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(一)制定科學(xué)的教學(xué)計(jì)劃要讓政治教學(xué)取得高效性,教師需要對(duì)教材進(jìn)行深入研究,并把教材中的內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)化,有所取舍地進(jìn)行課堂教學(xué)設(shè)計(jì)??梢愿鶕?jù)學(xué)生的思維發(fā)展情況和知識(shí)水平來(lái)對(duì)知識(shí)進(jìn)行重新排序,使他們能更好地接受和理解知識(shí)。在進(jìn)行教學(xué)時(shí),教師以能提高學(xué)生的能力為教學(xué)目標(biāo),發(fā)展他們的綜合素質(zhì),制定符合實(shí)際的教學(xué)計(jì)劃,并嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施。在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí),教師設(shè)計(jì)的內(nèi)容要能從生活中引入,通過(guò)探討,最終能讓學(xué)生運(yùn)用到生活中,體現(xiàn)政治知識(shí)的實(shí)用性,激發(fā)學(xué)生主動(dòng)求知的欲望。
(二)創(chuàng)設(shè)新的教學(xué)方法在政治教學(xué)中,教師采用的教學(xué)方法如果一成不變,就容易讓學(xué)生產(chǎn)生思維疲勞,對(duì)政治學(xué)習(xí)提不起興趣來(lái)。所以,在教學(xué)中,教師要采用多種教學(xué)方式來(lái)吸引學(xué)生的注意力,使他們課堂學(xué)習(xí)時(shí)始終保持高漲的熱情,激發(fā)他們對(duì)政治知識(shí)積極探索。
二、指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法,引導(dǎo)他們制定學(xué)習(xí)計(jì)劃
職高學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)沒(méi)有進(jìn)行規(guī)劃,沒(méi)有具體的學(xué)習(xí)目標(biāo)。在教學(xué)中,教師要引導(dǎo)他們根據(jù)自己的實(shí)際能力來(lái)制定短期和長(zhǎng)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。沒(méi)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和計(jì)劃的學(xué)習(xí)是盲目的,學(xué)生不知道自己的弱點(diǎn),也沒(méi)有奮斗的目標(biāo),所以,在學(xué)習(xí)過(guò)程中動(dòng)力不足。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,教師要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真分析自己存在的問(wèn)題,找到近期想要達(dá)到的目標(biāo),以及長(zhǎng)期要努力的方向,使學(xué)生制定符合實(shí)際的學(xué)習(xí)計(jì)劃。計(jì)劃制定之后,教師要監(jiān)督學(xué)生按照計(jì)劃進(jìn)行整治學(xué)習(xí),并培養(yǎng)他們的自我約束力,提高他們的自制力。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,教師要讓學(xué)生掌握正確的方法來(lái)學(xué)習(xí)政治,通過(guò)對(duì)政治知識(shí)的整理使之形成一個(gè)體系,在運(yùn)用知識(shí)的時(shí)候能有效地從知識(shí)體系中調(diào)取,提高他們運(yùn)用政治知識(shí)的能力。知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握還要通過(guò)不斷地復(fù)習(xí)來(lái)深化,教師在指導(dǎo)學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃之后,還要讓他們明白復(fù)習(xí)的重要性,使他們?cè)趯W(xué)習(xí)之余要按照記憶規(guī)律進(jìn)行有效復(fù)習(xí),使政治知識(shí)真正被自己掌握。
