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關鍵詞:油茶;速生高產(chǎn);栽培技術
油茶是我國南方的一種油料樹種,其油茶樹的壽命長,栽培時不于其他農(nóng)作物爭地,并生長適應能力強,營養(yǎng)還非常豐富。其中“不飽和脂肪酸”含量高達90%以上,葉香甜美,是現(xiàn)代人們理想的天然保健食品。質(zhì)量好的油茶是食用油的重要材料,由于油茶樹生長適應性強,人們可大力發(fā)展油茶栽培與種植在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領域,用途廣泛。另外精練后的油茶可以制造出天然的化妝品以及t學上制作青鏈毒素的原料。油茶的樹種更是起到護林防火的作用。因此,油茶的綜合利用價值的優(yōu)勢體現(xiàn),對于快速提升油茶的產(chǎn)量,提高農(nóng)民的收入起到現(xiàn)實的意義。如何更好的促進油茶的速生高產(chǎn),栽培技術就顯得非常之重要了。
一、科學的油茶林地選擇是油茶速生高產(chǎn)的首要因素
適合油茶生長栽培的林地,應選擇適合杉樹、映山紅等植物生長的土壤和山地,土層厚度要在60厘米以上,土質(zhì)疏松,適合排灌等特點的林地進行科學栽培。油茶可以一年四個季度進行整地,特別是在夏季和秋季特別適合對油茶林的開墾。根據(jù)種植的山坡坡度大小,種植林地可分為:(1)全墾整地:坡度需在15度-20度內(nèi),可全年在地勢較平坦或平緩的坡地上進行。(2)帶狀整地:坡度在15度以上,并以水平帶狀地段整地。坡度小可做帶寬,坡度大可做帶窄,但種村植時一定要因地制宜。(3)塊狀整地:坡度需在20度以上,環(huán)山成品字定點培植,挖穴的穴距要在1.2-2.5米。(4)打穴:要定位打穴,穴深不要超出100厘米,直徑1米左右。為了使油茶苗速生,在挖穴培植時每株油茶苗建議施農(nóng)肥2公斤或鉀肥0.15公斤。
二、選擇油茶良種是油茶速生高產(chǎn)的基礎
要想速生高產(chǎn)油茶,不僅要選擇適合的林地,更要合理選擇優(yōu)良的苗木,所以應選擇栽培優(yōu)良的“無性系”并進行嫁接后生長期高于1年的非常優(yōu)質(zhì)的幼苗。使得油茶的質(zhì)量和數(shù)量受到保障。最佳的種植期為每年的10月中旬―11月上旬或2月下旬―3月上旬。當然對于從外面買回的苗木應先對其幼苗的根部進行保濕處理,對于沒用完的苗木,對其進行處理后放入較濕潤的土壤中進行假值。這些方法的運用,能夠保證油茶幼苗生長的優(yōu)質(zhì)性。油茶苗木選擇的如何,生長環(huán)境的強弱,是油茶速生高產(chǎn)的打下堅實的基礎,是培育出成年油茶的前提條件。
三、油茶成長期的撫育管理是油茶速生高產(chǎn)的關健
1.油茶幼林的撫育管理
油茶幼苗需要撫育3-4年,每年還需定期撫育3-4次,并及時的查苗和補苗。補苗一定要以同齡段的優(yōu)質(zhì)油茶苗進行補植。為了能使幼苗高速均衡的生長,一定要加強對油茶的幼苗期的管理手段。第一年要除草2次,不需翻土,為了保護茶苗的根部,防止雜草與其爭水、爭肥。在第二年要進行松土、培土、除草、并漸漸的將苗穴連成帶,再帶成片。每年9-10月份還要根據(jù)茶樹的大小,定期按比例進行施肥,并以施“基肥”、“磷鉀肥”為主,施肥比例為1:1為宜.待4-5年后土壤已形成成熟化,已具有較強的蓄肥、蓄水的能力,便能促使油茶成長快速,早產(chǎn)并多果。另外,幼苗以整形為主,修剪為輔,以更好的控制幼苗長枝,促進主枝的生長。為了提高油茶生產(chǎn)速度和多創(chuàng)效益,可在空隙的地方種值藥材、大豆等作物,這樣可以控制雜草的生長,還能提高蓄水蓄肥的能力。
