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本文作者：張仕杰屠煦童戴強(qiáng)渠慎春作者單位：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

主干刻芽對萌芽率的影響

刻芽傷口到芽的距離對萌芽率的影響如表1所示，在4～10mm的傷口距離范圍內(nèi)，以距離為6mm時的萌芽率最高，達(dá)到90．5%，而且極顯著高于其它傷口距離處理的萌芽率。在4～6mm傷口距離范圍內(nèi)，隨著距離的增加，萌芽率逐漸上升，從77．8%上升到90．5%。在6～10mm的傷口距離范圍內(nèi)，隨著距離的增加，萌芽率逐漸下降，到10mm時，只有60．1%，各個距離處理的萌芽率之間都存在極顯著差異。

不同拉枝角度對枝條生長量和萌芽率的影響

從表2可以看出，較小的拉枝角度有利于枝條的加長生長，但加粗生長量較小。在45°時加長生長量達(dá)到最大的14．8cm，與其它角度的枝條加長生長量之間存在顯著差異。當(dāng)角度為110°時，加長生長量最小，只有11．6cm。加粗生長量與加長生長量的趨勢相反，在45°時，加粗生長量為0．146cm，與其它角度的枝條存在極顯著差異;70°時加粗生長量最大，為0．199cm，極顯著高于其它角度拉枝處理;在90°、110°和120°枝條的加粗生長量之間沒有顯著性差異。從45°到90°時，隨著角度的增加，萌芽率顯著提高，從52．1%上升到74．0%，且不同角度處理間的差異達(dá)到了極顯著水平;從90°到120°時，萌芽率逐漸下降。

不同拉枝角度對葉片含水量和葉綠素含量的影響

表3為不同拉枝角度對葉片葉綠素含量的影響。隨著拉枝角度的增加，葉綠素a含量一直下降，在120°時有所上升;110°時的葉片葉綠素a含量顯著低于其它角度枝條葉片;其它角度枝條葉片葉綠素a含量沒有顯著性差異。隨著拉枝角度的增加，葉片中葉綠素b含量表現(xiàn)為先上升后下降再上升的趨勢，70°和120°兩個處理的葉片葉綠素b含量顯著高于其它角度處理。類胡蘿卜素含量表現(xiàn)為先下降再上升然后再下降的趨勢，各角度處理之間沒有顯著性差異。葉片總?cè)~綠素含量與類胡蘿卜素含量的變化趨勢正好相反，在70°時最大，為3．190mg/g;在110°時最低，為2．095mg/g，與其它角度處理之間存在顯著差異。隨著拉枝角度的增加，葉片含水量也表現(xiàn)為先下降后上升再下降的變化趨勢，在70°時最低，為53．5%;在110°時達(dá)到最大值63．9%，與90°處理沒有顯著性差異，但顯著高于其它角度處理。

不同拉枝角度對葉片礦物質(zhì)含量的影響

不同拉枝角度葉片的礦物質(zhì)含量如表4所示。當(dāng)拉枝角度為45°時，葉片含氮量極顯著高于其它處理，達(dá)到29．86mg/g;其它拉枝角度處理的含氮量差異不顯著。隨著拉枝角度的增大，葉片的含磷量呈先上升后下降的趨勢，當(dāng)拉枝角度為110°時達(dá)到最高，為23．67mg/g，極顯著高于其它角度處理。當(dāng)拉枝角度為110°時，葉片的含鉀量最高，為15．24mg/g，極顯著高于其它角度處理;拉枝角度為90°的葉片含鉀量最低，極顯著低于其它處理。當(dāng)拉枝角度為70°時，葉片中鎂、鐵、鋅含量均達(dá)到最高值，分別為4．09、18．93和26．22mg/kg，均極顯著高于其它處理。當(dāng)拉枝角度為120°時，葉片中鈣含量最高，為21．92mg/g。當(dāng)拉枝角度為110°時，葉片中錳、銅兩種元素的含量均最高，分別為48．11和5．37mg/kg，均極顯著高于其它處理。

不同拉枝角度對葉片非結(jié)構(gòu)性碳水化合物的影響

拉枝角度對葉片碳水化合物含量的影響如表5所示?？扇苄蕴呛侩S角度的變化沒有明顯的上升或下降趨勢，在70°時達(dá)到最高，為25．07mg/g;在120°時最低，為18．79mg/g，顯著低于其它處理。還原糖的變化也無明顯的規(guī)律性，在90°時最高，為27．21mg/g;在120°時最低，為11．23mg/g，極顯著低于其它角度處理。蔗糖含量在70°時最高，達(dá)21．44mg/g;在120°時最低，為18．75mg/g。隨著拉枝角度的增加，淀粉含量總體上呈現(xiàn)先下降最后上升的趨勢，在110°時最低，為14．27mg/g，顯著低于其它角度處理;在120°時最高，達(dá)22．56mg/g?？偺己侩S著拉枝角度的增加而逐漸下降，以45°時最高，為

