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為進一步推進我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大規(guī)模，壯大龍頭、打造品牌，提高效益，實現(xiàn)區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供更加有力的支撐，現(xiàn)結(jié)合我縣實際，提出如下意見：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以富民強縣為目標，以招商引資和市場開拓為重點，力推食用菌種植規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、科技創(chuàng)新化進程，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，加快深加工增值，打造知名品牌，提高綜合效益，努力做大，做強，確保我縣食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。

二、目標任務(wù)

2014年，全縣食用菌種植面積達到500萬平方米（其中林下食用菌種植面積200萬平方米），新建基地7個，年產(chǎn)鮮菇10萬噸，年加工4.5萬噸，綜合產(chǎn)值達到10億元，努力把建設(shè)成為全國性的珍稀食用菌生產(chǎn)加工集散地。

三、主要措施

（一）廣泛宣傳造勢，營造發(fā)展氛圍。各級各部門要高度重視，統(tǒng)一思想，堅定信心，采取多形式、多渠道，廣泛宣傳食用菌產(chǎn)業(yè)的市場前景、經(jīng)濟效益、致富典型、管理技術(shù)等，達到家喻戶曉、人人皆知，炒熱廣大干部群眾思想，充分調(diào)動廣大農(nóng)民種植積極性，營造濃厚的發(fā)展氛圍。要積極培育餐桌文化，通過舉辦廚師培訓(xùn)班、烹飪大賽等各種形式的活動，廣泛介紹宣傳食用菌產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，推崇飲食蘑菇產(chǎn)品，學(xué)會蘑菇烹飪技術(shù)，形成“種蘑菇發(fā)家，吃蘑菇長壽”的價值取向、文化氛圍。要樹立“知名度也是生產(chǎn)力”的發(fā)展理念，積極籌辦大型食用菌學(xué)術(shù)研討會暨產(chǎn)品交易交流會，搞好產(chǎn)品展銷、業(yè)務(wù)洽談、信息等活動，廣泛宣傳我縣食用菌發(fā)展形勢及動態(tài)，努力擴大知名度。

（二）完善服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強化技術(shù)保障。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，必須建立健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，搞好全程技術(shù)服務(wù)?？h科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室，要整合全縣專業(yè)技術(shù)力量，依托縣食用菌專家大院，聘請外地科研院所高層次專家，負責(zé)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)菌辦和龍頭企業(yè)為依托，在每個重點村培養(yǎng)3—5個示范戶，形成縣、鄉(xiāng)、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，做到目標明確，責(zé)任到人，服務(wù)到村，指導(dǎo)到戶。要強化培訓(xùn)指導(dǎo)，突出菌種選育培養(yǎng)、培養(yǎng)料配置、裝袋滅菌、接種發(fā)菌、出菇管理等五個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，年內(nèi)舉辦40期技術(shù)培訓(xùn)班、10期電視講座，印發(fā)2萬份技術(shù)資料，達到一戶一個技術(shù)明白人。

（三）強化龍頭帶動，實行訂單生產(chǎn)。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用，搞好食用菌精深加工生產(chǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升食用菌產(chǎn)業(yè)整體競爭力。一是進一步加大招商引資力度，借力發(fā)展。要瞄準同行業(yè)大企業(yè)、大集團，集中精力，全力以赴，對接聯(lián)姻；要創(chuàng)新思路，通過獨資、合資、收購、兼并等多種途徑，爭取外商、外資落戶建廠興業(yè)，成為帶動我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。二是積極扶持現(xiàn)有龍頭企業(yè)做大做強，提高龍頭帶動能力。要幫助現(xiàn)有龍頭企業(yè)解放思想，更新觀念，樹立“干大事、創(chuàng)大業(yè)”的雄心壯志；要鼓勵他們積極進行技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)中高檔產(chǎn)品，提高市場競爭力和帶動力，真正成為行業(yè)龍頭。三是積極探索發(fā)展新模式，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。龍頭企業(yè)，要按照“公司+基地+農(nóng)戶”的運作模式，推行訂單生產(chǎn)，公司生產(chǎn)菌棒，農(nóng)戶管理出菇，公司回收產(chǎn)品，節(jié)約公司生產(chǎn)成本，減少農(nóng)戶種植風(fēng)險，實現(xiàn)企業(yè)農(nóng)戶互利共贏。

