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靈芝生長需要的基本條件
營養(yǎng) 靈芝為木質(zhì)腐生菌,人工栽培可以廣泛利用木屑和農(nóng)作物秸稈,添加麥麩合成培養(yǎng)基,就可滿足其營養(yǎng)生長需要。
溫度 靈芝屬于高溫型真菌,菌絲生長溫度范圍7~35 ℃,而最適溫度為25~29 ℃;子實體生長發(fā)育的溫度范圍為10~32 ℃,最適溫度為25~28 ℃。
濕度 菌絲生長階段培養(yǎng)基含水量為60%左右,空氣相對濕度70%以下為好;原基分化和子實體發(fā)育,空氣相對濕度需保持80%~90%。
空氣 子實體形成和發(fā)育階段對空氣十分敏感,在子實體發(fā)育過程中通過對二氧化碳含量的控制,可以培養(yǎng)出不同形態(tài)的靈芝。
光照 菌絲生長不需要光照,在黑暗條件下菌絲生長快,且潔白健壯。子實體生長發(fā)育若無光照的刺激,原基難以形成,且易產(chǎn)生畸形。
酸堿度 靈芝喜歡在偏酸性的環(huán)境中生長,最適宜的pH值為5~6。
靈芝春季大棚袋料栽培技術(shù)要點
春季種植靈芝,一般在5月份接種,7月~8月生長靈芝。
培養(yǎng)料配方
配方一:棉籽殼40%,木屑40%,麥麩19%,石膏1%的配方,pH值控制在6.5左右。
配方二:硬質(zhì)闊葉樹種木屑76%、麩皮20%、磷酸二氫鉀1%、石灰1%、石膏1%,食鹽1%等。
裝袋滅菌
采用折幅寬15 cm×33 cm的聚乙烯塑料袋栽培。選擇無雜質(zhì)無污染的木屑或棉籽殼,通過陽光晾曬消毒后與其它營養(yǎng)料混拌均勻,培養(yǎng)料含水量控制在60%左右;滅菌多采用高壓或常壓滅菌,具體滅菌時間應(yīng)根據(jù)具體情況確定,高壓滅菌滅菌時間為5~6 h,常溫滅菌時間一般10~15 h。
接種養(yǎng)菌
種植成功的關(guān)鍵之一是無菌接種和培養(yǎng)健壯的菌絲。接種時接種室、人員、器械都要經(jīng)過嚴格消毒。藥物消毒接種室每立方米可用15g硫磺或煙霧劑熏蒸,人員和器械用75%的酒精和0.1%高錳酸鉀消毒。接種一般在接種箱或密閉的接種室內(nèi)進行,兩端接入菌種后立即扎緊,防止雜菌污染。養(yǎng)菌的培養(yǎng)室地面撒生石灰消毒,溫度控制在25 ℃左右,空氣相對濕度在60%左右,春大棚養(yǎng)菌一般需要40 天左右的時間。
出芝管理
可采用菌袋疊墻栽培,即把發(fā)好菌的菌塊垛成1~1.2 m高的菌墻,調(diào)控溫濕度實施出芝管理:出芝溫度控制在26~28 ℃,低溫不適合靈芝分化,變溫可使菌傘變?yōu)榛?,嚴重影響?jīng)濟價值;空氣相對濕度保持在85%~95%,可采用噴水和懸掛水簾的方式增濕;出菇時需要散射光,光線暗不利于形成菌蓋,光線強菌體容易干枯僵化;靈芝生長需要通風,但避免出現(xiàn)強風。可以在上午9:00~10:00和15:00~16:00各通風1 次。
出過第二潮芝的靈芝,生產(chǎn)上一般采用覆土栽培,即把菌棒擺放在挖好的菌畦中,菌棒間距2 cm,中間填上田園土,菌棒上面覆土3 cm,澆灌一次透水后,經(jīng)短期養(yǎng)菌后即可出菇。覆土后靈芝不僅質(zhì)量好,而且產(chǎn)量增加20%以上。
一、生物學特征
(一)形態(tài)特征
靈芝是由菌絲體和子實體組成,子實體為木栓質(zhì),菌蓋扇形,蓋寬3-20厘米。幼時黃色,成熟時變紅色,皮殼有光澤,但成熟的子實體菌蓋上常覆蓋孢子,呈棕褐色而無光,有環(huán)狀輪紋和輻射皺紋。菌柄側(cè)生,紫褐色。孢子褐色,卵形,85-115×6.5微米,孢子壁雙層,中間有小刺狀管道,中央有一個大油球。
