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摘要：從市場營銷學(xué)和旅游資源開發(fā)利用的角度對(duì)張弼士故居的開發(fā)利用問題進(jìn)行了分析和研究，探討了發(fā)展張弼士故居旅游的新模式，提出了開發(fā)利用張弼士故居應(yīng)注意的問題。

1張弼士故居簡介

張弼士，名振勛，廣東省梅州市大埔縣人，為商界大亨，著名的愛國僑領(lǐng)，客家八賢之一。先后任清廷駐檳榔嶼領(lǐng)事、新加坡總領(lǐng)事、閩廣農(nóng)工路礦大臣，官授太仆寺卿、光祿大夫，獲頭品頂戴。1910年后，出任全國商會(huì)聯(lián)合會(huì)會(huì)長、總統(tǒng)府顧問、工商部高等顧問、南洋宣撫使、參政院參政。他在東南亞和中國投資實(shí)業(yè)眾多，其中于1892年創(chuàng)辦的張?jiān)ａ劸乒臼侵袊钤绮捎矛F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)釀造葡萄酒的大企業(yè)，規(guī)模為亞洲第一。張弼士艱苦創(chuàng)業(yè)、實(shí)業(yè)興邦的民族精神和“生為中華民族，當(dāng)效力于中華民眾”的愛國思想一直受到人們的稱頌。在廣東省梅州市大埔縣西河鎮(zhèn)車輪坪的張弼士故居“光祿第”山水環(huán)抱，屋后的汀江是當(dāng)時(shí)的交通要道，建屋材料基本是由此運(yùn)過來的。故居建于1908年，占地面積約0.67hm2，加上右邊的花園、屋后的碼頭等附屬建筑，總占地近66.7hm2?！肮獾摰凇比盟臋M一圍，屋內(nèi)有18個(gè)廳、13個(gè)天井、99個(gè)房間，建筑面積4000多m2。整個(gè)大宅穿鑿鎏金，雕龍逐鳳，古色古香。門前豎有清政府御賜的“樂善好施”“急公好義”牌坊，大門上“光祿第”三個(gè)大字為李鴻章親筆提寫。該故居是典型的客家房屋，四四方方，屋前部是一個(gè)大天井，這個(gè)天井對(duì)整座屋子的采光起到很重要的作用；中間是大廳，大廳的頂部和門都保留著原來的特色，上面有許多漂亮的雕刻；屋子的左右兩側(cè)是用于居住、儲(chǔ)存等各種用途的房屋，屋子后院地面全部用鵝卵石鋪成，上面種有5棵大楊桃樹，樹齡與房子相仿。值得一提的是這個(gè)近200m2的后院，從建房至今地上從來都沒長過一棵草，而5棵楊桃樹則長得郁郁蔥蔥，高大粗壯。

2張弼士故居旅游現(xiàn)狀及改進(jìn)方法

張弼士故居現(xiàn)在也是梅州的一個(gè)重要旅游景點(diǎn)，同時(shí)也是重要的愛國主義教育基地，每年都有大批的游客來此參觀、學(xué)習(xí)。但是我們更要看到在市場經(jīng)濟(jì)條件下發(fā)展旅游，按照現(xiàn)在的發(fā)展思路和方法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能贏得市場，不能充分發(fā)揮其潛在效益的。因此，我們初步探討了創(chuàng)新張弼士故居旅游模式以及應(yīng)該注意的問題。

