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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究范文第1篇

關(guān)鍵詞：果蔬農(nóng)產(chǎn)品 直接集中采購(gòu) 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

0 引言

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們的生活必需品中主要是果蔬類的農(nóng)產(chǎn)品。超市型的消費(fèi)渠道自上世紀(jì)90年代被引入我國(guó)，然后被人們所接受，并成為現(xiàn)代生活的主要消費(fèi)渠道。其中消費(fèi)者從超市購(gòu)買果蔬類農(nóng)產(chǎn)品的比例相當(dāng)大且呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。但是果蔬類農(nóng)產(chǎn)品特有的時(shí)節(jié)性、地域性及難儲(chǔ)存易腐爛變質(zhì)等特點(diǎn)，外加以往的流通模式鏈條太長(zhǎng)、環(huán)節(jié)頗多，這就對(duì)超市在采購(gòu)、運(yùn)輸和冷鏈管理等環(huán)節(jié)提出了較高的要求，尤其是中間企業(yè)在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的變動(dòng)等存在缺陷，這都導(dǎo)致超市在出售農(nóng)產(chǎn)品時(shí)存在價(jià)高、質(zhì)次等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了廣大居民消費(fèi)和超市的收益，另一方面也從根本上制約了果蔬種植戶收入的提高。

為了穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，獲取更多的市場(chǎng)占有率，更多的超市類零售商開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)向如何優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈，因此構(gòu)建科學(xué)合理的流通模式、優(yōu)化整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不但成為企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，而且成為我國(guó)政府解決目前“三農(nóng)”問(wèn)題的重要任務(wù)。本文結(jié)合國(guó)家提出的“農(nóng)超對(duì)接”工程，在研究目前我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)流通環(huán)節(jié)上普遍存在的問(wèn)題的基礎(chǔ)上，提出零售企業(yè)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品直接采購(gòu)模式，來(lái)探討保障產(chǎn)品質(zhì)量、減少流通環(huán)節(jié)、降低流通成本的果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通模式，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)超共贏的局面。

1 我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀

我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品各地種植廣泛，品種齊全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良好，可是每年果農(nóng)的整體收入水平不是很理想。本文對(duì)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。

1.1 交易環(huán)節(jié)繁多

如今果蔬農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)多數(shù)都是家庭承包經(jīng)營(yíng)的小生產(chǎn)方式，這種方式生產(chǎn)規(guī)模低，組織化程度不高，基本上屬于自產(chǎn)自銷型。然而市場(chǎng)行情變化多端，農(nóng)民由于自身素質(zhì)等原因不可能直接參與到市場(chǎng)中去，這時(shí)一些中間商隨之而出，他們以低廉的價(jià)格從果農(nóng)種植戶手中收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，以高價(jià)轉(zhuǎn)手，從中賺取差價(jià)。由于農(nóng)村沒(méi)有大的交易市場(chǎng)，果農(nóng)的選擇性就少，以至于最后即使賠錢也只能被迫賣掉，加上果蔬在長(zhǎng)遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸途中又會(huì)有損失，這些損失又會(huì)變相的轉(zhuǎn)嫁到果農(nóng)身上。

1.2 信息閉塞，透明度低

果農(nóng)缺乏市場(chǎng)信息，對(duì)未來(lái)市場(chǎng)沒(méi)有預(yù)見(jiàn)性，對(duì)供求信息更是不夠了解，從農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈角度來(lái)說(shuō)被排斥在外，成為風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)者。尤其是新鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品大量成熟上市時(shí)，難免會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，這時(shí)中間商會(huì)抓住果農(nóng)迫切想賣的心理，趁機(jī)壓價(jià)，加之果農(nóng)沒(méi)有專門的設(shè)施來(lái)存放，只能被動(dòng)地接受中間商的低價(jià)。最后消費(fèi)地的居民不得不接受高價(jià)的果蔬農(nóng)產(chǎn)品，同樣抱怨價(jià)格過(guò)高，如同2011年出現(xiàn)的多產(chǎn)地蔬菜無(wú)人問(wèn)津，城鎮(zhèn)蔬菜價(jià)格高昂現(xiàn)象。

1.3 新鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有附加值，流通效率低下

新鮮農(nóng)產(chǎn)品的最大利潤(rùn)一般經(jīng)過(guò)加工才會(huì)產(chǎn)生，而現(xiàn)實(shí)中大量新鮮果蔬農(nóng)產(chǎn)品在采摘后，基本上沒(méi)有任何包裝加工就到達(dá)中間商手中，中間商再經(jīng)中間商，多次后到達(dá)銷售商手里，銷售商經(jīng)過(guò)包裝后出售給消費(fèi)者。雖然消費(fèi)地和產(chǎn)地的價(jià)格差異較大，但在扣除運(yùn)輸途中的損失和一系列相關(guān)費(fèi)用后，中間商的利潤(rùn)也所剩無(wú)幾。隨著商品流通的發(fā)展，流通環(huán)節(jié)越來(lái)越多，致使流通渠道不斷加長(zhǎng)，商品損耗率增加，運(yùn)輸效率下降等因素嚴(yán)重地影響了農(nóng)產(chǎn)品物流的效率。

借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)超銜接問(wèn)題上的做法，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和先進(jìn)物流技術(shù)的應(yīng)用，大型連鎖超市在果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通上一般都會(huì)采取定點(diǎn)直采的方式。在我國(guó)，零售企業(yè)定點(diǎn)采購(gòu)的流通模式是全新新生力量，雖然起步時(shí)間較晚，但是勢(shì)頭卻銳不可擋，是我國(guó)今后解決果蔬農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)環(huán)節(jié)的一種有效方式。

2 定點(diǎn)采購(gòu)協(xié)議流通模式的建立

基于我國(guó)目前果蔬農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析，本文就農(nóng)超對(duì)接工程在供應(yīng)鏈管理下的采購(gòu)模式進(jìn)行研究，提出定點(diǎn)采購(gòu)協(xié)議流通模式。零售企業(yè)定點(diǎn)型果蔬類農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)協(xié)議流通模式主要指經(jīng)營(yíng)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的大型連鎖超市與農(nóng)民合作社在政府相關(guān)部門的監(jiān)督下建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的產(chǎn)銷協(xié)議。此模式中，大型連鎖超市是主導(dǎo)，也是整個(gè)供應(yīng)鏈的核心，主要負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、配送、包裝到銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通的信息傳遞、物流保障等負(fù)有重要責(zé)任。農(nóng)民合作社指與大型連鎖超市建立長(zhǎng)期產(chǎn)銷合作的果蔬生產(chǎn)基地，主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民聯(lián)合發(fā)起的農(nóng)民組織，其中政府相關(guān)部門參與輔助指導(dǎo)。政府相關(guān)部門的主要職責(zé)是為農(nóng)民合作社與超市之間的合作提供政策保障和一些優(yōu)惠補(bǔ)償措施。

采用協(xié)議直接采購(gòu)方式比傳統(tǒng)采購(gòu)方式更具優(yōu)勢(shì)。協(xié)議流通體系內(nèi)的大型連鎖零售企業(yè)對(duì)果蔬農(nóng)產(chǎn)品直接集中采購(gòu)，由于減少了繁多的中間商及存在集中數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，從而幫助企業(yè)達(dá)到降低農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)成本，使果農(nóng)和消費(fèi)者都能從中得到實(shí)惠。

