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每年8月7日或8日為立秋?!对铝钇呤蚣狻罚骸扒?,揪也,物于此而揪斂也?!绷⑶锏摹傲ⅰ笔情_始的意思,“秋”是指莊稼成熟的時期。立秋預(yù)示著炎熱的夏天即將過去,秋天即將來臨。立秋后雖然一時暑氣難消,還有“秋老虎”的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。“一場秋雨一場寒”“立秋三場雨,麻布扇子高擱起”這兩句民諺最能體現(xiàn)立秋節(jié)氣的天氣變化。
立秋不僅預(yù)示著秋天即將來臨,也表示草木開始結(jié)果孕子,收獲季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節(jié)氣。
據(jù)記載,宋代時,立秋這天,宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi),等到立秋時辰一到,太史官便高聲奏道:“秋來了?!弊喈叄嗤?yīng)聲落下一兩片葉子,以寓報秋之意。
民諺
立秋的雨和霧,與未來旱澇、收成有密切的關(guān)系,如民諺“打霜立秋,干斷河溝”(貴); “立秋霧,地枯枯”(湘);“立秋無雨人發(fā)愁,莊稼頂多一半收”(皖);“立秋無雨對天求,田中萬物盡歉收”(蘇、鄂、川);“立秋一場雨,遍地出黃金”(川);“立秋有雨一秋吊,吊不起來就要澇”(蘇)。有的民諺則體現(xiàn)了立秋節(jié)氣的晴好與未來天氣的關(guān)系,如“立秋有雨倒春寒”(桂);“秋日落雨秋颼颼”(浙);“立秋晴天秋天旱”(鄂);“立秋無雨水,白露雨來淋”(湘);“立秋不落,寒露不冷”(桂);“立秋下雨秋雨多,立秋無雨秋雨少”(魯);“立秋大雨,百日見雪”(冀)。
習(xí)俗
立秋節(jié)
立秋節(jié),也稱七月節(jié)。在周代,立秋這一天,天子親率三公九卿諸侯大夫,到西郊迎秋,并舉行祭祀儀式。到了唐代,每逢立秋日,也祭祀五帝。在宋代,到了立秋之日,男女都戴楸葉,以應(yīng)時序。清代的立秋節(jié)習(xí)俗是懸秤稱人,和立夏日所秤之?dāng)?shù)相比,以驗夏中之肥瘦。民國以來,在我國廣大農(nóng)村,有在立秋這天預(yù)卜天氣涼熱的習(xí)俗,還有以西瓜、四季豆嘗新的風(fēng)俗。
“貼秋膘”
“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等,以增加營養(yǎng),補(bǔ)償夏天的損失。
“啃秋”
城里人在立秋當(dāng)日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是“啃秋”了。而農(nóng)人的“啃秋”則豪放得多。他們在瓜棚里,在樹蔭下,三五成群,席地而坐,抱著紅瓤西瓜啃,抱著綠瓤香瓜啃,抱著白生生的山芋啃,抱著金黃黃的玉米棒子啃?!翱星铩笔惆l(fā)的,實際上是一種豐收的喜悅。
養(yǎng)生
不宜大補(bǔ)宜清補(bǔ)
俗話說:“一夏無病三分虛”。所以暑季剛過,人們往往易倦怠、乏力、不思飲食等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,此時進(jìn)補(bǔ)十分必要。
但立秋時節(jié)不宜大補(bǔ)特補(bǔ),因為立秋雖然標(biāo)志著秋季的開始,但立秋后的一段時間內(nèi)氣溫通常還是較高,空氣的濕度也還很大,人們會有悶熱潮濕的感覺。再加上人們在夏季因為苦夏或過食冷飲,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,此時如果大量進(jìn)食補(bǔ)品,特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品,會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān),使長期“虛弱”的胃腸不能一下子承受,導(dǎo)致消化功能紊亂,因此,初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過于滋膩。
此時不妨適當(dāng)多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等粥類。脾胃虛弱者可以喝具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥,對身體大有裨益。
莫貪涼,注意冷暖變化
經(jīng)過長期高溫的襲擊,人體的免疫力已經(jīng)下降,再加上季節(jié)交替之時病菌滋生,老人、小孩等體質(zhì)較差者難以適應(yīng)而容易感冒發(fā)燒;中老年人貪涼吹風(fēng)還可能引發(fā)腰腿疼痛。此時應(yīng)注意不要受涼,盡量少用空調(diào)和電扇,注意冷暖變化,以防疾病侵襲。