2.1故居的修葺張弼士故居建于清光緒三十四年（1908年），歷經(jīng)百年風(fēng)雨已經(jīng)是今非昔比了，要把張弼士故居開發(fā)成為一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)，首先就要對(duì)張弼士故居進(jìn)行維修，以確保它的建筑安全并恢復(fù)它的原貌，突出其是當(dāng)時(shí)南洋華人首富的房子，把這個(gè)作為吸引游客的一個(gè)重要方面。通過實(shí)地考察，我們發(fā)現(xiàn)在故居的右邊有塊很大的空地，聽張家的后人介紹說此處原為張家的花園，現(xiàn)為菜地，因此整修故居也必須注意到這一點(diǎn)，盡量恢復(fù)原狀，給游客一個(gè)體驗(yàn)客家生活的機(jī)會(huì)；同時(shí)故居的漳溪河碼頭邊有塊很大的河灘，現(xiàn)在已經(jīng)被荒廢，將這個(gè)河灘好好開發(fā)也會(huì)是吸引游客的一個(gè)亮點(diǎn)。比如，在河灘上建立一個(gè)鄉(xiāng)間燒烤場，在輕輕的河風(fēng)中來一次美味的燒烤，也是一種很高級(jí)的享受。

2.2改善交通交通是一個(gè)地區(qū)的發(fā)達(dá)標(biāo)志之一，更是一個(gè)旅游區(qū)的生命線。交通的好與壞直接影響到旅游區(qū)的游客量，一個(gè)旅游區(qū)失去了游客就等于失去了收入來源，沒有收入來源再優(yōu)美的旅游區(qū)也經(jīng)營不下去。在四川香格里拉生態(tài)旅游區(qū)年初發(fā)表的一份《四川香格里拉生態(tài)旅游區(qū)規(guī)劃建設(shè)方案》中就把首要任務(wù)放在建設(shè)旅游干線公路上。張弼士故居位于大埔縣西河鎮(zhèn)黃塘車輪坪村，此地距離大埔縣城大約半個(gè)鐘頭的車程，路程不遠(yuǎn)但是山路崎嶇，甚至有一段路還是坑坑洼洼的泥路，這就大大降低了游客的滿意度。交通落后是制約張弼士故居發(fā)展的一個(gè)重要原因。因此，要把張弼士故居發(fā)展成為一個(gè)旅游區(qū)就必須要改善交通。改善交通可以從以下兩方面著手：一是引入資金，改建公路。修好或是擴(kuò)建大埔到張弼士故居的公路，方便車輛的行駛。這樣可以改善張弼士故居在游客心目中的形象，提高游客讓渡價(jià)值，還可以增加自駕游的游客。二是建立旅游專線，將張弼士故居與大埔縣的其他旅游景點(diǎn)串連起來，使旅客可以輕松地到各個(gè)旅游區(qū)。大埔歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，人文資源豐富，素有“四鄉(xiāng)”之稱（即“華僑之鄉(xiāng)”“文化之鄉(xiāng)”“陶瓷之鄉(xiāng)”“名茶之鄉(xiāng)”），名人、名居、名寺、名史眾多。因而建立旅游專線讓游客一次就能體會(huì)到大埔的“四鄉(xiāng)”特色。

