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摘要]：我國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展對旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高、更全面的要求。在高職高專旅游英語專業(yè)的教學中，英語語言交際能力的培養(yǎng)是十分重要的環(huán)節(jié)。本文通過對教學中存在的主要問題進行分析，結(jié)合針對旅游行業(yè)企業(yè)、高職高專師生問卷調(diào)查的結(jié)果，提出了解決培養(yǎng)旅游英語專業(yè)學生英語語言交際能力主要問題的若干對策建議。

[關鍵詞]：高職高專旅游英語語言交際能力若干問題分析與對策

改革開放以來，我國旅游業(yè)得到快速發(fā)展，成為國民經(jīng)濟新的增長點。旅游產(chǎn)業(yè)進一步快速增長，需要與之相適應的旅游從業(yè)人員隊伍作保障。具有扎實英語語言功底和語言交際能力，掌握旅游知識和技能，具備良好綜合素質(zhì)的實用人才已成為當務之急。鑒于此，許多高校，尤其是高職高專，都開設了旅游英語專業(yè)。但因其產(chǎn)生的時間不長，缺乏相關理論及實踐的支撐，加之在人才培養(yǎng)模式上仍采用傳統(tǒng)的學術型人才培養(yǎng)模式，教學與實踐相脫節(jié)，導致其自身特色的缺失，培養(yǎng)出的學生與市場實際需求有一定的差距，特別是學生的英語語言交際能力有待進一步提高。

四川工程職業(yè)技術學院外語系于2007年11月，以“高職高專旅游英語專業(yè)學生英語語言交際能力培養(yǎng)模式研究”為課題開始了研究，并對全國7所高職高專相關專業(yè)師生以及4家旅游企業(yè)進行了問卷調(diào)查。通過調(diào)查和研究，基本了解了學生語言交際能力培養(yǎng)的現(xiàn)狀及存在的主要問題。針對這些問題，我們開展了相關研究和實踐探索，并就解決這些問題的基本原則和對策進行了初步探討。

1語言交際能力的內(nèi)涵

“交際能力”(communicativecompetence)最早是由美國社會語言學家海姆斯(Hymes)于1972年在其發(fā)表的《論交際能力》一文中提出的。它是對傳統(tǒng)的喬姆斯基(Chomsky)的語言能力(Linguisticcompetence)學說的進一步拓展。他認為一個人的交際能力包括語言知識和語言運用，即一個人的交際能力是包括語音、語法、詞匯等語言能力、心理因素、社會文化知識、語篇理解和語言應用等方面在內(nèi)的一種綜合判斷能力。

語言交際能力則是指交際者運用語言手段來達到某一特定交際目標的綜合能力，主要包括語音能力、聽力能力、口語表達能力、閱讀能力、寫作能力、跨文化交際能力、中英口筆譯能力等。通過進一步分析，語言交際能力應該是以語言知識（包括語音、詞匯、語法）為基礎，以聽、說、讀、寫、譯（語言技能）為主要形式，加上與該語言相關的社會文化知識而構(gòu)成的綜合性交際能力。它既包括語言知識又包括語言技能，既包括口語也包括書面語，既包括語言能力、語篇能力、認知能力、文化水平、文體知識、非語言交際知識、情感因素等，又涉及到語音、修辭、社會、文化、文體、語用、教育、心理、認知等諸方面的因素。由此可見，語言交際能力不能簡單地理解成一個人的口頭交際能力，應該理解成是包括聽、說、讀、寫諸方面因素在內(nèi)的一種綜合能力。旅游英語專業(yè)學生語言交際能力（本課題中主要指英語語言交際能力）則是該專業(yè)學生從事涉外旅游服務工作所具備的英語語言交際能力。它是衡量其專業(yè)素質(zhì)和工作能力的最重要的標準之一。由此可以看出，培養(yǎng)旅游英語專業(yè)學生語言交際能力是該專業(yè)的最主要的、最重要的目標之一。從某種意義上講，它應該是高職高專旅游英語專業(yè)教學的核心任務和主要目標。

