前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇蘭波的詩范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

蘭波的詩范文第1篇

作為文化部《北京2008文化活動手冊》重要項(xiàng)目之一，10月24日至28日，中國電影資料館在北京舉辦了“2008當(dāng)代波蘭電影展”。此次9部參展影片均在國際或者波蘭國內(nèi)獲得過大獎，且大部分是2007年的最新作品，讓中國觀眾零距離感受了波蘭電影最主流、最前沿和最具動感的部分。

波蘭斯基與《鋼琴家》

開幕式當(dāng)晚影迷的尖呼鼓掌只屬于羅曼?波蘭斯基，偌大的資料館影院座無虛席，不時(shí)有觀眾不顧臺上嘉賓正在發(fā)言，沖上去向大師要簽名，工作人員只好一次次把他們請回去。觀眾如此熱情，讓波蘭斯基頗感意外?！拔曳浅８袆?，沒想到我在中國這么受歡迎。據(jù)我所知，我很久以前的一部作品《苔絲》在中國也很受歡迎。其實(shí)我受到如此的禮待，在別的國家還沒有過這樣的經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

開幕儀式之后放映了波蘭斯基的《鋼琴家》，描寫一名猶太鋼琴家在二戰(zhàn)期間艱難生存的故事。影片曾獲得2002年戛納金棕櫚獎、第75屆奧斯卡最佳導(dǎo)演、最佳男演員和最佳改編劇本獎，也是波蘭斯基本人迄今為止覺得最為完美的作品。他曾說如果要在墓志銘上寫一部電影，他會寫上《鋼琴家》。

值得一提的是，十多年前斯皮爾伯格曾多次邀請波蘭斯基出任《辛德勒的名單》的導(dǎo)演，都被其因“揮之不去的痛苦”而拒絕。后來波蘭斯基看到了同樣涉及屠殺猶太人題材的《鋼琴家》，終于不再顧慮童年陰影，決定親身一試。他解釋說，“這個(gè)真實(shí)的故事勾起了我的許多回憶，我想重構(gòu)童年時(shí)的記憶。另外，與真實(shí)保持盡量近的距離對我來說也是很重要的，我不想拍一部好萊塢電影。《鋼琴家》昭示了一種音樂的力量，愛的力量，以及反抗一切罪惡的勇氣?！?/p>

10月27日在北京電影學(xué)院的大師講座上，有人問波蘭斯基，《鋼琴家》對他而言是部怎樣的電影，他說：“我在這部電影中獲得了豐富的經(jīng)驗(yàn)，我不再擔(dān)心我的電影會表現(xiàn)什么。可以說我之前所有的電影都是在為這一部電影做準(zhǔn)備，從這之后，我需要做的就是誠懇以及充實(shí)自己?！?/p>

波蘭斯基的確不斷地在充實(shí)自己，已經(jīng)75歲的他仍沒有退休的打算。目前，他正在德國籌備新片《鬼魂》，根據(jù)英國作家羅伯特?哈里斯的同名小說改編，講一個(gè)間諜在英國前首相的秘密手稿中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)大陰謀，有些懸疑驚悚，由尼古拉斯?凱奇和皮爾斯?布魯斯南主演。

特點(diǎn)和魅力

參加這次波蘭電影展的影片大部分都在描寫或者探討波蘭的民族性和社會問題，這也是波蘭電影的一個(gè)傳統(tǒng)。像《不受歡迎的人》，主人公是位波蘭大使，生性多疑，懷疑剛?cè)ナ赖钠拮优c俄羅斯外交官有私情；懷疑副大使對他的職位覬覦；懷疑新領(lǐng)事的妻子是俄羅斯間諜。影片對波蘭民族劣根性的諷刺毫無保留。這部電影是上世紀(jì)70年代“道德焦慮電影”的創(chuàng)始人扎努西的新作，曾獲得2005年威尼斯電影節(jié)最佳導(dǎo)演提名及2006年波蘭電影節(jié)最佳剪輯、最佳音樂、最佳音響、最佳男配角等獎項(xiàng)。俄羅斯著名演員、導(dǎo)演尼基塔?米哈爾科夫在片中扮演被懷疑與大使妻子有私情的俄羅斯外交官，電影借他的口一針見血地指出：這就是你們波蘭人的通病，總是懷疑所有的俄羅斯人。

《上帝的小花園》描寫一個(gè)偏僻小鎮(zhèn)的現(xiàn)代生活。糊涂可笑的警察局長、性感動人的局長女兒、美麗的酒館老板娘、簡單純樸的居民……故事中的人物和情節(jié)讓人感覺如此熟悉親切，仿佛就在你身邊發(fā)生?？赐昴銜l(fā)現(xiàn)，無論文化、歷史、生活習(xí)俗有多么大的差異，其實(shí)普通人的情感和日常生活的況味都是相似的。電影里有個(gè)情節(jié)，老人生病了，家人不請大夫，而是請來巫婆作法，謂之驅(qū)邪護(hù)體。不禁莞爾， 原來他們那里也搞封建迷信。

蘭波的詩范文第2篇

2010年4月30日，上海世博晚宴在上海國際會議中心濱江大酒店舉行，兩位中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會委員――上海國際會議中心濱江大酒店行政總廚蘇德興大師和他的師傅趙仁良創(chuàng)作的世博國宴震驚世界各國來賓，各大媒體紛紛采訪，全民爭相一探國宴的神秘面紗。晚宴結(jié)束后，胡主席評價(jià)說：“你們做得非常好，跟人民大會堂一樣?！鄙踔?xí)笙破鹆恕耙黄费┗ㄅＨ狻钡拇笥懻摚号Ｈ庠趺醋龅饺肟诩椿?

這是上海國際會議中心繼2001年承接APEC會議和2006年承接上海合作組織峰會以來又一次重大外事接待任務(wù)。

本次我們有幸專訪蘇德興大師，并暢談了籌備世博國宴的前前后后。

對話世博國宴制作者蘇德興

《名廚?味道》，本次世博國宴是怎樣的一個(gè)籌備過程?

蘇德興：我們在3月3日才正式接到世博晚宴的接待任務(wù)，所以從籌備到完成這次接待任務(wù)我們只用了不到兩個(gè)月的時(shí)間籌備，策劃，演習(xí)。剛開始我們先確定的一個(gè)主旨是綠色健康無污染，跟世博的主題完全吻合。首先第一步我們摒棄了燕鮑翅傳統(tǒng)的高檔宴請的做法，選用最本土的最民間的食材作為主打，我跟師傅趙仁良兩個(gè)人一起研制，在浩瀚的食材中挑選十幾種食材的確是個(gè)巨大的考驗(yàn)。同時(shí)盤子用得也很講究，都是我們專門定制的世博專用瓷器。

《名廚?味道》，大家對國宴充滿了神秘感，非常希望知道其中的制作和選料，請問如何選擇國宴的食材?

蘇德興：在綠色，無污染、低碳的主旨要求下，我們又縮短了選擇范圍，加入選擇了“季節(jié)性”這個(gè)條件，那春季上海本地的食材，筍尖，豆苗，塘鯉魚等就成為我們選擇的重點(diǎn)，為了選擇這些食材我們反復(fù)試驗(yàn)，尤其最后確認(rèn)成品時(shí)我們臨時(shí)還改掉了很多。最后留下來的都是最好的，尤其選擇根莖類食材是最難受到污染的，因此土豆，南瓜，筍的選擇成為理所當(dāng)然。而牛肉我們首選國產(chǎn)雪花牛，口感更嫩，如果按照國外的牛扒形式我們或許不如他們做得有經(jīng)驗(yàn)，但是我們以中餐的方式烹飪，尤其經(jīng)過獨(dú)特的腌制方法腌制一晚后再經(jīng)過三道工序的煎，烤，燜，基本達(dá)到了入口即化，會后大家都在討論這個(gè)牛排怎么這么嫩。

在水果和甜品選擇上我們首選低糖。首先排除了梨和蘋果，因?yàn)闀r(shí)間久容易變色，而上海這個(gè)季節(jié)正好是香瓜和草莓上市的時(shí)節(jié)，我們選擇南匯草莓和香瓜作為備選，同時(shí)木瓜的低糖成為首選，而楊桃低糖同時(shí)切出來的形狀和顏色增添亮點(diǎn)。在甜品方面，我們選擇了低糖的慕斯做法，加入中國特色的抹茶和豆沙，以海寶和世博圖案形式點(diǎn)綴其中。

《名廚?味道》：整個(gè)宴會活動中如何做到同時(shí)宴請全世界400多人?眾口難調(diào)的問題如何處理?

