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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)戶；養(yǎng)殖檔案；現(xiàn)狀；方法

中圖分類號：F2 文獻標識碼：A 文章編號：16723198（2013）11005201

隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化建設(shè)的快速推進，人們對于新農(nóng)村建設(shè)中環(huán)境的要求和標準越來越高。伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，肉類農(nóng)產(chǎn)品價格逐漸攀升，很多農(nóng)戶加入了養(yǎng)殖隊伍。但隨著農(nóng)戶養(yǎng)殖的集約化、規(guī)?；潭戎饾u提高，如何提高農(nóng)戶養(yǎng)殖的管理水平、增加養(yǎng)殖效益顯得尤為重要。建立農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案并加強管理是有效提高養(yǎng)殖管理水平、增加效益的有效途徑。相對于規(guī)?；B(yǎng)殖，農(nóng)戶養(yǎng)殖一般規(guī)模較小，且處于農(nóng)村環(huán)境，建立基于信息化的科技檔案的難度較大，不易實現(xiàn)且難以推廣。本文針對農(nóng)戶實際情況，對農(nóng)戶如何建立養(yǎng)殖檔案進行了初步探討，以期能給農(nóng)村養(yǎng)殖戶提供相關(guān)的可行性建議，將科學(xué)養(yǎng)殖事業(yè)提升到一個新的水平。

1 農(nóng)戶養(yǎng)殖檔案管理現(xiàn)狀

1.1 不重視也不會建立養(yǎng)殖檔案

農(nóng)戶在養(yǎng)殖過程中，由于人力、物力、財力、知識等各方面因素的局限，建立養(yǎng)殖檔案較為困難，加上多數(shù)農(nóng)戶認為建與不建養(yǎng)殖檔案和自己的養(yǎng)殖收益沒有關(guān)系，建與不建一個樣，很多農(nóng)戶有一種“放羊栽蒜，不死準賺”的思想，忽視了養(yǎng)殖管理的重要性和復(fù)雜性，不注意平時養(yǎng)殖過程中的經(jīng)驗積累及養(yǎng)殖技術(shù)、信息的收集，沒有記錄專門的養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)。

1.2 養(yǎng)殖檔案建立不全、管理不善

由于農(nóng)戶生活的隨意性，使其對自認為重要的信息加以記錄，或想起來的時候記錄一下，導(dǎo)致養(yǎng)殖檔案記錄不完全、不系統(tǒng)，使用時用得上的資料非常少。很多農(nóng)戶的養(yǎng)殖檔案沒有固定存放地點，隨便放置，容易丟失。

2 建立養(yǎng)殖檔案的作用

筆者曾拜訪過一位農(nóng)民養(yǎng)豬大戶，在幾年的實踐中，他把日常生活中主副食價格、飼料價格和生豬價格升降及與養(yǎng)豬有關(guān)的經(jīng)營投入、繁育技術(shù)等全部記錄下來，形成自己獨特的養(yǎng)殖檔案。經(jīng)過一段時間的實踐和市場調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，豬肉、生豬、飼料等與養(yǎng)殖相關(guān)的價格升降具有一定的規(guī)律性，并且相互之間關(guān)聯(lián)密切。根據(jù)這些規(guī)律，他適時調(diào)整了增欄、減欄、出欄計劃，不去一味追求擴大養(yǎng)殖規(guī)模、增加存欄量，減少了很多不必要的市場風(fēng)險，從而得到較理想的經(jīng)濟效益。他養(yǎng)好豬、賺到錢的秘訣是養(yǎng)豬一定要學(xué)好養(yǎng)殖技術(shù)，同時別忘了建立養(yǎng)殖檔案。

養(yǎng)殖場的檔案包括科研類、生產(chǎn)類、科教宣傳類、儀器設(shè)備類、基建類、人事類等的紙質(zhì)、電子、影像資料等。本文特指生產(chǎn)類養(yǎng)殖檔案，其在農(nóng)戶個體養(yǎng)殖生產(chǎn)實踐中具有指導(dǎo)意義，對農(nóng)戶養(yǎng)殖的可持續(xù)性具有非常重要的作用。如江蘇啟東市近海對蝦養(yǎng)殖場內(nèi)的一個養(yǎng)豬場，由于缺少科學(xué)的飼養(yǎng)管理，年年虧本。江蘇省勞模倪其新的兒子倪健飛帶著其父的科學(xué)養(yǎng)豬檔案資料前往承包，當年即扭虧為盈；又如山東省萊蕪市萊城區(qū)辛莊鎮(zhèn)，不少農(nóng)戶通過給豬建立檔案，開發(fā)檔案信息資源，摸索市場規(guī)律，實現(xiàn)了靠養(yǎng)豬發(fā)家致富?，F(xiàn)將建立養(yǎng)殖檔案的作用總結(jié)如下。

首先，在建立養(yǎng)殖檔案的過程中，農(nóng)戶對養(yǎng)殖的整個過程和各個環(huán)節(jié)有了較為詳細的了解，可提高其責(zé)任心和管理水平，使養(yǎng)殖更加規(guī)范化、規(guī)律化，可使農(nóng)戶隨時了解養(yǎng)殖對象的健康等狀況，使養(yǎng)殖場的疫病控制有延續(xù)性，使其動物保健更有依據(jù)。

其次，通過對養(yǎng)殖過程和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的了解，農(nóng)戶能夠根據(jù)自身實際需要選擇學(xué)習(xí)養(yǎng)殖相關(guān)知識與技術(shù)，并逐漸形成系統(tǒng)化的養(yǎng)殖技術(shù)，提高自身的養(yǎng)殖水平。

再者，建立詳細而完備的養(yǎng)殖檔案，會形成較為系統(tǒng)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫，為技術(shù)人員對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的各種問題盡快做出準確的診斷并采取應(yīng)對措施提供資料和依據(jù)，詳細而完備的養(yǎng)殖檔案對重大疫病的防治具有不可忽視的重要意義。

3 如何建立養(yǎng)殖檔案

3.1 建立符合實際的規(guī)章制度

農(nóng)戶知識層面淺，可制訂一些合理的簡單易行的養(yǎng)殖規(guī)章制度、作息時間等，約束自由散漫的心性，如《作息時間規(guī)定》、《消毒制度》、《防疫制度》、《物料管理制度》等，提醒農(nóng)戶日常應(yīng)維護的事項。政府下派農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)多到農(nóng)村宣講建立養(yǎng)殖檔案的重要性和科學(xué)性，手把手教授并幫助農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，使之建立的養(yǎng)殖檔案切實有效可用。如河南省內(nèi)丘縣是一個養(yǎng)豬大縣，農(nóng)民家家都有養(yǎng)豬習(xí)慣。2007年國家及省、市出臺促進生豬生產(chǎn)的相關(guān)政策后，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性日益高漲，但傳統(tǒng)的管理手段遠遠不能適應(yīng)市場發(fā)展的要求。為增強抵御市場風(fēng)險的能力、有效促進農(nóng)民持續(xù)增收，該縣以生豬養(yǎng)殖規(guī)范化管理為抓手，創(chuàng)造性地實施了生豬“檔案管理”新機制。在實施生豬“檔案管理”工作中，內(nèi)丘縣首先在規(guī)模以上企業(yè)中實行了“飼養(yǎng)檔案”管理制度，對每頭生豬建立檔案，詳細記錄該豬的出生、飼養(yǎng)、防疫、配孕等情況，使每頭豬從出生到出欄的各項管理都井然有序。生豬“檔案管理”制度的推行，為內(nèi)丘生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)的管理保障，極大地調(diào)動了養(yǎng)豬戶的積極性。