(二)生活條件
1 營養(yǎng):靈芝是一種木材腐生菌,需要碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)、礦物營養(yǎng)。由于培養(yǎng)基中含有木質(zhì)素、纖維素,淀粉、蔗糖等碳水化合物,以及蛋白質(zhì)等氮源物質(zhì),這些物質(zhì)的分子量很大,靈芝菌絲不宜吸收,但靈芝菌絲生長過程中會不斷地向基質(zhì)中分泌,分解上述物質(zhì)的酶,將這些物質(zhì)分解為葡萄糖和氨基酸等,被菌絲直接吸收,所以培養(yǎng)靈芝時也可以直接加葡萄糖和氨基酸。
2 溫度:靈芝屬于高溫型品種,靈芝菌絲生長的溫度范圍為20-35℃,最適宜的溫度為25-28%。長期低于20℃表面菌絲和菌蕾會變黃僵化,以后即使提高氣溫,子實體也難以長好;長期超過37℃,子實體就會死亡。溫度低,生長慢,低于6℃和高于35℃時完全停止生長。
3 濕度:培養(yǎng)料含水量為55%-60%,子實體生長所需要的水分主要來自培養(yǎng)料。在正常的情況下不必在實體表面噴水,只要空氣相對濕度保持在85%-90%就能正常生長。若連續(xù)1-2天濕度低于60%,鮮嫩的子實體就失水,子實體生長緩慢或僵化。因此,培養(yǎng)室每天要空間噴水3-4次。
4 光照:靈芝菌是種向光性明顯的菌類,子實體向光強的一面生長。光線不足,子實體細小,蓋薄。室內(nèi)光線需保持在500勒克斯以上,要求均勻的散射光。
5 空氣:子實體對空氣中的二氧化碳特別敏感。通風不良,子實體不易開片或成畸形。根據(jù)有關(guān)試驗,空氣中二氧化碳超過1%,子實體就會產(chǎn)生畸形(鹿角狀)。所以,在出菌蕾期間,根據(jù)開片情況應(yīng)及時通風換氣。
6 酸堿度:靈芝喜歡在偏酸的環(huán)境中生長,培養(yǎng)料的pH值在3-7的范圍內(nèi)都能生長,pH值以4-5適宜。
二、栽培與管理
靈芝袋料栽培有多種方法,這里重點介紹瓶栽和塑料袋栽培法。
栽培季節(jié)一般來說以4月上、中旬接種為宜,5月制栽培瓶或袋,6-9月份出靈芝。
(1)瓶栽:瓶子一般用罐頭瓶或用750克菌種瓶作栽培瓶。培養(yǎng)料以雜木屑,農(nóng)副秸稈、米糠、麥麩等為主。
A、原種與栽培種培養(yǎng)料配方:
1 棉籽殼85%,麥麩或米糠13%、石膏2%。
2 雜木屑75%、米糠25%、另加硫酸銨0.2%。
3 棉籽殼44%、雜木屑44%、麥麩或米糠10%、蔗糖1%、石膏1%。
B、培養(yǎng)料配制:根據(jù)當?shù)刭Y源,選好培養(yǎng)料,按比例稱好,拌勻,加水至手捏培養(yǎng)料只見指縫間有水痕而不滴水為宜。
C、裝瓶、滅菌、接種:將拌勻的培養(yǎng)料及時裝入瓶內(nèi),邊裝邊適度壓實,使瓶內(nèi)培養(yǎng)料上下松緊一致,料裝至瓶肩再壓平,并在中間扎一個洞,以利接種。隨即將瓶口內(nèi)外用清水洗干凈,塞好棉塞。進行高壓或常壓間歇滅菌。滅菌后,溫度降至30%以下時,移入接種箱,進行無菌操作接種,然后移入培養(yǎng)室培養(yǎng)。
(2)塑料袋栽:靈芝塑料袋栽是一種人工栽培的新方法。
操作管理方便,成本低,效益好。
1 塑料袋規(guī)格:采用15-18×30-35厘米的聚丙烯塑料袋。
2 裝袋、滅菌、接種:將拌好的料,檢查含水量和pH值后,即可裝袋,袋子一頭扎緊,裝袋時要注意上下松緊一致。裝入培養(yǎng)料為袋長的3/5。在塑料袋口加上頸圈,用木棒打一個洞孔,塞上棉塞再用牛皮紙或報紙扎好袋口,然后進行滅菌,滅菌后溫度降至30℃以下,移入接種箱進行無菌操作接種。