2.油茶成林的撫育管理
完善油茶成林的管理,應先做好懇復、中耕、施肥的三個環(huán)節(jié)。墾復可分為夏墾與冬墾二次,要達到無雜草,土塊整個翻過來的要求,放置一冬天,墾復就已很好的完成了。并在每一年的春天、夏天、秋天分別進行中耕,同時油茶成林的施肥管理同幼林樹苗的施肥管理方法相同,只要增加一定的肥料,如每年每株施肥50公斤為宜,每2-3年間要對每株油茶進行施復合肥50公斤,也就是磷肥、鉀肥與氮肥按4:3:1的比例進行施肥即可。為更好的達成油茶速生高產(chǎn)的目標,起到關鍵性作用。
四、防蟲害管理是油茶速生高產(chǎn)的必要手段及措施
油茶的病蟲害主要以大白蚊子、黑白蚊子、炭疽病為主。特別在陰冷又朝濕的地方,大白蚊和黑白蚊子會較易危害油茶樹,可選擇白蚊藥進行防治。另外每年7-9月是炭疽病的高峰期,這此期間可采用波爾多液1%的容量與茶麩水2%的容量相結合使用。15天為一周期,需連續(xù)噴灑3-4回。
不管是哪種蟲害,還應采取馬上發(fā)現(xiàn),立刻處理的原則,并要做到藥物防治和綠色防治相結合的方法。重點放在關注油茶的栽培上,在肥料的選用上多施有機肥和磷鉀肥,能夠提高油茶株蓓的抗蟲病的能力。同時林區(qū)加強清潔,保持通風的優(yōu)良環(huán)境,使林區(qū)的濕度降低,以此來確保油茶植物的健康快速生長。
五、油茶的采收及創(chuàng)造的價值
每年的10月上旬多為油茶的成熟期,待霜降時就可以采摘油茶了。成熟的油茶果種是深黑色或者黃褐色的,泛出光澤。油茶的種仁顏色白中帶黃,油亮油亮的。真是果皮光滑,顏色光澤明亮。一般采摘的油茶種子要放至一周的時間,使其更加成熟,然后再攤開曬干,適時的進行翻動,待果實成熟自然裂口,去雜收籽,并要將油茶籽在陽光下暴曬至干爽后存放保管。
油茶籽中含油率可達到25%-33%之間。茶油適合調(diào)制罐頭,還可以作為機器的油使用,制造化妝品,還可是制造農(nóng)藥的主要材料,油茶木材還可以作成家具、燃料等。所以說油茶全身都是寶,具有超高的經(jīng)濟價值。
六、結語
通過研究分析發(fā)現(xiàn),我們要從油茶種植培養(yǎng)的每一個環(huán)節(jié)入手,不能乎略任何一個步驟。要選擇適合油茶生長的林地,選擇優(yōu)良的油茶種子,并對優(yōu)質(zhì)的油茶種子進行栽培,特別是對油茶的幼林期、成林期進行高效的科學管理,增強防治病蟲害的意識,以此減少病蟲害的危害,提高油茶的產(chǎn)量,實現(xiàn)油茶林的速生高產(chǎn)的目的,最終收獲豐富的栽培種及經(jīng)濟方面的效益。
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2、而且油茶樹所使用的方法就是嫁接所以我們所選用的那些樹木都是能夠嫁接的樹木。之后我就開始給它選擇土壤,它的生長比較肥沃的,它不是喜歡濕潤的,也不太是需要干的,它只是喜歡陰涼的環(huán)境的,但是到了它后期結果的時候才需要光照的,所以我們要相互結合,找出一個適合的地方來種植油茶樹,而且油茶樹種植的時候,我們需要給地里施肥了,或者是把地都翻一遍,要改良成適合種植油茶樹的土地。
3、我們要知道油茶樹的種植時間。它有兩個時間段,有一個是春季的時候,一個秋天的時候,這兩個時間段種植的油茶樹的產(chǎn)量都是比較高的,油茶樹需要有一定的間距的,有一定的間隔的距離。因為這樣我們才能夠讓它更好地生存和發(fā)展。它們長得更加的旺盛,果子才能長得圓滿。
