在线观看av毛片亚洲_伊人久久大香线蕉成人综合网_一级片黄色视频播放_日韩免费86av网址_亚洲av理论在线电影网_一区二区国产免费高清在线观看视频_亚洲国产精品久久99人人更爽_精品少妇人妻久久免费

首頁(yè) > 文章中心 > 學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)

前言:想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文,相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文第1篇

科學(xué)復(fù)習(xí)的特點(diǎn)是知識(shí)面廣,涉及內(nèi)容多,也導(dǎo)致學(xué)生在復(fù)習(xí)過(guò)程中顧此失彼,手忙腳亂.因此,在復(fù)習(xí)過(guò)程中老師的指導(dǎo)作用就顯得尤為重要.筆者所任教的兩個(gè)班級(jí)學(xué)生基礎(chǔ)比較薄弱,對(duì)科學(xué)學(xué)習(xí)產(chǎn)生恐懼心理,傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)方式只會(huì)制約他們思維能力的發(fā)展,筆者開(kāi)始思索如何才能有效地解決這一問(wèn)題.有幸在縣初中科學(xué)“三多四層”有效復(fù)習(xí)設(shè)計(jì)的研討會(huì)上得到專(zhuān)家的指點(diǎn),再通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查閱大量有關(guān)資料,筆者認(rèn)為復(fù)習(xí)過(guò)程中結(jié)合“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”來(lái)幫助學(xué)生復(fù)習(xí)是提高學(xué)生知識(shí)遷移能力和思維能力的有效方法.

“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”是把所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整理并制成比較系統(tǒng)完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖示(圖1).其制作主要圍繞“知識(shí)結(jié)構(gòu)”、“三維目標(biāo)”、“導(dǎo)學(xué)思路”三個(gè)方面展開(kāi),它將課程的主題放于圖的中央,以中心發(fā)散的形式添加內(nèi)容,第一分支為主干知識(shí),再進(jìn)行二級(jí)、三級(jí)分支,為主干知識(shí)增加細(xì)節(jié).知識(shí)結(jié)構(gòu)圖能夠構(gòu)造一個(gè)清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò),便于學(xué)習(xí)者對(duì)整個(gè)知識(shí)架構(gòu)的掌握,有利于直覺(jué)思維的形成,促進(jìn)知識(shí)的遷移.本文介紹筆者在利用“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”進(jìn)行復(fù)習(xí)的幾點(diǎn)心得體會(huì)和大家分享.

1不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄――知識(shí)結(jié)構(gòu)圖在預(yù)習(xí)過(guò)程中的應(yīng)用

預(yù)習(xí)是學(xué)習(xí)過(guò)程中一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié),其重要性不言而喻.然而畢業(yè)班的學(xué)生學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)相對(duì)較重,基本上沒(méi)有預(yù)習(xí)的時(shí)間和習(xí)慣,這往往也是導(dǎo)致他們復(fù)習(xí)低效的原因之一.利用知識(shí)結(jié)構(gòu)圖預(yù)習(xí)能有效地提高學(xué)生預(yù)習(xí)的興趣,真正從學(xué)生內(nèi)心驅(qū)動(dòng)學(xué)生,收到“不用揚(yáng)鞭自?shī)^蹄”的效果,并且能節(jié)省預(yù)習(xí)的時(shí)間,讓預(yù)習(xí)更高效.

1.1認(rèn)識(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖

由于學(xué)生以前對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖認(rèn)識(shí)不夠系統(tǒng),所以在施行初期,復(fù)習(xí)課上筆者先展示通過(guò)Inspiration軟件制作的“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”(如例1、圖2),并對(duì)其進(jìn)行分析拆解,讓學(xué)生了解它的制作過(guò)程,并介紹知識(shí)結(jié)構(gòu)圖能把零碎的知識(shí)層次化、系統(tǒng)化,讓學(xué)生了解其優(yōu)點(diǎn),樂(lè)于使用知識(shí)結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行預(yù)習(xí),為將來(lái)進(jìn)一步使用打下基礎(chǔ).

例1圖2是復(fù)習(xí)“構(gòu)成物質(zhì)的微?!币还?jié)內(nèi)容時(shí)第一次展示給學(xué)生的“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”中的一部分.

1.2制作知識(shí)結(jié)構(gòu)圖

教師繪制知識(shí)結(jié)構(gòu)圖時(shí)可以借助Inspiration等相關(guān)軟件,而學(xué)生則不具備這樣的條件,只能在紙上繪制.通過(guò)前期幾次知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的制作過(guò)程講解,學(xué)生都有了初步的了解,然后布置他們?cè)陬A(yù)習(xí)時(shí)以小組合作的形式自制知識(shí)結(jié)構(gòu)圖.基本步驟如下:先通讀將要復(fù)習(xí)的內(nèi)容,確定主題,寫(xiě)在紙的中央位置;然后對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)和歸納并分類(lèi),分出一級(jí)知識(shí)點(diǎn),二級(jí)知識(shí)點(diǎn),并以發(fā)散的形式分布在主題的周?chē)蛔詈笾鸺?jí)補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn),以及在連線上標(biāo)出各知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系,完善知識(shí)結(jié)構(gòu)圖.

雖然在繪制知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的過(guò)程中存在諸多困難,最終制作出來(lái)的作品也不盡如人意,但是通過(guò)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的制作,學(xué)生可以初步理清教材的知識(shí)網(wǎng)絡(luò),明確自己的困惑,為下一步認(rèn)真聽(tīng)課做好準(zhǔn)備,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)主動(dòng)性,對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和集中思維也大有幫助.

