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水稻調(diào)查報告范文第1篇

農(nóng)田沒有拋荒

由于種糧比較效益低等原因，我國南方有的地方有的農(nóng)田被拋荒，各界對此非常關(guān)注。通過田間現(xiàn)場調(diào)查并走訪鄉(xiāng)村干部和農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，××市并沒有出現(xiàn)大家所擔(dān)心的拋荒現(xiàn)象。××市有農(nóng)田104萬畝，其中一季農(nóng)田10萬畝，常年水稻播種面積200萬畝。近年來全市稻谷年總產(chǎn)量一直穩(wěn)定在16—16.5億斤之間，單季平均畝產(chǎn)820斤左右。從目前情況看，××市的糧食生產(chǎn)形勢比較穩(wěn)定。在調(diào)研過程中，據(jù)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村組干部介紹，極少數(shù)灌溉條件差的零星田塊兩季被改種一季的情況偶有存在，但數(shù)量極少，還不到百分之一。盡管如此這種情況仍需引起重視。

兩種人在種田

一是留守在家的中老年人和婦女在種田，這是當(dāng)前水稻生產(chǎn)的主力。××市與其他中西部縣市一樣，田少人多，土地遠(yuǎn)遠(yuǎn)容納不了現(xiàn)有勞力，農(nóng)村青壯年大都外出務(wù)工經(jīng)商，留在家里的都是老人、小孩和少量中年以上婦女。對大多數(shù)農(nóng)戶來說，務(wù)工經(jīng)商收入是其主要經(jīng)濟來源，種糧收入只是農(nóng)家經(jīng)濟的補充。張巷鎮(zhèn)何家村烏桕組共有32戶農(nóng)戶，勞力58 人，目前常年在外打工經(jīng)商的有51人，占勞力總數(shù)的88%，其中有3戶全家在外，春節(jié)都未回家。該組共有水田118.5畝，其中101畝由留守老人、婦女自耕自種，占農(nóng)田總面積的85.2%。烏桕村的情況在××市具有一定的普遍性，即80%以上的勞力已經(jīng)離開農(nóng)田，近90%以上的農(nóng)田仍為各家各戶散耕散種。

二是種田大戶即規(guī)模經(jīng)營者在種田。按農(nóng)業(yè)部門的統(tǒng)計口徑，種田50畝以上為規(guī)模經(jīng)營。照此標(biāo)準(zhǔn)，××市現(xiàn)有規(guī)模經(jīng)營戶650戶。但××全市農(nóng)業(yè)人口人均農(nóng)田只有1畝左右，50畝相當(dāng)于10個以上家庭的責(zé)任田總數(shù)，要求農(nóng)村十分之九的家庭退出農(nóng)田讓位于規(guī)模經(jīng)營，目前還不大現(xiàn)實。如果把規(guī)模經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)定為30畝以上，則××全市規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)田面積已達(dá)10萬畝，約占農(nóng)田總面積的10%。種田大戶又分兩種情況。一是百畝以上的種田大戶，如秀市鎮(zhèn)一種田大戶種了1700畝，榮塘鎮(zhèn)一種田大戶種了500畝，目前這種大戶的數(shù)量還不多。二是百畝以下的種田大戶，多為一對夫婦耕種三五十畝，不另雇工。百畝以下種田大戶主要是一些村組干部、有種糧技術(shù)的中年農(nóng)民和家庭情況特殊外出打工不便的農(nóng)民。

先看售糧收入和種田成本。

1、XX年年平均每畝農(nóng)田的售糧收入：雙季為1394元，單季為810元。其中早稻產(chǎn)量820斤，百斤價80元，計656元；晚稻產(chǎn)量820斤，百斤價90元，計738元，雙季合計1394元。種單季的產(chǎn)量900斤，百斤價90元，售糧收入為810元。另有國家政策性補貼每畝79元，不管轉(zhuǎn)租與否，此款一般歸責(zé)任田承包者領(lǐng)取，承租者無此項收入。

2、XX年年平均每畝農(nóng)田的農(nóng)資、種子、水費三項支出：雙季為440元，單季為240元。其中早稻化肥100元，晚稻化肥100元，早稻農(nóng)藥40元，晚稻農(nóng)藥60元，早稻種子40元，晚稻種子40元，早稻水費20元，晚稻水費40元。

3、XX年年平均每畝機耕、機播、機割三項支出：雙季為280元，其中每季機耕費各50元、每季機割費各50元、每季機播（插）費各40元。種單季的一般不（）用機械作業(yè)。

4、XX年年勞動力平均日工價為50元，婦女、老年人可略作下調(diào)計算。

那么種田效益如何呢？

水稻調(diào)查報告范文第2篇

7年來，從她手上收割下的“高科技”稻谷總重量已接近20噸。這些稻谷周而復(fù)始地被送進(jìn)一墻之隔的倉庫，最終爛掉。

“老師們不允許我們吃。”譚芳說。在福州市蓋山鎮(zhèn)吳鳳村的農(nóng)舍外，40多畝稻田里剛插的秧苗正暗藏玄機，“他們說這是轉(zhuǎn)基因水稻，還在試驗，不是很安全?！?/p>

