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摘要：文章分析了畜禽養(yǎng)殖場選址以及設(shè)計階段的環(huán)保要求。對新建畜禽養(yǎng)殖場選址原則和設(shè)計階段的細節(jié)分別作了闡述，根據(jù)法律、法規(guī)和技術(shù)規(guī)范中的要求結(jié)合生產(chǎn)實際，分析了目前養(yǎng)殖場在項目選址、雨污分流、清糞工藝、場區(qū)布局、惡臭污染治理、糞污處理工藝等方面需要注意的細節(jié)，指出了一些理解上的誤區(qū)，并對養(yǎng)殖場糞污處理工藝提出了個人見解，為新建規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場環(huán)保方案的選擇提供參考。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)殖場；選址；雨污分流；固液分離；干清糞；糞污處理

近年來環(huán)保工作逐漸成為企業(yè)的工作重點，畜禽養(yǎng)殖企業(yè)也不例外。隨著環(huán)保要求越來越高，一些養(yǎng)殖場不堪環(huán)保壓力陸續(xù)關(guān)閉。有些養(yǎng)殖企業(yè)意識到環(huán)保工作事關(guān)企業(yè)存亡，開始設(shè)置專門的環(huán)保職能部門，專門從事養(yǎng)殖場環(huán)保工作的研究與實施。由于這項工作起步晚，涉及面廣，存在一些認識上的誤區(qū)。本文旨在對養(yǎng)殖場設(shè)計階段的環(huán)保工作進行歸納總結(jié)，提示一些容易忽略的技術(shù)細節(jié)，并對今后的行業(yè)發(fā)展進行展望，為該領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展提供可供參考的思路。

1場址選擇原則

根據(jù)《動物防疫條件審查辦法》（2010年農(nóng)業(yè)部7號令）、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81—2001）和《畜禽場環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T1169—2006）的有關(guān)規(guī)定，規(guī)?；?/a>養(yǎng)殖場應(yīng)選在飼料生產(chǎn)基地附近，交通發(fā)達，供水供電方便的地方，不要靠近工廠、居民住宅區(qū)。根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》第四十條規(guī)定，項目場址應(yīng)在水源保護區(qū)，風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)外，在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)。

場址要距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場500m以上；距離種畜禽場1km以上；距離動物診療場所200m以上；動物飼養(yǎng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）之間距離不少于500m。選擇的場址要留有發(fā)展余地，以利養(yǎng)殖生產(chǎn)頭數(shù)增加、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模擴大和畜產(chǎn)品加工生產(chǎn)之需求，從而便于集中經(jīng)營管理，節(jié)省易地另建資金，增加經(jīng)濟效益。

1.4交通便捷，飼料豐富

必須根據(jù)養(yǎng)殖場總體規(guī)劃，充分考慮項目區(qū)飼料條件。由于飼料運進，畜產(chǎn)品運出，糞肥的銷售，運輸量很大，來往頻繁，有些運輸要求風(fēng)雨無阻。因此，在滿足防疫要求的情況下，養(yǎng)殖場應(yīng)建在離公路或鐵路較近，但符合防疫安全的地方。

2設(shè)計細節(jié)要求

2.1雨污分流

畜舍地面向排水溝方向做1%～3%傾斜，排水溝溝底有2‰～5‰的坡度，且每隔一段距離有0.5m深的沉淀坑，保證排水暢通。污水管網(wǎng)和雨水管網(wǎng)符合《室外排水設(shè)計規(guī)范》（GBJ50014—2006）的要求，實現(xiàn)雨污分流，在場區(qū)內(nèi)外設(shè)置的污水管網(wǎng)不得采用明溝布設(shè)。

2.2清糞工藝

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》（HJ/T81—2001）4.3條：“新建、改建、擴建的畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)采取干法清糞工藝，采取有效措施將糞及時、單獨清出，不可與尿、污水混合排出，并將產(chǎn)生的糞渣及時運至貯存或處理場所，實現(xiàn)日產(chǎn)日清”。這是干清糞工藝的基本概念，是養(yǎng)殖場糞污處理的開端，特別是對于雨水多、配套土地不足的養(yǎng)殖場，如果一開始就錯了，后面就困難了。

2.3場區(qū)布局

新建、改建、擴建的畜禽養(yǎng)殖場應(yīng)實現(xiàn)生產(chǎn)區(qū)、生活管理區(qū)的隔離，糞污處理區(qū)、貯存區(qū)處于生產(chǎn)、生活區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，距離各類功能地表水源不小于400m，有遮雨棚和水泥硬化等防滲漏措施，糞便堆場高出周圍地面不小于30cm。

