前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇旅游社會(huì)學(xué)論文范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

旅游社會(huì)學(xué)論文范文第1篇

關(guān)鍵詞：地方感；旅游社區(qū)；社區(qū)發(fā)展

中圖分類號(hào)：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2013）02-0-01

一、引言

地方感（sense of place）是用來表述對(duì)于特定地理位置的認(rèn)知與情感的概念。從最簡單的形式來說，地方感經(jīng)常被定義為空間與感知的集合。 這一概念包括了地方的客觀存在以及人們的主觀認(rèn)識(shí)?？臻g指的是某一特定地方所具有的地理特征；感知指的是人們?cè)谏铙w驗(yàn)過程中，對(duì)地方所產(chǎn)生的深切的聯(lián)系。這一概念被用于地理空間，描述某個(gè)地方對(duì)于個(gè)人的意義，而不是其本身意義。

Steele（1981）認(rèn)為地方感是人與地方相互作用的產(chǎn)物，是由地方產(chǎn)生的并由人賦予的一種體驗(yàn)，從某種程度上說是人創(chuàng)造了地方，地方不能脫離人獨(dú)立存在。他認(rèn)為地方感是一個(gè)人在特別自然環(huán)境中的特殊體驗(yàn)，是一個(gè)相互作用概念，當(dāng)一個(gè)人來到某個(gè)環(huán)境并與環(huán)境相接觸，他就會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生反應(yīng)。他提出地方感產(chǎn)生的二維結(jié)構(gòu)：人（心理因素）和環(huán)境（自然+社會(huì)基礎(chǔ)），兩者共同作用，形成地方感，如下圖：[1]

圖1 地方感中環(huán)境與個(gè)體的互動(dòng)關(guān)系

二、旅游社區(qū)與旅游目的地

1.旅游社區(qū)

社區(qū)一詞源于拉丁語，意思是共同的東西和親密伙伴的關(guān)系。德國社會(huì)學(xué)家滕尼斯將社區(qū)定義為：社區(qū)是由自然意志形成的，以熟悉、同情、信任、相互依賴和社會(huì)粘著為特征的社會(huì)共同體組織。社區(qū)范圍可大可小，一個(gè)村莊，或者一個(gè)城市， 甚至一個(gè)國家，整個(gè)地球都可以看作一個(gè)社區(qū)。[2]旅游社區(qū)是學(xué)科間的交叉概念，是一種社會(huì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、文化現(xiàn)象的集合體。時(shí)間上，旅游社區(qū)強(qiáng)調(diào)“過程”：旅游目的地的社區(qū)化（唐順鐵1998）?？臻g上，“社會(huì)是由許多在空間上彼此分隔、在分布上卻又統(tǒng)一的地區(qū)聯(lián)系、而且能以獨(dú)立移動(dòng)的個(gè)人所組成。”[3]

2.地方感對(duì)旅游社區(qū)的影響

地方感可以在個(gè)人層面通過年齡、性別的相互影響而發(fā)生作用，這些是激勵(lì)人們參與到活動(dòng)中，最終強(qiáng)化他們的地方聯(lián)系的內(nèi)在動(dòng)因個(gè)人的感情。地方感對(duì)旅游社區(qū)的影響從個(gè)人與群體兩個(gè)層面實(shí)現(xiàn)。

（1）個(gè)人層面。①社區(qū)居民。社區(qū)居民的地方感受環(huán)境與個(gè)體兩個(gè)維度的因素影響。環(huán)境維度包括自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境因子，個(gè)體維度包括情感與功能因子。旅游社區(qū)的自然環(huán)境、建筑景觀、社會(huì)文化等因素對(duì)居民的地方感造成影響。社區(qū)居民在社區(qū)之中創(chuàng)造的越多，他們就能獲得更多的機(jī)會(huì)去發(fā)展自身技能、結(jié)交他人以及更清楚了解自身所處的環(huán)境。旅游社區(qū)居民的地方感會(huì)促使他們參與到社區(qū)的各項(xiàng)活動(dòng)中，推動(dòng)社區(qū)的發(fā)展。②旅游者。旅游者對(duì)旅游社區(qū)的認(rèn)知與體驗(yàn)是從做出旅游決定開始的。在履行之前，旅游者通過網(wǎng)絡(luò)、媒體等各種渠道獲得關(guān)于旅游目的地的相關(guān)信息，做出旅游決定；在旅行過程中，通過對(duì)旅游目的地中的旅游社區(qū)的游覽，形成直接認(rèn)知并與旅行之前產(chǎn)生的認(rèn)知進(jìn)行對(duì)照；在旅行結(jié)束后，旅游者會(huì)通過重新記錄旅游過程、分享旅游體驗(yàn)等方式再次組織關(guān)于旅游目的地、旅游社區(qū)的認(rèn)知。

（2）群體層面。①社區(qū)文化?！拔幕?，作為人群的一種社會(huì)遺產(chǎn)，既是指這一文化的具體所在地，又是指一種比較恒久的而不是變動(dòng)不定的社會(huì)環(huán)境而言?！睂?duì)于每一個(gè)社區(qū)，它都有自己特有的歷史傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣，也形成了不同風(fēng)格的文化特點(diǎn)。[4]地方感有利于旅游社區(qū)文化形成與發(fā)展，對(duì)社區(qū)居民的行為進(jìn)行指導(dǎo)與控制，同時(shí)能夠使旅游社區(qū)各層級(jí)組織結(jié)構(gòu)更合理，加強(qiáng)相互間的聯(lián)系。②構(gòu)建品牌旅游社區(qū)。品牌旅游社區(qū)的形成與發(fā)展，需要通過旅游者與旅游社區(qū)之間的相互作用來實(shí)現(xiàn)。地方感通過社區(qū)文化、社區(qū)景觀的建筑等因素對(duì)旅游者造成影響。旅游者在社區(qū)停留的過程中，會(huì)感受到社區(qū)的文化以及社區(qū)景觀。這些因素影響著旅游者對(duì)社區(qū)的印象，積極的印象有利于品牌旅游社區(qū)形成與發(fā)展，消極的印象將對(duì)旅游社區(qū)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。③社區(qū)一體化。地方感可以加強(qiáng)旅游社區(qū)居民之間、居民與社區(qū)之間的聯(lián)系，催進(jìn)社區(qū)居民參與到社區(qū)的發(fā)展與建設(shè)中來。社區(qū)一體化（Community Integration）可以理解為授權(quán)社區(qū)自主地決定社區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。對(duì)一體化水平較高的旅游社區(qū)而言，它具有幾個(gè)方面的重要特征：社區(qū)形成了一種廣泛而開放的民主制度；決策過程是平等而有效的；決策過程中社區(qū)居民具有較高的參與程度；社區(qū)居民控制的旅游企業(yè)在數(shù)量上占優(yōu)勢(shì)。[5]

三、地方感與旅游社區(qū)發(fā)展

1.旅游社區(qū)景觀設(shè)計(jì)。關(guān)于旅游者地方感的研究，可以了解旅游社區(qū)景觀與旅游社區(qū)形象與旅游者感知的形成。在旅游社區(qū)的保護(hù)與建設(shè)過程中，地方感可以成為指導(dǎo)，使得旅游社區(qū)的景觀建設(shè)與旅游發(fā)展方向趨于一致。同時(shí)對(duì)社區(qū)居民地方的研究，可以使旅游景觀建設(shè)符合社區(qū)居民對(duì)于社區(qū)的認(rèn)知，強(qiáng)化居民與社區(qū)之間聯(lián)系。

2.旅游社區(qū)管理體制建設(shè)。地方感能夠促進(jìn)旅游社區(qū)的一體化，有利于社區(qū)的體制建設(shè)。在旅游社區(qū)的管理體制建設(shè)過程中，可以通過居民參與的決策機(jī)制使居民參與到社區(qū)決策的制定與監(jiān)督中，提高決策的合理性。在旅游發(fā)展的過程中，使社區(qū)居民享受旅游資源的分配以及旅游經(jīng)濟(jì)效益的分享，提高居民的生活水平，緩解社區(qū)居民與旅游發(fā)展之間的沖突。

3.旅游社區(qū)營銷管理。旅游者的地方感受到兩方面因素影響，一是旅游地的文化背景與主體景觀類別；以及旅游者的性別、年齡、職業(yè)、教育程度等自身因素。分析旅游者的地方感，了解旅游者的社區(qū)體驗(yàn)，可以使旅游社區(qū)有效地進(jìn)行社區(qū)保護(hù)與建設(shè)，有針對(duì)性的開展旅游營銷。同時(shí)，旅游者的地方感會(huì)使旅游者對(duì)旅游社區(qū)產(chǎn)生依戀，會(huì)提高旅游者的重游率。在營銷的過程中應(yīng)該進(jìn)行有效準(zhǔn)確的自我地位與宣傳，提高旅游者的重游率與游覽時(shí)間。

參考文獻(xiàn)：

[1]顧宋華.休閑者的地方感研究——以環(huán)西湖休閑街區(qū)為力[D].浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文.

