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指導(dǎo)思想
以做大、做強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)為工作重點,大力推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬場(小區(qū))建設(shè),實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)朝科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;较虬l(fā)展。加強(qiáng)生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),深化農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖改革,努力實現(xiàn)我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)工作再上一個新臺階。
發(fā)展原則
1、市場導(dǎo)向原則。要根據(jù)市場的需要,培育發(fā)展優(yōu)良生豬品種和龍頭企業(yè),在提高效益的前提下加快發(fā)展速度。
2、科技創(chuàng)新原則。提高企業(yè)和養(yǎng)豬戶的科技素質(zhì),用先進(jìn)實用技術(shù)充實生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié),不斷提高整個產(chǎn)業(yè)鏈條的科技含量和最終產(chǎn)品檔次。
3、可持續(xù)發(fā)展原則。要把保護(hù)資源和環(huán)境作為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的一條基本方針,貫穿到養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的各個方面和各個環(huán)節(jié),積極推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,讓消費者吃上、用上放心的生豬產(chǎn)品;實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益的有機(jī)和諧統(tǒng)一。
4、以人為本原則。要以服務(wù)“三農(nóng)”為根本,以擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)、增加農(nóng)民收入為落腳點;要不斷提升從事生豬養(yǎng)殖和生豬產(chǎn)品加工企業(yè)職工的技能和各項素質(zhì),以此推動和保證行業(yè)的生產(chǎn)和管理水平的提高。
發(fā)展目標(biāo)
1、到2009年底,全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場30個,規(guī)模場總數(shù)達(dá)到163個,其中新建(改擴(kuò)建)存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場6個,規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)60%。
2、到2010年底,全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場30個,規(guī)模場總數(shù)達(dá)到193個,其中新建(改擴(kuò)建)存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場4個,規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到80%。
3、到2011年底,全區(qū)新增百頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場33個,規(guī)模場總數(shù)達(dá)到226個,其中新建(改擴(kuò)建)存欄基礎(chǔ)母豬100頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖場5個,基本淘汰散養(yǎng),實現(xiàn)生豬生產(chǎn)的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化。
工作重點和措施
