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X月份即將結(jié)束,我們從維修實(shí)習(xí)崗位轉(zhuǎn)回來(lái)正式崗位上已經(jīng)有三周了,在這段時(shí)間里學(xué)了不少東西?,F(xiàn)將x月份個(gè)人工作總結(jié)如下:
首先,我們跟著老員工輪流地學(xué)她們所負(fù)責(zé)的工作,學(xué)了報(bào)庫(kù)、調(diào)價(jià)、批付款等,了解了我們部門(mén)各項(xiàng)具體的工作,并獨(dú)立操作了一段時(shí)間。
其次,我又接回來(lái)索愛(ài)銷(xiāo)售分析這項(xiàng)之前做過(guò)的工作,看著再次接手的索愛(ài)銷(xiāo)售分析表,覺(jué)得既熟悉又陌生。熟悉是因?yàn)橐恢备欀@項(xiàng)數(shù)據(jù)分析,對(duì)每個(gè)營(yíng)業(yè)廳每個(gè)機(jī)型都是那樣的熟悉;陌生是因?yàn)橐粋€(gè)來(lái)月沒(méi)接觸過(guò)的表格一下子新增了很多新圖表和指標(biāo)。因此,要接手這項(xiàng)工作還得細(xì)心地去了解每一個(gè)指標(biāo)的變化、公式的變化,其中發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題也得及時(shí)加以更正,直到確定每個(gè)表格及里面的公式都正確了,再把這段時(shí)間所空缺的數(shù)據(jù)給填補(bǔ)上維修工月份工作總結(jié)維修工月份工作總結(jié)。終于又把表格趕上現(xiàn)在的時(shí)間進(jìn)度了,這時(shí)強(qiáng)烈地感受到,表格需要不斷改進(jìn),工作方法也需要不斷地改進(jìn)。如何借助現(xiàn)有的工具去把工作效率提高,成了目前值得研究的一個(gè)課題。用系統(tǒng)還是用 access來(lái)獲取數(shù)據(jù)?用excel還是用powerpoint來(lái)做分析演示?一份優(yōu)秀的分析報(bào)告不僅要考慮其實(shí)用性,還要考慮其美觀性,要充分利用這些工具達(dá)到效率與美觀并存的效果,還需要多花時(shí)間去學(xué)習(xí)怎樣靈活使用這些軟件。
再次,在跟進(jìn)索愛(ài)銷(xiāo)售分析后,又接手了天語(yǔ)的銷(xiāo)售分析工作,重新建立了一個(gè)分析模板,花了一天時(shí)間把所有鏈接設(shè)置好,把所有指標(biāo)的公式修正好,新的一個(gè)品牌分析工作簿就這樣誕生了。當(dāng)我花了一個(gè)早上把上百?gòu)垐D表的數(shù)據(jù)源全鏈接好的時(shí)候,確實(shí)感覺(jué)到“一勞永逸”這詞是何等貼切于這個(gè)步驟。同時(shí)也想到,假如某一個(gè)鏈接弄錯(cuò)了,那么整個(gè)分析結(jié)果的真實(shí)性也就被破壞了,工作簿就是分析的基礎(chǔ)和依據(jù),這個(gè)基礎(chǔ)一旦打歪,那整個(gè)屋子也得垮了,所以,做計(jì)劃分析這項(xiàng)工作一點(diǎn)都馬虎不得,謹(jǐn)密的心思是萬(wàn)萬(wàn)不可缺少的。
自從接手**,我開(kāi)始對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌分外地關(guān)注了,從網(wǎng)頁(yè)上瀏覽了大量國(guó)產(chǎn)手機(jī)品牌的發(fā)展?fàn)顩r,以及查閱了許多暢銷(xiāo)機(jī)型的資料。低廉的價(jià)格、豐富的功能、清新的外形、低于2%的返修率,這些亮點(diǎn)使天語(yǔ)在國(guó)產(chǎn)品牌里突圍而出,成為倍受關(guān)注的一支國(guó)產(chǎn)新力軍維修工月份工作總結(jié)工作總結(jié)?,F(xiàn)在天語(yǔ)也加入我們的分銷(xiāo)行列了,品牌的壯大、銷(xiāo)售的擴(kuò)張,這不僅帶給我們不菲的利潤(rùn),同時(shí)也帶給我們一個(gè)啟示——做好自己的品牌,希望在前!
