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關(guān)鍵詞:生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);養(yǎng)殖;應(yīng)用
0引言
生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種綠色的、無公害的先進養(yǎng)殖技術(shù),帶來的風(fēng)險低、受益高,有效提高了養(yǎng)殖業(yè)的綜合競爭實力,在科技的支持之下得以快速發(fā)展。筆者對在畜禽養(yǎng)殖過程中如何發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的作用進行分析。
1合理搭配微生物在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用
所謂的微生物就是一類對宿主有益的活性微生物,可以有效的改善宿主微生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生健康作用的有益微生物,現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖指的是結(jié)合不同類型生物共生互利的特點,借助微生物技術(shù)手段,將動物養(yǎng)殖與植物種植所產(chǎn)生的廢棄物資源進行循環(huán)利用,進而實現(xiàn)動植物與微生物平衡和諧共處。在具體的養(yǎng)殖工作中要想最大限度的發(fā)揮微生物的作用,具體可以從以下方面入手:一是使用微生物發(fā)酵飼料,這樣可以建立動物腸道良性微生物菌群,飼料的利用率將大幅度提升,動物得以更加健康的生長,免疫力也將不斷的提高,動物發(fā)病率將得到有效控制,畜禽產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升。二是借助微生物改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境,清除和抑制養(yǎng)殖環(huán)境中各種有害病菌的滋生,這樣能夠有效改善養(yǎng)殖環(huán)境,同時還可以降低各類疫病發(fā)生風(fēng)險。三是使用微生物發(fā)酵動物糞便,降解糞便中的有機物質(zhì),減少各類細(xì)菌的滋生,同時這些糞便也可以用作牧草以及植物的養(yǎng)分,有助于種植業(yè)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)的和諧發(fā)展。
2科學(xué)選擇畜禽養(yǎng)殖品種
畜禽養(yǎng)殖過程中,如果所選擇的畜禽種類比較劣質(zhì),最終可能難以達到理想的養(yǎng)殖效果。因此,要想做好畜禽養(yǎng)殖工作,提升養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)作用,首先應(yīng)當(dāng)科學(xué)選擇畜禽養(yǎng)殖品種。在選擇畜禽養(yǎng)殖品種時,需充分的分析自然環(huán)境、飼料條件、疾病管理等多種因素可能會對養(yǎng)殖工作帶來的影響,進而實現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的最大化。以生豬養(yǎng)殖為例,在選擇生豬品種時,可以結(jié)合氣候及地方特征等進行科學(xué)合理的選擇。如北方地區(qū)的氣候相對于南方來說更加的寒冷干燥,因此在選擇生豬品種時就可以選擇一些耐寒能力強、生長周期短、食物攝入量相對比較少的豬種;而對于南方地區(qū)來說則應(yīng)當(dāng)選擇一些抗病能力比較強的生豬品種,因為南方氣候濕潤,雨水比較多,夏季環(huán)境濕熱,容易滋生多種細(xì)菌,這樣很容易導(dǎo)致生豬感染,影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
3合理進行畜禽養(yǎng)殖欄舍的布局