2主要問題分析及對策

高職高專旅游英語專業(yè)的教學目標是培養(yǎng)適應21世紀社會主義現(xiàn)代化建設需要的，德、智、體全面發(fā)展的，具有英語語言基礎、旅游管理專業(yè)知識和比較廣泛的科學文化知識，能勝任涉外旅行社和賓館飯店的導游、管理工作的復合型、實用型人才。要實現(xiàn)這一目標，必須要對該專業(yè)的課程體系與教材體系、課堂教學方式方法、實訓設施和實習基地、師資隊伍建設等各個方面進行綜合性的調(diào)整、改革和建設，建立與之相適應的培養(yǎng)模式。根據(jù)對全國7所高職高專旅游英語專業(yè)師生及4家旅游企業(yè)進行的問卷調(diào)查結(jié)果的分析和研究，我們對高職高專旅游英語專業(yè)學生語言交際能力培養(yǎng)體系中存在的若干主要問題作簡要分析，并提出解決這些問題的對策。

2.1課程體系與教材體系

2.1.1主要問題及原因分析

高職高專旅游英語專業(yè)課程體系與教材體系方面存在的主要問題是：課程設置上理論性課程偏多，實踐性課程不足；知識性課程偏多，技能性課程偏少；基礎性課程偏重，專業(yè)性課程偏輕；單一性課程較多，綜合性課程不足。教材體系總體上仍存在針對性不強，職業(yè)性不突出，實用性不夠，形式比較單一，內(nèi)容較為陳舊的問題。

主要原因分析：首先是對高職高專的培養(yǎng)目標和任務認識不清，導致課程設置基本上仍沿襲本科院校的模式，差異不大；其次是受傳統(tǒng)辦學理念的影響，課程設置仍然在不同程度上存在重理論，輕實踐，重知識，輕技能，重基礎，輕專業(yè)，重單一，輕綜合的現(xiàn)象。教材體系存在問題的主要原因是教材的編寫者對高職高專的培養(yǎng)目標和辦學方向不夠清楚，對旅游業(yè)的行業(yè)特點認識不足，對職業(yè)規(guī)范了解不夠，從業(yè)經(jīng)驗缺乏，以及對涉外旅游的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的了解和認識不夠而造成的。

2.1.2對策建議

（1）以企業(yè)和市場需求為導向，合理設置課程，編寫和選用教材。以市場需求為導向，面向旅游、服務與管理第一線設置課程，將企業(yè)和社會人才需求的變化趨勢作為確定旅游英語專業(yè)主體框架的依據(jù)。課程設置上要體現(xiàn)實踐性、技能性、專業(yè)性、綜合性的原則。教材編寫和選用上要針對高職院校的特點及學生的語基礎，堅持實用為主、夠用為度的原則。具體地說，針對高職學生總體上英語基礎較差，學制較短，就業(yè)崗位層次不高的特點，教材編寫應體現(xiàn)語言知識低起點、教學數(shù)量少而精、教學內(nèi)容專業(yè)化的原則。

（2）以職業(yè)資格證書要求為主線，在課程體系中及教材編寫和選用時融入職業(yè)資格證書考試內(nèi)容，體現(xiàn)地方特色，體現(xiàn)旅游行業(yè)的職業(yè)性。針對資格證書，開設旅游漢語類課程和英語類課程。開設與飯店管理和涉外旅游密切相關的現(xiàn)代信息技術課程，如“飯店住宿管理”軟件、“旅游資源選擇與對比”軟件等?？筛鶕?jù)各地就業(yè)需求和師資條件，適當開設多語種課程，如日語或韓語課程，幫助學生拓展就業(yè)方向，提升就業(yè)空間。

（3）加強實踐教學環(huán)節(jié)，建立獨立規(guī)范的實踐教學體系。以培養(yǎng)適合旅游管理和服務第一線的應用型人才為主要目的的教育模式要求高職旅游英語人才培養(yǎng)針對該專業(yè)實踐性強的特點，需要調(diào)整教學計劃，適當增加實踐性課程，選用實踐性突出的教材，加強實踐性教學環(huán)節(jié)，以滿足用人單位和畢業(yè)生求職的需要。實踐性教學課程包括課堂實踐、校內(nèi)實踐和校外實踐三個方面。

2.2課堂教學方式方法

2.2.1主要問題及原因分析

高職高專旅游英語專業(yè)課堂教學方式方法方面存在的主要問題是：重知識，輕技能；重書面，輕口語；重基礎，輕專業(yè)；重傳授，輕訓練；教學形式單一，教學方法手段落后。具體表現(xiàn)為：課堂教學重點仍然是英語語言知識（基礎語音、語法規(guī)則和詞匯），而聽、說、讀、寫基本技能的訓練嚴重不足；書面語（閱讀、寫作等）教學耗時過多，口語（聽、說）教學不足；基礎英語教學抓的很緊，而專業(yè)英語教學明顯不夠；課堂上教師講解過多，學生技能訓練活動不夠。由于教學設備設施等條件限制，大部分教學僅在教室進行，多媒體等現(xiàn)代化教學手段的使用不廣泛或效率很低。