2向青草更深處漫溯――知識(shí)結(jié)構(gòu)圖在課堂教學(xué)中的應(yīng)用

課堂45分鐘是利用“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”提高復(fù)習(xí)效率的關(guān)鍵環(huán)節(jié),具體體現(xiàn)如下:

2.1知識(shí)結(jié)構(gòu)圖讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體

預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)中學(xué)生已經(jīng)初步完成知識(shí)結(jié)構(gòu)圖,然后交上來(lái)由老師進(jìn)行批閱,對(duì)他們作品中出現(xiàn)的不足或錯(cuò)誤進(jìn)行一定的提示或修改,再選擇幾份比較有代表性的好作品讓他們?cè)谡n堂進(jìn)行展示,并對(duì)自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖進(jìn)行分析講解,其他小組的同學(xué)可以進(jìn)行補(bǔ)充完善;另外還可以選擇較好的幾組張貼在班級(jí)學(xué)習(xí)園地中,這樣能激發(fā)學(xué)生預(yù)習(xí)和渴求新知識(shí)的欲望.通過(guò)知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的展示過(guò)程,多數(shù)知識(shí)點(diǎn)的復(fù)習(xí)都是由學(xué)生自己負(fù)責(zé)講解,教師只需要適時(shí)地加以補(bǔ)充,學(xué)生成了學(xué)習(xí)真正的主人.

2.2知識(shí)結(jié)構(gòu)圖幫學(xué)生提高記筆記的效率

傳統(tǒng)的筆記通常是線性筆記,這樣的筆記雖然條理清晰,但它主要有以下幾個(gè)缺點(diǎn):(1)埋沒(méi)關(guān)鍵詞,不易記憶.重要的內(nèi)容應(yīng)該由關(guān)鍵詞來(lái)表達(dá),而線性筆記中關(guān)鍵詞往往被埋沒(méi)在一大堆相對(duì)不重要的詞匯中,使得大腦不易理解此類(lèi)信息,記憶也就相對(duì)困難較大;(2)浪費(fèi)時(shí)間較多.傳統(tǒng)的復(fù)習(xí)筆記一般知識(shí)點(diǎn)覆蓋全面,所記的東西多而雜,記錄浪費(fèi)時(shí)間而且不利于學(xué)生聽(tīng)課;(3)不能有效刺激大腦.傳統(tǒng)筆記的線性表達(dá)阻礙大腦作出聯(lián)想,因此對(duì)創(chuàng)造性和記憶造成消解效果,抑制思維過(guò)程.利用知識(shí)結(jié)構(gòu)圖記筆記能有效解決以上問(wèn)題.

例2在復(fù)習(xí)電學(xué)相關(guān)知識(shí)時(shí),通過(guò)不斷完善我們可以得到如下“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”(圖3),此圖也可以成為學(xué)生筆記的內(nèi)容.

這樣的筆記關(guān)鍵詞突出,記錄時(shí)只記關(guān)鍵詞及它們的聯(lián)系,能節(jié)省較多時(shí)間.另外,在使用的時(shí)候不需要在眾多不相關(guān)的詞匯中去找關(guān)鍵詞,也能節(jié)省不少時(shí)間.知識(shí)結(jié)構(gòu)圖展示的是關(guān)鍵詞之間的聯(lián)系,易于在關(guān)鍵詞之間產(chǎn)生清晰合適的聯(lián)想,能幫助加深記憶,并引領(lǐng)學(xué)生“向青草更深處漫溯”,從而達(dá)到“溫故而知新”的效果.由此我們可以看出,應(yīng)用知識(shí)結(jié)構(gòu)圖記筆記除了能節(jié)省時(shí)間以外,還能讓學(xué)生更準(zhǔn)確地把握知識(shí)結(jié)構(gòu),有利于發(fā)散思維的培養(yǎng),做筆記的過(guò)程中要求學(xué)生主動(dòng)思考,能幫助學(xué)生更好地理解課堂的知識(shí)要點(diǎn),并且對(duì)知識(shí)的記憶更加深刻,效益更加長(zhǎng)久.

3絕知此事要躬行――知識(shí)結(jié)構(gòu)圖在鞏固練習(xí)中的應(yīng)用

“寧可不講,不可不練”,這句話精辟地概括了理科復(fù)習(xí)的關(guān)鍵點(diǎn)就是練.那么怎樣練才能真正高效呢?以往老師們總是喜歡搞“題海戰(zhàn)術(shù)”,覺(jué)得多做一些總會(huì)好一些.“題海戰(zhàn)術(shù)”固然有不錯(cuò)的效果,但是在當(dāng)前減負(fù)增效的大背景下這種方法是不可取的.通過(guò)筆者的觀察發(fā)現(xiàn),學(xué)生復(fù)習(xí)過(guò)程中常呈現(xiàn)這樣一個(gè)特點(diǎn),即“知識(shí)能懂,不會(huì)解題”,其實(shí)就是缺乏知識(shí)遷移能力的一種表現(xiàn).

通過(guò)“知識(shí)結(jié)構(gòu)圖”能有效地幫助他們提高邏輯思維能力,提高解題的效率.在知識(shí)復(fù)習(xí)結(jié)束后,已經(jīng)形成完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)圖,在做練習(xí)的過(guò)程中,我們可以要求學(xué)生在讀完題目后把這道題考查的知識(shí)點(diǎn)在結(jié)構(gòu)圖上標(biāo)出,這樣就能很好地把知識(shí)和題目相結(jié)合,提高學(xué)生知識(shí)遷移的能力.

例3上完復(fù)習(xí)研討課,聽(tīng)了專(zhuān)家和同行們的建議后,筆者再次修改了《質(zhì)量守恒定律》復(fù)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì),歸納出以下知識(shí)結(jié)構(gòu)圖(圖4).

在鞏固環(huán)節(jié)給出如下練習(xí):

(1)某有機(jī)物X在氧氣中燃燒生成了二氧化碳和水,則X中一定含有的元素是

A.C、H、OB.C、HC.C、OD.H、O

(2)某有機(jī)物X在氧氣中完全燃燒生成的化學(xué)方程式為:X+5O23CO2+4H2O,則X的化學(xué)式為;

(3)密閉容器內(nèi)有A、B、C、D四種物質(zhì),在一定條件下充分反應(yīng),測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表1所示.

