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10年前，有多少預(yù)言家想象到因特網(wǎng)在今天會給旅游業(yè)帶來如此大的變化？而在未來10年里，那個形成于10年前貫穿于90年代初的酒店聯(lián)合體將會更強(qiáng)大，所有受訪的酒店行家都堅信聯(lián)合體將繼續(xù)在酒店業(yè)發(fā)展。今后大的酒店連鎖集團(tuán)將逐漸減少，剩下的都是那些更強(qiáng)更大的。不僅大公司會繼續(xù)收購小公司，而且小公司之間也會不斷聯(lián)合變成有相對規(guī)模的公司，以便與大的對手相抗衡。熬不到2010年的公司可能是那些中等規(guī)模的公司，而小公司因為以地區(qū)經(jīng)營為主，熟悉所在地市場，容易生存下去；大的集團(tuán)則會持續(xù)發(fā)展。對中等規(guī)模的酒店公司來說，所有大型企業(yè)所面臨的問題它也同樣面臨，比如高昂的經(jīng)營成本等問題，但惟一不具備的是市場規(guī)模，相對來說，其投入與產(chǎn)出不成比例，放市場前景暗淡。

科技的發(fā)展將令飯店業(yè)主們重新強(qiáng)調(diào)以服務(wù)為中心的業(yè)務(wù)。酒店越是由高科技支持，就越有可能為客人提供更加細(xì)致的個性服務(wù)，更容易發(fā)現(xiàn)客人的好惡，以避免一刀切的服務(wù)模式。

為了迎合跨國旅游者，飯店集團(tuán)將在全球范圍擴(kuò)大推廣其品牌。今后10年中，當(dāng)今美國國內(nèi)的那些高檔名牌飯店將越來越多地出現(xiàn)在其他國家。在全球市場范圍，有些地方只有不到5%的名牌飯店，開發(fā)潛力巨大，名牌概念在不斷地滲透。專家預(yù)測今后10年內(nèi)將出現(xiàn)更多的市場分割，新的概念將會層出不窮。今天的飯店集團(tuán)在營銷戰(zhàn)略上選擇了一種時尚做法，打出自己的牌子，在消費者中樹立起形象，然后逐漸鞏固并不斷加強(qiáng)?！肮珓?wù)員之家”版權(quán)所有

酒店業(yè)在不斷細(xì)化市場，提供特色服務(wù)的過程中，新思維、新概念會隨之而來。某公司在全美各地開發(fā)航空飯店，將市場鎖定為航空公司雇員，擁有了固定而又有保證的客源市場，不失為一種明智之舉。

新飯店名牌會不斷涌現(xiàn)，老字號也有可能易手。在不斷聯(lián)合的過程中，也偶爾會出現(xiàn)某種形式的解體。即有些大集團(tuán)購入某些牌子后，可能又轉(zhuǎn)手出讓，比如一些小飯店公司可能加以收購，從而逐漸壯大，形成全球網(wǎng)絡(luò)。

除了以上行業(yè)的變化，飯店內(nèi)部將會發(fā)生什么具體變化呢？瑞馳·卡爾頓飯店集團(tuán)在其2000年項目的調(diào)研中對未來10年間飯店內(nèi)部的發(fā)展趨勢進(jìn)行了研究，得出的結(jié)論是：不論飯店如何更新硬件設(shè)施，改進(jìn)服務(wù)，關(guān)鍵一點是飯店要更像個家，更具有家庭的特點和溫馨的環(huán)境。另外，飯店應(yīng)更加注意在房間里布置更多的花卉，以增加家庭氣氛。