在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中,飼養(yǎng)環(huán)境對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有極大的影響,如果畜禽養(yǎng)殖環(huán)境臟亂差,畜禽養(yǎng)殖品種和數(shù)量過多,那么最終的養(yǎng)殖效果也會因此而受到影響,可能導(dǎo)致動物機體免疫力低下,影響飼料轉(zhuǎn)化率效果,導(dǎo)致疫苗作用難以得到有效發(fā)揮等?;谶@樣的原因,筆者認(rèn)為要發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的作用還需合理進行畜禽養(yǎng)殖欄舍的布局,進而有效的控制各類疾病的發(fā)生,降低畜禽養(yǎng)殖風(fēng)險。在具體的養(yǎng)殖工作中,可以從幾個方面入手:一是圈舍要盡可能的選擇地勢相對比較高、水源充足,隔離條件好的地方,同時要保持圈舍干燥、向陽,通風(fēng)條件理想,做好圈舍溫濕度控制工作,在夏季溫度比較高的情況下,可以適當(dāng)?shù)脑诘孛嫔蠟⑺?,達到降溫的目的,而在冬季氣溫比較低的情況,則需做好圈舍保溫工作,避免畜禽出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),影響?zhàn)B殖效果。二是養(yǎng)殖場各類功能區(qū)的布置應(yīng)當(dāng)獨立,避免功能區(qū)混雜,導(dǎo)致細(xì)菌和病毒肆意傳播,同時還需合理的控制養(yǎng)殖密度,圈舍內(nèi)畜禽養(yǎng)殖數(shù)量不宜過多。
4積極引進發(fā)酵床等現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)
在生態(tài)養(yǎng)殖工作開展期間,畜禽所產(chǎn)生的糞便需進行科學(xué)合理的處理,否則不僅會給環(huán)境帶來較大的污染和破壞,同時還將導(dǎo)致各種細(xì)菌滋生,對動物及人類的正常生活造成較大的干擾。在畜禽養(yǎng)殖工作開展期間,為了更好地處理各種養(yǎng)殖污染物,可以嘗試采用一些新興技術(shù),如建設(shè)沼氣池將糞便等污染物轉(zhuǎn)化成為沼氣和沼液等,用于照明、炊事以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等多個領(lǐng)域。同時養(yǎng)殖場還可以嘗試引進發(fā)酵床,用于對糞便及其他養(yǎng)殖污染物的處理,降低對各種資源的浪費,提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。此外,在畜禽養(yǎng)殖工作開展期間,還可以借助地域、養(yǎng)殖規(guī)模及技術(shù)水平等多種因素,積極引入畜禽疾病防治技術(shù)、自然放養(yǎng)和種養(yǎng)相結(jié)合技術(shù)、做好食物和水源控制工作,實現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益最大化,為我國生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
關(guān)鍵詞:病死畜禽;無害化處理;新平縣
中圖分類號:X71 文獻標(biāo)識碼:B 文章編號:1007-273X(2017)02-0025-02
近年來,新平縣在市場經(jīng)濟推動和科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)帶動下,畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程加快,畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖迅速發(fā)展,養(yǎng)殖經(jīng)濟效益顯著,已成為農(nóng)村脫貧致富的一大支柱產(chǎn)業(yè)。但隨著地區(qū)間畜禽及畜產(chǎn)品產(chǎn)品交易頻繁,種畜禽引入檢疫監(jiān)管難,養(yǎng)殖環(huán)境凈化不徹底,動物免疫空白點存在,場地消毒沒有形成常態(tài)化機制,總體養(yǎng)殖水平不高,生物隔離措施難落實,使動物疫病發(fā)生的風(fēng)險依然存在,畜禽疫病死亡和非疫病死亡時有發(fā)生,且呈上升之態(tài)勢,如何規(guī)范處置病死畜禽,保證畜牧業(yè)健康發(fā)展和動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全,是當(dāng)前急需解決的重要問題。筆者多年從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作,多次參與該縣病死畜禽無害化處理,現(xiàn)對病死畜禽無害化處理中存在的問題進行分析,并提出相關(guān)對策,旨在與同行交流。
1 新平縣畜禽養(yǎng)殖概況