蘇德興：我想數(shù)字更能說明我們的籌備過程，在接到任務(wù)后我們實(shí)打?qū)嵒I備了兩周，到國宴前一天一共演練了5遍，準(zhǔn)備了180盞保溫?zé)?，由于最后宴請由剛開始的1小時(shí)時(shí)間縮短到33分鐘，因此我們用原本5分鐘的裝盆時(shí)間縮短到3分鐘，籌備400人的每人每宴請。但是整個(gè)過程堪稱完美，即使出現(xiàn)臨時(shí)改變縮短宴請時(shí)間的前提下都沒有影響到上菜速度和上菜穩(wěn)定性。當(dāng)天連我們的總經(jīng)理都參與其中，親自指揮。其中5次演練中，我們由原來的空盤子，到最后的道具使用都一絲不茍。

在籌備中我們接到通知，400人中有10個(gè)人有特別的要求，有不吃海鮮的，有不喜歡加味精的，有不吃肉類的，其中有4位不吃海鮮，我們?yōu)榱嗽诓淮驍_食客情況同時(shí)保持上菜絕對準(zhǔn)確，我們都用顏色來表示，紅、白，黃，綠四色菜單來表示，因此整個(gè)宴請下來沒有一例上錯。

世博第一宴完整菜單

晚宴的菜單由開胃冷盆，四道熱菜加一份點(diǎn)心和一份水果組成。食材多取自時(shí)令蔬菜和上海本地出產(chǎn)，具有濃郁的海派特色。

1　黑魚籽龍蝦

以國產(chǎn)南瓜茸、龍蝦球、黑魚籽、麻油散子為原料。黑魚籽采自烏蘇里江的大馬哈魚籽，南瓜采自上海本地，龍蝦采自海南。首選營養(yǎng)豐富同時(shí)低糖的南瓜，打成茸后墊底，將龍蝦滑炒后鋪在南瓜茸上。麻油馓子是上海的傳統(tǒng)小吃，多種原料經(jīng)烹調(diào)融合為一體，彰顯清淡，環(huán)保，綠色。

2　一品雪花牛

國產(chǎn)牛排配上揚(yáng)州的茨菰、上海的小塘菜，形成中國式的牛排大菜。以大連雪花牛，菜膽、茨菇，手指蘿卜為原料。大連的雪花牛，入口鮮嫩，經(jīng)過一晚腌制，加入橄欖油、進(jìn)行烤、燜、蒸，達(dá)到入口即化的口感。并呈低脂、無油膩之感，與進(jìn)口牛排相比毫不遜色。

3　上海餛飩

上海傳統(tǒng)的民間小吃，天然野菜馬蘭頭、自制的香干、千島湖的河蝦仁，具有濃郁的地方風(fēng)味。湯汁和餛飩皮全部是濱江大酒店自己平日的出品，餛飩湯選用上好的高湯熬制而出。

4　春筍相豆苗

以節(jié)瓜做盛器，筍尖，豆苗是上海春末夏初的時(shí)令蔬菜。450只節(jié)瓜盅，10余名廚師雕刻了近3小時(shí)方完成。豆苗全部為頂部嫩葉，每斤只能采出一兩半。

5　慕斯鮮生果

以椰奶綠茶慕司，及柚子、梨、芒果、草莓、楊桃5種低糖水果，加上栩栩如生的“海寶酥”和“慕斯”。形成一道餐后水果與甜品為一體的組合果盤。

6　迎賓冷盆

由鮑魚仔、燒鵝，紫菜蛋卷，蝦肉，甜豆，西紅柿等常見原料制作，配以四味小菜，由白灼馬蹄，毛豆烤麩、椒鹽蠶豆瓣，蟲草花組成。是一道餐前的開胃小菜，用料大部分來自上海本地。

7　薺菜塘鯉魚

以塘鯉魚片、薺菜茸(湯)為原料，采用春末夏初上海特有的野生塘鯉魚與地方野菜做成。每條塘鯉魚都不超過二兩，將小魚去骨去皮，只取其中的兩片，烹制成野生的薺菜塘鯉魚片，民間的時(shí)令原料通過烹飪技藝，讓世博嘉賓們共享。

世界美食博覽會

1　斯里蘭卡：餃子也會飛

哥達(dá)姆巴肉餃，蘭卡薩摩薩三角餃成為斯里蘭卡館內(nèi)最火的面點(diǎn)。制作方法猶如印度飛餅，不用搟面杖，直接將面餅不斷拋起后逐漸變薄，最后卷入由黃咖喱，土豆制作的餡料，包成三角形、長條形。價(jià)格不菲，平均一個(gè)為15元。

2　波蘭

波蘭最著名的是肉類，可謂無肉不歡。波蘭名菜之一就是肉丸子(meat ball)，在波蘭館門口有專門的小吃驛站，中文寫著“波蘭獅子頭”。跟中國的獅子頭完全兩樣，將肉上勁后炸制成小丸子，然后放兩片面包，澆上番茄醬，肉丸口感尤其勁道，再配上當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的番茄醬，20元8粒。

3　非洲館：野味的世界

非洲館內(nèi)除了黑胡椒鴨胸，好吉魚，北非牛肉，還有大名鼎鼎的鴕鳥肉，鴕烏肉脂肪極少，去筋上漿后或燴或炒，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，類似上等牛肉。二樓是自助餐，通常的色拉和燴菜以外，還有尼日利亞的五色飯，烏干達(dá)的香蕉飯等。

4　黎巴嫩

黎巴嫩最著名的莫過于鷹嘴豆泥了。在黎巴嫩館內(nèi)二樓有專門的咖啡館，售賣各種黎巴嫩小吃。其中有種美食叫做Vegetable Taboule，里面由類似于小米

的主料Cousccus(蒸粗麥粉，這是一種用小麥制成的糧食，樣子有點(diǎn)像小米。在北非西非，法國和意大利，是人們把它蒸過，跟燉過的肉或者菜一起吃)，加入番茄青椒炒制而成。Meatoal則是由面糊放在平底鍋慢慢烤熟的面皮，最后加入大塊肉包成卷。

Tips

鷹嘴豆又名桃爾豆。維吾爾語稱“諾胡提”，因其表面有窩狀褶皺，質(zhì)地堅(jiān)硬，外形酷似鷹頭而得名。它是在特殊地理環(huán)境和獨(dú)特光照以及氣候條件下生長的一種珍稀豆種。鷹嘴豆起源于西亞，地中海沿岸和埃塞俄比亞。在新疆，鷹嘴豆的種植歷史已達(dá)2500多年。

5　法國：米其林星級廚師來助興

外灘三號Jean Gecrges法餐廳邀請法國著名米其林三星主廚Jean-Georges Vorgerichten來華為世博特別制作幾款世博菜肴。

Tips

這家餐廳是世界上最著名的大廚Jean-Georges Vongerichten在紐約曼哈頓JeanGeorges餐廳的復(fù)制品。Jean Georges在曼哈頓最高尚地段總店號稱全紐約最好的法國餐廳，公認(rèn)的紐約時(shí)尚地標(biāo)，也成為了紐約考量身份的名利場。據(jù)說，在紐約如何辨別一個(gè)人是否有錢有權(quán)有勢?只要看他一周光顧Jean Georges餐廳的次數(shù)就可以了。最常到這里用餐的有兩種人，一種是明星，比如丹澤爾?華盛頓、薩拉?杰西卡?帕克，湯姆?克魯斯和尼克?基德曼；還有一種就是事業(yè)有成，懂得享受生活的商人們。

外灘三號世博菜肴

1　清蒸鱈魚配日本味噌蘑菇湯

2　蟹丸配黑辣椒醬和雪梨

Tips

作為世界最負(fù)盛名的廚師之一，Jean-Georges Vongerichten的技藝才華遠(yuǎn)不止在廚房里展現(xiàn)。Jem-Georges堪稱機(jī)智的商人與餐廳經(jīng)營者，他親自經(jīng)營數(shù)家餐廳并最終使它們榮登世界頂級3.4星級行列。

6　比利時(shí)：巧克力的世界

比利時(shí)館內(nèi)有專門的巧克力大師現(xiàn)場制作巧克力，觀賞同時(shí)還能現(xiàn)場購買。最便宜的巧克力一盒19元共6粒，香味濃郁，口感醇滑。

7　德國香腸

德國餐廳主打的就是香腸，準(zhǔn)備了菜茵酸菜配醋燜牛肉，紐倫堡小香腸和巴伐利亞特色豬肘，為了本次世博德國從本國運(yùn)送了20噸酸菜、5噸紅甘藍(lán)，甚至整個(gè)酒吧的設(shè)備通通從德國運(yùn)來。

8　土耳其冰淇淋

土耳其冰淇淋，堪稱是世界上最硬的冰漠淋，也有人稱其為會飛的冰淇淋，它的制工藝不加水，所以就算是冰淇淋倒扣過來也不會掉。土耳其傳統(tǒng)冰淇淋主要成分是山羊奶和蘭莖粉。蘭莖粉是把野生蘭花的根莖壓碎制成的。土耳其冰淇淋某種程度講只能是土耳其人專享的美味，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐囊吧m花是不允許出口的。

土耳其冰淇淋比普通冰漠淋更耐嚼一些，有點(diǎn)像奶糖，有時(shí)候吃起來甚至需要刀叉幫忙。它不易融化，也不會凍住。它的乳糖含量比牛奶冰漠淋要低一些。

無處安放的激情：世博與餐飲的思考

劉小圖

上海世博會就在莊嚴(yán)的樂曲聲中低調(diào)而激情澎湃地開幕了。世博園區(qū)大舞臺，各路神仙抒情懷；餐飲角逐很激烈，誰有真功誰就來。前兩天有報(bào)道說世博園區(qū)的人均餐飲消費(fèi)已經(jīng)降到了40元。

有一位朋友的公司在園區(qū)內(nèi)開了一家特許經(jīng)營餐廳，有機(jī)會聽她嘮叨了一回，那條件真的不是一般的苛刻。世博會184天的會期中預(yù)計(jì)參觀總?cè)舜螘^7000萬，參觀的人群中平均逗留在園區(qū)內(nèi)的時(shí)間是6到7個(gè)小時(shí)，有將近70％的參觀者將至少在園區(qū)內(nèi)用一次餐，世博會整個(gè)會期的餐飲總消費(fèi)額可達(dá)18億……每天幾十萬人待在封閉的園區(qū)里，除了享受美好世博和購買精美世博紀(jì)念品之外，吃東西就成了最大的一筆消費(fèi)。

