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摘要：廣東興寧地區(qū)的“杯花舞”是一種民間傳統(tǒng)舞蹈，它以獨(dú)特的“伯公杯”為舞蹈道具，以各種敲擊舞杯的方法為舞蹈技巧，以別有韻味的曲調(diào)以及鑼鼓點(diǎn)為舞蹈音樂，形成了獨(dú)一無二的藝術(shù)特色。本文正是通過“杯花舞”的一些代表作對廣東興寧“杯花舞”的藝術(shù)特色進(jìn)行簡單的分析。

關(guān)鍵詞：杯花舞；藝術(shù)特色；道具；舞蹈；音樂

“鈴鈴鈴……”

“客家妹子客情長，情甜甜過冬蜜糖。杯花朗朗惹人笑，歡天喜地樂洋洋?！?/p>

甜美婉轉(zhuǎn)的歌聲，清脆悅耳的杯聲，一群身穿客家傳統(tǒng)服飾的美麗姑娘手執(zhí)白色的瓷杯、邁著流暢的舞步、帶著客家人的熱情向我們走來。她們時而好像在磨豆腐，時而好像在插秧，時而又好像在織布，展現(xiàn)了客家女子勤勞儉樸的優(yōu)良品德。她們歡唱山歌，唱出了客家情誼；輕敲杯花，敲出了聲聲歡笑；翩躚起舞，舞出了一片春潮。這就是廣東興寧地區(qū)著名的客家舞蹈“杯花舞”，它用著獨(dú)特的道具舞出了獨(dú)具特色的客家文化。目前，“杯花舞”通常是客家地區(qū)各種節(jié)慶娛樂表演、舞臺演出的節(jié)目之一，它正在逐漸傳向全國、走向世界……

一、“杯花舞”的歷史由來

“杯花舞”已有數(shù)百年歷史，起源于道教法事舞蹈。它是既具有興寧地方特色同時又吸取了道教歌舞精華的民間傳統(tǒng)舞蹈節(jié)目。明清時期，粵東地區(qū)的興寧市為古惠州府興寧縣，曾為南漢國附都城（齊昌府），該地的道教活動十分興盛。興寧的道士做法事只為生者求神祈福；不為亡靈修齋超度。他們白天做法事以唱為主，晚上會表演歌舞節(jié)目，《杯花》便是其中的歌舞節(jié)目之一。在道教法事活動中，歌舞節(jié)目《杯花》的扮演者都是男扮女裝，扮演成三奶娘(陳奶娘、李奶娘、林奶娘)。節(jié)目表現(xiàn)的內(nèi)容是關(guān)于三位奶娘去茅山學(xué)法除惡的過程；由一人在草席上表演歌舞，另二人用打擊樂器演奏并伴唱；他們用客家“五句板”說唱的竹板擊板伴舞。由于傳說老子與佛祖曾商議分管人間五行，佛祖只管土行，老子則分管金、木、水、火四行；老子沒有土行無立足之地，寸步難行，便請求佛祖讓出一席之地。[1]所以，在草席上表演歌舞的道士即使舞蹈步法、舞蹈動作較為隨意，但卻始終都不會離開草席。一百多年前，道士朱官祥開始對道具進(jìn)行改革，以本地俗稱“伯公杯”的白色瓷質(zhì)酒杯代替竹板，其自此一直沿用至今，成為興寧特有的民間舞蹈道具。在民國時期，道教活動仍在興寧地區(qū)興盛，該地仍有從教人員（包括職業(yè)、半職業(yè)）40多人，他們又開始在舞杯節(jié)奏、身段設(shè)計和舞步方面演進(jìn)變化，使“杯花舞”有了新的發(fā)展。

