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摘要：

在經(jīng)濟快速發(fā)展的現(xiàn)代化社會，人們的生活水平隨著時代的發(fā)展不斷提高，對食物的安全問題變得重視起來。在此背景下，一種既實用又美觀的技術(shù)闖入了人們的眼簾，它就是室內(nèi)觀賞蔬菜栽培技術(shù)。室內(nèi)觀賞蔬菜不僅美觀便于擺放，可以供人欣賞，由于其綠色無污染，還可以被搬上餐桌食用。

關(guān)鍵詞：

室內(nèi)；觀賞蔬菜；栽培技術(shù)

觀賞蔬菜是一種外表美觀、占地空間較小、適合在家中擺放的可食用蔬菜。由于觀賞蔬菜的顏色豐富亮麗、植株的形態(tài)奇特，很快地普及起來，出現(xiàn)在人們的日常生活中，陽臺、辦公室、飯桌旁都可以看到觀賞蔬菜的身影。但多數(shù)人對室內(nèi)觀賞蔬菜種類的選擇以及栽培中應(yīng)注意的問題還不是很了解，因此，本文研究了室內(nèi)觀賞蔬菜的栽培技術(shù)，以供參考。

1蔬菜品種的選擇

觀賞蔬菜的種類十分豐富，可供選擇的樣式繁多，分類的方式也十分復(fù)雜，大多數(shù)人為了方便，將觀賞蔬菜按觀賞的部位分類，主要分為觀根類、觀莖類、觀葉類、觀花類和觀果類[1]。觀賞蔬菜因為是放置在室內(nèi)，所以要選擇植株相對矮小、占用空間較少的品種，為了有較強的觀賞性，應(yīng)選擇果實顏色艷麗，植株相對優(yōu)雅、生長周期長、可欣賞時間較長的品種，如朝天椒、風鈴椒、黃秋葵、薄荷葉、銀絲菜和玉絲菜等。

2花盆種類的選擇

在培育觀賞蔬菜時，花盆的選擇也十分重要?；ㄅ璨恢挂暨x形狀、圖案、顏色好看的，更應(yīng)注重花盆的材質(zhì)的選擇，最好選擇膠質(zhì)花盆。在栽培前，要在花盆底部放上碟子，避免在澆水時出現(xiàn)漏水現(xiàn)象，影響了盆栽的觀賞效果，給人們的日常生活增添麻煩。在栽培時控制泥土的用量，盡可能減少泥土的使用，便于盆栽的移動，減少搬運過程中的負擔?；|(zhì)可以選擇中藥渣、煤球渣、松針土等，然后在基質(zhì)表面加上一層珍珠巖或海藻，使其看起來更加美觀，增加植物的欣賞性。

3培育期間的措施

3.1發(fā)芽時的管理

觀賞蔬菜對化肥的要求較高，化肥中各元素的比例要適當，在定植15d后施第一次肥，之后以10d為周期施肥。由于觀賞蔬菜是在室內(nèi)種植，肥料盡量不要選取帶有異味的，保證室內(nèi)空氣的清新。當植株開始長花苞時，適當增加肥料的用量，以7d為周期施肥，當植株將要結(jié)果時，繼續(xù)加大肥料的用量，同時施肥周期由7d縮短到5d，以滿足植物果實生產(chǎn)所需要的營養(yǎng)。在植株的生長過程中做好修剪工作，保存植物的美觀性。要注意觀賞蔬菜栽培的溫度與照射環(huán)境。根據(jù)不同的蔬菜種類或品種對溫度要求的特性，選擇適宜的季節(jié)栽培[2]。最好將觀賞蔬菜擺放在陽光強烈的地方，在一段時間內(nèi)將盆栽移動到室外，讓太陽照射，使觀賞蔬菜健康的成長。在栽培穩(wěn)定性不足的植株時，要提前做好規(guī)定措施，增加植物的固定，提高幼苗的成活率，用與植株同樣色系的支架固定，增加植物的穩(wěn)定性。

3.2對害蟲的預(yù)防

觀賞蔬菜的蟲害有螨蟲、蚜蟲等，可以將煙蒂在水中浸泡幾個小時后，用毛筆涂在植物的根莖和葉子上，也可以通過網(wǎng)絡(luò)或到花店購買殺蟲劑，采取以上措施可有效地防止和去除害蟲。定期消毒土壤，及時清除雜草、修剪觀賞蔬菜，也可從根本上阻止害蟲的產(chǎn)生。