三、提高課堂教學(xué)效率
在政治課堂上,要提高政治課堂教學(xué)效率,就要通過(guò)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性出發(fā),教師要從“巧”字入手來(lái)進(jìn)行課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)。
(一)巧導(dǎo)入一堂能吸引學(xué)生注意力的政治課首先就要在導(dǎo)入上進(jìn)行精心設(shè)計(jì),使學(xué)生在剛開始上課時(shí)就能被學(xué)習(xí)內(nèi)容所吸引,從而促使學(xué)生產(chǎn)生對(duì)知識(shí)探究的欲望,并積極地進(jìn)入到探究過(guò)程中,獲得對(duì)知識(shí)的理解。在課堂導(dǎo)入設(shè)計(jì)時(shí),教師要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行巧妙設(shè)計(jì),用有趣的導(dǎo)入來(lái)引發(fā)學(xué)生的注意力。
(二)巧過(guò)渡在教學(xué)過(guò)程中情境之間的轉(zhuǎn)換,各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系,銜接都要自然、流暢,使課堂教學(xué)保持緊湊。這就要求教師要運(yùn)用教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和能力把握住轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行過(guò)渡。教師利用語(yǔ)言的藝術(shù)性來(lái)完成這個(gè)有效過(guò)渡,使課堂教學(xué)保持連貫性,激發(fā)學(xué)生思維的發(fā)展。
(三)巧收尾一堂課雖有良好的開端、成功的過(guò)程,但如果草率收?qǐng)?,就?huì)功虧一簣。課堂結(jié)尾是整堂課的“點(diǎn)睛之筆”,是非常重要的。結(jié)尾方式多種多樣,教師可根據(jù)具體教學(xué)要求設(shè)計(jì),如概括式、懸念式、激發(fā)式、歸納式等。設(shè)置懸念是結(jié)束課堂教學(xué)的一種好方式。政治課教師在一堂課結(jié)尾經(jīng)常設(shè)置懸念,給學(xué)生留一個(gè)有待探索的未知數(shù),激起學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的強(qiáng)烈欲望。這樣,學(xué)生很想知道下節(jié)課學(xué)習(xí)什么,于是去看書、去思考,從而為后面的教學(xué)鋪平了道路,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與熱情。四、全面提高學(xué)生素質(zhì)教育的目的在于提高受教育者的綜合素質(zhì),培養(yǎng)“四有”新人,思想品德教育和科學(xué)文化教育缺一不可。用社會(huì)主義思想占領(lǐng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)的思想教育陣地,政治教學(xué)和德育工作任重而道遠(yuǎn)。通過(guò)政治教學(xué),加強(qiáng)學(xué)校的德育工作,讓學(xué)生成為思想品德素質(zhì)過(guò)硬的勞動(dòng)者,有正確的人生觀和世界觀,有科學(xué)的方法論,有崇高的集體主義、民族主義和愛(ài)國(guó)主義思想。職業(yè)中學(xué)加強(qiáng)政治教學(xué)和德育工作,應(yīng)該為社會(huì)主義建設(shè)輸送合格且高質(zhì)量的人才。
激勵(lì)教育思想早已被廣泛應(yīng)用在了高中課堂教學(xué)中,但是從目前高中激勵(lì)教育的實(shí)踐情況來(lái)看,仍然存在著對(duì)激勵(lì)教育本質(zhì)認(rèn)識(shí)不清、缺少方法或者方法不得當(dāng)?shù)葐?wèn)題。
(一)對(duì)激勵(lì)教育的本質(zhì)缺乏深刻的認(rèn)識(shí)當(dāng)前,很多高中院校教師缺乏對(duì)激勵(lì)教育的深刻認(rèn)識(shí)和理解,只將激勵(lì)教育流于形式,不能使其真正發(fā)揮動(dòng)機(jī)效應(yīng),促進(jìn)學(xué)生主體作用的發(fā)揮。還有很多院校的領(lǐng)導(dǎo)和教師由于激勵(lì)教育需要大量的精力和時(shí)間,為了省事,仍采用傳統(tǒng)的教育教學(xué)方式,嚴(yán)重阻礙了激勵(lì)教育理論方法的實(shí)施應(yīng)用④。
