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小學(xué)飲食安全教育范文第1篇

一、完善膳食結(jié)構(gòu),確保飲食營養(yǎng)

1、根據(jù)人體營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)要求和青少年對飲食多樣性的需求,需確保早餐稀飯、饅頭、雞蛋、咸菜配套;午餐一素、一葷、一湯、饅頭配套;晚餐時一菜（葷素皆可）、稀飯、饅頭配套。

2、為增強學(xué)生營養(yǎng),豐富飯菜花樣,如無特殊情況,原則上確保周三午飯供應(yīng)燉雞或燉豬排;周五午飯供應(yīng)蒸包或餡餅。遇有重大節(jié)日,如助殘日、六一兒童節(jié)、春運會等,須依據(jù)時令季節(jié),按改善伙食臨時要求辦理。

3、確保每周食譜于周前報安全辦公室審批并在餐廳公示欄公示。

二、落實安全要求,確保飲食安全

1、膳食制作所需米、面、油、肉、鹽、菜及各種輔助用材,均需從正規(guī)大型商店或超市購買,及時索要各種安全證明文件及購物發(fā)票。

2、食堂衛(wèi)生許可證要及時換發(fā)。工作人員要按要求健康查體,及時換發(fā)從業(yè)健康證。

3、膳食制作所需肉、菜、饅頭,嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)天購進當(dāng)天用完。嚴(yán)禁供應(yīng)或摻用剩飯剩菜。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。凡由食堂供應(yīng)、學(xué)生入口的食品,均需采集不少于50克的留樣,放入專用留樣冰箱,留樣時間保證48小時,并做好留樣記錄。

5、除食堂工作人員和學(xué)校例行的安全檢查,嚴(yán)禁與食堂工作無關(guān)人員進入食堂。

6、做好餐具清洗與消毒。認真做好餐具清洗和蒸車高溫消毒,并做好消毒記錄。

7、膳食制作所用刀具、案板、盆子、水池等,必須做到生、熟分離,嚴(yán)禁混用。

8、嚴(yán)格落實安全臺賬記錄制度。食堂采購記錄,要嚴(yán)格落實品名、數(shù)量、供貨人、供貨時間、收貨人諸要素。要嚴(yán)格落實一事一辦原則,及時索要、粘貼各類相關(guān)安全證明文件或憑據(jù)。及時做好食品留樣記錄和餐具消毒記錄。

9、對韭菜、蕓豆、生豆?jié){、鰻魚等毒素不易清除的原材料,不予采購使用。

10、做好食堂防鼠工作。食堂的特殊性決定了防鼠工作的難度和必要性。在確保地面、墻壁實現(xiàn)水泥與瓷磚化的基礎(chǔ)上,要用細孔不銹鋼篦子,重點把落水口做好防鼠處理,做到既能流暢排水,又能避免老鼠進入食堂。

三、健全管理隊伍,落實監(jiān)管辦法,不斷提升食堂工作質(zhì)量

1、健全三級食堂管理組織體系。

(1）食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：校長

副組長：安全副校長、后勤副校長、教學(xué)副校長

成員：安全辦主任、總務(wù)主任、財務(wù)室主任

職責(zé)：食堂管理工作制度的制定,制度落實情況的監(jiān)督、協(xié)調(diào)與指導(dǎo),重大決策的決定與貫徹。

(2）食堂工作管理小組

組長:安全副校長

副組長:安全辦主任

成員:總務(wù)主任、財務(wù)室主任、食堂管理員

職責(zé):在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下,通過監(jiān)督檢查、組織群眾評議等多種形式,及時糾正各類違章現(xiàn)象,認真落實食堂管理制度

(3）食堂工作監(jiān)督評議小組

組長：安全辦主任

成員：每日值班組長。

職責(zé)：因值班人員在值班日要在食堂與學(xué)生共同就餐,因此對食堂工作質(zhì)量的評價最具話語權(quán)。為此,每周末,值班組長要在充分征求本小組成員意見和建議的基礎(chǔ)上,向安全辦提交一份每周食堂工作評議書面材料,總結(jié)優(yōu)缺點,指出問題,擬出整改建議。然后由安全辦進行匯總整理報學(xué)校校委會。校委會研究后,由安全辦負責(zé)向食堂工作人員反饋研究意見。