3惡臭污染治理

1）場區(qū)綠化面積要達到30%，宜種植高大常綠的喬木和低矮的灌木，在場外緩沖區(qū)形成5～10m高矮結(jié)合、錯落有致的能吸收臭氣、有凈化空氣作用的環(huán)境綠化帶。2）利用理想蛋白質(zhì)模型和利用氨基酸平衡來設(shè)計飼料配方，可提高飼料養(yǎng)分的利用效率，減少及糞尿中氨氮化合物、含硫化合物等惡臭氣體的產(chǎn)生和排出。3）在飼料中添加微生物制劑、酶制劑和植物提取物等物質(zhì)，在糞尿溝和糞池每周噴灑一次0.1%～0.2%除臭的活菌制劑以減少糞便惡臭氣體的產(chǎn)生。4）畜舍內(nèi)的糞便和污水及時清除和處理，以減少糞尿貯存中產(chǎn)生惡臭氣體。5）在場界、畜舍和糞污處理區(qū)等處定期噴灑植物提取液除臭劑。6）糞污處理區(qū)密閉，設(shè)置機械抽排風(fēng)系統(tǒng)，同時于末端設(shè)置除臭裝置，廢氣經(jīng)處理后最終經(jīng)由15m高的排氣筒達標(biāo)外排。

4糞污處理工藝

4.1工藝選擇原則

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497—2009）：選用糞污處理工藝時，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模、糞污收集方式、當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境條件以及排水去向等因素確定工藝路線及處理目標(biāo)，并應(yīng)充分考慮畜禽養(yǎng)殖廢水的特殊性，在實現(xiàn)綜合利用或達標(biāo)排放的情況下，優(yōu)先選擇低運行成本的處理工藝；應(yīng)慎重選用物化處理工藝。養(yǎng)殖規(guī)模在存欄（以豬計）2,000頭及以下的應(yīng)盡可能采用模式Ⅰ或模式Ⅱ處理工藝；存欄（以豬計）10,000頭及以上的，宜采用模式Ⅲ處理工藝。采用模式Ⅰ或模式Ⅱ處理工藝的，養(yǎng)殖場應(yīng)位于非環(huán)境敏感區(qū)，周圍的環(huán)境容量大，遠離城市，有能源需求，周邊有足夠土地能夠消納全部的沼液、沼渣。當(dāng)采用干清糞工藝時，清糞比例宜控制在70%。

4.2幾種典型的糞污處理模式

《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ497—2009）中有三種基本的糞污處理模式，如圖1-3。現(xiàn)有養(yǎng)殖場的糞污處理工藝都是以此為模板，并根據(jù)實際情況進行改動。模式Ⅰ工藝以能源利用與綜合利用為主要目的，適用于沼氣能完全利用，同時周邊有足夠土地消納沼液、沼渣，并有一倍以上的土地輪作面積，使整個養(yǎng)殖場（區(qū)）的畜禽排泄物在養(yǎng)殖場周邊較小區(qū)域范圍內(nèi)全部達到循環(huán)利用的情況。采用模式Ⅰ工藝需要注意：干清糞工藝的養(yǎng)殖場，不宜采用模式Ⅰ處理工藝，有的養(yǎng)殖場干清糞之后把干糞投入調(diào)漿池調(diào)漿后再固液分離，顯然違背了干清糞的初衷；糞水經(jīng)過厭氧反應(yīng)池之后能夠分離出來的糞渣有限，沼液濃度會比較高，需要在厭氧反應(yīng)池和沼液貯存池設(shè)置攪拌裝置，防止很快淤積。模式Ⅱ工藝廢水進入?yún)捬醴磻?yīng)器之前應(yīng)先進行固液（干濕）分離，然后再對固體糞渣和廢水分別進行處理；主要以進行污染物無害化處理、降低有機物濃度、減少沼液和沼渣消納所需配套的土地面積為目的，且養(yǎng)殖場周圍具有足夠土地面積全部消納低濃度沼液，并且有一定的土地輪作面積。采用模式Ⅱ工藝需要注意：養(yǎng)殖場周邊沒有足夠的配套土地，不能實現(xiàn)全量還田，需要嚴(yán)格執(zhí)行干清糞工藝，清出來的干糞、固液分離的糞渣和厭氧反應(yīng)池的沼渣都要單獨處理，盡量減少廢水產(chǎn)生量和降低沼液濃度，并提高單位面積土地的沼液承載力。養(yǎng)殖場沒有配套土地或者只有少量配套土地，廢水必須經(jīng)處理后達標(biāo)排放或回用的，應(yīng)采用模式Ⅲ處理工藝。采用模式Ⅲ處理工藝需要注意：養(yǎng)殖場沒有配套土地或者只有少量配套土地，一般也沒有土地用于廢水自然處理，所以多采用工業(yè)方法處理，需要注意絮凝劑引起二次污染，而且養(yǎng)殖場沒有相關(guān)的專業(yè)人員，需要引進第三方專業(yè)公司運營。采用工業(yè)化處理難度大，成本高，與模式Ⅱ工藝相比，更需要嚴(yán)格執(zhí)行干清糞工藝?！?a href="http://m.bjhyfc.net/article/825495.html" target="_blank">環(huán)保稅法》實施后，達到《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18596—2001）后排放需要繳納環(huán)保稅。

