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農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)范文第1篇

關(guān)鍵詞：肉牛發(fā)展；技術(shù)；資金；牛的供應(yīng)；養(yǎng)殖檔案；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)：S823.9+2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.09.015

Analysis of the Restrictive Factors and Development Strategies of Guanling County Beef Cattle in Development Process

JIN Rui1， YE Fang1， YANG Lei1， MA Li-sheng2

（1.Vocational and Technical College of Anshun，Anshun，Guizhou 561000，China； 2.Guizhou Guanling County Animal Husbandry Bureau，Guanling， Guizhou 563000，China）

Abstract： The development of Guanling county beef cattle has reached a turning period.In order to further stable development， the cooperation with professional institutions and the farmers’understanding of beef cattle breeding must strengthen. we should establish a complete archive material and supply system of stable calves and beef cattle to reach a common development of rural.

Key words： development of beef cattle； technology；capital；cattle supply；raising archives； development countermeasures

關(guān)嶺縣位于我國(guó)貴州西南部，全縣總面積1 648 km2。屬于典型的喀斯特地區(qū)，境內(nèi)海拔最高點(diǎn)1 850 m，最低點(diǎn)370 m，大部分地區(qū)海拔高度在800～1 500 m之間。累計(jì)年平均氣溫為16.2 ℃，年降水量1 205.1～1 656.8 mm。關(guān)嶺縣是關(guān)嶺黃牛的主產(chǎn)區(qū)，關(guān)嶺黃牛是貴州省的地方優(yōu)良品種，由于具有良好的肉用、役用性能，受廣大養(yǎng)殖戶和客商的親睞，在20世紀(jì)80年代能繁母牛曾大量銷往河南、山東等十多個(gè)省區(qū)。近幾年隨著牛肉價(jià)格的不斷攀升，關(guān)嶺縣肉牛養(yǎng)殖得到了進(jìn)一步的發(fā)展，肉牛存欄數(shù)量不斷增加，飼養(yǎng)水平不斷改善，肉牛生長(zhǎng)速度得到一定程度的提高，農(nóng)民養(yǎng)牛收入得到一定的提高。但是在養(yǎng)殖過(guò)程中，不斷地暴露出一些問(wèn)題，造成養(yǎng)牛農(nóng)民受到較大的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重地影響農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的積極性[1-4]。

1 存在的問(wèn)題

1.1 養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題

關(guān)嶺有著傳統(tǒng)養(yǎng)牛習(xí)慣，但對(duì)于規(guī)?；娜馀ｐB(yǎng)殖技術(shù)來(lái)說(shuō)還有一定的差距。具體表現(xiàn)為：一是養(yǎng)殖場(chǎng)址多選擇在村莊附近，糞便污染較為嚴(yán)重，沒(méi)有達(dá)到國(guó)家規(guī)定的離村莊1 km的要求，嚴(yán)重制約了肉牛養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展；二是對(duì)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律不太了解，對(duì)肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要不清楚，大多憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行飼養(yǎng)，缺乏對(duì)優(yōu)質(zhì)肉牛的認(rèn)識(shí)，多采用購(gòu)買老弱殘牛進(jìn)行短期強(qiáng)化育肥；三是對(duì)飼草的種植、青貯及秸稈飼料的氨化處理技術(shù)掌握不好，以致對(duì)肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中飼料缺乏規(guī)劃性，常常導(dǎo)致飼料不夠喂。

1.2 資金問(wèn)題

關(guān)嶺規(guī)模養(yǎng)殖肉牛戶大多是在外打工多年或是在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行其他經(jīng)營(yíng)有一定資金積累的人，由于近幾年牛肉價(jià)格不斷攀升，看見(jiàn)肉牛養(yǎng)殖回報(bào)較高轉(zhuǎn)而進(jìn)行肉牛養(yǎng)殖。但他們對(duì)肉牛養(yǎng)殖過(guò)程中資金的運(yùn)行缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，只注重場(chǎng)址的建設(shè)及牛的引進(jìn)，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中飼料的消耗重視不夠，尤其對(duì)關(guān)嶺這種喀斯特地區(qū)季節(jié)性的草料供應(yīng)重視不夠，以致在冬季和初春飼料缺乏時(shí)沒(méi)有資金購(gòu)買草料，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 牛的問(wèn)題

1.3.1 架子牛的供應(yīng)問(wèn)題 目前，關(guān)嶺肉牛生產(chǎn)多以在市場(chǎng)購(gòu)買架子牛進(jìn)行強(qiáng)化育肥為主，由于肉牛養(yǎng)殖人員增多，價(jià)格不斷攀升，利潤(rùn)空間不斷縮小。如何以合理的價(jià)格購(gòu)買到架子牛是一個(gè)不容回避的問(wèn)題，將制約關(guān)嶺肉牛的發(fā)展。

1.3.2 雜交牛的供應(yīng)問(wèn)題 關(guān)嶺黃牛是貴州省的地方優(yōu)良品種，但由于個(gè)體相對(duì)較小，生長(zhǎng)速度不及雜交牛，飼養(yǎng)雜交牛的利潤(rùn)明顯比飼養(yǎng)本地黃牛好，大多傾向于購(gòu)買雜交牛進(jìn)行肉牛飼養(yǎng)。雖然關(guān)嶺縣牛改工作進(jìn)行了十多年，但養(yǎng)牛戶對(duì)牛改的認(rèn)識(shí)上有一定的差距，自然的還有一定比例，對(duì)本地雜交牛的數(shù)目、產(chǎn)地、具體品種的雜交沒(méi)有詳細(xì)的數(shù)目統(tǒng)計(jì)。對(duì)雜交牛的購(gòu)買是買到多少算多少，缺乏應(yīng)有的規(guī)劃[5]。

1.4 養(yǎng)殖檔案問(wèn)題

目前，關(guān)嶺縣肉牛養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖檔案的建立熱情度不高，一方面是由于文化程度不高，建立不起養(yǎng)殖檔案；另一方面由于規(guī)模普遍偏小，認(rèn)為建立養(yǎng)殖檔案作用不大。因此，在牛的購(gòu)進(jìn)時(shí)對(duì)牛的檔案索取不積極，對(duì)牛病的預(yù)防工作缺乏應(yīng)有的規(guī)劃，對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分、牛的營(yíng)養(yǎng)需求、飼喂量的多少、疾病的防控計(jì)劃、飼草栽種、收割及加工儲(chǔ)存、資金的周轉(zhuǎn)運(yùn)行沒(méi)有周密的安排[6]。以致在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)了問(wèn)題卻無(wú)法找到準(zhǔn)確的原因進(jìn)行改進(jìn)及補(bǔ)救，造成同樣的問(wèn)題年年存在，嚴(yán)重制約肉牛養(yǎng)殖戶的發(fā)展[7-8]。

2 發(fā)展對(duì)策

2.1 加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)

