前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇酒桌上的規(guī)矩范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
在日常的生活中,我們會經(jīng)常的喝酒的,這時候在酒桌上也是需要說一些客套話的,才可以順利的面對喝酒的場面,那么酒桌上的客套話有哪些?當然很多的男人在初次喝酒的時候,對于一些酒桌上的規(guī)矩還是了解的較少,今天就為大家介紹酒桌上的客套話。
其實在酒桌上就可以看出一個人的修養(yǎng)和才華來的,在酒桌上有的時候一句很幽默的話語,則就會給別人留下很深刻的影響的,也會讓人給你產(chǎn)生好感,所以有的時候該說什么話,一定要注意自己的語言,要得當。那么酒桌上的客套話有哪些呢?
1、兄弟(姐們兒),感情深一口悶,感情淺舔一舔;感情厚喝不夠,感情薄喝不著;感情鐵喝出血。
2、相聚都是知心友,今天我先來喝倆舒心酒。
3、老兄真是海量,這點就算個什么,來,干了這杯!
4、辣酒涮牙,啤酒當茶。
5、一兩二兩漱漱口,三兩四兩根本不算酒,五兩六兩扶墻走,七兩八兩還在吼。
6、真是酒肉穿腸過,朋友心中留啊!
7、只要自己心里有,茶水也可以當酒。
8、酒J知己千杯少,不醉無歸,來,干一個!
fwsir小編再給大家附上一些很實用的酒桌上的客套話:
1、吃好喝好?。『群贸院冒?!
2、結(jié)識新朋友,不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯。
3、酒J知己千杯少,不醉無歸啊!
4、老兄海量,這點酒算個啥?來,干了!
5、感情深,一口悶;感情淺,舔一舔;感情厚,喝不夠;感情薄,喝不著;感情鐵,喝出血。
6、男的祝他財源滾滾來事業(yè)蒸蒸日上家庭和睦 女的祝她青春永駐心想事成夫妻恩愛7 男:身體健康,事業(yè)有成,家庭幸?!盒南胧鲁?,永遠年輕…
8 人在江湖走,哪能不喝酒。
9 東風吹,戰(zhàn)鼓雷,今天喝酒誰怕誰!
10 來時夫人有交代,少喝酒來多吃菜。(以“酒壯英雄膽,不服老婆管”對之。)
11 酒肉穿腸過,朋友心中留!
12 相聚都是知心友,我先喝倆舒心酒。
13 今天真喝多了,我平時一滴酒都不沾的(要喝就不是一滴)。
14 春眠不覺曉,處處聞啼鳥,舉杯問小姐,我該喝多少?---女士說了算
15 少小離家老大回,這杯我請小姐陪。---與在座女士對飲一杯
16 跟著感覺走,這次我喝酒。---咳,沒辦法,喝了吧。
17 酒是糧,越喝越年輕 (勸女士)
新疆是一個多民族聚集的地方, 特殊的環(huán)境,孕育了多種民族傳統(tǒng)。漢族長于耕作,維吾爾族能歌善舞,哈薩克族善游牧,蒙古族精于騎術(shù)。唯獨對于酒,乃眾民族之所好。放牧轉(zhuǎn)場,以酒壯行;婚喪嫁娶,以酒待客。凡歌舞,則以酒助興,遇風雪,則以酒御寒,逢不幸,借酒澆愁,生活中總能找到有酒的日子。
新疆人慣豪飲,飲酒時少杯盞,常以茶杯、海碗飲酒。飲酒時不分時間和場合,三兩人聚攏,便酣暢痛飲起來。新疆人的喝酒有其歷史的淵源,遙想在那個遙遠的年代,大家的娛樂項目比較單一,天氣很冷。喝酒娛樂、御寒成了一種特殊的需要,不光男人喝酒,女人也學會了喝酒,喝酒不是男人的專利。這樣的一個傳統(tǒng)得到了傳承和發(fā)展,既使到了現(xiàn)代,新疆人依然保持著喝酒時豪飲的習慣。當然在現(xiàn)代社會酒的御寒功能已經(jīng)不再重要,人們的娛樂也走向了多元,但是,這樣的一種習慣和風俗依然盛行。
民族和地域的不同,形成了和內(nèi)地不一樣的酒文化,自然就產(chǎn)生了不同的喝酒習慣,不同的喝酒規(guī)矩。