3.2 設(shè)計合理、易于建立的養(yǎng)殖檔案

農(nóng)戶養(yǎng)殖戶因自身條件所限，存在諸多局限性，如知識面偏窄，自學(xué)能力較弱；場地環(huán)境偏小，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏等，不能建立詳細、復(fù)雜的養(yǎng)殖檔案。建立養(yǎng)殖檔案應(yīng)首先準備不容易丟失的筆記本，設(shè)計簡單可行的養(yǎng)殖信息收集表。如畜牧生產(chǎn)記錄本，內(nèi)容包含如品種培育記錄表，配種、產(chǎn)仔、生產(chǎn)記錄表，公豬（采精、品質(zhì)鑒定、稀釋、保存）記錄表，轉(zhuǎn)群記錄表，返情、流產(chǎn)記錄表，死亡、淘汰記錄表等；獸醫(yī)疫病防治本，內(nèi)容包含如免疫、保健、診療、解剖、用藥、消毒、無害化處理記錄、疫病監(jiān)測報告等；經(jīng)營管理記錄本，內(nèi)容包含如種豬、飼料、藥品、疫苗的采購、保管、使用或銷售等。表格內(nèi)容可以通過互聯(lián)網(wǎng)尋找，相關(guān)科技圖書中也有很多模板，農(nóng)戶可以根據(jù)自己的實際情況予以修改。

3.3 設(shè)立專門存放地

農(nóng)戶因條件所限，大多只能實行紙質(zhì)養(yǎng)殖檔案管理，有條件的可同時實行電子養(yǎng)殖檔案管理，應(yīng)購買專用檔案袋、檔案柜，進行實時記錄，實時歸檔，實時整理入柜，盡量確保檔案齊全、完整和準確。

江蘇省勞模倪其新，從上世紀60年代開始在啟東縣養(yǎng)豬，至今已有四十余年歷史，多次被評為養(yǎng)豬能手。在檔案局的幫助下，他總結(jié)了幾十年來的養(yǎng)豬經(jīng)驗，把從1970年開始積累的養(yǎng)豬方面的防病治病偏方，近幾年承擔(dān)的科研試驗項目中形成的原始記錄和會議材料等進行了收集，補寫回憶材料，購置檔案櫥，建立家庭養(yǎng)殖檔案。這些辛勤勞動的成果和智慧結(jié)晶是其科學(xué)養(yǎng)豬勞動致富的傳家寶，也是技術(shù)交流傳、幫、帶的傳授錄。

養(yǎng)殖農(nóng)戶建立養(yǎng)殖檔案，好比把“財神”請到家，便于今后更好地科學(xué)養(yǎng)豬，好處多多，勢在必行。

參考文獻

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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第2篇

關(guān)鍵詞：養(yǎng)豬業(yè)　存在問題　解決措施

中圖分類號：F307.3　文獻標識碼：A　文章編號：1007-3973(2010)09-057-02

1、波密縣養(yǎng)豬業(yè)的基本情況

波密縣現(xiàn)有人口3，1萬人，其中城鎮(zhèn)人口7300人，農(nóng)業(yè)人口21528人。因此，農(nóng)牧業(yè)是波密縣的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，根據(jù)2009年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：我縣農(nóng)村經(jīng)濟總收入10185萬元，其中農(nóng)牧業(yè)收入占全縣總收入的38.7％。全縣牲畜存欄數(shù)113669頭(只、匹)，牲畜出欄率32％，奶產(chǎn)量6315噸、肉產(chǎn)量1792噸。農(nóng)畜產(chǎn)品市場需求旺盛，畜牧養(yǎng)殖成為我縣農(nóng)牧民群眾增收的主要來源。

就我縣養(yǎng)豬情況來看，農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬的熱情比較高。因為當前豬肉市場的價格比較穩(wěn)定，在現(xiàn)在的市場價格下，養(yǎng)殖生豬對農(nóng)戶來說會有比較不錯的的經(jīng)濟效益。農(nóng)民每養(yǎng)1頭肥豬可獲凈利潤一般在200元以上，這樣的經(jīng)濟收益與養(yǎng)殖其他牲畜相比，收益率較高，而且養(yǎng)殖生豬的周期不長。養(yǎng)殖生豬的經(jīng)濟收益逐漸成為我縣農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要組成部分。根據(jù)我縣的基本情況，畜牧業(yè)向來都是我縣基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)以外的重要副業(yè)，可以說是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。當前養(yǎng)豬利潤相比來說較為豐厚，能在一定程度上幫助我縣農(nóng)業(yè)人口增加收入。因此。我縣應(yīng)加大對農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的重視程度，積極采取措施以更好的推進我縣農(nóng)戶增收。

2、我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的問題及原因分析

2.1　生豬養(yǎng)殖方式比較落后，缺少現(xiàn)代化養(yǎng)殖的意識和手段

僅管我縣農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬的熱情較高，畜牧業(yè)市場需求旺盛，但是我縣生豬養(yǎng)殖的方式比較落后，科學(xué)養(yǎng)殖生豬的程度低，整體生產(chǎn)水平也比較低。我縣多數(shù)養(yǎng)豬農(nóng)戶的飼養(yǎng)方式都比較傳統(tǒng)，不管是在養(yǎng)殖規(guī)模還是飼養(yǎng)餐數(shù)、疾病防疫、圈舍衛(wèi)生、飼養(yǎng)食物等各個方面都缺少科學(xué)的管理和相應(yīng)的指導(dǎo)，沒有現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)，也沒有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的意識。究其原因，首先我們從地域上看，我縣地處東南部，是進入林芝地區(qū)的東大門，城市化程度不能與發(fā)達地區(qū)相比，科學(xué)技術(shù)的普及程度也相對滯后。其次，從我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進程看，我縣的養(yǎng)豬業(yè)是比較傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，這里的農(nóng)戶大多都習(xí)慣了自給自足的農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟，與其他發(fā)達地區(qū)相比，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)養(yǎng)殖的科學(xué)知識和先進方法的了解都比較滯后，對現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的趨勢不了解。第三，從社會發(fā)展上看，我縣的農(nóng)業(yè)工業(yè)化水平不高。在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的農(nóng)業(yè)，以逐漸邁向工業(yè)化放向，他們的養(yǎng)豬業(yè)正在向養(yǎng)豬生產(chǎn)流程工廠化、自動化，豬肉產(chǎn)品可以實現(xiàn)標準化，在生豬或豬肉市場流通的信息、相配套的服務(wù)比較完善等等。整個流程可以構(gòu)成一個體系，更有先進的地方能通過計算機網(wǎng)絡(luò)來進行日常管理。這是我縣養(yǎng)豬業(yè)存在的重要問題。

2.2　我縣養(yǎng)豬業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模一般較小，科學(xué)飼養(yǎng)成本高

我縣生豬飼養(yǎng)的方式上，養(yǎng)殖戶多以散戶為主，雖然散戶經(jīng)驗具有養(yǎng)殖方便、數(shù)量小、風(fēng)險小等優(yōu)點，但同時這種養(yǎng)殖方式本身也具有很大的缺陷。