關(guān)嶺肉牛發(fā)展處于初步階段，規(guī)模普遍偏小，對(duì)肉牛養(yǎng)殖認(rèn)識(shí)不足。要加強(qiáng)肉牛養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)工作，尤其是對(duì)初次飼養(yǎng)肉牛的養(yǎng)殖戶。除對(duì)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)外，對(duì)飼草種植、飼料的配比、加工及儲(chǔ)存方面也要進(jìn)行培訓(xùn)，尤其要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖資金的預(yù)算進(jìn)行培訓(xùn)。讓養(yǎng)殖戶明白肉牛養(yǎng)殖資金的合理利用，避免在養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)資金不足而賤賣牛的情況發(fā)生。

2.2 加強(qiáng)與專業(yè)院校合作

畜牧部門加強(qiáng)引導(dǎo)，讓肉牛養(yǎng)殖戶積極與專業(yè)院校合作。一方面，專業(yè)院校有充足的人才，有較強(qiáng)的技術(shù)力量，可以為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)力量支撐，對(duì)牛的選擇、養(yǎng)殖檔案的建立、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的分析、牛的營(yíng)養(yǎng)需求、飼喂量的多少、疾病的防控計(jì)劃、飼草栽種、收割及加工儲(chǔ)存、資金的周轉(zhuǎn)運(yùn)行進(jìn)行周密的規(guī)劃安排，讓養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)起來(lái)更安心。另一方面，養(yǎng)殖戶為專業(yè)院校提供了養(yǎng)殖環(huán)境，為專業(yè)院校的教師進(jìn)行科研，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供了場(chǎng)地。使學(xué)生、教師更貼近生產(chǎn)實(shí)際，使專業(yè)院校為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用性人才提供了保證[9-10]。使肉牛養(yǎng)殖戶與專業(yè)院校做到雙贏。

2.3 建立新型的肉牛供應(yīng)體系

關(guān)嶺縣屬于國(guó)家級(jí)貧困縣，地處喀斯特地區(qū)，耕地較少，農(nóng)村貧困人口較多。由于當(dāng)前牛價(jià)格的急劇上升，一頭成年牛需幾千甚至上萬(wàn)，對(duì)貧困家庭要發(fā)展肉牛養(yǎng)殖不太現(xiàn)實(shí)，可以鼓勵(lì)部分有實(shí)力的肉牛養(yǎng)殖戶，把部分種牛放到農(nóng)戶家中飼養(yǎng)，與農(nóng)戶簽訂合同[11]：由肉牛養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)提供種牛、疾病防治、配種等工作；農(nóng)戶負(fù)責(zé)種牛的飼養(yǎng)，下的小牛飼養(yǎng)到一定的時(shí)間，由肉牛養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)按一定的價(jià)格收購(gòu)。這樣可以解決肉牛養(yǎng)殖戶的架子牛及雜交牛的穩(wěn)定供應(yīng)，還可以進(jìn)一步解決關(guān)嶺農(nóng)村脫貧致富的問(wèn)題。形成養(yǎng)殖戶帶動(dòng)一村致富的案例，減小農(nóng)村貧富差距，實(shí)現(xiàn)同步致富，同步奔小康的目標(biāo)[12]。

3 結(jié) 論

關(guān)嶺縣肉牛的發(fā)展已到了一定的轉(zhuǎn)折時(shí)期，要減少肉牛養(yǎng)殖戶的損失，進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展必須要轉(zhuǎn)變以往的養(yǎng)殖觀念，積極加強(qiáng)與專業(yè)院校合作，努力提高養(yǎng)殖戶對(duì)肉牛養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)，提高飼養(yǎng)水平，建立穩(wěn)定的犢牛、架子牛供應(yīng)體系，走農(nóng)村同步小康之路，關(guān)嶺肉牛的發(fā)展之路才會(huì)越走越寬。

參考文獻(xiàn)：

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農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)范文第2篇

竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，目前已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。

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2、 蜈蚣養(yǎng)殖新技術(shù)

蜈蚣是一種常用的傳統(tǒng)名貴中藥材。近年來(lái)，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥、農(nóng)藥，以及過(guò)度的人為捕捉，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養(yǎng)殖是農(nóng)村致富的一條門路。隨著中醫(yī)藥市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展以及對(duì)藥用蜈蚣的需求和開(kāi)發(fā)，國(guó)內(nèi)野生蜈蚣的資源不斷減少，資源緊缺，價(jià)格上漲，市場(chǎng)上有的入藥蜈蚣一條能賣5～20元，亦有供不應(yīng)求之勢(shì)。因此，蜈蚣養(yǎng)殖迫在眉睫。蜈蚣養(yǎng)殖周期短，要求低，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，易管理，既可家庭院落養(yǎng)殖，也可一體化規(guī)模養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)效益高。

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3、 蟾蜍的養(yǎng)殖與加工技術(shù)

蟾蜍俗稱“癩蛤蟆”，從蟾蜍耳后腺及皮膚腺（即疣粒）中采取分泌的乳白漿液，經(jīng)加工制成的蟾酥是名貴中藥材。蟾蜍除去內(nèi)臟干燥后，還可制成干蟾。近年來(lái)，南方農(nóng)民又探索出“蟾衣”的采集技術(shù)，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發(fā)展蟾蜍養(yǎng)殖是一項(xiàng)成本低、效益好的家庭致富門路，也是一項(xiàng)很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖業(yè)。

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4、黃粉蟲養(yǎng)殖/生產(chǎn)與利用

黃粉蟲生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)適用于全國(guó)各地，投入低，產(chǎn)出高的新技術(shù)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。黃粉蟲的繁育、黃粉蟲生產(chǎn)車間的建立、秸稈生物飼料的加工方法、黃粉蟲對(duì)生活環(huán)境的要求，黃粉蟲糞便的利用、黃粉蟲收獲前的飼喂、黃粉蟲工廠化生產(chǎn)的周期及效益、黃粉蟲的營(yíng)養(yǎng)成分、黃粉蟲的加工利用。黃粉蟲的養(yǎng)殖技術(shù)：黃粉蟲特性、黃粉蟲的養(yǎng)殖條件、黃粉蟲的飼養(yǎng)管理、黃粉蟲的疾病防治。

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5、蒼蠅的養(yǎng)殖新技術(shù)

蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素，是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物最佳的飼料之一。如果您有大量的動(dòng)物糞便不知如何處理時(shí)，那就養(yǎng)殖蠅蛆吧！養(yǎng)殖蠅蛆既可以環(huán)保的處理各種動(dòng)物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養(yǎng)動(dòng)物、水產(chǎn)品抗病能力、降低養(yǎng)殖成本的動(dòng)物蛋白飼料。這真是一舉多得呀。

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6、土元的養(yǎng)殖新技術(shù)

