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關(guān)鍵詞:翻轉(zhuǎn)課堂;案例;反思
一、問題的提出
1.翻轉(zhuǎn)課堂的特點
翻轉(zhuǎn)課堂有利于教育人性化。課下學生在家觀看教學視頻的時間和節(jié)奏完全由自己掌握,并可以通過聊天室、留言板等社交媒體與同伴進行互動交流,對于同伴之間解決不了的問題可以遠程反饋給教師,翻轉(zhuǎn)課堂有利于重構(gòu)和諧的師生關(guān)系。課上學生擁有課堂話語權(quán),可以隨時提出自己的觀點和想法,小組成員通過交流、協(xié)作共同完成學習任務。在此過程中,教師隨時捕捉各小組的探究動態(tài)并及時給予指導,教師逐漸成為與學生互動交流的親切伙伴。
2.五年制高職學生的特點
五年制高職學生從初中畢業(yè)后進入高職院校學習,缺少高考的磨煉,在自我控制能力和自主學習能力等方面不如三年制高職學生。
基于五年制高職學生的特點,在翻轉(zhuǎn)課堂流行的大背景下,這種起源于美國高中的新型教學模式能應用于我國五年制高職教育嗎?應該如何應用?這個問題目前國內(nèi)研究較少,需要在實踐中深入探究。
二、翻轉(zhuǎn)課堂的教學案例
筆者在五年制高職報關(guān)課程中引進翻轉(zhuǎn)課堂模式,探究以上提出的問題。本次教學案例的題目為《報關(guān)單填制實訓》,教學設計分為以下三個方面:
1.學情分析
思維活躍,動手能力強,但課堂自律不強,缺乏嚴謹?shù)膶W習態(tài)度。報關(guān)實務中報關(guān)單填制模塊,理論知識枯燥繁瑣,有37個項目需要報關(guān)員填制,且每個項目不同的進出口情況有不同的填制要求,對學生來說有一定的難度。
2.教學資源整合
本模塊內(nèi)容選自報關(guān)水平測試教材,針對學情分析,本次課整合超星泛雅網(wǎng)絡學習平臺、報關(guān)實訓平臺、報關(guān)單填制微課等信息技術(shù)與資源。資源分為兩個等級,基礎資源和擴展資源,為不同基礎的學習者做準備。其中,微視頻的制作是資源準備中的核心內(nèi)容,為學生營造自主探究、相互交流、生動有趣的學習環(huán)境。
3.教學過程實施
在整個教學過程中,以信息化技術(shù)和資源為載體,采用翻轉(zhuǎn)課堂模式,進行任務驅(qū)動教學,將4學時的內(nèi)容設置為課前和課中兩個大環(huán)節(jié):
(1)課前
教師在課前要準備信息化教學資源,將電子課件、微視頻教程上傳至超星泛雅網(wǎng)絡教學平臺,將報關(guān)實訓平臺中相關(guān)資源和任務。資源準備完成后,教師要將課前學習任務明確告知學習者,學生要總結(jié)自己學到的知識以及存在的問題,并將問題反饋給小組長,由小組長將問題匯總后反饋給教師。
(2)課中
①解決問題。學生在課前自主學習完成任務的過程中會遇到各種問題,教師匯總問題課上解決。提出問題,先由學生自己解決,最后的疑難問題由教師講解。②合作探究。教師設置工作情境,安排任務,小組合作填制一份出口報關(guān)單。學生可以充分利用這段時間來和學習伙伴討論共同解決問題。③鞏固提升。經(jīng)過合作探究后,教師布置提升任務,由每位學生在20分鐘內(nèi)獨立填寫一份出口報關(guān)單,以起到鞏固提升、測試學習效果的作用。④評價總結(jié)。完成提升任務后,首先由學生在超星泛雅教學平臺上互評打分,之后由小組學生代表總結(jié)發(fā)言,教師再針對課堂探究過程中各個小組出現(xiàn)的問題集中講授,對整節(jié)課的知識進行系統(tǒng)化梳理,并對課程學習過程進行評價總結(jié)。
三、對于五年制高職翻轉(zhuǎn)課堂實施過程中問題的反思
通過實踐,翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式得到大部分學生的認可。高職課程由于專業(yè)性和行業(yè)性的特色較強,課程需要大量的觀摩和實踐,如果能把這些內(nèi)容制作成微視頻,讓學生回家在網(wǎng)上自行播放學習,自行暫停和反復回放沒看懂的內(nèi)容,勢必會增強學習的效果,提高學生學習的自主性和興趣。