[2]方淳.社區(qū)參與旅游發(fā)展研究[J].2005，11.

[3]鄒統(tǒng)釬.旅游開發(fā)與規(guī)劃[M].廣州：廣東旅游出版社，1999.32-41.

旅游社會(huì)學(xué)論文范文第2篇

背景：隨著科學(xué)的發(fā)展及社會(huì)的進(jìn)步，人們生活水平的提高，旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)人們生活中必不可少的一個(gè)組成部分，旅游業(yè)也成為了一個(gè)重要的行業(yè)。旅游活動(dòng)要順利進(jìn)行，交通是影響旅游活動(dòng)的眾多因素中最重要的一個(gè)，沒有交通的發(fā)展，旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動(dòng)得以順利進(jìn)行的充要條件。旅游過程一般以景點(diǎn)為節(jié)點(diǎn)，以交通路線為連接而形成閉合系統(tǒng)，其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動(dòng)。從旅游業(yè)的發(fā)展里程來看，交通始終起著支配作用，是旅游業(yè)發(fā)展和產(chǎn)生的先決條件，同時(shí)，世界旅游業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了交通的發(fā)展。不管旅游活動(dòng)是以什么為目的，達(dá)到什么樣的等級(jí)水平，若要完成這樣的閉合系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，驕傲同是充分必要條件;換言之，就是既要有交通路線通達(dá)、交通工具運(yùn)輸，又要有交通路線，交通活動(dòng)將素有旅游內(nèi)容串聯(lián)起來，設(shè)計(jì)出一個(gè)較優(yōu)化的旅游計(jì)劃。可以說，沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發(fā)明、應(yīng)用、和普及，可以看成是交通發(fā)展的標(biāo)志，所以研究交通、交通工具與旅游業(yè)的關(guān)系的非常必要的。各種不同交通方式的出現(xiàn)，也帶來了旅游方式的轉(zhuǎn)變。

研究意義：旅*業(yè)雖然興起的時(shí)間不長，但是在這一課題的研究，國內(nèi)國外都已經(jīng)取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、旅游社會(huì)學(xué)、旅游中心地理論、旅游心理學(xué)等等眾多理論成果和學(xué)科。雖然這一課題的研究已經(jīng)取得了眾多成果，但是我認(rèn)為，對(duì)這一課題的繼續(xù)研究還是非常必要的。旅*業(yè)畢竟是一個(gè)興起不久的行業(yè)，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，人民旅游需求的增加，旅游業(yè)也必定會(huì)快速的發(fā)展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們?nèi)ダ^續(xù)研究，繼續(xù)應(yīng)對(duì)，所以社會(huì)日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時(shí)，仍舊有其研究意義。

旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，它與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的影響關(guān)系。從理論上講，旅游業(yè)并不直接增加和創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富，它只是通過旅游者的旅游消費(fèi)使社會(huì)財(cái)富在不同地區(qū)、不同行業(yè)進(jìn)行再分配。如何讓財(cái)富進(jìn)行高效，合理的分配，交通起著至關(guān)重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎(chǔ)。旅游業(yè)是人民經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的標(biāo)志。旅游消費(fèi)不屬于人們的基本生活消費(fèi)，它是社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、人們收入水平發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。可以說，一個(gè)地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的的標(biāo)志。同樣一個(gè)地區(qū)的交通發(fā)展?fàn)顩r，也代表著一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r。

大眾旅游時(shí)代的到來，使旅游日益成為現(xiàn)代人類社會(huì)主要的生活方式和社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。隨著社會(huì)生產(chǎn)力不斷發(fā)展，勞動(dòng)生產(chǎn)率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業(yè)將持續(xù)高速度發(fā)展，成為世界最重要的經(jīng)濟(jì)部門之一。據(jù)預(yù)測(cè)，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10.4%的增長速度，其中個(gè)人旅游消費(fèi)將以年均9.8%的速度增長，企業(yè)、政府旅游消費(fèi)增長速度將達(dá)到10.9%;到20xx年我國旅游總收入占GDP的比例達(dá)到8%;到20xx年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅*業(yè)，在我國將迎來巨大的發(fā)展機(jī)遇，很多省區(qū)和重要城市都把旅游業(yè)作為支柱行業(yè)和重點(diǎn)行業(yè)來發(fā)展。如何處理發(fā)展機(jī)遇與其帶來的交通壓力也是一個(gè)重要的問題。

國內(nèi)外相關(guān)研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999;關(guān)宏志等，20xx;卞顯紅、王蘇潔，20xx;吳剛等，20xx)，普遍認(rèn)為旅游交通是指游客所使用的交通基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備以及運(yùn)輸服務(wù)。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規(guī)劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內(nèi)學(xué)者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發(fā)展關(guān)系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展研究等方面。

參考文獻(xiàn)

Byung-WookWie,DexterJ.L.Choy,Trafficimpactanalysisoftourismdevelopment.AnnalsofTourismResearch,1993.

I.B.F.Kormoss.FuturedevelopmentinNorth-WestEuropeantourism:Impactoftransporttrends.TourismManagement,1989.

PaulPeeters,EckhardSzimba,MarcoDuijnisveld,MajorenvironmentalimpactsofEuropeantouristtransport.JournalofTransportGeography,20xx.

崔利。旅游交通管理。清華大學(xué)出版社，20xx.

杜學(xué)。旅游交通概論。旅游教育出版社，1995.

來逢波。區(qū)域交通與旅游的關(guān)聯(lián)性探析[J].交通企業(yè)管理，20xx(11)。

李偉。旅游學(xué)通論。科學(xué)出版社，20xx.

孫有望，李云清，論旅游交通與交通旅游。上海鐵道大學(xué)學(xué)報(bào)，1999,(20)。

譚穎青。從羅定市旅游交通規(guī)劃看區(qū)域旅游交通網(wǎng)絡(luò)的規(guī)劃原則。社會(huì)科學(xué)家，20xx.