土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來(lái)，土元的系列加工產(chǎn)品不斷問(wèn)世，受到人們的歡迎。向您介紹土元的立體養(yǎng)殖技術(shù)：土元的形體特征、立體溫室的建設(shè)、飼養(yǎng)土的配制、土元的留種及孵化管理、病蟲害的防治。

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7、美國(guó)七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)

美國(guó)七彩山雞學(xué)名雉雞，又稱野雞、山雞、環(huán)頸雉，是世界上重要的狩獵禽之一，共有30余個(gè)亞種，頸部有白色頸環(huán)。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%。山雞的膽、血、內(nèi)金經(jīng)過(guò)提煉可制成醫(yī)藥制劑，有極高的滋補(bǔ)、藥用、保健、美容價(jià)值。雄性山雞毛可制作毛工藝品、還可成段、錦制作禮服，雞皮可制成各種精美的皮具。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動(dòng)物。有極高綜合利用價(jià)值的“特養(yǎng)”珍禽。由于我國(guó)沿海地區(qū)、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國(guó)。加之近年來(lái)人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現(xiàn)國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)山雞貨源奇缺、供不應(yīng)求的緊張狀況，預(yù)測(cè)近二、三年內(nèi)市場(chǎng)無(wú)法飽和，就算價(jià)格降到8元每市斤，仍有利潤(rùn)可得，前景不可估量。

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8、鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)

鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對(duì)網(wǎng)舍、平養(yǎng)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，飼養(yǎng)地域不限，具有很好的養(yǎng)殖前景。向您介紹：鷓鴣的生物學(xué)特性、繁殖技術(shù)、雛鴣的飼養(yǎng)管理、成鴣的飼養(yǎng)管理、種用鷓鴣的飼養(yǎng)管理。

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9、實(shí)用養(yǎng)蝎技術(shù)

詳細(xì)介紹了蝎子的生活習(xí)性，對(duì)食物、營(yíng)養(yǎng)的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標(biāo)準(zhǔn)與要求）；光照和空氣對(duì)蝎子生長(zhǎng)關(guān)系；蝎子的自然條件；產(chǎn)仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時(shí)所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛(wèi)生防疫等關(guān)鍵技術(shù)。

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10、黑豚的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)

中華黑豚原名豚貍，是我國(guó)南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養(yǎng)、成熟期短、搞病力強(qiáng)等特點(diǎn)。向你介紹：黑豚的生活習(xí)性、黑豚的飼養(yǎng)方式、常用飲料配比、各時(shí)期的飼養(yǎng)與管理、常見(jiàn)疾病的防治。

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11、藥用水蛭養(yǎng)殖

水蛭俗稱螞蝗，民間又稱螞鱉、內(nèi)鉆子等。由于水蛭是一種寶貴的藥用資源，在醫(yī)學(xué)上具有多種藥用功能，是很有開(kāi)發(fā)價(jià)值的動(dòng)物性中藥材。隨著人口老齡化的發(fā)展，心腦血管病人增多（高血壓、心臟病發(fā)病率占人群的2-5%），加上人們對(duì)中藥制品的偏愛(ài)，對(duì)水蛭的需求量將會(huì)進(jìn)一步增加。由于供需矛盾越來(lái)越大，也就引起價(jià)格不斷上漲，純清水貨之售價(jià)已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國(guó)從1995年開(kāi)始進(jìn)行人工飼養(yǎng)水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬(wàn)元以上，是目前養(yǎng)魚效益的7～10倍。

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12、蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖及綜合開(kāi)發(fā)利用

蚯蚓全身都是寶，蚯蚓不僅有松土、產(chǎn)糞、肥田的效果，還是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展不可缺少的蛋白質(zhì)飼料來(lái)源，此外，蚯蚓還有很高的藥用價(jià)值，具有解熱、鎮(zhèn)痙、平喘、降壓、利尿和通經(jīng)絡(luò)的功能。同時(shí)蚯蚓糞還是一種高效優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，富含多種氨基酸。另外，蚯蚓還具有改良土壤，凈化環(huán)境，處理垃圾等功能。人工養(yǎng)殖蚯蚓近年來(lái)已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)新興的養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有越來(lái)越寬廣的市場(chǎng)前景。向您介紹：蚯蚓的生物學(xué)特征、蚯蚓對(duì)環(huán)境的要求及布局、場(chǎng)地的選擇和布局、養(yǎng)殖方式與設(shè)施、引種、蚯蚓的基料和飼料、建池、蚯蚓的飼養(yǎng)管理、鮮活蚯蚓的采收和貯運(yùn)。蚯蚓高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，種蚯的飼養(yǎng)，蚯蚓日常管理。蚯蚓的綜合利用，配制動(dòng)物飼料，復(fù)合蚯蚓營(yíng)養(yǎng)液的提取及應(yīng)用，蚯蚓液抗病機(jī)制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工藝的研究，利用蚯蚓創(chuàng)造高效益。

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13、肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)

肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種，向您介紹白羽玉鴿的飼養(yǎng)方法。一、肉鴿的生活習(xí)性。二、肉鴿的飼養(yǎng)。三、肉鴿的管理。四、肉鴿的繁殖。五、肉鴿的疾病防治。六、肉鴿的常見(jiàn)病治療。七、肉鴿養(yǎng)殖發(fā)展前景。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

14、肉驢養(yǎng)殖技術(shù)

向你介紹了肉用驢的生活習(xí)性、生物學(xué)特征、體形及體格特征、生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、優(yōu)良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養(yǎng)管理，肉用驢的飼料，驢場(chǎng)衛(wèi)生與防疫，屠宰。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

15、母豬養(yǎng)殖新技術(shù)

飼養(yǎng)母豬的高效益，主要體現(xiàn)在母豬的單產(chǎn)效益上。目前，我國(guó)母豬的飼養(yǎng)頭數(shù)較多，但每頭母豬的年提供仔豬育成總頭數(shù)較少，斷乳窩重低，是造成產(chǎn)肉量低的重要原因。因此，在豬場(chǎng)的整個(gè)生產(chǎn)中，種母豬的飼養(yǎng)管理，是一個(gè)重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。向你介紹母豬養(yǎng)殖的新技術(shù)：優(yōu)良母豬的留選、空懷母豬的飼養(yǎng)管理、配種母豬的管理、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理分娩前母豬的飼養(yǎng)管理、接產(chǎn)及救護(hù)、哺乳期母豬的飼養(yǎng)管理、提高母豬利用率。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

16、肉鵝的飼養(yǎng)

我國(guó)的幅員遼闊，湖泊縱橫，具有養(yǎng)鵝的良好條件。我國(guó)的肉鵝品種主要有中國(guó)白鵝和伊犁白鵝，本片就以長(zhǎng)白鵝為例向您介紹肉鵝飼養(yǎng)技術(shù)：長(zhǎng)白鵝的生物學(xué)特性、長(zhǎng)白鵝的人工授精、種蛋的選擇方法、自然孵化法、機(jī)械孵化法、雛鵝的飼養(yǎng)管理、中鵝的飼養(yǎng)管理、后備鵝的飼養(yǎng)管理、常見(jiàn)鵝病的防治。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