但是,有少部分學生不能接受這種教學模式,有客觀原因和主觀原因兩方面??陀^原因是有些學生住校沒有電腦,課下無法上網(wǎng)學習。針對這個問題,學校應解決硬件問題。主觀原因是五年制高職學生自身的特點,他們自主學習能力不強,不同于三年制高職學生,經(jīng)過高考自控能力較強,并且高年級學生課下熱衷兼職,課余學習時間很少。針對這個問題,教師在設計教學時,課前學習資料要少而精,且一定要采用任務驅(qū)動的方式,每個任務都要有評價評分,以此督促學生學習。
引進“翻轉(zhuǎn)課堂”,一定不能完全照搬,要在實踐中不斷探索,研究出適合本校特色的翻轉(zhuǎn)模式,進行本土化實踐,進而解決本校的實際教學問題。這給翻轉(zhuǎn)課堂研究者一定的啟示:適合的才是最好的。
參考文獻:
【關(guān)鍵詞】 老年2型糖尿?。恍募」K?;死亡
【Abstract】 Objective To explore for the old type 2 diabetes mellitus and acute myocardial infarction death causes and prevention countermeasures.Methods 43 patients with type 2 diabetes died aged patients with acute myocardial infarction merger were analyzed retrospectively,set up the 43 cases senile the diabetes mellitus cases of acute myocardial infarction with survival.Results Painless myocardial infarction CPT 13 cases(30.2%),6 patients(13.9%).then infarction group in 7 cases(16.3%),4 patients(9.3%).Many parts infarction group 44.2%19 patients(control group),10 cases(23.3%),22 cases of acute heart failure cases(51 per cent),12 patients(27.9%).Two groups of comparisons were significant difference(P
Type 2 diabetes mellitus and elderly acute myocardial infarction has poor prognosis,blood suger and blood fat shall be control,To redue.
【Key words】 Old type 2 diabetes; Myocardial infarction; Death
心肌梗死(AMI)是2型糖尿病患者常見并發(fā)癥,二者有著密切關(guān)系,也是糖尿病死亡的主要原因[1]。老年糖尿病患者更易并發(fā)心肌梗死,其臨床表現(xiàn)復雜、多變,明顯不同于非糖尿病患者[2],且預后差,病死率高。本文收集了我院2005~2010年老年2型糖尿病合并急性心肌梗死死亡的43例患者,進行回顧性分析探討以求減少早期死亡率。
1 臨床資料
1.1 入選標準 43例患者均為2型糖尿病,符合1999年WHO關(guān)于糖尿病的診斷及分型標準。AMI的診斷必須至少具備下列三條標準的兩條:①缺血性胸痛的臨床病史;②心電圖的動態(tài)演變;③心肌壞死的血清標記物濃度的動態(tài)演變。
1.2 一般資料 43例患者中男27例,女16例,男女比例為1.7:1,平均年齡(67.5±7.5)歲,糖尿病病程5~19年。合并高血壓、高脂血癥者36例,有糖尿病腎病、視網(wǎng)膜病變等慢性并發(fā)癥者28例。另設同期住院的43例老年非糖尿病合并急性心肌梗死生存病例作對照。對照組中男25例,女18例,平均年齡(66.3±6.2)歲。2組患者的年齡差異無統(tǒng)計學意義(P>0.05)。
1.3 統(tǒng)計學方法 所有數(shù)據(jù)均采用SPSS13.0統(tǒng)計軟件包處理,采用t檢驗和χ2檢驗統(tǒng)計。P