養(yǎng)殖規(guī)模小時散戶養(yǎng)豬方式的最大特征，散戶養(yǎng)豬的數(shù)目一般是3－5頭，最多10余頭的樣子，數(shù)量不等，基本上都沒有算得上是規(guī)模養(yǎng)殖的養(yǎng)豬戶。首先。散戶養(yǎng)殖在飼養(yǎng)方面存在較大的問題。其實養(yǎng)豬是個需要專業(yè)知識的行業(yè)，而散戶卻大多不怎么重視科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，為了方便省事基本上都用傳統(tǒng)的3鋸飯后各喂1次的飼養(yǎng)方式，如果要做到科學(xué)飼養(yǎng)的要求，比如把消毒、衛(wèi)生、防疫等環(huán)節(jié)一一做到，需要很大的成本。其次，散戶養(yǎng)殖在銷售上也存在問題，因為散養(yǎng)戶的規(guī)模小，如果再加上生豬出欄時間上的不一致，就會在銷售中處于不利地位，數(shù)量較少的散戶出欄生豬，只能以比較低的價格賣給我們當?shù)氐耐涝讘艋蛐∩绦∝?，這樣的價格會比外銷的價格便宜0.2－0.3元/KG，就會降低了經(jīng)濟收入。而且，一般來說，很多散養(yǎng)戶不重視市場生豬供銷行情，不懂得分析市場，經(jīng)常會出現(xiàn)只是在缺欄時補欄，而仔豬價格低廉時卻不敢在養(yǎng)豬上投入，不會從宏觀的視野去估量市場行情。

究其原因，我們發(fā)現(xiàn)，由于大規(guī)模養(yǎng)殖需要購買大量仔豬，而且是能出經(jīng)濟效益的品種仔豬，這是一筆很大的資金投入，由于資金或者大規(guī)模經(jīng)營帶來的風(fēng)險，我縣的農(nóng)戶基本上都不敢在這么大的投入上冒風(fēng)險，所以養(yǎng)殖戶大多選擇自己繁殖供自養(yǎng)或者在本地市場上購買當?shù)刈胸i進行飼養(yǎng)。當然本地土豬的生長速度、出欄率及瘦肉率遠不及優(yōu)良品種豬。而且，規(guī)模養(yǎng)殖需要大量的飼養(yǎng)原料，散戶養(yǎng)殖生豬，則可以就在家庭院落里養(yǎng)殖，如果不用科學(xué)飼養(yǎng)的方法，就用家中所剩余糧，如麩皮或者綠汁飼料、糟渣、泔水等飼喂就能應(yīng)付，這樣能大大節(jié)省飼料費用。但是卻沒有意識到，這樣的小規(guī)模散戶經(jīng)驗，不能有效率地養(yǎng)殖出營養(yǎng)搭配良好的肥豬，整體上收不到良好的經(jīng)濟效益。

2.3　養(yǎng)豬疾病防患意識薄弱

我縣大多數(shù)生豬養(yǎng)殖戶為了飼養(yǎng)方便或資金技術(shù)等不足，大多都是于自家屋舍附件修建簡易豬舍，有的圈舍還是原有舊房改造而來。這樣的圈舍結(jié)構(gòu)不合理，冬天不易保暖透光，夏天不易通風(fēng)降溫，多數(shù)養(yǎng)殖戶圈舍內(nèi)比較潮濕，污水污物的排泄不便，這樣容易導(dǎo)致疫病的發(fā)生。另外，圈舍基本上都沒有消毒設(shè)備，也不會對圈舍進行定期消毒。還有一些生豬養(yǎng)殖戶不太重視對豬的身體狀況的觀察，往往不能及時發(fā)現(xiàn)病豬對癥下藥，對買入的仔豬接種疫苗的情況不了解。這主要是由于我縣的養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬疾病防患的意識比較薄弱，對畜禽疫病控制能力較差，尤其是在豬疫病的觀察、診斷、預(yù)防、消除等方面，不僅設(shè)備簡陋而且技術(shù)落后，如果豬發(fā)生傳染性疾病，就會造成比較嚴重的經(jīng)濟損失。

2.4　生豬銷售上，市場意識不強

我縣的生豬養(yǎng)殖大多是散戶，養(yǎng)豬沒有上規(guī)模，養(yǎng)豬業(yè)沒有形成真正的市場，因此，養(yǎng)豬戶對生豬市場的認識和了解都不多。由于散戶飼養(yǎng)的規(guī)模小，飼養(yǎng)的技術(shù)含量低，在市場上沒有強大的競爭力，從整體來說經(jīng)濟效益不高。另外，這種散戶養(yǎng)殖不可能到達市場化程度比較成熟的要求即產(chǎn)、供、銷一體化，就會在一定程度上加大市場的風(fēng)險。農(nóng)村散戶養(yǎng)殖的競爭比較無序，對市場供需矛盾分析滯后，因此不能很好的適應(yīng)市場供需的變化。這一方面是由于農(nóng)戶自身意識的局限，另外也缺乏相應(yīng)的指導(dǎo)。

3、有效解決我縣養(yǎng)豬問題的解決措施

為了有效解決我縣生豬養(yǎng)殖存在的問題，必須多方努力，發(fā)揮好各個層面的能量，具體來說，需要做到以下幾點：

3.1　樹立科學(xué)發(fā)展生豬飼養(yǎng)的意識，引進先進的生豬養(yǎng)殖技術(shù)

之前我們了解到我縣生豬養(yǎng)殖方式比較傳統(tǒng)，許多農(nóng)戶對科學(xué)養(yǎng)殖生豬都缺乏正確的認識，沒有相應(yīng)的知識和技術(shù)。我們要促進我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，首先就要改變這一狀況。具體而言，可以通過這些方式來增強養(yǎng)殖戶畜牧方面的科學(xué)知識。第一，重點培養(yǎng)本土畜牧人才。讓我縣具有畜牧基礎(chǔ)知識的人，去深造學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識和技術(shù)，培養(yǎng)成我縣畜牧業(yè)方面的骨干人才，指導(dǎo)我縣廣大農(nóng)戶進行生產(chǎn)養(yǎng)殖，并對農(nóng)戶們進行畜牧養(yǎng)殖方面的科普知識進行培訓(xùn)，改變思想，樹立科學(xué)的養(yǎng)殖意識。逐漸改變其傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。第二，獎勵先進，鼓勵自學(xué)。對首先將科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)運用到實踐上的養(yǎng)殖戶進行表彰，給廣大養(yǎng)殖戶樹立榜樣，鼓勵大家自己學(xué)習(xí)先進知識技術(shù)。一類可以激勵大家，二來可以帶動大家學(xué)習(xí)和實踐科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。第三，引進人才。重視專業(yè)人才，大力引進一些畜牧業(yè)人才，使他們成為我縣畜牧業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)者，推動我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

3.2　引導(dǎo)養(yǎng)豬戶轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，政府大力引導(dǎo)和扶持規(guī)模養(yǎng)殖

僅管我縣生豬養(yǎng)殖發(fā)展比較迅速，但如先前提到的，在養(yǎng)殖方式上大多以散戶養(yǎng)殖為主，基本上沒有大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖戶存在。要大力發(fā)展我縣的養(yǎng)豬業(yè)，使得我縣的養(yǎng)豬業(yè)形成規(guī)模，獲得較大的經(jīng)濟效益，政府就要努力轉(zhuǎn)變散養(yǎng)戶們的養(yǎng)殖觀念，大力引導(dǎo)和扶持有潛力的散養(yǎng)戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，形成規(guī)模養(yǎng)殖，走上集約化的養(yǎng)豬道路。這不僅是因為規(guī)模養(yǎng)殖方式是當前和今后農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向和必然的趨勢，也是真正發(fā)展我縣農(nóng)村畜牧業(yè)經(jīng)濟的必經(jīng)之路。政府首先在思想上讓養(yǎng)殖戶們進行轉(zhuǎn)變，另外在政策上給予支持，解決他們的后顧之憂。重點針對初具規(guī)模的潛在規(guī)模養(yǎng)殖戶，在他們的發(fā)展和擴大養(yǎng)殖規(guī)模時，首先可以從資金上給予支持，幫助他們解決實在的問題，如大規(guī)模養(yǎng)殖的圈舍修建投入問題，品種仔豬購買資金問題等，在銀行放貸、政府補貼上給予優(yōu)惠。其次，在建設(shè)用地問題上，政策審批程序簡化。第三，在幫助農(nóng)戶分析市場上，主動給他們提供縣內(nèi)外的食品加工信息和市場行情信息，并幫助其與一些食品加工企業(yè)建立市場購養(yǎng)合作關(guān)系等問題。這些行之有效的措施。在一定程度上解除養(yǎng)豬戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模的后顧之憂，推動我縣養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖方式的發(fā)展。