堅持“講究效益、發(fā)揮優(yōu)勢、適度規(guī)模、調(diào)改結(jié)合、點面并重”的原則,順應(yīng)消費需求,適應(yīng)市場變化,做好養(yǎng)豬業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化工作。
2、依法治牧,進(jìn)一步加大執(zhí)法力度
在全系統(tǒng)加強(qiáng)法制宣傳教育,提高法律意識和法制觀念。加強(qiáng)對《動物防疫法》、《獸藥管理條例》、《種畜禽管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》法律法規(guī)的宣傳貫徹力度,依法治牧,嚴(yán)格管理,嚴(yán)厲查處各種違法行為,為生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展保駕護(hù)航。
3、加強(qiáng)畜牧業(yè)保障體系建設(shè)
(1)生豬良繁體系:通過解決品種問題,促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。一是改良站點建設(shè)。二是加強(qiáng)改良技術(shù)隊伍建設(shè)。三是加快種豬場建設(shè),做好東方原種豬場品種的更新?lián)Q代。四是大力推廣人工授精、胚胎移植等先進(jìn)實用技術(shù)。
(2)疫病控制體系:進(jìn)一步完善防疫工作責(zé)任、群防群控、監(jiān)測預(yù)警、預(yù)防控制、檢疫監(jiān)督、疫情報告、應(yīng)急處置、防疫保障、獸醫(yī)監(jiān)管、安全監(jiān)管十大體系建設(shè)。按照“政府保密度,部門保質(zhì)量”的責(zé)任要求,突出重大動物疫病的防治工作,不斷提高全區(qū)動物防疫的防控能力和水平。
(3)飼料生產(chǎn)體系:認(rèn)真貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》,強(qiáng)化飼料行業(yè)管理,進(jìn)一步提高飼料質(zhì)量。
(4)服務(wù)體系:進(jìn)一步加強(qiáng)信息交流工作,加大對養(yǎng)豬業(yè)的宣傳工作力度,及時宣傳養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的新動態(tài)及實用科學(xué)技術(shù),激發(fā)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的積極性,營造發(fā)展畜牧大產(chǎn)業(yè)的良好氛圍。
(5)標(biāo)準(zhǔn)化體系。一是要提高認(rèn)識、健全機(jī)構(gòu),充實人員,扎實推進(jìn)各項工作的落實。二是要加大力度,符合條件的規(guī)模養(yǎng)豬場和養(yǎng)豬大戶,都要通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定。
4、科技興牧,全面實施科技增效計劃
轉(zhuǎn)變養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式,實現(xiàn)從粗放型經(jīng)營向集約型經(jīng)營飛躍。堅持以科技為先導(dǎo),大力推廣和普及實用技術(shù),不斷提高養(yǎng)豬業(yè)科技含量。重點推廣和普及高瘦肉率商品豬配套技術(shù)、適度規(guī)模飼養(yǎng)技術(shù)等實用技術(shù),提高飼養(yǎng)管理水平和生產(chǎn)效益,不斷提高科技對養(yǎng)豬業(yè)增長的貢獻(xiàn)率。
5、加大執(zhí)法力度,確保畜牧業(yè)健康發(fā)展
要依靠《動物防疫條例》、《種畜禽管理條例》、《飼料管理條例》《獸藥管理條例》等各項法律、法規(guī),不斷打擊各種違法行為,凈化養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。一要提高執(zhí)法人員素質(zhì);二要加大法律法規(guī)知識宣傳普及;三要探索服務(wù)于執(zhí)法的最佳結(jié)合點,既要為民又要執(zhí)法;四要不斷完善執(zhí)法手段,提高執(zhí)法技術(shù)含量。
6、大力開展農(nóng)民培訓(xùn),提高養(yǎng)豬從業(yè)人員素質(zhì)