2 結(jié)果
2.1 兩組臨床表現(xiàn)特點比較 見表1。兩組無痛性和再次梗死比較差異有統(tǒng)計學意義(P
2.2 并發(fā)癥比較 兩組嚴重心律失常和心源性休克比較差異無統(tǒng)計學意義,但急性心衰發(fā)生率差異有統(tǒng)計學意義(P
2.3 梗死部位比較 病例組有2個以上部位梗死者較對照組多(P
2.4 實驗室檢查指標比較 病例組血糖值、三酰甘油、膽固醇明顯高于對照組(P
3 討論
心血管疾病是糖尿病最常見的合并癥和死亡的直接原因,國內(nèi)有關(guān)糖尿病患者死因的報道多以心血管病為首位[3]。而老年糖尿病合并心肌梗死發(fā)生率高,這與高胰島素血癥[2]、脂代謝異常、高血糖狀態(tài)或糖尿病性微血管病變、心肌病變以及植物神經(jīng)功能紊亂有關(guān)。這些因素極易促發(fā)心功能不全、心源性休克、心律失常等。
本文病例組無痛性心梗發(fā)生率高,為30.9%,對照組為13.9%,無痛可能是因為老年人痛閾增高,痛覺減弱,加上糖尿病性植物神經(jīng)營養(yǎng)障礙致細胞腫脹及退行性病變使疼痛喪失。故患者癥狀常不典型,僅表現(xiàn)為心悸、暈厥、出冷汗、呼吸困難、惡心、嘔吐等,易誤診而增加病死率。病例組再梗死7例(16.3%),而對照組4例(9.3%),
差異有統(tǒng)計學意義,糖尿病可使動脈硬化程度加重,冠狀動脈多支阻塞,勢必再梗死次數(shù)增多,死亡率極高。
病例組43例有2個以上部位梗死者19例,占44.2%;對照組43例中多部位梗死者10例,占23.3%,差異有統(tǒng)計學意義,糖尿病患者在發(fā)生急性心肌梗死前數(shù)年就已處于心血管病危險,這主要和高胰島素血癥有關(guān),高胰島素血癥通過促進血管平滑肌細胞的增生,膽固醇合成并降低HDL 而促進動脈粥樣硬化(AS)斑塊形式,糖尿病更使AS加重,冠狀動脈多支狹窄易發(fā)生冠狀動脈血栓,且心肌內(nèi)微小動脈廣泛狹窄,側(cè)支循環(huán)及再灌注的建立條件不利,故一旦發(fā)生心肌梗死,其梗死范圍往往較非糖尿病患者大。
79%的糖尿病患者最后死于心肌梗死后的并發(fā)癥[4]。本文病例組并發(fā)癥多于對照組,急性心力衰竭發(fā)生率(51%)明顯大于對照組(27.9%)(P
病例組患者發(fā)生心梗后血糖值明顯高于對照組,并隨血糖濃度增高而其病死率亦增加,其原因為糖尿病患者發(fā)生急性心梗后,由于應激代謝反應加強,使反向調(diào)節(jié)激素如胰高血糖素、腎上腺皮質(zhì)激素、兒茶酚胺及生長激素等分泌增加,致使胰島敏感性降低,引起糖尿病患者血糖進一步升高,甚至發(fā)生酮癥或酮癥酸中毒。因此糖尿病患者發(fā)生急性心梗后,需密切觀察血糖、尿糖、尿酮體的變化。血糖可反映預后,提示老年糖尿病合并急性心梗的預后。病例組血脂明顯高于對照組,考慮:糖尿病患者胰島素過多、過少,均可有嚴重的脂代謝紊亂,尤其是甘油三脂血癥高膽固醇血癥為嚴重而多見,但二者往往并存。
本組43例老年糖尿病合并心肌梗死死亡患者大多還合并高血壓及糖尿病其他的慢性并發(fā)癥,顯示了糖尿病的生存率與其并發(fā)癥或合并癥多少有關(guān),并發(fā)癥或合并癥越多,生存率越低[3]。
綜上所述,老年糖尿病患者由于冠狀動脈粥樣硬化程度重,心肌梗死及再次梗死發(fā)生率高,易并發(fā)嚴重的心律失常、心力衰竭、心源性休克,由于經(jīng)常同時存在心臟自主神經(jīng)病變,發(fā)生急性心肌梗死時癥狀往往不典型,易延誤診斷、治療,預后差,死亡率高。要減少其死亡率就首先要加強疾病的1級預防并控制基礎疾病,控制高血糖的同時,早期控制血壓、血脂,減少心肌梗死的發(fā)生率;心肌梗死發(fā)生后要提高2級預防水平,做到早期診斷和迅速有效地急救處理;對曾經(jīng)心肌梗死的患者要加強疾病的3級預防,避免再次梗死。
參 考 文 獻
[1] 中國心臟調(diào)查組.中國住院冠心病患者糖代謝異常研究中國心臟調(diào)查.中華內(nèi)分泌代謝雜志,2006,22(1):710.
[2] 董超峰.老年糖尿病合并急性心肌梗死50例臨床分析.醫(yī)藥論壇雜志,2007,28(14):8788.