據(jù)說能達(dá)到許可很麻煩也很煩瑣，要有良好的社會口碑，還要有資金支持，反正特困難。前幾天小圖同兩岸咖啡和俏江南的總部負(fù)責(zé)人，討論了一下關(guān)于世博和本企業(yè)發(fā)展的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)這其中并非我們看到的光鮮。

成本控制與嚴(yán)格運(yùn)營成重點(diǎn)

首先來說，運(yùn)營成本大大增加。從入園資格，申請，篩選，公示經(jīng)過層層考核。接待世博局領(lǐng)導(dǎo)三四次上門考察考核，這個(gè)周期差不多就是三年的時(shí)間，這三年中，公關(guān)和接待等工作肯定是重中之重，如果順利，接下來的園區(qū)新店的選址，設(shè)計(jì)和裝修就成了重中之重。然后是營業(yè)后每日的原料供應(yīng)通道維護(hù)必須要達(dá)到世博的高要求，筆者和幾位世博園區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營者一起計(jì)算了一下，如果一家普通門店的開業(yè)成本是一百萬的話，那么世博園區(qū)店的成本估計(jì)要高達(dá)三百萬左右了。

其次來講，成本和制作以及安全要求極為嚴(yán)格。世博會的會期橫跨夏秋，食品的保鮮和食品安全當(dāng)然是要被嚴(yán)格監(jiān)管的。為了保障園區(qū)內(nèi)的食品安全，世博局使用了食品安全實(shí)時(shí)監(jiān)控綜合平臺管理模式，包含快速檢測。食品溯源、現(xiàn)場電子化監(jiān)管，遠(yuǎn)程溫度監(jiān)控突發(fā)事件預(yù)警和應(yīng)急處置、遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控等多項(xiàng)專業(yè)系統(tǒng)，強(qiáng)大的監(jiān)控系統(tǒng)在強(qiáng)大的3G通信網(wǎng)絡(luò)保障下發(fā)揮著巨大威力。通俗點(diǎn)理解就是說，只要是進(jìn)了園區(qū)的任何食品原料，哪怕是一根黃瓜，也會有所謂的電子標(biāo)簽，都在實(shí)時(shí)監(jiān)控之中，知道是哪塊菜地產(chǎn)的，什么時(shí)候摘的，什么時(shí)候會打蔫，什么時(shí)候?qū)⑦^保質(zhì)期，“一切盡在掌握”!

關(guān)于世博會餐飲經(jīng)營規(guī)范，由很多側(cè)面我們可以看出要求之苛刻。從食品安全到餐飲垃圾處理，從原料的入倉出貨

肉制品和蔬菜的控溫保溫到所有制作廚房都有視頻監(jiān)控，一切步驟都在嚴(yán)格的監(jiān)督之下，不能有半點(diǎn)差池。

同時(shí)餐飲店面對于世博園區(qū)而言，也是公共安全的防范重點(diǎn)。前幾個(gè)月有一則消息說上海連購買菜刀都實(shí)名制了，在進(jìn)園標(biāo)準(zhǔn)堪比美國機(jī)場安檢一樣的世博園區(qū)內(nèi)，卻有西餐廳和N多餐飲廚房，我在想，如果把園區(qū)內(nèi)兩岸咖啡西餐廳的金屬刀叉改成一次性的，那么輿論會是什么反應(yīng)呢?

這樣的監(jiān)控在負(fù)責(zé)高效的保證每一位消費(fèi)者食品安全的同時(shí)，帶給每一個(gè)實(shí)體商家的則是更高的成本計(jì)算和雷厲風(fēng)行的節(jié)約要求。因?yàn)槿绻杀究刂撇缓?，那么造成原料短缺就會流失掉很多顧客，如果一家普通門店是按月來計(jì)算周期營業(yè)額的，那么對于生命力只有短短六個(gè)月的世博餐飲來說，就只有用每12小時(shí)為單位來計(jì)算了。

客流保障和細(xì)節(jié)服務(wù)，贏利壓力不小

在投入了大量的人力物力財(cái)力之后，只有短短的半年?duì)I業(yè)周期，到底是賺錢還是賠錢呢?

如果按照文章開始的數(shù)據(jù)計(jì)算，園區(qū)內(nèi)的餐廳是穩(wěn)賺不賠的。但是我們看到很多游客都會自己帶食品入國，看來這一點(diǎn)確實(shí)不如奧運(yùn)會做得嚴(yán)格。北京奧運(yùn)會期間筆者曾經(jīng)想帶一瓶水進(jìn)鳥巢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就被告知這瓶水不能被帶入，要么在門口自己解決，要么寄存一下，沒辦法，我只能口氣給喝嘍。但是在上海世博園門口，主辦方并沒有對游園觀眾自帶食品進(jìn)行強(qiáng)制性的制止，工作力度直在引導(dǎo)觀眾入圍和進(jìn)行游人疏導(dǎo)上，這就對園區(qū)內(nèi)的所

有園區(qū)餐廳造成了不小的壓力。自己帶了就不會進(jìn)餐廳吃，同時(shí)還會破壞園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，給清掃工作增加更大的考驗(yàn)。

即便是這樣，園區(qū)內(nèi)的餐廳經(jīng)營者和服務(wù)者們也在用飽滿的精神面貌迎接著每一位光顧者，因?yàn)槊考业暝陂_業(yè)前都向世博局繳納了為數(shù)不少的押金和保證金，所以“不能有投訴”成了園區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營者們每天都提心吊膽的事情。因?yàn)槭啦┲鬓k方對于被投訴的餐廳有著嚴(yán)格的處理措施。

言歸正傳，就餐廳的經(jīng)營情況而言，兩岸咖啡和俏江南等商家在開園的前幾天人氣爆棚，但是在短短的幾天之后營業(yè)額呈下降趨勢。筆者和幾位餐飲從業(yè)者算過一筆賬，以在店內(nèi)點(diǎn)單為主的世博園區(qū)餐廳來講，在投入了前期入園資格競爭大力度裝修和受高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的同事，只有每天營業(yè)額至少在4.5萬以上才有可能保本賺錢，但是最近幾天情況并不是很好，對于現(xiàn)在的每天營業(yè)額只有3萬多的情況來看，眾多商家們暫時(shí)還處在賠錢狀態(tài)，隨著人園管理進(jìn)一步規(guī)范和入園人數(shù)不斷增加，相信大家一樣都會盡快好起來。

對話上海知名飲食文化學(xué)者賀化帛：解讀上海世博對餐飲的影響

《名廚?味道》：本次綠色平民的一席國宴對中國餐飲有哪些借鑒意義?

賀化帛：這次國宴由趙仁良和他的團(tuán)隊(duì)一起創(chuàng)作，5月10日邀請趙仁良到我所在的培訓(xùn)中心作了一次報(bào)告。我總結(jié)了本次國宴的三個(gè)特點(diǎn)：一多二少三簡單。

1　多。選用食材種類多，有三十幾種食材。從薺菜、南瓜，小塘菜到魚肉，牛肉整個(gè)宴席的食材使用品種比平常宴席多出幾倍，保證了時(shí)下最為倡導(dǎo)的平衡膳食的要求：當(dāng)季食材多，無論是小薺菜還是小塘菜，包括茨菰都是當(dāng)季食材，最新鮮最時(shí)令的蔬菜成為主角；上海本地食材多，比如上?？钧煟渌貐^(qū)很少使用，只有上海才有，“四喜烤麩”是上海菜，上海塘鯉魚也是上海本地食材。

2　少。少油，少鹽，少糖，少味精和無食品添加劑。比如一道雪花牛肉，牛肉按照慣常烹飪，會使用食品添加劑來保證牛肉的松嫩，但是這次國宴完全沒有使用，而是用燒、蒸的方式，西式材料中式制作，完全打破了牛排常規(guī)的烹飪方法。尤其在少油方面，在制作中用的方法將油逼出，然后再用一般燒制方法燒制，最后用錫箔紙來蒸制。在其他菜品中幾乎不用味精，保持原材料的本味。

3　簡單。菜品烹飪方法相對簡單，很少用燒、煎，炸的烹飪方法，打破了常規(guī)烹飪理念。尤其一些時(shí)令蔬菜的烹飪，真正實(shí)現(xiàn)了少鹽，少油的烹飪方式，尤其打破賓客對上海菜濃油赤醬的印象，上海菜的清爽和營養(yǎng)一下子凸顯了出來，所以這次國宴也是上海菜的一次契機(jī)，將上海菜乃至全國的菜系帶來一種有利的推動，將綠色和健康放在烹飪的首要前提。

《名廚?味道》：上海世博會對上海乃至全國的餐飲發(fā)展帶來哪些影響?