新平縣轄2街道4鎮(zhèn)6鄉(xiāng),人口為274 005人,其中農(nóng)業(yè)人口為221 449人。全縣有豬存欄100~299頭的有131戶,300~399頭的18戶、400~499頭的有12戶、500頭以上的有15戶;雞、鴨存欄800只以上的有84戶;羊存欄30~49只的有517戶,50~99只的有647簟100~199只的有181戶、200只以上的有63戶;牛存欄50~99頭的43戶,100~199頭的5戶、200~299頭的1戶、300頭以上的1戶。2016年1~9月,完成肥豬出欄36.68萬頭、生豬存欄32.47萬頭;完成肉牛出欄3.29萬頭、存欄9.95萬頭;完成肉羊出欄6.58萬只、存欄11.59萬只;完成家禽出籠389.94萬只,預(yù)計完成畜牧業(yè)現(xiàn)價產(chǎn)值8.56億元。
2 存在的問題
2.1 政府部門對病死畜禽無害化處理政策、資金、技術(shù)投入不足
目前新平縣病死畜禽無害化處理的現(xiàn)狀是在養(yǎng)殖密集鄉(xiāng)(鎮(zhèn))沒有組建無害化處理專業(yè)機構(gòu),無害化處理建設(shè)滯后,缺少焚燒爐、密封化尸池、固定處理場地、無害化處理規(guī)章制度、監(jiān)督機制和經(jīng)費保證,使病死畜禽無害化處理不規(guī)范,公共衛(wèi)生安全隱患大。
2.2 科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)推廣運用有待加強
畜禽良種化水平高,但養(yǎng)殖管理技術(shù)落后,動物疫病錯綜復(fù)雜,規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢,散養(yǎng)方式依然是養(yǎng)殖業(yè)的主流,先進養(yǎng)殖技術(shù)難以與養(yǎng)殖生產(chǎn)相對接,畜禽養(yǎng)殖過程全進全出、免疫、檢疫、隔離、消毒等防疫技術(shù)措施難落實,使畜禽養(yǎng)殖疫病風(fēng)險存在,畜禽死亡率升高,無害化處理數(shù)量增多,工作量加大。
2.3 重大動物疫病發(fā)生隱患依然存存,病死畜禽無害化處理任務(wù)加重
政府部門每年都組織春秋兩次豬瘟、牲畜W病、豬藍(lán)耳病、小反芻獸疫、禽流感等疫苗高密度免疫,有效控制了重大動物疫病的發(fā)生和流行,然而畜產(chǎn)品流通活躍,病毒變異加快,各地檢疫監(jiān)督不盡相同,輸入性動物監(jiān)督管理難,疫病隨時有可能發(fā)生,新生仔畜及漏免疫畜禽處于未免疫保護狀態(tài),動物診療整體水平不高,家畜常規(guī)病死亡也時有發(fā)生,畜禽無害化處理任務(wù)重。
2.4 農(nóng)村病死畜禽無害化處理觀念淡薄
受各種致病因素的影響,農(nóng)村畜禽死亡時有發(fā)生,養(yǎng)殖戶一是將病死畜禽亂扔在村外的溝、河、壩塘等處,犬只隨意啃食畜禽尸首,造成環(huán)境污染和病原擴散;二是將病死畜禽剝食,使人畜共患病發(fā)病機率增高,危害人體健康;三是被不法之徒收購加工后流入市場,危及動物性食品安全。
2.5 病死畜禽無害處理監(jiān)督管理有待加強
在嚴(yán)格處理不法商販?zhǔn)召?、加工、銷售、轉(zhuǎn)移、運輸病死畜禽違法行為時,涉及公安、食藥、工商、動物衛(wèi)生監(jiān)督等職能部門,但各部門間缺少工作聯(lián)動機制,難以形成綜合執(zhí)法合力,使進入流通環(huán)節(jié)的病死畜禽危害加大。
3 對策
3.1 強化組織領(lǐng)導(dǎo),加大病死畜禽無害化處理措施實施
建議縣級人民政府繼續(xù)把病死畜禽無害化處理列入政府公共服務(wù)的重要內(nèi)容,作為民生實事工程來抓,突出處理設(shè)施建設(shè),強化運行監(jiān)督,通過業(yè)務(wù)部門組織畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀調(diào)研、疫病發(fā)生風(fēng)險評估,畜禽死亡率及處理措情況核查,綜合撰寫出《新平縣病死畜禽無害化處理實施意見》,并建議上級部門組織實施,從總體上規(guī)范病死畜禽無害化處理行為,確保病死畜禽無害化處理工作達到預(yù)期目標(biāo)任務(wù)。
3.2 狠抓重大動物疫病防控免疫密度和各項綜合防控措施落實,降低疫病發(fā)生率,減少畜禽死亡
在農(nóng)村散養(yǎng)殖戶中全面組織實施好整村推進防疫模式和生豬“321”免疫新技術(shù),牛羊W病免疫密度達應(yīng)免數(shù)的100%,小反芻獸疫適時補免疫,禽流感免疫率達100%,春秋兩季防疫不留死角和空白村、空白戶,使畜禽常年處于免疫保護有效狀態(tài),規(guī)模養(yǎng)殖戶堅持程序免疫和全進全出制度,并強化“免、檢、監(jiān)、測、”和“早、快、嚴(yán)、小”處置措施,從根本上降低疫病的發(fā)生率和死亡率,從而減少病死畜禽無害化處理負(fù)擔(dān)。
3.3 推行科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),提高健康水平,降低死亡率