為了免于置身未知的恐懼，譚芳不得不選擇從基地外購買大米。但她不知道的是，基地之外，亦早非凈土。

盡管中國農(nóng)業(yè)部從未批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因主食的商業(yè)化種植，然而，來自歐盟的預(yù)警通報卻不樂觀。2012年，“歐盟食品和飼料快速預(yù)警通報”共通報了28批次的來自中國（包括中國香港）的違禁轉(zhuǎn)基因食品，其中24批次是大米制品。

有關(guān)轉(zhuǎn)基因安全性的爭論，仍在持續(xù)，但中國人的飯碗里，已潛伏著轉(zhuǎn)基因的魅影。

風(fēng)聲緊 暗流仍涌動

“湖北是轉(zhuǎn)基因水稻種植的重災(zāi)區(qū)?！眹H環(huán)保組織綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項目主任方立鋒說。2004年—2006年間，該組織《非法轉(zhuǎn)基因水稻污染中國大米》的調(diào)查報告估計，湖北2004年“最少有950噸—1200噸轉(zhuǎn)基因大米已經(jīng)流入市場。今年（指2005年）的種植面積至少為20000畝—25000畝，如果不加阻止的話，可產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大米10000噸—12500噸?！?/p>

這份報告最早揭開了中國轉(zhuǎn)基因水稻擴散的秘密，并曾引起軒然大波，此后媒體對轉(zhuǎn)基因水稻的指摘大都基于此報告。

擴散源頭一度指向華中農(nóng)業(yè)大學(xué)。中國農(nóng)業(yè)部目前只批準(zhǔn)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻的安全證書，其中“Bt秈優(yōu)63”研發(fā)者——中科院院士、華中農(nóng)大生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院院長張啟發(fā)被上述報告批露出任武漢科尼植物基因有限公司的首席執(zhí)行官，而科尼公司委托湖北松滋種子公司來進(jìn)行制種。而這些種子中的部分，最終流播至湖北、湖南多地。

轉(zhuǎn)基因水稻研究學(xué)者、種業(yè)公司、基層種站、農(nóng)民……中國的轉(zhuǎn)基因水稻，被疑正依著這一路徑流近餐桌。

實際上，中國研究轉(zhuǎn)基因水稻的科研機構(gòu)遠(yuǎn)非一家。除了Bt抗蟲性，還包括抗病、抗逆轉(zhuǎn)基因、抗除草劑、高產(chǎn)轉(zhuǎn)基因、高品質(zhì)轉(zhuǎn)基因和綜合性轉(zhuǎn)基因等七個方面，研究機構(gòu)則遍布廣東、浙江、湖北、北京、湖南、安徽、遼寧、江蘇、上海、山東等地。

按照《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》及實施辦法，轉(zhuǎn)基因植物品種在培育出來后，需要經(jīng)過安全性評價階段，才能獲得安全證書。而安全性評價階段，則包括實驗室、中間試驗、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗四個階段。獲得安全證書，意味著已完成商業(yè)化種植前的所有安全認(rèn)定工作。

后兩個階段需與農(nóng)民合作，到不同的水稻產(chǎn)區(qū)檢驗植物是否適應(yīng)不同的氣候和生態(tài)條件，收獲的水稻應(yīng)該統(tǒng)一回收處理。但浙江大學(xué)原子核農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長舒慶堯承認(rèn)，一旦農(nóng)民看上了田間的稻種，對農(nóng)民的制約就比較難以保障。

記者通過調(diào)查70多家種子公司和種站發(fā)現(xiàn)，僅以抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻為例，它們曾經(jīng)的試驗地幾乎覆蓋了中國南方所有水稻種植地區(qū)。

以歐盟通報中披露的“科豐6號”為例，當(dāng)時研發(fā)機構(gòu)福建農(nóng)科院的合作對象包括了四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖北、廣東、江西、黑龍江等地的農(nóng)科院多家單位，主栽品種覆蓋長江流域、華南多個稻區(qū)。

在福州，多位業(yè)內(nèi)人士告訴南方周末記者，福建確曾存在相當(dāng)規(guī)模的轉(zhuǎn)基因水稻種子銷售市場。包括福建農(nóng)科院與上市公司豐樂種業(yè)合資的閩豐種業(yè)、中國種子集團(tuán)福建農(nóng)嘉公司等，都曾在業(yè)內(nèi)被傳有染。

令人稍微欣慰的調(diào)查結(jié)果是，大部分種子公司、種站都表明目前已無此類種子銷售。一名業(yè)內(nèi)人士稱，上述福建企業(yè)“因為這兩年風(fēng)聲緊，大家才不做”。

“現(xiàn)在制種都要檢測轉(zhuǎn)基因，萬一在種子里查到轉(zhuǎn)基因成分，我們就慘了。”福建建陽市一名種業(yè)公司負(fù)責(zé)人解釋說。在福建省農(nóng)科院曾試驗性種植過“科豐6號”的沙縣良種場，一位工作人員同樣承認(rèn)，在幾年前確實有人銷售過轉(zhuǎn)基因抗蟲稻。“現(xiàn)在不能搞，都銷毀掉了?！?/p>