5結(jié)語

1）養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)計的總體要求：選址正確，合理布局，實施“環(huán)保三同時”。2）養(yǎng)殖場環(huán)保設(shè)計思路，以環(huán)保合規(guī)為目標(biāo)，以節(jié)水減排為抓手，考慮糞污收集、貯存、處理和利用的各個環(huán)節(jié)之間的銜接，根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況確定糞污處理工藝。3）如果養(yǎng)殖場周邊配套土地充足，優(yōu)先考慮糞污無害化處理，全量還田模式（模式Ⅰ）；如果配套土地不足，可以采用干清糞之后，干糞與固液分離的糞渣堆肥，廢水無害化處理之后還田，也就是減量還田的模式（模式Ⅱ）。如果經(jīng)過減量還田之后，牧場配套土地仍不足以消納貯存于氧化塘的肥水，需要建設(shè)污水處理站（模式Ⅲ），將糞水處理到總量不超過配套土地的承載能力。建設(shè)的污水處理站的工藝可以根據(jù)牧場配套土地情況確定。如果牧場沒有配套土地，可以處理到納管標(biāo)準(zhǔn)或直排標(biāo)準(zhǔn)，需要注意的是絮凝產(chǎn)生的污泥不能用于生產(chǎn)商品有機肥；如果牧場配套土地不足，根據(jù)土地承載力測算，經(jīng)過減量之后的肥水應(yīng)該與之相匹配，可以仍然按照還田標(biāo)準(zhǔn)確定污水處理工藝；在南方多雨地區(qū)，配套土地又嚴(yán)重不足的養(yǎng)殖場，可以將污水處理到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)用于農(nóng)田灌溉。4）不論哪種模式，都涉及堆肥，特別是模式Ⅱ和模式Ⅲ。干清糞之后的干糞與固液分離出來的糞渣及時堆肥或漚肥并能有計劃清運，是糞污處理能否順利運行的關(guān)鍵。5）近年來從國外引進干式厭氧發(fā)酵工藝，糞污與秸稈等混合發(fā)酵，幾乎沒有污水排放，是缺少土地配套的養(yǎng)殖場糞污處理的理想工藝。但是該工藝技術(shù)引進時間短，國內(nèi)技術(shù)還不成熟，需要同行們深入研究，逐步消化該工藝技術(shù)。之后，危廢處理開始逐步規(guī)范。養(yǎng)殖場需要建設(shè)專門規(guī)范的危廢倉庫，建立危廢管理制度，制定年度危廢處置計劃，報當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門備案，與有資質(zhì)專業(yè)處理公司簽訂處置合同，并保留出入庫記錄。7）根據(jù)國家“雙碳”戰(zhàn)略，養(yǎng)殖場要減少企業(yè)自身碳排放，實現(xiàn)綠色低碳發(fā)展。減少養(yǎng)殖場碳排放的技術(shù)方案一般包括：提高動物生產(chǎn)水平，減少單位動物產(chǎn)品的碳排放量；選擇低排放的養(yǎng)殖品種；配制低碳日糧；打造低碳循環(huán)農(nóng)業(yè)；提高當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的使用比例，降低飼料運輸過程中的能源消耗，以減少碳排放；選擇合適的糞污處理方案，進一步擴大糞便的資源化利用率，減少糞污存放和處理過程中的碳排放，達到“減排降碳”的目標(biāo)。8）隨著生態(tài)環(huán)境保護理念逐步深入推進，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保要求會越來越嚴(yán)格，符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場才能生存，不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場會被要求整改、罰款，甚至關(guān)停。從設(shè)計建設(shè)階段就開始謀劃整個養(yǎng)殖場的環(huán)保方案，使養(yǎng)殖場環(huán)保措施符合達標(biāo)排放、資源化利用的環(huán)保要求，是養(yǎng)殖場環(huán)保方案合法合規(guī)的保證。養(yǎng)殖企業(yè)作為環(huán)保工作責(zé)任主體，應(yīng)主動作為，積極主動研究涉及養(yǎng)殖行業(yè)的環(huán)保法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，找到適合本地本企業(yè)的環(huán)保方案，為“兩山”經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量。

作者:吳金堂 單位:光明牧業(yè)有限公司