表1物質(zhì)ABCD反應(yīng)前質(zhì)量(g)3.02.06.80.8反應(yīng)后質(zhì)量(g)X2.004.0反應(yīng)后,待測(cè)值X應(yīng)為;

變式(1)該化學(xué)反應(yīng)的類(lèi)型為;

變式(2)該反應(yīng)中各物質(zhì)的質(zhì)量比C∶A∶D=;

變式(3)若物質(zhì)A和D的相對(duì)分子質(zhì)量比為9∶16,則反應(yīng)中A和D的分子個(gè)數(shù)比為;

做題前首先由學(xué)生對(duì)給出的練習(xí)進(jìn)行分析,概括出各題考查的知識(shí)點(diǎn).如第一題考查“元素種類(lèi)不變”;第二題考查“原子數(shù)量不變”;第三題考查“物質(zhì)質(zhì)量不變”、“物質(zhì)質(zhì)量比一定”等,并將題號(hào)標(biāo)在知識(shí)結(jié)構(gòu)圖的對(duì)應(yīng)位置,然后應(yīng)用相關(guān)知識(shí)進(jìn)行解題.通過(guò)這樣的訓(xùn)練,做一道題其實(shí)就相當(dāng)于做了許多相同知識(shí)點(diǎn)的題,而且相關(guān)理解是屬于學(xué)生自己的理解,即它已經(jīng)納入到了學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)系統(tǒng)中,成為已有經(jīng)驗(yàn)的一部分,下次要再利用的時(shí)候會(huì)變得十分容易提取,達(dá)到以一抵多的效果.

形成習(xí)慣以后,學(xué)生對(duì)于大量的習(xí)題還可以進(jìn)行自主選擇,涉及重要知識(shí)點(diǎn)、自己掌握不理想的知識(shí)點(diǎn)相關(guān)習(xí)題要做,重復(fù)率較高、已經(jīng)很熟練的知識(shí)點(diǎn)相關(guān)題可以不做,這樣既節(jié)省了練習(xí)的時(shí)間,又提高了練習(xí)鞏固的效果.

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文第2篇

 

實(shí)習(xí)的目的是通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí),將四年大學(xué)學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合,鞏固和深化已經(jīng)學(xué)到的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),提高財(cái)務(wù)工作的實(shí)踐能力。加深對(duì)財(cái)務(wù)工作流程和工作內(nèi)容的理解,提高使用基本會(huì)計(jì)技能的水平,達(dá)到應(yīng)用所學(xué)知識(shí)的目的。在實(shí)習(xí)期間不斷提高自己的實(shí)踐能力,分析和解決實(shí)際問(wèn)題并提高人際交往能力的能力。認(rèn)識(shí)自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。同時(shí)了解社會(huì)聯(lián)系現(xiàn)實(shí),學(xué)會(huì)與人打交道和溝通技巧,為將來(lái)的工作和學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

 

2。實(shí)習(xí)單位和職位介紹

 

(1)實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介

 

這次我的實(shí)習(xí)單位是XXXX學(xué)校,這是經(jīng)教育部批準(zhǔn)的普通高等教育機(jī)構(gòu)。1998年12月,它由原XX教育學(xué)院和XX教育學(xué)院合并而成。在2001年6月,XX教育學(xué)院與XX師范學(xué)校合并組成XX學(xué)校。學(xué)校歷史悠久,它的前身是1938年成立的XX省XX師范專(zhuān)科學(xué)校。它有75年的學(xué)校歷史。XX二十學(xué)校師資力量雄厚,有590多名在職教職員工,其中有370多名專(zhuān)職教師,具有高中級(jí)職稱(chēng)的教師占學(xué)校專(zhuān)職教師的78%。學(xué)校在XX有一定的聲譽(yù),它是XX基礎(chǔ)教育美術(shù)教師的培養(yǎng)和培訓(xùn)的主要基地。

 

(2)實(shí)習(xí)職位介紹

 

我的實(shí)習(xí)職位是在學(xué)校后勤中心出納。學(xué)校的后勤中心繼續(xù)向社會(huì)化發(fā)展,物流中心財(cái)務(wù)屬于中學(xué)財(cái)務(wù),主要負(fù)責(zé)各部門(mén)的會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)監(jiān)督,并代表物流中心做好與學(xué)院財(cái)務(wù)的結(jié)算工作。財(cái)務(wù)部目前有3名員工,負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)出納工作。物流中心收銀員站的主要職責(zé)是:

 

1。認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》,高校后勤中心的《高等學(xué)校會(huì)計(jì)制度》及有關(guān)規(guī)定。負(fù)責(zé)研究,安排檢查和總結(jié)會(huì)計(jì)中心的工作,組織并做好日常財(cái)務(wù)收支業(yè)務(wù),會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理。

 

2。負(fù)責(zé)審核,物流中心日常運(yùn)營(yíng)中的收入和成本核算和報(bào)銷(xiāo)。

 

3。根據(jù)會(huì)計(jì)制度的規(guī)定,及時(shí)的簿記和結(jié)帳,使數(shù)字準(zhǔn)確,賬目很清楚,日清月末并每月檢查庫(kù)存,保持資金與賬目一致,如果有差異,原因必須調(diào)查,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。

 

4。根據(jù)銀行系統(tǒng)提交銀行對(duì)帳單,并立即在銀行查詢(xún)帳戶,準(zhǔn)確掌握銀行存款金額和未達(dá)到的金額,找出未報(bào)告檢查的原因,敦促報(bào)銷(xiāo),避免支出赤字和支付不足。

 

5,管理相關(guān)印章,安全鑰匙,空白支票,帳簿,各種票據(jù)和其他重要的財(cái)務(wù)文件。增強(qiáng)安全性和保密性的意識(shí)。

 

6。嚴(yán)格的現(xiàn)金收支管理程序,使用會(huì)計(jì)憑證接收并支付經(jīng)常賬戶,現(xiàn)金支票正確后,我簽字付款前。

 

7。及時(shí)支付員工工資,工作津貼,加班費(fèi),等等。

 

8。努力完成上級(jí)下達(dá)的臨時(shí)任務(wù),做一個(gè)好的財(cái)務(wù)分析,成為領(lǐng)導(dǎo)者的好顧問(wèn)。