直接采購(gòu)打破了原有的商品供應(yīng)關(guān)系，將原有的“農(nóng)戶——批發(fā)商——供應(yīng)商——零售商”的供應(yīng)鏈簡(jiǎn)化為“農(nóng)民聯(lián)合社——零售商”的關(guān)系，這樣可以減少許多各種中間流通費(fèi)用，從而獲取價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。直接集中采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)使采購(gòu)的數(shù)量增加，從而獲得價(jià)格折扣、優(yōu)質(zhì)的貨品和良好的服務(wù)。目前國(guó)內(nèi)許多一線城市的連鎖超市企業(yè)都普遍采用直接采購(gòu)模式，已經(jīng)收到了明顯效益。據(jù)報(bào)道北京市京客隆集團(tuán)其水果和蔬菜在生產(chǎn)基地的直采比例已達(dá)到93%。家樂(lè)福也已在國(guó)內(nèi)各大城市的賣場(chǎng)嘗試直采模式，如家樂(lè)福南京賣場(chǎng)嘗試山東煙臺(tái)蘋果直采模式，直采后當(dāng)?shù)刭u場(chǎng)的蘋果價(jià)格下降了20%左右。

3 未來(lái)發(fā)展的對(duì)策和建議

我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)中采購(gòu)方式的調(diào)整確實(shí)起到了一定的效果，但是我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展起步較晚、基礎(chǔ)薄弱，尚處于探索階段，僅僅單靠農(nóng)民和某個(gè)企業(yè)是不可能完成整體農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的構(gòu)建，因此作為市場(chǎng)宏觀調(diào)控的主導(dǎo)力量，政府應(yīng)該為其提供財(cái)力和政策上的大力支持。

3.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施投入，改善農(nóng)村交通環(huán)境

“十五”期間國(guó)家用于全國(guó)各地道路建設(shè)的資金達(dá)到500億元，2005年底已基本上實(shí)現(xiàn)了東部地區(qū)“油路到村”，中部地區(qū)“油路到鄉(xiāng)”，西部地區(qū)“縣與縣之間通油路”。道路經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的使用，需要后期更多的修復(fù)，外加現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展道路損失嚴(yán)重及對(duì)道路提出更高、更多的要求，政府應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展角度來(lái)看，加大全國(guó)物流網(wǎng)絡(luò)的投入，尤其是農(nóng)村道路工程。

3.2 合作社由政府參與建設(shè)，對(duì)進(jìn)入的企業(yè)給予相關(guān)政策支持

以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位的農(nóng)民合作社，可以采取政府出資和農(nóng)戶集資的方式，市政府可以整合資源，由市政府出資建立大型的物流中心，可以采取收取手續(xù)費(fèi)的方式回收資金。另外在大型物流中心可以增設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工中心，對(duì)進(jìn)入加工中心的果蔬農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)給予充分的優(yōu)惠政策支持，如在稅收、信貸上優(yōu)惠、減免廠房租金等，來(lái)實(shí)現(xiàn)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的增值服務(wù)。

3.3 加強(qiáng)信息溝通，推進(jìn)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，農(nóng)民多數(shù)不會(huì)上網(wǎng)，所以目前信息的傳遞主要還得依靠政府相關(guān)部門完成，包括開(kāi)設(shè)電腦輔導(dǎo)班，讓農(nóng)民學(xué)會(huì)上網(wǎng)。為更好的建立農(nóng)超供應(yīng)鏈模式，必須建立一個(gè)強(qiáng)大的信息傳遞平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)農(nóng)民可以及時(shí)了解市場(chǎng)信息，并根據(jù)企業(yè)的建議調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從根本上改變產(chǎn)銷不對(duì)路、增產(chǎn)不增收的現(xiàn)狀。大力發(fā)展果蔬農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)業(yè)務(wù)也是符合市場(chǎng)需求，為客戶提供查詢、訂貨、結(jié)算服務(wù)，以提高物流效率，降低物流成本，增強(qiáng)果蔬農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)語(yǔ)

根據(jù)國(guó)家近年來(lái)的調(diào)控方案，國(guó)家層面大力提倡發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，也鼓勵(lì)大型批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市，使分散的農(nóng)戶有效地與規(guī)?；某袑?duì)接，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地集中采購(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，使廣大農(nóng)民從中得到實(shí)惠。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究范文第2篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈；物流管理；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)；信息化

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品支撐著我國(guó)的生存與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售，關(guān)乎著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)命脈，其中，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)是極為關(guān)鍵的部分。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方式，比如農(nóng)戶個(gè)人的買賣和批發(fā)商的采購(gòu)與銷售，都存在著一定的弊端，而隨著科技的不斷發(fā)達(dá)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)效益的提高、以及信息化的高速發(fā)展，這些弊端尤為明顯，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)物流管理亟待創(chuàng)新，在此背景之下，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)運(yùn)而出。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、以及消費(fèi)等環(huán)節(jié)連接為一個(gè)整體，將各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行專業(yè)化、精細(xì)化，同時(shí)也將信息進(jìn)行及時(shí)的傳送與接收、分析，加快了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的效率，使得各個(gè)環(huán)節(jié)的效益更加突出，整個(gè)鏈接也更加順暢、高效。

一、供應(yīng)鏈物流管理下的農(nóng)產(chǎn)品交易

（一）供應(yīng)鏈物流特點(diǎn)我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)階段，即以家庭為單位從事生產(chǎn)活動(dòng)，因此，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量龐大而又產(chǎn)地分散，同一種農(nóng)產(chǎn)品可能許多鄉(xiāng)鎮(zhèn)乃至市縣都會(huì)生產(chǎn)，還有許多產(chǎn)品比如奶制品、肉制品的滅菌、包裝、裝卸的高要求，都造成了運(yùn)輸?shù)臉O大不便，而供應(yīng)鏈的形成，則在一定程度上解決了以上問(wèn)題。供應(yīng)鏈物流具有以下特點(diǎn)：一、鏈節(jié)結(jié)構(gòu)因農(nóng)產(chǎn)品而有所差異：不同的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)供應(yīng)鏈的要求也不同，比如奶蛋肉制品要求供應(yīng)鏈盡量縮短，物流運(yùn)輸快以保障產(chǎn)品的新鮮；二、供應(yīng)鏈要求各環(huán)節(jié)相互協(xié)調(diào)：供應(yīng)鏈的形成，使得農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)商到銷售商成為一個(gè)整體，同時(shí)也要求各個(gè)環(huán)節(jié)間的高效配合，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的效率；三、信息的傳遞與反饋：農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)形成的供應(yīng)鏈，不僅可以用于產(chǎn)品的流通，還可以進(jìn)行消息的傳遞與分析，比如將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息傳遞至銷售商以便銷售商及時(shí)調(diào)整銷售策略，將銷售信息反饋至生產(chǎn)商以便生產(chǎn)商有所改進(jìn)。（二）供應(yīng)鏈物流進(jìn)入農(nóng)村現(xiàn)狀中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了數(shù)千年，然而大多是農(nóng)戶自產(chǎn)自銷的模式，極易造成產(chǎn)品滯銷以及供應(yīng)不足的局面，近年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流進(jìn)入農(nóng)村，在一定程度上緩解了自產(chǎn)自銷模式的弊端，然而供應(yīng)鏈物流形成的時(shí)間比較短暫，現(xiàn)狀并不容樂(lè)觀。一、物流運(yùn)輸成本高：我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸?shù)某杀菊颊麄€(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的成本較高，嚴(yán)重影響了整體效益；二、物流損失嚴(yán)重：供應(yīng)鏈物流過(guò)程中采摘的損失、較為落后的包裝與儲(chǔ)藏技術(shù)造成的損失，都嚴(yán)重的損害了物流過(guò)程的效益；三、物流信息不健全：供應(yīng)鏈的信息機(jī)制不健全，產(chǎn)品的信息得不到及時(shí)的傳送和處理，也嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的發(fā)展。（三）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理問(wèn)題由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流形成的歷史并不久遠(yuǎn)，物流管理也比較落后，主要存在以幾方面的問(wèn)題：一、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；潭鹊停何覈?guó)的農(nóng)業(yè)處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)階段，生產(chǎn)沒(méi)有規(guī)?；?，沒(méi)有形成緊密的組織，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)、銷售渠道部穩(wěn)定；二、物流信息不完善：我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流缺乏有效的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，導(dǎo)致消息的相互交流不順暢，供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)不了解及時(shí)有效的消息，不利于供應(yīng)鏈的發(fā)展；三、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系不完善：我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)缺乏有效的監(jiān)測(cè)體系，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題得不到應(yīng)有的重視，各個(gè)環(huán)節(jié)也存在著損人利己的現(xiàn)象，使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題更加突出。