汪正元。論我國旅游交通的幾個(gè)特性及其發(fā)展方向。旅游學(xué)刊，1989(03)。

2.本課題研究的主要內(nèi)容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。

本論文深入探討交通與旅游業(yè)的關(guān)系，分析交通工具的發(fā)展對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)交通的反作用。通過對(duì)比、類比、以及數(shù)據(jù)分析，交通與旅游業(yè)的發(fā)展展開研究。根據(jù)以上思路，我的研究方法如下：

1）仔細(xì)研讀相關(guān)著作、作品，使自己對(duì)課題有一個(gè)透徹的認(rèn)識(shí)。在閱讀的過程中隨時(shí)將個(gè)人心得記錄下來。

2）大量查閱國內(nèi)外關(guān)于交通與旅游業(yè)發(fā)展的專業(yè)文獻(xiàn)，總結(jié)他人的觀點(diǎn)，并與自己的觀點(diǎn)相比較，從而得到新的看法，并改進(jìn)自己的觀點(diǎn)。

3）借助互聯(lián)網(wǎng)了解中外專家學(xué)者、各界人士、對(duì)于對(duì)于交通與旅游業(yè)的觀點(diǎn)和看法，充實(shí)完善自己的觀點(diǎn)。

4）和論文指導(dǎo)老師保持密切聯(lián)系，尋求指導(dǎo)，為文章潤色，力爭出色。

3.預(yù)期成果形式。

4.本課題研究的重點(diǎn)及難點(diǎn)，前期已開展工作。

重點(diǎn)：交通的發(fā)展對(duì)旅游業(yè)帶來的積極意義，和應(yīng)對(duì)消極影響應(yīng)采取的策略難點(diǎn)：具體分析交通對(duì)旅游業(yè)都產(chǎn)生了那些影響，如何產(chǎn)生的。以開展工作：查閱相關(guān)資料，草列提綱。

5.完成本課題的工作方案及進(jìn)度計(jì)劃(按周次填寫)。

第七學(xué)期第7周：確定選題，與指導(dǎo)老師見面。

第七學(xué)期第8-9周：完成開題報(bào)告。

第七學(xué)期第10周-第八學(xué)期第9周：撰寫畢業(yè)論文。

第七學(xué)期第14周：完成中期報(bào)告，參加中期檢查;

第18周：完成一稿。第八學(xué)期第4周完成二稿。

旅游社會(huì)學(xué)論文范文第3篇

關(guān)鍵詞：旅游管理 教學(xué) 團(tuán)隊(duì)建設(shè)

一、基本情況概述

北京林業(yè)大學(xué)是教育部直屬、教育部與國家林業(yè)局共建的“211工程”國家重點(diǎn)大學(xué)。該校園林學(xué)院是我國建立早、規(guī)模大、師資力量強(qiáng)的園林教育基地。園林學(xué)院旅游管理系的前身為創(chuàng)始于1994年的森林旅游專業(yè)，1999年教育部學(xué)科專業(yè)調(diào)整為旅游管理專業(yè)，2002年獲得旅游管理碩士學(xué)位授予權(quán)，2010年成為首批獲得旅游管理碩士專業(yè)學(xué)位授予權(quán)的單位之一。截至2010年，為國家培養(yǎng)旅游管理本科畢業(yè)生600名、碩士40余名，并對(duì)全國各地高校和景區(qū)的進(jìn)修教師、管理技術(shù)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)。圍繞人才培養(yǎng)建議重組旅游師資團(tuán)隊(duì)，突破以往的教育理念與機(jī)構(gòu)設(shè)置框架的束縛，整合院內(nèi)或校內(nèi)乃至校外各種旅游教育和人才資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建面向旅游景區(qū)的“六項(xiàng)全能”(滿足食、宿、行、游、購、娛需求)分類人才培養(yǎng)模式，打造北林大旅游管理專門人才培養(yǎng)特色，提升北林大旅游教育和人才培養(yǎng)的檔次。在培養(yǎng)人才的環(huán)節(jié)上樹立“以教學(xué)為基礎(chǔ)，以技能培訓(xùn)為推動(dòng)環(huán)節(jié)，以科研為發(fā)展導(dǎo)向”的大旅游教育觀，按照“產(chǎn)— 學(xué)—研”一體化的思路，構(gòu)建教學(xué)—實(shí)訓(xùn)—科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養(yǎng)新模式；實(shí)行旅游景區(qū)與院校結(jié)合的管理運(yùn)作模式，配合旅游景區(qū)的運(yùn)營，成立相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為旅游人才培養(yǎng)鋪路架橋，保證旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生達(dá)到理論功底深厚、實(shí)踐技能熟練的標(biāo)準(zhǔn)；在辦學(xué)方式上以合作辦學(xué)、聯(lián)合培養(yǎng)、教師互訪、學(xué)術(shù)交流等形式，積極開展和加強(qiáng)國內(nèi)外橫向聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)教育理念和人才培養(yǎng)質(zhì)量向國內(nèi)高水平看齊、與國際接軌。依托所在的園林學(xué)院，面向旅游規(guī)劃、旅游景區(qū)的管理與建設(shè)，培植專業(yè)特色。應(yīng)特別關(guān)注生態(tài)旅游景區(qū)的規(guī)劃、管理與建設(shè)，如自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、森林公園、農(nóng)村生態(tài)景觀、濕地公園、地質(zhì)公園、郊野公園、世界自然遺產(chǎn)等。

二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)任務(wù)

1、完善教學(xué)團(tuán)隊(duì)的梯隊(duì)建設(shè)

完善教學(xué)團(tuán)隊(duì)的梯隊(duì)建設(shè)，形成教授、副教授和講師的組合模式，重點(diǎn)在學(xué)科創(chuàng)新與發(fā)展方面下功夫，在整體上提升旅游管理學(xué)科的學(xué)術(shù)統(tǒng)一性，加速本學(xué)科的跨越式發(fā)展。

2、平衡教學(xué)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)結(jié)構(gòu)

現(xiàn)有教師的專業(yè)背景集中在風(fēng)景園林學(xué)、地理學(xué)、林學(xué)、外國語等方面，這與旅游管理學(xué)科的跨學(xué)科特點(diǎn)還有一定差距，這在很大程度上影響著學(xué)科體系的完善與發(fā)展，影響教學(xué)計(jì)劃的有效實(shí)施與教學(xué)改革的力度與廣度。旅游管理學(xué)科具有跨學(xué)科的特點(diǎn)，其研究多基于地理學(xué)、文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、環(huán)境科學(xué)、生態(tài)學(xué)、倫理學(xué)、人類學(xué)、美學(xué)、風(fēng)景園林學(xué)和林學(xué)等多學(xué)科。在不斷完善學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，最大限度地發(fā)揮該學(xué)科的優(yōu)勢(shì)力量，打造北京林業(yè)大學(xué)旅游管理學(xué)科特色。

3、構(gòu)建教學(xué)團(tuán)隊(duì)的教學(xué)與科研平臺(tái)

目前學(xué)科沒有教學(xué)科研載體，學(xué)科團(tuán)隊(duì)在完成基本的教學(xué)任務(wù)之外，鮮有機(jī)會(huì)參加專業(yè)相關(guān)課題以及高水平學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，進(jìn)一步造成社會(huì)影響力與學(xué)科知名度與國內(nèi)同學(xué)科相較差距逐漸擴(kuò)大，使得學(xué)科在專業(yè)前沿探求等方面機(jī)會(huì)少、后勁不足，從以往研究生畢業(yè)論文可以明顯發(fā)現(xiàn)，目前學(xué)科學(xué)術(shù)研究主要集中在旅游體驗(yàn)、旅游影響、統(tǒng)計(jì)方法等方面，盡管這些研究對(duì)于夯實(shí)學(xué)科發(fā)展基礎(chǔ)具有重要作用，但卻較少涉及學(xué)科核心的旅游管理技術(shù)與方法、旅游規(guī)劃技術(shù)、生態(tài)旅游核心技術(shù)等的相關(guān)應(yīng)用性的研究，這與目前碩士研究生培養(yǎng)注重應(yīng)用研究的目標(biāo)還有一定差距；由于沒有教學(xué)科研載體作為學(xué)科團(tuán)隊(duì)交流的平臺(tái)，學(xué)科師資之間學(xué)術(shù)交流較少，出現(xiàn)研究方向與課題的重疊，無法更好地發(fā)揮學(xué)科交叉互初具優(yōu)勢(shì)，研究生導(dǎo)師指導(dǎo)研究生論文課題方向較為集中，也無法體現(xiàn)目前學(xué)科所具有的生態(tài)旅游、旅游地管理、旅游規(guī)劃和旅游文化四個(gè)研究方向。

三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)途徑

1、研究與建設(shè)

(1)團(tuán)隊(duì)特色

①旅游管理學(xué)科團(tuán)隊(duì)由從事旅游專業(yè)教學(xué)和科學(xué)研究工作的10名教師組成，其中，教授1人、副教授4人、講師5人；擁有博士學(xué)位者6人，另有3人博士在讀。此外，多為教師具有在美國、日本、英國、芬蘭等國的海外留學(xué)和訪學(xué)經(jīng)歷，為學(xué)科的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