4、茶樹也是需要施肥的,施肥的時候是在它長出梔子的時候施肥一次,然后長出來果實的時候又是一下,但這兩次所用的肥料是不一樣的,而且它結的果子是密密麻麻的,可以兩三個在一個枝子上,所以我們一定要對茶樹進行修剪。
5、因為只有去掉那些壞的日子,或者是去掉那些不長果實的枝葉,我們才能夠得到更高的產(chǎn)量,而且是需要除草的。我們最好是用手拔的方式。那這樣的話就相當于把地翻新了一下。除草不只是一次因為拔掉了之后還是會長出來的,但是總比一次不拔的要強。所以我們在地里的時候也可以撒一些農(nóng)藥,這樣有助于小草的死亡。
6、油茶樹的種植在開花的時候一定要注意對花粉的傳播。我們可以借助動物但是人力也行,就是比較的費勁,產(chǎn)量卻是不一樣的效果,也可以用風。那就要看天氣了,油茶樹的花是特別的香的,等到花開花謝了,果子就開始生長了,先從一個小的變成一個大的,慢慢的通過太陽,讓糖分充分的留在果實上,油茶樹綠綠的一片。
關鍵詞:良種油茶;高產(chǎn)栽培技術;撫育管理
中圖分類號:S794.4
文獻標識碼:A文章編號:16749944(2017)01003703
1引言
油茶屬于茶科,常綠小喬木,因它的種子可以榨油,故而叫油茶。油茶目前主要在我國南方種植栽培,屬木本油料樹種,其油質(zhì)較清亮,營養(yǎng)豐富卻味苦。長期食用茶油,可以起到降血壓、降血脂的作用,還對動脈硬化等起到積極的預防作用,深受廣大消費者喜愛。隨著油茶養(yǎng)生的推廣,油茶的經(jīng)濟價值越來越高,市場需求量越來越大,南方地區(qū)油茶種植面積也迅速增加。但是很多茶農(nóng)還是采用傳統(tǒng)的粗放型種植管理技術,導致了油茶產(chǎn)量過低,茶油品質(zhì)不佳。根據(jù)目前茶農(nóng)的栽培情況,分析良種油茶高產(chǎn)栽培技術,對茶農(nóng)提供栽培技術指導以及提高茶農(nóng)的經(jīng)濟收入極其重要。
2因地制宜選擇好林地
根據(jù)油茶的適應性來選擇種植地。良種油茶的適應性很強,溫度和陽光會直接影響它的生長和結果。南方廣大丘陵都可以大面積種植,德宏州油茶在海拔1000~1800 m均可種植,宜選擇土層較厚(一般70~80 cm),酸性土質(zhì),排水良好的山地。林地選擇好后,應根據(jù)當?shù)貤l件設置好道路和排水系統(tǒng)。
3對林地進行相對應的整地
根據(jù)林地的基本條件,進行針對性的整地,整地應在造林前4~5個月進行,這樣,可以使土壤得到充分的暴曬。
3.1穴狀整地
如果坡度比較陡,而且坡面不平整時,可以使用穴狀整地。挖穴時,將表土和心土分開堆放,回填時先填表土讓其營養(yǎng)回流,再填心土讓其利用吸收。
3.2帶狀整地
坡度大于100的山地,進行整地時,可采用帶狀整地,沿水平方向整成梯狀面。
3.3全墾機械整地
在林地選擇為丘陵地,地形小于100的緩坡,可以選擇為全墾機械整地。整地后可以沿著等高線每隔5~10 m開挖1條深30~40 cm的攔水溝,以防水土流失。
4油茶造林
4.1選擇良種油茶壯苗
良種油茶苗是油茶高產(chǎn)的基礎,根據(jù)油茶的良種性狀和應用情況來分析,各地種植的油茶苗都要選用經(jīng)認定(審定)的良種,苗高>30 cm,地徑>0.3 cm,根系旺盛,沒有病蟲害、頂芽飽滿的2年生芽砧嫁接苗種植,因嫁接苗要比實生苗提前一到兩年結果,并且生長期相對穩(wěn)定。例如德宏州油茶造林選育德林油系的良種油茶嫁接苗,而江西省則采用長林系的良種油茶嫁接苗。而且在造林時一定要多選用品系,促進授粉過程的順利進行。選擇油茶良種苗時一定要因地制宜,才能達到高產(chǎn)的效果。
4.2合理的造林密度