主要原因分析：造成上述問題的主要原因一是教師對語言教學的認識有偏差，習慣于傳統(tǒng)的教學方法；二是課程設置和教材選用不適當，限制了教師的教學方式和內(nèi)容；三是教師本人的旅游專業(yè)知識和英語專業(yè)技能（尤其是聽說技能）不足；另外還有教學設備設施、學制、學生語言基礎等客觀條件限制等原因。

2.2.2對策建議

（1）充分重視英語語言技能的傳授和訓練。端正對語言教學本質(zhì)的認識，將學習語言知識作為基礎，培養(yǎng)語言技能作為主要教學目標。由此，努力改進課堂教學內(nèi)容、教學方法和教學手段。

（2）充分重視英語聽說能力，尤其是旅游英語聽說能力的培養(yǎng)。從第二學期到第四學期每學期都應開設聽力課和口語課。聽力課和口語課應分開設置，口語課程由外教擔任，聽力課程由中國教師擔任，中外教師相輔相成。充分利用多媒體教室或電教設備，設計出逼真的模擬旅游，飯店交際背景，提供聽說操練的配套練習，提高口語操練的質(zhì)量。

（3）英語語言交際能力必須與旅游專業(yè)知識相結(jié)合。注重英語語言交際能力與旅游專業(yè)知識有機結(jié)合。用英語來系統(tǒng)講解旅游專業(yè)相關知識，介紹最新國內(nèi)外的旅游管理理念；引導學生把旅游理論知識和實際運用英語語言相結(jié)合；英語語言能力的提高以旅游專業(yè)知識為主要內(nèi)容：口語訓練可以圍繞介紹旅游景點、接待外賓、訂餐訂票等和旅游業(yè)相關的內(nèi)容來進行，使學生了解在旅游業(yè)中的語言習慣、相關表達等，培養(yǎng)學生在這一特殊服務領域綜合運用英語語言的能力。

（4）英語語言訓練必須和文化知識相結(jié)合。開設《中國歷史文化》、《英語國家概況》等課程。對學生進行傳統(tǒng)文化教育和基本國情教育，從而使學生勝任將來的工作。用英語講述中國主要的名山大川等自然景觀和地理地貌，使學生對中國豐富的自然資源有一個較為完整的認識。然后通過進行模擬導游訓練，讓學生自己能夠充當導游介紹自然景觀和人文景觀。

2.3實訓設施和實習基地

2.3.1主要問題及原因分析

高職高專旅游英語專業(yè)實訓設施和實習基地方面存在的主要問題是：現(xiàn)有的實訓設施和實習基地數(shù)量不足，質(zhì)量不高，設置不規(guī)范；實訓實習內(nèi)容和方式比較落后，不能保證教學目標的全面實現(xiàn)和滿足提高英語語言交際能力的需要。

主要原因分析：一些院校受傳統(tǒng)的辦學方式影響，對實訓設施和實習基地建設的重要性和必要性認識不足，加上學院辦學經(jīng)費緊張，對這方面投入不夠，導致實訓設施規(guī)劃不科學，設施不完善，設備質(zhì)量低劣；實習基地建設力度不夠且分布不合理；實訓實習的內(nèi)容單一，方式落后。

2.3.2對策建議

（1）學校領導必須提高對實訓設施和實習基地建設的重要性和必要性的認識，大力加強實訓設施和實習基地的建設；加大經(jīng)費投入，尤其是對硬件建設方面的投入。完善多媒體語言實驗室、自主學習室、模擬實訓室等實訓設施；對實訓設施和實習基地建設進行科學規(guī)劃，起點要高，設置要盡量規(guī)范和配套，盡可能接近或達到國內(nèi)旅游行業(yè)現(xiàn)行的基本設施要求。