繼續(xù)推行普及豬、牛、羊、禽科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),在畜禽品種及養(yǎng)殖場地選擇、養(yǎng)殖設(shè)施配置、防疫措施及生物隔離區(qū)規(guī)劃方面,要全面規(guī)范具體,方便日常畜禽生產(chǎn)及疫病防控,著重落實好防疫、監(jiān)測、檢測、消毒、病畜隔離等綜合防控措施,確保規(guī)模養(yǎng)殖場安全生產(chǎn),降低畜禽死亡率。
3.4 建立嚴(yán)格執(zhí)法機制
整合相關(guān)行政執(zhí)法力量,嚴(yán)格依法行政,強化有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)的意識和制度建設(shè),對亂丟、亂拋病死動物行為堅決予以打擊,對亂丟、隨意處置、經(jīng)營加工、轉(zhuǎn)移、運輸病死動物的養(yǎng)殖戶或從業(yè)人員進行嚴(yán)肅處理,對情節(jié)特別嚴(yán)重的依法移交有關(guān)部門追究刑事責(zé)任。
3.5 落實農(nóng)業(yè)政策性保險理賠與病死動物處理聯(lián)動掛鉤機制
把養(yǎng)殖戶的理賠申請與病死動物申報有機結(jié)合,保險公司憑病死動物無害化處理單進行理賠,沒有取得病死動物無害化處理證明的,一律不予賠償。
3.6 建立檢舉告發(fā)機制
各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村都設(shè)立病死動物舉報電話,落實電話接聽人員,確保24 h暢通。同時,建立鎮(zhèn)、村防疫員隊伍,加強防疫員培訓(xùn),充分發(fā)揮防疫員的作用,長期對其所轄范圍實施監(jiān)管。
3.7 建立無害化處理設(shè)施
在養(yǎng)殖密集村組、結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),建議設(shè)置相應(yīng)的密封無害化處理池,把無害化處理列入村規(guī)民約,讓村民相互監(jiān)督,保證無害化處理實施,同時也可規(guī)劃出適宜的場地作為深埋處理場。
3.8 加強宣傳、政策引導(dǎo)
關(guān)鍵詞:食品安全;養(yǎng)殖業(yè);發(fā)展對策
中圖分類號:S8-1 文獻標(biāo)識碼:B 文章編號:1007-273X(2013)07-0079-02
食品衛(wèi)生安全與人民的健康息息相關(guān),一直是全社會關(guān)注的焦點。尤其是近幾年來國內(nèi)相繼發(fā)生了震驚全國的食品安全事件,如“三鹿奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件,更是引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注,同時也對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。因此,實行健康養(yǎng)殖,保障食品安全成為人們追求的目標(biāo)。
1 當(dāng)前食品安全的現(xiàn)狀分析
造成當(dāng)前食品安全嚴(yán)峻形勢的原因主要有以下幾點。
(1)養(yǎng)殖場自身原因。因養(yǎng)殖品種單一,養(yǎng)殖場為縮短養(yǎng)殖周期、提高成活率,養(yǎng)殖期間濫用抗生素、激素且沒有嚴(yán)格執(zhí)行藥物休藥期制度,導(dǎo)致抗生素、激素含量超標(biāo)。疫苗超量注射,容易出現(xiàn)免疫耐受,疫苗的免疫效果受到影響,達不到預(yù)防疾病的效果,從而導(dǎo)致飼養(yǎng)過程中藥物的使用量大增。
(2)外在因素的影響。近年來新疫病頻發(fā),如高致病性豬藍(lán)耳病毒、禽流感H7N9等動物疫病讓公眾感到恐慌,對畜禽產(chǎn)品的需求量減少,直接給養(yǎng)殖業(yè)造成損失。
(3)政府監(jiān)管不力,對養(yǎng)殖源頭監(jiān)管不到位,對流通于市場的畜禽及其產(chǎn)品監(jiān)管不到位,對不安全的畜禽及其產(chǎn)品銷售行為打擊不到位。
(4)群眾的維權(quán)意識不強,不敢對危害公眾食品安全的行為給予舉報。
2 對策
如何打破當(dāng)前食品安全的困局,筆者認(rèn)為需要從以下幾方面入手,一是源頭方面,二是流通銷售方面,三是轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式。
2.1 源頭方面