17、養(yǎng)牛技術(shù)（乳牛、肉牛的生產(chǎn)技術(shù)）

向你介紹乳牛、肉牛的生產(chǎn)技術(shù)。主要包括引進(jìn)肉牛品種及我國(guó)有代表性的黃牛品種；牛舍的構(gòu)造（犢牛養(yǎng)舍的、育肥牛舍的構(gòu)造）；飼料的加工與調(diào)劑；肉牛的雜交技術(shù)；肉牛的養(yǎng)育與飼養(yǎng)員管理技術(shù)；肉牛飼養(yǎng)中的尿素利用等內(nèi)容。特別適合農(nóng)村畜牧工作者和養(yǎng)殖專業(yè)人員學(xué)習(xí)和參考。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

18、瘦肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)

瘦肉鴨肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低，滿足了現(xiàn)代人對(duì)綠色食品的要求。因此，飼養(yǎng)瘦肉鴨具有很好的市場(chǎng)潛力。向您介紹瘦肉鴨的養(yǎng)殖技術(shù)：瘦肉鴨的體型特征、養(yǎng)鴨場(chǎng)選址、選種鴨的標(biāo)準(zhǔn)、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養(yǎng)、鴨病防治。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

19、貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)

貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養(yǎng)而來(lái)，原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)等一些歐洲國(guó)家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國(guó)。向您介紹貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)：貴妃雞的生物學(xué)特征、飼養(yǎng)場(chǎng)地的建造、貴妃雞育雛與選雛、貴妃雞的飼養(yǎng)管理、貴妃雞的免疫。

類型：光盤

優(yōu)惠價(jià)：325元（含郵費(fèi)）

20、蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)

我國(guó)地域遼闊，鴨子的分布很廣，蛋鴨的品種主要有麻鴨、北京鴨兩種。向您介紹蛋鴨的飼養(yǎng)技術(shù)。包括：品種的選擇、場(chǎng)地的選擇、鴨場(chǎng)的布局、鴨蛋的收集、種蛋的選擇、孵化溫度、孵化管理、雌雄的鑒別、鴨的營(yíng)養(yǎng)需要、雛鴨的飼養(yǎng)管理、產(chǎn)蛋鴨的管理、影響鴨產(chǎn)蛋量的因素、疫病防治。

農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)范文第3篇

關(guān)鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；污染；農(nóng)業(yè)減排；措施；建議；安徽宣城

中圖分類號(hào) S851 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）02-0231-02

宣城市屬典型農(nóng)區(qū)，畜牧業(yè)資源豐富，品種眾多，區(qū)位優(yōu)越，畜牧業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，由于其污染防治措施遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，未經(jīng)深處理的大量畜禽糞便造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，甚至威脅城鄉(xiāng)居民的飲用水安全。因此，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理，搞好農(nóng)業(yè)源減排工作已成為現(xiàn)階段重大而緊迫的任務(wù)。

1 規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市現(xiàn)有規(guī)?；皩I(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)2 982家，共有19家畜牧業(yè)企業(yè)進(jìn)入了省級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行列。其中，和威、太陽(yáng)、五星、華衛(wèi)、立大5家企業(yè)躋身國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。納入農(nóng)業(yè)源減排統(tǒng)計(jì)的分別為：肉雞出欄8 193.2萬(wàn)只，蛋雞存欄213.4萬(wàn)只，生豬出欄51.4萬(wàn)頭，肉牛存欄1 673頭，奶牛存欄221頭（表1、2）。

2 畜禽養(yǎng)殖企業(yè)污染排放現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年全市現(xiàn)有規(guī)模化及專業(yè)戶畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)COD和氨氮排放總量15 557.23 t（表3），規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)中工廠化處理（生產(chǎn)有機(jī)肥）場(chǎng)家11個(gè)，處理糞便34萬(wàn)t，傳統(tǒng)堆漚場(chǎng)家3 718個(gè)，處理糞便248萬(wàn)t。

3 農(nóng)業(yè)源減排的具體措施

3.1 推廣高效、集約、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)

3.1.1 推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。積極開(kāi)展發(fā)酵床適應(yīng)性研究，集成組裝配套發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，建設(shè)新型養(yǎng)豬專業(yè)合作社、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖示范場(chǎng)。推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，利用各種會(huì)議，宣傳培訓(xùn)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)放《安徽發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)叢書》《生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)圖冊(cè)》《肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)圖冊(cè)》。共推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖約50余戶，推廣面積3.41萬(wàn)m2，實(shí)現(xiàn)了污染物零排放。另外，在一些有條件的地方正在大力推廣畜（禽）—沼—魚—果（菜）綜合利用和循環(huán)利用的立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，全市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖普及率達(dá)50%以上。

3.1.2 推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”等家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖模式。該模式指以自繁自養(yǎng)為主，戶均飼養(yǎng)30頭能繁母豬，配套建設(shè)30 m3沼氣池，年可飼養(yǎng)商品豬2批，每批150～200頭，全進(jìn)全出，可實(shí)現(xiàn)效益6萬(wàn)元。在小型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中推廣“生豬336生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖”，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境明顯改善、糞污有效處理，收入顯著增加。

3.1.3 推廣種（林、果）養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖。以循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念著力推廣種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式，把畜禽養(yǎng)殖排泄物的資源化與種植企業(yè)（林業(yè)、果業(yè)）的“沃土工程”結(jié)合起來(lái)，鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)與種植企業(yè)（合作社、場(chǎng)、戶、林場(chǎng)、果園）開(kāi)展聯(lián)合，利用土地吸納糞污能力，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模與土地處理能力平衡。

3.2 全面實(shí)施聯(lián)戶及大中型沼氣建設(shè)

目前，全市已建養(yǎng)殖小區(qū)及聯(lián)戶沼氣工程37處，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)已建成大中型沼氣工程項(xiàng)目12個(gè)，其中有5家企業(yè)利用沼氣發(fā)電；五星公司700 m3沼氣，發(fā)電機(jī)容量80 kW，正常使用每天發(fā)電720 kW·h。同時(shí)，要求規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）必須沼氣配套，進(jìn)行糞污處理，做到了達(dá)標(biāo)排放，同時(shí)配套建設(shè)有機(jī)肥生產(chǎn)、沼氣發(fā)電和污水的無(wú)害化處理設(shè)施。各級(jí)畜牧、環(huán)保、農(nóng)村能源等部門都大力扶持畜禽養(yǎng)殖污染治理項(xiàng)目的申報(bào)及實(shí)施。

