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國際簡稱：Food Frontiers 參考譯名：食品前沿
主要研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Food Science 非預(yù)警期刊 審稿周期： 10 Weeks
《食品前沿》(Food Frontiers)是一本由Wiley出版的以Agricultural and Biological Sciences-Food Science為研究特色的國際期刊，發(fā)表該領(lǐng)域相關(guān)的原創(chuàng)研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領(lǐng)域相關(guān)理論、實踐和應(yīng)用學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，旨在促進該學(xué)科領(lǐng)域科學(xué)信息的快速交流。該期刊是一本開放期刊，近三年沒有被列入預(yù)警名單。該期刊享有很高的科學(xué)聲譽，影響因子不斷增加，發(fā)行量也同樣高。
Food Frontiers期刊信息
- ISSN：2643-8429
- 出版語言：English
- 是否OA：開放
- E-ISSN：2643-8429
- 出版地區(qū)：Australia
- 是否預(yù)警：否
- 出版商：Wiley
- Gold OA文章占比：89.38%
- 研究類文章占比：62.50%
Food Frontiers CiteScore評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 指數(shù) | ||||||||
| 10.5 | 1.742 | 2.348 |
|
名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發(fā)表文獻的平均受引用次數(shù)，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標(biāo)。當(dāng)年CiteScore 的計算依據(jù)是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻數(shù)。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發(fā)表的文件的引用數(shù)量÷2019-2022年發(fā)布的文獻數(shù)量 注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節(jié)和數(shù)據(jù)論文。
Food Frontiers中科院評價數(shù)據(jù)
中科院 2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學(xué)科 | 小類學(xué)科 | ||
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學(xué) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) |
Food Frontiers JCR評價數(shù)據(jù)（2023-2024年最新版）
| 按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q1 | 10 / 173 |
94.5% |
| 按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q1 | 15 / 173 |
91.62% |
Food Frontiers歷年數(shù)據(jù)統(tǒng)計
影響因子
中科院分區(qū)
Food Frontiers中國學(xué)者發(fā)文選摘
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1、A magnetic nanocomposite combined with cinnamic acid for capture-inhibition-separation of Aspergillus fumigatus
Author: Song, Zihan; Zhang, Yanli; Ti, Yongrui; Qiao, Huitian; Niu, Chen; Ban, Yuqian; Wang, Xiaoxiao; Hou, Yuqing; Lu, Ruiwen
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.225
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2、New hints for improving sleep: Tea polyphenols mediate gut microbiota to regulate circadian disturbances
Author: Xiang, Qiao; Liu, Yanan; Wu, Zufang; Wang, Rui; Zhang, Xin
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.199
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3、Nano-preservation: An emerging postharvest technology for quality maintenance and shelf life extension of fresh fruit and vegetable
Author: Shan, Youxia; Li, Taotao; Qu, Hongxia; Duan, Xuewu; Farag, Mohamed A.; Xiao, Jianbo; Gao, Haiyan; Jiang, Yueming
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.201
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4、Deciphering the contribution of PerR to oxidative stress defense system in Clostridium tyrobutyricum
Author: Yang, Lei; Yang, Zhihan; Liu, Jiayu; Liu, Zilong; Liu, Yuxin; Zhu, Liying; Zhu, Zhengming; Jiang, Ling
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.205
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5、Occurrence, identification, and decontamination of potential mycotoxins in fruits and fruit by-products
Author: Pushparaj, Karthika; Meyyazhagan, Arun; Pappuswamy, Manikantan; Khaneghah, Amin Mousavi; Liu, Wen-Chao; Balasubramanian, Balamuralikrishnan
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.198
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6、Potatoes dormancy release and sprouting commencement: A review on current and future prospects
Author: Hu, Qiannan; Tang, Caitian; Zhou, Xinyu; Yang, Xiangzheng; Luo, Zisheng; Wang, Lei; Yang, Mingyi; Li, Dong; Li, Li
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.228
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7、Genome-wide analysis, metabolomics, and transcriptomics reveal the molecular basis of ZlRc overexpression in promoting phenolic compound accumulation in rice seeds
Author: Qi, Qianqian; Li, Wanhong; Yu, Xiuting; Zhang, Bintao; Shang, Lianguang; Xie, Yanning; Li, Yali; Ding, Anming; Shi, John; Dou, Yuqing; Du, Yongmei; Zhang, Zhongfeng; Yan, Ning
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.234
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8、The role of protein concentration in heat-induced particulation of soy proteins at different pHs: Structure and functional properties
Author: Zheng, Yixin; Sun, Mengge; Sun, Xiaohui; Sun, Cuixia; Fang, Yapeng
Journal: FOOD FRONTIERS. 2023; Vol. , Issue , pp. -. DOI: 10.1002/fft2.229
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