如果當?shù)貤l件較好,就要采用相等的株行距,3 m×3 m或2.5 m×3 m,確定密度后,沿水平方向進行打穴栽苗,穴的深度在50~60 cm。
4.3施基肥
在種植前對穴底要進行充分施肥(施基肥要結合回土進行),施以10~15 kg的腐熟農(nóng)家肥作為基肥,或施入0.5 kg鈣鎂磷肥作為基肥。然后再進行回填表土,再回填心土,復土高出地表14 cm左右,將穴填滿堆成饅頭狀\[2\]。
4.4良種油茶苗的栽植
油茶的造林時間一般選擇在5~8月雨季來臨時較好,在已回填好的穴中,挖與苗木根系大小深淺相符的種植穴,將苗栽種,栽種時應選在天氣陰涼時進行。種植前,先對苗木進行腳杈、過長主根、過長苗木的修剪,并抹除嫁接口以下的萌芽,栽植時一定要做到深淺適度、栽緊、栽正等條件,以提高成活率(務必做到一提,二踩,三填實),栽植時,袋土頂面與種植穴面水平為標剩四周回填土,保證回填土的高度處于袋土面2~3 cm。
5油茶的撫育管理
5.1 油茶幼樹的撫育管理
5.1.1苗木的解綁抹芽
苗木造林成活后,在當年的11月份左右,要及時解除捆綁在嫁接口上的綁帶,解綁時要用鋒利的刀片輕輕解除,避免造成苗木折斷。造林后要及時除去砧木上的萌芽,要隨見隨抹。
5.1.2苗木的蓋膜保濕
在旱季來臨前,一般10月份,先鏟除苗木周圍直徑1 m左右范圍的雜草,然后用地膜或稻草覆蓋保濕,到第二年雨季來臨時,一般6月份才可以揭除。
5.1.3苗木補植補造
種植后第1、2年要對苗木的成活率進行調(diào)查,對缺塘苗或死亡苗進行標記,到第二年雨季來臨時6~7月份,用符合規(guī)格的良種苗進行補植。
5.1.4合理間作
造林后1~3年,樹體小,行間空曠,可在行間種植矮桿作物(如花生、黃豆等),即可增加收入,又可保水保肥。但不可種植高桿作物和藤本植物,以防影響造林成活率。
5.1.5油茶幼林中耕除草
油茶栽種當年對其進行拔除樹蔸雜草,一般不松土,從第2年開始,每年中耕除草2次,第一次5~6月份進行除草松土培蔸,第二次8~9月份進行,由于幼林苗木根系短淺,中耕深度一般3~5 cm\[3\]。
5.1.6幼樹追肥
幼樹期,主要以營養(yǎng)生長為主,施肥主要施以氮肥為主,再結合磷鉀肥,主攻春、夏、秋這三個季節(jié)的樹梢,再根據(jù)樹齡的大小從少到多進行施肥,并且逐年提高。幼樹定植的當年可以不施肥,也可以在9~10月等苗木恢復生長后適當施入25~50 g的尿素或復合肥,從第二年開始,3月份對每株施入80 g左右速效氮肥;11月上旬施5~10kg的糞肥,以供過冬。隨著樹體的增長,施肥次數(shù)和施肥量可逐年增加。
5.1.7油茶幼樹的整形修剪
種植后前3年,主要以營養(yǎng)生長為主,促使樹冠迅速擴大,對幼樹進行整形修剪,主要以培養(yǎng)合理的樹體結構和豐產(chǎn)的樹冠,通過修剪使幼樹達到樹冠層次分明,主枝明顯的圓頭型樹形和紡錘狀樹形。造林待苗木成活后,在距嫁接口40~50 cm處摘心,抑制高生長,促進側芽生長,當側芽長至30~40 cm時,選擇方位合理的3個側枝培養(yǎng)為一級主枝,當一級主枝上的側芽,長至30~40 cm時,選擇方位合理的3個側枝培養(yǎng)為二級主枝,依此類推,一直到四級主枝,即可掛果。
5.2成年油茶樹撫育管理
5.2.1成年油茶樹的水肥管理
成年油茶樹有抱子懷胎的特點,發(fā)芽、孕蕾、狀果長油、果熟花開等,循環(huán)不息,在這個過程中需要消耗大量的水分和養(yǎng)分。對成年油茶分季節(jié)進行施肥。春季發(fā)芽一般在早春時,采用環(huán)狀施肥的方法施以氮肥和適量的鉀肥0.5~0.75 kg,以促進發(fā)葉、結果保果;冬季采用條狀施肥的方法,施以1kg左右的鉀肥、磷肥,以固果防寒\[4\]??礃溥M行水肥管理,對成年油茶樹多施以氮肥和磷肥,有效的固果和促進花芽分化。