一、班級(jí)基本概況
本學(xué)期有41名學(xué)生,其中男生22名,女生19名,23名本地學(xué)生,18名外地學(xué)生。班里大部分學(xué)生上課能積極回答問(wèn)題,有刻苦鉆研精神,但班里學(xué)生成績(jī)兩級(jí)分化,中間力量薄弱,差生多為男生,主要表現(xiàn)為小學(xué)基礎(chǔ)太差,學(xué)習(xí)態(tài)度不積極。
二、本學(xué)期工作措施
1、組織學(xué)生積極參與學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng),力爭(zhēng)在各項(xiàng)活動(dòng)中取得好成績(jī)。
2、開(kāi)展德育科研課題、個(gè)案分析及主題班會(huì)課的開(kāi)設(shè)。確定由班干部主持的每周工作總結(jié),達(dá)到學(xué)生自主管理的目標(biāo)。
3、利用班會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育,發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性,激勵(lì)學(xué)生。
4、組織學(xué)習(xí)小組,建立互幫互學(xué)的學(xué)習(xí)機(jī)制。
5、定期與學(xué)生談心交流,了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài),及時(shí)疏導(dǎo)解決學(xué)生的問(wèn)題。
6、抓好班級(jí)每天的保潔工作,每周的衛(wèi)生清潔工作;杜絕遲到、曠課現(xiàn)象,抓好自習(xí)課紀(jì)律,提高學(xué)習(xí)效率。落實(shí)值日組長(zhǎng)制度,責(zé)任到人。
7、落實(shí)每月一次的黑板報(bào)宣傳工作。提高板報(bào)、墻報(bào)質(zhì)量,營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,構(gòu)建良好的班級(jí)文化。
8、定期開(kāi)展學(xué)習(xí)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法。
9、開(kāi)展有益的文體活動(dòng),促使學(xué)生的身心健康發(fā)展。
10、通過(guò)組織班級(jí)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的集體觀念,增強(qiáng)班級(jí)凝聚力。
三、本學(xué)期工作重點(diǎn)
1.大力指導(dǎo)學(xué)生干部工作,依靠干部及班集體的力量,形成良好的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)。加強(qiáng)后進(jìn)生的教育轉(zhuǎn)化工作,用“激勵(lì)教育”、“成功教育”等科學(xué)手段,引導(dǎo)、轉(zhuǎn)化后進(jìn)生。
2.作為班主任,首先任務(wù)就是要盡快熟悉學(xué)生,想方設(shè)法縮短與學(xué)生的距離,為學(xué)生排憂解難,讓每一位學(xué)生都能快樂(lè)成長(zhǎng)。要引導(dǎo)學(xué)生做好從小學(xué)到初中的轉(zhuǎn)變,形成一個(gè)好的基礎(chǔ)。
3.班主任要善于用心觀察,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決,善于用一切方法來(lái)激勵(lì)學(xué)生,力爭(zhēng)做好每位學(xué)生的思想工作,使他們提高認(rèn)識(shí),不斷上進(jìn)。
四、班級(jí)主題活動(dòng)安排
第一周:做好新學(xué)期打算,提出新學(xué)期要求。
第二周:主題班會(huì)課——告別陋習(xí),走向健康與文明。
第三周:加強(qiáng)勞動(dòng)觀念教育,搞好個(gè)人和集體衛(wèi)生
第四周:月考考試,考試得失談:學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流。一月紀(jì)律、學(xué)習(xí)自評(píng)。
第五周:做好“**”放假期間學(xué)生安全工作。
第六周:出好“教師節(jié)”專(zhuān)題板報(bào)。
第七周:“**”活動(dòng)。
第八周:自?。何覟榱?)班做了什么?復(fù)習(xí)迎考。
第九周:期中考試。
第十周:期中考試??荚嚨檬д劊簩W(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流。
第十一周:主題班會(huì):推廣普通話。
第十二周:主題班會(huì):我為班級(jí)爭(zhēng)光彩
第十三周:主題班會(huì):“成績(jī)跟蹤表”與我的目標(biāo)。
第十四周:主題班會(huì):優(yōu)秀青少年的十個(gè)好習(xí)慣。
第十五周:主題班會(huì):我的未來(lái),我決定
第十六周:主題班會(huì):法制教育活動(dòng)。
第十七周:期末復(fù)習(xí)動(dòng)員。(全班學(xué)生“考試承諾”簽名)
第十八周:期末考試。
第十九周:期末評(píng)獎(jiǎng):學(xué)生考評(píng)、評(píng)優(yōu)等活動(dòng)。
以上計(jì)劃爭(zhēng)取落到實(shí)處,若有不妥之處,爭(zhēng)取在實(shí)踐中逐漸完善。
因?yàn)槲覜](méi)有任何的經(jīng)驗(yàn),可能出現(xiàn)錯(cuò)誤,我也只有在不停的實(shí)踐中慢慢的改正自己了,什么事物都要有一個(gè)慢慢了解的過(guò)程,我相信我會(huì)慢慢適應(yīng)我的新崗位的。
年底了,各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié),酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下:
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.
