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1國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

1.1發(fā)展現(xiàn)狀20世紀(jì)70年代以來(lái),西方發(fā)達(dá)國(guó)家在設(shè)施農(nóng)業(yè)上的投入和補(bǔ)貼較多,設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。目前全世界設(shè)施農(nóng)業(yè)面積已達(dá)到400萬(wàn)hm2。設(shè)施農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家主要有荷蘭、以色列、美國(guó)和日本。另外,法國(guó)、西班牙、澳大利亞、英國(guó)和韓國(guó)等國(guó)家的設(shè)施農(nóng)業(yè)也都達(dá)到了比較高的水平。在上述這些國(guó)家,其設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化程度、種苗技術(shù)及規(guī)范化栽培技術(shù)、植物保護(hù)及采后加工商品化技術(shù)、新型覆蓋材料開(kāi)發(fā)與應(yīng)用技術(shù)、設(shè)施環(huán)境綜合調(diào)控及農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)等具有較高的水平,居世界領(lǐng)先地位,并在向高層次、高科技以及自動(dòng)化、智能化和網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品周年生產(chǎn)、均衡上市。

1.2發(fā)展的趨勢(shì)和重點(diǎn)目前國(guó)外設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)以下的趨勢(shì):①溫室建筑面積增大。大型化擴(kuò)大每棟溫室的面積,有利于節(jié)省材料、降低成本、提高采光率和提高栽培效益。國(guó)外農(nóng)業(yè)技術(shù)先進(jìn)的國(guó)家,溫室的面積在0.5hm2以上,同時(shí),室高在4.5m以上,最高的有6m左右。這種大空間可進(jìn)行立體栽培,便于機(jī)械化作業(yè)。②機(jī)械化、自動(dòng)化。設(shè)施內(nèi)部環(huán)境因素(如溫度、濕度、光照度、二氧化碳濃度等)的調(diào)控由過(guò)去單因子控制向利用環(huán)境計(jì)算機(jī)多因子動(dòng)態(tài)控制系統(tǒng)發(fā)展。發(fā)達(dá)國(guó)家的溫室作物栽培,實(shí)現(xiàn)了播種、育苗、定植、管理、收獲、包裝、運(yùn)輸?shù)茸鳂I(yè)機(jī)械化和自動(dòng)化。荷蘭Petson花木公司的8000m2盆花栽培從播種、育苗到定植、管理等作業(yè)只用了3個(gè)工人,年產(chǎn)30萬(wàn)盆花,產(chǎn)值達(dá)180萬(wàn)美元。美國(guó)開(kāi)發(fā)了移苗作業(yè)機(jī)器人,可將作物幼苗從穴盤中轉(zhuǎn)栽到苗床上。③無(wú)土栽培。無(wú)土栽培具有節(jié)水、節(jié)能、省工、省肥、減輕土壤污染、防止連作障礙、減輕土壤傳播病蟲(chóng)害等多方面優(yōu)點(diǎn)。無(wú)土栽培溫室的發(fā)展在國(guó)外發(fā)展較快,荷蘭超過(guò)70%,加拿大超過(guò)50%,比利時(shí)達(dá)50%。美、日、英、法的無(wú)土栽培面積達(dá)到250～400hm2。日本無(wú)土栽培作物占溫室總產(chǎn)量比例是:草莓66%、青椒52%、黃瓜37%、番茄27%。已成功開(kāi)發(fā)計(jì)算機(jī)控制的營(yíng)養(yǎng)液配制和供給的閉路循環(huán)系統(tǒng)。④覆蓋材料多樣化。除玻璃纖維增強(qiáng)塑料板(FRP)、聚乙烯(PE)薄膜、聚氯乙烯薄膜(PVC)等常用材料外,現(xiàn)已開(kāi)發(fā)了多種覆蓋材料。例如聚碳酸酯塑料板(多制成波浪板)透光好、耐沖擊強(qiáng)度好,使用壽命長(zhǎng);雙層或多層聚碳酸中空板(PC板)重量輕、保溫好,價(jià)格比較便宜;還研制了新技術(shù)遮陽(yáng)膜,具有不同的遮光率和保溫性能,可供用戶根據(jù)需要選用。⑤發(fā)展溫室生物防治。減少農(nóng)藥用量,發(fā)展超低量噴霧設(shè)備,開(kāi)發(fā)生物防治技術(shù),使荷蘭溫室青椒生物防治率達(dá)到80%～90%,日本從1993年也開(kāi)始發(fā)展溫室生物防治。⑥溫室內(nèi)部廣泛使用噴灌或滴灌等節(jié)水灌溉系統(tǒng)。