處暑:暑氣至此而止
每年的8月23日前后(8月22日~24日)為處暑?!对铝钇呤蚣狻氛f:“處,去也,暑氣至此而止矣?!薄疤帯笔墙K止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣將于這一天結(jié)束,我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降,已不再暑氣逼人。節(jié)令的這種變化,自然也在農(nóng)事上有所反映。
氣候特點
北方氣溫下降明顯
我國東北、華北、西北地區(qū)在冷高壓的控制下,開始形成下沉的、干燥的冷空氣,宣告這些地區(qū)雨季的結(jié)束,率先出現(xiàn)了秋高氣爽的天氣。
南方感受“秋老虎”
在副熱帶高壓控制的南方地區(qū),副熱帶高壓逐漸南撤,但又不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)。于是,剛剛感受到一絲秋涼的南方的人們,往往在處暑尾聲,再次感受高溫天氣,這就是名副其實的“秋老虎”。
民諺
處暑是一個顯示氣候變化的節(jié)氣,所以古人留下了大量的根據(jù)處暑的天氣特點,預(yù)示未來天氣變化的民諺,非常具有實用價值,例如東北的民諺“處暑落了雨,秋季雨水多”;“處暑雷唱歌,陰雨天氣多”;“處暑一聲雷,秋里大雨來”;“處暑不下雨,干到白露底”;“處暑有雨十八江、處暑無雨干斷江”;“處暑晴,河邊鐵馬根”。還有一些民諺則具有指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和預(yù)示作物收成的意義,如閩南的民諺“處暑出大日,秋旱曝死鯽”;“處暑不覺熱,水果免想結(jié)”;“處暑有下雨,中稻粒粒米”;再如西北的民諺“處暑不出頭,是谷喂了?!?浙江的民諺“處暑田豆白露蕎,下種勿遲收成好”;以及河北的民諺“處暑
里的雨,谷倉里的米”等等。
習(xí)俗
迎秋
處暑之后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野、迎秋賞景的好時節(jié)。處暑過,暑氣止,就連天上的那些云彩也顯得疏散自如,而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說,其中便有出游迎秋之意。
開漁節(jié)
對于沿海漁民來說,處暑以后便是漁業(yè)收獲的時節(jié),每年處暑期間,在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié),舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。因為這時海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類也發(fā)育成熟。因此,從這時開始,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
吃鴨子
民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)。鴨子的做法五花八門,有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng),處暑這天,一些北京人會到店里去買處暑百合鴨、烤鴨等。
養(yǎng)生
處暑過后,日常生活要注意五點:
穿著:處暑后氣溫下降明顯,晝夜溫差加大,人們往往對夏秋之交的冷熱變化不適應(yīng),容易發(fā)生腸胃炎、感冒等疾病,因此,要注意添加衣服,特別是夜間外出,要多穿衣服。
鍛煉:早晚可適當(dāng)運動,中午氣溫偏高,仍需要避免室外運動,特別是患有高血壓的中老年人,不宜從早晨一直鍛煉到太陽當(dāng)空。
飲食:處暑過后,天氣轉(zhuǎn)涼,人們往往胃口大開,但此時仍不宜多吃肉類等高蛋白食品,可選用健脾胃的食物如薏米、蓮子、扁豆、冬瓜等。
立了秋,扇莫丟,中午頭上還用著。
立秋早晚涼,中午汗?jié)裆选?/p>
立秋早晚涼,中午汗還淌。
立了秋,棗核天,熱在中午,涼在早晚。
立秋不立秋,還有一個月的好熱頭。
立秋反比大暑熱,中午前后似烤火。
七月半,八月半,蚊子嘴,快起鉆。
立秋三場雨,夏布衣裳高擱起。
一場秋雨一場寒,十場秋雨換上棉。
七月秋風(fēng)雨,八月秋風(fēng)涼。
立秋溫不降,莊稼長得強(qiáng)。
立了秋,哪里有雨哪里收。
立秋雨淋淋,遍地是黃金。
立秋三場雨,秕稻變成米。
一場秋雨一場寒
十場秋雨要穿棉
白露身不露,秋后少游水
立秋洗肚子,不長痱子拉肚子
