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食堂整改方案范文第1篇

一是早改。交通運輸部黨組不等不拖，能改的馬上改、盡早改、改到位。2013年7月31日，部務(wù)會議研究確定了活動期間要辦理的10件便民利民惠民的實事項目，目前已有8件完成，其余2件在2013年12月完成。在抓好10件實事的基礎(chǔ)上，針對群眾的反映，又集中辦理了清理和規(guī)范各種涉企保證金、與國家質(zhì)檢總局有關(guān)部門達成意見解決近30萬名中國籍船員重復(fù)體檢問題、規(guī)范因公出國活動等3件實事。

二是真改。針對群眾反映和民主生活會上查找出來的問題，部黨組堅決整改，認(rèn)真制定整改方案。部長楊傳堂多次修改整改方案。部黨組兩次召開會議逐條審議研究整改方案。還先后兩次征求各司局的意見建議。整改方案共分3大類17項91條，既針對黨組專題民主生活會上查擺出的問題一一制定了整改措施，又對群眾反映突出的問題做出了回應(yīng)，還制定了任務(wù)分解表，確保每項任務(wù)改到位、落到底。

三是帶頭改。黨組帶頭自查自糾，集中力量打好攻堅戰(zhàn)、殲滅戰(zhàn)。加強對會議的統(tǒng)籌管理、計劃管理，精簡會議數(shù)量，提倡召開視頻會議，提高會議效率和質(zhì)量。2013年部三類會議減少34%。嚴(yán)格文件簡報管理，推行簡報無紙化。部級簡報僅留《交通運輸部簡報》1種，部內(nèi)信息簡報減少30%。印發(fā)的簡報篇幅均在2000字以內(nèi)。主動公示出訪出國信息，減少陪同人員，壓縮行程和經(jīng)費。減少公務(wù)接待，除外事活動以外，一般不再安排公務(wù)接待。出差和調(diào)研輕車簡從，有時只帶秘書，不安排記者隨行。到基層單位調(diào)研一律在單位食堂就餐，沒有食堂的嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)就餐。

食堂整改方案范文第2篇

一、自查自糾

我校食堂按照市局要求，組織相關(guān)人員全面進行了自查自糾。通過檢查發(fā)現(xiàn)：

1、食堂有時衛(wèi)生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。

2、管理制度不夠建全，有的落實不到位。

3、操作間生熟物品有時不分離。

4、對操作員培訓(xùn)力度不夠。

以上存在的問題，立即進行了糾正。

二、制定整改措施

1、強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，責(zé)任明確。成立由教師代表學(xué)生代表組成的膳食管理委員會。明確學(xué)校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案?？倓?wù)主任具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。教師代表穆xx、李xx負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監(jiān)控。學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反饋，具體反映學(xué)生對食堂伙食的意見。

2、完善食堂各項管理制度，執(zhí)行到位，按時記載，內(nèi)容詳細(xì)，張貼上墻。

3、進一步強調(diào)，向社會承諾：學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢或少給錢。

4、堅持學(xué)校食堂財務(wù)獨立核算，?？顚Ｓ?、定期結(jié)算、定期審查、定期公開。并建立了監(jiān)督機制。

5、明確學(xué)校食堂是自主經(jīng)營的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長、教師公開。

6、學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經(jīng)過公開招標(biāo)。

三、總結(jié)提高

針對學(xué)校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決，有的是大宗硬件建設(shè)項目，要打報告、經(jīng)過審批招標(biāo)才能解決的事情，但凡學(xué)校內(nèi)部能落實的問題，立即落實解決。

學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，從業(yè)人員的精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營養(yǎng)合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。

食堂整改方案范文第3篇

一、整改時限

自發(fā)文之日起至年月29日前

二、整改方案（詳見附件1）

三、整改要求

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、區(qū)直各有關(guān)部門要嚴(yán)格按照省定督導(dǎo)評估標(biāo)準(zhǔn)及本通知中的整改方案做好落實，能整改的立即整改，不能及時整改到位的要制定整改計劃，形成書面材料備查。

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府

1、上報材料：《福建省縣級人民政府教育工作督導(dǎo)評估登記表》、《福建省縣級人民政府教育工作督導(dǎo)評估基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)計表》（事業(yè)發(fā)展表1－表5，辦學(xué)條件，教師隊伍建設(shè)，教育經(jīng)費表一、表二）一式八表，并加蓋鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府公章，附帶軟盤1張，于1月31日前交區(qū)教育督導(dǎo)室劉慧娟同志收。