3.3 加大督查工作力度

自2011年首次將農(nóng)業(yè)污染納入減排工作考核范疇，農(nóng)業(yè)部門高度重視，督促各相關(guān)單位加強(qiáng)配合，切實(shí)履行職責(zé)，共同完成目標(biāo)任務(wù)。畜牧部門開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，切實(shí)提高規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)污染物處理能力，全面組織實(shí)施農(nóng)業(yè)源污染減排工作，針對(duì)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，實(shí)行嚴(yán)格的養(yǎng)殖準(zhǔn)入審核制度和“三同時(shí)”制度，推進(jìn)畜禽規(guī)模場(chǎng)（小區(qū)）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。加大對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的污染治理，推進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施“雨污分流-干濕分離-糞污收集-污染治理-廢棄物綜合利用”全過(guò)程綜合治理。

3.4 合理安排減排項(xiàng)目

按照畜禽養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)源減排要求，有序安排農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目。2011、2012年，宣城市共安排畜禽養(yǎng)殖企業(yè)農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目33個(gè)，2011年已全面完成減排任務(wù)，針對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，堅(jiān)持實(shí)行“一月一檢查，一月一核算”的工作機(jī)制，會(huì)同環(huán)保部門對(duì)農(nóng)業(yè)源減排項(xiàng)目開(kāi)展聯(lián)合督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)督促，指導(dǎo)企業(yè)整改，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題縣、市、區(qū)，及時(shí)通報(bào)當(dāng)?shù)卣?/p>

3.5 加大投入，有序減排

對(duì)已經(jīng)存在的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，要堅(jiān)持“誰(shuí)污染、誰(shuí)治理”的原則，要求其加大投入，限期完成污染治理設(shè)施，確保達(dá)標(biāo)排放。對(duì)沒(méi)有達(dá)到規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，可以采取以下2種處理方式：一是限期治理。若在規(guī)定期限內(nèi)治理不達(dá)標(biāo)即予以取締，以徹底消除畜禽養(yǎng)殖廢物排放；二是集中治污。將分散的非規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)集中起來(lái)，使養(yǎng)殖場(chǎng)壯大形成規(guī)模，把分散投入的治理資金集中用于安裝污染治理設(shè)施，切實(shí)實(shí)現(xiàn)污染減排。

4 農(nóng)業(yè)源減排工作的建議

4.1 科學(xué)規(guī)劃，合理布局

結(jié)合美好鄉(xiāng)村建設(shè)和城鄉(xiāng)一體化配套改革，統(tǒng)一規(guī)劃農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，改變農(nóng)村人畜混居的現(xiàn)象。要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊農(nóng)田對(duì)畜禽糞便的消納量和綜合利用情況，確定養(yǎng)殖規(guī)模。對(duì)超出環(huán)境承受能力的養(yǎng)殖區(qū)要落實(shí)禁、限養(yǎng)措施，養(yǎng)殖場(chǎng)點(diǎn)盡量遠(yuǎn)離城區(qū)和居民集中生活區(qū)，水源保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)禁止建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)與居民區(qū)要設(shè)定衛(wèi)生防護(hù)距離[1-2]。

4.2 明確重點(diǎn)減排項(xiàng)目

農(nóng)業(yè)減排是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容之一，是進(jìn)行生態(tài)文明建設(shè)的重要工作內(nèi)容，也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要載體。要圍繞農(nóng)業(yè)面源污染和農(nóng)業(yè)污染源的綜合治理、生態(tài)農(nóng)業(yè)模式和技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)資源集約化綜合利用等循環(huán)農(nóng)業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，明確一批重點(diǎn)減排項(xiàng)目，積極開(kāi)展污染治理工程。

4.3 加大資金投入

堅(jiān)持多元化投入的原則，近年來(lái)宣城市在沼氣工程建設(shè)、畜牧標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目上得到了國(guó)家和安徽省的大力支持，但在有機(jī)肥生產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)上還有很大的政策空間，必須抓住機(jī)遇，積極爭(zhēng)取省級(jí)以上的政策支持；要充分發(fā)揮畜禽養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的積極性，鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們?cè)诎l(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，增加污染減排的投入力度；各級(jí)政府在農(nóng)業(yè)污染減排項(xiàng)目上也要加大力度[3-4]。

4.4 加大宣傳力度

農(nóng)業(yè)減排是“十二五”農(nóng)業(yè)部門一項(xiàng)新的工作，已納入對(duì)各級(jí)政府部門的考核，任務(wù)重、壓力大、必須加大宣傳，提高全社會(huì)認(rèn)知度和參與熱情，營(yíng)造共建氛圍，形成強(qiáng)大合力，使農(nóng)業(yè)源減排工作扎實(shí)有序推進(jìn)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 徐勤江.畜禽養(yǎng)殖污染治理的措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2012（10）：157.

[2] 肖清.淺談畜禽養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀及其防治對(duì)策[J].化學(xué)工程與裝備，2012（7）：211-212，238 .

農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)范文第4篇

0002 龍玉面餃（山西）。龍玉面形如龍眼，顏色油光雪白，吃時(shí)香甜，軟中有勁，味道適口，此餃也可以根據(jù)各個(gè)口味配以三鮮餡。

0003 一品燒餅（北京）。一品燒餅是內(nèi)裹油酥、果料糖餡的過(guò)油食品，皮酥層多，香甜美味，是京城著名的精美食品。

0004 羊肉粥（天津）。羊肉粥是深受回族人們歡迎的小吃品種之一。自其在津門出現(xiàn)至今，已有200多年歷史。

0005 手抓羊肉（內(nèi)蒙古）。手抓羊肉肉香鮮，無(wú)膻味，以手抓食，別饒情趣，蘸調(diào)料吃，風(fēng)味更美。它是蒙、藏、哈薩克等民族的風(fēng)味食品，作為小吃更為其他民族的人們做喜愛(ài)。

0006 饒陽(yáng)金絲雜面（河北）。1929年金絲雜面參加天津國(guó)貨展覽會(huì)，獲二等獎(jiǎng)。金絲雜面具有勁道、味美、湯清、條細(xì)、開(kāi)鍋即熟、猶如金絲的特點(diǎn)。

0007薩琪瑪（遼寧）。盛行于清代，今全國(guó)各地均有制作。薩琪瑪是滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其意即糖纏或餑餑糖纏。原泛指用胡麻和蜜糖為主要原料制成的一種食品。

0008小焦杠油條（河南）。河南開(kāi)封小吃，呈三菱形，又稱三菱銅。其制作特殊，技術(shù)性強(qiáng)，黃焦酥脆，為早點(diǎn)食品。

0009 赤壁東坡餅（湖北）。湖北黃岡地區(qū)傳統(tǒng)小吃， 著名文學(xué)家蘇軾貶任黃州時(shí)，喜食油炙酥爽食品，常常以油酥餅招待朋友，由于人們對(duì)蘇軾的仰慕，故此餅為“東坡餅”。