 

3。實(shí)習(xí)的內(nèi)容和過(guò)程

 

我的實(shí)習(xí)期是從2月13日開(kāi)始20XX年至4月13日。內(nèi)容是在XXXX學(xué)校實(shí)習(xí)兩個(gè)月。

 

實(shí)習(xí)的第一周主要是為了適應(yīng)物流中心的工作環(huán)境和物流中心的基本業(yè)務(wù),會(huì)計(jì)科目的設(shè)置和各個(gè)科目的具體會(huì)計(jì)內(nèi)容。收銀員崗位的各種系統(tǒng)和日常工作流程,以及一些基本知識(shí)和收銀員擔(dān)任這一職位的基本知識(shí)。

 

在第二周我開(kāi)始學(xué)習(xí)收銀員的實(shí)際操作。首先,如何購(gòu)買(mǎi)和使用支票。要購(gòu)買(mǎi)一張空白支票,您需要填寫(xiě)一張空白的收據(jù)收據(jù),并將銀行的預(yù)留印章貼到您單位的開(kāi)戶行中進(jìn)行處理。支票的填寫(xiě)必須標(biāo)準(zhǔn)化和標(biāo)準(zhǔn)化,它必須具有完整的元素,清晰的印章,正確的數(shù)字清晰的筆跡好的遺漏,而且沒(méi)有涂鴉。防止改動(dòng)。特別注意日期和金額的大寫(xiě)。容易犯錯(cuò)誤,需要注意。支票存根和支票的正面必須蓋有空白戳,以防書(shū)寫(xiě)不正確或支票錯(cuò)誤。并將其發(fā)送到銀行作廢。下一個(gè),唐師姊開(kāi)始教我每月物流中心收銀員的基本日常工作,這些任務(wù)包括:支付合同工,獎(jiǎng)金,報(bào)銷(xiāo)各種費(fèi)用,將工作保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到學(xué)校財(cái)務(wù),支付各個(gè)部門(mén)的水電費(fèi),結(jié)算每個(gè)商店的企業(yè)帳戶,收取管理費(fèi),與銀行對(duì)帳,等等。他們之中,查看原始證書(shū)的合法性,審查各種程序的完整性尤其重要。特別是餐飲中心的食品和飲料補(bǔ)給,它的數(shù)量很多品種很多比較麻煩必須檢查發(fā)票金額是否與報(bào)告金額一致,并檢查簽名過(guò)程是否完成,供應(yīng)商是否簽字,檢查員,餐飲中心負(fù)責(zé)人和領(lǐng)導(dǎo)者都很完整,否則,該賬戶將不會(huì)得到退款;收銀員將在收到收據(jù)后檢查程序是否完成。然后收款,兩次訂購(gòu)現(xiàn)金,然后向付款人說(shuō)明金額,然后將它們放入不同的貨幣中。如果您需要找零,您需要單擊兩次,然后在原始收據(jù)上蓋章,留下簿記單,把對(duì)方給對(duì)方然后準(zhǔn)備現(xiàn)金收據(jù)憑證,注冊(cè)現(xiàn)金日記帳;關(guān)于工資的支付,獎(jiǎng)金和加班費(fèi),按照簽名過(guò)程查找要簽名的領(lǐng)導(dǎo)者,及時(shí)分發(fā);關(guān)于每家商店的業(yè)務(wù)和管理費(fèi)用的結(jié)算,必須及時(shí)通知每個(gè)商店的負(fù)責(zé)人,需要一定的溝通技巧和技能。

 

在兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間,作為xx學(xué)校物流中心的收銀員,在前輩的指導(dǎo)和我自己的探索下,我不斷改進(jìn)自己的工作方法,成功完成以下任務(wù):

 

1。在學(xué)校后勤中心處理現(xiàn)金收入和付款以及銀行結(jié)算。

 

2。存現(xiàn)金,安全鑰匙和相關(guān)印章。

 

3。負(fù)責(zé)支票的管理,發(fā)票和收據(jù),并嚴(yán)格審查發(fā)票。

 

4。注冊(cè)現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳,保證日清每月結(jié)算,及時(shí)核對(duì)銀行對(duì)賬單,在月底,準(zhǔn)備銀行存款余額調(diào)整表。

 

5,審核工資單文件,付工資獎(jiǎng)金,等等。,并報(bào)銷(xiāo)各部門(mén)的采購(gòu)費(fèi)用。

 

6。收取企業(yè)資金和管理費(fèi),及時(shí)收回所有收入,并及時(shí)存入銀行。

 

7。與其他部門(mén)的溝通與協(xié)調(diào),并完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。

 

經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的實(shí)習(xí),經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)期間的探索和工作之后,我終于知道,收銀員的工作并不像我想的那么簡(jiǎn)單。我對(duì)收銀員的實(shí)際操作有一定的了解和改進(jìn)。

 

首先,從收銀員的位置,了解收銀員工作的基本流程,了解現(xiàn)金支付和保存的要點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)日常結(jié)算,超過(guò)規(guī)定金額的款項(xiàng)應(yīng)于當(dāng)日及時(shí)交付銀行,不要坐下來(lái)每天花費(fèi)現(xiàn)金庫(kù)存工作,實(shí)現(xiàn)帳戶與實(shí)際金額之間的匹配;一般來(lái)說(shuō),大額現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)未處理,付款的轉(zhuǎn)移或交換程序,特殊情況需要批準(zhǔn),等等。

 

第二,在費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的位置,了解了費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的審查,報(bào)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn),以及費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)的基本過(guò)程。在每日費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)中,索賠人整理出報(bào)銷(xiāo)單據(jù)并發(fā)出相應(yīng)的憑單,然后由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽名并審查,財(cái)務(wù)部門(mén)審查,要報(bào)銷(xiāo)。

 

第三,處理銀行結(jié)算,規(guī)范支票的使用,嚴(yán)格控制空白支票的發(fā)行。對(duì)于支票填寫(xiě)不正確的情況,必須蓋上無(wú)效郵票,用存根保存它。如果支票遺失,立即向銀行報(bào)告損失。不允許將銀行帳戶出租或借貸給任何單位或個(gè)人進(jìn)行結(jié)算。