2、取證工作

加大力度，切實做好學(xué)生在外就學(xué)取證工作，實行一周一匯報，二周一核查制度（見附件2）

3、在轄區(qū)內(nèi)公路兩旁，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（居）、學(xué)校所在地等顯眼位置設(shè)定有關(guān)教育宣傳的固定標(biāo)語（內(nèi)容可參照附件3）

（二）區(qū)財政局

對省、市級教育工作督導(dǎo)評估要求追補的款項要盡快落實到位，同時，要加強對教育經(jīng)費使用的管理、指導(dǎo)、檢查，建立健全教育經(jīng)費保障機制。

（三）區(qū)教育局

繼續(xù)加強對學(xué)校的檢查與指導(dǎo)，重點圍繞控輟保學(xué)、學(xué)籍管理、教師隊伍建設(shè)重新核實、教學(xué)配套設(shè)施管理使用、新課程實施、校容校貌（特別是學(xué)生宿舍、食堂）等事項抓好落實。

（四）區(qū)教育督導(dǎo)室

協(xié)助區(qū)政府做好區(qū)級教育工作督導(dǎo)評估復(fù)查整改工作，及時對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及區(qū)直有關(guān)職能部門履行教育工作職責(zé)的情況進行督導(dǎo)、評估、檢查、驗收。

（五）區(qū)教師進修學(xué)校

對照評估標(biāo)準(zhǔn)完成各類培訓(xùn)計劃，加大對基層校課改培訓(xùn)和指導(dǎo)。

食堂整改方案范文第4篇

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，學(xué)習(xí)宣傳《省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》，以維護學(xué)校食品安全為出發(fā)點，以“打非治違”為抓手，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生健康安全。

二、工作目標(biāo)

通過學(xué)校食品安全專項整治行動，進一步完善健全學(xué)校食堂管理規(guī)章制度，規(guī)范學(xué)校食堂、小攤點操作流程，源頭治理食品安全隱患，最大限度減少和杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，維護良好的教育教學(xué)秩序。

三、整治重點

此次學(xué)校食品安全專項整治行動，要從建章立制入手，使學(xué)校食堂飲食安全達到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化，源頭上消除食品安全隱患，重點整治以下三個方面：

（一）組織機構(gòu)建設(shè)情況。學(xué)校食堂是否獲取餐飲服務(wù)許可證；是否成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確責(zé)任部門、責(zé)任人負(fù)責(zé)食品安全工作；是否逐級簽訂食品安全責(zé)任書并列入目標(biāo)責(zé)任制考核；否建立責(zé)任追究制度；是否召開會議進行安排部署學(xué)校食品安全工作，是否定期進行食品安全檢查。

（二）學(xué)校食堂內(nèi)部管理。

1、原料采購。食品原料采購索證索票、進貨查驗、出入庫記錄和臺賬制度落實情況，特別是采購畜、禽動物肉類，是否要求索取有效的動物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗證明的畜、禽動物肉類及其制品。

2、人員健康。所有從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，是否執(zhí)行每日晨檢制度和患病調(diào)離制度。

3、學(xué)校食堂加工制作。食品加工操作、環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定；在加工經(jīng)營場所外設(shè)立圈養(yǎng)的活禽畜類動物、宰殺場所的，是否距離加工經(jīng)營場所25米以上；加工制作食品特別是禽畜類動物肉類、四季豆等食品時是否燒熟；冷葷涼菜制作是否做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；餐用具清洗消毒是否規(guī)范；食品、加工用具是否生熟分開，是否有效防止交叉污染；食品成品留樣品種是否全、數(shù)量是否足，留樣用具是否符合要求，留樣存放處所及時間是否達到規(guī)定要求，有無留樣記錄。

4、學(xué)校食堂明廚亮灶。檢查食堂是否安裝視頻監(jiān)控設(shè)施，實行明廚亮灶；成品、半成品加工是否符合操作規(guī)程；液化汽鑵是否室外存放與操作儲存間分離。

5、主、副食品是否按照有關(guān)規(guī)定分別儲存，實行架子化、箱子化；防蠅、防鼠措施是否有效。

6、學(xué)校食堂小攤點。依據(jù)《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》檢查其經(jīng)營項目與場地是否相適應(yīng)；環(huán)境條件是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求；各類證件、設(shè)備是否齊全。