2、加強食堂工作人員教育與管理,不斷增強安全責(zé)任意識。

對食堂工作人員要經(jīng)常性進行安全教育,不斷提高他們的安全意識與安全責(zé)任。同時,要特別關(guān)注與關(guān)心他們的工作與生活,及時發(fā)現(xiàn)和轉(zhuǎn)化他們思想和情緒上的糾結(jié),整改他們出現(xiàn)的違規(guī)現(xiàn)象,為他們及時解決工作與生活中的困難與問題,讓他們在工作中能夠安心與舒心。同時注意吸收他們參加學(xué)校組織的各類師生文體活動和師德教育,讓他們在活動中感受集體的溫暖和對工作的責(zé)任感。對經(jīng)反復(fù)教育,屢屢違紀(jì),不思進取,有不良行為習(xí)慣的食堂工作人員,應(yīng)及時作出必要的辭退與調(diào)整。

小學(xué)飲食安全教育范文第2篇

【關(guān)鍵詞】 食品;安全;健康知識,態(tài)度,實踐;學(xué)生

【中圖分類號】 R 179 G 479 R 155 【文獻標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2009)10-0883-02

近年來,食品安全事故頻頻發(fā)生,在為食品企業(yè)的管理監(jiān)督敲響警鐘的同時,也提示開展全民食品安全教育的重要性。為了解深圳市小學(xué)生的食品安全知識、食品消費安全意識及衛(wèi)生行為習(xí)慣等,筆者于2007年11月-2008年1月對深圳市24所小學(xué)的學(xué)生進行了問卷調(diào)查。

1 對象與方法

1.1 對象 在深圳市所屬的6個區(qū)(南山、福田、羅湖、龍崗、鹽田、寶安)中,每個區(qū)隨機選擇4所小學(xué),在每所小學(xué)的二～六年級隨機選擇2～3個年級各1個班的學(xué)生,共抽取2 100名小學(xué)生為調(diào)查對象。發(fā)放問卷2 100份,回收有效問卷2 054份,有效率為97.8%,其中男生849名,女生1 205名;二年級學(xué)生401名(19.5%),三年級學(xué)生353名(17.2%),四年級學(xué)生428名(20.8%),五年級學(xué)生410名(20.0%),六年級學(xué)生462名(22.5%)。年齡為7～13歲。

1.2 方法 統(tǒng)一發(fā)放問卷,統(tǒng)一回收。調(diào)查內(nèi)容包括學(xué)生的基本情況、對食品安全的認識、知識和行為等。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 將所有問卷統(tǒng)一錄入EpiData 3.0系統(tǒng),采用SPSS 11.0軟件分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 食品安全知識 本次對小學(xué)生的食品安全知識調(diào)查的內(nèi)容包括食品的QS標(biāo)志的判斷、綠色食品的含義、有色飲料含有的色素等?？傮w來說,年級越高,答對率越高,這可能與年齡增加、判斷力增強有關(guān)。見表1。男生答對全部知識題的有334人,占39.3%;女生答對全部知識題的有435人,占36.1%,差異無統(tǒng)計學(xué)意義(t=1.56,P>0.05)。

2.2 食品安全態(tài)度 有79.3%的小學(xué)生覺得吃流動小攤檔的食物不安全;39.8%的小學(xué)生認為“肯德基等洋快餐食品吃多了可能危害健康”這種說法根本不對,提示學(xué)生對食品安全的認識還不全面,追求食物的口味、花樣等,意識不到食品隱患的存在,在合理飲食、自身防范方面尚存在問題。當(dāng)問到喜歡吃小店零食的原因時,有50.2%的學(xué)生回答是因為零食味道好,比飯菜好吃;23.2%的學(xué)生回答是因為小店的零食便宜;15.6%的學(xué)生回答因為零食包裝好看,有時還附送玩具,或者抽獎游戲等;4.2%是因為同學(xué)推薦;6.8%是因為饑餓,沒有別的食物吃。

2.3 食品安全行為 調(diào)查顯示,小學(xué)生的食品安全行為總體情況較好,但也存在食用不安全食品、不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣等(表2)。有24.8%的小學(xué)生會在購買食物時檢查包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期(表3)。

當(dāng)被問到“你經(jīng)常吃肯德基或者麥當(dāng)勞嗎”,選擇“經(jīng)常,每周1次及以上”的占總調(diào)查人數(shù)的22.2%,有54.1%的小學(xué)生是“偶爾,每月1次或者少于1次”,23.7%的小學(xué)生“根本不吃”。提示“洋快餐”的商業(yè)廣告宣傳對孩子的食品消費行為習(xí)慣產(chǎn)生很大的影響。