二、“杯花舞”的現(xiàn)今發(fā)展

在新中國建立后，道教法事活動基本停止，但“杯花舞”并沒有停止發(fā)展，它逐漸從宗教化走向民俗化，從祭禱活動外延演化為娛樂活動，已成為民間節(jié)慶娛樂時常見的表演節(jié)目。經(jīng)過民間藝人、舞蹈家們的不斷整理、加工和提煉，對“杯花舞”進(jìn)行發(fā)展普及、加工改革，在歌詞、音樂、道具、舞蹈上都有了不同程度的變化，使它成為興寧當(dāng)?shù)馗挥械胤教厣?、人們喜聞樂見的民間舞蹈。在后期的發(fā)展與創(chuàng)作中，比較有代表性的舞蹈節(jié)目有：《杯花舞》、《明月照山鄉(xiāng)》和《杯花聲聲》等?！侗ㄎ琛罚@部舞蹈作品的首創(chuàng)編導(dǎo)者是興寧第四中學(xué)老師羅渣和謝月文；作詞者是文化館創(chuàng)作干部范晴；作曲者是謝高、羅渣。舞曲基調(diào)運(yùn)用了民間小調(diào)和本地水口山歌，編成反映客家青年男女勞動和愛情生活的民間舞蹈。

1956年，該作品參加在汕頭市舉行的粵東區(qū)民間藝術(shù)匯演，榮獲優(yōu)秀節(jié)目獎；1957年，參加廣東省民間音樂、舞蹈的選拔演出，被評為優(yōu)秀民間舞蹈，并于當(dāng)年“五一”節(jié)赴北京參加“第二屆全國民間音樂舞蹈匯演”，獲優(yōu)秀節(jié)目獎?！睹髟抡丈洁l(xiāng)》，創(chuàng)作于1983年，在興寧文化館干部林惠文等的銳意創(chuàng)新下，開始對舞蹈道具“伯公杯”進(jìn)行改革，在每個杯子的底部開一個小孔，并穿過小孔系上松緊帶套住大拇指和中指，使表演更加靈活方便，舞蹈語匯更加豐富，舞蹈更富于技巧性。它表現(xiàn)了客家女子的心靈手巧、熱愛勞動、熱愛生活的優(yōu)秀品質(zhì)，吸收并發(fā)展了興寧道教中大部分的舞蹈語匯，多次出現(xiàn)主題動作。該作品的舞曲來自民間，同時也吸收了部分道教音樂中的節(jié)奏、旋律，并有濃濃的、獨(dú)特的山歌韻味，既抒情又熱情，使人如身臨其境。

1983年，該舞蹈榮獲廣東省業(yè)余舞蹈評比二等獎和梅縣地區(qū)一等獎，舞曲由中央人民廣播電臺國際部傳向海外，并且將舞蹈載入《中國民族民間舞蹈集成•廣東卷》和《中國舞蹈志•廣東卷》，榮獲編纂成果三等獎。《杯花聲聲》創(chuàng)作于2005年，在當(dāng)年就榮獲廣東國際旅游文化節(jié)嶺南民間藝術(shù)匯演的金獎和廣東省第三屆群眾音樂舞蹈花會的金獎。它常演常新、廣獲好評并多次獲獎，經(jīng)過舞蹈工作者的系統(tǒng)整理，在2013年初，登上了“大型嶺南舞蹈晚會——風(fēng)起嶺之南”的舞臺；在2013年9月19日晚，在中央電視臺“梅州月-中華情”中秋晚會上，山歌舞《杯花聲聲》作為其中節(jié)目之一，千人共舞杯花，將它傳向世界；在2016年3月，深圳市塘朗小學(xué)舉行集體表演客家“杯花舞”活動，共有1018名師生、家長參與表演，成功創(chuàng)造了“世界上最多人表演客家杯花舞”的世界紀(jì)錄。

三、“杯花舞”的藝術(shù)特征

興寧“杯花舞”之所以流傳至今，被批準(zhǔn)列入廣東省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是因?yàn)樗哂歇?dú)特的藝術(shù)特色。“杯花舞”的藝術(shù)特色主要體現(xiàn)在以下三個方面：