3.3　提高防疫意識，加強防疫控制

在防疫方面，首先要讓養(yǎng)殖戶意識到衛(wèi)生防疫的重要性。要讓養(yǎng)豬戶們明白，做好防疫是提高生豬養(yǎng)殖效率和創(chuàng)造經(jīng)濟效益的前提。其次在實踐上，需要進行定期消毒，避免細菌滋生，引發(fā)疾??；在建造豬圈時要考慮到圈舍的采光、保暖、通風(fēng)、污水污物排除等方面，保持圈舍的干燥、干凈、衛(wèi)生，在小環(huán)境上避免豬發(fā)生疫情；重視對仔豬的免疫，從源頭上控制傳染性疾病的發(fā)生。另外，政府要重視對基礎(chǔ)畜牧獸醫(yī)積極作用的調(diào)動，發(fā)揮他們對養(yǎng)豬疾病防疫方面的作用。這樣多管齊下，才能有效控制豬疫病的發(fā)生和傳播，避免豬發(fā)生疫情產(chǎn)生的濟損失。

3.4　引導(dǎo)養(yǎng)殖戶走向市場，推動養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

市場是養(yǎng)殖生豬的最重要動力，調(diào)控著生豬養(yǎng)殖的各方面情況。政府在引導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)豬的同時，更要重視引導(dǎo)養(yǎng)殖戶將眼光投向市場，幫助搜集、反饋縣內(nèi)外、相鄰區(qū)域的生豬需求信息，教會養(yǎng)殖戶如何分析和利用這些信息，讓他們學(xué)會用市場經(jīng)濟的角度來分析養(yǎng)豬，學(xué)會將生產(chǎn)與銷售相結(jié)合，能掌握一定的市場信息?；蛘吲c一些食品加工企業(yè)建立起合作關(guān)系，逐漸使得產(chǎn)、供、銷走向一體，增強生豬銷售的科學(xué)性，減少養(yǎng)豬的盲目性，在生豬達到屠宰體重應(yīng)適時出欄上市，提高市場競爭力。還可以將豬糞進行綜合利用，于一些化肥工廠聯(lián)系，這樣既解決了環(huán)境問題，又能增加經(jīng)濟收入。使我縣養(yǎng)豬面向市場，這樣才能有效推動我縣養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

4、結(jié)　論

養(yǎng)豬是我縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，是我縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，近年來，我縣養(yǎng)豬業(yè)興盛，對我縣農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展有重要的推動作用。雖然我縣養(yǎng)豬業(yè)存在一些問題，比如養(yǎng)殖方式傳統(tǒng)、科學(xué)養(yǎng)殖的知識缺少、養(yǎng)殖規(guī)模小等。但是，我縣在認識到這些問題后，積極采取措施，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念、引進先進的養(yǎng)殖技術(shù)、重視疫情預(yù)防、并積極走向市場，在我縣政府與廣大養(yǎng)殖戶的共同努力下，我縣養(yǎng)豬業(yè)一定會往更科學(xué)、更合理、更有經(jīng)濟效益的方向發(fā)展。

參考文獻：

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農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第3篇

[關(guān)鍵詞]EKC；生豬養(yǎng)殖；碳排放

[基金項目]國家社會科學(xué)基金重大項目“長江經(jīng)濟帶建設(shè)戰(zhàn)略引領(lǐng)下沿江地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展路徑研究”（2015YZD16）、國家自然科學(xué)基金項目“大湖地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染形成機理及管控政策研究――以鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)為例”（71303099）、江西省普通高校科技落地計劃科學(xué)前沿項目“鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)土地利用與生物多樣性變化及優(yōu)化技術(shù)”（KJLD12065）和江西財經(jīng)大學(xué)2015年度學(xué)生科研課題（XS306）的階段性成果。

[作者簡介]孔凡斌，江西省社會科學(xué)院研究員，江西財經(jīng)大學(xué)二級教授，博士生導(dǎo)師，博士后合作導(dǎo)師（江西南昌 330077）；王智鵬，江西財經(jīng)大學(xué)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟研究院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理專業(yè)碩士研究生；潘丹，江西財經(jīng)大學(xué)在站博士后（江西南昌 330032）。

一、引言

畜禽養(yǎng)殖碳排放是全球溫室氣體排放的重要來源。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）報告《畜牧的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，生豬、牛、羊和家禽的溫室氣體排放量占以二氧化碳當量計算的溫室氣體排放量的18%。在日益嚴峻的全球氣候變暖情形之下，以“低能耗、低污染、低排放”的低碳養(yǎng)殖模式呼吁而出，如何處理好經(jīng)濟增長與生豬養(yǎng)殖碳排放的脫鉤發(fā)展，成為低碳養(yǎng)殖研究領(lǐng)域中十分關(guān)注的問題。目前，學(xué)者對畜禽養(yǎng)殖碳排放的研究主要集中在以下幾個方面：一是畜禽養(yǎng)殖碳排放的測算。學(xué)者主要運用碳轉(zhuǎn)化系數(shù)法、IPCC排放系數(shù)法、綜合調(diào)查法和碳排放指標體系等，對碳排放進行測算①。二是畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間的關(guān)系。國外學(xué)者對碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間做了很多研究，發(fā)現(xiàn)不同國家的碳排放與經(jīng)濟發(fā)展存在“正U型”“倒U型”“正N型”或“倒N型”等多種曲線關(guān)系①。國內(nèi)學(xué)者應(yīng)用環(huán)境庫茲涅茨曲線（EKC）模型驗證畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展關(guān)系的研究較少。孟祥海等運用EKC模型分析了我國畜禽污染與經(jīng)濟增長之間的關(guān)系，研究表明：污染程度與人均GDP之間存在“倒U型”曲線關(guān)系，且已跨過曲線拐點②。田素妍等對中國畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展進行了EKC驗證，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：東部地區(qū)畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展間存在顯著的“倒U型”關(guān)系，中、西部地區(qū)畜禽養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展則存在顯著的“正U型”關(guān)系③。

綜上所述，現(xiàn)有對畜禽養(yǎng)殖碳排放的研究多以國家、省際作為研究單位，對省、市級研究甚少。同時，目前對畜禽養(yǎng)殖碳排放的測算往往集中在腸道發(fā)酵與糞便管理④，很少從系統(tǒng)的角度去測算整個生命周期過程產(chǎn)生的污染物總量，這將導(dǎo)致碳排放量測算的不準確。而有學(xué)者研究表明，污染物測算不準、不全往往是導(dǎo)致EKC檢驗結(jié)果不準確的主要原因⑤?；诖?，本文將以江西省生豬養(yǎng)殖為例，運用生命周期評價方法（LCA）系統(tǒng)測算生豬養(yǎng)殖碳排放量，在此基礎(chǔ)上對生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間的EKC關(guān)系進行檢驗，并分析影響生豬養(yǎng)殖碳排放的主要因素。生豬養(yǎng)殖業(yè)在中國畜禽養(yǎng)殖業(yè)中占主導(dǎo)地位，是中國畜禽養(yǎng)殖碳排放的主要來源。江西省是全國十大生豬主產(chǎn)省之一，其生豬碳減排工作對全國生豬碳減排具有重要的意義。對致力于打造“生態(tài)明文先行示范區(qū)”和“美麗中國‘江西樣板’”的江西省而言，對生豬養(yǎng)殖碳排放進行EKC檢驗以及對碳排放影響因素進行分析顯得尤為迫切，具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實意義。