通過大規(guī)模的培訓(xùn)工作,要做到讓養(yǎng)豬戶愛養(yǎng)、會養(yǎng)、養(yǎng)得好。一要普及科學(xué)技術(shù)知識,大力開展培訓(xùn),要充分調(diào)查研究,深入基層,把培訓(xùn)班辦到養(yǎng)豬場、小區(qū),把農(nóng)民最需要的技術(shù)送到他們手上,讓更多的老百姓能通過發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)實現(xiàn)小康。二要樹立和推廣典型。典型引路是推動工作的有效手段,要全面總結(jié)、大造聲勢、及時推廣,帶領(lǐng)更多的農(nóng)民通過發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)增收致富。力爭到2011年,使全區(qū)100%的從業(yè)者接受培訓(xùn)。
高中畢業(yè)后,不顧父母的勸阻,執(zhí)意來到了新疆。18歲的他,先后割過馬草,放過羊,挖過藥材,各種體力活都嘗試遍了,并且有幸成為兵團(tuán)職工,開始承包土地,每年的收入都不是很高,這讓不服輸?shù)乃_始思索今后的生存之道。
窮則思變,2004年,經(jīng)多方考察并在科技專家的指引下,他開始走上了養(yǎng)豬的發(fā)展路子。當(dāng)年就投資2萬多元新建了15間豬舍,買來80多頭仔豬,開始養(yǎng)豬。他一方面買來多種關(guān)于養(yǎng)豬技術(shù)方面的書,邊學(xué)邊干,慢慢摸索豬的生活習(xí)性,掌握豬的生長特點;另一方面虛心向?qū)I(yè)技術(shù)人員請教,并結(jié)合自己的實踐經(jīng)驗,不斷積累本地的養(yǎng)豬經(jīng)驗。
2008年,團(tuán)里鼓勵養(yǎng)殖,出臺了相關(guān)優(yōu)惠政策,給他批了3畝地作為養(yǎng)殖基地,配套100畝飼料地,水電路三通,養(yǎng)殖到一定規(guī)??梢韵硎鼙鴪F(tuán)職工政策。這更加堅定了他養(yǎng)殖的信心,他從親戚那里借了10萬余元,建起了自己的養(yǎng)豬場,他們夫妻二人一心撲在養(yǎng)殖上,他管養(yǎng)殖,妻子負(fù)責(zé)飼草料的種植,一年下來,節(jié)約飼草成本6萬多元,養(yǎng)豬頭數(shù)也節(jié)節(jié)攀升。他還從石河子等地購買長白條、杜洛克等優(yōu)良種豬,不斷改良豬的品質(zhì)。
功夫不負(fù)有心人,2009年,他飼養(yǎng)的生豬出欄頭數(shù)達(dá)到512頭,純利潤達(dá)到10多萬元,為此,團(tuán)場獎勵他5000元發(fā)展基金。如今吳培軒的豬場已飼養(yǎng)了140多頭母豬,為充分利用周圍環(huán)境和發(fā)揮飼草的最大利用率,他還養(yǎng)牛10余頭,養(yǎng)雞200多只。這兩項每年多掙一萬多元。
關(guān)鍵詞:青貯飼料 畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì) 發(fā)展
六哨鄉(xiāng)是一個集高寒、民族、貧困為一體的山區(qū)鄉(xiāng),位于縣城西部,距縣城60公里,1996年末全鄉(xiāng)11個村民委員會91個自然村4010戶13362人,其中少數(shù)民族(白彝族為主)1490戶6066人,占總?cè)丝诘?7.1%,總面積267.8平方公里,1996年農(nóng)民經(jīng)濟(jì)純收人均250元,人均有糧285.6公斤,該鄉(xiāng)自然資源豐富,發(fā)展畜牧業(yè)潛力大。大牲畜存欄9250頭(其中牛存欄4800頭)羊存欄16349只(其中綿羊存欄10234只,山羊存欄6115只),出豬存欄11900頭。每年的5~12月份,由于種植的洋芋(馬鈴薯)、玉米、蔓菁、蘿卜,還有大量的野生青綠飼料,這期間青綠飼料供給充足,而1~4月份則完全沒有青綠飼料,這就制約了當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)業(yè)及畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、青貯飼料的養(yǎng)豬技術(shù)
青貯飼料技術(shù)是一種通俗易懂的畜牧科技,推廣青貯飼料能平衡飼養(yǎng)業(yè)中全年青綠飼料的供給,又能解決飼草飼料不足的問題,同時可充分利用當(dāng)?shù)刎S富的青綠飼料資源,增加牲畜的飼養(yǎng)量和養(yǎng)殖規(guī)模,還能大大降低當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)成本,尤其是在養(yǎng)豬方面:
1.青貯飼料保存時間長,制作技術(shù)易掌握
