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論文關(guān)鍵詞蒜苗；無公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；西寧地區(qū)

論文摘要介紹了西寧地區(qū)無公害蒜苗高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括產(chǎn)地選擇、品種選擇、整地施肥、播種、田間管理、采收等方面內(nèi)容，以期為蒜苗種植戶提供參考。

蒜苗又叫蒜薹，是大蒜的花莖，為人們喜愛的蔬菜品種之一，特別是冬季蔬菜品種匱乏時，冬儲蒜苗占有極其重要的地位。近年來，蒜苗作為“一村一品”特色蔬菜，在西寧地區(qū)已有一定的種植面積，生產(chǎn)上形成了一整套無公害蒜苗生產(chǎn)技術(shù)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1產(chǎn)地選擇

選擇農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、周圍無污染源、水質(zhì)潔凈、空氣新鮮的區(qū)域作為蒜苗生產(chǎn)基地。種植地要地勢平坦、土層深厚、土壤理化性良好、排灌方便、肥力中等、前茬作物非蒜苗的壤土或沙壤土田塊。

2品種選擇

為達(dá)到蒜苗早熟豐產(chǎn)、供產(chǎn)期長的目的，應(yīng)選擇早熟、抗病、高產(chǎn)、商品性好的良種，如格爾木白皮蒜、張掖白皮蒜等。

3整地施肥

播種前7d深耕曬垡，精細(xì)整地，施足基肥。均勻施腐熟有機肥75t/hm2、磷酸二銨375kg/hm2、尿素300kg/hm2。肥料施入后深耕25cm，使肥料均勻與土壤混合，避免肥料燒種，然后作畦播種。

4種子準(zhǔn)備

將有病、干腐、帶傷的蒜種剔除，掰分種蒜并分成大、中、小3級播種，以使出苗整齊，便于管理，提高產(chǎn)量，有利于分批上市。為防根蛆，播前選用高效、低毒的50%辛硫磷乳油800g，拌蒜種120~150kg，隨拌隨播。

5適時播種

春季當(dāng)?shù)販厥曳€(wěn)定在5℃時即可播種，西寧地區(qū)播種期一般在4月下旬至6月中旬。間隔10d播種1次，以達(dá)到分期播種、分批上市、調(diào)節(jié)市場供應(yīng)的目的，最遲播種期不能晚于6月中旬。

6播種方法

在施足基肥的地塊上作畦，播種時采用開溝條播方式，行距20cm，株距2~3cm，用種蒜1800~2250kg/hm2。栽種時可將拌種后的蒜瓣撒到溝中，邊擺邊覆土。蒜種擺放時應(yīng)保持直立，做到上齊下不齊，覆土厚度一致，一般以埋沒蒜瓣頂尖為宜。保苗165萬株/hm2。

7田間管理

7.1水肥管理

播種后澆1次水透水，以促進(jìn)蒜瓣發(fā)芽。出苗后再澆1次提苗水，地面干后，為防止土壤板結(jié)，應(yīng)淺耕培土保墑。以后視天氣、土壤墑情適時澆水。澆水時忌大水漫灌，避免造成土壤板結(jié)。根據(jù)蒜苗的需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況，確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，按照有機與無機相結(jié)合，基肥和追肥相結(jié)合，缺什么補什么的原則，實行平衡施肥，禁止使用工業(yè)和生活垃圾。在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)苗情長勢，應(yīng)少施多次。前期以氮肥為主，促進(jìn)幼苗生長，結(jié)合澆水追施尿素150kg/hm2；中期植株生長量加大，應(yīng)配合追施磷鉀肥，可結(jié)合澆水追施二銨300kg/hm2，葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液1次。采收前20d不施用任何肥料。

7.2病蟲害防治

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法，科學(xué)合理使用化學(xué)防治技術(shù)，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無公害蒜苗的目的。農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。蒜苗病蟲害主要有葉銹病、根蛆、潛葉蠅等。葉銹病主要危害蒜苗的葉片和莖桿，受害葉片和莖上有黃色斑點；根蛆是種蠅的幼蟲，在蒜苗根部為害，受害輕者生長不良，重者造成植株死亡；潛葉蠅首先為害老葉，在蒜苗葉背組織里產(chǎn)卵，幼蟲孵化后在葉片里潛食葉肉，形成彎曲潛道。

防治時主要采用以下方法：①農(nóng)業(yè)防治：選用抗病，無病斑的蒜種；合理布局，實行輪作倒茬；加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量；平衡施肥，加施田間管理。②藥劑防治：在銹病初期（發(fā)現(xiàn)中心病株）全田用25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液噴霧2次，間隔時間為7~10d。潛葉蠅用40%綠菜寶2000倍液或2.5%愛諾蟲清1500倍液噴霧。根蛆用辛硫磷拌種或用90%敵百蟲1000倍液灌根；在成蟲大量發(fā)生時，用糖醋液誘殺成蟲。糖醋液配方：糖2份、醋2份、水5份和少量敵百蟲。采收前20d禁止使用任何農(nóng)藥。8適時采收

當(dāng)蒜苗長到20~30cm時，及時采收。西寧地區(qū)開始采收時間為7月下旬。采收時將頂枯葉摘除，用齒耙翻挖，除凈根部泥土，扎捆銷售。早播蒜苗產(chǎn)量67.5t/hm2，遲播蒜苗產(chǎn)量52.5t/hm2。

參考文獻(xiàn)

[1]張巧娣.無公害蒜苗栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)村科技，2003（5）：33.