新疆人豪飲新疆酒
很多來過新疆的外地人都不會忘記新疆人的喝酒習慣,這里很多喝酒的方式和內(nèi)地許多省份不一樣,新疆人的豪飲出了名,在新疆各地州都有自己的地方名酒。如:走向全國的“英雄本色伊力特曲”,此外還有好多的地縣名酒:塔城有老風口,沙灣有金沙灣,奇臺有古城老窖,新源有肖爾布拉克,博樂有賽里木等等。
許多外地人都有這樣的感受,新疆人喝酒習慣和內(nèi)地差距太大,這種差距不光是喝酒場合多,還有很多的方面不同于內(nèi)地,也許是新疆地處西北高寒地帶之故,在這片土地上生活的人極善飲酒,而且在飲酒時會不加掩飾地釋放新疆人性格中的狂放與豪爽……
“我在老家的時候滴酒不沾,但是來到新疆這樣的習慣徹底發(fā)生了改變?!眮碜哉憬膮蔷疤鞂τ浾哒f了自己來新疆后的變化。南方人對新疆的認識可能就是從認識新疆的酒、特別是新疆的白酒開始的。
吳景天給我講了發(fā)生在自己身上的故事:2008年夏天到阿勒泰出差,熱菜還沒有上來,一瓶白酒就見底了,等熱菜上來,基本上有很多人分不清東西南北了,哪有心情再喝酒???相信很多人會有這樣的感受:一大桌子菜啥都沒有吃,被灌了一肚子酒,回到賓館半夜餓了起來只能吃方便面。對新疆酒的認識,對于來自山東的李光進來說也有著同樣的感受:“我們山東人也是喜歡喝酒的,但是喝酒的方式跟新疆的感覺是完全兩個樣子?!笨赡鼙狈饺硕枷矚g喝酒,都有著一種勸酒的好習慣。在大家一起喝酒的時候,看見別人喝多才覺得心里高興。但是新疆人跟內(nèi)地人喝酒的容器差別還是很大,“在新疆喝酒,看見大大的高腳杯就已經(jīng)把人嚇壞了,別說后面把這些白白的液體喝進自己的肚子里?!眳蔷疤煨χ鴮τ浾哒f。
可能用大大的酒杯大口地喝酒真的是新疆的一個特色,“每次看見周圍同事把一箱一箱白酒抱進包廂的時候,我就想,這樣的場面真的不可能在山東出現(xiàn),如果這樣喝酒,那得多少錢啊!”李光進這樣發(fā)表了自己的感受,新疆人的酒量真的比較大,這是一個普遍的認識。新疆的酒水需求量比較大,而且這些酒大部分是地產(chǎn)酒,新疆人也喜歡喝新疆酒。據(jù)資料統(tǒng)計在新疆地區(qū)白酒的市場容量一年有7萬噸左右,這里聚集著將近上百家的酒廠。從這些數(shù)字我們就不難發(fā)現(xiàn),新疆人對白酒的需求量之大。
一張酒桌兩個杯子
生活在南疆的人喝酒形成了另外的一種規(guī)矩,相信到過南疆的人都有這樣的認識,主人招待客人的飯菜種類很多,待客人吃飽后再喝酒,酒司令拿著兩個杯子,自己先喝一杯,然后兩個杯子在客人中傳遞,在每個人手里傳遞的過程中別人都在看著你,如果你不喝下一個沒有辦法進行,于是滿桌子的客人都得硬著頭皮喝下去,不少人在酒桌上出現(xiàn)了“現(xiàn)場直播”(酒桌上吐酒)的場面。
這樣的感覺還不是最讓人痛苦的,“可能有些人已經(jīng)習慣了這樣的方式,感覺公平豪爽,但是我真的不適應(yīng),一桌子的人用這樣兩個杯子喝酒。”河南姑娘趙璇回憶到南疆出差的經(jīng)歷,說出了自己的感覺?!艾F(xiàn)在傳染病那么多,這么多人共用一個酒杯,真的不知道會不會被感染什么病?!被蛟S是這位內(nèi)地小姑娘真的沒有適應(yīng)這樣的喝酒習慣,但是她的這番表白得到了很多人的贊同?!坝泻枚嗳俗彀屠锏奈兜勒娴暮茈y聞,想想跟他們用一個杯子這樣喝酒,我就想吐,別說有樂趣了,那簡直就是一種折磨?!比ツ陝偖厴I(yè)的姑娘張文也說了自己的看法。