重點在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。應(yīng)提倡科學(xué)化養(yǎng)殖,養(yǎng)殖戶應(yīng)提高自身的養(yǎng)殖知識水平,在畜禽疾病防治過程中要樹立“預(yù)防為主,治療為輔”的理念。同時要轉(zhuǎn)變思想,逐步從單一化養(yǎng)殖模式向多元化生態(tài)化養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。單一化的養(yǎng)殖很容易就被突如其來的動物疫病影響,多元化養(yǎng)殖可以在一定程度上降低養(yǎng)殖的風(fēng)險,但多元化不是簡單的養(yǎng)殖類別中多個品種,而是畜類、禽類、魚類多重組合養(yǎng)殖,因為疫病不容易在不同類別的動物中相互轉(zhuǎn)播,根據(jù)此特性調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)可以在一定程度上規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險。
生態(tài)化養(yǎng)殖又是多元化養(yǎng)殖的更高層次的發(fā)展,它不但具有多元化養(yǎng)殖的優(yōu)點,還具有低成本養(yǎng)殖優(yōu)勢。該模式前期投入比較大,不但需要更多資金還需要一定的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)化養(yǎng)殖又分為廣義的生態(tài)養(yǎng)殖和狹義的生態(tài)養(yǎng)殖。廣義的生態(tài)養(yǎng)殖是以“農(nóng)-林-牧-漁”為模型,種養(yǎng)結(jié)合,以自然生態(tài)為基礎(chǔ),發(fā)展循環(huán)養(yǎng)殖,提升綜合生產(chǎn)效益,還有“豬-沼-果”、“桑-豬-魚”等模式。狹義的生態(tài)養(yǎng)殖模式則定位于牧場,原則上只以“牧”為中心,以微生物生態(tài)技術(shù)為基礎(chǔ),打造環(huán)境友好、生態(tài)循環(huán)、低耗高效的養(yǎng)殖場,以發(fā)酵床養(yǎng)雞、發(fā)酵床養(yǎng)豬為代表,加快生態(tài)化養(yǎng)殖改造是優(yōu)化源頭的重要途徑。生態(tài)化養(yǎng)殖可以解決養(yǎng)殖的四大問題:資源瓶頸、環(huán)境污染、食品安全及可持續(xù)發(fā)展。
政府及畜牧部門應(yīng)定期對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶分批分次進行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)方面的培訓(xùn),并邀請畜牧專家或養(yǎng)殖大戶的技術(shù)帶頭人進行授課,在政府層面上對養(yǎng)殖戶給以一定的技術(shù)指引和資金的支持。同時要加強監(jiān)管養(yǎng)殖過程中違禁藥物的添加和監(jiān)督養(yǎng)殖場嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖停藥制度,對生產(chǎn)銷售違禁藥物的企業(yè)和個人給以嚴(yán)厲的打擊和處罰,禁止違禁藥物進入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。
2.2 流通銷售方面
重點在于政府相關(guān)部門的市場監(jiān)管。雖然有多個部門監(jiān)管市場,但由于分工不明確,遇到問題就容易互相推脫。為杜絕相互推諉,應(yīng)建立多部門聯(lián)動機制,由政府牽頭組織多部門聯(lián)合執(zhí)法巡查長效機制,經(jīng)常性對銷售動物及動物產(chǎn)品的攤檔、超市進行檢查。積極應(yīng)對群眾的舉報意見,對舉報的信息認(rèn)真處理,堅決不放過銷售有害動物及動物產(chǎn)品的不法商人,加強源頭追查,如發(fā)現(xiàn)違反食品安全的行為必須對其嚴(yán)肅處理。
2.3 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖模式
由單一化轉(zhuǎn)向多元化,由家庭化轉(zhuǎn)向規(guī)?;⒅贫然?、正規(guī)化。強化養(yǎng)殖技術(shù)、強化防疫制度、強化飼養(yǎng)制度、強化用藥停藥制度、強化疾病治療處理制度,減少人為疏忽,強調(diào)制度管理。重視苗種的選擇,選擇父母代必須是無遺傳病害、臨床表現(xiàn)健康、疫苗注射齊全的種苗。如是從外調(diào)入,運輸過程中保持通風(fēng),定時檢查種苗擠壓情況和車上表現(xiàn)的臨床狀態(tài)是否良好,種苗入場后須經(jīng)一周時間隔離欄圈養(yǎng)后臨床表現(xiàn)健康的才能進入舍內(nèi)飼養(yǎng)。自我繁育應(yīng)注意淘汰不健康的父母代,選育體格優(yōu)秀、基因優(yōu)良的父母代,并對其產(chǎn)下的子代進行體格、臨床健康狀態(tài)的篩選,堅持優(yōu)勝劣汰的原則。