二、模型構(gòu)建、變量選取及數(shù)據(jù)來源

（一）生豬養(yǎng)殖碳排放量測算

FAO溫室氣體排放評估框架《IPCC 2006年國家溫室氣體清單指南》指出⑥，生豬養(yǎng)殖直接的碳排放主要來源于生豬腸道發(fā)酵CH4排放與糞便管理系統(tǒng)中CH4、N2O排放，間接的碳排放主要來源于飼料糧種植、飼料糧運輸與加工、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能和豬肉產(chǎn)品屠宰加工等環(huán)節(jié)中能源與資源消耗所產(chǎn)生的排放。因此，本文結(jié)合江西省生豬養(yǎng)殖的實際情況，借鑒胡向東和孟祥海的研究成果⑦，運用生命周期評價方法（LCA），選取飼料糧種植、飼料糧運輸和加工、生豬腸道發(fā)酵、糞便管理系統(tǒng)、飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能和豬肉產(chǎn)品屠宰加工六大環(huán)節(jié)，測算出生豬從幼仔養(yǎng)殖到出欄以及到豬肉產(chǎn)品銷售的整個生命周期過程中產(chǎn)生并排放到空氣中的CH4、N2O等溫室氣體折算成二氧化碳當量總和。目前，生命周期評價（LCA）已被廣泛應(yīng)用于碳排放（即溫室氣體排放）研究領(lǐng)域①，但國內(nèi)生命周期評價方法應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)特別是生豬養(yǎng)殖碳排放測算較少。

生豬養(yǎng)殖碳排放量測算公式如下：

C=EGF +ESM +EMT +ECD+EGE +ESF（1）

式（1）中：C為生豬養(yǎng)殖碳排放總量；EGF為飼料糧種植產(chǎn)生的碳排放量；ESM為飼料糧運輸與加工產(chǎn)生的碳排放量；EMT為生豬腸道發(fā)酵CH4排放產(chǎn)生的碳排放量；ECD為糞便管理系統(tǒng)中CH4、N2O排放產(chǎn)生的碳排放量；EGE為生豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)耗能產(chǎn)生的碳排放量；ESF為豬肉產(chǎn)品屠宰加工產(chǎn)生的碳排放量。

（二）生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC模型設(shè)定

參照國內(nèi)外學(xué)者對環(huán)境質(zhì)量與經(jīng)濟發(fā)展之間關(guān)系的研究成果②，根據(jù)測算的生豬養(yǎng)殖碳排放總量，環(huán)境質(zhì)量指標選用碳排放量來衡量，經(jīng)濟發(fā)展指標選用農(nóng)村居民人均可支配收入來衡量。

同時，本文采用含參數(shù)估計的生豬養(yǎng)殖碳排放環(huán)境庫茲涅茨模型，來驗證江西省及各地市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間是否存在EKC拐點。EKC模型的設(shè)定多以二次、三次多項式為主，但三次多項式相對靈活③。為消除數(shù)據(jù)可能出現(xiàn)的異方差，分別對生豬養(yǎng)殖碳排放和農(nóng)村居民可支配收入取自然對數(shù)，采用對數(shù)三次方作為回歸方程的基準方程對生豬碳排放進行EKC檢驗：

lnCt=θ0+θ1lnYt+θ2（lnYt）2+θ3（lnYt）3+εt（2）

式（2）中：Ct為生豬養(yǎng)殖碳排放量；Yt為農(nóng)村居民人均可支配收入；t為時間；θ0為截距項；θ1、θ2、θ3為模型估計參數(shù)；ε1為隨機誤差項。根據(jù)模型估計參數(shù)θ1、θ2、θ3，其取值的不同，可以反映出生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間的不同關(guān)系。

（三）生豬養(yǎng)殖碳排放的影響因素研究

1.變量選取與說明

現(xiàn)有研究表明，碳排放具有不確定性和受人類活動影響等特點④，受經(jīng)濟發(fā)展水平、人口規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、城市化水平、交通便利情況、人力資本、市場需求和政府支持等因素影響⑤?；诖耍疚慕Y(jié)合江西省生豬養(yǎng)殖實際情況與現(xiàn)有的研究成果并考慮數(shù)據(jù)的可獲得性，選取以下七個變量作為生豬養(yǎng)殖碳排放的影響因素：

（1）豬肉消費總量（X1）：用人均豬肉消費量與城鎮(zhèn)人口之積來表示。一般情況下，人們對豬肉的消費總量越多，意味著生豬養(yǎng)殖總量越多，將會消耗更多的能源和資源，碳排放量越多。

（2）對外貿(mào)易程度（X2）：用對外出口的生豬總額與牧業(yè)生產(chǎn)總值之比來表示。一般情況下，對外貿(mào)易程度越高，說明對外出口的生豬數(shù)量越多，產(chǎn)生的碳排放量越高。

（3）公路密度（X3）：用每平方公里的公路里程來表示。通常而言，交通條件越便利，越有利于生豬的運輸以及對低碳養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，生豬養(yǎng)殖的碳排放量將會越少。

（4）農(nóng)村勞動力價格（X4）：用城鄉(xiāng)勞動力人均收入之比來衡量。城鄉(xiāng)勞動力人均收入之比越高，生豬養(yǎng)殖的機會成本就越高，在理性經(jīng)濟人假設(shè)下，生豬養(yǎng)殖戶會選擇進城務(wù)工以獲取更高的非農(nóng)收入，選擇生豬養(yǎng)殖的概率更低，生豬養(yǎng)殖數(shù)量下降，生豬養(yǎng)殖碳排放量下降。

（5）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（X5）：用牧業(yè)生產(chǎn)總值與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值之比來衡量。牧業(yè)生產(chǎn)總值占農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值比重越高，說明生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展越好，用于生豬養(yǎng)殖的資源越多，生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的碳排放越高。

（6）政府環(huán)保管制（X6）：用政府環(huán)境治理投入與地區(qū)生產(chǎn)總值之比來衡量。政府環(huán)保管制越高，對低碳養(yǎng)殖技術(shù)（例如糞便處理技術(shù)推廣和沼氣池建設(shè)技術(shù)）等的補貼越高，從而降低生豬養(yǎng)殖所產(chǎn)生的碳排放。

（7）能源利用效率（X7）：用單位GDP能耗來表示。一般情況下，在生豬養(yǎng)殖的整個生命周期過程中，能源的利用會間接產(chǎn)生碳排放。能源利用率越高，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的碳排放越低。

2.模型構(gòu)建

為消除數(shù)據(jù)中可能出現(xiàn)的異方差同時不改變數(shù)據(jù)的特征，本文采用變量的對數(shù)值。生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素的計量模型構(gòu)建如下：

lnC=θ0+θ1lnY+θ2（lnY）2+θ3（lnY）3+Yi lnXi+ε；i=1，2…（3）

式（3）中：C表示生豬養(yǎng)殖碳排放量；Y表示農(nóng)村居民人均可支配收入；Xi為解釋變量；θ0為常數(shù)；θ1、θ2、θ3、Yi為估計參數(shù)；ε為隨機誤差項。