（2）要采取多種形式與國內(nèi)尤其是本地和畢業(yè)生就業(yè)集中地區(qū)的旅游企業(yè)建立長期良好的合作關系和穩(wěn)定的實習基地。

（3）實訓內(nèi)容與方式：有效的實訓內(nèi)容應以聽說技能訓練為中心，包括英語語音語調(diào)實訓、英語聽說實訓、讀寫能力實訓、翻譯實訓、旅游英語專業(yè)能力實訓等。要采取多種有效而靈活的實訓方式，包括課堂實訓、校內(nèi)實訓、校外實訓等。實訓課的內(nèi)容和時間安排盡可能與相關教學課程和教學內(nèi)容銜接。學生實習應根據(jù)不同情況，靈活采用校內(nèi)與校外結(jié)合、集中與分散結(jié)合、長期與短期結(jié)合的方式進行，以有利于學生獲得良好的效果和盡可能多的就業(yè)機會為目的。

2.4師資隊伍建設

2.4.1主要問題及原因分析

高職高專旅游英語專業(yè)師資隊伍建設方面存在的主要問題是：合格的專業(yè)師資隊伍數(shù)量不夠，兼職教師缺乏；專業(yè)知識不足，專業(yè)技能不強；專業(yè)實踐經(jīng)驗較少，教學水平不高，尤其是實踐性教學能力較差。

主要原因分析：旅游英語專業(yè)強調(diào)知識的針對性和應用性，其專業(yè)教師不僅要具備專業(yè)英語教師、專業(yè)旅游教師應具備的素質(zhì)，而且還要具備技術型人才的各種素質(zhì)。與專業(yè)英語教師和專業(yè)旅游教師相比，高職旅游英語專業(yè)教師的智能儲備應更全面，相關知識面應更寬廣，專業(yè)知識的實際應用能力亦應更強大。而現(xiàn)有的高職院校旅游英語專業(yè)教師大部分來源于原有的英語專業(yè)教師或旅游專業(yè)教師，大部分人都缺少從業(yè)經(jīng)歷，其知識結(jié)構(gòu)和專業(yè)技能與教學需求存在較大差距，尤其是實踐性教學能力較差。由于學校與旅游企業(yè)和涉外旅游從業(yè)人員還沒有建立起密切合作、協(xié)作的關系，缺少優(yōu)秀的兼職教師的現(xiàn)狀仍普遍存在，這對實踐性教學更是雪上加霜。

2.4.2對策建議

（1）專職教師應既懂英語又懂旅游，具備旅游+英語的復合教學能力。同時還應具備一定的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗。建立相關培訓制度和激勵機制，鼓勵現(xiàn)有教師學習進修。如選派英語教師參加各種旅游專業(yè)知識的培訓，并鼓勵他們考取導游證。安排實習指導教師時，采取1+1的方式，既每組實習指導教師都由一個旅游專業(yè)教師加一個英語專業(yè)教師組成，每月定期到實習單位蹲點、考察，寫出書面考察報告。組織學校教師到校企合作企業(yè)各部門進行實際操作，安排教師到協(xié)作企業(yè)考察、掛職進修。通過教師參與企業(yè)管理，指導企業(yè)經(jīng)營，既可提高他們的實踐能力，同時又獲得了實習環(huán)境，提高教學的實踐性。

（2）兼職教師應是長期工作在旅游行業(yè)一線的從業(yè)人員。如資深的涉外導游，酒店的人力資源部經(jīng)理等。學校把他們請進來，聘為兼職教師，參與學校教學、科研等工作，把企業(yè)經(jīng)營管理的經(jīng)驗教訓以案例的教學形式引入課堂。充分發(fā)揮這些人的專業(yè)特長和實際操作運用知識的能力，充分利用他們豐富的經(jīng)驗，及其對旅游行業(yè)前沿最新動態(tài)的了解與把握，在向?qū)W生教授一些操作技能性較強和實踐經(jīng)驗較多的課程時，潛移默化地影響并形成學生的崗位意識和職業(yè)習慣。這樣，旅游專業(yè)教師隊伍才能逐漸成長為一支過硬的、名副其實"雙師型"師資隊伍，

2008年北京奧運會給旅游產(chǎn)業(yè)和旅游英語專業(yè)帶來了難得的歷史機遇，它將為提高旅游服務水平，鞏固國際旅游市場，建設一支高水準的行業(yè)隊伍起到推動作用。為此，我們應不斷完善旅游英語專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，深化教學改革，進一步調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，對該專業(yè)的課程體系與教材體系、課堂教學方式方法、實訓設施和實習基地、師資隊伍建設等各個方面進行綜合性的調(diào)整、改革和建設，建立與之相適應的培養(yǎng)模式，提高學生的英語語言交際能力。進一步加強學生的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，為旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的人才。[論-文-網(wǎng)]

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