的確,一桌子人,就用這么兩個酒杯,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的,現(xiàn)在讓人感覺真的不是很好,也不是很衛(wèi)生,但是大家為了整個場合的氣氛,不想讓主人過意不去,有很多人還是堅持喝了下去。“大家都這樣喝,如果你不喝,會讓人感覺很不好,所以有很多次我還沒有喝酒的時候,胃里就已經(jīng)翻江倒海了,現(xiàn)在想想就想吐?!壁w璇對當時的場景還記憶猶新。
當然一桌子人,兩個酒杯的喝酒方式越來越少,大家也開始慢慢的習慣一人一個酒杯喝酒的方式了。
酒杯里的較量
新疆人不但能喝,而且還能勸。如果大家在一個酒桌子上吃飯,主人肯定會勸你多喝,可能在他們的眼中,客人多喝幾杯酒,就能表達出自己的感情。
“感情深,一口悶;感情淺,抿一點;感情鐵,喝出血。”、“看得起就干一杯”等等的詞語,這些字眼聽起來讓人毛骨悚然,雖說這樣的一種感情可以理解,但是拿自己的性命在酒桌子上較量真的讓很多人吃不消,“有時候真的沒有辦法,別人敬你的時候,人家一口氣喝了下去,如果你不喝,會駁人家的面子,會讓人感覺你這個人不實在,新疆人特別看重這一點?!爆F(xiàn)已過不惑之年的張能對新疆人勸酒談了自己的看法。
“屁股一抬,喝了重”、“兩腿一站,喝了不算?!边@樣的字眼,也會經(jīng)常在酒桌上碰到,到了酒桌上你要面臨各種各樣的挑戰(zhàn)。
“我不會喝酒?!?、“我胃不好不能喝酒”、“我喝酒回家老婆要罵的”。……這樣的話語最好不要說,全是廢話,沒人會理你!既然上了酒桌子,就老老實實地喝吧!
“殘存的記憶中只對那些勸酒令感嘆不已,真不知這是西北人民與生俱來的,還是后天讀研念博學來的?之后的記憶中,好像是當了回麥霸,滾了回樓梯……”這是一位來新疆旅游的朋友在離開新疆后在自己的博客上發(fā)表的感言。
中午聚餐安排在了一家規(guī)模不小的飯店,兩個包間,男女分席,座次排列很有規(guī)矩,按輩分從大到小,我比最大的表哥小了足有十歲,毫無爭議地坐在最不起眼處。我懂點規(guī)矩,為自己倒了點啤酒,然后準備去為其他人倒酒。此時父親眼珠快瞪了出來,活像有只手死死掐住他,虧我理解能力不差,連忙收手起身。本打算順時針一圈倒下來,他又把我攔住了,告訴我萬萬不可,要從輩分最大的大爺爺開始,我只好再強打起笑臉找到剛記住的大爺爺那里。
倒酒總算沒出問題,之后的敬酒卻又結(jié)結(jié)實實難為了我一次。我不善言辭,祝酒辭說得別別扭扭,這倒是小事,與各位爺爺碰杯時,還要注意杯沿絕不能高過他們,我只好把手肘一壓再壓,免得自己杯沿太高。一圈敬下來手臂柔韌性增強許多。
一套程序下來,我也算對這傳統(tǒng)家族酒桌上的規(guī)矩粗有了解,總算能松一口氣。老人們講淄博話,我有著上外語課的、似懂非懂的痛苦。所幸與濟南話有共通之處,能大概明白他們的意思。他們一邊講著對我的未來抱有的期望,一邊算著這個龐大的高姓家族到底有多少人,結(jié)果是四十多口,遺憾的是許多人分散在各地,無法團圓。在計算的時候我還發(fā)現(xiàn)了一個細節(jié),就是沒有算上女性成員。
其一,裝病法
D小姐看起來有些文弱,其實啥病也沒有,但她精巧的小包里總是隨時裝著幾個小藥瓶,幾張化驗單,她叫做“道具”。她會察言觀色,如果酒桌有幾個大腹便便像酒場??偷目腿?,這些道具往往用得著。酒宴一開,D小姐以菜涼了、這道菜有特色等等勸客人先吃菜填肚子,自己也揀營養(yǎng)價值高的菜先吃幾口。等到敬酒開始,她輕呷一口,隨即以手捂胸皺眉。初次見面的客人見美女皺眉更感她楚楚動人,必個個爭先關(guān)切詢問,她則一邊說“沒事”,一邊拉開小包,拿出一個小藥瓶倒出兩片小藥片吞進肚里,即而隨口說出胸口痛胃痛之類,反正再粗魯?shù)目腿嗣鎸σ粋€“窈窕淑女”也不好意思追根問底,于是她以熱飲代酒也就順理成章,此時,即使客人勸她退席休息,她也會裝出對尊貴客人的敬仰而帶病作陪,看著美女如此仗義,酒不醉人人自醉,客人感動不已,她此時就以呷一小口熱飲賺客人喝下一大杯烈性白酒之類。