(二)采用的激勵(lì)方法不科學(xué),過(guò)于單一粗獷當(dāng)前,高中院校已將激勵(lì)機(jī)制引入到了課堂教學(xué)中,并采取了一些激勵(lì)措施,比如優(yōu)秀學(xué)生干部的選拔、獎(jiǎng)學(xué)金的發(fā)放以及文明班級(jí)寢室的榮譽(yù)稱號(hào)等,但是這種激勵(lì)方式忽略了對(duì)學(xué)生自身心理需求和能力差異的關(guān)注,并不能真正起到潛能激發(fā)的作用。
(三)缺少健全的教育激勵(lì)機(jī)制當(dāng)前,許多學(xué)校缺少健全的教育激勵(lì)機(jī)制,激勵(lì)教育往往是教師的個(gè)人行為,而不是整個(gè)院校的集體教育模式,很多教師的激勵(lì)教育措施無(wú)法得到充分的落實(shí),缺少學(xué)校制度上和經(jīng)濟(jì)上的支持,缺少配套機(jī)制保障⑤,無(wú)法將激勵(lì)教育落到實(shí)處。
二、強(qiáng)化高中課堂激勵(lì)教學(xué)的策略
(一)轉(zhuǎn)變教育理念,充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用高中教職人員要從思想上轉(zhuǎn)變觀念,以學(xué)生為主體開展教學(xué)實(shí)踐,善于接受和學(xué)習(xí)新的教學(xué)思想理念,深入了解和認(rèn)識(shí)激勵(lì)教育的本質(zhì),努力提高自身的綜合素質(zhì),在重視自身專業(yè)知識(shí)提高的同時(shí),掌握心理學(xué)和激勵(lì)理論知識(shí),提升教學(xué)質(zhì)量。另一方面,學(xué)校要適時(shí)對(duì)教師進(jìn)行激勵(lì)教育理論知識(shí)的培訓(xùn)⑥,引導(dǎo)教師轉(zhuǎn)變教學(xué)思想方法,將激勵(lì)教育貫穿到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中,及時(shí)了解學(xué)生的個(gè)性和正當(dāng)心理需求,因人而異地實(shí)施教育手段,充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用,激發(fā)學(xué)生的潛能,提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。
(二)應(yīng)用多樣化的激勵(lì)教育方式激勵(lì)教育方式不只是簡(jiǎn)單的物質(zhì)和榮譽(yù)激勵(lì),還有心理激勵(lì)和動(dòng)機(jī)激勵(lì)等,對(duì)于榮譽(yù)和物質(zhì)性的激勵(lì),實(shí)際上作用是微小和短暫的。激勵(lì)的目的是將外因轉(zhuǎn)化為內(nèi)因,形成強(qiáng)大的內(nèi)部動(dòng)力,激發(fā)潛能。因此,要采取多樣化的激勵(lì)教育方式,因人而異,直搗學(xué)生的心理需求,調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)知識(shí)本身的興趣,而不是對(duì)于獎(jiǎng)品和榮譽(yù)的興趣。
(三)建立健全教育激勵(lì)機(jī)制學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)重視激勵(lì)教育思想的引入,將其在全校進(jìn)行推廣。健全教育激勵(lì)機(jī)制,加大政策財(cái)政支持,將激勵(lì)機(jī)制納入到教師考核等相關(guān)體系當(dāng)中,充分調(diào)動(dòng)教師激勵(lì)教學(xué)的積極性和主動(dòng)性。有效地進(jìn)行教學(xué)管理,落實(shí)激勵(lì)教育,實(shí)現(xiàn)激勵(lì)效果的最大化,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能,使其才智得到全面的發(fā)展,提高學(xué)生的認(rèn)知能力和創(chuàng)造力。
三、結(jié)語(yǔ)