（一）舞蹈道具

白色的“伯公杯”是杯口直徑二寸、杯底直徑九分、高二寸的瓷杯，這是興寧“杯花舞”的一大特色。較之于原道具，它的聲音更為清脆動聽，節(jié)奏更為豐富多變。通常在“杯花舞”中，杯聲時而慢，時而快，時而短促又清脆，時而連綿又悠揚(yáng)，在一定程度上豐富了舞蹈音樂。舞蹈道具的使用能豐富舞蹈動作語匯，增加表演的技巧性。舞者用過敲擊舞杯，發(fā)出清脆悅耳、別具韻味的杯聲還可使整個舞蹈的氣氛都?xì)g快起來，使人愉悅興奮。隨著“杯花舞”的不斷發(fā)展，為了使舞蹈演員運(yùn)用道具更加自如，在杯子底部鉆一個小孔，系上松緊帶套住拇指和中指，這樣做可使演員的舞蹈動作更靈活、擊杯節(jié)奏更多變。更為巧妙的是，2013年在中央電視臺“梅州月-中華情”的中秋晚會上演出的《杯花聲聲》中，舞蹈道具“伯公杯”的松緊帶上還系上了小絲巾，為舞蹈作品增添了美感，使人眼前一亮。

（二）舞蹈技巧

在“杯花舞”中，舞者通常邊舞邊唱、聲情并茂。主要舞步有云步、橫步、跪步、下板腰等步法，舞蹈中步法流暢，進(jìn)退自如?；緞幼骺呻S意組合，兩手敲擊瓷杯的舞杯技巧主要有“杯花出手”(甩杯)、“轉(zhuǎn)杯”、“搖杯”(快速抖動雙杯，使上下兩個舞杯之間相互碰撞而發(fā)出“鈴鈴鈴”的聲響)。在“杯花舞”發(fā)展中，藝人們在這些比較基本的，單一的擊杯技巧上的，進(jìn)行了大膽的發(fā)展，大大豐富了興寧“杯花舞”的舞蹈語匯。由于音樂節(jié)奏的多變，舞者需要協(xié)調(diào)配合好擊杯的節(jié)奏與舞步，并且舞蹈動作在速度上也要相應(yīng)地做許多快慢緩急的處理。在舞蹈構(gòu)圖上，“杯花舞”不管是舞蹈演員在舞臺空間的運(yùn)動線，還是畫面造型都極其豐富。

以2013年大型嶺南舞蹈晚會——風(fēng)起嶺之南的《杯花聲聲》版本為例，在舞蹈動作上，編導(dǎo)的動作充分展現(xiàn)了“搖、滾、甩、打、磨、轉(zhuǎn)”等敲擊舞杯的技藝特色，在基本的步伐中也有所發(fā)展創(chuàng)新，加入了邊擊杯邊踢后腿的動作，增加了舞蹈動作的難度；隨著音樂情緒時而緊張、時而抒情的變化，舞蹈動作也隨之時而快速靈巧、時而緩慢舒展。在舞蹈構(gòu)圖上，舞蹈的前半部分由出現(xiàn)舞蹈演員從前低后高的兩大橫排變成舞者站立著的四橫排，又將四橫排分成兩組，前后兩橫排各為一組，各組兩排間相對應(yīng)的人相互繞圈，形成非常整齊、流動感又很強(qiáng)的畫面；在舞蹈臨近結(jié)束時，隊形是在舞臺前半部分的一橫排，經(jīng)過從橫排中間分開左右兩隊往后相互穿插成中間偏后一個小三角、兩邊各一豎排的隊形，然后流動變化成半圓圍著小三角，再接著變成大三角的隊形，結(jié)束時由三角形變成一朵立體的花（中高外低的四層圓）。豐富的舞蹈構(gòu)圖襯托出舞蹈主題，烘托了舞蹈氛圍，還加強(qiáng)了“杯花舞”的藝術(shù)感染力。