不過，暗流依然涌動。四川、湖南、廣東等地的一些公司在接受記者咨詢時表示，他們雖然現(xiàn)在不賣“抗蟲稻”，但依然有渠道可以獲得?！艾F(xiàn)在大量買是肯定買不到的，少量的話，可以去一些科研單位?！备＝N業(yè)有限責(zé)任公司的業(yè)務(wù)員說。

而在湖北，天門市迪龍種業(yè)有限公司則顯得張揚。在其公司官網(wǎng)和阿里巴巴網(wǎng)站上，他們依然在公開銷售一種難以識別的“全能抗蟲水稻——SCK4259”。

在接受記者詢問時，該公司一名業(yè)務(wù)員承認(rèn)，被稱為“超級克螟秈稻”的SCK4259正是轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)所得。“沒有轉(zhuǎn)基因怎么抗蟲？我們做了十幾年了，每年會賣幾萬斤出去?，F(xiàn)在已經(jīng)賣沒了，每年2月份是旺季?！?/p>

盡管目前國家嚴(yán)控轉(zhuǎn)基因主糧種子的擴散，但趨勢依然令人擔(dān)憂。

擋不住的擴散

實際上，只要研究轉(zhuǎn)基因水稻，擴散的可能性幾乎不可避免。“理論上，如果一粒種子流出，種植一萬畝、十萬畝都有可能。”舒慶堯說。

舒慶堯是浙江大學(xué)教授高明尉的學(xué)生，他們組成的課題組，在世界上首次培育成功轉(zhuǎn)基因抗螟蟲品系“克螟稻”。

克螟稻，針對的正是水稻最大的天敵?！岸?、三化螟、卷葉螟……經(jīng)常會弄得農(nóng)民顆粒無收。”高明尉說。在科學(xué)家們的眼里，抗蟲轉(zhuǎn)基因水稻無疑有著巨大的魅力。統(tǒng)計數(shù)字顯示，螟蛾危害著中國75%的水稻，每年導(dǎo)致的損失高達(dá)十億美元。

在“卷葉螟”肆虐的浙江上虞，克螟稻無疑是農(nóng)民的福音。知情者回憶，該品種剛培育出，當(dāng)時的上虞市種子公司就曾多次出面聯(lián)系洽談，最后將該品種“引進(jìn)”到上虞進(jìn)行試驗示范。

水稻調(diào)查報告范文第3篇

1947年，他獲得中華文化教育基金的資助赴美深造。在國際土壤學(xué)權(quán)威密蘇里大學(xué)馬歇爾（C.E.Marshall）教授指導(dǎo)下從事土壤礦物研究，1949年獲碩士學(xué)位；后轉(zhuǎn)到威斯康星大學(xué)，又在杰克遜（M.L.Jackson）教授指導(dǎo)下從事土壤膠體研究，1951年獲博士學(xué)位。

1951年8月，熊毅從美國繞道日本回國。

他先后任中國科學(xué)院地質(zhì)研究所研究員、中科院土壤研究所研究員、中科院土壤調(diào)查隊隊長、中科院土壤及水土保持研究社社長、中科院南京土壤研究社社長、中科院南京分院院長、中科阮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究委員會委員、中科院環(huán)境科學(xué)委員會副主任委員、中國土壤學(xué)會常務(wù)理事、中國農(nóng)業(yè)學(xué)會常務(wù)理事、江蘇省土壤學(xué)會理事長等職。1981年當(dāng)選為中科院生物學(xué)部委員。他長期擔(dān)任我國土壤界最有權(quán)威的《土壤學(xué)報》雜志的主編，1958年又創(chuàng)辦《土壤》專業(yè)刊物，并兼主編。晚年還擔(dān)任《生態(tài)學(xué)雜志》副主編和《環(huán)境科學(xué)》主編。

熊毅從事土壤科學(xué)研究55年，是我國近代土壤科學(xué)的奠基人之一。他的研究領(lǐng)域深廣，色括土壤物理化學(xué)、土壤礦物學(xué)、土壤生態(tài)學(xué)、土壤物理學(xué)、土壤發(fā)生分類及土壤肥力、鹽堿良等方面，尤其是對土壤膠體、鹽堿良利用和水稻土研究有很深的造詣，開創(chuàng)了我國土壤膠體化學(xué)、土壤礦物學(xué)和土壤生態(tài)學(xué)。是20世紀(jì)50年代最早開展黃淮海平原科學(xué)研究的科學(xué)家之一，對于黃淮海平原旱澇、鹽堿綜合開發(fā)治理作出了創(chuàng)造性的重大貢獻(xiàn)。為此，他曾于1956年被國務(wù)院授予“全國先進(jìn)生產(chǎn)者”稱號；1988年被國務(wù)院追授“黃淮海平原農(nóng)業(yè)開發(fā)優(yōu)秀科技人員”榮譽獎。他先后在國內(nèi)外發(fā)表科學(xué)論文、調(diào)查報告200余篇，