二、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流在信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的管理模式

（一）模式的提出作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平并不理想，農(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系不當(dāng)、物流業(yè)發(fā)展的滯后、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題等因素，阻礙者農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)化和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)普及的情況下，這些不足尤為突出，因此，建立一個(gè)依靠信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的集生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售為一體的現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)是解決以上問(wèn)題的最佳選擇。（二）模式的特點(diǎn)1、科技化：在信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的管理模式中，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流充分利用了先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、電子商務(wù)技術(shù)、通信技術(shù)等高科技技術(shù)，使得供應(yīng)鏈物流極具現(xiàn)代化和科技化特色；2、合作化：在經(jīng)濟(jì)全球化和電子商務(wù)化的沖擊下，越來(lái)越多的企業(yè)發(fā)現(xiàn)了自身的短處，轉(zhuǎn)而與其他企業(yè)合作，以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互利共贏。在信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流更是充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)，生產(chǎn)商、運(yùn)輸商、加工商、銷售商等之間的密切合作，實(shí)現(xiàn)了效益最大化；3、整體性：供應(yīng)鏈將生產(chǎn)商、加工商、銷售商等凝結(jié)為一個(gè)整體，因而在執(zhí)行過(guò)程中應(yīng)該從整體性考慮，實(shí)現(xiàn)效益的最大化和利益的平均化；4、服務(wù)性：供應(yīng)鏈的終端為消費(fèi)者，因此供應(yīng)鏈應(yīng)該本著為消費(fèi)者服務(wù)的原則，堅(jiān)持顧客是上帝的經(jīng)營(yíng)理念。（三）模式的現(xiàn)狀近年來(lái)，我國(guó)關(guān)于農(nóng)村與農(nóng)產(chǎn)品物流的研究小有成效，然而，對(duì)于信息網(wǎng)絡(luò)在農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流中的研究卻很少，此外，相比我國(guó)的其他行業(yè)，我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平仍然處于滯后水平，因而，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的網(wǎng)絡(luò)化還處于初始化狀態(tài)，但是隨著經(jīng)濟(jì)全球化和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速普及，農(nóng)產(chǎn)品物流的信息網(wǎng)絡(luò)化體現(xiàn)出其獨(dú)有的便利之處，逐漸成為了農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的大勢(shì)所趨。

三、管理模式的先進(jìn)性

（一）降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本依托現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，可以及時(shí)有效的了解農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，從而可以根據(jù)生產(chǎn)情況、銷售情況、運(yùn)輸儲(chǔ)存情況等情況及時(shí)的對(duì)物流計(jì)劃進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)而使得農(nóng)產(chǎn)品得到最大的流通，減少庫(kù)存量，規(guī)劃最便捷的運(yùn)輸?shù)缆泛瓦\(yùn)輸工具，減少路途中的損失，降低農(nóng)產(chǎn)品交易成本。（二）提升客戶服務(wù)滿意度在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的信息網(wǎng)絡(luò)化中，信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可以收集、儲(chǔ)存、分析客戶的信息和建議，比如淘寶天貓等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)的客戶評(píng)價(jià)，可以讓商家有效的了解客戶的態(tài)度和意見(jiàn)，從而對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行合理的改進(jìn)，以增加客戶的滿意程度。信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的應(yīng)用，可以增進(jìn)客戶和商家之間的互動(dòng)，便于商家更好的把握客戶的需求以及需求量，以便商家與客戶建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，依靠客戶的需求調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的銷售戰(zhàn)略，提升客戶服務(wù)的滿意程度。（三）引入先進(jìn)物流管理，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流逐漸信息化的過(guò)程中，原有的物流管理模式逐漸顯露出其弊端，為保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流可以隨著信息化的發(fā)展而有所進(jìn)步，必須引入更先進(jìn)的物流管理模式，物流管理的目的是降低供應(yīng)鏈物流的成本，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量，提升客戶服務(wù)滿意度，以提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的整體效益。現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈物流管理模式逐步從企業(yè)自身物流的一體化，向供應(yīng)鏈物流的一體化，乃至社會(huì)物流的一體化發(fā)展，同時(shí)也提高了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)了物流服務(wù)的質(zhì)量。（四）建立供應(yīng)鏈各方共贏局面一方面，供應(yīng)鏈物流的形成，將原本相干性極小的生產(chǎn)商、加工商、銷售商相互聯(lián)系為一個(gè)整體，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈物流整體的利益最大化為目標(biāo)，減少乃至避免了各個(gè)環(huán)節(jié)為實(shí)現(xiàn)自身的利益而侵害其他環(huán)節(jié)的利益的現(xiàn)象；另一方面，信息化供應(yīng)鏈物流的形成，使得農(nóng)產(chǎn)品從最初始的生產(chǎn)階段到最后的客戶階段，所有的環(huán)節(jié)、過(guò)程都透明清晰，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品也可以放心，銷售商也可以根據(jù)客戶需求調(diào)整銷售策略，農(nóng)戶也可以依據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行生產(chǎn)事業(yè)，從而將供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)相互聯(lián)系為一個(gè)利益統(tǒng)一的整體，實(shí)現(xiàn)效益的最大化，建立供應(yīng)鏈各方共贏互利的局面。

四、管理模式的制約因素

（一）配送網(wǎng)點(diǎn)分散不集中作為一個(gè)新興的管理模式，基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理模式的發(fā)展還面臨著許多制約因素，在農(nóng)村物流配送市場(chǎng)中，配送網(wǎng)點(diǎn)分散不集中就是最大的制約因素。一方面，在農(nóng)村中，居民的居住地相較于城市比較分散，街道住址信息也不太明確，為物資的配送帶來(lái)了一定的困難；另一方面，農(nóng)村的人口密集程度相較于城市要小許多，相應(yīng)的，在同一區(qū)域面積的情況下，貨物訂單數(shù)量也要少的多，增大了人工成本；此外，相較于城市，農(nóng)村的文化水平也比較低，人們對(duì)現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備應(yīng)用不熟練，無(wú)形之間增大了胡洪武配送的難度；因此，數(shù)量少的訂單、復(fù)雜的街道地址，落后的通訊條件，使得物流公司對(duì)農(nóng)村貨的配送產(chǎn)生一定的排斥心理，同時(shí)也降低了客戶的滿意度。（二）物流設(shè)施落后我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)雖然還不完善，但是我國(guó)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平并不算落后，因此，造成農(nóng)村物流落后的因素并不是生產(chǎn)的問(wèn)題，而是物流設(shè)施的問(wèn)題。農(nóng)村的道路交通情況比較落后，很多都是崎嶇的田間小道，這不僅造成了物流工作人員對(duì)道路的辨認(rèn)不明確的情況，還導(dǎo)致一些交通工具無(wú)法行駛。一方面，農(nóng)民只能依靠原始的交通工具將農(nóng)產(chǎn)品一次一次的小批量運(yùn)送出去，增加了勞動(dòng)力成本，浪費(fèi)了時(shí)間資源和人力資源，還極易造成農(nóng)產(chǎn)品供大于求的情況；另一方面，許多物資也難以及時(shí)運(yùn)送到農(nóng)村，對(duì)農(nóng)村的生產(chǎn)生活造成了一定的不便；此外，農(nóng)村的分布比較零散，農(nóng)村與農(nóng)村之間的間隔較遠(yuǎn)，不利于配送中心與儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)的建設(shè)。因此，物流設(shè)施的落后嚴(yán)重阻礙了農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的發(fā)展。（三）沒(méi)有龍頭企業(yè)形成引領(lǐng)作用當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品交易，主要是通過(guò)各種各樣的批發(fā)市場(chǎng)、貿(mào)易市場(chǎng)、零售店、專賣店等進(jìn)行的，極其的分散和瑣碎，沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)?；慕M織，也缺乏信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的參與，使得農(nóng)產(chǎn)品交易混亂無(wú)序，總而言之，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流缺乏一批組織化、專業(yè)化的以農(nóng)產(chǎn)品交易流通為主的龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。因此，政府應(yīng)當(dāng)支持農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展，可以以財(cái)政支持、減免稅收、無(wú)息貸款等政策適當(dāng)鼓勵(lì)扶持一些龍頭企業(yè)的發(fā)展，使其對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈物流形成引領(lǐng)作用，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，使得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流組織化、規(guī)范化，另外，信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的作用也不可小覷，龍頭企業(yè)還需要加強(qiáng)物流的信息化，努力早日實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的信息化、現(xiàn)代化。