在速凍食品行業(yè),三全食品是一個開創(chuàng)者,勤于摸索且產(chǎn)業(yè)聚焦。思念食品是一個后來者,長于模仿卻又靈活多變。它們同是行業(yè)龍頭,既是競爭者,也是合作者。
三全與思念的競爭,是渠道、產(chǎn)品、品牌、資本等各方面回環(huán)往復的交鋒。在明爭暗斗的博弈中,在超越與反超越的競逐中,兩個企業(yè)互為參照,從弱到強,鑄就了共同的領(lǐng)先地位。這場速凍食品行業(yè)的競爭,是一個沒有敗者的角逐。
發(fā)展路徑:超越與反超越
1993年,速凍市場混沌初開,三全食品董事長陳澤民搶先開荒圈地。幾年內(nèi),三全湯圓供不應求,等著拉貨的買家汽車排了數(shù)公里。如日中天的三全十分硬氣,來人必須要現(xiàn)金才能提貨。
5年后,一個果敢而精明的年輕人,把速凍廠開在了三全的對門,這個人就是李偉,一個靠賣雪糕起家,卻有著創(chuàng)業(yè)夢想的年輕人,他的廠子叫思念。
后來者如何插足?思念的一個重要策略是:“價格便宜,可以賒賬?!蓖趬δ_,兩板斧下來,經(jīng)銷商意志動搖,思念從三全挖走6000多萬元的訂單。
此時李偉29歲,陳澤民55歲。經(jīng)過多年的積累,三全的產(chǎn)值已經(jīng)近億元。陳澤民原諒了30多家速凍湯圓跟風―包括李偉的思念,盡管有點蔑視的味道。不知何時,李偉又與陳澤民的兒子陳南交上了朋友,經(jīng)常打著地鋪,在陳澤民家里“偷師學藝”。
思念在陳澤民縱容下野蠻生長,成立的第二年,李偉就提出了“三年之內(nèi)超過三全”的宣言。果然,僅用了兩年,思念產(chǎn)值就突破億元――而三全花了6年多時間,卻只比思念早了一年。
2006年,思念市場占有率達20%,銷售額有20億元,將三全甩在身后。同時,思念在新加坡上市,融資超過5億元人民幣。錢是英雄膽,李偉宏偉的圖畫立刻展現(xiàn)在眼前:2007年產(chǎn)量20萬噸,產(chǎn)值10億元,三到五年超越三全,搶下冷凍市場的半壁江山,思念在成都、廣東和江浙的3家新廠立即開工。在2008年,思念又成為北京2008年奧運會的速凍包餡食品獨家供應商。
資本與品牌這兩步,思念都走在了三全的前面,一時間風光無兩。此時的思念,甚至被媒體公認成行業(yè)的龍頭老大,甚至有了思念將收購三全的坊間傳言。
但也是在2006年,三全開始按捺不住,展開全面超越戰(zhàn)。在鄭州開建食品工業(yè)園區(qū),在天津、成都、蘇州、廣州等地建立生產(chǎn)基地,意在擴大產(chǎn)能,縮短與市場的空間距離,更高效地搶奪市場。
2008年8月,三全在深圳上市,成功扳回一局。2009年7月2日,陳南接替陳澤全成為三全董事長,三全完成了權(quán)力更替。隨后,三全以超過28%的市場占有率全面超越思念。2013年更是一舉拿下另一行業(yè)巨頭龍鳳食品,壓制灣仔碼頭北襲的勢頭,成為名副其實的行業(yè)老大。
而思念在多元化的過程當中,速凍食品業(yè)務發(fā)力不足,營業(yè)收入節(jié)節(jié)下滑,而且在食品質(zhì)量事故的影響下,曾經(jīng)的速凍食品“第一品牌”變得有名無實。在新加坡股市,思念股價低迷,交易冷淡,最終在2012年底宣告退市。
今天的思念似乎是走入了低谷,但李偉坐擁速凍食品、地產(chǎn)、資本運作、白酒四大產(chǎn)業(yè),資本運作的空間巨大。不過這種“多元化”,是大股東的多元化,思念仍然只是一家速凍食品企業(yè)。只要思念的股東對速凍食品恢復以往的熱情,它就仍有反超的底氣和能力。