秋天宜收不宜散
秋不食辛辣,不食肺
立了秋,棗核天,熱在中午,涼在早晚。
立秋不立秋,還有一個月的好熱頭。
立秋反比大暑熱,中午前后似烤火。
七月半,八月半,蚊子嘴,快起鉆。
立秋三場雨,夏布衣裳高擱起。
一場秋雨一場寒,十場秋雨換上棉。
七月秋風(fēng)雨,八月秋風(fēng)涼。
立秋溫不降,莊稼長得強(qiáng)。
立了秋,哪里有雨哪里收。
立秋雨淋淋,遍地是黃金。
【秋季有關(guān)天氣的諺語大全】
1、立了秋,掛鋤鉤。
2、立了秋,把扇丟
3、立了秋,把扇丟。
4、立了秋,便把扇子丟
5、立了秋,掛鋤鉤。
6、立了秋,把扇丟。
7、立秋三天,寸草結(jié)籽。
8、立秋三天,遍地紅。
9、一場秋雨一場寒,十場秋雨要穿棉。
10、立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
11、立秋一場雨,夏衣高捆起。
12、立秋栽蔥,白露栽蒜。
13、立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮。
14、八月雷聲發(fā),大旱一百八。
15、八月冷,九月溫,十月還有小陽春。
16、八月南風(fēng)二日半,九月南風(fēng)當(dāng)日轉(zhuǎn)。(雨)
17、八月十五雁門開,小燕去,大雁來。
18、八月十五云遮月,正月十五雪打燈。
19、白露白茫茫,無被不上床。
20、白露白迷迷,秋分稻秀齊。
21、白露砍高梁,寒露打完場。
22、白露身不露,秋后少游水
23、白露下雨,路干即雨。(不干路)
24、雷打秋,冬半收
25、雷打秋,冬半收
26、立秋不立秋,六月二十頭。
27、立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水
28、立秋過后,還有‘(秋)老虎’在一頭
29、立秋后三場雨,夏布衣裳高擱起。
30、立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮。
31、立秋棉管好,整枝不可少
32、立秋拿住手,還收三五斗
33、立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
34、立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨。(江蘇)
35、立秋晴一日,農(nóng)夫不用力
36、立秋三天,遍地紅。
37、立秋三天,寸草結(jié)籽。
38、立秋十八天,寸草皆結(jié)頂
39、立秋十天遍地黃
40、朝立秋,冷颼颼
41、吃了重陽糕,夏衣打成包。
42、風(fēng)風(fēng)涼涼,晴到重陽。
43、過了白露節(jié),夜冷白天熱。
44、寒露無青稻,霜降一齊倒。
45、家家吃蘿卜,疾病哪會有!
46、九月九,大夫抄著手,
47、九月九,無事不在河邊走。(風(fēng)大)
48、九月雷收口。
49、九月陰一冬溫,九月晴一冬冰。
【秋季的農(nóng)業(yè)諺語有哪些】
秋天宜收不宜散 。
秋有旱,冬有冰
十場秋雨要穿棉
十月三場霧,黃牛水上浮。(下年發(fā)大水)
霜降摘柿子,立冬打軟棗
頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后
夏雨少,秋霜早
夜立秋,熱到頭
一場秋雨一場寒,十場秋雨要穿棉。
早立秋冷颼颼,晚立秋熱死牛
早上立了秋,晚上涼嗖嗖
中秋前后是白露,宜收棉花和甘薯。
重陽晴,米糧平
重陽晴,米糧平。(風(fēng)調(diào)雨順)
秋后的蚊子,飛不了幾天。
秋后加一伏。
秋前北風(fēng)馬上雨,秋后北風(fēng)無滴水
秋前秋后一場雨,白露前后一場風(fēng)
雷打秋,冬半收
雷打秋,冬半收
立了秋,把扇丟
立了秋,把扇丟 。
立了秋,便把扇子丟
立了秋,掛鋤鉤。
立秋不立秋,六月二十頭。
立秋處暑有陣頭,三秋天氣多雨水
立秋過后,還有‘(秋)老虎’在一頭
立秋后三場雨,夏布衣裳高擱起。
立秋胡桃白露梨,寒露柿子紅了皮。
立秋棉管好,整枝不可少
立秋拿住手,還收三五斗
立秋蕎麥白露花,寒露蕎麥?zhǔn)盏郊摇?/p>
立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨。(江蘇)
立秋晴一日,農(nóng)夫不用力
立秋三天,遍地紅。
立秋三天,寸草結(jié)籽。
秋雨
立秋以后,下了幾場雨,天氣猛一冷下來了。媽媽說:“這就叫一場秋雨一場寒?!蔽覇枊寢屵@是什么意思,媽媽說:“下一場雨后比以前冷一些,就是天氣漫漫變冷了?!?/p>
今天又下雨了,我呆在家悶的慌,就拿著傘下去玩。我準(zhǔn)備撐傘時,發(fā)現(xiàn)秋天的雨很細(xì)、很小,打到身上涼涼的,象按摩一樣舒服。于是,我就放下傘,在雨中玩。