0010 榆林炸豆奶（陜西）。陜西小吃。外脆里嫩，味道甘美。

0011 馬雜碎（青海）。成品軟爛湯濃，油大鮮香，味鮮無(wú)異味，解饑驅(qū)寒，是寒冷季節(jié)的美食。每到冬季屠宰牛羊開(kāi)始，雜碎也大量上市，經(jīng)營(yíng)雜碎也興隆起來(lái)。

0012 五香糕（四川）。五香糕是瀘州的著名小吃之一，是在民間油糍粑的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來(lái)的，已有60年的歷史，既可熱食，也可冷吃，風(fēng)味別具一格。

0013 牛肉焦餅（四川）。牛肉焦餅在四川主要城市多有供應(yīng)，叫法也不盡一致。成都叫牛肉煎餅，重慶叫牛肉煎包。已有90多年的歷史。

0014 炸螞蚱（天津）。螞蚱，即人們常說(shuō)的蝗蟲。炸螞蚱是天津歷史上多年流傳的民間小吃，曾為一些名人津津樂(lè)道，若以大餅卷而食之，味道尤佳。

0015包子的制作方法配方大全。包子店開(kāi)店技術(shù)。包含回民牛肉包、寶雞豆腐包、蟹黃包子、灌湯包子、溝幫子水餡包、松針湯包、天津包子、叉燒包等；包子店經(jīng)營(yíng)之道：市場(chǎng)前景分析、投資匯報(bào)分析，選址裝修、經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)、成功案例；百種包子制法大全。

0016 重慶烤魚/諸葛烤魚。湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無(wú)窮，百吃不厭！整個(gè)烹制香料均采用純天然中藥材，煮制過(guò)程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)的損失，使魚的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最大化。

0017涼面/拌面/沙拉制作方法大全 配方技術(shù)。本資料詳細(xì)介紹了45道簡(jiǎn)單、好做又好吃的涼面與拌面的靈魂――醬汁、面條及配料的制作配方，風(fēng)味多變，制作簡(jiǎn)單，讓您徹底了解涼拌面的精髓。

0018正宗重慶酸辣粉制作方法、小吃技術(shù)。“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名?！八崂狈邸毕导兲烊痪G色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

0019餛飩（云吞）制作方法大全。餛飩鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛(ài)的著名小吃。涵蓋南北方各式餛飩制法，內(nèi)容詳實(shí)。

0020雙麻酥餅的制作方法。正宗江蘇揚(yáng)州特色小吃技術(shù)。雙麻酥餅是江蘇傳統(tǒng)名點(diǎn)，早在清代就已馳名大江南北！教您做出酥香可口、芝香濃郁的正宗江蘇揚(yáng)州特色小吃――雙麻酥餅！適合在家制作、享受“非同一般”美味，同時(shí)又是一門好致富技藝。

0021餅的制作（蔥花油餅、千層春餅、韭菜合子、南瓜糯米餅、糖酥燒餅、老婆餅、芝麻酥燒餅、牛舌酥等）。幾十種最具特色、最受大眾歡迎的美味餅品的制作方法，所選餅品取材容易、制作簡(jiǎn)單、視覺(jué)與味覺(jué)并重，讓你快速成為面點(diǎn)高手！

0022各種粥配方技術(shù)。包括菠菜粥、紅糖大麥粥、水果冰粥、小米棒碴粥、窩蛋牛肉粥、豬肝青菜粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥的制作方法。本資料即適合在家親自動(dòng)手，體驗(yàn)樂(lè)趣、享受“不一般”美味，同時(shí)又是一門好致富技藝。

0023 京城羊蝎子。京城某著名羊蝎子火鍋店獨(dú)門秘方，獨(dú)家技術(shù)配方資料。兩種制法：羊蝎子紅湯鍋、羊蝎子滋補(bǔ)鍋。

0024“湖南牛肉面”。 湖南特色牛肉粉是以牛肉、牛雜、牛筋等為原料，輔以幾十種中藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據(jù)不同的口味可調(diào)出辣、不辣或微辣，以適應(yīng)南北口味。

0025 天津煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說(shuō)最初是由一位山東人首創(chuàng)。隨著不斷的改進(jìn)和提高，又經(jīng)過(guò)了上百年的演變，最終形成了風(fēng)靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來(lái)開(kāi)始在北方各城市流行。

026竹鼠養(yǎng)殖新技術(shù)。竹鼠，又稱竹餾、芒貍、竹貍、竹根鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱嚙齒目竹鼠科竹鼠屬，因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，目前已被大規(guī)模養(yǎng)殖，成為具有經(jīng)濟(jì)效益的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。

0027蜈蚣養(yǎng)殖新技術(shù)。近年來(lái)，野生蜈蚣資源幾乎到了滅絕的邊緣，因此蜈蚣養(yǎng)殖是農(nóng)村致富的一條門路。因此，蜈蚣養(yǎng)殖迫在眉睫。蜈蚣養(yǎng)殖周期短，要求低，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，易管理，既可家庭院落養(yǎng)殖，也可一體化規(guī)模養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)效益高。

0028蟾蜍的養(yǎng)殖與加工技術(shù)。蟾蜍除去內(nèi)臟干燥后，還可制成干蟾。近年來(lái)，南方農(nóng)民又探索出“蟾衣”的采集技術(shù)，“蟾衣”也是昂貴的藥材。因此，發(fā)展蟾蜍養(yǎng)殖是一項(xiàng)成本低、效益好的家庭致富門路。

0029鷓鴣養(yǎng)殖技術(shù)。鷓鴣是一種集野味、觀賞、保健于一身的名貴珍禽品種。鷓鴣對(duì)網(wǎng)舍、平養(yǎng)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，飼養(yǎng)地域不限，具有很好的養(yǎng)殖前景。

0030土元的養(yǎng)殖新技術(shù)。土元是藥用昆蟲，別名地鱉蟲、地烏龜、簸箕蟲、土鱉等，具有化淤止血清熱止痛等功效，是很多中成藥的原料。近年來(lái)，土元的系列加工產(chǎn)品不斷問(wèn)世，受到人們的歡迎。

0031蒼蠅的養(yǎng)殖新技術(shù)。蠅蛆就是蒼繩的幼蟲。蠅蛆的體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素，是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物最佳的飼料之一。養(yǎng)殖蠅蛆既可以環(huán)保的處理各種動(dòng)物糞便，還可獲得大量的可以提高飼養(yǎng)動(dòng)物、水產(chǎn)品抗病能力、降低養(yǎng)殖成本的動(dòng)物蛋白飼料。

0032黃粉蟲養(yǎng)殖/生產(chǎn)與利用。黃粉蟲生產(chǎn)技術(shù)是一項(xiàng)適用于全國(guó)各地，投入低，產(chǎn)出高的新技術(shù)，是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，農(nóng)民發(fā)家致富的好途徑。

0033、貴妃雞的飼養(yǎng)技術(shù)。貴妃雞，又叫皇家雞，由野生馴養(yǎng)而來(lái)，原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)等一些歐洲國(guó)家。是昔日專供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中國(guó)。