2.3配套設(shè)施的完善現(xiàn)在人們都在強(qiáng)調(diào)服務(wù)至上，強(qiáng)調(diào)顧客就是上帝，強(qiáng)調(diào)顧客滿意度等等。旅游區(qū)作為一個(gè)經(jīng)營單位，要吸引更多的游客才能獲得利潤，才能生存下去。吸引更多游客的方法之一就是提高顧客的滿意度，要提高游客的滿意度就要完善旅游區(qū)的配套設(shè)施。海南島是一個(gè)很出名的旅游地，但是事實(shí)上游客去海南玩更多的是去環(huán)島高速東線上的旅游景點(diǎn)，很少去西線上的旅游景點(diǎn)。為什么呢？是因?yàn)槲骶€沒有好的景點(diǎn)嗎？不是的，只是西線上景點(diǎn)的配套設(shè)施跟不上。張弼士故居感覺最明顯的就是配套設(shè)施完全跟不上，連買瓶水的地方都找不到。因此，要開發(fā)張弼士故居首先就要完善張弼士故居旅游區(qū)的配套設(shè)施。完善配套設(shè)施可以從以下幾個(gè)方面著手：一是擴(kuò)建停車場，方便游客停車。崎嶇的山路會(huì)讓人難受，擁擠的停車場同樣會(huì)降低游客的滿意度。二是完善通訊設(shè)施，特別是游客經(jīng)?；顒?dòng)的地方要保證通訊暢通。故居地處山區(qū)，通訊信號(hào)不強(qiáng)，對(duì)通訊設(shè)備的接收功能提出了較高的要求。從方便旅客的角度出發(fā)，改善通訊設(shè)施將會(huì)提高游客們的滿意度。三是要在景區(qū)、景點(diǎn)做好安全防護(hù)措施，充分保障游客的人身財(cái)產(chǎn)安全。隨著故居旅游發(fā)展的不斷壯大，故居附近的消防、治安設(shè)施也應(yīng)該逐步得到完善。四是完善衛(wèi)生設(shè)施。故居固然是老房子，老房子應(yīng)該保持其原有的特色，但是作為公共場地，還是要和現(xiàn)代社會(huì)相適應(yīng)的。所以張弼士故居要升級(jí)成為一個(gè)真正的旅游景點(diǎn)的話，其衛(wèi)生設(shè)施的完善是不可忽視的。五是增加酒店住宿。有些游客他們想感受一下客家圍龍屋的環(huán)境，有些游客是來體會(huì)一下鄉(xiāng)間的生活，這樣就需要住宿。所以張弼士故居應(yīng)該增加這一方面的設(shè)施。六是增加旅游項(xiàng)目。現(xiàn)在有許多地方都在興建名人故居，但多數(shù)都發(fā)展不起來，一個(gè)很重要的原因就是只強(qiáng)調(diào)名人故居而忘記了這也是一個(gè)旅游區(qū)。因此旅游區(qū)必須增加一些吸引游客的特色旅游項(xiàng)目。

2.4張弼士展覽廳游客到張弼士故居來，必然希望能夠清楚、全面地了解張弼士的生平事跡。張弼士由一個(gè)窮苦人通過自己的努力成為南洋首富，他的生平對(duì)游客來說就是一個(gè)迷，是吸引游客的一個(gè)亮點(diǎn)，所以我們應(yīng)該在張弼士故居專門建一個(gè)張弼士展覽廳，將張弼士的生平事跡整理好并公開展出，讓游客更深入地了解張弼士、認(rèn)識(shí)張弼士，感受他愛國愛鄉(xiāng)的崇高精神。2.5舉辦張?jiān)Ｏ盗小熬莆幕惫?jié)張弼士作為張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜膭?chuàng)始人，是中國的葡萄酒之父。在張弼士故居定期舉辦“酒文化”節(jié)，一來可以作為吸引游客的亮點(diǎn)；二來可以與招商引資結(jié)合，吸引投資，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。發(fā)揚(yáng)張?jiān)！熬莆幕笨梢詮囊韵聝蓚€(gè)方面著手：一是舉辦張?jiān)?00多年來酒和制酒工具系列的展覽，讓導(dǎo)游介紹每種工具的年代及使用方法，使游客感受張?jiān)Ｓ凭玫木莆幕瘹v史。二是充分發(fā)揮游客的自主參與性，展出張?jiān)９静煌瑫r(shí)期、不同種類的酒產(chǎn)品供游客品嘗。也可以舉辦猜酒活動(dòng)，讓游客通過品酒來猜出酒的種類，并給獲勝者以一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

3張弼士文化旅游模式的初步探討

為了更好地發(fā)揚(yáng)張弼士“愛國愛鄉(xiāng)，實(shí)業(yè)救國”的崇高精神，根據(jù)張弼士的生平事跡、故居的特點(diǎn)、地理位置和當(dāng)前旅游市場的發(fā)展?fàn)顩r，我們初步提出了“張弼士文化一日游”模式和“張弼士文化半天游”模式。