水稻調(diào)查報告范文第4篇

【關(guān)鍵詞】課改；學(xué)習(xí)成果；地理

研究性學(xué)習(xí)更多的是強調(diào)過程而不是結(jié)果，所以對研究性學(xué)習(xí)的結(jié)果關(guān)注得少。學(xué)生的研究成果一般只是以作業(yè)的形式上交。沒有真正發(fā)揮它的作用。研究性學(xué)習(xí)的成果、圖片不僅要成為學(xué)生本人的評價材料，更要視為學(xué)生地理學(xué)習(xí)的寶貴資源。若將這些研究成果運用到課堂，將會收到意想不到的效果。

研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生樂于發(fā)現(xiàn)問題，開展實踐和探索。讓學(xué)生通過上網(wǎng)搜集資料、走訪相關(guān)部門、實地調(diào)查等途徑，深入了解南縣農(nóng)業(yè)發(fā)展條件、存在問題，并提出相應(yīng)的解決措施。學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)的成果就具有鄉(xiāng)土氣息，有實效性。并且與課本知識緊密聯(lián)系。將它與課堂教學(xué)結(jié)合起來，取長補短，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，會大大提高地理學(xué)習(xí)的效率。

研究性學(xué)習(xí)的成果可以作為教學(xué)資源，引入課堂教學(xué)。教材中有關(guān)農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的內(nèi)容看似簡單，容易理解，但內(nèi)涵豐富，如果由老師按部就班組織教學(xué)，不僅枯燥乏味且課堂效率不高。只有當(dāng)教學(xué)內(nèi)容與實際生活聯(lián)系在一起時，是學(xué)生最感興趣的時候，也是學(xué)習(xí)效果最好的時候。首先通過多媒體課件展示一組學(xué)生自己拍攝的有關(guān)南縣本地農(nóng)業(yè)的圖片或視頻，包括水稻田、棉花、洞庭湖漁業(yè)、養(yǎng)鴨場、南茅運河旁種植的楊樹等圖片，讓學(xué)生根據(jù)圖片或視頻說出：什么是農(nóng)業(yè)？這些圖片或視頻展現(xiàn)的內(nèi)容是學(xué)生在生活中經(jīng)常見到或看到的，非常熟悉且有一定的了解，能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引起共鳴，從而增強學(xué)生地理學(xué)習(xí)的主動性，營造輕松活躍的地理課堂氛圍，提高課堂學(xué)習(xí)效率。

學(xué)生的研究性學(xué)習(xí)調(diào)查報告有一定的實效性，真實性，可以作為案例引入課堂。在地理新課程“一標(biāo)多本”思想的指導(dǎo)下，目前我國廣泛使用的高中地理教材有四個版本：人教版、湘教版、魯教版、中圖版。然而我國幅員遼闊，各地經(jīng)濟、文化發(fā)展水平參差不齊，四個版本的地理教材是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足不同地區(qū)、不同學(xué)生的地理學(xué)習(xí)需要的。隨著高中地理新課程的實施，全國文綜開始分省自主命題的改革，讓我們更加意識到結(jié)合鄉(xiāng)土地理學(xué)習(xí)的重要性。因此，為了使地理教材更好地滿足學(xué)生不同的地理學(xué)習(xí)需要，使地理教材更具本土氣息，地理老師應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況，選取發(fā)生在學(xué)生身邊的地理素材進(jìn)行教學(xué)。以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生認(rèn)識所在地區(qū)的生活環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力，教師在課堂上可以采用學(xué)生調(diào)查資料作為案例，引入課堂，在分析中體現(xiàn)區(qū)位因素。

家住城郊的陳燕說：我們這里原是大片土地，那時人們種棉花、麻、水稻等，現(xiàn)在卻是大棚蔬菜、西瓜、葡萄等。

家住浪拔湖鎮(zhèn)驛馬頭村的小軍說：“我家有十五畝棉花地、五畝水田。前幾年由于沒有修路，賣糧難，賣棉花難。去年村公路修好了，棉花販子、糧販子開著三輪車、拖拉機挨家挨戶上門收購棉花、糧食，而且棉花價格上漲，最高時達(dá)到6.8元每斤，很多農(nóng)戶受益。今年我家擴種了4畝棉花地。國家規(guī)定棉花最低征收價，每年還給農(nóng)戶補助100元每畝，農(nóng)民朋友的生活更有盼頭了?！?/p>

住在城區(qū)的劉燦說：南縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年均增長7%，被定為國家水稻、棉花、油菜高產(chǎn)示范片試點縣，全國冬春蔬菜重點區(qū)域基地縣。叢生竹原料林基地建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

這些材料是學(xué)生通過調(diào)查、走訪、查找得知。學(xué)生在課堂上進(jìn)行互動交流。得出一個一個的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，最后把所有的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素進(jìn)行歸納，得出影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然、科技和社會經(jīng)濟等因素。

研究性學(xué)習(xí)的成果，是學(xué)生通過調(diào)查、走訪、查找得知，這些材料和信息的獲得有一定的新穎性，而我們的教材內(nèi)容一般以學(xué)科普遍理論為主，與現(xiàn)實的聯(lián)系往往也并不很緊密，無法及時跟上社會發(fā)展的步調(diào)。有的案例陳舊，不太符合生產(chǎn)實際。課堂上采用新穎的案例，強調(diào)書本理論與社會、科學(xué)和生活實際的聯(lián)系，注重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，從內(nèi)容上彌補了課堂教學(xué)的不足。