（四）數(shù)據(jù)來源

生豬養(yǎng)殖碳排放量測算與EKC檢驗采用1990―2014年江西省及11個市區(qū)的面板數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)來源于1991―2015年《江西省統(tǒng)計年鑒》。由于2000年以前生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素的相關(guān)數(shù)據(jù)缺失且較難獲取，因此，生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素研究采用2000年之后的數(shù)據(jù)進行分析，數(shù)據(jù)來源于2001―2015年《中國統(tǒng)計年鑒》和《江西統(tǒng)計年鑒》。

三、實證結(jié)果與分析

（一）生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC檢驗及拐點分析

采用固定效應(yīng)模型對生豬養(yǎng)殖碳排放的EKC進行計量模型估計，結(jié)果如表1所示。

■

由表1可知，θ10，且θ3

第一，當農(nóng)村居民人均可支配收入低于2454元時，該時期為1990―2003年，生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展水平呈反向變化關(guān)系，即經(jīng)濟發(fā)展水平保持增長的態(tài)勢，而生豬養(yǎng)殖碳排放呈下降趨勢。這一階段生豬養(yǎng)殖業(yè)多為農(nóng)戶散養(yǎng)經(jīng)營，生豬養(yǎng)殖總量相對較少，有足夠的土地吸納生豬養(yǎng)殖廢棄物，能夠有效實現(xiàn)“廢棄物―有機肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合，廢棄物環(huán)境友好型處理率較高。且該時間段生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展更多依賴于勞動力的投入，物資資本、能源等的投入未急劇增加，因此生豬養(yǎng)殖碳排放呈現(xiàn)下降態(tài)勢。

第二，當農(nóng)村居民人均可支配收入介于2454元至10864元之間時，該時期為2004―2014年，生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間呈現(xiàn)同步上升的趨勢，即隨著農(nóng)村居民人均可支配收入的增加，生豬養(yǎng)殖碳排放也在增加。該階段隨著人口規(guī)模壯大和人們生活水平提高，豬肉市場需求增加使得生豬養(yǎng)殖總量不斷攀升，生豬養(yǎng)殖模式由傳統(tǒng)散養(yǎng)模式向小、中、大規(guī)?；B(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變。隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；潭热找嫣岣?，但養(yǎng)殖戶經(jīng)濟基礎(chǔ)比較薄弱，且生豬養(yǎng)殖業(yè)在一般情況下屬于微利產(chǎn)業(yè)，污染治理投資與運行費用相對較高，多數(shù)養(yǎng)殖戶在資金需求上難以承受。因此，相當一部分生豬養(yǎng)殖場缺乏必要的糞污處理設(shè)施，大量未經(jīng)處理的禽糞污隨意排入河流、稻田、荷塘等，使得大量生豬糞污及廢棄物不能實現(xiàn)資源化、循環(huán)化綜合利用，環(huán)境污染日益嚴重。農(nóng)牧脫節(jié)，使得“廢棄物―有機肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合模式難以實現(xiàn)。同時，政府對沼氣的推廣尚在起步階段，“廢棄物―沼氣―有機肥”的資源化循環(huán)經(jīng)濟模式效果不顯著。而且，隨著勞動力對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)出的貢獻力逐漸減弱，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更多依賴于物資資本及能源的投入增加。因此，該階段生豬養(yǎng)殖碳排放和經(jīng)濟發(fā)展水平處于同步上升的態(tài)勢。

第三，當農(nóng)村居民可支配收入大于10864元時，隨著經(jīng)濟的進一步發(fā)展，生豬養(yǎng)殖碳排放將逐漸降低。這一階段，人民生活水平逐漸提高、環(huán)保意識逐漸增強、對環(huán)境質(zhì)量需求也不斷提高。政府對生豬清潔生產(chǎn)更加重視，對生豬低碳養(yǎng)殖技術(shù)和清潔生產(chǎn)技術(shù)的補貼力度加大，如沼氣池建設(shè)、干清糞工藝、尿糞固液分離工藝推廣等。同時，政府采取一定的激勵或者強制措施，促進生豬糞便還田，減少生豬糞便向環(huán)境排放。實施生豬養(yǎng)殖業(yè)廢棄物綜合利用工程。大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，建立以沼氣為紐帶形成“豬―沼―菜”“豬―沼―果”“豬―沼―林”“豬―沼―魚”多功能生態(tài)養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟模式。減量化、資源化、再循環(huán)模式成效的顯現(xiàn)，使得該階段生豬養(yǎng)殖碳排放會隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提高而降低。

（二）生豬養(yǎng)殖碳排放EKC拐點的時空特征分析

1.空間分布特征

2014年江西省農(nóng)村居民人均可支配收入為9997.0元，還處于臨界值（10864元）左端，意味著當前江西省生豬養(yǎng)殖碳排放隨著經(jīng)濟發(fā)展仍然呈現(xiàn)上升的趨勢。將江西省十一個設(shè)區(qū)市2014年農(nóng)村居民人均可支配收入與臨界值（10864元）進行對比分析后發(fā)現(xiàn)：南昌市（12266.8元）、景德鎮(zhèn)市（11410.1元）、萍鄉(xiāng)市（12617.6元）、新余市（12678.9元）和鷹潭市（11215.4元）五個市的農(nóng)村居民人均可支配收入已經(jīng)超過其臨界值，生豬養(yǎng)殖碳排放將隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提高逐漸降低。可能的原因是：2014年景德鎮(zhèn)市、萍鄉(xiāng)市、新余市和鷹潭市生豬養(yǎng)殖量分別為25萬頭、66萬頭、40萬頭和58萬頭，遠小于江西省129萬頭的生豬平均養(yǎng)殖量。這四個設(shè)區(qū)市生豬養(yǎng)殖量較小，可以較好地實現(xiàn)“廢棄物―有機肥―種植業(yè)”的種養(yǎng)結(jié)合，以及政府對生態(tài)環(huán)境保護的重視和養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，如“廢棄物―沼氣―有機肥”循環(huán)經(jīng)濟模式等，廢棄物的資源化利用使得這四個區(qū)域生豬養(yǎng)殖碳排放經(jīng)過高拐點值進入了下降階段。南昌市是江西省的省會城市與經(jīng)濟發(fā)展中心，政府對生豬養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染更加重視，且南昌市生豬養(yǎng)殖專業(yè)化、規(guī)?；潭容^高，中、大規(guī)模養(yǎng)殖場較多，得到的補貼更高；較好地實現(xiàn)了“廢棄物―沼氣―有機肥”多功能生態(tài)養(yǎng)殖和循環(huán)經(jīng)濟模式，使得南昌市生豬碳排放從高拐點值開始逐步降低。其余六個設(shè)區(qū)市生豬養(yǎng)殖碳排放還未到達高拐點值，即隨著經(jīng)濟發(fā)展水平的提高生豬養(yǎng)殖碳排放仍然呈現(xiàn)上升的趨勢。那么，這六個設(shè)區(qū)市的生豬養(yǎng)殖碳排放何時才能到達高拐點值？接下來本文將對各市到達高拐點值的時間路徑進行分析。

2.時間路徑特征

根據(jù)到2020年全面實現(xiàn)小康社會的目標以及各市2010―2014年間農(nóng)村居民人均可支配收入的平均增速，首先預(yù)測出各市農(nóng)村居民人均可支配收入，并且將其作為預(yù)估時間的年均增速；然后，計算出各市到達高拐點值所需要的時間；最后，確定到達的具體年份。根據(jù)計算方法，得出的結(jié)果如表2所示。