五、基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式實(shí)證研究與思考

在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)全球化、信息技術(shù)普遍化、國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)大力扶持的背景下，基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式在我國(guó)開(kāi)始逐步實(shí)施，江蘇省連云港市贛榆縣水產(chǎn)品、上海市淡水產(chǎn)品、河南部分地區(qū)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式、呂合園藝公司等，就是基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)額農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式極為成功的實(shí)例。在信息化的供應(yīng)鏈物流管理引入之前，贛榆縣的水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)面臨著經(jīng)濟(jì)效益低下、運(yùn)輸營(yíng)銷通訊設(shè)施落后、安全隱患堪憂、缺乏技術(shù)支持、服務(wù)體系落后的局面，為應(yīng)對(duì)該局面，扭轉(zhuǎn)漁業(yè)經(jīng)營(yíng)不善的情況，贛榆縣引入了信息化的供應(yīng)鏈物流管理模式，極大程度的實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流的信息化與現(xiàn)代化，重新規(guī)劃了供應(yīng)鏈物流體系，加強(qiáng)了供應(yīng)鏈的物流管理，促進(jìn)了供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的和諧平衡的發(fā)展，另外，信息化的應(yīng)用使得供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)可以動(dòng)態(tài)的了解銷售情況、顧客需要，以便及時(shí)的發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，增加產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

六、總結(jié)

越來(lái)越多的實(shí)踐證明，基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式大大提高了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體效益和參與供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的利益，基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流將生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)聯(lián)合為一個(gè)統(tǒng)一的整體，形成了一個(gè)嚴(yán)密的組織化的體系?；谛畔⒕W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式適應(yīng)了市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的潮流，必將以星火燎原的趨勢(shì)如火如荼的發(fā)展。然而，作為一個(gè)新興的物流管理模式，該模式還面臨著許多不足之處，其配套措施也不完善，其發(fā)展面臨著許多已知的和未知的阻礙，需要不斷在探索中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。另外，隨著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、信息技術(shù)的普及，以及國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的大力扶持，相信基于信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流管理模式會(huì)迅速的成長(zhǎng)壯大，必將在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占領(lǐng)舉足輕重的地位！

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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究范文第3篇

關(guān)鍵詞：黑龍江；低碳供應(yīng)鏈；管理模式

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高，農(nóng)業(yè)得到了一定程度的發(fā)展。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，各種不同類型的農(nóng)產(chǎn)品先后出現(xiàn)在市場(chǎng)中，這間接地說(shuō)明了我國(guó)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈非常完整。同時(shí)，我們也面臨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的這種完整性不能持久的重大問(wèn)題。由于當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈、市場(chǎng)環(huán)境不斷變化、消費(fèi)不穩(wěn)定及其他情況，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈逐漸被破壞。針對(duì)此種情況，應(yīng)用農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式，確保有效監(jiān)督與控制農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的每個(gè)部分，保證供應(yīng)鏈的完整性是我們必須重視的發(fā)展事項(xiàng)。本文以黑龍江省為例，詳細(xì)分析和研究農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式。

一、低碳供應(yīng)鏈管理的相關(guān)概念

低碳供應(yīng)鏈?zhǔn)侵笇⒕G色、低碳、環(huán)保的理念和技術(shù)融入到產(chǎn)品計(jì)劃、采購(gòu)、制造、交付和回收這五個(gè)基本過(guò)程中。供應(yīng)鏈管理是以供應(yīng)鏈上的組成部分進(jìn)行全面、詳細(xì)、合理的監(jiān)督與控制，最大限度地保證供應(yīng)鏈的合理運(yùn)行。在農(nóng)業(yè)方面進(jìn)行的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理是研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前、后物流的科學(xué)流動(dòng)，從而使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)前、生產(chǎn)中、生產(chǎn)后與市場(chǎng)之間形成穩(wěn)定、滿意的系統(tǒng)優(yōu)化運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，保證從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到消費(fèi)者購(gòu)買的整個(gè)過(guò)程都是緊密相連的。

當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，在一定程度上推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的進(jìn)步，促使農(nóng)業(yè)物流主體向著多元化的方向發(fā)展。這使得農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈不斷擴(kuò)大，相應(yīng)地增加了農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理的難度。以往我國(guó)農(nóng)業(yè)方面多種因素導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種類、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等受到影響。而在我國(guó)大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的情況下，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)也隨之開(kāi)放，促使我國(guó)市場(chǎng)中出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)、生鮮市場(chǎng)等各種類型的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。這使得農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈已經(jīng)不在以單一的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈形式存在，而是以多種農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈并存的形式存在，相應(yīng)的在對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈進(jìn)行管理的過(guò)程中，需要管理的對(duì)象增多，很容易出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理效果不佳。

二、黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

黑龍江是位于我國(guó)東北地區(qū)，四季分明的一個(gè)省份。這里是我國(guó)開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)重要地區(qū)，各種不同農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)在這片黑色的、肥沃的土地上，為我國(guó)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)帶來(lái)各種食用的綠色農(nóng)產(chǎn)品。為了保證黑龍江農(nóng)產(chǎn)品能夠正常地出現(xiàn)在市場(chǎng)中，黑龍江省開(kāi)展農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和物流過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督與控制，保證農(nóng)產(chǎn)品能夠定時(shí)定量地生產(chǎn)出來(lái)；保證農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程順暢、安全，農(nóng)產(chǎn)品不會(huì)損失；保證高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷售。然而，市場(chǎng)波動(dòng)較大、消費(fèi)變化等不確定因素的影響導(dǎo)致供應(yīng)商、購(gòu)貨商等不穩(wěn)定，使得黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)艿接绊?，?yīng)用的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理無(wú)法有效地處理各種不確定因素，導(dǎo)致黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理效果不佳，使其受到內(nèi)外部環(huán)境的影響非常大，直接影響了農(nóng)業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。

三、對(duì)黑龍江農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式的研究

有效地開(kāi)展黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理，促使農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定、完整，才能夠提高黑龍江農(nóng)產(chǎn)品銷售量，為黑龍江創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)利益，推動(dòng)黑龍江更好更快地發(fā)展。然而，黑龍江省農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理受到多種因素的影響，無(wú)法有效地發(fā)揮其作用。針對(duì)此種情況，可以構(gòu)建低碳農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式，改善當(dāng)前黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理效果不佳的狀況。

之所以構(gòu)建低碳農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式，是因?yàn)槲覈?guó)正在提倡低碳經(jīng)濟(jì)。黑龍江所生產(chǎn)的各種農(nóng)產(chǎn)品是綠色無(wú)公害的，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。在當(dāng)下污染嚴(yán)重的情況下，我國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越偏愛(ài)綠色無(wú)公害的產(chǎn)品。從低碳的角度出發(fā)，黑龍江低碳無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。相應(yīng)的，為了保證低碳農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈不受影響，構(gòu)建農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式并將其發(fā)展是非常必要的。