“班級組織外出郊游,你通常會帶哪些食物”的多項選擇中,有87.2%的小學(xué)生選擇帶薯片,77.2%的小學(xué)生選牛奶或酸奶,選飲料的占60.8%,選面包的占50.8%,選果凍的占41.1%,其他占24.2%。

對“飯前便后,你一定會洗手嗎”的調(diào)查顯示,有50.4%的男生經(jīng)常洗手,48.6%的女生經(jīng)常洗手。u檢驗結(jié)果表明,男、女生在食品安全行為表現(xiàn)方面差異無統(tǒng)計學(xué)意義,年級間差異亦無統(tǒng)計學(xué)意義(P值均>0.05)。

3 討論

兒童青少年期是身心、智力發(fā)育的關(guān)鍵時期,也是飲食行為和習(xí)慣形成的重要階段,良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣對他們的一生都具有重要的意義[1-4]。馬冠生等[5-7]研究總結(jié)了兒童青少年飲食行為的諸多影響因素,認為父母或者照看人的影響、同伴的影響和媒體的影響都比較大,其中父母或者照看人的影響極其重要。要增長孩子食品安全知識,培養(yǎng)正確的食品安全行為習(xí)慣,父母的及時指導(dǎo)監(jiān)督、自身飲食行為的示范都不可缺少。

調(diào)查顯示,有78.2%的深圳小學(xué)生主要通過學(xué)校教師講解獲得食品安全知識;30.1%的小學(xué)生是通過父母或者其他親人教導(dǎo),51.9%的小學(xué)生是通過電視廣告宣傳,還有12.0%的小學(xué)生從報紙書本故事等渠道獲得食品安全知識?？梢妼W(xué)校教育是小學(xué)生獲得食品安全知識的主要途徑。然而,目前對小學(xué)生的食品安全教育比較零散,深圳市部分學(xué)校開展過食品安全講座、圖片展等活動,但對學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握哪些方面、掌握到何種程度、應(yīng)用什么教育資源等都缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),亟待開發(fā)適合小學(xué)生的教育資源,系統(tǒng)地對小學(xué)生開展食品安全教育。

吃零食在兒童青少年中是一種普遍的行為。有研究認為,不能簡單地認為所有零食都不能吃,而是要指導(dǎo)小學(xué)生選擇零食,知道什么時間可以享受零食[3]。深圳市小學(xué)生因為家庭條件好,擁有較多的零花錢,三年級以上的小學(xué)生經(jīng)常從小店自行購買、食用零食。然而很多小學(xué)周圍的小店,采用抽獎送禮物等方式誘導(dǎo)學(xué)生購買和食用來源不明、色素過多、品質(zhì)不好的零食。許多小學(xué)生知道吃這些零食對身體不好,但是由于自主控制能力不夠,受群體誘導(dǎo)、西方飲食模式、媒體宣傳的影響比較大,還是會經(jīng)常吃不安全的零食和洋快餐。因此,應(yīng)適當(dāng)控制媒體廣告對飲料、快餐、零食的過分宣傳,正面引導(dǎo)學(xué)生的健康飲食消費行為。

食品安全消費的良好行為需要長期、持續(xù)的教育、監(jiān)督,才能固化成為習(xí)慣,因此必須盡早、系統(tǒng)地對小學(xué)生的食品安全狀況進行研究,開發(fā)食品安全教育資源,實施食品安全教育計劃,同時要把家長納入配合監(jiān)督的教育行動中。

4 參考文獻

[1] 王黎荔,李云,涂國平.成都市3所農(nóng)村中學(xué)學(xué)生食品安全知信行調(diào)查.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué),2008,35(3):532-533.

[2] 董曉芬.小學(xué)生自控能力的特點及發(fā)展簡析.云南教育,2005,8(3):30-31.

[3] 馬冠生.兒童青少年的飲食行為:1.零食.國外醫(yī)學(xué):衛(wèi)生學(xué)分冊,1998,25(1):32-34.

[4] 王芳芳,王進軍,張曉蓉,等.小學(xué)生心血管疾病預(yù)防知、信、行及影響因素分析.中國公共衛(wèi)生,2006,22(2):251-252.