 

第四,注冊(cè)現(xiàn)金日記帳和銀行存款,證書(shū)按月結(jié)算。根據(jù)已處理的收據(jù)和付款憑證,依次注冊(cè)現(xiàn)金日記帳和銀行存款日記帳,并結(jié)清余額。銀行存款日記帳的賬面余額應(yīng)及時(shí)與銀行對(duì)賬單核對(duì)。在月底,應(yīng)編制銀行存款余額調(diào)整表,調(diào)整后,使帳面余額與對(duì)帳單上的余額匹配。對(duì)于未付款的帳戶,及時(shí)查詢(xún)。為了跟蹤銀行存款余額,不允許進(jìn)行錯(cuò)誤檢查。

 

4。實(shí)習(xí)心得和經(jīng)驗(yàn)

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文第3篇

小學(xué)的信息技術(shù)課普遍不被重視,在小學(xué)課程教學(xué)中偏安一隅,自生自滅。信息技術(shù)課程目標(biāo)的實(shí)施全憑執(zhí)教老師的自覺(jué),學(xué)生的信息技術(shù)水平可想而知。初一學(xué)生來(lái)自不同的小學(xué),甚至不少的學(xué)生來(lái)自鄉(xiāng)村小學(xué),信息技術(shù)基礎(chǔ)普遍較差,甚至是零基礎(chǔ)。在立足學(xué)情的基礎(chǔ)上,從實(shí)際出發(fā),以信息技術(shù)中考為方向,以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為目標(biāo),以教材為綱,對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理改造。本學(xué)期主要學(xué)習(xí)了打字練習(xí)和計(jì)算機(jī)的硬件組成、windows7系統(tǒng)的操作。信息技術(shù)課長(zhǎng)期得不到重視,絕大部分家長(zhǎng)也視電腦為洪水猛獸不讓孩子接觸,孩子的動(dòng)手能力非常差,在學(xué)校每周一節(jié)的信息技術(shù)課也得不到保障。本學(xué)期用了一半的時(shí)間進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)指法的打字練習(xí),想要給孩子終生使用電腦打下一個(gè)良好的習(xí)慣和基礎(chǔ),可由于練習(xí)時(shí)間沒(méi)有保障,效果不太理想。通過(guò)對(duì)計(jì)算機(jī)硬件和Windows7操作系統(tǒng)的學(xué)習(xí),學(xué)生大體上明了硬件和軟件的作用,以及一些通適行的操作,能對(duì)文件及文件夾有一個(gè)清晰的了解,并掌握對(duì)它們的基本操作。

要上好信息技術(shù)課,就要正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)信息技術(shù)課的認(rèn)識(shí)。很多學(xué)生覺(jué)得信息技術(shù)課就是用來(lái)放松的、換換腦筋的,并沒(méi)有視其為真正的課堂。首先向?qū)W生講清楚信息技術(shù)是中考的一個(gè)科目,也是伴隨我們一生的必修課,特別是在我們這樣一個(gè)信息社會(huì),掌握好信息技術(shù)在今后的學(xué)習(xí)、工作中更是如虎添翼。

為了保證學(xué)習(xí)效果,本學(xué)期嚴(yán)格課堂管理,無(wú)論是課堂紀(jì)律,還是衛(wèi)生保持都做得不錯(cuò)。學(xué)生進(jìn)入機(jī)房不準(zhǔn)攜帶任何零食;課前檢查機(jī)器和衛(wèi)生,認(rèn)真填寫(xiě)上機(jī)記錄;老師講課時(shí)專(zhuān)心聽(tīng)講,不準(zhǔn)隨意說(shuō)話,對(duì)實(shí)際操作時(shí)無(wú)所適從的學(xué)生及時(shí)提出批評(píng)并要求他們站著聽(tīng)課、及時(shí)關(guān)注他們接下來(lái)的操作情況,持續(xù)關(guān)注并跟蹤指導(dǎo);離開(kāi)機(jī)房時(shí),學(xué)生統(tǒng)一把凳子放到桌洞下面以保持機(jī)房的整潔,對(duì)違規(guī)者由值日班長(zhǎng)通知本人并扣該生的量化管理分。

幫助學(xué)生養(yǎng)成做筆記的習(xí)慣。信息技術(shù)課本并不是每人一本,而課本與我們學(xué)生的學(xué)情也很不合拍,每周一節(jié)課知識(shí)點(diǎn)不容易得到鞏固,因此,信息技術(shù)課堂筆記就顯得尤為重要了。本學(xué)期我要求學(xué)生每人一個(gè)專(zhuān)用的硬皮抄作為信息技術(shù)筆記本,不帶筆記本不準(zhǔn)上機(jī)。一開(kāi)始很多學(xué)生都是臨時(shí)拿一個(gè)打草本來(lái)應(yīng)付,經(jīng)過(guò)

兩三個(gè)星期的整頓,本子的問(wèn)題解決了,但怎么記的問(wèn)題又來(lái)了。小學(xué)時(shí),他們沒(méi)有記筆記的習(xí)慣,對(duì)課堂重點(diǎn)內(nèi)容也不會(huì)整理,我對(duì)課堂筆記的格式提出來(lái)具體的要求,對(duì)需要記錄的重點(diǎn)內(nèi)容及時(shí)提醒,并向?qū)W生展示特別優(yōu)秀的課堂筆記,引導(dǎo)他們從書(shū)面、格式到內(nèi)容都逐步規(guī)范。為了讓學(xué)生重視課堂筆記,在每節(jié)新課之前,先讓學(xué)生用一分鐘的時(shí)間閱讀上節(jié)課的筆記,然后合上筆記,等待老師提問(wèn)。