黑龍江農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式是保證農(nóng)產(chǎn)品正常出現(xiàn)的關(guān)鍵。因此，應(yīng)用最佳的黑龍江農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈模式才能實(shí)現(xiàn)此目的。此管理模式的發(fā)展策略如下。

（一）政府的大力支持

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷增加，我國(guó)政府加大農(nóng)業(yè)發(fā)展力度，希望推動(dòng)農(nóng)業(yè)不斷的前進(jìn)。因此，黑龍江政府加大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過(guò)程中，為農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理創(chuàng)造良好的發(fā)展條件。因?yàn)?，黑龍江政府能夠積極的帶動(dòng)農(nóng)民加大綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，在政府的帶動(dòng)下有效的保護(hù)了農(nóng)產(chǎn)品整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，避免農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到不良因素的影響，而使農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法定時(shí)定量的生產(chǎn)出來(lái)而影響到后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。黑龍江政府的大力支持，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理合理、有效的應(yīng)用的一個(gè)非常重要的因素。在農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理中黑龍江政府的大力支持主要是，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督與控制，最大限度地保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量。

（二）統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和銷售環(huán)節(jié)

在黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中，供應(yīng)商、采購(gòu)商、銷售商很容易受到各種因素的影響，從而導(dǎo)致供應(yīng)鏈破壞，出現(xiàn)不完整的情況。為了避免此種情況的出現(xiàn)，黑龍江在農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理中執(zhí)行統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和銷售，使農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)及銷售穩(wěn)定、有計(jì)劃、合理地進(jìn)行，避免因產(chǎn)品采購(gòu)和銷售混亂而使農(nóng)產(chǎn)品在采購(gòu)或銷售過(guò)程中出現(xiàn)不必要的麻煩從而影響整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)過(guò)程。統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和銷售環(huán)節(jié)可以避免農(nóng)產(chǎn)品在采購(gòu)?fù)瓿珊鬅o(wú)法及時(shí)銷售而造成的浪費(fèi)。黑龍江統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和銷售的具體方式是以村為單位建立采購(gòu)及銷售站，由村委會(huì)組織建立本村的采購(gòu)及銷售部門，在采購(gòu)及銷售上采用科學(xué)的管理方式和方法，選擇信用等級(jí)較高的供應(yīng)商、收購(gòu)商，達(dá)成銷售協(xié)議，按照銷售協(xié)議中的規(guī)定采購(gòu)供應(yīng)商或收購(gòu)商所需的農(nóng)產(chǎn)品，從而保證農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一采購(gòu)和銷售。在農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)管理中執(zhí)行統(tǒng)一采購(gòu)和銷售的方法是為了實(shí)現(xiàn)黑龍江農(nóng)產(chǎn)品保持綠色無(wú)公害的原則，在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)和銷售過(guò)程中，選擇能夠保證農(nóng)產(chǎn)品合理銷售的供應(yīng)商或收購(gòu)商，從而保證農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的完整性。

（三）與供應(yīng)商、銷售商建立合作關(guān)系

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，居民的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，這使得市場(chǎng)上的綠色產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎。為了保證黑龍江省的農(nóng)產(chǎn)品以綠色產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)中，與供應(yīng)商或銷售商建立合作關(guān)系是非常必要的。這樣可以在供應(yīng)商或銷售商的保證下，促使市場(chǎng)中銷售的黑龍江農(nóng)產(chǎn)品為綠色產(chǎn)品，同樣這也是避免黑龍江農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈斷裂的重要措施之一。因?yàn)橐坏┦袌?chǎng)中所銷售的黑龍江農(nóng)產(chǎn)品不是真正的綠色產(chǎn)品，將會(huì)大大降低農(nóng)產(chǎn)品銷售量，而且農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)受到影響而發(fā)生波動(dòng)，有可能導(dǎo)致農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈斷裂。除此之外，與供應(yīng)商或銷售商建立合作關(guān)系還能夠保證農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈不會(huì)在供應(yīng)商或銷售商部分出現(xiàn)斷裂，降低農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈斷裂的概率。可見(jiàn)，在黑龍江農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售過(guò)程中實(shí)施農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式，與供應(yīng)商、銷售商建立合作關(guān)系，能夠大大地增強(qiáng)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的完整性和穩(wěn)定性。

四、結(jié)語(yǔ)

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展農(nóng)業(yè)是提高我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的重要措施之一。為了保證我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能夠在市場(chǎng)上順利銷售，選擇最佳的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理模式是非常重要的。只有通過(guò)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理對(duì)農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的每個(gè)組成部分進(jìn)行監(jiān)督與控制，才能夠保證農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定、正常地出現(xiàn)在市場(chǎng)中。本文以黑龍江農(nóng)產(chǎn)品為例，詳細(xì)地說(shuō)明了農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理有效性及重要性。相信在未來(lái)農(nóng)業(yè)低碳供應(yīng)鏈管理模式將得到更加有效、合理的應(yīng)用，最大限度地發(fā)揮其作用。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究范文第4篇

關(guān)鍵詞：品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息流

品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于，通過(guò)整體的管理，使物流、信息流、資金流更加快捷穩(wěn)定地貫穿供應(yīng)鏈上下游農(nóng)戶和生產(chǎn)企業(yè)、零售商及消費(fèi)者，使物流與客戶實(shí)際需求同步。品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵之一是利用現(xiàn)代信息技術(shù)，讓農(nóng)民、加工企業(yè)、批發(fā)零售商以及消費(fèi)者之間建立協(xié)同關(guān)系來(lái)提升整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。在實(shí)施品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理時(shí)，當(dāng)前主要考慮的是物流問(wèn)題，對(duì)信息流的重要性認(rèn)識(shí)不足。本文從品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的特性出發(fā)，討論品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中信息流的性質(zhì)及其控制問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)對(duì)信息流的管理是品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的重要環(huán)節(jié)，并且認(rèn)為供應(yīng)鏈信息流對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品的形成具有積極意義。

一、信息流是品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心要素

(一)品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的信息需求

與傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通管理不同，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間的合作與協(xié)同，即節(jié)點(diǎn)之間的協(xié)同對(duì)策，謀求多贏目標(biāo)。信息共享是節(jié)點(diǎn)間協(xié)同與合作的基礎(chǔ)，能夠使供應(yīng)鏈中所有成員有效地安排作業(yè)流程，促進(jìn)成員間的相互信任，提高供應(yīng)鏈的快速反應(yīng)能力。

因此，品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流要求農(nóng)戶、經(jīng)銷商和加工企業(yè)等所有的參與主體之間進(jìn)行有效的信息協(xié)調(diào)和交換，實(shí)現(xiàn)信息共享，形成大量的信息需求。包括：