賀化帛：上海世博是中國餐飲業(yè)的一次集中展示的機(jī)會，看到官方統(tǒng)計(jì)“上海世博園區(qū)內(nèi)共有8.5萬平方米的餐飲服務(wù)設(shè)施，其中浦東園區(qū)6.5萬平方米，浦西園區(qū)2萬平方米。餐飲網(wǎng)點(diǎn)約有40處，服務(wù)半徑100至250米。一般情況下，游客步行5分鐘左右可到達(dá)就餐。7000萬世博觀眾人均每天要在園區(qū)用餐消費(fèi)1.3次，按照世博期間日均40萬人次游客測算，上海每天需要供應(yīng)主副食品546.64噸，184天的世博會期間7000萬游客要在上海足足吃掉10萬噸食品?！?/p>

1　世博是中國餐飲文化的集中展示機(jī)會。上海世博的巨大用餐量為全國餐飲帶來了巨大的潛力。其中中餐占到所有餐飲的51％，也就是說來中國參觀世博的國外游客，這是一次絕佳的了解和品味中國菜的機(jī)會，更是中餐一次最為集中的展示機(jī)會，以前都是各個(gè)菜系或者僅有幾道菜品得到國外熟知，而其他菜系和菜品都沒有或者很少有機(jī)會集中展示。

蘭波的詩范文第3篇

中國的廣告公司如何發(fā)展，值得思考與研究。如在筆者服務(wù)于精信的20多年里，雖然開發(fā)推廣了很多的新型業(yè)務(wù)，如媒介專業(yè)化服務(wù)，醫(yī)療保健業(yè)服務(wù)，互動營銷服務(wù)，但是歸其本質(zhì)，都比較容易被模仿復(fù)制。但是為精信公司創(chuàng)建的“CRM”(CustomerRelati―shipManagement)，將數(shù)據(jù)庫的建立和消費(fèi)者多點(diǎn)溝通聯(lián)系到一起，成為了市場營銷中具有實(shí)際意義和競爭價(jià)值的傳播服務(wù)手段，成為了公司最具盈利能力和發(fā)展最快的項(xiàng)目。這一事例說明，走出同質(zhì)化的紅海，藍(lán)海才是最為長遠(yuǎn)和重要的未來。

“威漢”突出紅海重圍，發(fā)現(xiàn)藍(lán)海生機(jī)

“威漢”的誕生是因?yàn)楫?dāng)代中國市場進(jìn)入了一個(gè)獨(dú)一無二的發(fā)展環(huán)境，我們有機(jī)會思考運(yùn)用新的方式開拓我們的事業(yè)?！巴h”正是借助中國大環(huán)境的發(fā)展機(jī)會而成長起來的。中國機(jī)遇帶來了中國自主品牌和新一代跨國企業(yè)的誕生和發(fā)展，從而讓中國的跨國廣告公司的發(fā)展也成為可能。我們開始需要用新的方向思考未來的商業(yè)模式，以及如何幫助客戶將品牌向更為國際化的發(fā)展。威漢就是以此為目標(biāo)，立志成為中國自己的自主國際傳播品牌。

重新審視目前市場上存在的最明顯的兩股廣告公司的力量，每股力量都有自己的優(yōu)勢和弱點(diǎn)。第一股力量：國際性大集團(tuán)，采用合并及收購的方式進(jìn)行擴(kuò)張，中央集權(quán)式控制，重點(diǎn)服務(wù)全球性的客戶。通過全球的資源整合能夠有穩(wěn)定的資金來源，但是內(nèi)部各公司之間的競爭激烈。培養(yǎng)出了職業(yè)經(jīng)理人，因?yàn)槭谴蚬ふ叩男膽B(tài)，可能流動性比較高。第二股力量：獨(dú)立運(yùn)作的本土廣告公司或其聯(lián)盟，這些公司有的專業(yè)化程度很高，但會集中在某些行業(yè)，通常是個(gè)人化管理，不同公司間的差別很大，同時(shí)也缺少全球網(wǎng)絡(luò)資源的支持。在這個(gè)環(huán)境下，當(dāng)中國的跨國企業(yè)需要選擇一個(gè)長期的合作伙伴陪伴其進(jìn)入國際市場時(shí)，選擇的余地自然就很少，存在的市場空隙為新形式的廣告公司提供了新的存在價(jià)值。

第三股力量的誕生――威漢集團(tuán)

“威漢”，就是借助這樣的機(jī)會點(diǎn)誕生了。我們將自己視為第三股力量――結(jié)合著國際性的執(zhí)行能力和對中國市場的洞察。我們的定位是：“國際為源，中國為基，全球?yàn)榻纭薄碜試H背景的發(fā)起人，有著多年國際公司經(jīng)驗(yàn)的資深專業(yè)人員，使得“國際為源”成為服務(wù)的基礎(chǔ)，而“中國為基”，源自于濃厚的中國情懷和多年積累的牛國市場的洞察力?！叭?yàn)榻纭笔且驗(yàn)閾碛袊H性的視野可以更好的幫助中國國際品牌的發(fā)展和壯大。

“威漢”就是“WE”：WE=West+East。WE代表著中西方商業(yè)理念和文化的深層交融，是公司實(shí)力之源；國際水準(zhǔn)與本土資源的結(jié)合，是公司業(yè)務(wù)之本。WE是“我們”，代表的不是個(gè)人的力量，而是群體的力量。以人為核心，以共同的理想為凝聚，管理人組成的團(tuán)隊(duì)成為公司的靈魂和主導(dǎo)力量。

若要成為成功的新型廣告公司，我相信以下三個(gè)條件非常重要：一是團(tuán)隊(duì)。一個(gè)廣告公司的成功不能依賴于個(gè)人的力量，而是團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)分享的結(jié)果，我們就有著一群產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富又有共同理想的團(tuán)隊(duì)工作者。二是資源。高起點(diǎn)為新公司形成了資源整合平臺，“威漢”選擇了大賀(中國本土廣告行業(yè)第一家上市公司)作為資金投入方，同時(shí)也搭建起了多種媒體平臺。三是網(wǎng)絡(luò)。為了更好的服務(wù)全球性客戶，“威漢”與Worldwide Partners――環(huán)球伙伴機(jī)構(gòu)專家顧問團(tuán)的建立合作，獲得了國際性的全球合作網(wǎng)絡(luò)。

“威漢”的品牌意識

作為品牌專家的廣告公司，對自身的品牌也有管理和規(guī)定?！巴h”的品牌意義，由三個(gè)部分組成。

一是品牌內(nèi)涵?！巴h”代表著中國廣告市場的第三股力量，立志發(fā)展成為中國的第一個(gè)跨國廣告公司。但是“威漢”品牌更深層的意義，要遠(yuǎn)大于其希望達(dá)成的商業(yè)價(jià)值。那就是：“促進(jìn)中西文化的交融”。中國的經(jīng)濟(jì)地位在世界上已經(jīng)獲得了足夠的認(rèn)識，但是品牌地位的發(fā)展卻遠(yuǎn)沒有跟上。許多國際性大品牌所作的，如麥當(dāng)勞，星巴克，耐克等等，無一不在品牌的傳播過程中傳達(dá)著美國文化的信息，而中國5000年的文化淵源，在我們的品牌傳播過程中卻沒有充分地體現(xiàn)。我們希望通過更努力的工作，將品牌傳達(dá)文化的事情深入開展下去。

二是品牌原則。公司如同一個(gè)人，做事需要有自己的原則，而我們原則就是“Win--Win is everything”――“雙贏”，客戶的成功，員工的收獲都是我們所期待的。因此“威漢”有著的四個(gè)重要的價(jià)值觀：(1)人的力量。企業(yè)的生命力完全依賴于今人能力的發(fā)揮，我們立志于打造一個(gè)“人的組織”，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量。讓最好的人才在我們的企業(yè)里得到最好的發(fā)揮空間和最大的滿足。(2)創(chuàng)意的力量。我們的工作里永遠(yuǎn)都有可能性，我們立志以最大的包容心創(chuàng)造一個(gè)“創(chuàng)意性的組織”，讓想法無界交融，用創(chuàng)意換取最大的回報(bào)。(3)實(shí)干的力量。從公司資源的積累到為客戶提供的每一項(xiàng)細(xì)微的服務(wù)，我們都將投入全部心力，以務(wù)實(shí)的態(tài)度追求實(shí)效和業(yè)務(wù)穩(wěn)定增長。(4)整合的力量。運(yùn)用我們?nèi)虻木W(wǎng)絡(luò)資源平臺，為客戶提供針對其需求的最有效的服務(wù)。

蘭波的詩范文第4篇

波蘭是中東歐地區(qū)數(shù)字電視發(fā)展的領(lǐng)頭羊，2007年，波蘭數(shù)字電視家庭從2006年的230萬戶增加到357萬戶（占該地區(qū)數(shù)字電視家庭的26%），增長55%；2008年預(yù)計(jì)達(dá)到470萬戶，增長32%，滲透率達(dá)到37%，2012年將達(dá)到890萬戶，滲透率上升到69%（見表2）。

波蘭數(shù)字電視之所以快速發(fā)展，原因在于加大了對所有平臺的投資力度。波蘭的人口不到4000萬，但卻有了3個(gè)DTH平臺。IPTV服務(wù)也已經(jīng)推出，TPSA公司在這方面雄心勃勃，要在36個(gè)城市推出IPTV服務(wù)，IPTV服務(wù)正在加速發(fā)展。

有線方面對向數(shù)字的轉(zhuǎn)換反應(yīng)緩慢，但情況正在發(fā)生變化。波蘭有線電視市場是高度分割的，但正準(zhǔn)備整合。

波蘭近1300萬電視家庭中的一半為電視服務(wù)支付費(fèi)用，這表明對這些平臺來說有很好的增長潛能，但同樣也為延遲的地面數(shù)字電視（DTT）提供發(fā)展前途。

一些國外的公司以極大的興趣盯著在波蘭的投資機(jī)會，現(xiàn)在，法國電信擁有TPSA公司近一半的股份。Axel Springer公司很密切的注視著DTH平臺Cyfrowy Polsat。新聞公司已購買了當(dāng)?shù)匾患曳浅Ｐ〉碾娨暸_Puls，預(yù)計(jì)從長期看它將不是一家小電視臺。

