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各縣（市）區(qū)人民政府、五大連池管委會(huì)，中、省、市直有關(guān)單位：

為貫徹落實(shí)全國(guó)食品安全整頓工作緊急視頻會(huì)議和省衛(wèi)生廳《關(guān)于貫徹落實(shí)全國(guó)視頻會(huì)議精神全面開(kāi)展問(wèn)題乳粉徹查專項(xiàng)行動(dòng)的緊急通知》文件精神，切實(shí)做好我市食品安全整頓和開(kāi)展問(wèn)題乳粉徹底清查工作，現(xiàn)通知如下：

一、切實(shí)做好食品安全整頓工作

按照國(guó)家整頓辦“行動(dòng)要加快、整頓要到位、措施要扎實(shí)、成效要牢固”的要求，食品安全整頓工作分為深入、鞏固、督查和評(píng)估考核階段，食品安全整頓內(nèi)容包括違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)、食鹽、保健食品、食品包裝材料等十個(gè)方面。

各地及市食品安全委員會(huì)成員單位要落實(shí)責(zé)任，采取有力措施，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，盡最大努力避免食品安全隱患演變?yōu)槲：θ嗣窠】档氖称钒踩鹿?，切?shí)保障人民群眾飲食安全。

二、切實(shí)抓好問(wèn)題乳粉徹查專項(xiàng)行動(dòng)

按照國(guó)家和省會(huì)議及文件精神要求，從今年2月1日起要開(kāi)展為期10天的專項(xiàng)整頓和徹查工作，要在“拉網(wǎng)式”清查的基礎(chǔ)上，以乳粉和乳制品徹查為重點(diǎn)，抓出實(shí)效，保障節(jié)日市場(chǎng)食品安全。

乳粉徹查專項(xiàng)行動(dòng)目標(biāo)是通過(guò)集中行動(dòng)，對(duì)全省乳粉生產(chǎn)企業(yè)和使用乳粉生產(chǎn)食品的企業(yè)進(jìn)行徹底清查，查清所有未銷毀的問(wèn)題乳粉底數(shù)，同時(shí)要對(duì)現(xiàn)存9月14日前生產(chǎn)的未檢驗(yàn)的乳粉一并進(jìn)行清查并徹底銷毀，確保所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不存放、不使用、不隱瞞可能含有三聚氰胺問(wèn)題奶粉。主要從四個(gè)環(huán)節(jié)開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)：

在奶源供應(yīng)環(huán)節(jié)：一要對(duì)所有奶源供應(yīng)站點(diǎn)進(jìn)行檢查，從飼養(yǎng)上保證奶源純、鮮、優(yōu)質(zhì)；二要進(jìn)行必要的檢測(cè)，杜絕可能的摻雜、使假，從源頭上把好關(guān)口。

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：一要繼續(xù)加強(qiáng)駐廠監(jiān)督，對(duì)生產(chǎn)中的各環(huán)節(jié)實(shí)地監(jiān)管，做到死看死守；二要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，切實(shí)做到批批檢測(cè)；三要加強(qiáng)進(jìn)貨渠道監(jiān)督，堅(jiān)決把好生產(chǎn)關(guān)，確保不出現(xiàn)問(wèn)題。

在市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)：一要對(duì)問(wèn)題奶粉進(jìn)行全面清查，一旦發(fā)現(xiàn)，立即收繳并徹底銷毀；二要對(duì)照新出現(xiàn)的問(wèn)題乳制品和廠家產(chǎn)品進(jìn)行封存，凈化乳制品市場(chǎng)。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)：一要加大對(duì)提供早餐飲用奶服務(wù)的監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患線索快速反應(yīng)；二要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，實(shí)行網(wǎng)格化管理，定人包片，切實(shí)做到不留死角、不留空白；三要舉一反三，加大對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所及無(wú)證經(jīng)營(yíng)等高風(fēng)險(xiǎn)行為的整治力度。

三、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各縣（市）區(qū)政府及五大連池管委會(huì)要對(duì)食品安全整頓工作高度重視，列入重要議事日程，統(tǒng)籌調(diào)配力量，加大專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)投入，政府及職能部門(mén)的主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥，靠前指揮。各有關(guān)部門(mén)要按照食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)分工，認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。細(xì)化專項(xiàng)整頓工作任務(wù)和目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，精心組織督查和評(píng)估考核。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，加大案件和事故查處力度。充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視等媒體作用，加強(qiáng)輿論宣傳，規(guī)范信息，營(yíng)造食品安全專項(xiàng)整頓良好社會(huì)氛圍。專項(xiàng)行動(dòng)期間，要建立每日?qǐng)?bào)告制度。各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門(mén)要于每日14：00時(shí)前，將進(jìn)展情況報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室。