[5] 馬冠生,胡小琪,吳瑾,等.父母提示對兒童少年飲食行為的影響.中國學(xué)校衛(wèi)生,2002,23(6):486-487.

[6] 馬冠生.兒童青少年的飲食行為:3.影響因素.國外醫(yī)學(xué):衛(wèi)生學(xué)分冊,1999,26(4):240-242.

小學(xué)飲食安全教育范文第3篇

[關(guān)鍵詞] 中小學(xué)校 安全工作 管理措施

2010年3月底以來,在我國的幾個省市陸續(xù)發(fā)生了多起校園安全事故,引起了全社會的普遍關(guān)注,也深深地揪住了無數(shù)家長及廣大教育工作者的心。這殘酷的事實,警示著我們的教育部門,特別是中小學(xué)、幼兒園應(yīng)該立即行動起來,繃緊安全意識這根弦,牢固樹立“珍愛生命、安全第一、責(zé)任重于泰山”的觀念,采取切實可行的安全防范措施,加大安全工作管理力度,以“全、細、嚴(yán)、實”的標(biāo)準(zhǔn)來做好學(xué)校安全工作,努力營造和諧、和美、安寧、安全的校園環(huán)境。

一、“全”――全校動員,建立安全管理網(wǎng)絡(luò)

在學(xué)校的學(xué)習(xí)、生活和工作當(dāng)中,從學(xué)生的上學(xué)、放學(xué)到學(xué)生用水、用電、用餐、上課、鍛煉,隨時隨刻都有可能存在安全隱患問題。因此,全校上下都應(yīng)牢固樹立“安全第一”的思想。只有營造學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,全校師生員工形成合力,齊抓共管的安全工作氛圍,才能更加有效地把校園安全工作落實到位。為形成全校師生員工共同參與安全工作的局面,學(xué)校有必要建立一個完善的安全管理網(wǎng)絡(luò)。該安全管理網(wǎng)絡(luò)在以校長為組長,各有關(guān)職能部門負責(zé)人為成員的學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的直接領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。

學(xué)校的安全管理網(wǎng)絡(luò)應(yīng)由以下四個安全管理子網(wǎng)構(gòu)成:

1.以保衛(wèi)部門為主的校園環(huán)境保衛(wèi)網(wǎng)

其職責(zé)主要針對校園及周邊的綜合治安情況進行排查、摸底,防止治安案件發(fā)生,做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理。該管理網(wǎng)絡(luò)尤其要把好進出校門第一關(guān)。健全門衛(wèi)制度,嚴(yán)禁非教學(xué)用的易燃易爆、有毒物品、管制器具進入校園,嚴(yán)禁機動車輛和閑雜人員進入校園。門衛(wèi)要認真履行職責(zé),絲毫不能懈怠。進出校園要嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)格登記、驗證。認真進行夜間校園巡邏,力保校園無治安案件發(fā)生,無重大失竊現(xiàn)象。同時,保衛(wèi)部門還要負責(zé)做好校園交通、消防安全教育工作。

2.以學(xué)生管理部門為主的學(xué)生安全教育網(wǎng)

其職責(zé)是根據(jù)青少年的身心發(fā)展規(guī)律、年齡特征和心理特點,施以全方位的安全教育。如生活飲食安全、交通安全、災(zāi)害安全及突發(fā)性危險安全防范教育等,培養(yǎng)學(xué)生自救、自護的能力。應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)校心理咨詢室對學(xué)生的心理輔導(dǎo)、心理調(diào)適的作用,防止因心理疾病所導(dǎo)致安全事件的發(fā)生。班主任要經(jīng)常性的深入學(xué)生當(dāng)中,及時了解學(xué)生的心理變化情況,掌握學(xué)生的心理動態(tài)和心理傾向,通過多種途徑掌握學(xué)生即將發(fā)生嚴(yán)重安全事件的苗頭,防患于未然,力爭使各種安全隱患問題消滅在萌芽之中。各班級應(yīng)設(shè)立一名安全監(jiān)督員,協(xié)助做好治安信息報告、反饋等工作。

3.以教學(xué)管理部門為主的教學(xué)安全管理網(wǎng)