②團(tuán)隊(duì)教育背景多元，由園林、林學(xué)、地理、管理等組成，學(xué)術(shù)結(jié)構(gòu)交叉性好、互補(bǔ)性強(qiáng)，學(xué)科發(fā)展比較平衡。

③團(tuán)隊(duì)以青年教師為主體，思想活躍、樂于進(jìn)取，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)凝聚力，勇于探索多樣化教學(xué)方法和前沿化的科研思路。

④注重與教學(xué)、科研與實(shí)踐緊密結(jié)合，團(tuán)隊(duì)教師在旅游規(guī)劃、生態(tài)旅游等方面均具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并得到了業(yè)界的高度認(rèn)可。

⑤團(tuán)隊(duì)重視學(xué)科交流與對(duì)外拓展，與學(xué)界與業(yè)界均建立了廣泛的交流機(jī)制，這些交流與合作為學(xué)科發(fā)展了拓展視野、加速了學(xué)科總體水平提升。

(2)專業(yè)特色

北京林業(yè)大學(xué)的旅游管理專業(yè)是在園林學(xué)科的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新學(xué)科，旅游管理教學(xué)團(tuán)隊(duì)吸收了我校園林教育的經(jīng)驗(yàn)、融合了旅游學(xué)科的特點(diǎn)，形成了以園林學(xué)為背景，融生態(tài)旅游、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、景區(qū)管理、旅行社、會(huì)展企業(yè)等方向于一體的特點(diǎn)鮮明的旅游管理專業(yè)特色。

(3)課程特色

①課程門數(shù)多，課程體系完備。目前，旅游管理專業(yè)課程設(shè)置分為專業(yè)基礎(chǔ)模塊、專業(yè)核心模塊和專業(yè)選修模塊三種類型，專業(yè)基礎(chǔ)模塊包括旅游學(xué)概論、旅游地理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游環(huán)境解說、旅游調(diào)查方法、節(jié)事及活動(dòng)策劃、旅游英語、旅游綜合實(shí)習(xí)等，專業(yè)核心模塊包括旅游規(guī)劃、旅游文化、旅游景區(qū)管理學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷學(xué)、會(huì)展旅游策劃與管理等，專業(yè)選修模塊包括生態(tài)旅游導(dǎo)論、旅游地學(xué)基礎(chǔ)、旅游心理學(xué)、旅游目的地管理、世界旅游地理、旅游英語口語、世界遺產(chǎn)概論、旅游社會(huì)學(xué)等，形成了“金字塔結(jié)構(gòu)”的理論與實(shí)踐教學(xué)課程體系，體現(xiàn)“寬口徑、厚基礎(chǔ)、重特色”的培養(yǎng)目標(biāo)。

②內(nèi)容更新快，實(shí)踐應(yīng)用性強(qiáng)。旅游業(yè)的高速發(fā)展，對(duì)旅游管理教學(xué)內(nèi)容更新速度提出了更高要求；為著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、表達(dá)與溝通能力、實(shí)際應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力、協(xié)作能力和組織管理能力，實(shí)踐環(huán)節(jié)的教學(xué)內(nèi)容多，與產(chǎn)業(yè)活動(dòng)結(jié)合緊密，教學(xué)內(nèi)容緊密與行業(yè)特點(diǎn)相適應(yīng)。

2、配套建設(shè)

圍繞項(xiàng)目目標(biāo)開展的教學(xué)條件建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)(包括對(duì)教學(xué)和管理人員的培訓(xùn))，以及配套教學(xué)管理措施落實(shí)和制度建設(shè)等，簡要論述所在單位為保證項(xiàng)目研究的順利進(jìn)行而采取的各項(xiàng)措施。

(1)創(chuàng)新性教學(xué)改革措施

①在對(duì)目前旅游行業(yè)發(fā)展和旅游教育對(duì)策研究基礎(chǔ)上，根據(jù)社會(huì)發(fā)展需要，重新制定了人才培養(yǎng)模式，并在此基礎(chǔ)上分布開展課程體系的改革和建設(shè)；

②根據(jù)不同課程的內(nèi)容特點(diǎn)，靈活多樣地組織教學(xué)，鼓勵(lì)雙語教學(xué)、案例教學(xué)、情景模擬等新教學(xué)方法的嘗試與探索。

③注重學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)，通過社會(huì)實(shí)踐、第二課堂和參加教師的科研項(xiàng)目等形式，推行與實(shí)踐緊密結(jié)合的教學(xué)模式，努力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際工作能力和創(chuàng)新能力。

(2)實(shí)驗(yàn)教學(xué)或?qū)嵺`性教學(xué)

①旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)課程數(shù)量較多，主干專業(yè)課程基本上都有與理論教學(xué)相配套的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實(shí)踐環(huán)節(jié)的加強(qiáng)，提高學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手能力和專業(yè)技能。

②畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）一般都給工作實(shí)習(xí)或指導(dǎo)教師的科研和設(shè)計(jì)實(shí)題進(jìn)行，科研與實(shí)踐選題比例大于80％，學(xué)生的畢業(yè)論文與設(shè)計(jì)均有較強(qiáng)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

(3)教學(xué)資源建設(shè)

根據(jù)新人才培養(yǎng)模式重實(shí)際工作能力和技能培養(yǎng)的特點(diǎn)，完善實(shí)踐教學(xué)體系。重點(diǎn)強(qiáng)化實(shí)踐基地建設(shè)，學(xué)科與國家林業(yè)局調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院、北京市園林綠化局、北京市多家旅行社、飯店、會(huì)展公司建立了廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為學(xué)生廣泛開展科學(xué)研究和實(shí)踐性課程奠定了基礎(chǔ)。轉(zhuǎn)貼于

(4)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

網(wǎng)絡(luò)教學(xué)建設(shè)主要是積極參加學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)建設(shè)體系，部分課程已進(jìn)入教學(xué)平臺(tái)，具有全套教學(xué)文件和教學(xué)課件，為學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好的條件。對(duì)照項(xiàng)目任務(wù)書中關(guān)于在項(xiàng)目執(zhí)行期間的改革活動(dòng)規(guī)劃，深入總結(jié)自項(xiàng)目生效以來圍繞項(xiàng)目目標(biāo)開展的各項(xiàng)研究與改革，如課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法與手段改革，以及各類教學(xué)研究的初步成果等。重點(diǎn)論述項(xiàng)目研究的整體思想、調(diào)研結(jié)果、推進(jìn)情況和初步實(shí)施效果。

參考文獻(xiàn)

旅游社會(huì)學(xué)論文范文第4篇

關(guān)鍵詞:實(shí)踐教學(xué);教學(xué)體系;旅游管理;本科

引言

不同于一般經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科慣常發(fā)展路徑的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)發(fā)展在先,然后是經(jīng)驗(yàn)積累到研究積淀,最后開展高等教育,我國的旅游產(chǎn)業(yè)、旅游研究和旅游教育都是隨著改革開放、現(xiàn)代旅游活動(dòng)的興起,在1978年同時(shí)誕生的。在產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)匱乏、理論準(zhǔn)備缺失、專門人才極少的情況下,1979年,上海旅游高等?？茖W(xué)校創(chuàng)立,首先展開了我國的旅游高等職業(yè)教育。1981年,南開大學(xué)等8所院校開始招收旅游專業(yè)本科,展開了我國的旅游專業(yè)高等教育。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,旅游高等教育發(fā)展很快(見下頁表)。2001年,中山大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理博士學(xué)位點(diǎn)的招生,標(biāo)志著中國旅游教育體系的進(jìn)一步完善和學(xué)位層次結(jié)構(gòu)的升級(jí)。2005年,我國的旅游高等院校的數(shù)量首次超過中等職業(yè)學(xué)校的數(shù)量。根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì)公報(bào),到2008年末,全國共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校所810所,在校生44萬人;中等職業(yè)學(xué)校965所,在校學(xué)生40.46萬人。兩項(xiàng)合計(jì),旅游院?？倲?shù)1 775所,在校學(xué)生為84.46萬人 [1]。我國已建成從中等職業(yè)教育到博士后的完整培養(yǎng)體系,是我國發(fā)展較快、規(guī)模較大的二級(jí)學(xué)科之一。