（三）音樂特色

《杯花》在作為道教法事活動中的歌舞節(jié)目之一時，雖然音樂與舞蹈的配合無嚴(yán)格限制，但音樂較為單調(diào)、簡單，一人唱“五板句”，兩人演奏打擊樂器，樂器有鑼、鼓、瓷杯、小鼓、小鑼。現(xiàn)在的“杯花舞”音樂通常是在保留原有山歌曲調(diào)和民間小調(diào)的基礎(chǔ)上，增加一些新的音樂元素，更有“伯公杯”的敲擊聲相互融合，也更加注重音樂情緒的變化。現(xiàn)在的“杯花舞”舞蹈作品音樂既有抒情的部分，也有熱烈的部分，使整個舞蹈作品的內(nèi)容更加的豐富多彩。

以2013年大型嶺南舞蹈晚會——風(fēng)起嶺之南的《杯花聲聲》版本為例，它主要采用的是由梅州興寧市劇團(tuán)作詞作曲的《杯花聲聲迎客來》，中間穿插一些節(jié)奏豐富變化的杯聲。引子部分的音樂只能聽到清脆悠揚(yáng)的杯聲，給人一種心曠神怡的悠遠(yuǎn)飄逸之感；第一段音樂主要是緩慢抒情的歌曲《杯花聲聲迎客來》，帶有濃濃的山歌韻味；第二段音樂也主要是歌曲《杯花聲聲迎客來》，但在一些音樂要素上進(jìn)行了變化，更為明朗輕快，歌曲膾炙人口，并且配合上了舞杯的敲擊聲；在一段樂曲和杯聲融合后，第三段音樂情緒更為熱烈歡快；第四段音樂以敲擊舞杯的聲音為主，敲擊的節(jié)奏多變，并且還形成了兩個聲部的杯聲，給人一種輕快活潑的感覺；最后第五六段的音樂是前面第二三段主題的重現(xiàn)。在這部作品中，觀眾能明顯地聽出音樂的情緒轉(zhuǎn)換，有清脆悠揚(yáng)的杯聲，也有抒情柔婉的山歌，還有熱烈歡快的山歌，整體給人以一種輕松愉快的感覺，并且歌曲朗朗上口能讓觀眾回味無窮。

四、結(jié)語

歷史悠久的“杯花舞”，是由原先道教法事活動中的歌舞節(jié)目《杯花》發(fā)展而來的，經(jīng)過道士、民間藝人和舞蹈工作者的提煉、加工、發(fā)展和創(chuàng)新，成為了廣東興寧地區(qū)獨(dú)具地方特色的一種民間舞蹈。它的藝術(shù)特色是獨(dú)有的道具白色瓷質(zhì)“伯公杯”，“搖、滾、甩、打、磨、轉(zhuǎn)”等敲擊舞杯的技藝和獨(dú)特的曲調(diào)及鑼鼓點(diǎn)?！氨ㄎ琛狈从吵隹图胰说奈幕庾R和藝術(shù)形象，傳承著客家舞蹈文化，具有很高的歷史價值和藝術(shù)價值，值得我們不斷地繼承和發(fā)展下去，為“杯花舞”去創(chuàng)造個美好燦爛的未來。

[參考文獻(xiàn)]

[1]《中華舞蹈志》編輯委員會.中華舞蹈志廣東卷[M].上海:學(xué)林出版社,2014.01

[2]興寧杯花舞[N].梅州日報,2012.12.01.[3]興寧市地方志辦公室.寶地興寧[M].2014.

[4]廣東省興寧市政協(xié)文史資料研究委員會.興寧文史(第37輯)興寧民間故事選錄[M].2013,12.

作者：劉佳明 單位：華南師范大學(xué)音樂學(xué)院