5.2.2成年油茶樹修剪
油茶樹的成長離不開光的照射,它是喜光的常綠樹種,對樹冠大的成年樹進行修剪,充分地利用陽光進行光合作用,增加養(yǎng)分的有效利用,以提高產(chǎn)量。對成年油茶樹的修剪時,應根據(jù)樹形、品種生長習性、樹勢等特點,對樹苗修剪以輕剪為主,修去過密枝、重疊枝、病蟲枝、寄生枝、衰老枝等,對樹冠的下部和內(nèi)部進行重修剪,中部和上部輕修剪。生長強的重修剪,生長弱的輕修剪,每次修剪一定要適當,有利于對陽光的吸收。修剪后加強油茶樹體的管理,及時的抹芽,以預防養(yǎng)分的過度消耗。
6油茶主要病蟲害及防治方法
6.1主要病害及防治方法
6.1.1軟腐病
主要危害葉片和果實,病果或葉緣、葉尖上出現(xiàn)淡黃色水漬狀斑點,感病后會使葉片、果實脫落,葉片脫落后會整株死亡,在成林油茶林中會成片感染。
防治方法:冬季清理病枝病葉,每年4、5月份用1%波爾多液噴施整株。每隔15 d連續(xù)3~4次噴施。
6.1.2炭疽病
主要危害葉片和果實,病果或葉緣上出現(xiàn)黑褐色半圓形或圓形病斑,然后慢慢擴大,感病后會使葉片、果實脫落,嚴重的整株死亡。
防治方法:在冬季和早春之際剪除病枝與有病蕾,摘除病葉、病果,對大樹和大樹干進行刮治,刮口處進行75%濃度的精酒消毒,根據(jù)當?shù)氐臈l件,噴藥防治,在早春新梢上噴灑1%的波爾多液,6~9月每半個月噴一次1%的波爾多液,10月底、11月初、4~5月中旬各噴一次,可減少病害。
6.1.3根腐病
在土壤粘重、排水不良時極易發(fā)生,病菌主要從傷口或幼嫩表皮侵染,使植株根部腐爛死亡。
防治方法:使用30%憾玖樗劑,稀釋500倍灌根;或用75%敵克松可濕性粉劑按1∶10和土拌勻,撒在根部。
6.2主要蟲害及防治方法
油茶主要蟲害有金龜子、象鼻蟲、油茶茶梢蛾等。油茶蟲害預防主要以營林技術為主,加強對林地的撫育管理,培養(yǎng)強健的油茶樹體,保持園內(nèi)和樹體通風透光,以減少蟲害的發(fā)生,提高油茶樹的抗病害能力。要隨時觀察蟲害的發(fā)生,一旦發(fā)現(xiàn)病蟲枝,要及時剪除并集中燒毀。
7結語
從油茶的擇地、整地、造林、撫育管理和主要病蟲害等方面進行了分析,要促進油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,達到高產(chǎn)的目的,必須選擇優(yōu)良的種苗,進行科學的種植和科學的管理,把握好油茶從育苗到成年樹各個環(huán)節(jié)的管理和維護,以防止病蟲害對樹苗的危害,提高油茶產(chǎn)量和茶油質(zhì)量,增加種植戶的經(jīng)濟收入。
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中國種植油茶有2300年
油茶是四季常綠闊葉小喬木,成年樹樹高3米左右,樹齡多在百年以上,有的可達400-500 年。據(jù)先秦成書的《山海經(jīng)》記載,“員木,南方油食也”。這里說的“員木”即油茶,由此推斷,中國種植油茶至少有大約2300多年。
北宋年間,蘇頌在《圖經(jīng)本草》中對油茶的性狀、產(chǎn)地和效用有詳細的論說。明末的王蒙晉《群芳譜》和徐光啟《農(nóng)政全書》中,對選種、種子儲藏、育苗、整地和造林等都有經(jīng)驗性的總結?!度悍甲V》和《農(nóng)政全書》中說種油茶要“收子簡取大者”,且“白露前后收實,則易生根其美者”??煽闯霎敃r造林用的種子,不僅注意其成熟度,而且注意品質(zhì)。乾隆時《三農(nóng)記》中記錄了油茶的儲藏方法:“掘地作小窯,勿通深,用砂土和實置窯中,次年春分時開窯播種”。所謂“勿通深”,就是要注意到地下水上升而影響茶果及砂土的含水量。明代膨藩著《便民圖纂》對油茶的修枝和撫育作了相關記述。