寬嚴(yán)相濟(jì)是對(duì)學(xué)生最好的教育方式,老師既要板起面孔嚴(yán)格要求,又要放下身段與學(xué)生互動(dòng)。沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,嚴(yán)格課堂紀(jì)律是必須的,適當(dāng)?shù)膽徒涫冶匾?,但也不能總是虎視眈眈的一副冷面孔,?duì)學(xué)生也要適度的獎(jiǎng)賞和鼓勵(lì),不要吝嗇你的贊美之詞。通過(guò)贊賞拉近老師和學(xué)生之間的距離,讓學(xué)生敢和你交流、愿意和你交流、喜歡和你交流,進(jìn)而體驗(yàn)學(xué)到知識(shí)的快樂(lè)。有安靜舒心的學(xué)習(xí)環(huán)境,有充滿愛(ài)意的師生交流,有老師的贊賞和鼓勵(lì),學(xué)生才會(huì)體驗(yàn)到學(xué)習(xí)的快樂(lè),才會(huì)向往你的課堂。

及時(shí)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和講課思路,認(rèn)真上好每堂課。課前設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)思路與學(xué)生的實(shí)際情況常常不能很好的吻合,也是正常情況,但我們不能一條道走到黑,每堂課下來(lái)我都會(huì)做及時(shí)的調(diào)整,并記錄在教案上。一個(gè)年級(jí)12節(jié)課下來(lái),邊教邊改,到最后不能保證每節(jié)課都是精品,但起碼能做到這節(jié)課很流暢,上起來(lái)很舒服。

他山之石,可以攻玉。聽(tīng)了山大附中王占?xì)J老師和本校吳志芳老師的課,對(duì)他們的信息技術(shù)課由衷地板贊嘆。他們對(duì)課程精心設(shè)計(jì),既讓學(xué)生既學(xué)到信息技術(shù)的操作知識(shí),又把具有本地特色的情感教育融入課堂,實(shí)在難能可貴。在他們的啟發(fā)之下,我也盡量把情感教育試著融入課堂,讓學(xué)生在學(xué)到信息技術(shù)的同時(shí),對(duì)生他、養(yǎng)他的腳下的這塊土地有更多的了解、更深的感情,真正把區(qū)委、區(qū)政府提出的“愛(ài)我家鄉(xiāng)、奉獻(xiàn)定陶”落到實(shí)處。

做好教學(xué)工作之外,學(xué)校辦公室主任和電教管理員的工作也耗費(fèi)了我大量的時(shí)間。辦公室的工作方方面面,林林總總 ,繁雜而瑣碎,加班加點(diǎn)是工作的常態(tài);電教管理員的工作就是救火隊(duì)員的工作,無(wú)論是教室的一體機(jī)、老師的計(jì)算機(jī),還是學(xué)校的網(wǎng)絡(luò),哪里出了問(wèn)題都要在第一時(shí)間解決,盡量減少對(duì)學(xué)校工作的影響;每個(gè)星期天都要檢查、批閱綜合組老師的隨筆和教案,統(tǒng)計(jì)一個(gè)星期的考勤情況。

圣人求缺,凡夫求全。圣人離我們太遠(yuǎn),我們只求不斷完善我們的工作,克服我們的缺點(diǎn)。錢(qián)鐘書(shū)曾說(shuō)過(guò),“一個(gè)人的缺點(diǎn)就像猴子的尾巴,猴子蹲在地面的時(shí)候,尾巴是看不見(jiàn)的,直到它向樹(shù)上爬,就把后部供大眾瞻仰??伤〔恢?,這紅屁長(zhǎng)尾巴本來(lái)就有,并非地位爬高了的新標(biāo)識(shí)?!睂?duì)自己的缺點(diǎn),自己最清楚。

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文第4篇

做一個(gè)勤于讀書(shū)的“我”。

畢業(yè)幾年來(lái),感覺(jué)自己的東西越來(lái)越少,上學(xué)時(shí)積存的“家底”早已不夠用。對(duì)課文解讀的淺薄,對(duì)教輔資料的依賴(lài),與學(xué)生交流時(shí)思維的“短路”,寫(xiě)下水作文時(shí)的緊張與尷尬,其中苦痛心中自知。研修專(zhuān)題一告訴了我答案:這是讀書(shū)太少,懶于讀書(shū)的結(jié)果??偙г箤W(xué)生讀書(shū)太少,語(yǔ)文素養(yǎng)不高,可自己有做得如何呢?自己因世俗的侵染而變得浮躁,對(duì)知識(shí)理論,對(duì)經(jīng)典著作走馬觀花,其中的奧妙竟不知一二。工作的壓力大,生活的節(jié)奏快,固然是其中的一個(gè)因素,但最主要的因素還是自己讀書(shū)主動(dòng)性不強(qiáng),踏實(shí)性不夠。讀書(shū)是語(yǔ)文學(xué)習(xí)的的第一要?jiǎng)?wù),是學(xué)習(xí)生活里最美的風(fēng)景。通過(guò)閱讀提高學(xué)生素養(yǎng),教師要做好表率,首先應(yīng)是一個(gè)勤于讀書(shū)的人。一位愛(ài)讀書(shū)的老師,一定是一位智慧的老師;一位智慧的老師,也一定會(huì)影響一批愛(ài)讀書(shū)的學(xué)生。新課改是機(jī)遇,也是挑戰(zhàn),自己必須盡快行動(dòng),靜下心來(lái),沉下心去,多讀書(shū),讀好書(shū),會(huì)讀書(shū),廣泛涉獵,博采眾長(zhǎng),研究知識(shí),汲取營(yíng)養(yǎng),為迎接更大的挑戰(zhàn)做準(zhǔn)備。