青貯飼料在裝窖(或青貯塑料袋)壓實,排擠空氣,密封后絕氧的環(huán)境中完成發(fā)酵過程,在此過程中,厭氧細(xì)菌產(chǎn)生乳酸、醋酸、酪酸。其中最為有利的是乳酸,好的青貯飼料中,在乳酸菌的作用下,產(chǎn)生乙醇和乳酸,有濃郁的酒香氣味,對牲畜具有開胃,促進(jìn)消化液分泌的作用,適口性好,牲畜喜食用。乳酸越多,PH值越低,其它細(xì)菌就越少。在PH≤3.5~4.2的時候,乳酸菌的繁殖就被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而達(dá)到飽和穩(wěn)定的狀態(tài)。這時的青貯飼料質(zhì)量最好,可以貯藏很長時間,甚至可以無限期的保存下去(有報道保存27年而不變質(zhì)的)。
青貯飲料的制作很簡單,只要掌握青貯原料水份在65~75%之間,水多可以晾曬,加糠麩等方法調(diào)節(jié),以手握緊青貯原料水不從指縫呈線狀流出,而是見到水珠為度。原料切碎調(diào)適水份裝窖(或青貯袋)踩緊壓實,排出空氣,嚴(yán)密封好,使之不透氣,不滲水,保證乳酸菌生長繁殖的適宜環(huán)境,便可制作出好的青貯飼料。一般農(nóng)戶只需進(jìn)行短期培訓(xùn)或在技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)下,便能很快掌握技術(shù)要領(lǐng),而進(jìn)行青貯飼料的制作。
2.飼料養(yǎng)分損失少,營養(yǎng)價值高
青綠飼料經(jīng)過青貯發(fā)酵,不僅殺滅了各種有害細(xì)菌,可以長時間保存,而且飼料原料中90%以上的營養(yǎng)成份可以保持。青飼料曬干后養(yǎng)分損失40%以上,特別是蛋白質(zhì)、維生素的損失更大。
3.建青貯窖,投資不大,一次投資長期受益
農(nóng)戶建青貯窖可以在房屋前后高燥之地或室內(nèi),以方形地面磚窖為好,這種窖成本相對較低,一次建成多年使用。建三個容積各1立方米相連磚窖(這種窖便于農(nóng)村中養(yǎng)豬使用和管理)可裝青貯飼料2~3噸,所需材料為水泥2包,水泥磚(長40厘米、高寬各20厘米)124塊,以及少量的沙,2個工時日,投資在300余元。建成后即可使用,如無青貯材料,平時可裝糠麩、玉米、蕎麥等,一窖多用。
4.飼料資源豐富,充分利用,可增加養(yǎng)畜量,增加牲畜出欄
六哨鄉(xiāng)的蔓菁蘿卜每年2萬噸,馬鈴薯莖葉有數(shù)萬噸,玉米桔桿有數(shù)千噸,野生青綠飼料也有1萬余噸,可謂資源豐富。特別是馬鈴薯莖葉,干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量為15―20%。遠(yuǎn)高于米糠、麥麩等,以前除少部分鮮割喂豬外,絕大部份被廢棄。如果在收挖馬鈴薯前割來制作青貯飼料其中的毒物龍葵素等將被轉(zhuǎn)化而消除,用來喂豬、牛羊、都很好。大力推廣青貯飼料,不僅解決了牲畜冬春季節(jié)青綠飼料的均衡供給和飼草飼料不足的問題,對于養(yǎng)豬業(yè)來說,還可擴(kuò)大飼養(yǎng)規(guī)模,增加商品豬的出欄,增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。制作1萬噸青貯飼料,加上一定的精料,便可多養(yǎng)豬5000頭,(每出欄1頭豬耗青貯料2噸),按出欄1頭100公斤的商品豬能賣750~1000元計,5000頭商品豬能收入375~500萬元;從養(yǎng)牛業(yè)方面,利用1萬噸青貯飼料,可養(yǎng)牛1000頭,按每頭肉牛賣3000~5000元計,可增加畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)收入300~500萬元。
5.取喂方便,省然料,降低牲畜飼養(yǎng)成本
用青貯飼料喂牲畜,隨取隨喂,取后用塑料薄膜蓋好(或扎緊青貯袋口),農(nóng)戶在早上出工前和晚上收工后無論大人小孩都能操作,不誤農(nóng)時,在養(yǎng)豬業(yè)上,以前農(nóng)村要煮熟青飼料才喂,一頭豬養(yǎng)到出欄,耗費燃煤1噸,以六哨鄉(xiāng)存欄生豬10000余頭計,一年耗費煤10000余噸。如煮制不當(dāng),還會產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒,造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
二、六哨鄉(xiāng)青貯飼料技術(shù)推廣工作的開展情況
1.六哨鄉(xiāng)青貯飼料技術(shù)推廣工作的發(fā)展及現(xiàn)狀