化學(xué)課堂上的探究性學(xué)習(xí),一般的步驟是:創(chuàng)設(shè)情境,提出問(wèn)題,實(shí)驗(yàn)探究,得出結(jié)論并拓展。多媒體課件多感官的綜合刺激在創(chuàng)設(shè)情境方面有著得天獨(dú)厚的條件。例如我們?cè)谥v解滅火的方法這一知識(shí)點(diǎn)時(shí),播放了一段衡陽(yáng)市2003年“11.3”特大火災(zāi)的視頻圖象,讓學(xué)生直觀的了解到火失控后會(huì)給人類帶來(lái)的災(zāi)害,然后要求學(xué)生結(jié)合自身的日常生活經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出滅火的方法。從而激發(fā)了學(xué)生的情感,使學(xué)生受到了感染,同時(shí)使課堂教學(xué)效果及其教育功能達(dá)到了最佳狀態(tài)。
二、靈活使用課件,使化學(xué)教學(xué)內(nèi)容變抽象為具體
化學(xué)不同于其他學(xué)科的最大特征在于其思維方式是微觀與宏觀的聯(lián)系,建立對(duì)微觀世界的想象力是化學(xué)教學(xué)不同于其他課程的特點(diǎn),也是其他課程不能代替的。而在中學(xué)階段學(xué)生抽象思維有了很大發(fā)展,但具體形象思維仍有十分重要的地位。在中學(xué)化學(xué)計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)中,用動(dòng)畫表示化學(xué)反應(yīng)的微觀過(guò)程可以把分子、原子之間的相互作用、化學(xué)鍵的斷裂和形成、原子或原子集團(tuán)的分與合形象地、動(dòng)態(tài)地展現(xiàn)出來(lái),生動(dòng)活潑,吸引力強(qiáng),能夠激發(fā)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣,使學(xué)習(xí)者處于主動(dòng)學(xué)習(xí)的地位,形成直接學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī),增加無(wú)意記憶和聯(lián)想記憶。多媒體課件在物質(zhì)微觀結(jié)構(gòu)的展示、化學(xué)反應(yīng)的微觀過(guò)程的演示方面的直觀性為我們?cè)诮虒W(xué)中架起了微觀和宏觀的橋梁,對(duì)于學(xué)生微觀想象力的培養(yǎng)起著不可代替的作用。我們?cè)谶M(jìn)行原子的結(jié)構(gòu)、水的電解、氯化氫的形成等知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)中,都采用了Flas,讓學(xué)生在直觀的感受中形成自己頭腦中的微觀想象。
三、運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行仿真演示,提高學(xué)生的動(dòng)手能力
我們?cè)诨瘜W(xué)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)的最大難題是學(xué)生的動(dòng)手能力差,每次實(shí)驗(yàn)課,老師的大量精力都花在糾正同學(xué)們的錯(cuò)誤操作上,而且由于人數(shù)眾多,老師不可能面面俱到,照顧到每一個(gè)學(xué)生。為此我們?cè)趯W(xué)校計(jì)算機(jī)房中裝了一個(gè)《化學(xué)儀器隨意組合》這樣一個(gè)小軟件,學(xué)生在上機(jī)的時(shí)候就可以進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)演示。通過(guò)仿真實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練,再進(jìn)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的動(dòng)手能力大大的提高了。
四、利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)交互式和協(xié)作式的建構(gòu)性學(xué)習(xí)。