做一個(gè)深刻細(xì)心的“我”。

教學(xué)生活中,許多時(shí)候感覺(jué)所教內(nèi)容空洞膚淺,課堂平淡生硬,忽視或回避學(xué)生的思想,將知識(shí)點(diǎn)生拉硬拽地塞給學(xué)生,找不到教學(xué)的興奮點(diǎn)和成就感。這次研修過(guò)程中結(jié)合教學(xué)案例和專(zhuān)家點(diǎn)評(píng),我發(fā)現(xiàn):從教學(xué)過(guò)程的細(xì)微處入手,深入研究,仔細(xì)品析,每一處點(diǎn)滴中都有一個(gè)多彩的世界,每一個(gè)瞬間都有可能綻放絢麗的光彩。記得我在教學(xué)《在馬克思墓前的講話》時(shí),泛泛地整體感知,解讀疑難字句,感覺(jué)枯燥無(wú)味。研修課例中的老師卻從文本的細(xì)微處入手,深入透析,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的突破口和切入點(diǎn)。她在品讀的基礎(chǔ)上研究文中的關(guān)鍵字句,如文中最后一句“他的英明和事業(yè)將永垂不朽!”老師指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)品讀,注意到了“將”字和感嘆號(hào)的妙用,學(xué)生在自主體驗(yàn)探究的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)了馬克思一生的偉大功績(jī)和恩格斯對(duì)他的無(wú)限尊敬悼念之情。一堂課學(xué)生思維敏銳,情感豐富,生動(dòng)精彩。

又如一位老師在教《胡同文化》時(shí),從“北京的胡同像一塊大豆腐”這個(gè)比喻句切入,問(wèn)這個(gè)比喻用的好不好?學(xué)生很快進(jìn)入生動(dòng)的語(yǔ)言文字當(dāng)中,感悟出北京胡同彰顯出平民文化的內(nèi)涵。這堂課不再是北京胡同的知識(shí)講解課,而是語(yǔ)文味十足的文化探究課。再如一位老師在教《貝多芬傳》時(shí),緊緊抓住學(xué)生思維的閃光點(diǎn),不斷學(xué)生促成有效的生成,將思維引向深入,不僅加深了對(duì)文本的理解,更培養(yǎng)了學(xué)生深入思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣。這樣的課堂是鮮活的,是充滿靈性的。今后的教學(xué),我會(huì)細(xì)致地研究教材和學(xué)生,精心地設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程的每一個(gè)細(xì)節(jié),從準(zhǔn)備到反思,不放棄任何一處有價(jià)值的光束,相信自己的課堂也會(huì)充滿亮色。

做一個(gè)勇敢自信的“我”。

總覺(jué)得自己年輕,經(jīng)驗(yàn)不足,教學(xué)中,畏畏縮縮,視野狹窄,不敢創(chuàng)新,怕出亂子,怕學(xué)生考不好,這些因素一直牽絆著我前進(jìn)的步子。尤其是在課堂教學(xué)過(guò)程中,按照舊有的模式展開(kāi),有時(shí)想設(shè)計(jì)一些學(xué)生活動(dòng),可又怕影響課堂質(zhì)量和學(xué)生成績(jī)。而研修教學(xué)案例中的執(zhí)教者大多都是青年教師,他們?cè)谡n堂上,大膽嘗試,勇于創(chuàng)新,自己和學(xué)生都放開(kāi)手腳,鼓勵(lì)學(xué)生自主探究,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)空間有效拓展、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新。還有的老師在教《五人墓碑記》時(shí)直接把課堂搬到了課外----到校園里讀碑文,收到了可喜的效果。從他們那里看到的不僅是精彩的教學(xué)藝術(shù),更有一種大膽創(chuàng)新的精神。我感到這是對(duì)我的一種鼓勵(lì)和召喚,在今后的教學(xué)中積極主動(dòng)地接受新思想新理念,精心組織教學(xué),勇敢地嘗試,多組織一些利于學(xué)生訓(xùn)練能力提高素質(zhì)的活動(dòng),如排演課本劇、朗誦比賽、專(zhuān)題講壇、人物專(zhuān)訪等等,給學(xué)生松綁,為他們搭建開(kāi)放自由的語(yǔ)文學(xué)習(xí)平臺(tái),培養(yǎng)他們的綜合素質(zhì),為他們的幸福生活和終身發(fā)展作鋪墊。

這次培訓(xùn)使我更清晰地感受到了語(yǔ)文教學(xué)世界的博大與深邃,她有繽紛多彩的美景,更有我們施展才能的空間。自己雖如小草般普通平凡,但只要用心完善自己,歷練自己,也能創(chuàng)造出屬于自己的美麗,也能成為別人眼中的一處不凡風(fēng)景! (1) 同欄目文章推薦

查看更多>>

郭欽化

學(xué)廚師學(xué)習(xí)總結(jié)范文第5篇

作為廚師為本職工作做一個(gè)總結(jié),本文是小編為大家整理的廚師的個(gè)人總結(jié)范文,僅供參考。

廚師個(gè)人總結(jié)范文一:伴隨著時(shí)鐘的步伐2015年馬上就要過(guò)去了,回首過(guò)去的一年,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)和幫助,感謝廣大同事對(duì)我工作的支持,我一定會(huì)在今后的工作中堅(jiān)持以身作則,嚴(yán)格要求自己,做好本職工作,彌補(bǔ)工作中的不足,提高我的技能服務(wù)水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題,被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下,我沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但得不到大家的認(rèn)可而懊悔,而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。加強(qiáng)各方面的管理,并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項(xiàng)管理的同時(shí),還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,采取了多種服務(wù)方式,盡量為大家提供便利條件,使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺(jué),為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作,我對(duì)上一年的工作進(jìn)行了總結(jié)。

一、強(qiáng)化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)。

我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),在工作中,堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認(rèn)真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識(shí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí),結(jié)合自己工作實(shí)際特點(diǎn),利用閑余時(shí)間,選擇性地開(kāi)展學(xué)習(xí),通過(guò)學(xué)習(xí),進(jìn)一步增強(qiáng)黨員意識(shí)和為人民服務(wù)觀念。