新的養(yǎng)殖模式主要有以下幾種。
(1)公司合作化模式:此模式適用經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū),政府應(yīng)想辦法指引整合,由政府牽頭,村委落實,選好合適的技術(shù)帶頭人對一定范圍內(nèi)畜牧養(yǎng)殖場進行整合,形成公司合作化模式。村民以人力、資金、場地等形式入股或政府征收整合,由技術(shù)帶頭人聘請專家統(tǒng)籌規(guī)劃場地,設(shè)定養(yǎng)殖品種,劃分不同的養(yǎng)殖區(qū)域組成一個多元化、生態(tài)化、正規(guī)化的畜禽漁林規(guī)模養(yǎng)殖場,村民按照分工進行分片種養(yǎng)。公司保證村民最低收入,每月發(fā)放村民工資,年度按照績效分紅。此整合養(yǎng)殖模式大大提高了抵抗養(yǎng)殖風(fēng)險的能力,也降低了養(yǎng)殖成本。
(2)綠色小生態(tài)模式:只養(yǎng)殖單一品種,但充分運用微生物生態(tài)技術(shù)分解畜禽排泄物,不集約化養(yǎng)殖,重視防疫和畜禽福利,嚴(yán)格用藥制度,運用中草藥進行畜禽保健,盡量減少使用抗生素和不使用含有激素類藥物的添加劑。如發(fā)酵床養(yǎng)豬,在發(fā)酵床中添加特定的可以高效分解豬排泄物的微生物,減少豬舍空氣中氨、硫的含量,并且發(fā)酵床很柔軟,不像傳統(tǒng)水泥地板那樣堅硬,豬只有良好的生活環(huán)境,自然長得健康。
關(guān)鍵詞:綠色;畜牧;養(yǎng)殖技術(shù)
在經(jīng)濟高速發(fā)展的新時代,畜牧養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模逐漸擴大,并取得了較大成就。要想使畜牧業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,就必須積極探索、推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),保證畜牧產(chǎn)品的安全性,同時提高畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和社會效益。
1推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要意義
新時期,綠色環(huán)保發(fā)展已經(jīng)成為衡量各個行業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)準(zhǔn)。只有積極推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),才能提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量,提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益,符合市場的需要。首先,綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全。當(dāng)下,食品安全已經(jīng)成了人們最為關(guān)心的問題之一,人們更加傾向于選擇綠色、無污染的食品。大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),使養(yǎng)殖戶采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法,才能有效降低畜牧產(chǎn)品中的各類藥物殘留,保證畜牧產(chǎn)品安全,從而提升畜牧養(yǎng)殖的綜合質(zhì)量和經(jīng)濟效益。其次,綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)可以有效降低環(huán)境污染。該技術(shù)更加符合當(dāng)今時代綠色環(huán)保理念的要求,該技術(shù)中的無害化處理方式,可以降低畜牧養(yǎng)殖活動帶來的環(huán)境污染,合乎畜牧養(yǎng)殖市場未來發(fā)展的方向。因此,必須加強推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),推動我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)朝著更高、更遠(yuǎn)的方向發(fā)展[1]。
2推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的具體方法
2.1加大綠色養(yǎng)殖觀念的宣傳力度