上世紀(jì)90年代初推廣青貯飼料時,六哨也進(jìn)行了推廣,有少數(shù)農(nóng)戶接受試驗并獲得成功,但沒有得到很好的引道推廣開去,直到1996年實施畜牧業(yè)扶貧工程示范項目,這項工作才得到重視和推廣,在該項目的實施中,根據(jù)項目實施要求,350戶養(yǎng)殖示范戶建成了永久性青貯窖1615立方米,培訓(xùn)農(nóng)民群眾500余人次掌握青貯飼料技術(shù)。在技術(shù)人員指導(dǎo)下,示范戶用青貯飼料配合其它飼料進(jìn)行養(yǎng)殖,大家總結(jié)都覺得好,省工、省燃料,飼喂方便,養(yǎng)殖效果好,于是帶動了全鄉(xiāng)其他農(nóng)戶跟著學(xué)習(xí)使用青貯飼料。項目完成驗收后,地方黨委、政府和上級有關(guān)部門看到了青貯飼料養(yǎng)殖在六哨鄉(xiāng)的潛力,于2000年經(jīng)縣政協(xié)牽頭,南京愛德基金會扶持實施595戶1800立方米青貯窖建設(shè),幾個項目的實施,加上青貯技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo)到位,現(xiàn)在全鄉(xiāng)4100農(nóng)戶幾乎家家都學(xué)會并使用青貯飼料養(yǎng)畜。
2.使用青貯飼料提高養(yǎng)殖效益
現(xiàn)在六哨鄉(xiāng)已有4000余戶農(nóng)戶使用青貯飼料進(jìn)行生豬飼養(yǎng),據(jù)統(tǒng)計,2003年全鄉(xiāng)共使用青貯飼料8000余噸,全年共出欄肥豬150000頭。傳統(tǒng)養(yǎng)豬喂熟食,而今青貯飼料加其它飼料不需煮熟就能喂豬,每頭肥豬出欄能省燃煤1噸,每噸煤以150元計,15000噸煤合幣225萬元。青貯飼料養(yǎng)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比,出欄1頭肥豬能省150元的成本,等于多增加了150元的收入。從保護(hù)生態(tài)來說,由于豬食不再需要生火煮制,避免森林遭到砍伐,降低了水土流失,也減少了二氧化碳的排放,有效地保護(hù)了生態(tài)。
3.六哨鄉(xiāng)青貯飼料推廣取得成功的經(jīng)驗
六哨鄉(xiāng)推廣青貯飼料發(fā)展養(yǎng)殖取得成功,主要得力于各級黨的領(lǐng)導(dǎo)以及畜牧獸醫(yī)科技人員的努力,還有其他有關(guān)部門的支持,一句話,是黨的政策好,投入大量扶貧資金建設(shè)了基礎(chǔ)設(shè)施,加大了科技培訓(xùn),累計培訓(xùn)農(nóng)民群眾3000余人次,其次,青貯飼料技術(shù)為深受農(nóng)民群眾歡迎的實用技術(shù),所以推廣才獲得成功。
三、六哨鄉(xiāng)青貯飼料技術(shù)推廣工作存在的問題及今后的發(fā)展方向
科技扶農(nóng)
張主任引領(lǐng)我們來到位于華陽鎮(zhèn)太坪村冰塘坳的供銷社良種豬繁殖場參觀。按照豬場的管理制度,我們首先穿上經(jīng)過消毒的長筒靴,然后到消毒室經(jīng)紫外線燈光消毒、穿上白大褂,再經(jīng)過消毒池,最后才來到豬舍。在公豬飼養(yǎng)欄,只見一頭頭優(yōu)質(zhì)良種公豬體壯膘圓,雄性十足;在小豬斷奶欄,一頭頭剛斷奶的小豬屁股溜圓,惹人喜愛;在母豬分娩欄,十多頭臨盆母豬靜靜地躺著,其中一頭正在分娩,保溫箱里亮著紅外線燈光,工作人員在一旁看護(hù),新生的小豬正津津有味地吸吮著母乳?!澳銈兊呢i場目前存欄多少”?我們邊看邊問?!澳壳坝蟹N公豬6頭,母豬200頭,仔豬430多頭,肉豬100多頭,”張主任不加思索地回答。“豬苗和肉豬的銷售如何?”“豬苗主要提供給本鎮(zhèn)養(yǎng)豬專業(yè)合作社社員飼養(yǎng),肉豬主要銷往外地。為提高專業(yè)合作社成員的科技知識和管理水平,我們先后邀請深圳市華寶飼料有限公司、湖南農(nóng)大、大北農(nóng)集團(tuán)公司廣東事業(yè)部、保定冀中藥業(yè)有限公司等單位的專家、學(xué)者給農(nóng)戶上技術(shù)輔導(dǎo)課4次,聽課的有480人次,組織專業(yè)大戶到上級組織的培訓(xùn)班學(xué)習(xí)63人次;從農(nóng)信通等多渠道收集專業(yè)技術(shù)資料,印發(fā)‘養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)手冊’、‘豬常見病的診斷、預(yù)防及治療’、‘果樹栽培技術(shù)’等資料650冊。農(nóng)資供應(yīng)專業(yè)合作社利用農(nóng)資綜合服務(wù)部這一陣地,開設(shè)學(xué)習(xí)園地,先后訂購各種專業(yè)書籍、雜志、報刊48種100多冊,供種養(yǎng)戶學(xué)習(xí)。同時,組織專業(yè)技術(shù)人員上門為農(nóng)戶的禽畜、果樹防疫治病105人次,接受技術(shù)咨詢526人次,為農(nóng)戶發(fā)展種養(yǎng)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)扶持。”