其職責(zé)主要針對課堂教學(xué)環(huán)節(jié)、課外興趣活動的安全管理以及教學(xué)設(shè)備、設(shè)施的安全管理,檢查督促圖書館、資料室、實驗教室、微機教學(xué)房安全防范的到位情況。尤其是抓好實驗室的安全管理,危險化學(xué)物品、放射性物質(zhì)要存放在安全地方,不能讓學(xué)生接觸或帶出實驗室。

4.以總務(wù)部門為主的后勤安全保障網(wǎng)

其職責(zé)主要監(jiān)管教育教學(xué)設(shè)施、宿舍設(shè)施、飲食衛(wèi)生等有無安全隱患存在的問題。掌握食堂員工健康、衛(wèi)生達標(biāo)情況,負責(zé)飲食原材料的安檢工作,要求食堂員工嚴(yán)格按照炊事操作程序來制做膳食,建立科學(xué)合理、嚴(yán)格的飲食安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生及飲用水安全制度,采取不定期的檢查措施。此外,對校園的路燈,樓道的電燈,樓梯的扶手,走道的欄桿,用水、用電、用氣等相關(guān)設(shè)施設(shè)備經(jīng)常檢查、維修。監(jiān)督醫(yī)務(wù)所做好學(xué)生的防病、治病工作,促進學(xué)生身心健康的發(fā)展等。

總之,學(xué)校安全管理網(wǎng)絡(luò)的建立,有助于各部門明確各自職責(zé),落實安全責(zé)任制,真正讓全校師生員工參與到學(xué)校安全教育和管理工作中來。

二、“細”――事無巨細,狠抓安全隱患排查

安全無小事,事事必做細。學(xué)校安全工作更要做細、做深、做透。當(dāng)前,學(xué)校的安全工作的重心之一就是做好經(jīng)常性的、細致入微的安全隱患排查。學(xué)校應(yīng)重視開展經(jīng)常性的安全隱患排查工作,在堅持平時排查的基礎(chǔ)上,做到每個季度進行一次全面的安全檢查。學(xué)校的安全隱患排查工作一定要抓細、抓實。應(yīng)根據(jù)安全工作分工,由各職能部門安全責(zé)任人分片、分段巡視和督查,做到每天上班前進行安全自檢,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理;不能及時處理的,立即向?qū)W校安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長匯報。

學(xué)校的安全隱患排查工作一定要抓住兩個關(guān)鍵節(jié)點:一是特別關(guān)注易發(fā)事故的時間:上學(xué)和放學(xué)時段、體育課、勞動課、自習(xí)課、夜間休息;二是特別留意易發(fā)事故的區(qū)域:校門口、樓道、走廊、宿舍、廁所,在這些關(guān)鍵時段和重點場所,更要派人進行認真監(jiān)管、仔細排查,不留安全死角,發(fā)現(xiàn)一個問題,處理一個問題,做到邊排查,邊整治。

三、“嚴(yán)”――執(zhí)“法”必嚴(yán),落實安全管理制度

“防范勝于救災(zāi)”,除了建立多位一體的防控體系以外,學(xué)校還應(yīng)建立健全校內(nèi)安全管理工作的各項規(guī)章制度和安全應(yīng)急機制,完善中小學(xué)安全工作長效機制,使各項安全工作有“法”可依,按章辦事。為此,學(xué)校應(yīng)認真制定好系列安全管理工作制度,如《安全隱患臺帳制度》、《校園治安秩序管理規(guī)定》、《學(xué)校安全保衛(wèi)工作條例》、《預(yù)防和處理突發(fā)事件工作方案》、《安全事故預(yù)警方案》、《消防安全管理規(guī)定》、《消防安全責(zé)任制度》、《校園110服務(wù)系統(tǒng)》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理制度》等。制定制度不難,難的是嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。學(xué)校應(yīng)嚴(yán)肅認真地執(zhí)行日常性的值周值班制度、安全隱患防范制度、門衛(wèi)登記制度和校園巡邏制度等。此外,還要建立學(xué)生安全信息通報制度,及時掌握學(xué)生在校、放假、返校時間有非正常缺席或擅自離校情況。為了更好地執(zhí)行這些制度,學(xué)校相應(yīng)組建一些工作隊伍,如校園治安巡邏隊、義務(wù)消防隊、內(nèi)部治安調(diào)解小組等。此外,學(xué)校還要主動加強與公安、安監(jiān)、建設(shè)、衛(wèi)生、工商等部門配合,健全完善聯(lián)席會議制度,人防、物防、技防相結(jié)合,加強對中小學(xué)校安全工作的指導(dǎo)和管理,使學(xué)校的安全工作更科學(xué)、有效。