7、學(xué)校自備井、水塔、桶裝水、飲水設(shè)備是否達到飲用水標(biāo)準(zhǔn)等。

8、學(xué)校小賣部出售的食品是否符合有關(guān)規(guī)定，是否存在“三無”（無生產(chǎn)日期、無合格證、無生產(chǎn)廠名稱）及超過保質(zhì)期限食品等。

9、學(xué)校周邊、門口是否落實安全保障措施，是否到位；學(xué)校門口100內(nèi)是否有小攤點。

10、學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校對職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（個人）底數(shù)清楚，建立臺賬；學(xué)校是否建立食品安全隱患排查整改臺賬。

（三）宣傳培訓(xùn)工作。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要制定安全宣傳培訓(xùn)工作方案，定期對職責(zé)范圍內(nèi)管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員食品安全專業(yè)集中培訓(xùn)并廣泛宣傳食品安全知識。

四、方法步驟

專項整治行動采取學(xué)校自查、學(xué)區(qū)中心校普查和縣教育局督查的形式進行，分四個階段實施。

（一）學(xué)校自查階段（6月1日至6月15日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校研究制定具體實施方案，細(xì)化整治重點任務(wù)，明確分工、落實責(zé)任、對整治行動作出部署和安排，認(rèn)真組織開展食品安全自查和整改工作，尤其是要結(jié)合夏季食品安全工作特點，加大對薄弱環(huán)節(jié)和重點區(qū)域的安全隱患排查力度，有針對性的開展食品安全專項整治工作。

（二）規(guī)范改造階段（6月16至7月31日）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要針對專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺賬，制定整改方案規(guī)范制度建設(shè)，落實規(guī)章制度，消除隱患，徹底整改。通過硬軟件升級改造和優(yōu)化環(huán)境，提高學(xué)校食堂服務(wù)保障水平。

（三）清理查處階段（8月至9月）。在專項整治行動期間，教育局將聯(lián)合食品藥品監(jiān)督管理部門對學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、學(xué)校周邊學(xué)生食品經(jīng)營業(yè)戶等進行集中檢查。對自查不全面、整改不徹底、存在重大飲食安全隱患的學(xué)校、幼兒園將予以系統(tǒng)內(nèi)通報批評，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求學(xué)校限期整改。

（四）總結(jié)提高階段（10月）。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗做法，查找工作中存在的不足，研究建立長效排查整治機制，鞏固、深化工作成果，形成工作報告。

五、組織保障

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要成立食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，定期分析學(xué)校飲食衛(wèi)生安全形勢，根據(jù)季節(jié)特點，研究制定行之有效工作方案。嚴(yán)格落實目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制，提高認(rèn)識，認(rèn)真組織，精心安排，確保食品安全專項整治行動落到實處。

（二）加大宣傳，營造氛圍。各學(xué)區(qū)中心校和學(xué)校要組織開展食品安全宣傳教育活動，加強新修定的《中華人民共和國食品安全法》及新出臺的《省小作坊小餐飲小攤點管理條例》宣傳力度，利用發(fā)傳單、掛橫幅、家長會、健康教育課、專題講座、班隊活動、廣播、宣傳欄等多種形式，在廣大師生中深入開展食品安全知識宣傳教育，提高廣大師生的自我保護意識和能力，牢固樹立健康飲食觀念。

食堂整改方案范文第5篇

摘要：本文以實際工程為背景，對賓館改擴建后暖通系統(tǒng)在實際運行中產(chǎn)生的冷卻水高溫等主要問題進行了敘述和分析，針對產(chǎn)生的問題，進行了論證并提出了一些大膽的整改方案。

關(guān)鍵詞：賓館冷水機組冷卻塔冷卻水

1.引言

江蘇連云港某賓館按四星級改擴建后，于2002年5月正式營業(yè)，經(jīng)過近一個月的試運行，空調(diào)系統(tǒng)出現(xiàn)了很多問題，經(jīng)過本人對整個系統(tǒng)的仔細(xì)觀察和分析，發(fā)現(xiàn)整個系統(tǒng)不僅在安裝上存在很多問題，而且在設(shè)計上也存在不少的缺陷，如不進行整改，不僅造成能耗的浪費，而且將很難保證系統(tǒng)以后的正常運行。