學(xué)生在討論交流時，提出新問題，相互質(zhì)疑，解答疑惑，充分挖掘教材，聯(lián)系實際。如學(xué)生在分析南縣發(fā)展水稻生產(chǎn)條件優(yōu)越：南縣為亞熱帶季風(fēng)氣候，雨熱同期，降水豐富；位于洞庭湖平原，地形平坦，土壤肥沃；水源充足，適合水稻種植業(yè)發(fā)展。依照這樣條件，南縣適合發(fā)展雙季稻，但在調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)刂环N植一季水稻？問題的提出，掀起一波又一波的激烈探討。這樣由現(xiàn)象到結(jié)論的處理，一方面能夠調(diào)動學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛；另一方面，可以讓學(xué)生能夠體驗到自己分析出結(jié)論的成功喜悅感，進(jìn)而激發(fā)興趣，增加自信。親身體驗了應(yīng)用科學(xué)知識解決問題的過程，有效地防止了學(xué)生教條地運用教材知識，有助于培養(yǎng)學(xué)生實事求是分析問題、解決問題的能力和良好的科學(xué)作風(fēng)，同時活化地理課堂教學(xué)、深化教學(xué)重難點，提高教學(xué)效果。

總之，高中地理教學(xué)有很多知識如：工業(yè)區(qū)位因素、城市區(qū)位、城市化過程帶來的問題、商業(yè)區(qū)位、人口遷移、環(huán)境問題等，在地理教學(xué)中都可以讓學(xué)生進(jìn)行研究性小課題，將學(xué)生研究成果運用于課堂，既體現(xiàn)了“學(xué)習(xí)身邊的地理知識”這一新課程理念，也是應(yīng)對新高考的一種教學(xué)策略，同時還能提高課堂的有效性。

【參考文獻(xiàn)】

水稻調(diào)查報告范文第5篇

從社會經(jīng)濟發(fā)展史的大環(huán)境來考察明清時期珠江三角洲?；~塘發(fā)展的原因，應(yīng)該說，它是世界海洋經(jīng)濟（包括廣東海洋經(jīng)濟）發(fā)展的產(chǎn)物。所謂海洋經(jīng)濟，是泛指海洋沿岸國家或地區(qū)的漁撈、航運、貿(mào)易等經(jīng)濟活動以及為這些活動提供勞力、資金、技術(shù)、商品和市場等的陸地（主要指沿海地區(qū)）的經(jīng)濟活動?？梢哉f，明清珠江三角洲的桑基魚塘就是為當(dāng)時海洋經(jīng)濟的發(fā)展提供勞力、資金、技術(shù)、商品和市場等陸地經(jīng)濟活動帶動下發(fā)展起來的，是一種貿(mào)-工-農(nóng)的經(jīng)濟模式。

一、商品貿(mào)易全球化的拉力

15、16世紀(jì)是世界歷史發(fā)展的重大轉(zhuǎn)折時期；1405-1433年中國鄭和七下西洋；1492年意大利人哥倫布（C·colonbo）發(fā)現(xiàn)美洲、1498年葡萄牙人達(dá)·伽馬（Vasco· Da·Gama）繞過好望角開辟歐州到印度的東方航線；1519-1522年葡萄牙人麥哲倫（F·D· Maga lhāaes）作環(huán)球航行等航海的偉大壯舉，從地理范圍上使分散隔離的世界逐漸變成了聯(lián)系為一體的世界，人類歷史也就愈來愈大的程度上成為全世界的歷史，為商品貿(mào)易全球化提供了人文地理的條件。

但是，作為貿(mào)易全球化所賴以運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)即商品流通來說，則是有賴于中國強大的商品制造能力和生產(chǎn)出來的豐富商品如生絲、絲織品、瓷器、茶葉、棉布、砂糖、糧食、藥材等，在國際市場上享有很高的聲譽，具有很強的競爭力。正如當(dāng)時一個西方作家報道說：

“中國人有世界上最好的糧食——米；最好的飲料茶；最好的衣料——棉布、絲織品及皮貨。擁有這些主要物品和數(shù)不盡的其他次要的物產(chǎn)?！雹?/p>

特別是中國絲貨，外國商人更是贊嘆不絕，說：

“從中國運來的各種絲貨，以白色最受歡迎，其白如雪，歐洲沒有一種出品能夠比得上中國的絲貨?！雹?/p>

確實如此。根據(jù)史料記載，16-18世紀(jì)，中國向全世界出品的商品約有236種之多，其中手工業(yè)品有137種，占總數(shù)的一半以上。其中又以生絲、絲織品為大宗，其次是瓷器和茶葉等。使中國成為當(dāng)時貿(mào)易全球化的大市場。