四、“實”――務(wù)求實效,加強學(xué)校安全教育

中小學(xué)的學(xué)生大多是未滿18歲的未成年人,他們雖然是處在長知識、長身體的黃金時期,但其世界觀、人生觀、價值觀還不夠成熟。而且,現(xiàn)在的中小學(xué)的學(xué)生大多數(shù)是獨生子女,自理能力、獨立能力和心理承受能力普遍較差。他們在困難、危險面前,往往不知所措,不會隨機應(yīng)變,自我防護、救護能力較差。因此,加強學(xué)校的安全教育顯得尤為必要。通過有目的、有計劃地開展安全教育,有助于增強學(xué)生的安全防范意識,讓學(xué)生掌握避險、逃生、自救的方法,提高其自我防護能力。

現(xiàn)在幾乎所有的學(xué)校都把校園安全擺在第一位,但緣何我們的安全教育卻成效不大,這很大程度上是由于不少學(xué)校的安全教育僅僅是在擺形式、走過場。因此,學(xué)校安全教育一定要認真對待,務(wù)求實效。學(xué)校要依據(jù)《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》,結(jié)合各地實際,把安全教育真正貫穿在師生員工的日常工作和學(xué)習(xí)當(dāng)中。學(xué)?？梢酝ㄟ^以下途徑來開展安全教育:

1.通過課程教學(xué)開展安全教育

結(jié)合不同學(xué)段的國家課程方案,充分利用地方課程和校本課程,對學(xué)生進行集中的安全教育。

2.通過專題活動開展安全教育

有目的地組織學(xué)生觀看安全教育片、舉辦安全主題班會、開展安全知識講座。

3.通過實踐演練開展安全教育

每一所學(xué)校都要有各類突發(fā)各類安全事件的應(yīng)急預(yù)案并進行演練,使學(xué)生掌握基本自救自護技能。比如,可以組織學(xué)生參觀消防大隊的仿真消防表演,掌握如何在火災(zāi)中自護自衛(wèi)、迅速逃生的方法。還可以不定期安排全校性的地震前安全撤離的演練活動等。

4.通過日?；顒蛹訌姲踩逃?/p>

比如,利用讀報、放假前、開學(xué)初、升旗時開展安全教育。讓學(xué)生上下課、出操等活動中,自覺做到“有序上下樓、文明伴我行”。

5.利用多種資源加強安全教育。比如,充分利用中小學(xué)安全工作手冊、社會安全教育基地等各種資源等。

總之,校園安全無小事,責(zé)任重于泰山,要時時講安全、事事講安全。只要學(xué)校全體師生員工高度重視、齊抓共管,每個人都為創(chuàng)建平安校園盡自己的一份努力,共同關(guān)注校園安全問題,做好警之于先,察之于后的各項工作,才能確保中小學(xué)生和幼兒安全,才能為中小學(xué)生營造一個和諧、安寧的成長環(huán)境,讓家長放心,讓社會滿意。

參考文獻:

[1]石連海.中小學(xué)公共安全教育讀本[M].世界知識出版社,2007.11.

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小學(xué)飲食安全教育范文第4篇

一、指導(dǎo)思想

2012年全縣教育系統(tǒng)安全工作將繼續(xù)以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，認真貫徹落實《安全生產(chǎn)法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》和《中小學(xué)公開安全教育指導(dǎo)綱要》，完成縣政府安全工作任務(wù)，實現(xiàn)全縣教育系統(tǒng)安全工作目標(biāo)管理，保障學(xué)校師生員工人身和財產(chǎn)安全。

二、工作目標(biāo)

1、進一步完善學(xué)校安全教育與管理制度，推動學(xué)校安全教育與管理工作進一步規(guī)范化、科學(xué)化、信息化，增強安全教育與管理的實效性，不斷提高安全教育管理水平和學(xué)生自我保護能力。

2、積極開展“安全典型示范學(xué)?！眲?chuàng)建活動，今年力爭全縣95%以上學(xué)校達到創(chuàng)建要求。

3、不發(fā)生有學(xué)校責(zé)任或部分責(zé)任的安全事故，不發(fā)生校內(nèi)死亡事故和學(xué)生斗毆致死事件，杜絕群死群傷及惡性事故發(fā)生，力爭在校中小學(xué)生犯罪率為“0”；學(xué)生非正常死亡率控制在萬分之一以內(nèi)。