從表2可知，在2015年到達EKC高拐點值的市包括九江市、宜春市、撫州市，在2016年到達EKC高拐點值的市包括吉安市和上饒市，贛州市將在2018年到達EKC高拐點值。不同市到達EKC高拐點值的時間不同，可能由于各市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展水平的差異造成的。九江市、宜春市、撫州市、吉安市和上饒市生豬養(yǎng)殖業(yè)占有重要地位，2014年這五市生豬養(yǎng)殖量分別達到了95萬頭、284萬頭、124萬頭、175萬頭和127萬頭，分別占江西省生豬養(yǎng)殖總量的6.66%、19.99%、8.73%、12.30%和8.92%。這五市生豬養(yǎng)殖量大，碳排放總量更高，使得生豬養(yǎng)殖碳排放量更高。生豬養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，使得農(nóng)村居民人均可支配收入更高，到達曲線高拐點值的時間相對較短。贛州市位于贛南地區(qū)，面積相對廣闊，主要還是以包括生豬養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展為主，經(jīng)濟發(fā)展相對較慢，農(nóng)村居民人均可支配收入較低，到達曲線高拐點值的時間相對較長。

（三）生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素分析

運用stata10.0統(tǒng)計軟件進行生豬養(yǎng)殖碳排放影響因素回歸分析，結(jié)果如表3所示：采用固定效應(yīng)模型處理數(shù)據(jù)，模型R2為0.9985，且F值為265.6139，說明模型整體擬合優(yōu)度較好。在控制其他變量不變的情況下，經(jīng)濟發(fā)展水平的系數(shù)滿足θ10，且θ3

表3結(jié)果顯示，豬肉消費總量（X1）的系數(shù)為0.1378，且通過了10%的顯著性檢驗，說明豬肉消費總量對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這表明，隨著豬肉消費總量的上升，在其他條件不變的情況下，生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢。

對外貿(mào)易程度（X2）的系數(shù)為0.0963，且通過了5%的顯著性檢驗，說明對外貿(mào)易程度對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這表明，隨著對外貿(mào)易程度的提高，在其他條件不變的情況下，生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢。可能的原因是：發(fā)達國家的生豬從我國進口，使得碳排放環(huán)節(jié)發(fā)生在我國，出現(xiàn)了“碳轉(zhuǎn)移排放”現(xiàn)象，這與林百強和蔣竺均研究相符①。

公路密度（X3）的系數(shù)為0.0880，且通過了10%的顯著性檢驗，說明公路密度對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期并不一致。可能的原因是：隨著公里密度的提升，交通條件更為便利，生豬規(guī)模飼養(yǎng)數(shù)量將會增多，生豬養(yǎng)殖碳排放量增加。

農(nóng)村勞動力價格（X4）的系數(shù)為-0.5527，且通過了1%的顯著性檢驗，說明農(nóng)村勞動力價格對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負影響作用，與預(yù)期一致。這表明，在其他條件不變的情況下，在城市收入越高，養(yǎng)殖戶生豬養(yǎng)殖的機會成本就會越高?；谌藗儗?jīng)濟效益的抉擇，城市務(wù)工收入越高，從事生豬養(yǎng)殖人員就會相對越少。這與鄧力群的研究類似，養(yǎng)殖機會成本對養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)行為產(chǎn)生負影響，即農(nóng)村勞動力價格將會抑制生豬養(yǎng)殖碳排放的增長①。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)（X5）的系數(shù)為0.8767，且通過了1%的顯著性檢驗，說明產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有正影響作用，與預(yù)期一致。這說明，在其他條件不變的情況下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提升會使得生豬養(yǎng)殖碳排放呈上升趨勢。這與杜江和劉渝的研究結(jié)果相符②。

政府環(huán)保管制（X6）的系數(shù)為-0.1549，且通過了1%的顯著性檢驗，說明政府環(huán)保管制對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負影響作用，與預(yù)期一致。張學(xué)剛和王玉婧認為，政府對環(huán)境的管制等對環(huán)境質(zhì)量改善有重要影響③，在其他條件不變的情況下，政府對環(huán)境保護越重視，對生豬低碳養(yǎng)殖重視會越高，使得生豬養(yǎng)殖碳排放下降顯著。

能源利用效率（X7）的系數(shù)為-6.6554，且通過了1%的顯著性檢驗，說明能源利用效率對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放具有負影響作用，與預(yù)期一致。趙愛文和李東研究發(fā)現(xiàn)，能源利用效率的不斷提高，顯著影響能源使用強度①。在生豬整個生命周期過程中，能源利用效率的提升，使得能源使用強度顯著下降，使得生豬養(yǎng)殖碳排放減少。

四、結(jié)論與政策建議

本文基于1990―2014年江西省及十一個設(shè)區(qū)市的面板數(shù)據(jù)，運用生命周期評價方法（LCA）測算出江西省及各市生豬養(yǎng)殖碳排放總量，利用EKC模型檢驗了江西省及各市生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展水平之間的EKC關(guān)系，并對各市的碳排放拐點變動及時空特征進行了實證研究，最后對江西省生豬養(yǎng)殖碳排放的主要影響因素進行分析。得出以下結(jié)論：

第一，從長期發(fā)展來看，江西省生豬養(yǎng)殖碳排放與經(jīng)濟發(fā)展之間存在“倒N型”的EKC關(guān)系，且存在臨界值分別為2454元和10864元的雙拐點。研究表明，當經(jīng)濟發(fā)展水平低于2454元時，生豬養(yǎng)殖碳排放處于下降的態(tài)勢；當經(jīng)濟發(fā)展水平超過2454元而低于10864元時，生豬養(yǎng)殖碳排放由低拐點值隨著經(jīng)濟發(fā)展呈現(xiàn)同步上升態(tài)勢；當經(jīng)濟發(fā)展水平超過10864元時，生豬養(yǎng)殖碳排放由高拐點值向下呈現(xiàn)逐步下降趨勢。

第二，從空間分布來看，2014年江西省農(nóng)村居民人均可支配收入為9997.0元，還處于臨界值（10864元）左端，意味著當年江西省生豬養(yǎng)殖碳排放隨著經(jīng)濟發(fā)展仍然呈現(xiàn)上升的趨勢。江西省有五個市生豬養(yǎng)殖碳排放超過了高拐點值，其中包括南昌市、景德鎮(zhèn)市、萍鄉(xiāng)市、新余市和鷹潭市；其余六個市當前生豬養(yǎng)殖碳排放還仍未到達高拐點值，即隨著經(jīng)濟發(fā)展生豬養(yǎng)殖碳排放仍然呈現(xiàn)上升的趨勢。

第三，從時間路徑來看，在未來三年內(nèi)，有三個設(shè)區(qū)市將到達EKC高拐點。九江市、撫州市和宜春市已在2015年到達EKC高拐點；吉安市和上饒市將在2016年到達EKC高拐點；贛州市將在2018年到達EKC高拐點。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第4篇

2、整合項目，增加投入。年上半年示范片實施了生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)項目、“”地震后恢復(fù)重建畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目、農(nóng)村沼氣項目、農(nóng)村道路建設(shè)項目、紅層找水項目、農(nóng)村扶貧項目等等。項目共投入550余萬元。

3、成立養(yǎng)豬專業(yè)合作社，組織養(yǎng)豬戶發(fā)展。年下半年成立了“養(yǎng)豬合作社”和“興達養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，今年又成立了“縣宏隆生豬專業(yè)合作社”。合作社共有社員雜燴網(wǎng)戶。