2.系統(tǒng)概況

2.1.賓館建筑概況

改擴建后的新賓館分為主樓和輔樓兩大部分，總建筑面積為31000余平方米，占地面積約為6800平方米。其中主樓面積為24400平方米，局部六層，

一、二樓為餐飲和大堂，餐飲面積為5054平方米，大堂為1200平方米，三至六層為客房，共有各類客房273間套。輔樓有五層，

四、五層為會議和康樂區(qū)域，面積為2500余平方米；三層為辦公及員工食堂區(qū)域，變配電室也設(shè)在該層，面積為1500余平方米；二層為員工更衣室、洗衣場和倉庫等；一層為設(shè)備層。由于賓館依山而建，地形特殊，導(dǎo)致暖通系統(tǒng)的前端設(shè)備和末端設(shè)備相距有400余米。

2.2.暖通系統(tǒng)概

2.2.1.系統(tǒng)末端設(shè)備

整個暖通系統(tǒng)按舒適性空調(diào)設(shè)計方案設(shè)計，采用兩管制，其末端設(shè)備根據(jù)需求不同分別采用風(fēng)機盤管、卡式風(fēng)機和空調(diào)箱另加新風(fēng)系統(tǒng)。

2.2.2.系統(tǒng)前端設(shè)

前端設(shè)備及系統(tǒng)流程如圖1所示，其中：

A.冷水機組三臺，1#、2#機組為美國產(chǎn)CARRIER離心機組，制冷量為1400KW，3#機組為大連冰山螺桿機組，制冷量為750KW。

B.冷凍水泵5臺，流量為320m3/h，輸入功率為45KW的3臺；流量為138m3/h，輸入功率為22KW的2臺。

C.冷卻水泵5臺，流量為320m3/h，輸入功率為45KW的3臺；流量為174m3/h，輸入功率為30KW的2臺。

D.冷卻塔3座，1#、2#冷卻塔的冷卻能力為1750000kcal/h；3#冷卻塔的冷卻能力為875000kcal/h。

3.運行分析

3.1.運行中的問題

A.當(dāng)環(huán)境溫度高于34℃時，3#冷水機組連續(xù)運行30分鐘左右就因其冷卻水溫度過高而保護停機，其冷卻水出機溫度達38℃以上，進機溫度達35℃以上；

B.當(dāng)用一臺小冷凍泵配合3#冷水機組運行時，部分末端區(qū)域因其流量太小，制冷效果差，導(dǎo)致客人投訴現(xiàn)象頻繁，必須啟動一臺大泵，經(jīng)離心機組旁通后方能滿足需要；

C.當(dāng)運行1#、2#冷水機組時，機組經(jīng)常運行在喘振保護狀態(tài)，其冷卻水出機溫度達35℃以上，進機溫度達32℃以上；

D.冷凍水系統(tǒng)采用的補水設(shè)備為定壓給水設(shè)備，無膨脹水箱，而定壓給水設(shè)備是全封閉設(shè)備，整個系統(tǒng)缺少水處理的投藥口。而且，由于市政給水壓力已基本能滿足使用要求，定壓給水設(shè)備并未得到正常作用。

3.2.問題分析

由于設(shè)備是新設(shè)備,管道保溫全部采用50mm橡塑保溫材料，保溫施工也基本達標(biāo)，因此，A.、C問題的產(chǎn)生，其主要原因應(yīng)該是冷卻塔的冷卻能力不能滿足需要所致，仔細(xì)分析一下原設(shè)計方案（如圖1所示）不難發(fā)現(xiàn)：冷卻系統(tǒng)和冷凍系統(tǒng)中的管路連接都有不足之處，即3#冷卻塔、3#冷水機組和兩臺小冷卻泵組成一個相對獨立的冷卻系統(tǒng)，兩臺小冷凍水泵和3#冷水機組組成了一個相對獨立的冷凍水系統(tǒng)。這意味著當(dāng)運行3#冷水機組時，如果3#冷卻塔的冷卻能力不能滿足需要，另外兩座冷卻塔雖然冷卻能力是其數(shù)倍，但因它們之間缺少必要的連接而不能與之并聯(lián)或串聯(lián)使用；同樣，當(dāng)1#、2#冷卻塔的冷卻能力不足時，3#冷卻塔也只能袖手旁觀。