而15-19世紀(jì)初，在明清政府基本上實行“時開時禁，以禁為主”的海禁政策時期，卻對廣東實行開放對外貿(mào)易的特殊政策。嘉靖元年（1522），“遂革福建、浙江二市舶司，惟存廣東市舶司”④；乾隆二十二年（1757），撤銷江海關(guān)，浙海關(guān)和閩海關(guān)，規(guī)定外國番商“將來只許在廣東收泊交易”⑤。因此，自嘉靖元年至道光二十年（1522-1840），廣東一直是中國合法對外貿(mào)易的省區(qū)；省會廣州則成為全國唯一合法進(jìn)出口貿(mào)易的第一大港，而且是“印度支那到漳州沿海最大的商業(yè)中心。全國水陸兩路的大量貨物都卸在廣州”⑥。因此，全世界各國商人到中國貿(mào)易，都萃集到廣州進(jìn)行。而且自1553-1830年期間，運來5億兩白銀到廣州購買中國生絲、絲織品、瓷器、茶葉等商品。例如，明嘉靖三十五年（1552）后，葡萄牙人從廣州購買大量絲貨，“每年由葡人輸出之絹約五千兩三百箱。每箱裝綢緞百卷，薄織物一百五十卷”⑦運往歐洲；萬歷十四年至崇禎十七年（1586-1644），每年從廣州經(jīng)澳門運往日本的生絲2460擔(dān)，價值銀1476000兩⑧。萬歷六年至康熙十二年（1578-1689），從廣州經(jīng)澳門輸出到日本的生絲達(dá)到12939275斤⑨，每年平均為300913斤。到了乾隆年間（1736-1795）后，雖然廣東出口商品的絲貨退居茶葉之后第二位，但每年輸出的生絲和絲綢仍然達(dá)到20-33萬斤，道光十年（1830），在廣州出口的廣東生絲增至36.8萬斤，占當(dāng)年在廣州出口的中國生絲總數(shù)的52.2%。到了光緒六年（1880），廣東生絲由廣州輸往歐洲的達(dá)到96-112萬斤；輸往美國達(dá)到75萬斤，輸往緬甸的為21.5-37萬斤⑩。如此大量的廣東生絲和絲貨外貿(mào)出口的拉力，必然大大刺激和促進(jìn)珠江三角洲桑基魚塘生產(chǎn)的日益發(fā)展。

二、近代機器繅絲廠興起的助力

明代，廣東、福建和三吳已成為中國三大絲織業(yè)中心11，到清朝達(dá)到鼎盛。廣東絲織品的質(zhì)量，可謂達(dá)到一流水平，史稱“廣紗甲天下”，特別是“粵緞之質(zhì)密而勻，真色鮮華，光輝滑澤”，“粵紗，金陵蘇杭皆不及”12。加上當(dāng)時絲貨可以在廣州合法出口，就更加吸引商人投資絲織業(yè)生產(chǎn)了。正統(tǒng)七年（1442），南?？h商人聶天根，把經(jīng)商積累的部分商業(yè)資本投向絲織業(yè)，其家譜記載：

四世祖根……流賈于 門水濱……后以紡織為業(yè)，勤儉成家13。

康熙年間（1662~1722），順德縣商人梁俊偉到佛山創(chuàng)立機房，從事絲織業(yè)生產(chǎn)，史稱：

梁俊偉，字桂軒，順德水藤鄉(xiāng)人?？滴蹰g佛山創(chuàng)立機房，名梁偉號，因家焉。誠實著聞，商業(yè)遂振14。

清代后期，商人投資絲織業(yè)者更多，而且生產(chǎn)規(guī)模日益擴大和生產(chǎn)技術(shù)日益提高。同治十三年（1874），南海縣商人陳啟沅、陳啟樞兄弟創(chuàng)辦的“繼昌隆”繅絲廠，就是突出的例子。

陳啟沅（1834~1903），原名如郎 ，字芷馨，號啟沅，南?？h簡村堡簡村鄉(xiāng)人。啟沅原有兄弟七人，但四個兄弟早夭，僅有三人長成。老二啟樞、老三啟標(biāo)，最少者老七啟沅，家景貧困。約咸豐元年（1851），啟樞得其岳父麥憲培資助，到越南謀生，先在麥?zhǔn)系陌材仙痰曜龉?，旋自立商店?jīng)營，三年間略有積蓄，于咸豐四年（1854），回鄉(xiāng)帶啟沅同往越南料理生意。兩兄弟合力經(jīng)營，先是開辦怡昌蔭號商店，經(jīng)銷絲綢雜貨，后又承辦堤岸怡豐餉當(dāng)（即當(dāng)鋪，時堤岸僅此一家，是向越南政府餉承的），“約十余年，兄弟倆已成為當(dāng)?shù)鼐奚塘恕?。在此期間，啟沅為拓展商務(wù)，“至南洋，遍游各埠，考求汽機之學(xué)”。他發(fā)現(xiàn)南洋市場的外國絲綢質(zhì)量比家鄉(xiāng)的絲綢好的原因是用機器繅絲。于是產(chǎn)生了“特仿西人之法，變通制造繅絲之器”的想法，并決心回家鄉(xiāng)興辦機器繅絲廠，以振興家鄉(xiāng)的繅絲生產(chǎn)。他的想法得到其兄啟樞的贊賞和支持。同治十一年（1872），啟沅先期離開越南回到南海，在簡村鄉(xiāng)創(chuàng)設(shè)機器繅絲廠，名曰繼昌隆。