3.3觀賞時的護理措施

觀賞蔬菜的澆水方法很有講究，觀賞蔬菜的根部需要充足的氧氣，如果澆水過勤或澆水的量較大，易出現(xiàn)土壤結(jié)塊，空氣不能很好地流通，使植株根部的呼吸受到抑制，從而導(dǎo)致根系腐爛，植株生長不良甚至死亡[3]。澆水量不足易使葉片萎縮，還有可能導(dǎo)致植物枯死。觀賞蔬菜應(yīng)2～3d澆水一次，土壤表面有水滲出后停止?jié)菜?。觀賞蔬菜的葉片較多，需要消耗的水分相對較多，要做好水分的補給，保存土壤的濕潤。施肥也是護理措施中很重要的一部分，不同種類觀賞蔬菜需要的化肥成分也不盡相同，如觀果類的觀賞蔬菜應(yīng)以氮肥為主。在植株生長的旺盛時期，盡量在晚上給植物施肥。在天氣炎熱的時候，不能在中午施肥，避免因溫度過熱傷害植物的根部，導(dǎo)致植物的根部損壞，同時施肥時要掌握好肥料的用量。施肥時還有以下幾點需要注意：在施肥前，先松動植物周圍的土壤，使盆栽能有效地吸收。在化肥的選擇時也要謹慎，化肥選擇不當易產(chǎn)生細菌、滋生害蟲、不利于植物的生長。同時，要定期清除植物周圍的雜草；由于澆水和使用化肥可能使土壤出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，不利于植物根部的成長，還應(yīng)定期松動植物的土壤。在松土時避免傷到植物的根部，靠近植物根部時只松動表面土壤即可，如果離花盆邊緣較近，可以稍微深度松土。發(fā)現(xiàn)雜草時也要及時清理。室內(nèi)空氣不流通易使植物的果實掉落，對植物的生長有很大影響，多進行室內(nèi)通風和換氣，促進植物的良好生長。要想觀賞蔬菜在生長的過程中保存外形美觀，使人們賞心悅目，就要根據(jù)品種的不同進行管理。例如：轉(zhuǎn)動盆栽，使植物的受光均勻，防止因為受光面積不均使植物生長不均衡，影響植物的美觀性。植物對光照的要求較高，一天內(nèi)應(yīng)定期轉(zhuǎn)盆一次。對植物進行“掐尖”，可控制植物的生長高度、增加植物的分枝數(shù)量，有利于植物開花和結(jié)果數(shù)量的增加，提高植物的美觀性。對于葉子數(shù)量茂盛，枝葉繁多的觀賞蔬菜，及時去除老化、枯黃的葉片，防止對植物的開花和結(jié)果造成影響。對植物進行適當?shù)男藜?，防止植物長歪，影響植物的美觀，需要有計劃地修剪植株并設(shè)計造型，提高觀賞效果。如果植物的生長速度過快，還可以通過噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑進行調(diào)節(jié)，防止植物栽倒。

4結(jié)語

觀賞蔬菜的出現(xiàn)給人們種植室內(nèi)植物提供了更多的選擇，開闊了人們的眼界，不僅推動了市場經(jīng)濟效益的發(fā)展，還可以美化人們的生活環(huán)境，增加城市綠化，有利于減少城市污染，凈化空氣。人們在下班后看到家里種植的觀賞蔬菜，可以減少精神上的壓力、增添家庭的生活情趣、減少人的疲勞感，還可以在觀賞之后將結(jié)果的蔬菜摘取食用，觀賞蔬菜是自己種植的，較為放心，而且隨吃隨采，十分方便。

參考文獻

[1]呼彧,張艷,馬輝安,等.觀賞蔬菜栽培模式及管理要點[J].西北園藝:蔬菜?？?2016(2):17-19.

[2]胡震宇.盆栽觀賞蔬菜的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016(1):141-144.

[3]陳文勝,陳華,鄭敏,等.盆栽觀賞蔬菜及其栽培管理技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2015,46(8):36-38.

作者:丁發(fā)強 單位:山東省壽光市農(nóng)業(yè)局