計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上豐富多彩的巨大的信息資源,為學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識(shí)提供真實(shí)、豐富、復(fù)雜的學(xué)習(xí)情境。信息時(shí)代每個(gè)人每時(shí)每刻都接受著大量信息。在建構(gòu)性學(xué)習(xí)中,教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的交流更加充分。網(wǎng)絡(luò)信息的“互動(dòng)性”為交互性和協(xié)作式學(xué)習(xí)提供了最佳物質(zhì)基礎(chǔ)。在化學(xué)學(xué)科中,信息處理能力主要指能從多樣話媒體中獲取和處理人類與化學(xué)環(huán)境有關(guān)的化學(xué)圖象、化學(xué)數(shù)據(jù)、化學(xué)文字信息的能力。信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的開發(fā),使多媒體不僅成為學(xué)生查找信息的資源庫(kù),而且成為建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論環(huán)境下的一種認(rèn)知工具。在解決問(wèn)題的過(guò)程中指導(dǎo)學(xué)生充分討論尋求解決問(wèn)題的思路和方法,發(fā)揮小組學(xué)生性格各異、思路各異、方法各異的學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì),利用網(wǎng)絡(luò)交互的特點(diǎn),進(jìn)行多向思維的碰撞,通過(guò)這種交互、協(xié)作、溝通、碰撞,每位學(xué)生可以看到問(wèn)題的不同側(cè)面和多種解決途徑,從而對(duì)建構(gòu)化學(xué)知識(shí)產(chǎn)生創(chuàng)新的洞察力。
當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源具有天然的情感紐帶作用。列寧說(shuō)過(guò):“愛(ài)國(guó)主義教育,是從深入認(rèn)識(shí)自己的家鄉(xiāng)開始的?!蔽覀兊募亦l(xiāng)黃山市匯聚豐富的自然資源與歷史人文遺跡于一身,是著名的國(guó)際旅游城市。黃山市境內(nèi)山丘屏列,嶺谷交錯(cuò),到處水秀山靈,猶如一幅風(fēng)景優(yōu)美的畫圖。宏博富麗的黃山坐落于此,是聞名中外的風(fēng)景勝地。黃山大地上遍布古橋、古塔、古亭閣、古宗祠、古牌坊,猶如一座天然的歷史大博物館。與課本材料相比,這些熟悉的名勝風(fēng)物最容易引起學(xué)生的關(guān)注和共鳴,喚起學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài),讓學(xué)生津津樂(lè)道,并為之折服,在情感、態(tài)度、價(jià)值觀等方面收到良好的教育效果。
學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的最主要?jiǎng)恿?或者說(shuō)幾乎是唯一動(dòng)力。美國(guó)教育家布魯納說(shuō)過(guò):“學(xué)習(xí)的最好刺激是對(duì)學(xué)習(xí)材料的興趣?!痹跅l件允許的情況下,開展教育實(shí)踐活動(dòng),鼓勵(lì)學(xué)生到公園、名勝古跡、街道等地參觀,開闊眼界,增長(zhǎng)知識(shí),陶冶情操,這樣既是學(xué)生自我豐富“史料”的過(guò)程,也是“書本”與“實(shí)際”結(jié)合的過(guò)程,又能潛移默化地促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
把課堂讓給學(xué)生,發(fā)揮學(xué)生的主體作用和創(chuàng)新精神。在教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生成為課堂的主角,充分發(fā)揮并提高其創(chuàng)造能力。結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化的品德教學(xué),讓學(xué)生參與實(shí)踐,課前讓學(xué)生主動(dòng)深入到實(shí)踐生活中,搜索相關(guān)歷史文化資料、信息,然后放到課上來(lái)交流、探討、發(fā)現(xiàn)地方特色和風(fēng)格,讓學(xué)生體會(huì)歷史文化與自身生活的緊密聯(lián)系,讓學(xué)生接受并傳播家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化和人文精神,樹立自信心、自豪感,為家>!