二、努力工作,按時(shí)完成工作任務(wù)。

在過(guò)去的一年中,我樹(shù)立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時(shí)上下班,保證按時(shí)開(kāi)餐,遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度,服從工作調(diào)配,愛(ài)護(hù)集體財(cái)物,做好集體和個(gè)人衛(wèi)生,努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,因此在飲食烹調(diào)上,我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作,保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認(rèn)真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中,同時(shí)我還認(rèn)真聽(tīng)取就餐人員的意見(jiàn),總結(jié)不足,并在下次烹調(diào)中及時(shí)改進(jìn)。在服務(wù)上,我做到優(yōu)質(zhì)、高效,對(duì)就餐人員態(tài)度和藹,說(shuō)話和氣。不說(shuō)粗話,不罵人,團(tuán)結(jié)一致,做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐人員的危害,保障大家的身體健康。成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面,認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅,嚴(yán)格保證操作間地面、門(mén)窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,但每一項(xiàng)工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,不講條件,全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé),任勞任怨,積極履行自己的工作職責(zé)。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。

盡管如此,回顧過(guò)去的一年,我還存在許多不足:服務(wù)意識(shí)不強(qiáng),有時(shí)也還有考慮不周,服務(wù)不到的地方;有時(shí)因急燥與個(gè)別員工發(fā)生意見(jiàn)沖突;節(jié)約意識(shí)還不夠強(qiáng)等等。

展望新的一年我會(huì)加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡力改正缺點(diǎn),克服困難,彌補(bǔ)不足,做好自己的本職工作。

廚師個(gè)人總結(jié)范文二:回顧過(guò)去,工作總結(jié)如下:

一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,__,黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重,服從組織安排,干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián),總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上,我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,提高自己的烹調(diào)技術(shù),讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意,生活安心。保證按時(shí)開(kāi)餐,平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng),保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí),養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治,關(guān)注國(guó)家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢(shì)。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律,不缺勤,不曠工。以上就是我們廚師一年來(lái)的工作總結(jié),有還做不到之處,還請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評(píng)指正。由于水平限制,還有很多內(nèi)容沒(méi)有表達(dá)出來(lái),同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的,離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠,我們會(huì)吸取教訓(xùn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在新的一年里,在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處,做到防患未然,確保安全無(wú)事故。

總之,近幾年來(lái),我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

廚師個(gè)人總結(jié)范文三:伴著農(nóng)歷羊年腳步的漸漸遠(yuǎn)去, 2016年的鐘聲即將敲響。首先,我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首2015年11月至今,在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在廣大同仁的支持下,作為一名廚師長(zhǎng),我始終堅(jiān)持以身作則,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工,努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?,F(xiàn)將這幾個(gè)月來(lái)的具體工作,作個(gè)總結(jié),向大家匯報(bào)如下:

一、加強(qiáng)培訓(xùn)教育,提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度,我經(jīng)常在例會(huì)上向廚房員工提及、宣讀,旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實(shí)際情況,我加強(qiáng)對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)我的努力和大家的積極配合,廚房員工整體素質(zhì)得以提高,遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為,基本上都成了廚房員工的自覺(jué)行為?,F(xiàn)在,一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)已經(jīng)初步形成。

二、注重銷(xiāo)售導(dǎo)向、加強(qiáng)質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品,產(chǎn)品只有在銷(xiāo)售出去才能創(chuàng)造效益,好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而,我在平時(shí)工作中就很注重廚房員工銷(xiāo)售意識(shí)的培養(yǎng),我們要注重全局,不能只盯著做菜這一道工序,更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷(xiāo)售,關(guān)注顧客消費(fèi)后的感受。我們要增加營(yíng)業(yè)收入,我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),那菜肴口味當(dāng)然要好、質(zhì)量當(dāng)然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng),我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單,做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及顧客反饋,總結(jié)每日成品問(wèn)題,并在次日例會(huì)中及時(shí)研討,改進(jìn)不足。 我們?cè)谂?,我們要使顧客?duì)我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀,一種剪不斷、理還亂的思念之情。

三、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,落實(shí)消防要求。我們嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先,每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé),確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次,規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放,分別處理,廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作,歷來(lái)是廚房工作的重點(diǎn)之一。為落實(shí)消防要求,我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的燃?xì)夤苈?,防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故,經(jīng)常檢查各類(lèi)電器的電源線,防止跑電漏電引發(fā)各類(lèi)消防或電擊安全事故。我們嚴(yán)格按照要求,確保食品衛(wèi)生安全和消防安全,為公司安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供應(yīng)有的保障。

四、加強(qiáng)節(jié)料節(jié)能,嚴(yán)格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下,降低成本,始終是我們的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng),我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如:掌握庫(kù)存狀況,堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則,把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;落實(shí)節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià),每日估算所用原料的價(jià)值。通過(guò)以上措施,把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上,使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本,從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述,在本年度,通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力,我們?cè)趶N房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績(jī)。當(dāng)然,我們也還存在不足,比如,對(duì)市場(chǎng)需求變化的掌握不夠及時(shí),時(shí)鮮產(chǎn)品的推出滯后,廚房管理還沒(méi)有形成系統(tǒng)等。

在新的一年,我將帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì),在2015年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加強(qiáng)教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時(shí)我要改進(jìn)自己的工作思路,及時(shí)把握市場(chǎng)動(dòng)向,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新;加強(qiáng)廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè),努力使管理形成體系,從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和品牌效益。

相關(guān)期刊更多

世界

部級(jí)期刊 審核時(shí)間1-3個(gè)月

中國(guó)外文出版發(fā)行事業(yè)局(中國(guó)國(guó)際出版集團(tuán))

上海環(huán)境科學(xué)

省級(jí)期刊 審核時(shí)間1個(gè)月內(nèi)

上海市生態(tài)環(huán)境局

美食

省級(jí)期刊 審核時(shí)間1個(gè)月內(nèi)

江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司

大石桥市| 山阴县| 通化市| 噶尔县| 白河县| 册亨县| 金乡县| 阿克| 什邡市| 旅游| 兴化市| 明星| 阜南县| 清河县| 盐津县| 吉水县| 洮南市| 彭州市| 南阳市| 沂南县| 马山县| 祁阳县| 红原县| 怀集县| 浏阳市| 彭水| 台安县| 望都县| 页游| 南开区| 斗六市| 汉阴县| 红安县| 永和县| 南投县| 宁乡县| 南通市| 平顶山市| 台中县| 溆浦县| 阿拉善右旗|