點評:三全和思念之爭,變幻而激烈,每一個節(jié)點都跌宕起伏,充滿傳奇。兩者并不僅僅局限于單一的數(shù)字層面,而是一條從市場到戰(zhàn)略、方向、品牌,乃至資本的全面戰(zhàn)役。其中單一化與多元化是兩者最明顯的區(qū)別。
三全一直本本分分做食品,既沒搞多元化,也沒在資本市場大賺快錢,發(fā)展穩(wěn)健;而思念的大股東熱衷于資本運作,搞了一系列的大動作,賺取了不少快錢,自然會埋下不少風險,思念收入下降、質(zhì)量事故頻發(fā)也是正常的。
產(chǎn)品體系:創(chuàng)新與模仿的糾纏
思念的產(chǎn)品策略讓三全一直頭疼,三全出什么產(chǎn)品,思念也會緊跟。而且思念在模仿中也總能找到一些讓三全頭疼的小創(chuàng)新,然后把大量消費者給吸引過去。
1998年,三全主推35克的湯圓,但思念卻將其瘦身成10克重的“珍珠”小湯圓,一炮而紅,當年銷售四千噸,銷售額超千萬元。次年,思念又推出重量僅3.5克的珍珠湯圓,一個小變化,讓思念占盡便宜,銷售額增加到8000多萬元,凈利潤2000萬元。
2003年,三全推出老街油條,利用人們的懷舊情緒,開拓出湯圓之外的另一個市場,上市第一個月就獲得700多萬元的銷售額。老街油條上市不到半年,思念就推出了思念油條,油條模仿,但賣點不含糊,思念打出了油條不加明礬的概念,而且思念油條的名字就叫“放心油條”。思念放心,三全鬧心,當年,三全油條的消費者跑了大半。
2010年,三全將老街油條推進了西式快餐廳,也學著使用油條不加明礬的賣點。于是思念又玩出了新花樣,在黃色的油條披上了一層雪白的糖霜,然后取名“霜糖油條”,并且推進了2600多家肯德基店。
種種討巧性的產(chǎn)品分身術(shù),讓市場覺得思念富于創(chuàng)新,而三全則是老套僵硬缺少變化。
粽子、餛飩、南瓜餅、水餃……思念像影子一樣緊緊粘著三全,走到哪里跟到哪里,而且連價格都常是一模一樣。產(chǎn)品一旦消除了市場認知差距,對領(lǐng)先者顯然不利。
創(chuàng)新速度上甩開思念行不通,三全采取了一個新策略,在產(chǎn)品數(shù)量上壓制思念。2002年7月,三全成立了十幾個產(chǎn)品研究室,細分產(chǎn)品線,一舉推出了湯圓、水餃、包子等數(shù)十個品種,甚至在思念引以為傲的小湯圓產(chǎn)品上,三全也一連推出7個品類。
面對如此之多的產(chǎn)品種類,模仿策略顯得措手不及。思念好像服軟了。
但思念并不只是會模仿,用價格、規(guī)模把對手逼死。在三全與高端品牌龍鳳對壘的時候,思念則在市場首推煎餃產(chǎn)品“煎餃好吃”、飛餅產(chǎn)品“思念飛餅”和“手打天下”水餃――而且只推出495克、720克、1080克的包裝。每一個產(chǎn)品都有一個差異化的創(chuàng)新品類概念去沖擊市場,所到之處常是供不應求。到2006年,三個創(chuàng)新產(chǎn)品當年銷售額超過3億元,思念的整體銷售額邁入20億元大關(guān)。
2006年,三全餃子的銷量和收入都能超過湯圓,餃子成為三全的主導產(chǎn)品,兩家企業(yè)開始明白,餃子才是競爭的焦點。一旦餃子路線確立,雙方的廝殺將再次掀起。
三全的節(jié)奏越來越快。2006年9月,三全狀元水餃升級為更高端的702克精包裝水餃,品質(zhì)升級,餡含量高于一般產(chǎn)品。一年后三全又對餃子口味進行細分,開南北口味之先河。此外,三全又以文火煲湯為賣點,推出高端珍鮮灌湯水餃。于是,三全的產(chǎn)品體系中,高端產(chǎn)品銷售比重逐步提升。