相傳元末群雄逐鹿時,朱元璋與陳友諒在江西打仗,因為戰(zhàn)事不利,就跑到了一片油茶林中。油茶林中的老農(nóng)把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,逃過了追兵。老農(nóng)見朱元璋身上四處是傷,就用茶油幫他涂上。只過了幾天,朱元璋身上的傷口就愈合了。朱元璋當了皇帝以后,江西就將茶油進貢到南京,被御封為“御膳奇果汁,益壽茶延年”!
油茶主要分布在中國長江流域及以南地區(qū),北界在淮河-秦嶺一線,南界大致在北回歸線附近,東界為東南海岸和臺灣,西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。油茶樹生長在深山,一般垂直分布在東部地區(qū)海拔800米以下,西部地區(qū)可達海拔2000米。除此之外,只有越南、緬甸、泰國、馬來西亞和日本等國有極少量的分布。
油茶的花苞在每年 4-5 月開始形成,10-11月開花,與此同時,上一年的茶果也在此時成熟,會出現(xiàn)花果同枝的狀態(tài),因此民間說油茶樹是“抱子懷胎”。油茶果俗稱油茶籽,呈球形、桃形,可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。
“茶油之鄉(xiāng)”宜春
1949年前,油茶生產(chǎn)沒有得到重視,產(chǎn)量很低。后來在人民政府的關注下,油茶產(chǎn)量不斷增長,到1952年的時候,油茶產(chǎn)量達0.5億千克,1956年油茶產(chǎn)量達0.8億千克。60年代,在全國掀起了大面積營造油茶林基地的群眾運動,但到了“”期間,茶山一度荒蕪,產(chǎn)量又大幅下降。70年代后期,油茶林種植面積逐漸恢復。
宜春市位于江西省西北部,先后被評為中國宜居城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國綠化模范城市和中國最具幸福感城市。宜春歷來是“江南佳麗之地,文物昌盛之邦”,有歷史文化遺址486處,名山名勝54處,尤其以唐代六大名窯之一的“洪州窯”、商代吳城遺址、世界上現(xiàn)存最早的地方天文觀測臺袁州譙樓、東漢葛玄采藥煉丹之處、江南三大道教名山之一的閣皂山最為知名。
宜春古稱“農(nóng)業(yè)上郡”,以占全省11%的耕地、12%的人口,生產(chǎn)了全省1/6左右的糧、棉、油、豬和水產(chǎn)。宜春森林覆蓋率達52.78%,林地面積1561.50萬畝,占土地總面積的55.75%,是江西省重點林區(qū)和全國重點油茶、毛竹產(chǎn)區(qū)。宜春境內(nèi)以丘陵、山地為主,海拔100-300米之間。宜春有“山明水秀,土沃泉甘,其氣如春,四時咸宜”之稱,無霜期約275 天,年降雨量約1200mm,土壤PH值為5-6之間的紅壤和黃壤為主,是油茶生長的最佳環(huán)境。從唐朝時起,宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進獻的貢品,到明朝正德年間宜春開始大面積培育種植油茶。