3.1“張弼士文化一日游”模式游程為期一天，將安排游客在早上9點(diǎn)半到達(dá)故居。稍作休息后，對(duì)故居進(jìn)行參觀，在參觀的過程中將由導(dǎo)游講述每個(gè)地方的特點(diǎn)和來歷，然后有興趣的游客可以親自做客家午餐，其他人則自由參觀；午餐后大家共同品嘗大埔特產(chǎn)———西巖茶；觀看張弼士的記錄片或相關(guān)影片，了解張弼士的人生歷程，以進(jìn)一步感受他的精神；晚上則可以安排游客參加張?jiān)Ｏ盗芯破穱L活動(dòng)；次日早上享用客家特色早餐，當(dāng)然有興趣的游客還可以參與到制作過程中去，最后結(jié)束旅程，踏上歸途。游程見圖1。

3.2“張弼士文化半天游”模式游客到了張弼士故居之后，先對(duì)故居進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)真的參觀，然后參加品酒活動(dòng)，享用張?jiān)Ｏ盗芯?，接著觀看張弼士的記錄片或相關(guān)影片，了解張弼士的人生歷程，以進(jìn)一步理解他那種“實(shí)業(yè)興邦，愛國愛鄉(xiāng)”的崇高精神，最后結(jié)束旅程，踏上歸途。游程見圖2。整個(gè)游程都必須充分發(fā)揮游客自主參與的積極性和主動(dòng)性，讓游客能夠深切感受到張弼士那種愛國愛鄉(xiāng)的崇高精神，切實(shí)體會(huì)到豐厚的客家文化內(nèi)涵，體驗(yàn)到參加文化旅游的充實(shí)和滿足。

4開發(fā)利用張弼士故居應(yīng)注意的問題

4.1加大宣傳力度一個(gè)旅游區(qū)建立起來之后必須進(jìn)行廣泛的宣傳才能為游客所知。因此在旅游市場上宣傳張弼士故居時(shí)要綜合運(yùn)用廣告、直接或間接營銷、促銷、公共促銷和人員銷售等各種方式，在宣傳的過程中也應(yīng)該注意抓住游客的心理，不同的旅游對(duì)象要有相應(yīng)的宣傳重點(diǎn)。廣告方式的宣傳可以借助報(bào)紙、電視、電臺(tái)、雜志、戶外廣告、畫冊(cè)、多媒體、咨詢會(huì)和研討會(huì)等各種傳播媒介中的一種或幾種進(jìn)行組合，以達(dá)到宣傳張弼士故居及其名人精神的目的。促銷或行銷方式可以有制造和有關(guān)故居的新聞、舉辦有影響力的活動(dòng)等。超級(jí)秘書網(wǎng)

4.2堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則旅游資源具有美學(xué)性、地域性和稀缺性等特征，張弼士故居已經(jīng)有近百年的歷史，極易在開發(fā)利用過程中受到破壞，并且一旦遭到破壞就很難或根本無法恢復(fù)，所以我們?cè)诠示娱_發(fā)利用過程中應(yīng)始終堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則，在保護(hù)好故居完好的基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)拈_發(fā)和利用，并且應(yīng)該及時(shí)對(duì)有損壞的地方進(jìn)行修理。

4.3注重對(duì)人員的培訓(xùn)旅游地居民的精神風(fēng)貌對(duì)旅游地形象有非常重要的影響。服務(wù)人員與游客接觸最緊密，是游客了解旅游地的重要窗口之一，所以對(duì)服務(wù)人員的服務(wù)用語、表情、儀態(tài)、動(dòng)作、心態(tài)、禮儀等方面進(jìn)行必要的培訓(xùn)是非常重要的，這樣不僅可以提高服務(wù)質(zhì)量，改善游客的視覺感受，提高游客讓渡價(jià)值，也有助于提高張弼士故居旅游的總體形象。

4.4要有長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)成就一番事業(yè)必須要有長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)。發(fā)展張弼士故居旅游不能僅僅局限于張弼士故居參觀旅游，可以建立以故居為核心的農(nóng)家樂模式的旅游區(qū)，打響張弼士故居這個(gè)品牌，弘揚(yáng)其“愛國愛鄉(xiāng)，實(shí)業(yè)救國”的崇高精神。

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