有時,也會遇到難纏的客人,非要對她的病弄個水落石出,她則會再從小包里掏出一張某醫(yī)院的化驗單、處方之類,礙于她是女士,客人當然不好索看,但這有病的“證據(jù)”,遠勝于小藥瓶。把客人灌得差不多了,想辦的事也辦成了,D小姐還會一手捂胸一邊滿面笑容地恭送醉醺醺的客人。你問D小姐她到底有啥?。可恫∫矝]有,頂多可能昨晚與男朋友花前月下“吃”了一口冷風;你問D小姐“葫蘆里裝的什么藥”?那小瓶里裝的只不過是與外面標簽不一樣的“青春寶美容膠囊”“21金維他”等等而已;你再問她那化驗單處方之類是真的嗎?她告訴你她醫(yī)院里有好多朋友!如是密友,她當然會再傳授你使用這一招的注意事項:此法僅適用于第一次見面的客人。
其二,恐嚇法
酒席開始前,她會用一雙“慧眼”打量客人,如果像是“初出茅廬”的客人,一般不大會過于張揚狂放,好喝幾口又酒量不大,D小姐就會使用恐嚇法。開始敬酒前,D小姐以“主人”身份滿面含笑地宣布今日喝酒“規(guī)矩”:“今天的客人非常尊貴,本小姐非常榮幸,我這兩瓶高度白酒的量很少放開過,今日面對各位貴賓,準備痛飲一番。這是54度的五糧液,我飲兩瓶,各位貴賓每人一瓶,用酒杯則一口氣先飲三杯,用瓶子喝則先飲四分之一,誰也不能例外,各位以為如何?客人初次見面,不知D小姐底細,看到D小姐漂亮動人又有點潑辣的勁頭,想到傳說的如今的不少女秘書之類練出了驚人的酒量,心里直打鼓,先悚了三分,于是知難而退,有人未喝先討?zhàn)?,大家一附和,各自“主動”找出“我下午還有事”“我開車不能喝酒”“我今天身體不適”等等理由,建議改喝飲料,“誠心合作不在于酒嘛”。于是,D小姐大功告成。D小姐告訴密友,此法成功率在80%以上,如遇意外真有較勁者,請使用第一法。
李商隱《無題》諸詩多千古名句,如《昨夜星辰昨夜風》一首,有“身無彩鳳雙飛翼,心有靈犀一點通”,膾炙人口,詩意極雅,卻是寫飲酒歡會席間情事。下一句“隔座送鉤春酒暖,分曹射覆蠟燈紅”,不知典故的人會感到費解,恍惚有“暗地里刀光劍影”的即視感。即視感確實飽滿、靈動有神,然而卻非刀光劍影,而是喝酒行令助興,耍得正酣。
分曹射覆
隔座送鉤,是古時聚會喝酒時玩的一種游戲,喚作“藏鉤”。就是將一小鉤暗里在諸人間藏來藏去,由此轉(zhuǎn)彼,叫人來猜鉤在誰手。猜的中,則藏鉤之人罰酒;猜不中則反之,猜者罰酒。此游戲據(jù)稱源出漢武帝時鉤弋夫人――相傳鉤弋夫人趙氏天香國色,但自小雙手蜷曲。偶為漢武帝所遇,武帝嘗披展其手,“手即時伸”,發(fā)現(xiàn)手中卻藏著一把小小玉鉤,此即“藏鉤”之名由來。漢武帝納趙氏為婕妤,安置在鉤弋宮,因以得名。后世仿此為“藏鉤”之戲,逐漸發(fā)展成一種聚會時玩的游樂項目,初在婦女間流行,大致以后就不限于婦女,也不限于藏鉤了。
再說“分曹射覆”。“分曹”就是兩兩分對、分組的意思;“射”非射箭之射,而是猜度;“覆”則是覆蓋。說白了,就是聚會宴飲時大家分成兩組,一方將某物藏于杯瓶碗碟等具之下、另一方猜其為何物的游戲。此后代代相傳,早已不限于猜物,而進化出文字游戲等更為豐富多變的玩法。分曹射覆歷史悠久,可稱是中國傳統(tǒng)文化中資格的古董;因其簡便易行,饒有趣味,最適合拿來助酒興,所以生命力強悍,千余年來流傳不衰,而又形式多變,以至于現(xiàn)在的人喝酒聚會時還樂此不疲,卻不自知是在“分曹射覆”罷了。