2我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

2.1發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷史悠久,至今已形成多種類型,其結(jié)構(gòu)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜,功能由單一到綜合,管理由粗放到集約。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)工作也得到不斷加強(qiáng),設(shè)施農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目正受到國(guó)家前所未有的重視。繼“九五”期間國(guó)家科技部將“工廠化高效農(nóng)業(yè)”列入國(guó)家重大產(chǎn)業(yè)工程項(xiàng)目后“,工廠化農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”也被列入國(guó)家科技部“十五”國(guó)家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目,2001年“設(shè)施園藝可控環(huán)境生產(chǎn)技術(shù)”也被首次列入國(guó)家“863”計(jì)劃,這都反映了我國(guó)政府高度重視設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。20世紀(jì)50年代,我國(guó)從前蘇聯(lián)引進(jìn)的保護(hù)地栽培技術(shù),可謂簡(jiǎn)易的設(shè)施農(nóng)業(yè),然而受制于設(shè)施條件和技術(shù)手段,設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展十分緩慢,難成規(guī)模。60年代末,我國(guó)北方大、中城市郊區(qū)才初步形成了由簡(jiǎn)單覆蓋、風(fēng)障、陽(yáng)畦、溫室等構(gòu)成的一整套保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)體系。70年代,地膜覆蓋技術(shù)由日本引入中國(guó),很快得到推廣,對(duì)保溫、保墑、保肥起到了很大的作用。80年代,以日光溫室、塑料大棚、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培為代表的設(shè)施園藝取得長(zhǎng)足進(jìn)步,形成了以塑料棚為主的與風(fēng)障、地膜覆蓋、陽(yáng)畦、溫室等相配套的保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)體系。90年代以來(lái),我國(guó)較大規(guī)模地引進(jìn)國(guó)外大型連棟溫室及配套栽培技術(shù),設(shè)施農(nóng)業(yè)也以超時(shí)令、反季節(jié)的設(shè)施園藝作物生產(chǎn)為主迅猛發(fā)展。到2000年,我國(guó)以蔬菜栽培為主體的設(shè)施園藝面積已達(dá)210萬(wàn)hm2,按絕對(duì)面積計(jì)算為世界第1。設(shè)施園藝的發(fā)展基本上解決了我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)蔬菜供應(yīng)不足的問(wèn)題,并實(shí)現(xiàn)了周年均衡供應(yīng),達(dá)到了淡季不淡、周年有余的要求。在設(shè)施園藝研究領(lǐng)域,我國(guó)也取得了一定的進(jìn)展,不僅試驗(yàn)研究出比較適合我國(guó)氣候條件與國(guó)情的園藝設(shè)施,而且在保護(hù)地栽培、節(jié)水灌溉、機(jī)械化育苗以及蔬菜、花卉無(wú)土栽培等方面的研究也取得了某些成就,有些研究成果已逐步在生產(chǎn)實(shí)踐中得到廣泛應(yīng)用與推廣。目前,我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)已超越早先的瓜、菜、花卉等園藝作物的范疇,廣泛地用于大田作物、水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜禽飼養(yǎng)及林果生產(chǎn)等諸多領(lǐng)域。

2.2存在的主要問(wèn)題

2.2.1科技含量低。發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展工廠化農(nóng)業(yè)采取的是“高投入、高產(chǎn)出”的高科技路線,而我國(guó)由于技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的原因,采用的是低投入、低能耗的技術(shù)體系。溫室結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易,環(huán)境控制能力低;栽培管理主要靠經(jīng)驗(yàn),與數(shù)量化和指標(biāo)化生產(chǎn)管理的要求相差甚遠(yuǎn);溫室種植品種也大多是從常規(guī)品種中篩選出來(lái)的,還沒(méi)有專用型、系列化的溫室栽培品種,設(shè)施條件下農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)始終在低水平上徘徊。

2.2.2設(shè)施水平低下。從統(tǒng)計(jì)數(shù)字上看,我國(guó)設(shè)施栽培面積很大,但設(shè)施裝備的水平低下:90%以上的設(shè)施仍以簡(jiǎn)易型為主,有些僅具簡(jiǎn)單的防雨、保溫功能;抗御自然災(zāi)害能力差;土地利用率低,保溫、采光性能差;作業(yè)空間小,不便于機(jī)械操作;對(duì)設(shè)施內(nèi)的溫、光、水、肥等環(huán)境因子的綜合調(diào)控差。雖在一定程度上適應(yīng)了比較落后的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)狀況和較低的人民生活水平的需求,但不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要。

2.2.3機(jī)械化程度低,勞動(dòng)強(qiáng)度大。我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)機(jī)械的配套水平不高,機(jī)械化作業(yè)水平低,生產(chǎn)仍以人力為主,勞動(dòng)強(qiáng)度大?，F(xiàn)有的產(chǎn)品機(jī)型不多,且多為借用已有的陸地用小型耕耘機(jī)械。機(jī)械化水平低也是制約我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