3、準(zhǔn)備 即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的準(zhǔn)備.準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細(xì)膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣.
7、真誠(chéng) 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果.
平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說(shuō)的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂(lè),我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的
當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè)。
酒店服務(wù)員工作總結(jié)【二】
在朋友的介紹下我來(lái)到了Xx,得到要來(lái)Xx學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,都沒(méi)有怎么實(shí)踐過(guò),我想一切從頭開(kāi)始,這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),于是我懷著熱情的心來(lái)到了Xx學(xué)習(xí),剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)Xx文化和理論課程,我很接受Xx的文化,我也很樂(lè)意成為一名Xx人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了Xx店。
來(lái)的第一周我被分到了客房,自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,來(lái)到客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,酒店內(nèi)最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái),我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不知道我能否 勝任這份工作,不過(guò)令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。
總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我 酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
工作總結(jié)是做好各項(xiàng)工作的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)它,可以全面地,系統(tǒng)地了解以往的工作情況,可以正確認(rèn)識(shí)以往工作中的優(yōu)缺點(diǎn);可以明確下一步工作的方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益下面就是小編給大家?guī)?lái)的酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié),希望能幫助到大家!
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)一
透過(guò)此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的好處,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去應(yīng)對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽(tīng)別人的推薦,不要太過(guò)急燥,要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手潛力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我明白工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開(kāi)了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間,我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo),對(duì)于別人提出的工作推薦虛心聽(tīng)取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的明白應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),職責(zé)心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做。
為期一年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),收益非淺.此刻我對(duì)這一年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。
回想自己在這期間的工作狀況,不盡如意。對(duì)此我思考過(guò),學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。此刻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,就應(yīng)還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里,我會(huì)朝這個(gè)方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)二
透過(guò)這次實(shí)習(xí),讓我感觸最深刻的是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),知識(shí)重要,但實(shí)踐更重要。進(jìn)入職場(chǎng)以后,要做到的就是空杯心理,忘掉自己的學(xué)歷,透過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)鍛煉自己的潛力。一個(gè)企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷,企業(yè)最看重的是你的潛力。對(duì)于服務(wù)業(yè),要做的第一件事情就是真誠(chéng)待人,放低姿態(tài),踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作,在工作崗位上奮發(fā)向上,培養(yǎng)自己的實(shí)際操作潛力,潛力才是成長(zhǎng)的資本,才是通向未來(lái)的道路。
實(shí)習(xí)短短的幾個(gè)星期,讓我感到收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習(xí)期間我會(huì)認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢開(kāi)展工作,用心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程,日常操作程序。讓我深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合不可分割。讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系,實(shí)習(xí)主要是為了把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有必須的感性認(rèn)識(shí),從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。在此,我感謝酒店為我創(chuàng)造一個(gè)良好的平臺(tái)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成功的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn),帶著幸福的感受,我們開(kāi)始必要走的路程——實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的,但是能夠收獲到成功和期望。我們要記住自己的目標(biāo)和理想,這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé),不辭辛苦,勇于奉獻(xiàn),辛勤勞動(dòng),最終才能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起,不給自己抹黑,用自己的實(shí)力來(lái)證明給別人看——我是一個(gè)強(qiáng)者,不論工作還是學(xué)習(xí)。