（四）完善市場網(wǎng)絡(luò)，暢通銷售渠道。一是成立食用菌開發(fā)有限公司，運用現(xiàn)代化連鎖加盟的運營模式，建立自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，發(fā)展連鎖店，實施企業(yè)加盟，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一銷售，品牌，資源共享。二是繼續(xù)發(fā)展餐桌經(jīng)濟，打造餐桌文化，充分抓住中國食用菌協(xié)會開展“小蘑菇，大產(chǎn)業(yè)，萬里行”培訓(xùn)活動，會同縣勞動局、人才辦舉辦廚師培訓(xùn)班，開發(fā)食用菌菜譜和套餐，助推產(chǎn)品銷售。四是積極參會，宣傳推介。要加大“濮豐”白靈菇、“中國白靈菇之鄉(xiāng)”、“申氏”等這些品牌的開發(fā)力度，積極參加各種形式的交易會、洽談會、展銷會，廣泛宣傳，大力推介，努力形成品牌優(yōu)勢，用成功的品牌帶動產(chǎn)品的銷售，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（五）落實扶持政策，嚴格兌現(xiàn)獎懲。今年縣政府繼續(xù)拿出專項資金，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度。具體政策是：1、凡集中連片新建標準棚（200平方米以上）50座以上者，每座補助1000元，協(xié)調(diào)小額貸款2000元。2、凡新發(fā)展林下食用菌種植，集中連片種植面積達到1萬平方米以上的，補助2萬元；達到2萬平方米以上的，補助5萬元。3、凡通過龍頭企業(yè)訂做香菇菌棒的，每棒補助0.3元。4、對新建食用菌深加工企業(yè)，固定資產(chǎn)投資在200萬元、500萬元、1000萬元以上的分別給予10萬元、20萬元、30萬元的獎勵。5、根據(jù)文件精神，鼓勵支持食用菌加工企業(yè)爭創(chuàng)省級和國家級知名品牌，對榮獲“中國名牌產(chǎn)品”、“中國馳名商標”稱號的企業(yè)一次性獎勵30萬元；對榮獲“全國質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“省名牌產(chǎn)品”、“省著名商標”稱號的企業(yè)一次性獎勵25萬元；對榮獲“省質(zhì)量管理先進企業(yè)”、“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號的企業(yè)一次性獎勵5萬元。6、鼓勵社會各界招商引資發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對引進固定資產(chǎn)投資500萬元以上的食用菌加工企業(yè)的單位或個人給予2萬元獎勵。7、年終對發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)成績突出的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、龍頭企業(yè)、種植大戶、營銷大戶和有關(guān)服務(wù)部門進行獎勵。8、對工作消極、措施不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，取消科技進步目標和食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)考核評先資格。

（六）加強菌政管理，促進有序發(fā)展。縣科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室要協(xié)同農(nóng)業(yè)、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門，加大執(zhí)法力度，規(guī)范菌需物品市場。對菌種實行全程管理，及時對菌種生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行檢查，確保菌種質(zhì)量。要加強對其他菌需物品市場的管理，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。食用菌協(xié)會要積極發(fā)揮作用，加強行業(yè)自律，克服壓級壓價、惡意競爭現(xiàn)象，促進我縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

（七）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)完成。一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)?？h食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組要不定期召開科技、農(nóng)業(yè)、財政等部門聯(lián)席會議，及時研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的困難和問題?？h科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室具體指導(dǎo)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項工作。重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)要制定切實可行的優(yōu)惠政策，激勵、引導(dǎo)、幫助農(nóng)民大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)。二是實行目標管理。將食用菌工作的各項目標任務(wù)列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)年度經(jīng)濟目標和重點工作目標。三是定期研究，強化督導(dǎo)?？h委辦督查室、縣政府辦督查室和縣科技局、食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室要組成聯(lián)合督查組，對不同時期的食用菌生產(chǎn)定期開展督導(dǎo)檢查。同時，建立例會制度，由縣食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組組織召開，縣科技局、食用菌辦公室和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行一周一匯報，隨時掌握工作動態(tài)，研究解決工作運行中有關(guān)問題，確保食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)工作目標順利實現(xiàn)，促進我縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。