受波蘭地面廣播機(jī)構(gòu)TUN支持的波蘭三企業(yè)集團(tuán)ITI Group在2006年10月開播了該國的第3個(gè)DTH平臺N。這促使DTH運(yùn)營商Cyfrat和Cyfrowy Polsat公司推出DVR和高清電視服務(wù)，以吸引和保持客戶。這向有線電視運(yùn)營商施加更大的壓力。在4家最大的運(yùn)營商UPC Polsica、Vectra、Multimedia Polska和Aster City以外，有線電視領(lǐng)域仍然是高度分割的，有630個(gè)網(wǎng)絡(luò)。

這4大運(yùn)營商都知道，重大的整合很快就將出現(xiàn)。UPC Polsica公司可能在整合中其領(lǐng)導(dǎo)作用，因?yàn)樗胸?cái)政實(shí)力和母公司Liberty Global的支持。

Multimedia Polska公司在2006年11月成功的完成了首次公開發(fā)售股票（Ipo），Vectra公司也正在考慮類似的行動。

雖然廣播機(jī)構(gòu)都清楚，地面數(shù)字電視是他們策略的重要組成部分，但進(jìn)程是緩慢的。DTT服務(wù)的鋪開受到技術(shù)和行政管理問題的阻礙。2007年9月，政府宣布，公共廣播機(jī)構(gòu)TVP、Polish Radio和Polkomtel公司通過低價(jià)機(jī)頂盒部署DTT平臺。協(xié)議似乎否定以前關(guān)于公共和商業(yè)地面廣播機(jī)構(gòu)的聯(lián)合平臺的計(jì)劃。

DTH競爭促發(fā)展

2006年10月，波蘭ITI Neovision的N平臺開播，這是波蘭的第3個(gè)DTH平臺。在N平臺開播之前，許多人就懷疑波蘭能否支持兩個(gè)衛(wèi)星平臺。對所有3個(gè)平臺來說，不大可能長期有活力的生存下去。

Cyfrowy Polsat現(xiàn)在提供比Cyfrat更便宜的服務(wù)。Cyfrowy Polsat的用戶數(shù)在2006年第3個(gè)季度已超過Cyfrat，當(dāng)年年底其用戶數(shù)達(dá)到125萬，2007年第2季度增至164.3萬戶，成為波蘭最大的DTH平臺（見表3）。Cyfrowy Polsat于1999年4月開播，2006年開始盈利。該公司對機(jī)頂盒沒有補(bǔ)貼，通過于好萊塢的一些協(xié)議保持服務(wù)的低費(fèi)用。該公司在體育轉(zhuǎn)播權(quán)上的實(shí)力是其用戶增長的重要原因。沒有任何國際公司對該平臺投資，但是此種情況可能起變化。德國媒體大公司Axel Springer宣布以2.5億歐元購買25.1%的股份，但是波蘭競爭管理機(jī)構(gòu)UOKIK在2007年4月終止了這一收購。它認(rèn)為，收購可能對這家廣播機(jī)構(gòu)有太大的影響。Axel Springer公司似乎想與這家管理機(jī)構(gòu)再次接觸，以便找到簽訂協(xié)議的相互都可接受的途徑。

就用戶數(shù)而言，Cyfrat是波蘭第2大DTH服務(wù)提供商。其用戶從2005年底的78.9萬戶增至2006年底的91.7萬戶,2007年6月達(dá)到97.6萬戶。該平臺由TKP公司經(jīng)營管理，TKP由法國的Canalt公司占有49%的股份，UPC占25%，本地合作伙伴Polcom占26%。Cyfrat很可能擴(kuò)展進(jìn)中東歐地區(qū)的其他國家，烏克蘭將會是首選。

Cyfrat公司2006年的收入是8.5億PLN，凈盈利1.5億PLN。據(jù)這家運(yùn)營商稱，2007年的收入增長10%。

在2001年于DTH競爭對手Wizja TV合并后，Cyfrat改革了其運(yùn)營模式，結(jié)果，這家該公司在2003年實(shí)現(xiàn)了收支平衡，比原預(yù)計(jì)提前了1年。作為其改革的組成部分，Cyfrat與一些美國電影制片廠再次商談大多數(shù)協(xié)議，因而大大降低了費(fèi)用。

Cyfrat現(xiàn)在提供80個(gè)頻道，也提供對幾百個(gè)免費(fèi)廣播的國際頻道的接收。它持有對波蘭足球聯(lián)賽的獨(dú)家轉(zhuǎn)播權(quán)。出轉(zhuǎn)播的100多場實(shí)況比賽之外，該運(yùn)營商也播出兩套雜志節(jié)目，致力于每天的錦標(biāo)賽。

2006年晚些時(shí)候，Cyfrat推出高清服務(wù)Prestige，開播Canal Plus Sport HD頻道。如果他們有Philips DSR 6201/91機(jī)頂盒，現(xiàn)有的用戶起初可以免費(fèi)接收該頻道。自2007年7月以來，訂戶每月付費(fèi)10~15PLN。在向付費(fèi)高清遷移的同時(shí)，開播更多的HD頻道。該公司也計(jì)劃推出DVR服務(wù)。

TIT Neovision也參與DTH的競爭，其平臺N于2006年10月由地面廣播機(jī)構(gòu)TVN支持的波蘭媒體企業(yè)集團(tuán)ITI Holdings開播。到2007年9月已有20萬訂戶，2007年底已達(dá)到30萬。該公司希望2008年達(dá)到50萬以上的訂戶。該平臺與其它兩個(gè)平臺相反近的關(guān)鍵策略是與海外的內(nèi)容提供商建立伙伴關(guān)系。2007年上半年，開播Discovery HD和Discovery Historia頻道。它也與MGM Networks簽訂了開播MGM HD頻道的協(xié)議。

有線電視領(lǐng)域整合提供發(fā)展

有線電視處在其它數(shù)字平臺的攻擊之下，只是現(xiàn)在一些重要的有線電視運(yùn)營商才正向大眾市場推出數(shù)字服務(wù)，然而對向數(shù)字轉(zhuǎn)換的大量投資，對于小型的運(yùn)營商來說是太好不過了。

有線方面收到市場分割的影響，現(xiàn)有630多家運(yùn)營商。波蘭的規(guī)則允許網(wǎng)絡(luò)重疊，這就使競爭更加激烈，但也影響獲得利潤。

整合將很快進(jìn)行，實(shí)際上整合在以下4大運(yùn)營商中也有可能發(fā)生：UPC Telewizja、Vectra、Multimedia Polska和Aster City。據(jù)報(bào)道，Vectra和Multimedia Polska可能合并。合并后的公司將超過UPC成為波蘭最大的MSO運(yùn)營商。但也有消息稱由于Vectra堅(jiān)持是占優(yōu)勢的伙伴而使商談中斷。

UPC是最大的有線電視運(yùn)營商，有100萬模擬電視用戶。UPC Polska的網(wǎng)絡(luò)涉及波蘭10個(gè)最大的城市中的8個(gè)，包括華沙和卡托維茲，這家公司期望收購并升級其它網(wǎng)絡(luò)，以便提供三合一成套節(jié)目。

用戶增長停滯導(dǎo)致該公司急切的推出數(shù)字服務(wù)。在提供數(shù)字電視、VOD和HDTV頻道方面，它已經(jīng)落后其它競爭對手，該公司于2007年第3季度宣布2008年上半年推出有線數(shù)字電視服務(wù)。

2007年4月，UPC公司開始試驗(yàn)在線服務(wù)UPC Live TV。這項(xiàng)試驗(yàn)服務(wù)通過7個(gè)頻道流往有線Modem用戶的PC。起初只能在華沙加接收。而費(fèi)用也從開始是的免費(fèi)轉(zhuǎn)向了付費(fèi)。UPC已經(jīng)在荷蘭和瑞士運(yùn)營類似服務(wù)。

現(xiàn)在，UPC Polska在某些地區(qū)提供5層Chello品牌的寬帶互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，下載速度為51Kbps至12Mbps。在總用戶中，10%是雙重播放客戶，5%是三重播放客戶。

第二大有線電視運(yùn)營商Vectra公司在2006年有63萬電視訂戶，8萬寬帶互聯(lián)網(wǎng)用戶和1萬VOIP客戶。到2007年6月，電視用戶僅增加到63.6萬戶。

Vectra公司通過收購來擴(kuò)大市場份額。雖然它可能繼續(xù)并購小的運(yùn)營商，但從2006年晚些時(shí)候以來，它的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向了整合以前并購的運(yùn)營商和推出數(shù)字服務(wù)。到2006年底，該公司已提供3萬個(gè)免費(fèi)數(shù)字機(jī)頂盒。雖然這是一項(xiàng)昂貴的舉措，但其2/3以上的基本用戶只接收基本服務(wù)。

2007年第3季度，該公司確定為以后兩年半準(zhǔn)備1.2億PLN資金來部署數(shù)字電視服務(wù)。這家有線運(yùn)營商也在2007年底推出了HD服務(wù)。

Multimedia Polska公司在2007年第2個(gè)季度，有873,511個(gè)訂戶，包括508,143個(gè)有線電視訂戶。2007年2月，它增加39,000個(gè)訂戶，當(dāng)時(shí)它以5,650萬PLN收購了小型運(yùn)營商Automatie Serwis公司。

18萬以上的用戶使用一項(xiàng)以上的服務(wù)，包括3.9萬三合一服務(wù)用戶。2007年第2季度，該公司的VOIP用戶總計(jì)為5.7萬戶，還有TeleNet的以前11萬固定電話用戶。