0034肉驢養(yǎng)殖技術(shù)。向你介紹了肉用驢的生活習(xí)性、優(yōu)良品種的選擇，以及肉用驢的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，種公驢、妊娠母驢、哺乳母驢、幼驢的飼養(yǎng)管理，肉用驢的飼料，驢場(chǎng)衛(wèi)生與防疫，屠宰等。

0035肉鴿養(yǎng)殖技術(shù)。肉鴿屬家鴿類又叫食用鴿，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、含高蛋白低脂肪有豐富的維生素和微量元素，而成為人們餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鴿的品種有幾十種。

0036 美國(guó)七彩山雞養(yǎng)殖技術(shù)。美國(guó)七彩山雞學(xué)名雉雞，又稱野雞、山雞。其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素，其蛋白質(zhì)含量為28.94%。它是集食用、藥用、毛用、皮用于一體的珍禽動(dòng)物。

0037 實(shí)用養(yǎng)蝎技術(shù)。蝎子的生活習(xí)性，對(duì)食物、營(yíng)養(yǎng)的要求；水分管理（蟲體含水及土壤含水的標(biāo)準(zhǔn)與要求）；光照和空氣對(duì)蝎子生長(zhǎng)關(guān)系；蝎子的自然條件；產(chǎn)仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脫皮時(shí)所需要的條件；蝎子的天敵與防范以及衛(wèi)生防疫等關(guān)鍵技術(shù)。

0038 黑豚的科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)。中華黑豚原名豚貍，是我國(guó)南方深山老林中的一種袖珍走獸，素有“肉中人參”之稱。黑豚具有好飼養(yǎng)、成熟期短、搞病力強(qiáng)等特點(diǎn)。

0039 藥用水蛭養(yǎng)殖。水蛭是一種寶貴的藥用資源，是很有開(kāi)發(fā)價(jià)值的動(dòng)物性中藥材。純清水貨之售價(jià)已由去年秋天漲至每公斤80元左右。我國(guó)從1995年開(kāi)始進(jìn)行人工飼養(yǎng)水蛭并獲得成功，每畝純利均在2萬(wàn)元以上，是目前養(yǎng)魚效益的7～10倍。

0040 瘦肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)。瘦肉鴨肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低，滿足了現(xiàn)代人對(duì)綠色食品的要求。因此，飼養(yǎng)瘦肉鴨具有很好的市場(chǎng)潛力。向您介紹瘦肉鴨的體型特征、養(yǎng)鴨場(chǎng)選址、選種鴨的標(biāo)準(zhǔn)、種蛋挑選方法、雛鴨的管理、中雛鴨的管理、育成期鴨的管理、種鴨的飼養(yǎng)、鴨病防治。

2001 我是一名在校大學(xué)生，目前想利用大學(xué)旁邊的夜市，牛刀小試，創(chuàng)業(yè)一把。請(qǐng)問(wèn)在夜市上面賣什么商品比較盈利？謝謝！

2002 我是一名大都市的全職媽媽，孩子目前只有幾個(gè)月大，請(qǐng)問(wèn)有什么項(xiàng)目適合我們這種全職媽媽去做的？

2003 我是一名山村的農(nóng)婦，我們這里到處都是山，想尋求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)比較好的種植項(xiàng)目。

2004 我是來(lái)自湖北洪湖的一名待業(yè)青年，想尋求比較好的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

2005 最新的鵝苗價(jià)格是怎樣的？養(yǎng)什么品種的鵝利潤(rùn)最大？

2006 香酥雞塊怎么做？怎么加盟？

2007 土豆粉是一種新興特色美食，吃法多種多樣，涼拌、炒、砂鍋燉等，口感鮮、爽、嫩、滑，吃過(guò)的人無(wú)不贊不絕口，在我們當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售火爆。本人欲求土豆粉生產(chǎn)機(jī)一臺(tái)。

2008 我長(zhǎng)期做文化用品商店的，偶然發(fā)現(xiàn)市面上有一款KT點(diǎn)讀筆賣得較火，請(qǐng)問(wèn)怎么聯(lián)系商家，怎樣拿貨呢？

2009 想購(gòu)買一臺(tái)鴨血豆腐機(jī)械，能幫助找一個(gè)誠(chéng)信的商家嗎？

2010 我是河南信陽(yáng)農(nóng)村的人，我們這里家家戶戶都種植了很多的玉米，尋求玉米脫粒機(jī)。

2011 我哥哥是位殘疾人，喪失了勞動(dòng)能力，請(qǐng)問(wèn)貴雜志社能幫助推薦一些手工技能項(xiàng)目幫助他創(chuàng)業(yè)嗎？

農(nóng)村牛的養(yǎng)殖技術(shù)范文第5篇

關(guān)鍵詞 綠色;畜禽產(chǎn)業(yè);農(nóng)業(yè);面源污染

中圖分類號(hào)TP392 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A 文章編號(hào) 1674-6708(2010)31-0023-02

近年來(lái),鄒城市突出將畜禽養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)實(shí)施,通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持、技術(shù)保障等措施的深入實(shí)施,加之畜禽產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上漲,農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民群眾發(fā)展。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的積極性持續(xù)高漲,生豬、肉鴨、肉牛和蛋雞等畜禽養(yǎng)殖規(guī)模迅猛發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年全市共有生豬養(yǎng)殖戶823家、存欄42.4萬(wàn)頭,牛養(yǎng)殖戶114家、存欄4.5萬(wàn)頭,羊養(yǎng)殖戶225家、存欄39萬(wàn)只,家禽養(yǎng)殖戶1797家、存養(yǎng)875萬(wàn)只,畜禽產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到55%。

1畜禽養(yǎng)殖帶來(lái)的環(huán)境污染

養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,但畜禽糞便帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題也日益凸顯,嚴(yán)重影響了人們的生產(chǎn)、生活,滯約了新農(nóng)村建設(shè)的步伐,成為當(dāng)前農(nóng)村環(huán)保工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。按照每頭(只)豬、牛、羊、家禽的日排糞便量7.30kg、42.88kg、5.95kg和0.15kg計(jì)算,全市畜禽糞便年排放量達(dá)316萬(wàn)t。如果加上沖洗圈舍的污水、病死畜禽、孵化殘余物等,污染物數(shù)量將更加龐大。由于畜禽糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最嚴(yán)重的污染源,如果糞便不能科學(xué)合理地進(jìn)行處理和利用,將嚴(yán)重危害大氣、水體、土壤和生物,破壞生態(tài)環(huán)境。

1.1污染空氣

糞便在厭氧條件下分解產(chǎn)生大量硫化氫、氨、醇、甲烷等200多種有機(jī)惡臭物質(zhì),嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量,刺激人畜呼吸道,容易引發(fā)呼吸道疾病,并降低畜禽生產(chǎn)能力。

1.2破壞水質(zhì)

糞便的淋溶性強(qiáng),能通過(guò)地表徑流污染地表水和地下水,使水體變黑發(fā)臭,既無(wú)法飲用,也無(wú)法灌溉,還會(huì)導(dǎo)致水中的魚類及其他生物死亡。

1.3侵蝕土壤

畜禽糞便以及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)未經(jīng)處理的污水中含有大量的污染物以及氮、磷化合物,尤其是在飼料中氨基酸不平衡、可利用養(yǎng)分低的情況下,含量更高.