“你能否舉幾個實例談?wù)??”我們問?!昂玫?,就拿養(yǎng)豬專業(yè)合作社為例,至2009年底,共有社員85戶,帶動336戶農(nóng)戶從事養(yǎng)畜業(yè),共存欄母豬560頭,商品豬5500頭,資產(chǎn)總額1050萬元,全年經(jīng)營服務(wù)收入1480萬元,實現(xiàn)利潤25萬元,助農(nóng)增收200萬元,戶平增收0.4萬元,年終返利給成員3.2萬元。有一戶叫甘維的社員,2007年以前他家飼養(yǎng)的是土雜豬,抗病力差,長速慢,出售價低,經(jīng)濟(jì)效益差,多年處于微利或虧本狀態(tài)。我們了解情況后,主動上門幫助他總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),增強(qiáng)其發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的信心。同時,幫助其引進(jìn)三元良種豬苗,配送優(yōu)質(zhì)價廉的飼料,鼓勵他參加養(yǎng)豬專業(yè)知識培訓(xùn),擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,提高管理技能,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,僅2009年上半年銷售收入就達(dá)15萬元,獲利2萬多元?!?/p>
資金助農(nóng)
“農(nóng)民發(fā)展種養(yǎng)業(yè),離不開資金扶持,”張主任說?!澳銈兪侨绾伍_展資金助農(nóng)呢?”“我們充分利用國家擴(kuò)大內(nèi)需,刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大環(huán)境、大氣候,認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒其他地區(qū)開展農(nóng)村資金互助社的經(jīng)驗和做法,學(xué)人之長,補(bǔ)已之短,發(fā)揮信用合作資金試點單位的自身優(yōu)勢,在積極爭取上級政府資金支持的同時,采取企業(yè)自籌,發(fā)動專業(yè)合作社社員入股等形式,籌集了45萬元資金。對這筆資金的使用嚴(yán)格按規(guī)章操作,為保證資金安全,對35戶申請資金幫扶的對象進(jìn)行考察,確定幫助25戶,金額35萬元,使用期限一年,年利率6%。同時,還為資金周轉(zhuǎn)有困難、誠信度較高的農(nóng)戶賒銷種苗款、生產(chǎn)資料款、飼料款共23人次、10萬元?!薄斑@筆資金投入對農(nóng)戶實現(xiàn)增產(chǎn)增收的作用一定不小吧?”“的確起到了一定作用。據(jù)不完全統(tǒng)計,扶持對象利用這筆資金新建豬舍500平方米,新增母豬20頭、肉豬500頭,擴(kuò)種果樹50畝,年增加收入100萬元,戶平增加純收入5000元。社員甘發(fā)勝,全家8口人,以前僅靠夫妻倆耕種幾畝水稻,家庭收入少,居住著祖宗留下的幾間磚瓦房,生活比較困難。自從參加養(yǎng)豬專業(yè)社后,生活逐漸好轉(zhuǎn),特別是他申請借款5萬元獲批準(zhǔn)后,購進(jìn)母豬3頭,從供銷社種苗場購進(jìn)豬苗50頭,擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模,肉豬存欄從原來的120頭增加到170頭,年出欄│三農(nóng)服務(wù)│生豬500頭,2008年僅養(yǎng)豬收入就達(dá)55萬元,獲利12萬元。收入多了,他便投資改善居住條件,把舊瓦房拆了,蓋起了鋼筋水泥結(jié)構(gòu)、四房二廳的三層小洋樓。甘發(fā)勝逢人便稱贊說:沒有華陽供銷社的幫助,便沒有我們家今天?!?/p>
他卻實現(xiàn)了散養(yǎng)賺大錢――
1斤豬肉賣價19.8元,還供不應(yīng)求……
一、回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的不平路
我們是兩名返鄉(xiāng)大學(xué)生,我叫王緒偉,29歲,在北京等地做企劃工作,從普通員工做到負(fù)責(zé)億元樓盤銷售策劃。我的妻子叫姜,是幼兒英語教師。
幾年來,每次回家,面對白發(fā)平添、越發(fā)佝僂的爸爸媽媽,我都辛酸得想要落淚。父親長年養(yǎng)豬種地,卻又幾次因為豬價暴跌、豬病流行,損失慘重,母親為此大病一場。農(nóng)村都是這樣生活的,多少年了,家家如此。我什么時候有能力讓父母過上好日子呢?