然而,在我國旅游高等教育規(guī)模擴(kuò)張、層級(jí)提升的同時(shí),卻面臨著尷尬局面——本科生和碩士生很難在行業(yè)中找到理想職位,博士生只能到高校任教的嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)。業(yè)界普遍認(rèn)為本科生和研究生眼高手低,容易流失,難以管理 [2]。而與此相反,高職生和?？粕鷧s受到旅游企業(yè)普遍青睞,就業(yè)形式良好。一方面,伴隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,急需大批高素質(zhì)從業(yè)人員;另一方面,由于旅游高等教育的同步發(fā)展,一般性人才已相對(duì)過剩,但創(chuàng)新型復(fù)合人才卻供不應(yīng)求。就業(yè)形勢(shì)倒掛與學(xué)科建設(shè)的失效,引發(fā)了旅游高等教育界的持續(xù)反思。實(shí)踐問題是其中對(duì)癥結(jié)認(rèn)識(shí)較為統(tǒng)一的看法?，F(xiàn)行旅游高等教育包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系在內(nèi)的人才培養(yǎng)模式,未能很好地適應(yīng)旅游業(yè)行業(yè)特征和快速發(fā)展的需要,一直沿用傳統(tǒng)的封閉型教學(xué)模式,一定程度制約了旅游創(chuàng)新人才的脫穎而出。

中國旅游業(yè)“十一五”人才規(guī)劃中明確提出,旅游高等教育“要以實(shí)踐為起點(diǎn)”或“要更加符合實(shí)踐的要求” [3]。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)強(qiáng)調(diào),“創(chuàng)新型、實(shí)用型、復(fù)合型人才緊缺”,應(yīng)著力提高學(xué)生“善于解決問題的實(shí)踐能力” [4]。同時(shí),哲學(xué)的實(shí)踐觀,知識(shí)的建構(gòu)性、社會(huì)性、默會(huì)性和情境性,建構(gòu)主義,多元智能理論,情境學(xué)習(xí)理論等均強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)個(gè)體發(fā)展、知識(shí)學(xué)習(xí)的重要作用,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)體系研究有其堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。

因此,對(duì)旅游管理本科專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系研究是旅游管理專業(yè)教育教學(xué)研究中的重要研究課題。

一、研究內(nèi)涵與研究進(jìn)展

1.實(shí)踐教學(xué)體系內(nèi)涵。實(shí)踐教學(xué)是高等學(xué)校根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,有計(jì)劃地組織學(xué)生以獲取感性知識(shí),進(jìn)行基本技能訓(xùn)練,提高實(shí)踐能力,培養(yǎng)創(chuàng)新精神,增強(qiáng)獨(dú)立工作能力和科研能力的各種教學(xué)形式的統(tǒng)稱。實(shí)踐教學(xué)體系的組成是指由低年級(jí)到高年級(jí)的所有實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),如生產(chǎn)勞動(dòng)、專業(yè)勞動(dòng)、教學(xué)實(shí)驗(yàn)、教學(xué)實(shí)習(xí)、科研活動(dòng)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))、社會(huì)實(shí)踐等組成一個(gè)與理論教學(xué)相對(duì)獨(dú)立而又密切聯(lián)系的教學(xué)體系。具體研究內(nèi)涵內(nèi)容包括:(1)培養(yǎng)目標(biāo)要素,將人才培養(yǎng)目標(biāo)按照實(shí)踐能力培養(yǎng)的客觀規(guī)律進(jìn)行科學(xué)分解,并形成有機(jī)整體;(2)體系內(nèi)涵要素:包括教學(xué)思想、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合、深化實(shí)踐教學(xué)與學(xué)生創(chuàng)造力開發(fā)等;(3)管理機(jī)制建設(shè)要素,包括質(zhì)量保證體系、管理制度與質(zhì)量評(píng)估體系與組織保證體系等。三個(gè)基本要素相互支撐、相互聯(lián)系、相互促進(jìn)。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系改革應(yīng)當(dāng)圍繞培養(yǎng)目標(biāo)、建設(shè)內(nèi)涵、機(jī)制保證三要素進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)體系的系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè),為創(chuàng)新人才培養(yǎng)奠定了較好的基礎(chǔ)。

2.國內(nèi)外研究進(jìn)展與癥結(jié)分析。國外旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基本狀況是:(1)實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容方面,始終與科學(xué)技術(shù)的發(fā)展同步,他們所提供的大多數(shù)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁箤W(xué)生很快熟悉新的領(lǐng)域;(2)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo):發(fā)達(dá)國家多重視以能力為本位的教育。比較典型的有以北美為主的cbe(competency based education)模式和德國的“雙元制”模式。cbe模式是一種以職業(yè)綜合能力為基礎(chǔ),以勝任崗位要求為出發(fā)點(diǎn)的教學(xué)體系,這也是近年來國際上相當(dāng)流行的一種教育思想;德國“雙元制”模式的突出特點(diǎn),一是將學(xué)習(xí)同生產(chǎn)緊密結(jié)合;二是有企業(yè)的廣泛參與;三是各類教育形式互通;四是培訓(xùn)與考核相分離,使崗位證書更具權(quán)威性;(3)實(shí)踐教學(xué)方案:主要依據(jù)政府或行業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)來制定教學(xué)方案,同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)參與制訂教學(xué)計(jì)劃。美國學(xué)者還提出,實(shí)踐教學(xué)方法應(yīng)當(dāng)由“技術(shù)性實(shí)踐”向“反思性實(shí)踐”轉(zhuǎn)變。因?yàn)椤凹夹g(shù)性實(shí)踐”難以解決綜合性和復(fù)雜性的問題,而“反思性實(shí)踐”則能通過對(duì)活動(dòng)過程的省察,達(dá)到對(duì)素材、情景的探究和升華;(4)實(shí)踐教學(xué)隊(duì)伍建設(shè):聘請(qǐng)教師時(shí),國外常常把實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看作一項(xiàng)重要的條件。如德國專門頒布了《實(shí)訓(xùn)教師資格條例》。發(fā)達(dá)國家的旅游管理專業(yè)多加大兼職教師的比例,加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué);(5)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè):國外旅游院校通常擁有多形式的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。

同時(shí),不少研究成果也佐證了增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)與綜合型人才培養(yǎng)的關(guān)聯(lián)。20世紀(jì)八九十年代國際旅游管理權(quán)威期刊《annals of tourism research》、《tourism management》上就有學(xué)者對(duì)旅游管理人才培養(yǎng)與實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)施等作了論述 [5～7]。近年來,旅游研究人員也有不少相關(guān)成果,如,marnburg (2006)通過讓學(xué)生模擬飯店管理層解決可能面臨的倫理道德問題,對(duì)學(xué)生所做出的各種反應(yīng)進(jìn)行分析,以此引導(dǎo)課程教學(xué)與學(xué)生綜合能力培養(yǎng) [8];kelner與sanders(2009)針對(duì)旅游社會(huì)學(xué)課程提出如何將旅游融入教學(xué)中,通過形式多樣的社會(huì)參與和實(shí)踐教學(xué)分析如何使學(xué)生理解課程中涵蓋的符號(hào)學(xué)、人際關(guān)系、文化三個(gè)旅游社會(huì)學(xué)重要維度 [9];holmes與papageorgiou (2009)運(yùn)用澳大利亞全國統(tǒng)一的學(xué)生滿意度調(diào)查(national student satisfaction survey,nsss)分析如何利用學(xué)生的反饋信息提高旅游管理教學(xué)質(zhì)量,其中包含對(duì)實(shí)踐教學(xué)的反饋信息研究,強(qiáng)調(diào)針對(duì)性的指導(dǎo)有利于創(chuàng)新性培養(yǎng) [10];busby 與gibson (2010)介紹英國旅游教育界的做法,眾多院校為了提高學(xué)生的實(shí)踐能力與競爭力,將學(xué)生派往海外進(jìn)行為期一年的實(shí)踐實(shí)習(xí) [11]。