綠色畜牧養(yǎng)殖是在綠色觀念引導(dǎo)下進行的畜牧養(yǎng)殖活動,它依靠綠色環(huán)保理念,給食品的安全性和人們的生命健康提供切實的保證。傳統(tǒng)養(yǎng)殖法缺乏科學(xué)性,造成食品安全隱患較為突出。想要推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù),先要幫助人們養(yǎng)成良好的綠色養(yǎng)殖觀念,同時明確定位市場方向,改進養(yǎng)殖技術(shù)。另外,也需要防止藥物濫用。養(yǎng)殖業(yè)工作人員應(yīng)該在日常行為中嚴(yán)格執(zhí)行綠色理念。有的養(yǎng)殖戶仍然采取傳統(tǒng)方法開展畜牧養(yǎng)殖,主要是因為其不能適應(yīng)新技術(shù)。所以,相關(guān)部門應(yīng)該積極承擔(dān)向這部分養(yǎng)殖戶推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的重要使命,采用宣傳與教育等方式,使養(yǎng)殖戶從內(nèi)心深處真正認(rèn)識和理解綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)[2]。
最近幾年,人們對生態(tài)以及動物的保護意識在逐漸的增強,同時籠養(yǎng)給人們帶來的很多蛋雞福利也出現(xiàn)了不同程度的問題,引起了大家的關(guān)注。由于籠養(yǎng)雞會使得蛋雞的行動以及自由受到較大的限制,狀態(tài)處于無產(chǎn)的階段。長期的籠養(yǎng)也會導(dǎo)致蛋雞有脆弱的骨骼,最終造成骨質(zhì)疏松。針對這以問題,很多新型的養(yǎng)殖模式也逐漸出現(xiàn),進而保證籠養(yǎng)蛋雞有一個足夠的空間去活動。比如新設(shè)計的雞籠都會有棲木,這樣可以有效的避免蛋雞的骨質(zhì)疏松。飼養(yǎng)環(huán)境的優(yōu)化。對于籠養(yǎng)雞而言,飼養(yǎng)的環(huán)境會嚴(yán)重的影響到蛋雞的產(chǎn)量。當(dāng)前我國的飼養(yǎng)環(huán)境主要還是過去的粗放型、大棚式的飼養(yǎng),在通風(fēng)方面仍然不夠完善。因此,在九五期間研發(fā)了一個板式以及熱管這兩種通風(fēng)換氣的裝置,主要是用于冬季的熱能回收。不但可以提高室內(nèi)的通風(fēng)換氣,而且還可以緩解畜禽的保溫問題。優(yōu)質(zhì)飼料的生產(chǎn)和配制。當(dāng)前我國雞飼料的生產(chǎn)加工以及營養(yǎng)的調(diào)配都處于一個比較完善的階段,針對不同的畜禽品種以及其生長的階段不同,都會配置其不同的飼料。雞飼料中所含的元素對于雞蛋的產(chǎn)量和品質(zhì)都會有較大的影響。通常情況下,雞飼料中含有較多的葉黃素就可以使得蛋黃顏色更深一些。飼料配置科學(xué)合理,既可以提高飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用,也可以減少環(huán)境的污染。籠養(yǎng)蛋雞的疫病防控。首先我們要制定一個科學(xué)合理的免疫程序,選擇最佳的疫苗。其次要定期的監(jiān)測雞體的抗體水平,這樣可以盡早的診斷疫病,進行及時的治療。近幾年,發(fā)生的禽流感比較頻繁,給世界各國的家禽養(yǎng)殖帶來了極大的損失。因此,研制出高效的防控禽流感疫苗,可謂是勢在必行。
2發(fā)展趨勢
培育抗病、抗逆的養(yǎng)殖品種。以數(shù)量遺傳以及分子遺傳作為理論的基礎(chǔ),然后結(jié)合最新的生物養(yǎng)殖技術(shù),做高強度的品種培育,進而培育出有較高的遺傳潛力的新品種?;\養(yǎng)雞健康養(yǎng)殖的模式和養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)。依據(jù)不同蛋雞的性能、健康情況以及產(chǎn)品的品質(zhì),選擇配套的、科學(xué)的管理模式。依據(jù)每種雞種的特點,研究相應(yīng)的飼養(yǎng)工藝以及飼養(yǎng)設(shè)備。創(chuàng)建不同的生態(tài)氣候,不同的籠養(yǎng)雞健康養(yǎng)殖新模式?;\養(yǎng)雞養(yǎng)殖微環(huán)境的監(jiān)控。將每個雞舍的養(yǎng)殖環(huán)境做一個數(shù)字化和精準(zhǔn)化的監(jiān)控體系。建設(shè)遠(yuǎn)程的視頻監(jiān)控體系和數(shù)字化的信息監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)平臺。開發(fā)一個適合農(nóng)民養(yǎng)殖規(guī)模、低價、消耗低的夏季降溫設(shè)施。
3結(jié)語