剛開(kāi)始實(shí)習(xí),我的情緒個(gè)性激動(dòng)。心里總有一個(gè)念頭,我最后能夠離開(kāi)枯燥的課本了。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時(shí),感覺(jué)到自己的選取已經(jīng)錯(cuò)了,可那時(shí)已經(jīng)晚了。也許這就是每個(gè)實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭(zhēng)吧。之后酒店給我們做了一系列安排:就餐、填寫(xiě)職位申請(qǐng)表、領(lǐng)工卡、和_部門(mén)培訓(xùn)、上班等,緊湊的安排讓我們從學(xué)生變成了員工。和正式員工一樣,同樣打卡記錄考勤,同樣穿職工工服,和正式員工不同的是,我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份,那就是學(xué)生的身份。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,也是我們學(xué)業(yè)不可缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱情,有的是知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往。
三個(gè)月,只是短暫的三個(gè)月,卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的東西,這就是社會(huì)的力量。短短三個(gè)月,我仿佛長(zhǎng)大了許多,明白了珍惜,學(xué)會(huì)了忍讓、寬容,懂得生活、了解了艱難、嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感激實(shí)習(xí)教給我這么多,感激父母把我養(yǎng)育成人。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,透過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí),學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境不同,接觸的人與事也不同,從中學(xué)到的東西也就不一樣了,而且我以前所學(xué)的不是酒店管理,學(xué)的是中餐烹飪,沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn),但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對(duì)我都很關(guān)心,有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導(dǎo)我,為我指出錯(cuò)誤和需要改正的地方,使我慢慢的了解了那里的工作流程,很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境。
在餐廳里,別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵……也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名的遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而后退,我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜,上班的時(shí)間不固定,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫感到過(guò)累。我覺(jué)得這是一種激勵(lì),感悟了生活,接觸了社會(huì)。
記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò),學(xué)校是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是中專(zhuān)生,學(xué)生終歸還是持續(xù)著學(xué)生身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客人、同事、上司等等,關(guān)系很復(fù)雜,但是我得去應(yīng)對(duì)我從未應(yīng)對(duì)過(guò)得一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生實(shí)際操作潛力與在學(xué)校理論學(xué)習(xí)有必須的差距。在這段實(shí)習(xí)期間,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論學(xué)的很多,而其實(shí)多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到是書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,有可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的狀況。但是總算是社會(huì)的一份子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
轉(zhuǎn)眼間,實(shí)習(xí)兩個(gè)多月過(guò)去了,在這短短的兩個(gè)月中。我認(rèn)識(shí)到要明確自己的目標(biāo),務(wù)必要與同事之間友好相處,與客人之間有良好的溝通。同時(shí),在實(shí)習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中,在此,我感謝學(xué)校老師的諄諄教導(dǎo),以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。
透過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能,同時(shí),讓我從中體會(huì)到應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立,敢于參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),敢于承受社會(huì)壓力,使自己快速成長(zhǎng)??偟膩?lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生,無(wú)論是在今后的工作或是生活中,這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)三
在朋友的介紹下我來(lái)到了__,得到要來(lái)__學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,都沒(méi)有怎樣實(shí)踐過(guò),我想一切從頭開(kāi)始,這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì),于是我懷著熱情的心來(lái)到了__學(xué)習(xí),剛開(kāi)始是學(xué)習(xí)文化和理論課程,我很理解__的文化,我也很樂(lè)意成為一名__人,在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的情緒來(lái)來(lái)到了__店,來(lái)的第一周我被分到了客房,自認(rèn)為能夠吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備,來(lái)到客房,主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作,雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備,但第一天還是累的只叫苦,甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái),在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心,鼓勵(lì)自己必須要堅(jiān)持,六天的客房學(xué)習(xí)中,我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程,酒店內(nèi)最基本的做床,衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法,使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái),我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),總臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面,是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目,因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中,我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了,這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西,除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外,更學(xué)習(xí)到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門(mén)經(jīng)理聊天時(shí),該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我十分贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,同時(shí)就應(yīng)對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。”