該公司在2006年春季推出IPTV服務(wù)，到2007年6月IPTV用戶達(dá)到2800戶。還有約200戶訂購有線數(shù)字電視服務(wù)。其額外付費(fèi)成套節(jié)目Komfort的訂戶可以使用數(shù)字電視服務(wù)。數(shù)字電視的推出使這家公司能夠提供更多的交互服務(wù)，例如VOD。2007年5月，該公司推出基于MHP的HD服務(wù)，使用ADB供給的機(jī)頂盒。

2006年Multimedia Polska公司的收入為3.77億PLN，凈利潤6,960萬PLN。包括IPTV和額外付費(fèi)頻道在內(nèi)的有線電視的收入增加5%，達(dá)到1.74億PLN。但2007年的收入有所下降。這家公司計(jì)劃未來收購某些運(yùn)營商。

Aster City公司在華沙、克拉克夫和綠山城運(yùn)營。2007年5月，該公司擁有36.8萬有線電視用戶，其中4.8萬是數(shù)字用戶，還有11.5萬寬帶互聯(lián)網(wǎng)用戶和4.1萬VOIP用戶。雖然Aster City是第4家最大的多系統(tǒng)運(yùn)營商，但它卻是第一個(gè)推出了數(shù)字服務(wù)。數(shù)字服務(wù)起初的增長是強(qiáng)勁的，但在2006年僅增加了1.9萬戶。該公司稱，其數(shù)字服務(wù)因缺少具有吸引力的節(jié)目內(nèi)容而受到影響，其中包括無法提供VOD，但是該公司正準(zhǔn)備推出此項(xiàng)業(yè)務(wù)，并力圖使數(shù)字用戶翻一番。該公司在2007年底推出了HD服務(wù)，此外還計(jì)劃推出移動服務(wù)，并希望成為移動虛擬網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商。

寬帶/IPTV服務(wù)開始加快發(fā)展

2006年底，寬帶用戶達(dá)到250萬戶，比上年增長50%。與歐盟其它成員國相比，波蘭的寬帶用戶滲透率是低的，僅占家庭的18.5%，2006年DSL和電纜用戶均增長50%左右。DSL是占優(yōu)勢的平臺，占總用戶的72.8%。

一些運(yùn)營商把IPTV看做是向其他領(lǐng)域擴(kuò)展或突破付費(fèi)電視領(lǐng)域的手段。2006年夏季，有線運(yùn)營商Multimedia Polska公司在庫特諾、梅茉茨、布熱斯科和登比察推出IPTV服務(wù)，這使得其用戶數(shù)增加37萬戶。

2006年第3個(gè)季度，TPSA公司在華沙推出IPTV服務(wù)videostrada tp，提供三合一成套節(jié)目，采用MPEG-4壓縮技術(shù)。到2007年年中，這項(xiàng)服務(wù)能在6個(gè)城市接收，該公司希望在36個(gè)城市提供這一服務(wù)，其最終目標(biāo)是在41個(gè)城市提供IPTV服務(wù)。

TPSA公司是一家電信公司，波蘭最大的寬帶服務(wù)提供商，2006年底占全部DSL線的92.9%，占寬帶用戶的67.6%。到2007年9月，其寬帶用戶近200萬。這項(xiàng)服務(wù)給用戶提供Cyfra+DSL，它由4套可選的節(jié)目組成：HBO和Canalt、全部TVP和TVN頻道，以及兩個(gè)交互式頻道4fun.TV和ITV。該公司還有一個(gè)1000多部的影片庫。

2007年4月，較小型DSL提供商Dialog Telecom公司與Nokia Siemens Networks建立了伙伴關(guān)系，以便在其網(wǎng)上創(chuàng)建一個(gè)交互電視和VOD平臺。2007年6月開始試安裝，當(dāng)年年底前進(jìn)行商業(yè)性開播。

移動市場向100%滲透率挺進(jìn)

波蘭有3850萬人，正向100%移動用戶滲透率挺進(jìn)。移動市場幾乎被3家運(yùn)營商Centertel、Polska Teleforuca Cyfrowa和Polkomtel平均瓜分。

2006年11月，Polkomtel公司推出HSDPA服務(wù)，與Nokia公司簽訂升級WCDMA網(wǎng)絡(luò)的協(xié)議。該公司于2004年率先啟動波蘭3G市場，開通了3WCDMA網(wǎng)。Orange和PTC兩家公司也在2006年中期開通。出了點(diǎn)播接收被選擇的節(jié)目之外，Orange也提供對11個(gè)實(shí)況廣播電視頻道的接收。Orange網(wǎng)口允許下載新聞節(jié)目。它是唯一提供體育節(jié)目的提供商。Pollcomtel在2007年底推出移動電視服務(wù)。

2007年第1季度，第4個(gè)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商――UMTS許可證持有者P4開通WCDMA網(wǎng)絡(luò)。2007年4月，P4公司開始試驗(yàn)移動電視技術(shù)，并在2007年年中進(jìn)行商業(yè)性開播。

地面數(shù)字電視進(jìn)展較慢

據(jù)由電子通信辦公室委托在2006年晚些時(shí)候進(jìn)行的調(diào)查，53%被調(diào)查者將模擬地面信號用作他們的主電視收視源。調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，1/3的家庭接收有線服務(wù)，1/5接收DTH服務(wù)。這對地面數(shù)字電視是好消息，因?yàn)榉嵌囝l道市場是相當(dāng)大的。一個(gè)地面數(shù)字電視平臺可提供35~40個(gè)頻道，可針對當(dāng)前僅接收地面電視的600萬家庭。

雖然廣播機(jī)構(gòu)知道地面數(shù)字電視的重要性，但轉(zhuǎn)換進(jìn)程是緩慢的。技術(shù)和管理方面的問題延遲了地面數(shù)字電視的開播。公共廣播機(jī)構(gòu)TVP和電信公司TPSA都進(jìn)行了試驗(yàn)，并同意與另兩家重要的地面廣播機(jī)構(gòu)合作運(yùn)營地面數(shù)字電視。

Polsat和TVN建立了一家合資公司，稱作Polski Operator Telewizyjny，以便處理向地面數(shù)字電視的轉(zhuǎn)換。該公司于2007年5月在華沙開始試傳輸，采用MPEG-2和MPEG-4。也要試驗(yàn)標(biāo)清、高清和移動電視（采用DVB-H標(biāo)準(zhǔn)）。

2007年4月，TVP擴(kuò)大其試驗(yàn)，增添了TVP Sport頻道。該公司已提供兩個(gè)全國頻道和其他區(qū)網(wǎng)的聯(lián)播。TVP在2007年晚些時(shí)候?qū)⑵鋲嚎s技術(shù)改為MPEG-4。試驗(yàn)時(shí)采用MPEG-2技術(shù)。

除試驗(yàn)之外，政府也明確表明，在全國范圍開播，并于2014年關(guān)閉模擬傳輸。計(jì)劃提供2個(gè)全國性復(fù)用器，在逐地區(qū)的基礎(chǔ)上同時(shí)開播。第一個(gè)覆蓋94%的人口，第二個(gè)覆蓋92%。這一服務(wù)將有8~10個(gè)免費(fèi)廣播頻道。長期計(jì)劃是再增加復(fù)用器，允許40個(gè)頻道。

地面電視競爭加劇

公共廣播機(jī)構(gòu)TVP1和TVP2以及商業(yè)性頻道Polsat和TVN在免費(fèi)廣播領(lǐng)域占優(yōu)勢。2006年，這4家公司合計(jì)占全天收視時(shí)間的3/4，占黃金時(shí)段收視時(shí)間的80%以上。兩個(gè)TVP頻道是最受歡迎的，占全天收視時(shí)間的44%。

TUP通過采用商業(yè)方法和投資節(jié)目內(nèi)容（包括受歡迎的美國節(jié)目）維持競爭力。該公司收入的約一半來自廣告，另30%來自特許費(fèi)。雖然最近進(jìn)行了改革，但仍然認(rèn)為人員過多。2006年，來自廣告和贊助關(guān)系的收入為每個(gè)雇員25萬PLN。而Polsat為140萬PLN，TVN為86.6萬PLN。TVP稱，這樣的比較不能精確地反映特殊的運(yùn)營環(huán)境和限制。不能以像商業(yè)廣播機(jī)構(gòu)那樣同樣的自由劃節(jié)目，因而不能吸引一定的廣告商。再者，作為一家公共廣播機(jī)構(gòu)，TVP也受到它所承擔(dān)的義務(wù)的約束，這也影響獲利能力。

TVP必須遵從一定的廣播要求，這包括信息和時(shí)事節(jié)目占15%的廣播時(shí)間，文化藝術(shù)占10%，教育占10%，家庭廣播與兒童及青年有關(guān)的節(jié)目占15%。

2007年3月，廣播委員會KRRi TV和文化與國家遺產(chǎn)部開始與TVP協(xié)商，討論關(guān)于特許費(fèi)收集的可能的改變。據(jù)KRRi TV稱，面向非支付者可能使費(fèi)用降低1/3。估計(jì)只有一半電視家庭實(shí)際上每年支付186.70PLN。

2007年10月，以地區(qū)信息為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)TVP3由新聞頻道TVP Info取代。TVP Polonia通過衛(wèi)星向波蘭的猶太人廣播，也通過有線和衛(wèi)星在全國范圍廣播。

2006年11月，這家公共廣播機(jī)構(gòu)開播TVP Sport頻道。TVP Sport是加密頻道，只能通過付費(fèi)電視收看。該頻道每天廣播16小時(shí)，其中40%致力于足球。開播付費(fèi)電視這一決定并不是順利被接受的，因?yàn)門VP是由特許費(fèi)籌措部分資金的。但TVP聲稱，其主題頻道不構(gòu)成公共廣播要求的組成部分。除TVP進(jìn)行地面數(shù)字電視試驗(yàn)之外（這允許它提供更多主題頻道），它也考慮免費(fèi)衛(wèi)星服務(wù)。2007年年中，TVP與波蘭Chamber of Electronic Communications簽訂協(xié)議，這使其主題頻道贏得了直到2008年底能在Chamber有線網(wǎng)上自由傳送。

2007年第3季度，TVN將其作為全天收視時(shí)間最多的商業(yè)頻道的影響力丟失給Polsat了。但TVP2所占的份額很接近Polsat（見表4）。TVN可能已將其在全天收視時(shí)間上作為最大商業(yè)頻道的地位丟失給了Polsat，但2007年第3季度它仍然是收視最多的商業(yè)頻道。實(shí)際上，它超過居第2位的TVP2.