1.4危害生物

畜產(chǎn)品廢棄物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生蚊蠅,會(huì)使環(huán)境中病原種類增多,病原菌和寄生蟲大量繁殖,造成人、畜傳染病尤其人畜共患病發(fā)生、蔓延,給人畜帶來(lái)災(zāi)難性危害。

2 造成污染的原因

2.1防污意識(shí)不強(qiáng)

由于受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念影響,大部分養(yǎng)殖戶仍以家庭作坊式組織養(yǎng)殖,規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低,并且大部分畜禽養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖增效,不重視環(huán)境保護(hù),對(duì)畜禽糞便等污染物亂堆亂放,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期風(fēng)吹日曬,造成臭氣濃度嚴(yán)重超標(biāo),空氣污濁,人居環(huán)境惡化。

2.2防污制度不健全

盡管國(guó)家環(huán)保部于2001年頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》,對(duì)生豬存欄500頭以上、雞3萬(wàn)羽以上、牛100頭以上的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)糞便污染防治工作提出了防治要求,但其條款多是原則性的,缺乏操作性、強(qiáng)制性,加上國(guó)家沒(méi)有統(tǒng)一處理畜禽糞便的技術(shù)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),尤其是對(duì)上述標(biāo)準(zhǔn)以下的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)的法律監(jiān)控基本處于空白,政府及其職能部門對(duì)畜禽糞便依法治理工作難以規(guī)范有效開(kāi)展。

2.3治污設(shè)施不齊全

一方面由于我國(guó)畜禽養(yǎng)殖沒(méi)有實(shí)行準(zhǔn)入制度,大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)都是因陋就簡(jiǎn),沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)劃,缺乏必要的污染處理設(shè)施,目前全市19家畜禽養(yǎng)殖企業(yè)辦理環(huán)評(píng)手續(xù)的僅6家;另一方面由于養(yǎng)殖是微利經(jīng)營(yíng),污染治理投資與運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)較高,養(yǎng)殖戶單獨(dú)治污資金匱乏,負(fù)擔(dān)過(guò)重,大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)自身很難承受,致使污染處理設(shè)施不規(guī)范,除個(gè)別養(yǎng)殖廠建設(shè)化糞池和沼氣池外,多數(shù)未配套建設(shè)專門的治污設(shè)施,畜禽糞便的處理、利用還停留在直接還田、直接用于水產(chǎn)養(yǎng)殖等粗放模式上。

2.4環(huán)境監(jiān)管不到位

由于長(zhǎng)期以來(lái),各級(jí)更多的是重視經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,加之受養(yǎng)殖戶小而散、環(huán)保執(zhí)法力量有限的影響,養(yǎng)殖業(yè)重發(fā)展、輕監(jiān)管的問(wèn)題始終沒(méi)有得到很好的解決,單靠環(huán)保部門一家之力很難實(shí)施有效監(jiān)管。

2.5獸藥飼料添加劑使用不當(dāng)

隨著規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展,養(yǎng)殖業(yè)戶為集中防病和促進(jìn)畜禽快速生長(zhǎng),在飼料中大量添加抗生素、激素、金屬微量元素等,藥物殘留進(jìn)一步加劇了畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染。

3 治理污染的對(duì)策

3.1要建立嚴(yán)格的環(huán)境監(jiān)管體制

對(duì)現(xiàn)有養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模大戶實(shí)行環(huán)境污染評(píng)估,限期補(bǔ)辦環(huán)評(píng)審批手續(xù),按照審批要求,對(duì)沒(méi)有配套建設(shè)環(huán)保設(shè)施或設(shè)施簡(jiǎn)陋、排放不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖廠,實(shí)施限期治理并進(jìn)一步完善環(huán)保設(shè)施。對(duì)選址不當(dāng)、污染嚴(yán)重,治理難度大、影響周邊人居環(huán)境和水質(zhì)安全的,責(zé)令限期整改或者轉(zhuǎn)產(chǎn)、停產(chǎn)。對(duì)申請(qǐng)新建、改建、擴(kuò)建的具有一定規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng),嚴(yán)格執(zhí)行《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》和《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》,認(rèn)真落實(shí)鎮(zhèn)街預(yù)審制度、環(huán)境影響評(píng)價(jià)和“三同時(shí)”制度,嚴(yán)禁在重點(diǎn)流域、飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、人口集中區(qū)建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。

3.2要大力推廣污染防治技術(shù)

一是大力推廣應(yīng)用環(huán)保飼料,提高畜禽的飼料利用率,尤其是應(yīng)提高飼料中氮的利用率,降低畜禽糞便中氮的污染;二是大力推廣厭氧發(fā)酵等生物技術(shù),大力推行沼氣處理畜禽糞便,在產(chǎn)生大量沼氣清潔能源的同時(shí),沼渣、沼液也是很好的有機(jī)肥料;三是大力推廣糞便再利用技術(shù),提倡干清糞工藝,或者循環(huán)水清污,減少污水排放量;四是大力推廣畜牧業(yè)生態(tài)工程技術(shù),采取生態(tài)綜合防治措施,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多層次的分級(jí)利用,變廢為寶,從根本上解決畜牧業(yè)污染問(wèn)題;五是大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),自然養(yǎng)殖法是生物技術(shù)、工程技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合的一項(xiàng)綜合養(yǎng)殖技術(shù),也是環(huán)保養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖、高效養(yǎng)殖相結(jié)合的一類新型養(yǎng)殖方式,是今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向,對(duì)該養(yǎng)殖法要加大宣傳引導(dǎo)和推廣力度,通過(guò)示范引導(dǎo)、政策扶持、技術(shù)服務(wù)等措施予以全面推廣。

3.3要實(shí)施綠色環(huán)保養(yǎng)殖

充分整合散養(yǎng)戶所占的有限資源和資金,通過(guò)集中規(guī)劃、集中建設(shè)、集中使用、集中服務(wù),因地制宜建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū),盡量減少農(nóng)村一家一戶的養(yǎng)殖,并逐步實(shí)現(xiàn)污染物“零排放”的循環(huán)利用養(yǎng)殖模式,促進(jìn)新形勢(shì)下農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。要在農(nóng)村大力發(fā)展以沼氣綜合利用為紐帶,集畜禽養(yǎng)殖-沼氣生產(chǎn)-沼渣沼液利用-有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展為一體的庭院生態(tài)經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。