原宜春縣1958年就被國務院授予“全國油茶生產(chǎn)先進單位”稱號;原宜春行署1979年2月專門批準原宜春縣成立天下第一局——油茶局,為政府職能部門,專抓油茶發(fā)展建設。目前宜春的油茶種植面積近200萬畝,年產(chǎn)茶油約8000 噸,每畝產(chǎn)量居全國之首。宜春各縣(市、區(qū))中,油茶林面積在10萬畝以上的有7個,其中袁州區(qū)80.5萬畝,是全國的油茶之鄉(xiāng),集中連片面積在萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有78個,其中3萬畝以上的有26個,全市通常年產(chǎn)茶油800多萬公斤,產(chǎn)值在1.7億元以上。1999 年,經(jīng)國家林業(yè)局和全國經(jīng)濟林協(xié)會評審,宜春被命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林油茶之鄉(xiāng)”。野生山茶油與松花皮蛋、醇香霉豆腐被合稱為“宜春三寶”。
宜春市政府一直致力于振興“油茶之鄉(xiāng)”,由發(fā)改委、林業(yè)局等部門人員組成油茶工作組,幫助當?shù)佚堫^企業(yè)抓好基地建設。
茶油的功效
中國很多醫(yī)書上都記錄了茶油的藥用功能,李時珍在《本草綱目》中說,“茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅(qū)蟲。益腸胃,明目”,又說其“茶籽,苦含香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢”?!掇r(nóng)息居飲食譜》說茶油潤燥、清熱、息風、利頭目;《綱目拾遺》記茶油有潤腸、清胃和解毒殺菌的功效。
研究者曾經(jīng)做過一個實驗,將富含不同種類的不飽和脂肪酸的3種不飽和油脂——茶油、玉米油、魚油對小鼠免疫功能及體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物作用的影響,結果表明,3種不飽和油脂對小鼠免疫功能影響明顯不同,綜合各項免疫指標,以茶油正向免疫調(diào)節(jié)作用最強,可能是因為茶油中的單不飽和脂肪酸含量最多,而魚油中的n- 3PUFA含量高,易發(fā)生脂質(zhì)過氧化作用,對免疫功能反而有抑制作用。
茶油中的單不飽和脂肪酸油酸含量達80%,是所有植物油中最高的,國外流行病學的研究發(fā)現(xiàn),單一不飽和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量,有助于清除組織內(nèi)膽固醇,降低血液中的甘油酸三酯,對于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。茶油中飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸=8∶83∶9,與橄欖油的脂肪酸組成比例接近,被稱為“東方橄欖油”。
現(xiàn)代研究表明,茶油還有抗腫瘤、防治冠心病、延緩動脈粥樣硬化、降血脂、抗氧化等作用。2002 年,美國白宮衛(wèi)生研究院(NIH)營養(yǎng)平衡委員會主席A.P.西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面,茶油因此成為了目前世界上最富營養(yǎng)與健康價值的食用油。
關鍵詞:淺議;油茶;低產(chǎn)林;改造;技術
1 蓮城鎮(zhèn)的自然資源狀況
蓮城鎮(zhèn)位于廣南縣城所在地,轄7個社區(qū)14個村民委,國土面積691.45km2,境內(nèi)氣候溫和,雨量充沛、光照均勻、年平均相對濕度為70%~80%,年平均氣溫16.7℃,年平均降水量1042.1mm,林地面積4.2萬hm2,森林覆蓋率60.3%。現(xiàn)有茶葉地2001hm2。