4、全縣學(xué)校、幼兒園飲食衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。

5、學(xué)生平安險投保率力爭達到100%。

三、工作措施

1、認清形勢，結(jié)合實際，將學(xué)生和學(xué)校安全工作作為全局工作的重中之重來抓，充分認識安全工作的長期性和艱巨性。教育系統(tǒng)安全設(shè)施相對滯后，學(xué)生安全意識有待進一步提高，牢固樹立“安全責(zé)任重于泰山”意識，緊緊圍繞“實施安全生產(chǎn)法、人人事事保安全”是我們工作的著力點；抓好安全工作，營造良好的教育環(huán)境，為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定作出貢獻是我們的目標(biāo)。

2、進一步完善學(xué)校安全預(yù)警機制。堅持每月召開安全排查例會（有制度有記錄），堅持安全月報制度，定期分析校舍、交通、消防、游泳、治安、飲食、課間活動、師生大型集體活動、季節(jié)性傳染病等方面可能會出現(xiàn)的問題，根據(jù)安全工作動態(tài)，確定不同階段、不同季節(jié)的安全工作重點，發(fā)現(xiàn)苗頭性的問題，極早進行教育和防范，并結(jié)合學(xué)校實際，落實各類應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急工作機制和校園救助系統(tǒng)，定期開展安全演練，每學(xué)期至少要開展兩次有針對性的安全演練（要求演練方案、總結(jié)和照片存檔，以備考核），確保師生臨急不亂，處危不驚。

3、提高警惕，預(yù)防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān)；加強飲食衛(wèi)生管理，嚴(yán)防食物中毒。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視飲食飲水安全，做好防范工作；加強交通安全管理，進一步做好交通安全知識教育，規(guī)范學(xué)生上放學(xué)乘車管理。嚴(yán)格車輛進出校門，嚴(yán)禁非機動車進入校區(qū)，嚴(yán)禁社會車輛、家長自備車進入校內(nèi)接送學(xué)生。要以高度負責(zé)的精神，對在校外兜接學(xué)生的非客運車輛進行記錄舉報，同時通過與家長簽訂責(zé)任狀、發(fā)告家長書、開家長會等形式告知家長有關(guān)安全防范知識、監(jiān)護責(zé)任。教育學(xué)生不騎機動車，嚴(yán)格制止12周歲以下學(xué)生騎車。

4、突出重點，加強安全工作專項治理。今年將積極配合安全主管部門搞好學(xué)校安全專項治理工作，重點內(nèi)容是交通安全、校舍安全、用電安全、飲食飲水安全、易燃易爆物品和危險化學(xué)藥品安全管理等，逐一排查，消除隱患。

5、切實開展安全隱患排查工作。按照上級主管部門要求，我縣各學(xué)校都已開通了省安全隱患臺賬系統(tǒng)，今年更要利用好這個平臺做好學(xué)校安全隱患排查工作，有針對地開展對校舍、食堂、廁所、圍墻、樓道、水電管線、消防設(shè)施等的安全隱患自查整改工作，確保校園安全。

6、認真開展中小學(xué)安全知識競賽活動。要求各校認真組織開展宣傳動員和讀書教育活動，使廣大青少年自覺自愿的參與到安全知識學(xué)習(xí)教育活動中來，提升自我保護意識，務(wù)求主題讀書教育取得實效。

7、各校要根據(jù)本校實際制訂學(xué)校安全工作計劃，并按計劃開展各項安全活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系，各校在安全教育與管理過程中，要堅持正常性與階段性工作結(jié)合、一般性與重點性工作結(jié)合，創(chuàng)造性的開展安全教育與管理工作，使學(xué)校安全教育與管理既能實行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

8、對在學(xué)校發(fā)生的安全事故進行嚴(yán)肅查處。嚴(yán)格實行學(xué)校安全工作“一票否決制”，對責(zé)任事故的查處堅持“四不放過”原則，真正做到有法可依，有法必依，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必究。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大教職工要切實擔(dān)負起安全職責(zé)，對學(xué)校安全工作要“重視重視再重視，盡心盡心再盡心?！苯逃ぷ髡叨嘁环重?zé)任，學(xué)生就會多一分安全；工作中多一分細心，學(xué)生就會多一分呵護。

