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各地級以上市動物衛(wèi)生（防疫）監(jiān)督所：

為保證我省涉奧動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照省農(nóng)業(yè)廳《奧運期間動物衛(wèi)生及動物產(chǎn)品安全監(jiān)管工作方案》（粵農(nóng)〔*〕174號）的要求，現(xiàn)就進(jìn)一步組織實施監(jiān)管工作方案有關(guān)事宜通知如下：

一、及時做好涉奧養(yǎng)殖基地、冷庫、屠宰加工企業(yè)的信息登記管理工作

各地要及時對轄區(qū)內(nèi)的涉奧養(yǎng)殖基地、冷庫、屠宰加工企業(yè)相關(guān)信息進(jìn)行備案登記，并實施監(jiān)管。對涉奧動物規(guī)模養(yǎng)殖基地、冷庫的監(jiān)管每周至少2次，每次至少2人；對動物屠宰加工企業(yè)要派駐專人監(jiān)管。請將涉奧養(yǎng)殖基地、冷庫、屠宰加工企業(yè)相關(guān)信息和派駐監(jiān)管人員名單，于6月中旬前報我所監(jiān)督科，聯(lián)系電話：

二、全面加強(qiáng)涉奧養(yǎng)殖基地、冷庫、屠宰加工企業(yè)的監(jiān)督管理

對涉奧養(yǎng)殖基地，所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要與養(yǎng)殖基地逐一簽訂監(jiān)管責(zé)任書，明確相關(guān)職責(zé)和任務(wù)。要派專門的監(jiān)管人員對養(yǎng)殖基地開展疫病免疫、監(jiān)測、日常消毒、動物標(biāo)識、無害化處理及養(yǎng)殖檔案建立等工作，特別要做好禽流感、豬瘟、口蹄疫、豬藍(lán)耳病等重大動物疫病的強(qiáng)制免疫工作，對出欄動物實施產(chǎn)地檢疫，出具檢疫證明，對染疫或病死動物一律進(jìn)行無害化處理。

對涉奧動物產(chǎn)品冷庫，要加大監(jiān)督檢查力度，督促冷庫經(jīng)營者做好涉奧動物產(chǎn)品專區(qū)存放、分類管理、動物產(chǎn)品進(jìn)出庫登記、冷庫消毒等工作，對不符合規(guī)定的動物產(chǎn)品要嚴(yán)格依法處理。

對涉奧屠宰加工企業(yè)，要派駐檢疫人員嚴(yán)格按照檢疫標(biāo)準(zhǔn)和要求實施屠宰檢疫，所有屠宰加工的動物必須來自備案養(yǎng)殖場，動物及動物產(chǎn)品相關(guān)信息應(yīng)錄入動物標(biāo)識及疫病可追溯系統(tǒng)。對無檢疫證明和未按規(guī)定佩戴動物標(biāo)識的動物，一律不準(zhǔn)進(jìn)廠屠宰加工。

三、切實強(qiáng)化涉奧動物及其產(chǎn)品的流通監(jiān)管

要按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》（國辦發(fā)〔*〕89號）要求，與工商等部門密切配合，進(jìn)一步強(qiáng)化活禽經(jīng)營市場禽流感防控工作，嚴(yán)格索證索票制度、進(jìn)貨臺帳制度和定期抽檢制度，指導(dǎo)活禽經(jīng)營市場內(nèi)水禽和其他家禽分區(qū)經(jīng)營，依法監(jiān)督活禽及其產(chǎn)品憑檢疫證明、檢疫標(biāo)志上市銷售，加強(qiáng)定期休市、消毒和無害化處理等工作。

要做好涉奧動物及其產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。各公路動物防疫監(jiān)督檢查站要嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，規(guī)范執(zhí)法程序，認(rèn)真落實產(chǎn)地準(zhǔn)出、銷售地準(zhǔn)入制度，對運輸環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的染疫動物及動物產(chǎn)品，一律依法進(jìn)行無害化處理。

各地務(wù)必提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，采取有力措施，全力保障我省涉奧動物及動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。我所將適時對各地有關(guān)工作開展情況進(jìn)行督查。