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創(chuàng)立初期,高迪斯與鄭曉華在中山傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上,開發(fā)了大量新穎有趣的本土文化產(chǎn)品,一時間,吸引了大批年輕的設(shè)計師和顧客。隨著產(chǎn)品的日益成熟,“交關(guān)”升級為“交關(guān)佰課”,在新店鋪內(nèi)開設(shè)了各種各樣的手作課程,還布置了十幾平方米的自由空間,讓來到店鋪的顧客和朋友,自己做刺繡、木藝等。鄭曉華笑著說:“很多喜歡手作的朋友家里可能并沒有縫紉機這些工具,但他們可以在這里享受手作的時光?!?/p>
中藥材威靈仙為毛茛科植物威靈仙Clematis chinensis osbeck、棉團鐵線蓮(山蓼)Clematishexapetala Pall,或東北鐵線蓮(黑薇)Clematis manshurica Rupr,的干燥根及根莖,別名鐵腳威靈仙、百條根、老虎須、鐵掃帚等,這3種植物為藥典所規(guī)定的正品藥材。性溫,味辛、咸,歸膀胱經(jīng);具有祛風除濕,通絡(luò)止痛的功效;可用于風寒痹痛、四肢麻木、筋脈拘攣屈伸不利哽咽喉。
1、植物形態(tài)及生態(tài)環(huán)境
威靈仙為草質(zhì)藤本,新鮮莖光滑無毛,有明顯的縱行纖維條紋;羽狀復(fù)葉對生,粉綠色,光滑;莖葉干后變黑色。小葉3-5,狹卵形或三角狀卵形,長3-7cm,寬1.5-3.6cm,先端鈍或漸尖,基部楔形或圓形,全緣,上面沿脈有毛;葉柄長4.5-6.5cm。圓錐花序腋生或頂生;花被片一,白色,外面邊緣密生白色短柔毛。瘦果狹卵形而扁,疏生柔毛。花期6-8月,果期9-10月。
威靈仙生長于山坡、山谷或灌叢中。主產(chǎn)于安徽、江蘇、浙江,廣泛分布兩廣地區(qū)。
威靈仙在全國各地的種植品種較為混亂,各地所使用的威靈仙藥材可謂五花八門:小木通(使用于云南、湖南、廣西、浙江);柱果鐵線蓮,又名老虎師藤(使用于廣東、廣西、貴州、四川、福建、浙江、江西);毛柱鐵線蓮(使用于廣西、福建、湖南);單葉鐵線蓮(使用于廣西、江西、安徽、浙江);山木通(使用于廣西、江西、浙江、安徽);東北鐵線蓮(使用于東北);黃藥子,又名鐵腳威靈仙(使用于江蘇、浙江)。此外,還有以百合科植物短梗菝葜(使用于陜西,又叫金剛剌)、鞘柄菝葜(使用于甘肅)及華東菝葜(使用于山東,也名粘魚須)的根莖及根也作威靈仙使用;《開寶本草》、《本草圖經(jīng)》、《救荒本草》等所載的威靈仙,為玄參科植物輪葉婆婆納,此種威靈仙目前未見使用;《滇南本草》所載的威靈仙,系菊科植物顯脈旋復(fù)花,又名草威靈(使用于云南)。因此,廣大農(nóng)戶在種植威靈仙時,一定要先確定所栽種的威靈仙是正品品種,以免造成不必要的損失。
2、種植技術(shù)
(1)選地與整地
選背陽、日照時間較短、土壤較深厚的地塊,全墾,深耕耙細,起畦。
(2)播種方法
①育苗移栽。春天用撒播法育苗,覆土不超過1cm,然后用稻草蓋畦面,在適溫、適濕下,約半個月出苗。出苗后50-60d移栽定植。
1、花枝2、跟3、雄蕊4、雌蕊
②根芽移栽。春天根芽未萌動前用刀切取根芽,然后直接移栽至大田。兩種方法定植于大田的株行距為30cm×40cm,挖穴種植,種前穴內(nèi)放足基肥。
(3)田間管理
①中耕除草。育苗期間,幼苗出土后及時揭去所蓋之稻草,當苗高3-5cm時中耕除草1次,以后視雜草生長情況再中耕除草1-2次。定植于大田后每年中耕除草2-3次。
②追肥。苗期結(jié)合中耕除草施淡而少的人糞尿或其他氮肥,定植后施2次含磷的肥料或復(fù)合肥。
③修枝。為促進根系發(fā)展,適當剪去過密的藤條。