三全的毛利率保持到了36%以上,一舉超越思念,思念追趕的步伐漸漸沉重。2012年冬,三全又推出了私房水餃,三全食品新產(chǎn)品私廚系列水餃也高調(diào)問世,不過這次對手不是思念,而是灣仔碼頭。移情白酒的思念已經(jīng)不再是競爭中的主角。
風云初會
入主大陸前,葉惠德創(chuàng)辦的龍鳳餃子已盤踞臺灣16年。為了撕開大陸市場,1992年,葉慧德成立上海國福龍鳳公司。由于龍鳳水餃品質(zhì)、口味迎和了當?shù)匦枨?,不到兩年就打響了龍鳳的品牌,原本打算5年內(nèi)做5000萬,沒想到1994年當年的產(chǎn)值就是4000萬。
時年,鄭州三全正全力推出與龍鳳不同的產(chǎn)品--速凍湯圓。三全老板陳澤民不但在河南做的熱火朝天,而且還占據(jù)了西安、太原、沈陽、濟南等中心城市,而且在上海的一些小超市也開始洽談。湯圓日產(chǎn)30噸都不能滿足需求。
三全湯圓的熱銷讓人眼饞,葉惠德意識到,開發(fā)湯圓產(chǎn)品,可以為龍鳳找到一個新的增長機會。
葉惠德悄悄調(diào)研:湯圓暢銷程度讓人吃驚,鄭州、甚至上海各超市的冷柜前每天很多人排隊購買湯圓,三全根本無法滿足。
葉惠德深入了解后又有了新的發(fā)現(xiàn):原來,為了省錢,三全生產(chǎn)湯圓的機器是三全老板陳澤民自制,日產(chǎn)不足30噸,根本滿足不了市場的需求,超市的采購經(jīng)理往往要親自到三全排隊。
商機唾手可得。葉惠德毫不遲疑的從日本買來了當時最先進的生產(chǎn)線。但是他仍不滿足,又親自動手改良,把這個機器的產(chǎn)能提高三倍,自然帶來巨大的收獲。結(jié)果,超市采購經(jīng)理們一看,龍鳳湯圓能滿足需求,紛紛跑到龍鳳門口采購,三全大半客戶紛紛棄之夭夭。
趁熱打鐵,讓葉惠德隨即決定購買十條成產(chǎn)線。并做好打入整個華東市場的打算。
這苦了被搶走生意的三全,沒錢沒技術(shù)的三全苦于找不到反制的辦法。
這時,一個新的對手也正虎視眈眈的盯著三全與龍鳳的一舉一動。這個對手是香港的灣仔碼頭,占據(jù)香港40%以上的速凍水餃份額,開設3家餃子廠。
與龍鳳的相近,受西方營銷理念影響,主要集中在當?shù)刈顬楦邫n的超級賣場。
但灣仔碼頭沒有輕舉妄動,灣仔碼頭清楚,一旦進入內(nèi)陸,必定與龍鳳發(fā)生正面沖突,弄不好兩敗俱傷。
不過,此時龍鳳與三全在湯圓市場的廝殺的不可開交,無暇他顧,水餃市場空檔千載難遇。
灣仔碼頭立刻意識到機會來臨,1997年,灣仔碼頭毫不猶豫的在上海建立第一水餃工廠,并快速將灣仔碼頭水餃鋪進每一個大賣場,一夜之間,上海速凍水餃市場成了灣仔碼頭的天下。逼得龍鳳和三全水餃市場紛紛下滑。更要命的是三全后院也著火了。
此時,出身鄭州的思念借著三全出兵上海的無暇顧及鄭州的機會,一鼓作氣的推出數(shù)千噸湯圓,砸向當?shù)卮笮〕?,思念的湯圓只有小手指肚大小了比三全幾乎小了2倍。并且,思念采用黏膠戰(zhàn)術(shù),只要三全進入的渠道,思念必然跟進,憑借著這個由大到小的討巧性創(chuàng)新,思念竟然從是哪全身上奪去近1個億的銷售額。隨后,思念又推出了速凍灌湯水餃,竟然一炮走紅,并趁機攻入上海,2001年,思念的銷售額達到了2億多元。
思念的橫空殺入,速凍市場更加緊張,危機四起。
混戰(zhàn)上海灘
三全、龍鳳這時才回過神來,紛紛加大水餃各主戰(zhàn)場的防守。而上海輻射北京、廣州、成都等中國經(jīng)濟重鎮(zhèn),失去上海無疑丟掉全國的根據(jù)地。
陳澤民的三全是從小賣場刺刀見紅的拼殺到今天這個地步的,很自然堵塞想到了,通過像打通鄭州市場一樣,從渠道上反制對手----陳澤民心里清楚,一個產(chǎn)品名氣再大也要送到消費者手中才算勝利。根據(jù)自己的情況三全采取了分公司制,加大上海超級賣場、便利店的鋪貨力度:只要能進店,銷售經(jīng)理可以擁有一切自主決定權(quán),自行設置政策,三全希望依靠渠道占領(lǐng)對抗灣仔碼頭和龍鳳,狙擊思念的進攻。