同治十二年（1873）春，繼昌隆繅絲廠籌建啟動?！皠佑觅Y金白銀七千多兩，全由陳啟樞由安南先后匯返，因此繼昌隆的股金，悉為他兄弟二人投資，從未有招收外股。七千多兩資金中，用于流動開支如收繭、工資、雜支等約三千兩，建廠設(shè)備等約四千兩”。至同治十三年（1874）冬，正式投入生產(chǎn)15。全廠初招職工300多人，最多時達(dá)到600-700人。該廠的原料蠶繭，主要依靠南海、東莞、順德、香山等縣的桑葉養(yǎng)蠶供應(yīng)。該廠辦至1928年才告結(jié)束。這是廣東華僑商人投資興辦的廣東第一家（也是中國第一家）近代民族資本的工廠。在它的影響下，珠江三角洲的機器繅絲廠象雨后春筍般發(fā)展起來。據(jù)統(tǒng)計，光緒 十三年（1887），僅順德縣的機器繅絲廠已達(dá)到42家16，19世紀(jì)末增至100家；宣統(tǒng)三年（1911）增至142家17；1912年增至162家，不久增至300多家，絲車女工達(dá)15萬人之多18，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過上海、無錫兩地的機器繅絲廠。機器繅絲廠所需要的大量蠶繭，直接促進(jìn)?；~塘生產(chǎn)的發(fā)展。

三、桑基魚塘經(jīng)濟效益高的推力

從中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的農(nóng)（糧）、林、牧、副、漁的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來看，桑基魚塘生態(tài)系統(tǒng)畢竟是屬副、漁的范疇，原本并不比農(nóng)（糧食）重要。但到明清時期，隨著商品性農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展和糧食也成為商品卷入了市場的情況下，?；~塘的經(jīng)濟效益遠(yuǎn)比種水稻提高。特別是珠江三角洲的氣候溫暖，土地低平肥沃的優(yōu)越自然條件，種桑一年可采葉8-9次，為“廣蠶歲七熟，閏則八熟”19提供充足的飼料，使年產(chǎn)蠶絲量很高，其經(jīng)濟效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過種水稻的價值。有人按當(dāng)時“四水六基”的比例來估算，一畝地可產(chǎn)桑葉4000斤，養(yǎng)蠶得蠶沙（40%）1600斤，蠶繭（6%）240斤；蠶沙養(yǎng)魚可增產(chǎn)魚（12.5%）200斤。而100斤鮮蠶繭可繅生絲10斤，6畝桑養(yǎng)蠶所得蠶紗，可供塘魚4畝，增產(chǎn)魚1200斤（每畝平收產(chǎn)量300斤）20。這樣高產(chǎn)量的絲魚業(yè)，其價值當(dāng)然超過水稻。史稱：

“將洼地挖深、坭復(fù)四周為基，中凹下為塘，基六塘四，基種桑，塘蓄魚，桑葉養(yǎng)蠶，蠶矢（屬）飼魚，兩利俱全，十倍于稼。”21；“[順德]東馬寧一帶，咸同后，田多變基塘，獲利較豐。”22

所以，在順德等縣就有“一擔(dān)桑葉一擔(dān)米”，“一船絲出，一船銀歸”的民諺。有人估計過，當(dāng)時一畝基水地養(yǎng)蠶養(yǎng)魚的價值約相當(dāng)于3畝水稻的價值。所以南海九江鄉(xiāng)也有“九江估產(chǎn)，魚種為先，左手?jǐn)?shù)魚，右手收錢”23的民諺。據(jù)統(tǒng)計，1914至1918年，廣東生絲出口突破5萬擔(dān)，價值達(dá)1億元以上24。這種“十倍于稼”高效益的絲魚業(yè)必然推動農(nóng)民去從事桑基魚塘生產(chǎn)。

四、人多地少的壓力

廣東是一個有山地、丘陵、平原、臺地而以山地和丘陵為主的地區(qū)，僅有一個6000平方公里的珠江三角洲平原，和一個915平方公里的韓江三角洲平原，形成了“三山六水一分田”的格局。據(jù)人口學(xué)家研究表明，廣東歷史上的人口分布密度不一，總的態(tài)勢是人多地少。唐代，廣州府每平方公里為1.2戶，潮州府1.2戶。北宋時，廣州府每平方公里為4.8戶，韶州府每平方公里5.5戶，連州和潮州府為每平方公里4.5戶。元代，廣州府每平方公里為36.6人，潮州府每平方公里27人，韶州府每平公里21.6人。明清時期，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口不斷增加。人口密度相應(yīng)提高，人口對土地的壓力越來越大，人多地少的矛盾日益尖銳化。嘉慶二十五年（1820），廣州府每平方公里達(dá)到306.84人，潮州府每平方公里151.45人，韶州府每平方公里64.24人，連州每平方公里49.8425。廣州府的總?cè)丝谶_(dá)到5878501人，全省人口達(dá)到21558239人。而全省耕地僅有34300709畝，人平均耕地不到1.6畝，其中廣州府南海縣人均耕地不足1.5畝。清末，全省人口增至2800多萬人，人均耕地只有1.3畝?？梢姡丝谠鲩L速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過耕地增長的速度，使人多田少的矛盾成為廣東特別是珠江三角洲的嚴(yán)重社會問題。明朝中葉以降，廣東逐步由歷史上糧食輸出省變?yōu)槿奔Z省，而且成為中國一個糧食輸入大省，因而發(fā)出“廣東地廣人稠，專仰給廣西之米”26的感嘆。在這種糧食卷入市場的情況下，死守以種水稻為生計，已經(jīng)不能解決問題。于是，不少人想方設(shè)法另覓出路。有的人改革和優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，在有限的土地上種桑養(yǎng)魚，以取得高的經(jīng)濟效益。于是?；~塘得以發(fā)展。