1　生產(chǎn)環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)的信息需求。生產(chǎn)和流通是品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的基本環(huán)節(jié)，農(nóng)戶和企業(yè)的生產(chǎn)要與市場(chǎng)需求相一致，因此要求為農(nóng)戶和企業(yè)提供相應(yīng)的市場(chǎng)需求信息。例如，向農(nóng)戶提供加工企業(yè)、營(yíng)銷企業(yè)需要的品種、數(shù)量和質(zhì)量等方面的信息；提供國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)價(jià)格行情及其變動(dòng)趨勢(shì)：同時(shí)加工企業(yè)也需要了解農(nóng)戶的種植情況、產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量及產(chǎn)量預(yù)測(cè)等信息，以便更好地安排生產(chǎn)與銷售。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)與加工流通環(huán)節(jié)之間的信息需求具有十分重要的作用。一方面，企業(yè)的加工和營(yíng)銷能力決定農(nóng)戶的產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)從實(shí)物到價(jià)值的轉(zhuǎn)換，直接影響著農(nóng)戶下一輪的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；另一方面，農(nóng)戶生產(chǎn)能否滿足企業(yè)加工和營(yíng)銷的需要，對(duì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。如果企業(yè)的加工和營(yíng)銷需求得不到滿足，就會(huì)造成一些資源閑置，降低資產(chǎn)利用率，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2　流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)的信息需求。流通是為了更好地滿足消費(fèi)，同時(shí)供應(yīng)鏈的核心思想是要對(duì)最終顧客需求變化產(chǎn)生快速反應(yīng)，因此，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的溝通顯得尤為重要。一方面，對(duì)于消費(fèi)者而言，品種、品質(zhì)、質(zhì)量安全等方面信息的及時(shí)和準(zhǔn)確供給，才能增加消費(fèi)者的消費(fèi)信息，提高消費(fèi)者消費(fèi)品牌農(nóng)產(chǎn)品的欲望和安全感；另一方面，對(duì)于生產(chǎn)者、加工企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品質(zhì)量信息的提供有助于提高企業(yè)的聲譽(yù)和品牌的知名度，從而促進(jìn)企業(yè)銷售的增長(zhǎng)和效益的提高，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，

3　物流與庫(kù)存信息的需求。品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有季節(jié)性、地域性和區(qū)域性的特點(diǎn)，而其消費(fèi)卻不受時(shí)間、地域和區(qū)域的限制，因此物流和貯藏信息的交流就具有十分重要的意義。供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間建立有效物流與庫(kù)存信息協(xié)調(diào)機(jī)制，對(duì)物流和庫(kù)存進(jìn)行合理控制，保證物流和庫(kù)存信息的有效協(xié)調(diào)，能提高整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)作效率。

(二)信息流是品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的核心要素

在品牌農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈中，物流即農(nóng)產(chǎn)品是從生產(chǎn)者(最初供應(yīng)商)流向最終客戶，資金流按照相反方向流動(dòng)，而信息流則雙向流動(dòng)。供應(yīng)鏈管理實(shí)際上是對(duì)實(shí)物流、信息流、資金流的集成管理。信息流是品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心要素，與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通相比供應(yīng)鏈管理具有許多優(yōu)點(diǎn)，使品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理更具現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的特征，表現(xiàn)在：

1　供應(yīng)鏈信息充分共享。品牌農(nóng)產(chǎn)品的信息影響大，傳播快，有利于幫助供應(yīng)鏈企業(yè)存儲(chǔ)商譽(yù)、形象?！捌放凭褪且粋€(gè)創(chuàng)造、存儲(chǔ)、再創(chuàng)造、再存儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程?！痹谵r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中，借助于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)的支撐，品牌農(nóng)產(chǎn)品信息貫穿于生產(chǎn)，運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、、配送等環(huán)節(jié)，將農(nóng)民、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、客戶整合起來(lái)形成完整的供應(yīng)鏈，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到資源共享、信息共用。

2　降低農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的交易成本。商品流通的交易成本高，據(jù)研究，平均而言要贏得一個(gè)新客戶所花的成本是保持一個(gè)既有客戶成本的6倍，而品牌則可以通過(guò)與顧客建立品牌偏好，有效降低宣傳和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成本。品牌農(nóng)產(chǎn)品信息是一種無(wú)形資產(chǎn)，它所包含的價(jià)值、個(gè)性、品質(zhì)等特征都能給產(chǎn)品帶來(lái)重要的價(jià)值和聲譽(yù)，良好的品牌形象和知名度受到消費(fèi)者的青睞，減少了進(jìn)入市場(chǎng)的障礙，大大降低供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的交易成本。

3　減少農(nóng)產(chǎn)品流通的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。品牌農(nóng)產(chǎn)品信息能減少農(nóng)產(chǎn)品流通的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)供應(yīng)鏈的管理。農(nóng)產(chǎn)品由于需求信息的不確定性，造成批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，不利于農(nóng)產(chǎn)品的供求均衡。加大了農(nóng)民的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)于消費(fèi)者而言，由于供給信息的不確定性，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量失去了信任，怕買不到自己稱心如意的產(chǎn)品，花錢買氣受，既擔(dān)精神風(fēng)險(xiǎn)又擔(dān)金錢風(fēng)險(xiǎn)。品牌農(nóng)產(chǎn)品憑借品牌形象和美譽(yù)進(jìn)入流通領(lǐng)域?qū)⒁宦肪G燈，信息流將農(nóng)民、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、客戶整合起來(lái)形成完整的供應(yīng)鏈。

4　使農(nóng)產(chǎn)品種植者、供應(yīng)商和經(jīng)銷商能獲取更大的利潤(rùn)，品牌農(nóng)產(chǎn)品信息的流動(dòng)加快了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的銜接，使品牌農(nóng)產(chǎn)品物流從供應(yīng)地到消費(fèi)地之間處于暢通狀態(tài)，降低了在儲(chǔ)運(yùn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)中的成本，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。品牌農(nóng)產(chǎn)品不但促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，化解了傳統(tǒng)物流無(wú)法解決的矛盾，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中找到了出路，還通過(guò)新的流通模式使農(nóng)產(chǎn)品種植者、供應(yīng)商和經(jīng)銷商能獲取更大的利潤(rùn)。

二、品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建與控制

(一)品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流網(wǎng)絡(luò)

品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈涉及企業(yè)和農(nóng)戶從生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、分銷直至最終送達(dá)消費(fèi)者手中的業(yè)務(wù)流程，是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的“鏈”。由于相鄰節(jié)點(diǎn)企業(yè)間表現(xiàn)出一種需求與供應(yīng)的關(guān)系，當(dāng)把所有相鄰企業(yè)依次連接起來(lái)，便形成了供應(yīng)鏈，品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須同步、協(xié)調(diào)運(yùn)行，才有可能使鏈上的所有企業(yè)都能受益，因此暢通的信息流是供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。在技術(shù)方面，應(yīng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和信息技術(shù)將企業(yè)和農(nóng)民、供應(yīng)商以及批發(fā)商零售終端、客戶聯(lián)結(jié)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品物流各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理，達(dá)到資源共享、信息共用。先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的使用已非常普遍。無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)還是政府監(jiān)控部門，或者第三方物流公司等，都可以通過(guò)

互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)信息。信息是品牌農(nóng)產(chǎn)品物流的神經(jīng)系統(tǒng)，從農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工及銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息應(yīng)作及時(shí)處理，才能應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

快速發(fā)展的信息技術(shù)為品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流網(wǎng)絡(luò)提供了技術(shù)的支撐，借助于電子商務(wù)平臺(tái)，把原本農(nóng)戶居住分散、溝通渠道不暢、許多信息難以收集，傳遞單向的狀況得以改變，構(gòu)筑起密切聯(lián)系、渠道暢通、數(shù)據(jù)豐富、反映迅速的品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的信息流網(wǎng)絡(luò)。

(二)品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流的監(jiān)測(cè)與控制

1　重視供應(yīng)鏈信息流的監(jiān)測(cè)和控制。隨著農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求關(guān)系的變化。品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流日益重要，對(duì)其監(jiān)測(cè)和控制應(yīng)十分重視。宏觀上，供應(yīng)鏈信息流有利于對(duì)品牌農(nóng)產(chǎn)品滿足社會(huì)需求的監(jiān)督管理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)――市場(chǎng)――消費(fèi)――站式的數(shù)字化監(jiān)控。微觀上，品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈連著千家萬(wàn)戶，信息反映的是市場(chǎng)的力量，將信息流的監(jiān)控體系應(yīng)用于生產(chǎn)，對(duì)于解決“三農(nóng)”問(wèn)題具有重要的意義。