但還是很意外,與講義氣的小賣場店主不同,超級賣場大都盛氣凌人。還不容易超級賣場同意進入,但卻被安排在不起眼的犄角旮旯。,給一些小品牌混雜在一起。不熟悉超級賣場玩法的三全暗虧自然吃了不少。必須先墊付大量的水餃湯圓現(xiàn)貨,回款則按超市規(guī)矩,產(chǎn)品售出一個月后才能結(jié)算。超市冰柜陳列所需的大量電費也被要求三全自己承擔;甚至超市還要求三全派駐促銷員,三全也一一照辦,派駐了很多年富力強的促銷理貨員,薪水交由超市代付,成本層層加碼。
二另一方面,對待洋氣的龍鳳,超級賣場卻客氣再客氣。三全私下了結(jié)才得知,龍鳳采取的是經(jīng)銷商制,這些人都是上海實力很強的“地頭蛇”與超級賣場關(guān)系非同一般,甚至買斷超市最大的冰柜。龍鳳甚至與“地頭蛇”簽訂排他性協(xié)議,自然超級賣場的最佳陳列面也被龍鳳搶到手。
龍鳳憑借著過硬的渠道和品牌影響力,底氣十足的要求經(jīng)銷商現(xiàn)款現(xiàn)貨,然后充足的現(xiàn)金又讓葉惠德有更多的資金用在促銷、宣傳上;關(guān)于電費問題,老練的龍鳳更是利用“國際規(guī)則”將之打入超市的銷售返點中,無形中節(jié)約了一大筆成本開支;促銷員理貨員更是自己雇傭中年下崗女性,這些人吃苦耐勞,薪水遠沒有三全的年輕人高,發(fā)放還不經(jīng)過超市,又少了一層盤剝。
精打細算下,龍鳳和頭同樣大賣場經(jīng)驗的灣仔碼頭一樣,毛利高達35%。而三全、思念在大賣場的毛利卻遠遠低于30%,這無疑是賠本賺吆喝。
所以超級大賣場的渠道之戰(zhàn),最后成了龍鳳和灣仔碼頭兩大高手之間的過招。
眼看承擔渠道費用已經(jīng)不是新招,葉惠德靈機一動,決定給超市贈送冰柜,這招很受超市歡迎,龍鳳陳列面進一步擴大。灣仔碼頭此時已經(jīng)背靠了根深葉茂的美國通用磨坊,更是不差錢,很快數(shù)百萬臺印有灣仔碼頭LOGO的冰柜開進超市。。。。。場這場豪華的戰(zhàn)爭,看的三全和思念目瞪口呆,紛紛敗下陣來。
事實上,上海的這場速凍業(yè)的混戰(zhàn),巨大的資金壓力讓龍鳳也倍感吃力。
此時的灣仔碼頭背靠根深葉茂的美國通用磨坊,而雖然暫時壓制住了三全和思念,但是三全已經(jīng)傳出話來,不占領(lǐng)上海誓不罷休。前有強敵,后有追兵,葉惠德感覺若真正抵住灣仔碼頭的進攻,必須另想招數(shù),資金的拼殺,必定兩敗俱傷,葉惠德左右為難。但機會很快出現(xiàn),此時,國際巨頭亨氏正準備進軍速凍市場,葉惠德希望借用亨氏在國內(nèi)的渠道,減少投入費用。而亨氏也希望借助龍鳳擴大大陸的市場份額,一拍即合。
依靠亨氏的渠道和資金支持,龍鳳反敗為勝,很快壓制只了灣仔碼頭在上海的勢頭。
一山不容二虎,灣仔碼頭也發(fā)現(xiàn),與背靠亨氏的龍鳳爭奪可能兩敗俱傷,灣仔碼頭決定暫時降低上海的競爭力度,不與龍鳳正面交鋒,轉(zhuǎn)而全力建設廣州、北京市場。
沒了的灣仔碼頭這個強手的正面威脅,2004年,龍鳳占據(jù)了市場的13.8%,穩(wěn)穩(wěn)的居于速凍行業(yè)的老大。并且借助亨氏快速進入京津、粵、成渝各大市場。
連環(huán)計
上海的失利,讓一直想突破鄭州,進軍全國市場的三全如鯁在喉。
陳澤民絞盡腦汁,琢磨奪回上海的辦法。
很快,善于琢磨市場的陳澤民有了一個發(fā)現(xiàn),原來,超市里的速凍湯圓都是一斤一斤的用真空袋包裝賣,沒有散裝,制造市場的機會出現(xiàn)了。