4、引進龍頭企業(yè)，帶領(lǐng)農(nóng)戶發(fā)展。引進溫氏集團，在倉山鎮(zhèn)成立了“溫氏畜牧有限公司”。公司在建有飼料廠、銷售部，并在鄉(xiāng)建成一個純原外種母豬3200頭的生豬擴繁場。公司采用“五包一保證”（包圈舍設(shè)計、豬苗供應(yīng)、飼料供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售，保證養(yǎng)戶有適當?shù)睦麧櫍┑姆椒ㄅc農(nóng)戶合作發(fā)展養(yǎng)豬。即農(nóng)戶只要按公司技術(shù)員的規(guī)劃和設(shè)計，建好豬舍，并在公司開戶后，并可先免費得到公司提供的豬苗、飼料和技術(shù)服務(wù)，育肥后公司負責(zé)銷售，公司除去豬苗、飼料等費用后，保證養(yǎng)戶每頭豬有100元左右的利潤。公司現(xiàn)已在示范片發(fā)展溫氏養(yǎng)豬合作戶156戶。引進隆生集團，采用“五包一保證”的方法發(fā)展肉雞養(yǎng)殖戶，現(xiàn)已發(fā)展45戶。

5、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一施工，保證基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量。下發(fā)了省農(nóng)村戶均純收入1.5萬元畜禽養(yǎng)殖指標設(shè)計表和省畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖標準化圈舍建設(shè)方案圖的同時，縣畜牧局技術(shù)組為示范片統(tǒng)一設(shè)計改擴建豬舍和新建豬舍圖紙。示范片改擴建豬舍統(tǒng)一施工；新建豬舍，農(nóng)戶自購材料，主體工程統(tǒng)一施工。

6、加大扶持力度。新建存欄100頭的養(yǎng)豬戶，每戶補3萬元；按溫氏公司要求修建豬舍的溫氏養(yǎng)豬合作戶每戶補2萬元；新建存欄50頭的養(yǎng)豬戶，每戶補1萬元；改擴建豬舍的養(yǎng)豬戶，每戶補5000元；新發(fā)展的竹林生態(tài)雞養(yǎng)殖戶，每戶補2500元。

農(nóng)村豬的養(yǎng)殖技術(shù)方法范文第5篇

關(guān)鍵詞：綠色；畜牧養(yǎng)殖技術(shù)；推廣

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中是重要的一部分，在資金補助和扶植政策上我國都給予了較多支持和幫助[1]。我國已逐漸意識到在推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)上主要具有以下兩個方面的重要意義：其一是健康方面，我國當前的環(huán)境狀態(tài)已存在較多問題，而畜產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的飼料和飲水生產(chǎn)，獸藥和消毒配置，疾病的預(yù)防和監(jiān)測以及屠宰環(huán)節(jié)的各個方面都存在著不同程度的安全隱患。人們都有著生活健康，吃著營養(yǎng)無憂畜產(chǎn)品的愿望，而國家也將這種愿望列入高度重視的名單中。另外在經(jīng)濟方面，綠色畜產(chǎn)品的市場需求和市場供應(yīng)并不成正比，甚至出現(xiàn)了較大的市場空缺，供不應(yīng)求的情況。市場上一般豬肉的售價大約在十三到十五元人民幣左右，而綠色豬肉的售價有時甚至能達到四十元左右，具有相當高的利潤。因此，無論是從經(jīng)濟方面或是健康方面，綠色畜牧業(yè)都有很大的發(fā)展空間。但就目前情況看來，綠色畜牧業(yè)都沒有得到其應(yīng)有的重視和推廣。因此，如何促進綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣以及用何種方式推廣就成了目前急需解決的問題。

1關(guān)于推廣和推行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的重要性

在我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的進程中，由于畜禽排泄物，污水以及產(chǎn)生的有害化學(xué)氣體對環(huán)境的污染也在逐步增加[2]。據(jù)統(tǒng)計我國的總體土地負荷已超過最為適宜的數(shù)值，并且每隔十年會加重二至三倍，除去主要污染根源———畜禽糞便污染外，技術(shù)、抗生素、獸藥、重金屬等有害物質(zhì)在畜產(chǎn)品中的殘留，對人類的身體健康也構(gòu)成了一定的威脅。另外還存在著大劑量使用高金屬元素添加劑導(dǎo)致排泄物內(nèi)金屬含量也偏高進而污染土地環(huán)境，獸藥和疫苗消毒劑的殘留導(dǎo)致禽畜質(zhì)檢不合格等情況。因此，為了維持環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展和保證人民身體健康，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已成為必然趨勢和轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式所必做的工作。

2如何有效推廣實行綠色養(yǎng)殖技術(shù)

2.1建立有關(guān)的專業(yè)推廣機構(gòu)

建立相關(guān)推廣機構(gòu)，是指建立除養(yǎng)殖場和政府外的另一方機構(gòu)，日常工作為推廣綠色畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，提高其知名度，讓更多人了解和接受。建立這一機構(gòu)主要是因我國在此方面還未完全形成有效力的機制，尤其在養(yǎng)殖場較多的基層農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)目前畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)含量值還較低。還有一部分原因在于可以擴大產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈。這一機構(gòu)可連接政府部門、養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥飼料銷售公司多方參與，形成相互交流，相互關(guān)聯(lián)的推廣機制。在這個過程中再引進市場競爭的方式，使用公開競標的方式將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進行推廣。

2.2瞄準綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)所能適應(yīng)的市場

綠色養(yǎng)殖技術(shù)雖對環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展貢獻了不可估量的力量，但一個產(chǎn)業(yè)的正常發(fā)展中不可避免的獸藥要考慮到的就是其中的利潤，所以在建立相關(guān)機構(gòu)后，還需提供強大的市場保障供綠色養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展。若只是一味要求養(yǎng)殖戶投入大量資金和人力，強調(diào)環(huán)境保護的重要性而并未談到利益利潤，那么我們有理由相信這樣的宣傳是缺少信服力的[3]。這樣一來，也就沒有養(yǎng)殖戶愿意投資并向其他養(yǎng)殖戶推廣這項技術(shù)。因此要先確定市場，不能籠統(tǒng)地對養(yǎng)殖戶說因為現(xiàn)在人們對健康越來越重視，所以發(fā)展綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)絕對是有利益的。若不做詳細的市場調(diào)查和問卷，進行確切的報告和調(diào)查，這樣的空口而談是十分不負責(zé)任的。在市場調(diào)查中應(yīng)注意此市場需要哪種畜禽，需求量有多大，再根據(jù)這些數(shù)據(jù)對養(yǎng)殖戶們進行宣傳和推廣。這樣，養(yǎng)殖戶們才能看到確實的利潤和市場，這些讓他們能更好的使用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，進而和別的養(yǎng)殖戶進行推廣，促進綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的繁榮和發(fā)展。

2.3注重原料質(zhì)量和疫病消毒

只有真正做好原料市場的監(jiān)管，才能形成安全健康的飼料來源從而保證畜禽的健康[4]。在此方面，養(yǎng)殖企業(yè)可以通過和飼料企業(yè)相互聯(lián)合，實現(xiàn)科學(xué)綠色的飼料種植和生產(chǎn)。在保護環(huán)境的同時，也提高了生產(chǎn)效率，為綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)添磚加瓦。而在疾病防治方面，其重要性不言而喻，相關(guān)部門應(yīng)重視疫病的防治和消毒，盡力防止誤診或用藥錯誤事件的發(fā)生。這樣才能使得綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)早日通過推廣漸入人心，讓我國的人民在放心的環(huán)境下食用畜肉類食品，同時實現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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[3]馮卿.如何更好推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國畜禽種業(yè),2015,11(2):39-40.