國家鼓勵大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),我心動了。鎮(zhèn)長、村書記、姐姐都建議我改良父親養(yǎng)的生豬,發(fā)展綠色笨豬。養(yǎng)綠色的、高品質(zhì)的、健康的豬。肉要好吃,自然能賣上個好價錢。
各類農(nóng)業(yè)展會開闊了我的視野:我見識到了現(xiàn)代化養(yǎng)豬場,知道了生態(tài)發(fā)酵技術(shù)。我家有果園,林下種草,飼料的問題就解決了!我又到農(nóng)大、農(nóng)科院學(xué)習(xí)園林管理及養(yǎng)豬技術(shù)。這些,奠定了我回家養(yǎng)豬的第一步。
2007年的冬天,對我來說格外冷,因為一瓢冷水幾乎澆滅了我的夢想。爸爸第一次對我發(fā)怒了:“你會啥,你吃過豬肉就知道養(yǎng)豬了?人家都往高處走,你怎么越活越?jīng)]出息,要回農(nóng)村養(yǎng)豬,讓我和你媽這臉往哪擱?”姐姐也覺得應(yīng)該暫時放一放,金融危機(jī)時,投資真的要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。可我真的不服氣。就在我矛盾痛苦的時候,姜和我結(jié)婚了,她堅定地支持我:“我們回家吧,誰說只有城里才是歸宿!”妻子的鼓勵,讓我邁出了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第二步。
無奈的父母把自己的豬和豬舍給了我們。2008年春天,新婚的我們開始建豬舍,我們把多年的積蓄和借款全都投了下去。1個月后,父親給的豬進(jìn)圈了,我們也在豬舍旁簡陋的新家中開始了創(chuàng)業(yè)。
我們捉摸綠色養(yǎng)殖之路:把父親承包的果園,改種可以做豬飼料的紫花苜蓿草,這樣以草養(yǎng)豬,以草養(yǎng)樹,環(huán)保、省糧、育果,又可以達(dá)到綠色養(yǎng)殖的最終目標(biāo)??墒沁@要是跟爸爸一說,肯定不行!畢竟那20畝果園里種玉米,每年也收2萬多斤呀。于是,我們和姐姐共同編造了一個謊言,由姐夫出面,謊稱有朋友想租果園地試驗新草種植,一畝租金500元。父親一算,一年種玉米也就賺500元,投資那么多,這個比較劃算,于是,果林開始種草了。
苜蓿草特別好:富含蛋白質(zhì),鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì),維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、K,多種氨基酸及酵素,其堿性度比菠菜更高,可預(yù)防癌癥、泌尿系統(tǒng)疾病、肝病、心血管疾病。它可以提高豬的免疫力、瘦肉率。
如何除草讓我們犯難了。用除草劑不行,只能人工除草,20畝地,抽空就去拔草,結(jié)果是除了舊草新草又出。后來,在省農(nóng)科院草業(yè)公司專家的幫助下,終于解決了荒草問題。
利用既有的長白母豬、雜交遺傳知識,我們開始摸索草食性生豬的繁育試驗。半年多后,繁育而成的新型母豬開始產(chǎn)仔,頭窩產(chǎn)子均在9個以上,而且奶水非常好。我們興奮極了。
可是好景不長,春節(jié)后,接連2窩產(chǎn)仔成活率都不足5頭,原因是母豬夜里產(chǎn)仔,把剛生下的小豬壓死了。必須想辦法購買母豬產(chǎn)床,可一問,我嚇了一跳,一組產(chǎn)床要7000多元,6組就是4萬多!當(dāng)時,我還剩10來萬元,在生豬食草飼養(yǎng)上的試驗還沒做,這錢我們不敢妄動!于是我們決定仿制。費盡周折,終于找來了相關(guān)照片,在沒有圖紙的情況下自己試著畫圖仿制。為了省錢,我買了鋼材,現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用自己焊!買了電焊機(jī)、焊條,買不起切割機(jī),就買角磨機(jī)自己做。幾個高中同學(xué)趕過來,幾乎一周沒睡,趕制出6個產(chǎn)床。我們是邊制作,母豬邊產(chǎn)仔,前半夜朋友看著,后半夜自己看著,白天繼續(xù)做。最后一晚,我們挺到清晨2點多,終于還是沒挺住,睡了過去,醒來時,我給了自己一記響亮的耳光:一頭母豬產(chǎn)仔11頭,只活了1頭!