(4)采收加工
栽后2年,在秋冬兩季,挖取根部,除去莖葉,洗凈泥土,切段后曬干。
1.轉(zhuǎn)變觀念,提高自身素質(zhì)
之所以人們討厭農(nóng)業(yè),不愿意從事農(nóng)業(yè),最主要是觀念陳舊,思想封閉。鑒于此,我須轉(zhuǎn)變觀念,加強學習。2009年,我受聘于河南省泌陽縣核桃生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社,成為一名技術(shù)顧問。該合作社的業(yè)務(wù)主要是:提供優(yōu)質(zhì)核桃種苗,跟蹤技術(shù)服務(wù),高價回收產(chǎn)品。我的任務(wù)是利用星期天,節(jié)假日為合作社社員提供技術(shù)服務(wù)。在服務(wù)過程中,我認真鉆研業(yè)務(wù),向有經(jīng)驗的老果農(nóng)學習,向課本學習,向網(wǎng)絡(luò)學習,還到河南德正農(nóng)林科技有限公司、河北德勝農(nóng)林科技有限公司實地考察,參觀學習,極大的開闊了我的視野,提高了自身的業(yè)務(wù)水平。此外,合作社的老板也讓我參與其他的業(yè)務(wù),如:業(yè)務(wù)洽談,種苗訂購,簽訂合同等。這樣,我對合作社的整個工作程序都非常了解,為引領(lǐng)學生邁入職場奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2.對學生實施強化訓練,夯實基本功
在征得學校領(lǐng)的支持后,就開始對學生進行強化訓練,每人一套修剪工具,嫁接工具,利用學?,F(xiàn)有的果樹資源進行練習。兩節(jié)課連續(xù)上,一節(jié)課在課堂上講相關(guān)的知識 ,另一節(jié)課在果園里練習。在練習過程中,先系統(tǒng)講解,然后演示,接著讓學生兩人一組動手實踐,最后對每一組學生所修剪的果樹進行點評,發(fā)揚優(yōu)點,指出不足。看到學生基本入門后,就讓學生分開實訓,相互點評,極大地提高了學生的動手、動腦的熱情,讓他們真正理解教材上所講的“因樹修剪,隨枝做形”的含義。
3.帶領(lǐng)學生深入田間,牛刀小試
在接下來的時間里,開始陸續(xù)帶領(lǐng)學生跟隨合作社,進入真正的“戰(zhàn)場”,貨真價實的為客戶服務(wù),除了在本縣的范圍內(nèi),他們還到確山、桐柏、唐河、信陽平橋等地,每到一個地方,都受到客戶的熱情歡迎。在每一次外出實訓回來后,學生所寫的實訓心得中,都多次提到,通過這樣的實踐,課本上的理論自然而然就記牢了,一些名詞解釋,在實踐中早已理解并記得滾瓜爛熟,到高三考大學是水到渠成的事。并且不再有“學農(nóng)為恥”的想法,反而認為,特色農(nóng)業(yè),潛力無窮,從而更加堅定學習專業(yè)的信心。
4.參加洽談,提高綜合能力
每一年的植樹季節(jié),合作社總有一批新社員要入社,但他們總是有顧慮,擔心種苗不純,恐怕不回收產(chǎn)品等等,這些都需要洽談,跟他們打消種種顧慮之后,他們才愿意和合作社合作。剛開始洽談時,讓學生在一邊聽、記我和老板是如何和客戶洽談的。隨后,讓學生熟悉合作社的業(yè)務(wù)范圍,管理模式,合同約定等內(nèi)容。在課堂上稍作布置,就可以模擬一個洽談場所,每兩個學生為一組,一個充當老板,一個扮演客戶,客戶提出種種問題和要求,“老板”一一給與回答和解釋。其他學生做評委,對每一組的表現(xiàn)給予評價,這樣一來二往,學生們就增加了底氣,見到真正的客戶時,腿不軟,腰不彎,信心十足。在今年的入社新社員中,有八個就是學生單獨談判成功的。老板為了鼓勵他們,每人送了一個紅包,學生們都很高興。
5.勤工助學,學生高興,家長更樂意