在中國歷史上,“射覆”稍晚起,先來說說“分曹”。宴飲時分曹相戲以助興,是中國人古今一以貫之的飲食文化傳統(tǒng)。古人設(shè)宴歡會,鼓樂歌舞、賦詩彈琴、雜技百戲,助酒興的辦法是很多的,而其中最宜于調(diào)動席間氣氛、拉近感情的,大概就是分曹以為戲樂了。起初,這種分曹相戲更強調(diào)的是儀式感,著重“待人以禮”,娛樂尚在其次,是一種規(guī)定嚴格、極為講究的社交活動,一般行于王公貴族之間,尋常百姓是不玩的。中國歷史上最早的分曹游戲,大概是先秦就有的射箭了――所以此射雖非彼射,卻也稱得上有些淵源。
先秦人重禮重儀式,舉凡吃飯喝酒,都必須依禮而行,不可造次隨意。其規(guī)矩之大,繁文縟節(jié)之刻板,沒有哪個現(xiàn)代人受得了。今人聚會飲酒,粗放隨意多了,但猶有古人遺風。比如現(xiàn)代人吃席,常見沒吃幾口,就有人開始挨個敬酒,俗稱“打一圈”。無非先向貴者長者敬酒,然后挑個方向,順時針逆時針輪番敬過去。打圈之后,便是自由酬酢,或傾肺腑,或行酒令,兩兩單挑。這些程序,其實古已有之,精細完備非今日可比。如西周“鄉(xiāng)飲酒禮”中就記載有“旅酬”“無算爵”的規(guī)矩。“旅酬”,其實就是現(xiàn)在的“打一圈”;“無算爵”就是現(xiàn)在的自由敬酒。
吃飯喝酒之余,席間游戲,也是如此。只要看看射箭的禮節(jié),就知早期宴飲分曹游戲之嚴格,重在禮而不在戲。先秦時有關(guān)射箭的禮節(jié),有大射禮、鄉(xiāng)射禮、燕射禮及賓射禮四種,區(qū)別只在目的不同,形式上則大同小異。
酒令
說起酒令,現(xiàn)代人大概都還略知一二。即使不喝酒的人,也聽過“兩只小蜜蜂”“棒子棒子雞”“剪刀石頭布”之類的席間酒戲。然而,酒令的范圍自古以來是極寬泛的,只要是飲酒時立下的規(guī)矩,都可以酒令稱之,如家喻戶曉的“曲水流觴”“畫蛇添足”故事,其實都是酒令。曲水流觴,是將盛滿酒的杯子置于彎彎流水之上,聚會者沿岸分坐,酒杯漂至何人附近停下,則何人飲酒,以此為令,后演變?yōu)槲娜搜攀?。而畫蛇添足,則是以畫蛇為酒令,先畫完者可飲美酒。添足者得杯在手,酒卻終是沒喝成,那是因他不遵酒令、多此一舉,“作的一手好死”。
酒令的歷史也極為久遠,《韓詩外傳》載春秋時期齊桓公管仲飲酒故事,已見“酒令”之名,距今有兩千多年歷史。至漢時酒令逐漸普及,甚至成為文人創(chuàng)作體裁之一種。后世酒令大行,席間甚至出現(xiàn)專設(shè)的行令主持人。如唐代的“明府”,“蓋二十人為飲,而一人為明府,所以觀其斟酌之道,每一明府管骰子一雙,酒杓一只”,其實就是總監(jiān)酒。明府之外,又有“律錄事”主要負責行令、“觥錄事”主要負責維持秩序。三人合作,看誰還敢不好好喝酒。
早期酒令,正如前述,設(shè)計上是比較直接的。無論是曲水流觴,還是歌舞酬唱,甚至就是單純的不滿飲就罰酒,其規(guī)則都較簡單,重點在助酒而已――直至強調(diào)趣味性的分曹射覆出現(xiàn),幾乎成為酒令的代名詞?,F(xiàn)在流行的酒令,大多都是分曹射覆的當代版本。
“射覆”一詞,最早見于《漢書?東方朔傳》:“上嘗使諸數(shù)家射覆。置守宮盂下,射之,皆不能中?!笔貙m,就是壁虎。漢武帝將壁虎扣藏于盆下,讓眾人猜,最后由東方朔占卦猜中了。所以最早時,“射覆”是指一種占卜游戲,將某物藏于容器之下,通過解析卦象來猜其為何物。此種游戲,原為無稽,后世又將其引申為猜謎游戲,故猜謎古時又稱“射覆”,只不過所覆者為文字罷了。漢時“藏鉤”之戲,其實也是一種“射覆”――“藏鉤”與猜謎引入酒令,即為宴飲分曹射覆之濫觴。
狹義的分曹射覆,發(fā)展到后世,專指一種高雅的文字游戲,沒有較好的文學修養(yǎng)的人,是玩不轉(zhuǎn)這個文字游戲的。