TVN是TVN Group的組成部分，由ITI Group占有62.23%的股份。ITI Group也運(yùn)營13個(gè)TVN主題頻道。TVN是2007年9月第一個(gè)推出高清服務(wù)的免費(fèi)廣播頻道。該頻道在1997年開播后將本地和國際節(jié)目混合播出，并與好萊塢制片廠Warner Brothers、Dream Works、Parnmount和Universal簽訂協(xié)議。最主要的進(jìn)口包括本地版的《Big Brother》和《誰想成為百萬富翁？》。

當(dāng)TVN未能獲得全國性地面特許證后，ITI和原股東CME申請地區(qū)特許，包括10大城市。現(xiàn)在，該頻道通過地區(qū)地面發(fā)射機(jī)、有線和衛(wèi)星傳輸已覆蓋國家的86%。2006年TVN的電視廣播和制作的收入提高了個(gè)29.1%，達(dá)到11.11億PLN。

2007年10月，TVN公司稱，其年收入增長26~30%。頭9個(gè)月的凈收入提高36%，付息、納稅、折舊和分期長還錢的 收益也提高36%，分別達(dá)到10.33億PLN和3.41PLN。

Polsat于1992年開播，幾年來一直是領(lǐng)先的商業(yè)頻道。但在全天收視時(shí)間方面，2006年已被TVN超過。2007年第1季度，其年可比收入增長9%，達(dá)到1.7億LPN，付息納稅前的收益減少20%。

Polsat是控制DTH服務(wù)的同一個(gè)集團(tuán)的組成部分。當(dāng)?shù)孛襟w規(guī)劃規(guī)定，非波蘭公司在當(dāng)?shù)貙?shí)體中占有的最高股份不超過33%。隨著波蘭加入歐盟和競爭的加劇，這家廣播機(jī)構(gòu)想吸引資金，以增強(qiáng)其地位。

頻道選擇和主題頻道的增加導(dǎo)致觀眾分散。為此，一些主要的角逐者與好萊塢制片廠簽訂協(xié)議。例如TVP與Sony Pictures TV International簽訂了200多個(gè)庫存片題目使用權(quán)的協(xié)議。TVN與Paramount、Universal、Dream Works和Warner Bros簽訂內(nèi)容協(xié)議。

蘭波的詩范文第5篇

在1950年代中期，另一個(gè)現(xiàn)象誕生了，它在外國的影響力比在波蘭本身還要大，那就是“波蘭動畫學(xué)派”?；蛟S，作為波蘭戰(zhàn)后文化而生的動畫學(xué)派，是波蘭影史上最具多樣性的一次藝術(shù)運(yùn)動。這種多樣性來自于眾多藝術(shù)家、電影大師所創(chuàng)造出的文化現(xiàn)象符號，他們是如此不同又都是如此杰出。這種多樣性也是波蘭動畫1950年代和1960年代在整個(gè)世界動畫藝術(shù)現(xiàn)象中的一個(gè)商標(biāo)。

盡管準(zhǔn)確地為波蘭動畫學(xué)派下一個(gè)定義是非常困難的，但是指出其基本特色卻是非常容易的。它是波蘭民族文化的代表，這種文化在波蘭已經(jīng)延續(xù)了200多年，就是為民族自由和解放、為波蘭在社會、政治和文化上的獨(dú)立而奮斗的文化。在波蘭第一代動畫導(dǎo)演Lenica和Borowczyk的影片以及他們的后輩波蘭第二代動畫導(dǎo)演的影片中，悲觀主義成為最顯著的特點(diǎn)。在意大利動畫史學(xué)家Ginnalberto Bendazzi的描述下，這種悲觀主義是一種影片深度的貢獻(xiàn)。這種悲觀主義伴隨著哲學(xué)的思考，成為波蘭當(dāng)時(shí)那個(gè)年代動畫片的顯著特色。它們是幽默的，但是僅只是諷刺性的幽默，而且充滿了苦澀。在這樣的藝術(shù)氛圍下，Daniel Szczechura、Witold Giersz、Mirostaw Kijowidz、Kazimierz Urbanski等一些老一輩的動畫導(dǎo)演和他們的繼承者，比如Stefan Schabenbeck、Julian Antoniszczak、Ryszard Czekala、Jerzy Kucia，以及更年輕的一代動畫人，像Zbigniew Rybczynski、Jerzy Kalina、Piotr Dumala等等，都通過作品那種諷刺寓言性的語言表現(xiàn)了某種政治傾向和政治評論。社會與政治解放的問題，以及在20世紀(jì)波蘭和世界藝術(shù)文化中崇尚自由想象的精神，都是波蘭動畫學(xué)派最重要的主題。

當(dāng)Lenica和Borowczyk開始他們的生涯，本著實(shí)驗(yàn)性的精神，尋找新的語言和動畫技術(shù)，包括實(shí)現(xiàn)動畫的各種可能性的時(shí)候，他們從未脫離過波蘭動畫學(xué)派。這也是波蘭動畫學(xué)派眾所周知和可以被識別的起源。世界聞名的波蘭海報(bào)學(xué)派的早期形態(tài)就是當(dāng)時(shí)動畫和民族傳統(tǒng)的一種嫁接。（編者注：波蘭海報(bào)學(xué)派是波蘭從1950年代興起持續(xù)到1980年代的一種在海報(bào)設(shè)計(jì)上簡明隱喻性的美學(xué)風(fēng)格。它以線條質(zhì)量、涌動的顏色以及畫面的美術(shù)姿態(tài)為特色，包含了個(gè)人性格、幽默和幻想。波蘭海報(bào)學(xué)派在世界海報(bào)圖像設(shè)計(jì)領(lǐng)域擁有重大影響。）Lenica和Borowczyk在進(jìn)入電影領(lǐng)域之前，就都曾在海報(bào)設(shè)計(jì)方面有過自己的貢獻(xiàn)。因此，波蘭動畫可以成為一個(gè)在20世紀(jì)波蘭本國以及世界上都引人注目的藝術(shù)現(xiàn)象趨勢，這其實(shí)是有著超過影視本身的深刻背景的。因?yàn)楹芏鄤赢嬜髌范及咽澜绗F(xiàn)代先鋒藝術(shù)的技藝囊括其中，所以當(dāng)時(shí)波蘭動畫學(xué)派有個(gè)綽號，叫做“動起來的美術(shù)”，它生動地體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)波蘭動畫的特色和成就。其實(shí)這種先鋒性也是當(dāng)時(shí)整個(gè)中歐地區(qū)藝術(shù)的一個(gè)現(xiàn)象和特征。

反文學(xué)特質(zhì)及其與敘事的距離，是波蘭動畫學(xué)派重要的藝術(shù)傾向。這種傾向來自于從書寫文化中演變而來的藝術(shù)電影。一個(gè)極好的證明就是，通常波蘭動畫中的人物都是沉默不語的。或者說，波蘭動畫中往往沒有對話出現(xiàn)。即使是Piotr Dumala這樣一位在波蘭電影人中非常著迷于文學(xué)性的動畫導(dǎo)演，即使是其在改編Dostoyevsky或者Kafka的小說時(shí)，也幾乎從不把任何直白的語言放進(jìn)影片之中。波蘭動畫與音樂的紐帶遠(yuǎn)比與文學(xué)要結(jié)實(shí)得多。波蘭動畫學(xué)派能取得如此成就必須要感謝的就是那些在世界上都非常有名的音樂家們的貢獻(xiàn)，比如Krzysztof Penderecki、Wlodzimierz Kotonski、Krzysztof Komeda、Zygmunt Knieczny、Tomasz Stanko、Boguslaw Schaffer以及很多很多人。同樣，也是音樂讓波蘭的藝術(shù)動畫變得更容易理解，能與受眾進(jìn)行更多的交流。波蘭獲得奧斯卡獎的作品《Tango》的導(dǎo)演Zbigniew Rybczynski稱音樂是“精神上的圖像”，就是對20世紀(jì)波蘭動畫中這個(gè)特色的一種闡述。

在全世界都給予很高評價(jià)的波蘭電影教育的幫助下，在藝術(shù)領(lǐng)域享有盛名的波蘭動畫學(xué)派的美學(xué)成就和獨(dú)立電影精神，都被下一代波蘭動畫人繼承了下來。在世紀(jì)之交之時(shí)，坐落在Krakow、Warszawa、Lodz和Poznan的動畫工作室成為了波蘭動畫新的創(chuàng)作生力軍。原先一些波蘭動畫學(xué)派的藝術(shù)家們，也致力于將經(jīng)典波蘭動畫的價(jià)值轉(zhuǎn)移到一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)、社會、政治和文化條件下去重新演繹。