問題B.的產(chǎn)生，原因是多方面的，比如：管線太長；分區(qū)不合理；管道在安裝時缺少合理的避讓，彎頭增加太多，增加了管路的沿程阻力；平衡措施不到位等。除了以上幾方面因素外，本人認(rèn)為在設(shè)計上也有不合理之處，由圖1可以看出；雖然冷卻水泵和冷凍水泵各有5臺，數(shù)量充裕，但5臺水泵被分成了兩個相對獨立的系統(tǒng)，當(dāng)兩臺小水泵故障或流量不能滿足需要時，另外3臺大泵因無法與之互為備用，系統(tǒng)的運行可靠性并未因水泵的數(shù)量充裕而得到加強。

問題D.的產(chǎn)生，是在設(shè)計時考慮不周及對當(dāng)?shù)氐膶嶋H供水情況了解不透造成的。

4.整改方案

綜上所述，本人認(rèn)為原設(shè)計方案不僅不能保證暖通系統(tǒng)可靠的運行，而且，還存在著較大的資源浪費現(xiàn)象。主要體現(xiàn)在泵的數(shù)量太多以及管件非必要重復(fù)嚴(yán)重等，導(dǎo)致了設(shè)備層管線密集，空間擁擠，給日常的維護管理也帶來了諸多不便。為了保證整個系統(tǒng)能高效可靠的運行，盡可能的降低維護管理成本，對原系統(tǒng)進行整改已非常必要。經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，本人針對賓館的特點和設(shè)備的實際使用情況，作出了如圖2所示的整改方案。

在整改方案中，本人將3臺冷水機組的冷凍系統(tǒng)和冷卻系統(tǒng)分別進行了必要的有機連接；將水泵的數(shù)量降為6臺，即根據(jù)兩臺小冷凍水泵和冷卻水泵的使用機會極少及使用效果極不理想的實際情況，將它們?nèi)咳サ?，分別保留3臺流量為320m3/h的冷凍水泵和冷卻水泵；將3#冷水機組的冷卻水出機管連接到1#、2#冷水機組的冷卻水出口總管上；將3#冷水機組的冷凍水進機管接到3臺大冷凍水泵的出口總管上。與原方案相比，將節(jié)約材料：DN200無縫鋼管約100米，22KW水泵2臺，30KW水泵2臺，DN200蝶閥16個，DN200止回閥4個，DN200Y型濾器2個，DN200電子除垢裝置2臺，橡塑保溫材料約10m3，鐵皮近50m2等其它一些附屬材料。按當(dāng)時的工程預(yù)算，價值20多萬。

另外，考慮到流量及壓差的調(diào)節(jié)，分別在冷卻水泵和冷凍水泵的進出總管各增加了一路旁通；為了便于以后可能的冷凍水處理，在定壓給水設(shè)備前增加了一個1m3過度水箱兼投藥口，水箱的水位由浮球閥控制，這樣，定壓設(shè)備也得以正常運行。

再者，當(dāng)時輔樓

四、五層的暖通工程尚未施工，按原設(shè)計方案，其冷凝水被直接接到衛(wèi)生水排放管上，考慮到這種做法，不僅是一種能源浪費，而且在冬季取暖工況時，水封中的水分一旦蒸發(fā)，排放管中的異味就有可能反竄到空調(diào)房間，如果把它匯總后接入冷卻塔，不僅根除了以后竄味的可能性，還將大大改善冷卻塔的冷卻效果，實乃一舉兩得之事，從施工現(xiàn)場看，如果在

四、五樓施工時進行整改，其施工難度和投入都不大，只需增加一根立管，將每層的冷凝水接入該管即可。本人把自己的設(shè)想上報了領(lǐng)導(dǎo)，也得到了認(rèn)可和批準(zhǔn)。

5.結(jié)論

整改后的空調(diào)系統(tǒng)經(jīng)過了一個夏季的運行，除了個別房間因其氣流組織不好或風(fēng)管安裝不到位而制冷效果不理想外，整體效果還是令人相當(dāng)滿意的，原先3#機組經(jīng)常高溫保護停機的現(xiàn)象已得到徹底根除，而且，整個機組還經(jīng)受住了38℃環(huán)境高溫的考驗，可以想象，如果以后輔樓的冷凝水再接入冷卻塔，其冷卻效果肯定會更理想。這充分說明系統(tǒng)的整改是成功的。

6.參考資料

A.電子工業(yè)部第十設(shè)計研究員主編《空氣調(diào)節(jié)設(shè)計手冊》中國建筑工業(yè)出版社1995