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)四
我們實(shí)習(xí)的單位:蕉葉泰國(guó)餐廳地處經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)黃金地帶,交通十分便利。
北京蕉葉飲食有限公司占地面積近100平米,是開(kāi)發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫(huà)具有獨(dú)特的泰國(guó)風(fēng)情,國(guó)際品質(zhì)的家具,讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時(shí)容納300人用餐的宴會(huì)廳,或裝修典雅的各類(lèi)包廂,您可品嘗到新派泰國(guó)風(fēng)味菜肴,享受服務(wù)員的殷勤周到的服務(wù)。
北京蕉葉飲食有限公司否認(rèn)員工們經(jīng)驗(yàn)豐富,訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專(zhuān)業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期六個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
蕉葉是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制,一個(gè)月休息4天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成,我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠(chéng):尊重賓客,贏得賓客的信賴(lài),努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感。
酒店服務(wù)宗旨追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
酒店服務(wù)宗旨敬業(yè)樂(lè)群:?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤(rùn)分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻(xiàn)。
賓客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
敬業(yè)樂(lè)群:?jiǎn)T工熱愛(ài)企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤(rùn)分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),我們的信條是“賓客提供質(zhì)的服務(wù)“。
酒店個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)五
__年暑假,在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,我們05級(jí)旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入桂林賓館,進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋€(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試,初次接觸社會(huì)的我們第一次感受到了競(jìng)爭(zhēng)的激烈,也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項(xiàng)。也許是幸運(yùn),也許是專(zhuān)業(yè)底子較好,我和同行六名同學(xué)順利通過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的體檢,被分配到了不同的崗位,我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作,帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了桂林賓館,開(kāi)始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的一個(gè)多月里,我感受頗多,受益非淺。
一、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)工作分為三大塊:一是人事部的崗前培訓(xùn),進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況,同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課,讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;
第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)月,由部門(mén)負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),一個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習(xí)的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四涉外酒店,酒店管理先進(jìn),客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén):中餐部(包括漓江廳、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳),我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是桂林賓館的也是最主要的一個(gè)餐廳,主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng),餐廳員工有將近20人,包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,工作比較繁忙。
二、實(shí)習(xí)過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén),因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,我們就像無(wú)頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好,主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里,我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外,也得兼職勤雜工,扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制,每周休息一天,主管根據(jù)我們的需要,為我們排了兩頭班,即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí),這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),但是加班時(shí)間都有記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,雖然沒(méi)有加班費(fèi),但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的,由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是:酒店的員工大都是熱情友好的,不管哪個(gè)部門(mén),他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余,同事們的一個(gè)甜美的微笑,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候,我們都會(huì)聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,沒(méi)有什么架子,但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過(guò)程中,我們接觸到了形形的客人,在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng),也曾招受客人的投訴,由于桂林賓館是一所老牌的涉外酒店,擁有極為豐富的海外客源,所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人,在服務(wù)的過(guò)程中,我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實(shí)習(xí)過(guò)程中的一些感受,進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對(duì)桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的一些問(wèn)題的個(gè)人看法:
一)、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的,關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣,效果怎樣。桂林賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善,但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好,比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,但是實(shí)際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式,甚至是在有客人的情況下,使用桂柳話的員工大有人在,畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高酒店,服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化,所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
二)、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查,有70%的人對(duì)酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的一個(gè)月的時(shí)間里,通過(guò)自己的切身體會(huì),也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察,餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例,而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng),如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
三)、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解,很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了,個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平,但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制,他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升,而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢(qián)),事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
四)、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了),即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念,似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,工作的積極性不夠,而且工作缺少創(chuàng)造性。
四、總結(jié)
酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了,這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)??偟膩?lái)說(shuō),在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧,也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何與顧客打交道;同時(shí),更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是,在一個(gè)月的工作中,我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛,也看到酒店發(fā)展的前景,更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。
(一)教學(xué)工作
關(guān)于教育教學(xué)方面,我想從以下幾方面簡(jiǎn)單的談一談:
1、教研
這學(xué)期的英語(yǔ)教研討論、研究的如火如荼。印象最深的是在討論“對(duì)于不同年齡階段的學(xué)生如何進(jìn)行單詞教學(xué)”,“英語(yǔ)早課設(shè)置”等教研,對(duì)我之后的課堂教學(xué)提供了很大的幫助。也對(duì)我校英語(yǔ)學(xué)習(xí)氛圍的形成起到很大促進(jìn)作用。
2、備課
我的指導(dǎo)老師王玉棟老師一直倡導(dǎo)教師從不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。這句話從一開(kāi)始我就深記心中,所以備好課的前提。在備課方面我的確學(xué)到了不少,備教材、備學(xué)生、備方法,備課堂組織,編寫(xiě)適用于師生共用的導(dǎo)學(xué)稿,我都能做的很好。
3、教課
我的英語(yǔ)課堂緊張,嚴(yán)肅同時(shí)又活潑,生動(dòng)??偟膩?lái)說(shuō)我的英語(yǔ)課堂,也就像崔校長(zhǎng)所說(shuō)的,老師盡量不講太多,把課堂真正還給學(xué)生,讓學(xué)生自主學(xué)習(xí),同桌讀,小組讀,小組比賽等等,來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣。另一個(gè)課堂上的重要環(huán)節(jié)組織性教學(xué),我在這方面主要增加課堂密度,保持較快的課堂節(jié)奏,很好的防止學(xué)生的精力流失,這也是我這學(xué)期很大的收獲。英語(yǔ)是語(yǔ)言,課堂效果之外,我還讓學(xué)生多讀,多講,多練。為此,在早讀時(shí),我堅(jiān)持下班了解早讀情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。課后發(fā)現(xiàn)學(xué)生作業(yè)問(wèn)題也及時(shí)解決,及時(shí)講清楚,讓學(xué)生即時(shí)消化。另外,對(duì)部分不自覺(jué)的同學(xué)還采取強(qiáng)硬背誦等方式,提高他們的能力。
4、聽(tīng)、評(píng)課
這一學(xué)期,崔校長(zhǎng)及英語(yǔ)組廉校長(zhǎng)對(duì)我進(jìn)行了三次聽(tīng)評(píng)課,廉校長(zhǎng)還在我日常教學(xué)中給我很多次指導(dǎo)與表?yè)P(yáng)鼓勵(lì),使我的業(yè)務(wù)水平飛速提高。每位教師都有自己獨(dú)特的講課方式,我經(jīng)常聽(tīng)其他老師的課,讓我學(xué)到不少東西,比如,高建華老師習(xí)慣多鼓勵(lì),多表?yè)P(yáng)學(xué)生,時(shí)刻讓學(xué)生保持上進(jìn)心,給予他們肯定,這就很值得我去學(xué)習(xí)。
.輔導(dǎo)
做好課后輔導(dǎo)工作,注意分層教學(xué)。在課后,為不同層次的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的輔導(dǎo),以滿足不同層次的學(xué)生的需求,避免了一刀切的弊端,同時(shí)加大了后進(jìn)生的輔導(dǎo)力度。尤其注意早自習(xí)及早課的英語(yǔ)聽(tīng)讀情況,為此我為學(xué)生制作了課外英語(yǔ)聽(tīng)讀情況記錄表
課外英語(yǔ)聽(tīng)讀情況記錄表姓名_______班級(jí)_______第________周星期時(shí)間聽(tīng)讀內(nèi)容自評(píng)MissWan意見(jiàn)星級(jí)指數(shù)周一周二周三周四周五
(二)班主任工作總結(jié)
實(shí)習(xí)期間,我擔(dān)任八年級(jí)一班的班主任和七年級(jí)三班一個(gè)月的班主任。這是兩個(gè)可愛(ài)的集體,在我看來(lái)他們已經(jīng)是我工作和生活不可分離的一部分。盡管我當(dāng)班主任的時(shí)間僅僅半年,但是我已經(jīng)和班級(jí)的同學(xué)產(chǎn)生了深厚的情誼。作為一名實(shí)習(xí)班主任,我充分尊重學(xué)生的個(gè)性,熱愛(ài)每一個(gè)孩子,尊重每一個(gè)孩子,接納每一個(gè)孩子,相信每一個(gè)孩子都是未來(lái)的棟梁之材,做到有教無(wú)類(lèi)。
(一)班會(huì)我成功的帶領(lǐng)八年級(jí)一班我舉行了“情系玉樹(shù),大愛(ài)無(wú)疆”主題班會(huì),也帶領(lǐng)七年三班開(kāi)展“感恩”主題活動(dòng),讓學(xué)生們知道,要學(xué)會(huì)“感恩”。我?guī)ьI(lǐng)三班在后面的墻壁上,一起做剪紙貼花,還在一些圖案上面親手寫(xiě)下我對(duì)他們的寄語(yǔ),我們共同參與帶來(lái)的是我們的凝聚力!