由上可知，明清時期，珠江三角洲的桑基魚塘就是在上述的拉、推、助、壓力的作用下日益發(fā)展起來的。據(jù)史料記載，嘉靖萬歷年間（1522-1620），順德縣、南?？h的種桑養(yǎng)蠶和基塘養(yǎng)魚已占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一、二位。特別是南?？h的九江鄉(xiāng)、道光年間（1821-1850），已經(jīng)是“境內(nèi)有桑塘，無稻田”27；順德縣的大良、陳村一帶，也達(dá)到“民半樹?！钡某潭?8。至于養(yǎng)魚的面積也日益增加，洪武十年（1371），南?？h有魚塘323畝，到萬歷九年（1581），增至48326畝；順德縣有40084畝；番禺縣有10702畝；新會縣有6558畝；三水縣有10250畝；香山縣有711畝；寶安縣有2698畝；東莞縣有32659畝29。其中，南?？h的魚塘面積約相當(dāng)于今天魚塘面積的一半；番禺、寶安兩縣的魚塘面積接近今天的魚塘面積；三水縣則超過今天的魚塘面積。這就說明，萬歷年間（1573-1620），除順德等三縣外，其他各縣的魚塘面積基本上達(dá)到今天的水平。可見養(yǎng)魚業(yè)之發(fā)達(dá)。

注 釋：

①鐘功甫：《珠江三角洲的“?；~塘”》，載《地理學(xué)報》1980年第35卷第3期；黃啟臣：《清代前期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展》，載《中國社會經(jīng)濟史研究》1986年第4期；梁光商：《珠江三角洲桑基魚塘生態(tài)系統(tǒng)分析》、楊曉棠：《明清珠江三角洲桑基魚塘的發(fā)展》，均載《農(nóng)史研究》1988年第7輯。

②Robert part, These from the Land of Sinim Essays on Chinese Qurestion, P61.

③Geo Philipa, Early Spanish With Chang Cheow,載《南洋問題資料譯叢》1957年第4期。

④《明史》卷75，《職官四》。

⑤《清高宗實錄》卷550，乾隆二十二年十一月戊戌。

⑥考太蘇編譯：《皮萊斯的遠(yuǎn)東概覽》第1卷第116頁，序言。

⑦Anderw Ljungestedt, A Historical sketch of Portuguese in China and of the Roman Catholic church and Mission in China, Boston 1836. Hong Kong 1992.

⑧C·R·Boxer, The Great Ship from Amacon: Annal of Macao and the Old Japan Trade, 1555-1640, P144, Lisboa, 1963.

⑨轉(zhuǎn)引黃啟臣：《黃啟臣文集——明清經(jīng)濟及中外關(guān)系》第321頁，香港天馬圖書有限公司2003年版。

⑩《珠江三角洲農(nóng)業(yè)志》（四）第41-42頁，1976年。

11 曾少聰：《東洋航路移民》第4頁，江西高校出版社1998年。

12 張嗣衍等：《乾隆廣州府志》卷48，《物產(chǎn)》。

13《聶氏家譜》。

14 汪宗準(zhǔn)等：《民國佛山忠義鄉(xiāng)志》卷14，《人物》。

15 以上引文均見桂玷：《宣統(tǒng)南?？h志》卷21，《列傳八·陳啟沅》；陳天杰、陳秋桐：《廣東第一間蒸氣繅絲廠繼昌隆及其創(chuàng)辦人陳啟沅》，載《廣州文史資料》第8輯。

16 陳啟沅：《蠶桑譜》第1-2頁。

17 農(nóng)商局編：《第一次農(nóng)商統(tǒng)計表》（紡織業(yè)特別調(diào)查）。

18 呂學(xué)海：《順德絲業(yè)調(diào)查報告》（原稿），見彭澤益編：《中國近代手工業(yè)史資料》第2卷第53頁，中華書局1962年。

19 屈大均：《廣東新語》卷24，《蟲語》。

20 梁光商：《珠江三角洲?；辽鷳B(tài)系統(tǒng)分析》，載《農(nóng)史研究》1988年，第7輯。

21 區(qū)為梁：《光緒高明縣志》卷2，《地理·物產(chǎn)》。

22 周朝槐：《民國順德縣志》。

23 屈大均：《廣東新語》卷24,《蟲語》。

24考活（C· W·Howard）：《南中國絲業(yè)調(diào)查報告書》，(A survey of the silk Industry of South China ) 第8、28頁，1925年。

25 梁方仲：《中國歷代戶口、田地、田賦統(tǒng)計》第458-462頁，上海人民出版社1981年版。

26 史澄等：《光緒廣州府志》卷2，《訓(xùn)典二》。

27 朱次琦：《光緒九江儒林鄉(xiāng)志》。