四、工作安排

1-3月份：

1、總結(jié)2011年安全工作，認真迎接各級部門檢查

2、參加上級部門組織的安全工作會議

3、擬寫年度工作計劃，補充完善相關(guān)制度

4、與各校（園）簽訂安全工作責(zé)任狀

5、組織春季開學(xué)安全工作大檢查

6、做好春季流行傳染病防控

4-6月份：

1、組織第二次安全工作大檢查

2、落實傳染病防控、防雷電、防中毒、防火、防盜措施

3、加強飲食飲水的管理

4、確?！拔濉ひ弧秉S金周學(xué)校及師生安全

5、迎接縣安委會半年工作檢查

6、組織開展全縣中小學(xué)安全知識競賽活動

7、搞好“安全生產(chǎn)月”活動，做好“禁毒”工作教育。

7-9月份：

1、督促整改

2、通報教育系統(tǒng)安全工作形勢

3、組織第三次大檢查

4、月工作、季度工作上報

10-12月份：

1、落實國慶期間學(xué)校師生安全措施

2、報送前三季度安全工作情況

3、組織第四次安全工作大檢查

4、冬季安全宣傳教育活動

小學(xué)飲食安全教育范文第5篇

通過在全市小學(xué)生中開展“爭當(dāng)安全小衛(wèi)士”的活動，讓小學(xué)生學(xué)習(xí)安全知識，在參與社區(qū)安全建設(shè)的宣傳活動中進一步增強安全意識，提高自我保護的能力，養(yǎng)成安全的好習(xí)慣。同時建設(shè)學(xué)校教育、家庭教育、社會教育三位一體的安全教育體系，為未成年人創(chuàng)設(shè)良好的安全成長環(huán)境。

二、組織機構(gòu)：

主辦單位：上海市科普工作聯(lián)席會議辦公室

杜邦中國集團有限公司

三、參加對象：

本市小學(xué)生

四、活動安排與內(nèi)容：

（一）、2008年9月—12月開展社區(qū)安全教育宣傳活動。各區(qū)縣組織小學(xué)生，以《“安全小衛(wèi)士”中小學(xué)生安全知識手冊》為主要內(nèi)容，與社區(qū)居民開展社區(qū)安全教育互動活動。

1、組成安全小衛(wèi)士宣傳隊調(diào)查所在社區(qū)存在的安全隱患、提出建議和解決方案，以書面報告形式上報社區(qū)居委會。

2、安全小衛(wèi)士宣傳隊現(xiàn)場繪制安全教育宣傳畫，在社區(qū)進行宣傳展示，并為居民講解，讓居民從中了解安全教育的有關(guān)知識。

3、安全小衛(wèi)士宣傳隊為居民送上安全教育方面的情景劇表演，向居民宣傳交通安全、消防安全、計算機使用安全、家庭安全、飲食安全、生活安全等內(nèi)容。

4、安全小衛(wèi)士宣傳隊與居民一起進行防火自救實地演習(xí)，讓居民了解一些滅火的方法，增長自救、他救的技能。

（二）、2009年1月20日舉辦第四屆“杜邦杯”上海市小學(xué)生安全教育活動市級競賽。競賽內(nèi)容包括：情景判斷、滅火比賽、動手制作、親子小品表演、安全知識搶答。

1、每區(qū)縣在廣泛開展活動的基礎(chǔ)上選派一個代表隊參加市級決賽：代表隊由3名小學(xué)生（至少1名女同學(xué)）及其中一名同學(xué)的家長組成。

2、親子小品表演：由家長和學(xué)生一起以“安全小衛(wèi)士“為主題進行小品表演，時間不超過5分鐘。

3、動手制作：由3名小學(xué)生圍繞《“安全小衛(wèi)士”中小學(xué)生安全知識手冊》有關(guān)內(nèi)容，完成指定操作。內(nèi)容包括：滅火比賽、動手制作。

4、知識搶答：由3名小學(xué)生圍繞《“安全小衛(wèi)士”中小學(xué)生安全知識手冊》有關(guān)內(nèi)容，現(xiàn)場搶答。

5、上述幾項總分計團體成績。

五、報名時間與地點：

時間：2008年12月31日前將“杜邦杯”上海市小學(xué)生安全教育實踐活動市級競賽參賽報名表寄送至小學(xué)組辦公室。