2.2.4運(yùn)行管理水平較低?，F(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)、高技術(shù)和企業(yè)化3個(gè)特點(diǎn),是硬件設(shè)施和軟件技術(shù)的統(tǒng)一體。當(dāng)硬件設(shè)施建成后,軟件技術(shù)將起到主導(dǎo)作用。設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家除了擁有先進(jìn)的硬件設(shè)施,還需要有生產(chǎn)-加工-銷售有機(jī)結(jié)合,與市場(chǎng)相適應(yīng)的運(yùn)行管理機(jī)制。目前,我國(guó)還沒(méi)有建立起這種管理機(jī)制,仍然以經(jīng)驗(yàn)的、粗放的管理手段為主。硬件設(shè)施可通過(guò)一次性投資完成,而后期管理和運(yùn)作絕不是一朝一夕能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)的。此外,我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)目前還存在著如土地利用率低、勞動(dòng)生產(chǎn)率低、經(jīng)濟(jì)效益不太明顯等諸多問(wèn)題。

3我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策的思考與建議

3.1轉(zhuǎn)變觀念,正確認(rèn)識(shí)設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度已經(jīng)成為當(dāng)代農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的重要標(biāo)志。為此,我國(guó)應(yīng)從一個(gè)戰(zhàn)略的高度去認(rèn)識(shí)設(shè)施農(nóng)業(yè),既不能盲目引進(jìn)、擴(kuò)大設(shè)施農(nóng)業(yè)的規(guī)模,也不能對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)無(wú)動(dòng)于衷。因此,各地要正確認(rèn)識(shí)設(shè)施農(nóng)業(yè),在制定農(nóng)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃中,要結(jié)合本地實(shí)際情況,有預(yù)見(jiàn)性地將設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展列入應(yīng)有的位置,積極引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市地區(qū)和企業(yè)集團(tuán)發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。

3.2發(fā)展符合國(guó)情的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)體系國(guó)外的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)確有獨(dú)到之處,其科技含量高、智能化程度高、管理得當(dāng)。因此,我國(guó)應(yīng)適當(dāng)引進(jìn),以提高我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)水平。但我國(guó)幅員遼闊、氣候類型多樣、地域條件差別大,經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、市場(chǎng)條件不一,致使我國(guó)不同的地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件各不相同。要有計(jì)劃、有目的地發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),而不能盲目照搬某一國(guó)家或地區(qū)的模式。必須重視區(qū)域特點(diǎn),因地制宜,找出適合本地的、先進(jìn)性與實(shí)用性相結(jié)合的設(shè)施農(nóng)業(yè)類型,形成適合中國(guó)國(guó)情的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展體系。

3.3推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化設(shè)施農(nóng)業(yè)是高投入、高產(chǎn)出、高效益的產(chǎn)業(yè),只有形成相當(dāng)規(guī)模才可能形成強(qiáng)有力的品牌效應(yīng),從而占領(lǐng)市場(chǎng),使資源優(yōu)勢(shì)得到有效的開(kāi)發(fā)與持續(xù)利用,同時(shí)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此,各級(jí)政府應(yīng)在搞好規(guī)劃的基礎(chǔ)上,采取加大投入等政策措施,以有前途、規(guī)模大的龍頭企業(yè)為突破口,集中扶持和培育規(guī)模化的設(shè)施農(nóng)業(yè)基地,加快設(shè)施農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展,進(jìn)而推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。

3.4大力提高生產(chǎn)者的素質(zhì)只有掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的人來(lái)操作,設(shè)施和技術(shù)的先進(jìn)性才能得以發(fā)揮,巨大的增產(chǎn)潛力才能得以充分體現(xiàn)。目前,我國(guó)在設(shè)施農(nóng)業(yè)的技術(shù)開(kāi)發(fā)、管理等方面極度缺乏高素質(zhì)的人才,有些關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)管理與國(guó)外水平存在較大差距。因此,必須通過(guò)各種方式和途徑,大力普及設(shè)施農(nóng)業(yè)的科學(xué)知識(shí),注重培養(yǎng)技術(shù)人員和經(jīng)營(yíng)管理人才,大力提高生產(chǎn)者的素質(zhì)。

3.5建立設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)必須以科技創(chuàng)新為依托。沒(méi)有科技含量或科技含量低的設(shè)施農(nóng)業(yè),將無(wú)法確保設(shè)施農(nóng)業(yè)得到有效的發(fā)展,其經(jīng)濟(jì)效益也相當(dāng)有限。只有以科技創(chuàng)新為依托,才能把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì),從而使設(shè)施農(nóng)業(yè)能走上一條快速、持續(xù)發(fā)展的道路。因此,必須加大科研開(kāi)發(fā)力度,切實(shí)解決設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)難題,重視設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)生物技術(shù)的協(xié)作攻關(guān),積極開(kāi)展設(shè)施農(nóng)業(yè)配套技術(shù)的開(kāi)發(fā)研究,因地制宜地研制和開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備,建立設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系。