國內(nèi)學(xué)者也對(duì)實(shí)踐教學(xué)作了不少研究。如,王永生等(2006)指出應(yīng)當(dāng)建設(shè)有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系 [12];趙運(yùn)林(2008)認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是地方本科院校教學(xué)改革突破口 [13];曹國新(2009)對(duì)我國旅游實(shí)踐教學(xué)課程、教材和教法進(jìn)行研究述評(píng),指出開展交叉研究、實(shí)證研究、中外對(duì)比以及改善旅游實(shí)踐教學(xué)的制度環(huán)境,是提升我國旅游實(shí)踐教學(xué)研究的基本辦法 [2];馮濱魯?shù)?2010)認(rèn)為,高等教育應(yīng)當(dāng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求,創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式,更新觀念,突出實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)活動(dòng)中的地位,拓寬育人途徑 [14]。唐躍工(2009)提出構(gòu)建高等旅游教育開放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系 [15]。但是發(fā)表在國內(nèi)高等教育核心期刊上針對(duì)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)研究不多見。國內(nèi)旅游研究人員對(duì)專業(yè)體系、課程設(shè)置、國際經(jīng)驗(yàn)介紹等研究較多,這與旅游管理學(xué)科“前范式”發(fā)展階段相吻合。但是隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展、學(xué)科研究的深入推進(jìn),理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的融合以及人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)中出現(xiàn)各種問題。其中突出矛盾即是學(xué)生解決實(shí)際問題的能力薄弱,這與專業(yè)發(fā)展過程中對(duì)實(shí)踐教學(xué)研究及有效性評(píng)估缺乏不無關(guān)系。

比較國內(nèi)外旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)研究與體系狀況,發(fā)現(xiàn)目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理制度不完善、實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)形式單一、課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)比例偏少且流于形式、科學(xué)研究性質(zhì)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容匱乏、與行業(yè)對(duì)接性不足、實(shí)習(xí)實(shí)踐基地?cái)?shù)量不足且類型單一、缺乏有效的實(shí)踐教學(xué)效果評(píng)估、不能與時(shí)俱進(jìn),未能與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相契合等等制約了創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。同時(shí),在旅游管理實(shí)踐與理論相結(jié)合的教學(xué)中,國外非常重視培養(yǎng)學(xué)生的戰(zhàn)略眼光與決策能力培養(yǎng),而我國偏重于對(duì)理論的掌握?？傊?持續(xù)優(yōu)化旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)極為重要。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建

1.培養(yǎng)目標(biāo)要素——建立以培養(yǎng)良好職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力為核心的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。人才培養(yǎng)目標(biāo)是大學(xué)教學(xué)體系中的核心要素,它既是教育理念的具體化,也是學(xué)校教學(xué)活動(dòng)的行動(dòng)指南。同時(shí),人才培養(yǎng)目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)也是先是教學(xué)成功與否的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。作為實(shí)踐教學(xué)體系中的核心內(nèi)容,實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)的改革無疑是人才培養(yǎng)目標(biāo)改革的重要內(nèi)容。

職業(yè)意識(shí)是職業(yè)素質(zhì)的重要內(nèi)容,是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和。按照cbe模式,職業(yè)能力的內(nèi)涵包括四個(gè)方面:知識(shí)(與本職相關(guān)的知識(shí)領(lǐng)域)、態(tài)度(動(dòng)機(jī)、動(dòng)力情感領(lǐng)域)、經(jīng)驗(yàn)(活動(dòng)的領(lǐng)域)、反饋(評(píng)估、評(píng)價(jià)領(lǐng)域),這四個(gè)方面都能達(dá)到方構(gòu)成一種專項(xiàng)能力。旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣和職業(yè)能力,其中職業(yè)意識(shí)的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有使知識(shí)和技能緊緊依附于職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣,才可以稱得上是成功的教育,這些知識(shí)和技能才能夠具有專業(yè)靈魂,才能夠得以有效應(yīng)用。實(shí)踐證明,學(xué)生在學(xué)?；驆徢皼]有養(yǎng)成良好的職業(yè)意識(shí),特別是良好的服務(wù)意識(shí),在實(shí)際工作中就容易產(chǎn)生思想障礙,對(duì)工作造成不良影響。研究發(fā)現(xiàn),大部分旅游院校在大一和大二期間,普遍接觸的還是大量基礎(chǔ)課程教育,一般到大三才陸續(xù)接受專業(yè)課學(xué)習(xí)。學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)也一般安排的畢業(yè)前夕。這種教育體制對(duì)旅游這一應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科而言極不協(xié)調(diào)。改革實(shí)踐教學(xué)體系安排,從學(xué)生進(jìn)校即開始導(dǎo)入職業(yè)意識(shí),增加學(xué)習(xí)初期階段認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)時(shí)間與專業(yè)課程,使學(xué)生能夠更早的接觸專業(yè)知識(shí),夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)。

因此,在實(shí)踐教學(xué)有目的、有意識(shí)、分階段地培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力是實(shí)踐教學(xué)的核心目標(biāo)。

2.體系內(nèi)涵要素—— 一體化、多層次、開放式創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)核心目標(biāo)指導(dǎo)下構(gòu)建教學(xué)體系內(nèi)涵要素,包括教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、實(shí)踐性學(xué)習(xí)與研究氛圍、教學(xué)條件的優(yōu)化與組合等(見上圖)。本實(shí)踐教學(xué)體系融入創(chuàng)新思維、基于實(shí)踐始于問題的創(chuàng)新教育理念,以培養(yǎng)良好職業(yè)意識(shí)與職業(yè)能力為核心,分為三個(gè)層次、四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在教學(xué)安排上采用“四年不斷線”模式:

三個(gè)層次分別是:第一層次針對(duì)低年級(jí)學(xué)生的知識(shí)背景,通過認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程內(nèi)實(shí)訓(xùn)等注重讓學(xué)生建立起旅游產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)概念,讓學(xué)生掌握與專業(yè)技能緊密相關(guān)的外語、計(jì)算機(jī)、法律等通識(shí),并通過實(shí)踐訓(xùn)練,增強(qiáng)科學(xué)素養(yǎng)。第二層次的重點(diǎn)是通過專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn),養(yǎng)成良好的職業(yè)意識(shí)與基本職業(yè)技能。通過課程的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練,了解科學(xué)基礎(chǔ)創(chuàng)新的方法和過程。更重要的是,通過專業(yè)技術(shù)理論的學(xué)習(xí),并在實(shí)踐過程中構(gòu)建理論體系,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí),進(jìn)而內(nèi)化為自身的素養(yǎng)。第三層次通過專業(yè)方向課程拓展課程段的實(shí)踐訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文研究等綜合實(shí)踐環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,讓學(xué)生體會(huì)職業(yè)知識(shí)、職業(yè)能力如何在實(shí)際工作中得到應(yīng)用與發(fā)揮,進(jìn)而向?qū)W以致用過渡。