陳澤民直接將幾十斤的湯圓裝進一個大塑料袋,然后送進超市冰柜,消費者想要多少,就多少,用秤秤著賣。不過,這個想法遭到手下的質(zhì)疑,理由很簡單,沒技術(shù)含量,你能分開賣做,對手也會跟著學。
陳澤民并沒有多言。他悄悄的去了北京,他要去辦另一件事。
原來,早在兩年前,陳澤民就利用國標委正準備擬定湯圓國標的機會申請起草速凍湯圓國標,此時,他已經(jīng)接到線報,國標起草很快會啟動。
陳澤民心知肚明。速凍食品是新興行業(yè),散裝和袋裝都沒有沒有法規(guī)界定,新國標的制定留給了三全足夠的騰挪空檔。
機會稍縱即逝。幾乎一夜間三全的9萬多噸散裝湯圓,排山倒海一樣進入上海各個超市、零售店,因為散裝,用稱稱著賣,價格比龍鳳便宜一半。
你三斤,我五斤,這符合上海人善于精打細算的傳統(tǒng)。大大小小的超市,人滿為患,三全湯圓在上海一舉成功,不出半個月,超市斷貨。
趁熱打鐵,三全迅速在廣州、北京、天津復制,短短一年,三全銷售額猛然突破十億大關(guān)。
龍鳳覺察到了三全的異動,雖然措手不及,但還是很快醒過神來,龍鳳立刻加大馬力生產(chǎn)散裝湯圓,上萬噸散裝龍鳳也壓向上海各大超市,連已經(jīng)暫時壓低競爭的灣仔碼頭也有些沉不住氣,快速部署散裝湯圓的市場供應,一場大戰(zhàn)似乎在即。出乎所有人預料,三全突然停止了散裝湯圓的供貨。
盡管對三全舉動大惑不解,但誰都不沒多想。
2007年4月,一瓢冷水猛然潑向發(fā)熱的散裝湯圓市場,商務部突然了一個讓人預料之外的通知:“不經(jīng)預包裝的散裝速凍食品不得在商場柜臺銷售”,依據(jù)是《湯圓新國標》,這一消息讓人始料不及,龍風、仔碼頭大量被迫退回,大量的散裝湯圓積壓,周轉(zhuǎn)困難;另一面,三全的卻一枝獨秀,銷售額卻猛然增加至14多億元,超出龍鳳4億多元,三全收復上海灘。
這時龍鳳才明白,三全是一個難纏的對手。
葉惠德決定忍痛暫退湯圓競爭,回歸餃子主市場。但在餃子市場發(fā)力,也有其障礙,如果發(fā)力餃子市場,習俗原因,南方市場容量有限。而且灣仔碼頭在廣州、成都一線市場已經(jīng)占據(jù)風頭,很難跟進,最佳選擇是北上。龍鳳把突破點放在了鄭州,這恰是三全的大本營。
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11、元宵節(jié)到了!朋友,我對你的思念,就像這元宵一樣,塞得鼓鼓的,捏得圓圓的,煮在鍋里沸了,盛在碗里滿了,含在嘴里,呀,太甜了^_^!
12、正月十五的時候一定記的出去看月亮,還要記得背張弓,拿支劍,對著月亮大聲喊:嫦娥,下來吃元宵了!說不定嫦娥mm真會飛到你的懷抱喲!
13、就是現(xiàn)在,用我最真切的思念。讓風捎去滿心的祝愿,給我生命中不可多得的你!愿你擁有一個幸??鞓返脑?jié)!
14、盞盞花燈報元夜,歲歲瑞雪兆豐年,玉燭長調(diào)千戶樂,花燈遍照萬家春,祝我親愛的朋友,元宵節(jié)快樂!
15、湯圓是圓的,包裹著甜蜜濃縮著思念;月兒是圓的,有你一生不遺憾;真想夢也是圓的,陪你走過一年又一年!
16、元宵佳節(jié),愿親情、友情、愛情、財運、幸運、福運、人氣、手氣、運氣都和您團圓,愿您的每一天都開心快樂!
17、吃元宵,幸福人生品甜美,點花燈,四海升平歌舞起;轉(zhuǎn)風車,大家轉(zhuǎn)運樂呵呵;舞長龍,健康長壽樂融融;祝我的所有朋友元宵節(jié)快樂!
18、俺的元宵節(jié)祝福到了!收到俺的短信,老人健康快樂,小伙精神帥氣,姑娘靚麗瀟灑,小孩聰明伶俐,家庭幸福美滿!保證你事業(yè)順利,財源滾滾!