2 油茶低產(chǎn)林改造技術
油茶是典型的陽性樹種,光照充足的情況下才能豐產(chǎn) 。
2.1 密度控制
廣南縣油茶多是在20世紀60~80年代種植的,不合理的栽種密度、多年的不管不問或“果子收時跑一陣,果子收后無人問”的經(jīng)營狀態(tài),使油茶林郁閉度較大,林內(nèi)光線差,多數(shù)油茶樹因光照不足只能在樹尖上結果,產(chǎn)量較低。根據(jù)不同的油茶林情況,采取隔株間伐(砍伐)措施,把郁閉度控制在0.6以下,密度在74~89株/667m2。
2.2 修剪
由于多年的不管理,使油茶樹枯枝,細弱枝,病蟲枝,重疊枝徒長枝多。要進行清除。要改變油茶樹分層現(xiàn)象,避免一株遮一株.一層遮一層。要清除多主干現(xiàn)象,選留3~4個健壯枝,其余的砍除,要去弱留強。
2.3 土壤管理
冬挖夏鏟,有條件的要林糧間種或種綠肥。冬季要對油茶林地全挖,土塊不敲細,讓其自然風化。夏季要鏟草2~3次,搞好林內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境。雜草鋪樹盤,林糧套種要選矮桿作物,以耕代撫。
2.4 科學施肥
油茶低產(chǎn)林由于長時間低產(chǎn),營養(yǎng)生長與生殖生長極不平衡,林內(nèi)蔭蔽造成旺長,追肥以磷、鈣肥為主,輔助追施復合肥,以平衡營養(yǎng)生長與生殖生長的關系,促進油茶開花結實。2月份每株施氮肥50g,5月份每株追施草木灰1kg,7月份施過磷酸鈣500g。
2.5 ?;ū9?/p>
引起油茶落花落果的因素很多,如管理水平,肥料搭配比例、不良氣候等。油茶的?;ū9且豁椌C合性的技術措施,只有科學合理的種植油茶,努力提高栽培管理水平,才能收到良好效果。?;ù胧?1月初~11月中旬油茶盛開期,噴3‰的硼砂+2‰的尿素或30mg/ml的赤霉素,可有效控制落花。保果措施:在花謝后的下10天,噴施1~2次云大120等植物生長調(diào)節(jié)劑或?qū)S萌~面肥。
2.6 病蟲害防治
油茶低產(chǎn)林由于多年不管理,病蟲害較多,因此要從多方面入手防治。一是改善林內(nèi)光照條件;二是清除燒毀林內(nèi)病樹、病蟲枝、減少病菌、病蟲來源;三是清除林內(nèi)枯枝落葉、雜草,改善林內(nèi)衛(wèi)生狀況,破壞病蟲棲息場所;四是冬季翻挖土壤,減少土壤中越冬害蟲與病菌;五是冬季用石灰涂白樹干防蛀干害蟲和日灼;六是控制油茶林主要病害和蟲害。
2.6.1 油茶病害有20余種,對生產(chǎn)有危害的主要有煙煤病、炭疽病等。
(1)煙煤?。喊l(fā)病時,葉片上覆蓋一層黑色的物質(zhì),似煤狀。主要是林內(nèi)光照條件不足和發(fā)生蚧殼蟲引起的。防治措施:改善林內(nèi)光照條件和衛(wèi)生狀況,清除病枯枝;夏季用波美0.3~0.5°的石硫合劑噴射,冬季用波美3°石硫合劑噴射。
(2)油茶炭疽?。喊l(fā)病時葉片上有不同大小的黑斑。防治措施:剪出各種病蟲枯枝和破傷枝,清除病果;落花后10天左右開始噴藥,15天1次,連噴3次,在雨后噴藥。常用藥劑有80%大生M-45可濕性粉劑及25%笨菌靈乳油1000~1500倍液。
2.6.2 油茶害蟲主要有蚧殼蟲、油茶天牛等。防治方法可采用夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲,人工捕捉和燈光誘殺;招引益鳥捕食害蟲,施用白僵菌、蘇云金桿菌,讓害蟲感病死亡等生物防治措施。藥物防治只有在害蟲大發(fā)生成災時使用。