三層次教學(xué)經(jīng)由四大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)完成:(1)課程內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn): 即課程實(shí)踐教學(xué)。在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極推進(jìn)改革,采用啟發(fā)式、互動(dòng)式、情景式等教學(xué)手段,推行模擬情景教學(xué),將理論知識(shí)通過模擬實(shí)訓(xùn)的方式加以演練,掌握基本的操作規(guī)程。通過課堂的理論教學(xué),采用案例分析法使學(xué)生掌握基本理論知識(shí)及分析問題和解決問題的能力。(2)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn):為提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力,以先進(jìn)的校內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)設(shè)施和教學(xué)儀器為依托,加強(qiáng)校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)。主要包括實(shí)驗(yàn)性仿真與實(shí)踐性仿真。前者以課程內(nèi)實(shí)習(xí)實(shí)踐為主,隨課程教學(xué)一并進(jìn)行,后者以專題模塊為主,依托校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行?；A(chǔ)技能訓(xùn)練,如旅游業(yè)口語交際實(shí)訓(xùn)、旅游管理信息系統(tǒng)操作實(shí)訓(xùn),以及職業(yè)技能實(shí)訓(xùn),如導(dǎo)游模擬、形體訓(xùn)練、酒店管理及技能訓(xùn)練、旅行社業(yè)務(wù)訓(xùn)練等。(3)校外實(shí)習(xí)實(shí)踐:1)企業(yè)見習(xí)實(shí)訓(xùn):主要是安排學(xué)生到旅游企業(yè)進(jìn)行參觀考察和調(diào)查研究,使學(xué)生能夠了解企業(yè)的實(shí)際操作規(guī)程及實(shí)際工作情況,加深學(xué)生對(duì)行業(yè)感性認(rèn)識(shí)和理性認(rèn)識(shí),了解行業(yè)的動(dòng)向,從而掌握行業(yè)需求。2)實(shí)習(xí)頂崗實(shí)訓(xùn):實(shí)習(xí)頂崗是學(xué)生從課堂走向?qū)嵺`的過程,能夠?qū)崿F(xiàn)實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)崗位的有效對(duì)接,使學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)氛圍下進(jìn)行職業(yè)技能操作訓(xùn)練,加深職業(yè)認(rèn)識(shí),同時(shí)也是培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì),增強(qiáng)溝通能力、協(xié)作能力的一種有效途徑,幫助學(xué)生為將來的工作崗位做好充分的心理準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備,縮短適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間,提高實(shí)際應(yīng)用能力,為旅游行業(yè)這種實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)需求強(qiáng)的行業(yè)提供充分的前期準(zhǔn)備,從而提高學(xué)生的就業(yè)能力。

3.管理機(jī)制建設(shè)要素——完善管理制度、加強(qiáng)教學(xué)評(píng)價(jià)、建立“雙師型”隊(duì)伍。結(jié)合旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系,學(xué)校教學(xué)管理部門應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)、支持實(shí)踐教學(xué)改革與多種形式的實(shí)習(xí)基地建設(shè),完善實(shí)踐教學(xué)體系的管理文件,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)過程管理和質(zhì)量監(jiān)控,建立實(shí)踐教學(xué)網(wǎng)站,實(shí)踐教學(xué)適時(shí)信息并跟蹤動(dòng)態(tài)發(fā)展,交流實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和成果,形成有效的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)制。

在旅游管理專業(yè)一體化、多層次、開放式實(shí)踐教學(xué)過程中,運(yùn)用全方位評(píng)價(jià)機(jī)制,包括學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位同行與顧客評(píng)價(jià)、實(shí)習(xí)單位上級(jí)評(píng)價(jià)等。通過實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)價(jià)、事后實(shí)踐能力考核、全程式跟蹤調(diào)查、實(shí)踐專項(xiàng)答辯等方法對(duì)學(xué)生在實(shí)習(xí)時(shí)的實(shí)踐效果、工作態(tài)度、鉆研精神、操作水平等一系列表現(xiàn)進(jìn)行橫向考核與縱向評(píng)價(jià),尤其是注重與國家職業(yè)資格評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的學(xué)生實(shí)際能力的考核,通過激勵(lì)、導(dǎo)向和診斷來確保培養(yǎng)出真正的旅游管理專業(yè)人才。

旅游管理專業(yè)還必須以產(chǎn)教結(jié)合為橋梁,通過引進(jìn)、培訓(xùn)、深造、實(shí)踐等途徑來打造“雙師型”教師。長期以來,人們普遍認(rèn)為“雙師型”是高職高專教育的一種特殊要求,它與普通本科高校無關(guān)。但事實(shí)上,本科教育也需要“雙師型”教師,這種需求來自于普通本科院校的辦學(xué)理念的調(diào)整和改革、高等教育從精英化邁向大眾化的發(fā)展趨勢(shì)、學(xué)生對(duì)應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)以及技能的求知欲。“學(xué)者型”與“實(shí)踐型”兼?zhèn)涞摹半p師型”專業(yè)教師隊(duì)伍是旅游管理專業(yè)教育的必然需要。因此,應(yīng)當(dāng)安排專業(yè)課教師定期到旅游企業(yè)參加掛職鍛煉;從旅游企業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀管理人員與服務(wù)人員充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)一線;聘請(qǐng)既有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)又有較高理論水平的行業(yè)專家作為兼職實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師等。

    參考文獻(xiàn):

[1]中華人民共和國國家旅游局.2008年中國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào).[eb/ol].(2009-09-28).cnta.gov.cn/html/2009-9/2009

-9-28-9-30-78465_3.html.

[2]曹國新.我國旅游實(shí)踐教學(xué)課程、教材和教法研究述評(píng)[j].旅游科學(xué),2009,(1):67-73.

[3]中華人民共和國國家旅游局.中國旅游業(yè)“十一五”人才規(guī)劃[m].北京:中國旅游出版社,2007:35.

[4]新華社.2010-02-28.news.xinhuanet.com/politics/2010

-02/28/content_13069032.htm.

[5]jafari,jafar and j.r.brent ritchie.toward a framework for tourism education: problems and prospects[j].annals of tourism research.1981,(1):13-34.

[6]pollock,ann and j.r.brent ritchie.integrated strategy for tourism education/training[j].annals of tourism research,1990,(4):568-585.

[7]koh,yong k.tourism education for the 90s [j].annals of tourism research.1994,(4):853-855.

[8]marnburg,e..“i hope it won't happen to me!” hospitality and tourism students’ fear of difficult moral situations as managers [j].tourism management.2006,(4): 561-575.

[9]kelner,s.and g.sanders.beyond the field trip: teaching tourism through tours [j].teaching sociology,2009,(2): 136-150.

[10]holmes,k.and g.papageorgiou.good,bad and insufficient: students' expectations,perceptions and uses of feedback [j].journal of hospitality leisure sport & tourism education,2009,(1):85-96.

[11]busby,g.d.and p.gibson.tourism and hospitality internship experiences overseas: a british perspective [j].journal of hospitality leisure sport & tourism education,2010,(1):4-12.

[12]王永生,劉拓,章梓茂.建設(shè)有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)體系[j].中國高等教育,2006,(22):48-50.

[13]趙運(yùn)林.實(shí)踐教學(xué):地方本科院校教學(xué)改革突破口[j].中國高等教育,2008,(22):51-52.

旅游社會(huì)學(xué)論文范文第5篇

地方院校旅游管理應(yīng)用型人才體系培養(yǎng)思路

（一）培養(yǎng)目標(biāo)的確定

1.培養(yǎng)目標(biāo)的重新定位

本科旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位在:(1)必須培養(yǎng)應(yīng)用型的旅游管理人才，主要為旅游企業(yè)還有行業(yè)管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行培養(yǎng)并輸送優(yōu)秀管理人才,尤其是輸送到一些大型旅游企業(yè);(2)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)復(fù)合型的旅游管理人才，培養(yǎng)的人才應(yīng)該具備從事大量涉外旅游業(yè)務(wù)的操作能力和實(shí)踐能力;(3)要注重旅游管理高素質(zhì)的人才培養(yǎng)，能夠進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)管理和科學(xué)研究工作能夠成為本學(xué)科基礎(chǔ)理論的有用人才。因此，地方院校的旅游管理專業(yè)必須要重視學(xué)生的知識(shí)理論和實(shí)踐能力，這就要求在專業(yè)目標(biāo)的基礎(chǔ)上要進(jìn)行人才培養(yǎng)模式的改革。而培養(yǎng)模式的改革取決于人才目標(biāo)培養(yǎng)的定位。所以，地方高校旅游管理專業(yè)人才目標(biāo)培養(yǎng)的定位既要考慮本身的特點(diǎn)和專業(yè)實(shí)力水平，也要考慮學(xué)生的愛好興趣和旅游市場(chǎng)的需求。

2.培養(yǎng)目標(biāo)的規(guī)范設(shè)計(jì)