2　制定品牌農(nóng)產(chǎn)品信息的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)品牌農(nóng)產(chǎn)品信息存在著標(biāo)準(zhǔn)制定滯后、與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)存在差距、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)效慢、采標(biāo)率低、信息不對(duì)稱等問(wèn)題，企業(yè)和農(nóng)民無(wú)法按發(fā)達(dá)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)組織生產(chǎn)，影響了品牌農(nóng)產(chǎn)品參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈把相關(guān)信息形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，制定統(tǒng)一規(guī)范，能夠保證信息流快速有效的傳遞。這樣一方面可以讓用戶的信息行為不越界，另一方面信息遭到濫用可以尋求法律的保護(hù)。

3　確保信息流的有效性。品牌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流面大量廣，包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、需求信息、價(jià)格信息、產(chǎn)品的技術(shù)信息、制造工藝方法、項(xiàng)目研究報(bào)告、企業(yè)供應(yīng)商、銷售商的信息、市場(chǎng)信息、宏觀經(jīng)濟(jì)政策、技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況以及國(guó)內(nèi)外企業(yè)可供借鑒的營(yíng)銷策略等，但是用于實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的有效控制的信息在各個(gè)節(jié)點(diǎn)之間是不同的，要認(rèn)真篩選，以便集中協(xié)調(diào)不同農(nóng)業(yè)企業(yè)和相關(guān)企業(yè)的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，包括訂貨預(yù)測(cè)、庫(kù)存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)，以便于供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息，進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)信息集成。實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理研究范文第5篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；供應(yīng)鏈；SCOR模型

中圖分類號(hào)：F304.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract： SCOR（Supply Chain Operations Reference model）model is the SCC（Supply-Chain Council）development support； it is suitable for different industrial areas of supply chain operations reference model. SCOR for supply chain management business process reengineering， the working group planned the logistics， procurement， production， distribution and return of the five aspects of restructuring. This paper from the concept of supply chain， supply chain management， introduced China's agricultural products supply chain management problems， mainly relying on the SCOR model's first layer of analysis and design of a simplified supply chain management system for agricultural products， and divided into agricultural supply chain， purchasing links， production processes， link processing， marketing aspects， the logistics aspect of recovery links for all aspects of analysis respectively， made a complete of the agricultural supply chain operations model.

Key words： agricultural； supply chain； SCOR model

1 供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型的定義

1.1 定義。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，各個(gè)行業(yè)、各個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈各不相同。為了對(duì)各個(gè)不同供應(yīng)鏈進(jìn)行合理描述，進(jìn)行分析、交流、仿真、設(shè)計(jì)，供應(yīng)鏈研究者提出了各種各樣的供應(yīng)鏈建模方法，使用最廣泛的是SCOR模型的供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型（Supply-Chain Operations Reference-model）。供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型是在1996年底由國(guó)際供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)（Supply-Chain Council）的研究與開(kāi)發(fā)的，適用于不同的行業(yè)尤其適用于工業(yè)。Pittiglio Rabin Todd & McGrath（PRTM）和AMR Research（AMR）這兩家兩個(gè)咨詢公司為了更好地實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈由職能管理轉(zhuǎn)變到流程管理，成立了供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)，提出了供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型。

對(duì)于供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型目前的理解重點(diǎn)是[1]它提供了一套規(guī)范易用的、跨行業(yè)的供應(yīng)鏈建模方法，清晰地描述了供應(yīng)鏈的運(yùn)作過(guò)程，便于分析供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀，易于不同部門、不同組織之間對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)作的理解和溝通。SCOR不是第一個(gè)流程參考模型，但卻是第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)鏈參考模型。SCOR模型主要由四個(gè)部分組成[2]：供應(yīng)鏈管理流程的一般定義、對(duì)應(yīng)于流程性能的指標(biāo)基準(zhǔn)、供應(yīng)鏈“最佳實(shí)施”（Best practices）的描述以及選擇供應(yīng)鏈軟件產(chǎn)品的信息。

供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型的出現(xiàn)，成為企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)流程再造、績(jī)效評(píng)估、標(biāo)桿管理、最佳性能分析等的基礎(chǔ)，并且SCOR模型集成了一個(gè)跨功能的框架，這個(gè)框架將集合了有名的業(yè)務(wù)流程再造、標(biāo)桿對(duì)比和工藝流程評(píng)價(jià)等概念。SCOR模型是一個(gè)流程參考模型，幫助供應(yīng)鏈伙伴之間進(jìn)行有效溝通，是一種標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言，幫助管理者關(guān)注的管理問(wèn)題。目前，模型得到了很好的發(fā)展，擴(kuò)大從窄到寬的供應(yīng)鏈，從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶，如圖1所示，包括：由狹義的供應(yīng)鏈擴(kuò)展到廣義的從供應(yīng)商的供應(yīng)商到客戶的客戶，具體包括：所有與客戶之間相互交流，從訂單接受、輸入到支付貨款；產(chǎn)品（物質(zhì)實(shí)體和服務(wù)）交付，從源頭的供應(yīng)商到最末端的客戶，包括機(jī)器設(shè)備、各種原材料物資、零配件、大量的產(chǎn)品、服務(wù)軟件等；市場(chǎng)之間所有的交往，清晰到每個(gè)訂單完成總需求；以及退貨的管理等等。

1.2 供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型的設(shè)計(jì)。SCOR模型的設(shè)計(jì)可以幫助各種復(fù)雜的、跨行業(yè)的供應(yīng)鏈，它包括三個(gè)流程層級(jí)的階梯式模型，這三個(gè)層級(jí)都有自己特定的界限和范圍，每層可用于企業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行分

析[3]。第一層是最頂層，它描述了五種核心管理流程形態(tài)：計(jì)劃（plan）、采購(gòu)（source）、生產(chǎn)（make）、發(fā)運(yùn)（deliver）和退貨（return），如圖2所示。第一層是說(shuō)明了供應(yīng)鏈運(yùn)作參考模型的范圍和內(nèi)容，確定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)績(jī)效目標(biāo)的基礎(chǔ)。企業(yè)對(duì)第一層的進(jìn)行分析，可以幫助企業(yè)做出基本的決策。

依照環(huán)境形態(tài)不同可將SCOR模型分解到第二層――配置層，它由若干種核心流程類型組成，例如生產(chǎn)（make）流程，依照制造類別不同可分為庫(kù)存生產(chǎn)（make to stock）、訂單生產(chǎn)（make to order）、訂單定制（engineer to order）。大部分企業(yè)通過(guò)這一層確定的核心流程類型來(lái)構(gòu)建企業(yè)自己的供應(yīng)鏈，不同的企業(yè)不同的產(chǎn)品或者同一種產(chǎn)品的不同型號(hào)都可以通過(guò)第二層來(lái)形成自己的鏈條結(jié)構(gòu)。使用第二層配置層來(lái)構(gòu)建企業(yè)的供應(yīng)鏈，能幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己原有的流程存在的效率低或者無(wú)效率的問(wèn)題，從而考慮對(duì)現(xiàn)有的鏈條結(jié)構(gòu)花時(shí)間和精力進(jìn)行供應(yīng)鏈成員的重新選擇、供應(yīng)鏈成員數(shù)量的增減等。

再往下是SCOR模型的第三層流程――分解層，是SCOR模型的最底層，包含績(jī)效屬性、績(jī)效衡量、最佳實(shí)務(wù)和為達(dá)到所需要的系統(tǒng)軟件能力。第三層在第二層的基礎(chǔ)上為每個(gè)流程進(jìn)行細(xì)節(jié)的規(guī)劃，并確定所需的輸入和輸出的過(guò)程元素。第三層為企業(yè)提供了在改善供應(yīng)鏈時(shí)成功地規(guī)劃和確定目標(biāo)所需要的信息，企業(yè)主要在這一層上調(diào)節(jié)作業(yè)戰(zhàn)略。