在經(jīng)歷了民族學(xué)派成功的60年之后，波蘭動畫又一次以其豐富的才華、藝術(shù)的根基、實(shí)驗(yàn)性以及不斷找尋的態(tài)度，給世人留下深刻的印象。在那些取得國際成就的新一代藝術(shù)家里，你既可以找到從動畫學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生，也可以發(fā)現(xiàn)像Lenica和Borowczyk那樣在電影領(lǐng)域通過獨(dú)立思考而成才的人。在獨(dú)立電影的重要性不斷增加的今天，這是一個(gè)很好的信號。它能帶來電影發(fā)行更多的可能性，也意味著越來越多更先進(jìn)的技術(shù)和形式可以被包含在動畫藝術(shù)之中。

《文化月刊-動漫?游戲》

獨(dú)家對話波蘭動畫家Hieronim Neumann

Hieronim Neumann的自述：

首先，請?jiān)试S我自我介紹一下。我的名字是Hieronim Neumann。我是一個(gè)電影制作者，是波蘭電影家協(xié)會的成員。

我應(yīng)該屬于波蘭動畫師中的中生代。目前，那些開創(chuàng)了波蘭動畫史、創(chuàng)造了無數(shù)經(jīng)典作品的老一輩藝術(shù)家們，仍然活躍著。比如Witold Giersz、Daniel Szczechura和Kazimierz Urbanski等等。我直到現(xiàn)在都像一個(gè)學(xué)生那樣仰慕他們的作品。我們這一代動畫人中充滿了優(yōu)秀的人才，比如Zbigniew Rybczynski、Marek Skrobecki和波蘭最著名的動畫工作室Se-Ma-For的Piotr Dumata。同時(shí)，我也和波蘭年輕一代的動畫師有緊密的聯(lián)系，無論是作為一個(gè)老師還是作為一名藝術(shù)指導(dǎo)。

波蘭動畫學(xué)派是一個(gè)現(xiàn)象，它在波蘭以外的地區(qū)似乎比在波蘭更加普及。波蘭動畫學(xué)派電影的特色包括提煉化的形式、原創(chuàng)的技術(shù)以及用音樂而不是用語言來傳遞感情的實(shí)驗(yàn)精神。這種實(shí)驗(yàn)精神就好比我們用圖像而不是用聲音來展現(xiàn)哲學(xué)理想。這種實(shí)驗(yàn)精神也是為什么波蘭動畫能如此被看重的原因。像Jan Lenica和Walerian Borowczyk這樣的波蘭動畫家，讓我們意識到動畫不只是給小孩子看的東西，還可以為成年人服務(wù)。

波蘭有四個(gè)動畫的中心，分別是Crasow、Warsaw、Lodz和Poznan。我的藝術(shù)生涯從Lodz開始，并且在Poznan延續(xù)。我在Poznan藝術(shù)學(xué)院教授動畫有25年的時(shí)間，同時(shí)也在Warsaw的藝術(shù)學(xué)院教書。

記：您以前來過中國嗎？

HN：這是我第一次來中國，以前我從來沒來過。但是在波蘭，那里有很多中國人。在我的學(xué)校里，就有學(xué)習(xí)音樂和美術(shù)的中國人。我們的學(xué)院和上海某所藝術(shù)院校的學(xué)生每年都有交換和交流的機(jī)會。

記：您作為今年常州動漫節(jié)的終評評委，看了很多的作品。您對于現(xiàn)在的中國動畫片有什么總體看法么？

HN：我們能在其中找到很多非常有趣的作品，它們有著很強(qiáng)的原創(chuàng)性。我很高興看到現(xiàn)在有一些中國動畫是不同于其他作品的，因?yàn)槟阒劳ǔＧ闆r下，現(xiàn)在的作品往往只是技術(shù)上做得還不錯，但在原創(chuàng)性方面就顯得很弱了。尤其是不少作品都會像在仿制日本動畫那樣去設(shè)計(jì)人物。我對影片的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)很簡單，就是這里面一定要有一些東西是新鮮的。

記：我聽說，波蘭大使館要在北京舉行一個(gè)波蘭動畫展映活動。那里面有您的作品么？

HN：是的。那里面有我在2005年創(chuàng)作的一部作品《Zoopraxiscope》。另外，還有我的學(xué)生Michal Socha創(chuàng)作的一部作品《Laska》，它在兩年以前也參加了常州動漫節(jié)并獲了獎。

記：我知道這部作品，它是不是還入圍了前年的昂西動畫節(jié)？

HN：對，很高興你知道這部作品。它獲了很多獎，包括渥太華動畫電影節(jié)的一個(gè)獎項(xiàng)。它的原創(chuàng)性是非常強(qiáng)的。

記：Se-Ma-For是波蘭一個(gè)非常知名的動畫工作室。它是波蘭最大的動畫工作室么？

HN：不?，F(xiàn)在這個(gè)工作室非常小了，但是它以前非常大。波蘭現(xiàn)在的動畫業(yè)和以前有了很大的不同。以前是由政府國營的工作室居多，現(xiàn)在我們有了很多私人的工作室。Se-Ma-For在10年以前是國營的，現(xiàn)在已經(jīng)私有化了。它之所以非常有名，是因?yàn)樗谱髁藘刹揩@得奧斯卡獎的動畫片。波蘭只有這家工作室獲得過奧斯卡獎。

記：是哪兩部作品呢？

HN：一部是木偶動畫《彼德與狼》，另一部是真人與動畫合拍的短片《Tango》。

記：我非常喜歡《Tango》這部作品，所有的東西都在有條不紊地重復(fù)，每次重復(fù)又增加一個(gè)新的元素。

HN：是的，這部作品非常有名。它不僅獲得了奧斯卡獎，還獲得了格萊美獎等等許多獎項(xiàng)。在制作完這部成功的作品以后，就有美國的公司邀請它的導(dǎo)演去美國拍片。現(xiàn)在他已經(jīng)定居美國了。

記：您覺得為什么這部作品能如此大獲成功呢？

HN：它的原創(chuàng)性太強(qiáng)了，以前從來沒有人做過類似形式的作品。這部作品是在1980年的時(shí)候制作的，當(dāng)時(shí)還沒有計(jì)算機(jī)技術(shù)。導(dǎo)演的大腦就是一部精密的計(jì)算機(jī)，他精確地設(shè)計(jì)出每個(gè)人出現(xiàn)的節(jié)奏。他為此付出了大量的計(jì)算工作，每天要工作15個(gè)小時(shí)。有時(shí)他重復(fù)疊加一個(gè)人的動作200次之多。最令人驚奇的是，所有這些工作都是他一個(gè)人完成的。沒有任何助手，完全是他一個(gè)人的天才、一個(gè)人的智慧、一個(gè)人的創(chuàng)意、一個(gè)人的技術(shù)。

記：這的確太難了！

HN：是的?；蛟S現(xiàn)在用計(jì)算機(jī)完成這樣的計(jì)算是非常容易的，但在當(dāng)時(shí)他需要精確計(jì)算每一幀的內(nèi)容，這是非常困難的。而且更關(guān)鍵的是，它的這種重復(fù)的形式是有意義的。在這間小屋里匯集了那么多人，非常擁擠，但是每個(gè)人都按照自己的軌跡在做著事情，互不干擾。在現(xiàn)實(shí)中這是不可能的。有些人的動作看上去非常搞笑，但是它在不停地重復(fù)，這就不搞笑了，而變得有符號意義。

記：Se-Ma-For制作了很多定格動畫，可以說定格動畫是這家工作室的一大特色。同時(shí)我們知道英國的Aardaman公司也是一家以制作定格動畫為特色的工作室。您能談一談這兩家工作室在定格動畫的制作理念上有什么區(qū)別嗎？

HN：從材質(zhì)上講，Aardaman公司制作定格動畫使用的是塑膠材料，而Se-Ma-For則使用的是真正的木偶。Aardaman公司是世界上最好的用塑膠材料制作定格動畫的公司?，F(xiàn)在，以尼克?帕克為首的Aardaman導(dǎo)演，大多都在和美國好萊塢合作拍片。

記：給我的感覺，好像Aardaman制作了很多定格動畫的商業(yè)片，而Se-Ma-For仍然在做定格動畫的藝術(shù)片。

HN：確實(shí)它們的商業(yè)化程度更高，因?yàn)樗鼈円呀?jīng)和美國好萊塢建立了很穩(wěn)定的合作關(guān)系。

記：波蘭有著悠久的動畫歷史，也曾經(jīng)制作出很多質(zhì)量相當(dāng)高的動畫片?，F(xiàn)在波蘭動畫產(chǎn)業(yè)的情況是怎樣的呢？

HN：它有點(diǎn)衰落了。當(dāng)然，現(xiàn)在也有一些不錯的動畫片在出品，但是無論是好的制作公司還是好的作品數(shù)量都相當(dāng)少了。

記：波蘭政府有沒有出臺一些相關(guān)的政策，來鼓勵動畫產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢？

HN：波蘭政府一直有資金來支持藝術(shù)動畫發(fā)展的。不過以前，一部藝術(shù)動畫片可能所有的投資都是來自政府的，可是現(xiàn)在政府只會負(fù)責(zé)一半的成本，另一半則要由私人工作室自己承擔(dān)。但是私人工作室一般不太愿意花錢來制作藝術(shù)動畫片。私人工作室只愿意把錢花在制作商業(yè)動畫片上。

記：您如何看待波蘭動畫的未來呢？