一堂有效的品德課既要有學(xué)生積極參與,也要教師善于引導(dǎo)。歷史文化資源是塑造人類精神文明的特殊內(nèi)容,作為教師的我們,應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容進(jìn)行“選擇”,引導(dǎo)學(xué)生適時(shí)地開展體驗(yàn)、考察等活動(dòng),拉近學(xué)生與學(xué)習(xí)對(duì)象的距離,引導(dǎo)學(xué)生感悟家鄉(xiāng)的歷史,認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的變化。并及時(shí)點(diǎn)評(píng)要點(diǎn),促成學(xué)生良好品德的形成,使我們的學(xué)生能真正成為熱愛(ài)祖國(guó)、立足家鄉(xiāng)、服務(wù)社會(huì)、自強(qiáng)不息、奮發(fā)有為的建設(shè)者。
俗話說(shuō):一方水土養(yǎng)一方人,因而育好一方人就要用好這一方土。我們的學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)、民族的希望。挖掘當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源,將品德課程和文化資源相結(jié)合,能讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)了解家鄉(xiāng)的基本情況,了解家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情等,培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)家鄉(xiāng)的情感,樹立對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感,增強(qiáng)我們每一個(gè)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷和民族氣節(jié),從而以實(shí)際行動(dòng)來(lái)建設(shè)家鄉(xiāng)、服務(wù)家鄉(xiāng)。
關(guān)鍵詞:生物化學(xué);糖類;實(shí)驗(yàn)教學(xué)
生物化學(xué)的教學(xué)工作一般從糖類、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)開始講授,隨后再介紹這些生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝,同時(shí),理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)分開,不但使教學(xué)工作相對(duì)枯燥難懂,而且學(xué)生也不易掌握生物化學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)和重點(diǎn)內(nèi)容。許多專家學(xué)者在課堂教學(xué)方法和理念上對(duì)生物化學(xué)的教學(xué)方面做了很多改革和創(chuàng)新[1-4],也有許多教學(xué)工作者在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面進(jìn)行了探討[5-7],為生物化學(xué)的教學(xué)提供了很多值得借鑒的地方,但如何將生物化學(xué)的部分實(shí)驗(yàn)合理的融入教學(xué)課堂,將理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)恰當(dāng)?shù)娜跒橐惑w,此類教改文獻(xiàn)較少。本文以糖類教學(xué)過(guò)程為案例。
一構(gòu)建糖類的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系
學(xué)習(xí)生物化學(xué)之前,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)《有機(jī)化學(xué)》課程中關(guān)于糖類的章節(jié),對(duì)重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機(jī)化學(xué)》和《生物化學(xué)》中的糖類講授側(cè)重點(diǎn)并不完全相同,后者的講述要為糖代謝的章節(jié)做好鋪墊,而糖代謝則是糖的化學(xué)的延伸。雖然課程設(shè)計(jì)上是先講完糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶等物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)后,再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學(xué)和糖代謝的關(guān)系。因此,圍繞糖類一章要為糖代謝章節(jié)服務(wù)的思路,重新構(gòu)建《生物化學(xué)》中糖類的知識(shí)體系,做到重點(diǎn)突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類后,由“最簡(jiǎn)單的糖是什么”的問(wèn)題導(dǎo)入,通過(guò)介紹甘油醛過(guò)渡到同分異構(gòu)的講解,重點(diǎn)介紹D/L構(gòu)型。在此基礎(chǔ)上,讓學(xué)生思考,如果每延長(zhǎng)一個(gè)碳,會(huì)增加多少同分異構(gòu)體的同時(shí),引出重要的單糖,如葡萄糖、核糖等。針對(duì)性的介紹單糖的化學(xué)性質(zhì),為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發(fā)生酯化反應(yīng),形成葡萄糖的磷酸酯,而葡萄糖的磷酸酯是生物體內(nèi)糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生所熟知的麥芽糖開始,講述二糖及多糖,最后介紹多糖的化學(xué)性質(zhì)。
二課堂教學(xué)中加入演示實(shí)驗(yàn)