拉枝角度對新梢碳、氮含量的影響

從表6可以看出:隨著拉枝角度的增加，新梢碳和氮含量均表現(xiàn)為先增加再減小的變化趨勢，在90°時均達(dá)到最大值，碳含量為38．50mg/g，顯著高于其他角度處理，氮含量達(dá)到2．58mg/g，極顯著高于其它處理;在120°時兩者含量都下降，其中氮含量下降到最低值2．35mg/g。C/N隨著拉枝角度的增加而呈先增大后變小的變化，在110°時達(dá)到最大的15．21;在45°時最低，只有12．25，極顯著低于其他處理。

對果樹進(jìn)行不同角度的拉枝處理，可以改善果樹的光照條件，改變水分運(yùn)輸狀況，調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配;在光照強(qiáng)度不變的前提下，葉片的光合速率有所改變，合適的拉枝角度有利于光合產(chǎn)物的形成［8］。

李保國等［9］、牛自勉等［10］和孫耀民［11］的研究結(jié)果都表明刻芽可以顯著提高萌芽率。本試驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)刻芽傷口離芽體的距離為6mm時，萌芽率極顯著高于其它處理。

李艷芳［12］在獻(xiàn)王棗上的拉枝試驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)拉枝角度為30°時，枝條的生長量較大，顯著高于60°和90°處理;加粗生長量較大，顯著高于60°處理。在婆棗上的試驗(yàn)結(jié)果表明，拉枝角度為30°時加長生長量較大，60°時加粗生長量較大。在本試驗(yàn)中，當(dāng)拉枝角度為45°時，枝條的加長生長量最大;當(dāng)拉枝角度為110°時，加長生長量最小;在拉枝條件下，萌芽率表現(xiàn)為先上升后下降。拉枝由于改變了枝條的角度，削弱了頂端優(yōu)勢，損傷了木質(zhì)部，阻礙了水分的運(yùn)輸，起到緩和樹勢的作用。對幼樹進(jìn)行拉枝處理可以促進(jìn)樹冠擴(kuò)大，促進(jìn)花芽分化。高建國［13］認(rèn)為對紅富士蘋果拉枝可抑制枝條的生長勢，增加受光面積，有利于養(yǎng)分的積累。

本試驗(yàn)結(jié)果表明:葉片含水量從拉枝角度45°到110°逐漸增大;葉綠素a含量隨著拉枝角度的增大而不斷下降，到110°時含量最低;隨著拉枝角度的增大，葉綠素b和總?cè)~綠素含量均表現(xiàn)出先上升后下降再上升的“雙谷”型變化趨勢。張雯［14］的研究結(jié)果表明:從拉枝角度90°到150°，葉片含水量逐漸增加;90°拉枝處理的葉綠素a、葉綠素b、總?cè)~綠素和類胡蘿卜素的含量均最高。這些結(jié)果與本文的結(jié)果相近。

張雯［14］研究認(rèn)為，葉片中N含量以90°拉枝處理最高;K含量以90°時最高;P含量隨著拉枝角度的增大而增大。李永武等［2］研究認(rèn)為，隨著拉枝角度的增大，果樹葉片含氮量差異不顯著，而含碳量增多。本試驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)拉枝角度為45°時，葉片含氮量極顯著高于其它處理。隨著拉枝角度的增大，葉片的含磷量呈先上升后下降的趨勢，以110°時最高。當(dāng)拉枝角度為110°時，葉片的含鉀量最高。當(dāng)拉枝角度為70°時，葉片中鎂、鐵、鋅含量均達(dá)到最高值。當(dāng)拉枝角度為120°時，葉片中鈣含量最高。當(dāng)拉枝角度為110°時，葉片中錳、銅兩種元素的含量均最高。本試驗(yàn)中葉片N含量隨著拉枝角度的增加總體上不斷下降，可能是因?yàn)橹l處于生長階段，葉片對N的需求量較大，角度較小時有利于N元素的運(yùn)輸。

本文中，總碳含量隨著拉枝角度的增大而不斷下降。這可能是由于處于幼樹階段，以營養(yǎng)生長為主，枝條角度較小時，枝條生長旺盛，葉片中總碳含量較高。而朝明玉等［15］的研究表明，隨著拉枝角度的增大，葉片中可溶性糖含量不斷增加，到110°時達(dá)到最大。

本試驗(yàn)中新梢C/N值隨著拉枝角度(45°～110°)的增大而增大。許家輝等［16］的研究結(jié)果表明，拉枝有利于促進(jìn)成花;張雯［14］研究認(rèn)為3個處理葉片的C/N值以120°處理的最高。

通過以上分析，蘋果樹的拉枝角度既不能太小也不能太大。當(dāng)拉枝角度太小時，會促使樹體旺長;當(dāng)拉枝角度太大時，則樹體的生長受到抑制，導(dǎo)致樹體早衰。