在SCOR模型中，流程的形態(tài)分為規(guī)劃（planning）、執(zhí)行（execution）、致能（enable）三種，規(guī)劃流程針對(duì)特定的執(zhí)行流程作整個(gè)供應(yīng)鏈的計(jì)劃；除致能（enable）外，執(zhí)行流程包含所有source、make、deliver、return類型的流程；致能流程為特殊的流程形態(tài)，其定義流程要素的規(guī)章。SCOR第一層的五個(gè)核心流程定義如表1：

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

2.1 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。目前關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈還沒(méi)有一個(gè)清楚統(tǒng)一的定義。國(guó)外相關(guān)研究領(lǐng)域的概念包括“Agricultural Supply Chain”、“Agri-Supply Chain”、“Food and Agriculture Supply Chains”和“Agro-Supply Chain”等。國(guó)內(nèi)的研究更多地使用的名字是“農(nóng)業(yè)的供應(yīng)鏈”、“農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”、“食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈”等[4]?！稗r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理是指對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品物流和銷售等環(huán)節(jié)參與者的關(guān)系的管理，具體的組織形式表現(xiàn)為縱向一體化和橫向一體化的戰(zhàn)略聯(lián)盟?！苯Y(jié)合供應(yīng)鏈管理的定義，我們可以將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理解為供應(yīng)鏈管理理論在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的具體應(yīng)用，它將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等環(huán)節(jié)連成一個(gè)有機(jī)整體，并對(duì)其中人、財(cái)、物、信息、技術(shù)等要素流動(dòng)進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)與控制，以期獲得農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值增值的活動(dòng)過(guò)程[5]。

2.2 構(gòu)建背景。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)流動(dòng)過(guò)程中損耗過(guò)大，有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，常溫系統(tǒng)中果蔬類約損失20%～30%，糧油損失15%，蛋損失15%，每年造成的經(jīng)濟(jì)損失約上億元。另外在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)有原來(lái)的供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┻^(guò)于求，再加上我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、輸送、銷售等環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重的安全問(wèn)題，如三鹿奶粉含三聚氰胺事件、面粉含添加劑、青島市場(chǎng)韭菜農(nóng)藥超標(biāo)等一系列農(nóng)產(chǎn)品安全事件，嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的根本利益，廣大消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求從以往的追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量，尤其是追求農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。保證消費(fèi)者食用農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題關(guān)系到我國(guó)的人民生活問(wèn)題，是政治經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，也是社會(huì)科學(xué)發(fā)展問(wèn)題。因此，研究供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)對(duì)減少農(nóng)產(chǎn)品的損耗，降低成本，提高滿足人民需求的效率，保證農(nóng)產(chǎn)品安全都有重大意義。

3 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型程序的構(gòu)建

為實(shí)現(xiàn)降低農(nóng)產(chǎn)品物流成本、提高質(zhì)量安全和物流服務(wù)水平的目標(biāo)，本文主要基于SCOR模型，從該模型的第一層出發(fā)，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型的運(yùn)作程序，以構(gòu)建良好的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷體系。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)可以用圖3表示：

在圖3中，從供應(yīng)商開(kāi)始到終端用戶是各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品在流動(dòng)，反過(guò)來(lái)是資金的流動(dòng)，而要保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售順利實(shí)現(xiàn)還需要上下游成員之間互相交流和溝通彼此的信息。依托此結(jié)構(gòu)，運(yùn)用SCOR模型來(lái)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模型的運(yùn)作程序。

3.1 計(jì)劃環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品在種植或生產(chǎn)之前要制定一個(gè)合理的計(jì)劃，合理的計(jì)劃既可以保證產(chǎn)出，供給市場(chǎng)需要，又可以避免農(nóng)戶無(wú)規(guī)律的生產(chǎn)，如價(jià)高一哄而上的生產(chǎn)，價(jià)低又全部轉(zhuǎn)產(chǎn)，最終損耗農(nóng)民的利益。計(jì)劃的制定既要在調(diào)查市場(chǎng)需要的基礎(chǔ)上制定，也要結(jié)合供應(yīng)鏈各企業(yè)的自身實(shí)際情況，為后面采購(gòu)、生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)的開(kāi)展提供好的指導(dǎo)。

3.2 采購(gòu)環(huán)節(jié)。采購(gòu)是運(yùn)作程序的開(kāi)始，它不僅關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品能否順利生產(chǎn)加工銷售，還關(guān)系到能否保證農(nóng)產(chǎn)品的安全，關(guān)系到能否給企業(yè)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收益，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)涉及到種子、幼苗、農(nóng)藥、化肥、飼料等，采購(gòu)質(zhì)量的好壞至關(guān)重要，影響因素就是供應(yīng)商的選擇與管理。選擇供應(yīng)商最基本的標(biāo)準(zhǔn)是其所提品的質(zhì)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、訂單履行能力等，同時(shí)也考慮到給供應(yīng)商提供的產(chǎn)品為人類健康、環(huán)保的制造工藝、運(yùn)輸快速節(jié)能等因素。在和供應(yīng)商合作的過(guò)程中還要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，對(duì)他們的業(yè)績(jī)作出評(píng)價(jià)，以督促他們提供更好的產(chǎn)品。選擇合適的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作的伙伴關(guān)系，以保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所需物資的可得性。

3.3 生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品產(chǎn)出的基礎(chǔ)上，還要保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。投入高效的生產(chǎn)設(shè)備、低污染的農(nóng)業(yè)資源如化肥、農(nóng)藥等，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量以及減少對(duì)人體的危害。另外在生產(chǎn)中盡量實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，遵循“5R”原則即研究Rearch、消減Reduce、再開(kāi)發(fā)Reuse、循環(huán)Recycle、保護(hù)Rescue，減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的危害[6]。

另外農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中是最薄弱一環(huán)，他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中存在各個(gè)生產(chǎn)者分散經(jīng)營(yíng)，組織化程度低，缺乏和其他企業(yè)之間的合作，只關(guān)注自己的利益，缺乏誠(chéng)信，信息獲取渠道少等問(wèn)題。因此對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)還要加強(qiáng)生產(chǎn)者之間的合作，形成合作社的形式，提高生產(chǎn)者的實(shí)力，合理分配利益；建立信息共享渠道，及時(shí)傳遞信息，及時(shí)收集信息，及時(shí)處理信息，以保證生產(chǎn)順利實(shí)現(xiàn)，使農(nóng)產(chǎn)品買賣都容易進(jìn)行，既保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，又保證農(nóng)戶的利益。

3.4 加工環(huán)節(jié)。加工環(huán)節(jié)保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，確保滿足農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)多樣化需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。所以對(duì)加工環(huán)節(jié)要供應(yīng)及時(shí)、高質(zhì)量、高安全的物資；對(duì)加工過(guò)程要盡量選擇對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值破壞少，避免二次污染的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，加大相關(guān)設(shè)備、資金、技術(shù)人員的投入；加工后產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣和廢液等都要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，以避免對(duì)環(huán)境和人類產(chǎn)生污染與危害。

3.5 營(yíng)銷環(huán)節(jié)。從加工商到批發(fā)商、零售商，最終消費(fèi)者過(guò)程中，要建立適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷渠道，選擇合適的營(yíng)銷手段，保證農(nóng)產(chǎn)品銷售的順利實(shí)現(xiàn)。營(yíng)銷渠道主要有直銷渠道（由生產(chǎn)商直接供給消費(fèi)者）、間接渠道（由生產(chǎn)商通過(guò)中間批發(fā)商、零售商將農(nóng)產(chǎn)品供給消費(fèi)者）。農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中要根據(jù)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)來(lái)選擇合適的渠道類型，如蔬菜等易腐爛的農(nóng)產(chǎn)品要盡可能選擇短的營(yíng)銷渠道，以縮短供應(yīng)時(shí)間，減少貨物損失；大米等耐儲(chǔ)藏的農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)就可以選擇較長(zhǎng)的營(yíng)銷渠道。