(二)班級(jí)管理班級(jí)管理工作中,我力求做到十個(gè)點(diǎn),這也是我在大學(xué)中學(xué)到的:第一、疏堵結(jié)合,凝沙成塔;第二、內(nèi)外結(jié)合,穩(wěn)中求進(jìn);第三、抓放結(jié)合,相得益彰;第四、抑揚(yáng)結(jié)合,整體推進(jìn);第五、言傳身教,為人師表;第六、品學(xué)兼顧,教書(shū)育人;第七、身心結(jié)合,全面發(fā)展;第八、寬嚴(yán)結(jié)合,科學(xué)施愛(ài);第九、熏習(xí)結(jié)合,內(nèi)化升華;第十、家校結(jié)合,形成合力
1.確立共同的奮斗目標(biāo)。我和八一班同學(xué)們制定的第一個(gè)奮斗目標(biāo)是在月考中拿年級(jí)第一。在我們的共同努力下,第一個(gè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了,這就提高了我的威信,使學(xué)生看到集體力量,增強(qiáng)學(xué)生信心,提高班集體凝聚力。
2.培養(yǎng)得力的班委干部。作為實(shí)習(xí)班主任,我與班干部探討交流如何管理班級(jí),處理班級(jí)事務(wù),開(kāi)展日常工作。營(yíng)造良好的人際氛圍。
3.建立人人遵守的班規(guī)。我們?nèi)嗤ㄟ^(guò)班級(jí)公約,讓同學(xué)寫(xiě)建議給班干部,再帶領(lǐng)班干部一起制定我們自己的班規(guī)。同時(shí),設(shè)立意見(jiàn)箱,及時(shí)傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn)。
4.在學(xué)生學(xué)習(xí)方面下功夫。各方面工作的開(kāi)展都是以學(xué)習(xí)為中心的,我重視訓(xùn)練他們的學(xué)習(xí)習(xí)慣。進(jìn)行“預(yù)習(xí)、聽(tīng)課、復(fù)習(xí)、作業(yè)”學(xué)習(xí)四環(huán)節(jié)的訓(xùn)練與監(jiān)督。
5.進(jìn)行衛(wèi)生改革,加強(qiáng)班級(jí)的衛(wèi)生管理。衛(wèi)生方面我進(jìn)行了很大的改革,由原來(lái)的每組值日制改為現(xiàn)在的每組值周制。并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施,由于衛(wèi)生工作得力,我們八一班在學(xué)校評(píng)比次次都拿到了流動(dòng)紅旗。
6.重視抓好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作。因?yàn)楹筮M(jìn)生往往影響整個(gè)班級(jí)體。我從不說(shuō)孩子笨,堅(jiān)持在生活上關(guān)心,在思想上嚴(yán)格要求學(xué)生,尤其是對(duì)落后學(xué)生的問(wèn)題,盡量在本班內(nèi)“消化”,并給他們的每一次閃光以肯定。經(jīng)過(guò)我的努力,愛(ài)玩愛(ài)鬧也比較有號(hào)召力的李文桐擔(dān)任班長(zhǎng),兩個(gè)月前失去父親的趙國(guó)力比以前樂(lè)觀了,也努力學(xué)習(xí)了(三)班主任工作中效果顯著的小經(jīng)驗(yàn)與心得1.“小紙條”:我常用小紙條的方法與學(xué)生交流。紙條上可以是對(duì)學(xué)生的委婉的批評(píng)、善意的提醒;還可以是對(duì)學(xué)生改正錯(cuò)誤的真誠(chéng)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)。