教學(xué)是一個(gè)全系統(tǒng)過程,在這個(gè)全系統(tǒng)中的每個(gè)組成部分,都必須服從課程設(shè)置總體培養(yǎng)方向。在設(shè)計(jì)中要從旅游管理專業(yè)的特殊性及其辦學(xué)層次出發(fā),所以對(duì)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生有以下規(guī)范要求:首先應(yīng)該從素質(zhì)教育開始,要有良好的愛崗精神、職業(yè)道德以及建立較強(qiáng)的現(xiàn)代服務(wù)理念、營銷渠道管理意識(shí);其次是專業(yè)基礎(chǔ)方面，掌握大量的旅游基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作技能;具有較夯實(shí)的管理科學(xué)、商務(wù)談判活動(dòng)等方面的理論知識(shí)，進(jìn)一步熟悉我國旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；熟練掌握一門應(yīng)用外語并具有用外語會(huì)話交流和筆譯能力，具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力并能用外語和計(jì)算機(jī)處理有關(guān)旅游業(yè)業(yè)務(wù)。

3.培養(yǎng)目標(biāo)找準(zhǔn)市場(chǎng)需求

教育部把旅游管理作為管理學(xué)分類工商管理下的一個(gè)學(xué)科，這樣設(shè)置課程體系必須打造好工商管理方面的主干課程。使旅游課程設(shè)置適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)課程設(shè)置必須以市場(chǎng)需求為主流來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行合理儲(chǔ)備知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。這就要求在教學(xué)中應(yīng)有統(tǒng)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、策劃學(xué)和市場(chǎng)營銷案例分析、會(huì)展旅游等相關(guān)課程的學(xué)習(xí),有效拓寬大學(xué)生知識(shí)面和就業(yè)通道,克服理論與實(shí)踐相互脫節(jié)，從而形成人才培養(yǎng)與市場(chǎng)運(yùn)作的良性循環(huán)。

（二）課程設(shè)置體系的設(shè)計(jì)

我們將旅游專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)為主干課程、相關(guān)知識(shí)課程和適應(yīng)市場(chǎng)需要三大系列,這樣更有利于按專業(yè)的培養(yǎng)方向來科學(xué)地設(shè)置課程,有利于明確本專業(yè)的人才培養(yǎng)方向和知識(shí)結(jié)構(gòu)，更好地體現(xiàn)出培養(yǎng)本專業(yè)復(fù)合型應(yīng)用人才的需要。

1.主干課程設(shè)計(jì)：主干課程是旅游專業(yè)必不可少的核心基本理論與基本知識(shí)方面的課程,各門課程的邏輯順序關(guān)系表現(xiàn)是很強(qiáng)大的,這樣才能形成本專業(yè)課程體系最基本的框架。普通地方院校的旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性,因此決定了旅游管理專業(yè)仍是一個(gè)較強(qiáng)的應(yīng)用性專業(yè),而并非僅僅偏重學(xué)科理論。所以，我們認(rèn)為本專業(yè)應(yīng)以管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)為基礎(chǔ),可形成如下主干課程:管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營銷、旅游資源開發(fā)、飯店管理、旅行社經(jīng)營管理、人力資源管理等。不同專業(yè)方向的課程重點(diǎn)不一樣。旅游產(chǎn)業(yè)要求本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)具有行業(yè)操作能力,產(chǎn)業(yè)所需要的知識(shí)結(jié)構(gòu),具有較高職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型專業(yè)管理人才。

2.適應(yīng)市場(chǎng)需要設(shè)計(jì)：旅游業(yè)對(duì)地方高校旅游管理專業(yè)的實(shí)際評(píng)價(jià)不是指導(dǎo)辦學(xué)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。地方高校如果能夠掌握并突出地方特色，能充分利用各種教育資源，充實(shí)進(jìn)課程內(nèi)容，牢牢結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)這個(gè)廣大市場(chǎng)，那么自身的劣勢(shì)就會(huì)相對(duì)減弱，優(yōu)勢(shì)也將會(huì)迅速凸顯出來。要求本專業(yè)的設(shè)置要有牢固的地基、過硬的能力、知識(shí)、本領(lǐng)，這樣才能有效地適應(yīng)地方高校改革的大方向，盡可能適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的人才市場(chǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)地科學(xué)地發(fā)展下去。

旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)模塊

根據(jù)我國地方高校的定位和地方旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，地方高校旅游管理專業(yè)應(yīng)該圍繞應(yīng)用性人才的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行教育教學(xué)改革，其中教學(xué)方法的改革是重要一環(huán)。根據(jù)趙鵬（1998）旅游管理專業(yè)課程設(shè)置方向，我們又本著從多年講授的內(nèi)容和旅游管理實(shí)踐活動(dòng)的關(guān)系出發(fā),將整個(gè)課程體系劃分為三大平臺(tái)模塊:

（一）學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)模塊

重點(diǎn)先解決與旅游管理知識(shí)密切相關(guān)的其它學(xué)科基本理論的教學(xué)問題,主要包括管理科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游外語三大類。本模塊的教學(xué)目的就是為以后專業(yè)學(xué)習(xí)打下牢固的基礎(chǔ),具有廣泛的理論知識(shí)水平,為后面專業(yè)課的學(xué)習(xí)提供知識(shí)能力的增長點(diǎn),所以設(shè)計(jì)學(xué)科基礎(chǔ)平臺(tái)模塊是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的方針,是如何提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。它主要是從掌握基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)為著力點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)的能力，激發(fā)其專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。這樣形成一個(gè)以旅游活動(dòng)為研究載體，然后組成與各相關(guān)課程具有有機(jī)聯(lián)系的整體模塊。

（二）專業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)模塊

重點(diǎn)先解決旅游管理的專業(yè)理論課程和各分支學(xué)科課程的教學(xué)問題,主要包括旅行社管理、旅游飯店管理、前廳客房管理、旅游交通管理以及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游美學(xué)、旅游環(huán)境學(xué)等。本模塊的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生能充分掌握旅游管理專業(yè)知識(shí)，進(jìn)而培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的能力和素質(zhì)，強(qiáng)化將來工作的適應(yīng)性和創(chuàng)造性，本模塊由旅行社管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、酒店管理等不同側(cè)重面的專業(yè)課組成,每部分專業(yè)課程都是按旅游學(xué)科知識(shí)體系的結(jié)構(gòu)確立的,它們是由理論課程模塊和社會(huì)實(shí)踐課程模塊組成。

（三）拓展知識(shí)平臺(tái)模塊

重點(diǎn)解決旅游管理科學(xué)的相關(guān)技能培養(yǎng)的問題,主要包括餐飲服務(wù)技巧、酒店服務(wù)技巧、旅游交通服務(wù)技巧、導(dǎo)游口語技巧、烹飪技巧及其部分旅游管理技能操作,如創(chuàng)作導(dǎo)游詞、設(shè)計(jì)不同旅游線路、旅游市場(chǎng)問卷等。技能活動(dòng)課程涉及的內(nèi)容層次差別極大,既有簡單的技能操作培訓(xùn)內(nèi)容,又有復(fù)雜管理科學(xué)技能內(nèi)容。適當(dāng)?shù)卦黾油卣怪R(shí)課的比重是目前絕大多數(shù)院校的當(dāng)務(wù)之急。如今，大部分學(xué)校的拓展課都比較陳舊,并且?guī)в休^強(qiáng)的旅游專業(yè)課程色彩。所以課程的設(shè)置要有一定的發(fā)展前景，要從拓寬專業(yè)口徑,重視學(xué)生的個(gè)性發(fā)展出發(fā),盡快增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的能力。需要強(qiáng)調(diào)的是以上三大課程模塊設(shè)計(jì)可以根據(jù)不同的地方院校專業(yè)方向的差異，進(jìn)行差異化培養(yǎng)還可以根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)和旅游學(xué)科的發(fā)展變化加以調(diào)整,這樣才能符合旅游業(yè)對(duì)培養(yǎng)專業(yè)人才的發(fā)展需求。