接下來,我們倆開始做生豬喂草試驗。一開始我們直接喂青草,小豬開始拉稀,嘗試各種藥物治療沒用,接連死了40多頭仔豬。爸爸媽媽大病了一場,我更是后悔不已!我想到了放棄。妻子說,這是試驗,現(xiàn)在我們必須總結(jié)經(jīng)驗,找出原因。于是兩人又開始找出相關(guān)的專業(yè)書籍仔細(xì)的學(xué)習(xí),同時回憶自己的養(yǎng)殖經(jīng)歷,對比查找可能的原因。新的試驗開始了。一方面繼續(xù)引進(jìn)新的母豬和種豬進(jìn)行雜交繁育,另一方面繼續(xù)摸索苜蓿草的加工處理。終于,我們養(yǎng)出了吃草的豬,我們又利用生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)一步改良苜蓿草的適口性,以增加苜蓿草的配比量,節(jié)省糧食,提高豬的粗纖維含量。
我們試驗成功的喂豬的方法是:苜蓿草50%、玉米13%、配比其他飼料原料、中草藥(如板藍(lán)根、藿香等)若干。就這些還不夠,我還把山上的泉水引到養(yǎng)殖小區(qū),用礦泉水喂豬!配比中草藥喂豬,比給豬打針強(qiáng)100倍!豬肉好吃,幾乎不得病!豬肉無公害、肉質(zhì)鮮美,能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)(據(jù)相關(guān)部門檢測,膽固醇降低,氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣提高,體內(nèi)重金屬低于歐盟標(biāo)準(zhǔn))。
普通的豬6個月出欄,我的豬要10個月,雖然周期長,但由于飼養(yǎng)方法獨特,肉質(zhì)好、口感好,賣價卻高一倍。因此,別人賣一頭豬,可以賺200元,我卻能賺七八百元。只有健康的豬,才有健康的肉!豪華的豬舍并不是唯一養(yǎng)出好豬的必備條件。只要支個棚子,還原豬的正常生長,讓豬每天的飲食里有菜有飯,就能養(yǎng)出高品質(zhì)的豬!
我還摸索出農(nóng)戶簡單易懂的“生態(tài)種養(yǎng)模式”:退耕還林―林下種草―牧草喂豬―糞便還林。我正在研究的是,建沼氣池,用沼渣、沼液施回林地。
現(xiàn)在,我的豬舍存欄量達(dá)到400頭,各企事業(yè)單位上門定購。因為規(guī)模不夠,好多訂單我不敢再接了。
二、創(chuàng)建仁澤生態(tài)養(yǎng)殖種植合作社
怎么解決這個問題呢?我想到了成立合作社。2009年初,我們找來附近的養(yǎng)殖專業(yè)戶,講解綠色養(yǎng)殖的前景,以我們的成功范例向他們推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),終于,部分村民同意加盟。2009年春,仁澤生態(tài)養(yǎng)殖種植合作社成立了。
我們力行標(biāo)準(zhǔn)化,實行“五個統(tǒng)一”:統(tǒng)一技術(shù),在養(yǎng)殖中按照章程要求統(tǒng)一采用循環(huán)的養(yǎng)殖種植技術(shù),包括草籽、種苗的選定和飼料的配方等;統(tǒng)一培訓(xùn),不定期邀請專家培訓(xùn)各養(yǎng)殖場的管理員;統(tǒng)一采購,養(yǎng)殖原料如種苗、養(yǎng)殖設(shè)備、飼料和獸醫(yī)藥品等,由合作社統(tǒng)一采購,以保證質(zhì)量和降低成本;統(tǒng)一防疫,如疫苗接種、消毒等;統(tǒng)一銷售,包括出欄的肉品和幼苗。
為了推廣技術(shù),我提供飼料,回收成品豬;在養(yǎng)殖過程中,長期跟進(jìn),提供專業(yè)的種養(yǎng)服務(wù);我還創(chuàng)新推出了保底回收政策:每年的回收價格都比市場上的同期收購價格高20%。這讓農(nóng)民們吃下了一顆定心丸。