有如果我內(nèi)心大怒時(shí),我更會(huì)用小紙條的方法:“請(qǐng)到我的辦公室來(lái)一趟,我有事找”,短短一個(gè)紙條避免了大叔呢過(guò)得訓(xùn)斥,給學(xué)生一個(gè)反思的機(jī)會(huì),而且大多數(shù)學(xué)生找我談話時(shí)已經(jīng)懊悔的不得了啦!2.“悄悄話”:人在內(nèi)心處都有一種渴望被別人尊重的愿望。作為班主任要有效的教育搗蛋調(diào)皮的學(xué)生,就必須尊重他們,讓他們打消逆反心理。在這方面我采用了悄悄話的方法。他們總愛(ài)搞一些“小動(dòng)作”,顯然他們是在想引起別人的注意或者發(fā)泄脾氣。我注意到當(dāng)眾說(shuō)他們不好,于是只是輕輕走到他們身邊碰碰他們,或者在他們耳邊說(shuō)幾句悄悄話(注意了啊!這樣不好啊!)他們會(huì)會(huì)意的點(diǎn)點(diǎn)頭,并努力的改正,盡管由于愛(ài)動(dòng)的習(xí)慣,他們也會(huì)重犯。不過(guò)真的挺管用的,因?yàn)樗麄冎览蠋熓窃陉P(guān)心自己,尊重自己,從而表現(xiàn)的收斂起來(lái)。3.“心語(yǔ)箱”:我請(qǐng)愛(ài)好手工的學(xué)生制作了心語(yǔ)箱,每周兩次開(kāi)啟,便于我及時(shí)了解學(xué)生情況,交流情感。內(nèi)容可以的是悄悄話、提建議、批評(píng)老師等。
(三)自身行為與素質(zhì)提高
1.樹(shù)立良好的教師形象及人格魅力。教師應(yīng)該用自己的人格魅力去影響學(xué)生,我十分注意自己的一言一行,力求成為他們的榜樣。課堂上教態(tài)從容,充滿激情;生活上衣著得體,舉止文明;我從不遲到、曠課;教導(dǎo)學(xué)生細(xì)致耐心;學(xué)生的集體活動(dòng),我都積極參加。
2.不斷改進(jìn)自己的工作。我堅(jiān)持寫(xiě)好工作日志,積極學(xué)習(xí)與班主任有關(guān)的書(shū)刊,并堅(jiān)持寫(xiě)班主任每月工作小結(jié)(見(jiàn)《附表》),不斷指導(dǎo)和改進(jìn)自己的工作。
3.班主任及英語(yǔ)任課教師工作都要有恒心。不要抓一段時(shí)間,放松一段時(shí)間。我堅(jiān)持日日如是,不放松任何一個(gè)時(shí)間,不放松任何一個(gè)細(xì)節(jié)。4.用我的行為去感染我的學(xué)生們??鬃诱f(shuō):“其身正,不令而行,其身不正,雖令而不行?!币虼?,我要求學(xué)生做到的我自己先做到。久而久之,也就感染了我的學(xué)生們。
(四)工作的不足和今后的方向
1.班級(jí)常規(guī)管理還不夠完善,少數(shù)學(xué)生在思想上對(duì)待學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不夠,好的生活學(xué)習(xí)習(xí)慣依舊沒(méi)有形成。
2.與家長(zhǎng)的聯(lián)系和溝通不夠多。應(yīng)及時(shí)多向家長(zhǎng)反映及交流,以助于我的工作順利有效進(jìn)行。3.今后,我會(huì)更加努力,實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。同時(shí)要積極學(xué)習(xí)有關(guān)資料,并向有經(jīng)驗(yàn)的班主任交流學(xué)習(xí)。
(五)學(xué)期感受