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和理論教學(xué)相結(jié)合可加深理解專業(yè)知識(shí),通過(guò)課堂演示實(shí)驗(yàn)可將抽象的生物化學(xué)理論以可視化的方式展現(xiàn)出來(lái),使學(xué)生產(chǎn)生興趣,引發(fā)學(xué)生思考這些化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì),從而產(chǎn)生認(rèn)知沖突,增強(qiáng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性,有助于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握和理解。而在常規(guī)的教學(xué)過(guò)程中,往往理論和實(shí)驗(yàn)分離,教師普遍認(rèn)為演示實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單,培養(yǎng)不了學(xué)生動(dòng)手操作的能力,從而忽視演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)過(guò)程中的作用。然而,演示實(shí)驗(yàn)在課堂教學(xué)中的實(shí)際效果在提高學(xué)生興趣方面起到了至關(guān)重要的作用。以在課堂教學(xué)中引入糖的演示實(shí)驗(yàn)為例,課堂氣氛明顯活躍,學(xué)生對(duì)糖的一些化學(xué)性質(zhì)比傳統(tǒng)的講授記憶更為深刻。如在講糖類的還原作用方面,教師在上課前可提前準(zhǔn)備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設(shè)備等。通過(guò)實(shí)驗(yàn),向5支試管中加入菲林試劑,再分別加入上述五種糖溶液(10g/L),置沸水中加熱數(shù)分鐘,取出冷卻后觀察顏色變化[8]。這樣可直觀的觀察不同的糖類顏色有何不同,讓學(xué)生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解,又對(duì)糖官能團(tuán)進(jìn)行了直觀的講解。學(xué)生課堂反饋積極,可明顯感覺(jué)到老師與學(xué)生間的溝通和互動(dòng)是有效的。
三啟發(fā)學(xué)生設(shè)計(jì)綜合性試驗(yàn)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常分為演示性實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)。然而本科生教學(xué)過(guò)程中,很少涉及到綜合性實(shí)驗(yàn),由于教師培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造精神方面缺乏主動(dòng)性,加上學(xué)生自身知識(shí)水平所限,綜合性實(shí)驗(yàn)在實(shí)施方面存在諸多困難。綜合性實(shí)驗(yàn)帶有一定的綜合應(yīng)用性質(zhì)或部分設(shè)計(jì)性任務(wù)。它要求學(xué)生在充分理解生物化學(xué)基本原理的基礎(chǔ)上,綜合運(yùn)用所掌握的基礎(chǔ)理論、實(shí)驗(yàn)技能以及各種檢測(cè)手和實(shí)驗(yàn)方法,自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、確定實(shí)驗(yàn)方法、選用配套儀器設(shè)備、獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并進(jìn)行數(shù)據(jù)的整理和分析、最后寫出比較完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或?qū)W術(shù)論文[9]。為了進(jìn)一步使學(xué)生熟悉和掌握糖的化學(xué),在演示實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,詳細(xì)講解糖的化學(xué)性質(zhì)及這些化學(xué)性質(zhì)和什么官能團(tuán)相關(guān)后,嘗試讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基,在堿性條件下,還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸(DNS)共熱,被氧化成糖酸和其他物質(zhì),3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比,用分光光度計(jì)在540nm波長(zhǎng)下測(cè)定溶液的吸光度并查標(biāo)準(zhǔn)曲線,可求出樣品中還原糖的含量。由此,讓學(xué)生自己查找資料,結(jié)合糖類的化學(xué)性質(zhì),思考并設(shè)計(jì)其它的測(cè)定還原糖的實(shí)驗(yàn)方案,并在實(shí)驗(yàn)室中完成。不管實(shí)驗(yàn)方案是否可行,實(shí)驗(yàn)是否進(jìn)行順利,鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試,這樣的引導(dǎo)和啟發(fā)不但培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立思考和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力,也使學(xué)生對(duì)糖的化學(xué)有了更深刻的理解和認(rèn)識(shí)。
四總結(jié)
以實(shí)驗(yàn)為導(dǎo)向,結(jié)合課堂教學(xué)的教學(xué)方法,不但使抽象的生物化學(xué)學(xué)習(xí)變得具象化,也容易引發(fā)學(xué)生興趣,通過(guò)自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生成就感的同時(shí),也鍛煉培養(yǎng)了學(xué)生一定的獨(dú)立學(xué)習(xí)和思考的能力。
作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學(xué)院
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