié)石人在早餐空腹時，膽囊內(nèi)膽汁經(jīng)過一夜，即約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度升高。在正常吃早餐的情況下，由于膽囊收縮，膽固醇會隨著膽汁排出，因而結(jié)石不易形成。如果長期不吃早餐，由于空腹時間過長，膽囊內(nèi)膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。此外，長期不吃早餐還容易發(fā)生膽囊息肉。

（3）便秘在三餐定時進食的情況下，人體會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利于身體排毒；反之若不吃早餐成習慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，導致便秘，使代謝廢物不能及時排除體外，從而增大對機體的危害。

此外，長期不吃早餐的人，會因大腦營養(yǎng)和能量不足而影響學習和工作效率。

3晚餐不當

（1）晚餐用餐時間過晚有人說晚飯晚飯就是要晚點吃，因此有不少的家庭晚餐用餐時間比較晚。這與醫(yī)學專家向人們推薦的保健良-策晚餐早吃相悖。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。這是因為人的排鈣高峰期常在進餐后4―5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，從而容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右吃晚餐比較合適。

（2）晚餐葷食過多對于大多數(shù)工薪族家庭來說由于沒有充裕的時間準備早餐、中餐，所以早餐和中餐一般都比較簡單，而晚餐則不同，晚餐有的是時間準備，所以大多家庭晚餐吃得都比較豐盛。晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高；攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，滯留腸道中的蛋白質(zhì)會發(fā)生腐敗作用生成氨、硫化氫等有毒、有害物質(zhì)，進而會刺激腸壁誘發(fā)癌癥。其次，晚餐動物性食物吃得過多會使脂肪攝入太多，使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。 再就是傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人就會發(fā)肥。因此，晚餐應該偏素，且以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

（3）晚餐吃得過飽 晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。晚間一般活動較少，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。因此與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。

高蛋白食物有哪些范文第5篇

心絞痛吃硝酸甘油可能無效

眾所周知，心絞痛發(fā)作如不及時治療，可能引起急性心肌梗死，甚至因嚴重心律失常導致猝死。硝酸甘油是治療心絞痛的“救命藥”，然而在中國漢族人群中無效的比例卻高達25%，其中很多是喝酒容易臉紅的人。乙醛脫氫酶2能特異性代謝硝酸甘油，產(chǎn)生一氧化氮，實現(xiàn)血管擴張，緩解心絞痛。飲酒臉紅者的乙醛脫氫酶2活性大多不高，服用硝酸甘油的效果可能不好，甚至無效。建議這些患者在醫(yī)生的指導下謹慎用硝酸甘油，必要時應備用或改服其他藥，如硝酸酯類、β受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑或速效救心丸、麝香保心丸等中藥制劑，防止因用藥不合理而貽誤治療時機，帶來生命危險。

酒后吃多種抗生素或引起休克

除了平時用硝酸甘油要注意，飲酒后的一段時間內(nèi)，要謹慎使用抗生素。多種抗生素可與乙醛脫氧酶2結(jié)合，抑制酶的活性，使乙醛不能被及時代謝，在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)雙硫侖反應。其臨床表現(xiàn)為面部發(fā)熱、面色猩紅、頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛，嚴重者可出現(xiàn)呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血壓下降、煩躁不安，甚至引起休克。可引起雙硫侖反應的藥物有：甲硝唑、酮康唑、氯霉素及某些頭孢類抗生素。喝酒容易臉紅者，對此反應尤其敏感，一般人飲酒后3天內(nèi)不宜服抗生素，喝酒臉紅的人的這一時間建議為5—7天，甚至更長。

服用利尿劑會引起低血壓

乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛均有擴張血管的作用，可增強血管擴張劑的療效。尤其應用噻嗪類等利尿降壓藥時，如果飲酒，可加重性低血壓。喝酒臉紅者代謝乙醛的能力差，更容易發(fā)生危險，因此服用這類藥物時應避免飲酒。

飲酒臉紅還與環(huán)境、飲食、個體的疾病狀態(tài)等因素有關(guān)，一定要在醫(yī)師、藥師的指導下用藥。有些藥物說明書上注明服藥期間要禁酒，服用這些藥時，無論是否容易臉紅，都不應該飲酒。

秋季養(yǎng)生該吃什么水果？

1、葡萄：適合貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱等人群。

2、梨：有潤肺化痰、清心降火的作用。

3、蘋果：可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌等。

4、石榴：適用于津虧口燥咽干、煩渴、久泄、久痢、便血、白帶清稀頻多等癥狀緩解。

5、山楂：適合高血壓、冠心病、糖尿病患者及兒童。

近距離看屏幕會改變?nèi)梭w基因

專家稱，使用手機保持40厘米以上

發(fā)短信、用手機上網(wǎng)時，人們會下意識地湊近手機屏幕，時間一長，眼睛就會發(fā)酸發(fā)脹，有時抬頭看其他東西時還會出現(xiàn)視物不清的現(xiàn)象。近日，英國眼科醫(yī)師指出，手機屏幕對眼睛影響很大，甚至會導致基因改變。

英國聚焦診所創(chuàng)辦人、眼科雷射手術(shù)醫(yī)師阿蘭比指出，智能手機的風行使得近視的年輕人越來越普遍。智能手機1997年問世以來，近視人數(shù)已經(jīng)上升了35%，未來10年，近視的問題會繼續(xù)惡化，近視人數(shù)可能會增加50%。人們平均每天使用手機2小時，再加上使用電腦和看電視，視力可能嚴重受損。并且，人們在使用手機時，眼睛距屏幕的平均距離在30厘米左右，遠低于看報紙及看書的平均距離40厘米，這也給眼睛帶來了巨大的傷害。

一般情況下，過了21歲后，近視就不會再加深，但長時間近距離看屏幕會改變?nèi)梭w基因，使得近視持續(xù)惡化直到40多歲。為此，專家建議，人們應該每天出門接觸陽光一段時間，對眼睛有保護作用。使用手機時，盡量保持40厘米以上的距離，如果看不清屏幕，可以將手機字號調(diào)大，家長盡量不要過早為孩子配備手機。

茶與6種食物相克：茶水煮蛋對健康不益 酒后飲茶傷腎

唐代即有“茶藥”（見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞，宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見，茶就是藥，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。由于茶葉有很多的功效，可以預防和治療內(nèi)外婦兒各科的很多病癥。所以我們現(xiàn)在拿茶當飲品隨意喝是不科學的，那么喜歡喝茶的你平時該注意哪些小問題呢？喝茶有哪些禁忌呢？下面就告訴你與茶相克的6種食物。

1、茶和白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖，就會抑制這種功能，但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

2、茶與雞蛋

茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以我們平時常吃的茶蛋其實對健康不益，盡量少吃。

3、茶與酒

不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁等癥狀便接通而至。

4、茶與羊肉

雖然時常吃一些羊肉對身體大有益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸結(jié)合，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶，吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2—3小時后再飲茶。

5、茶與藥

茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學反應而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。由于藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。