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近年來，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，國民對葡萄酒消費量日益增加，葡萄酒市場競爭也日趨激烈，葡萄酒的源頭釀酒葡萄資源也日益緊俏，為此，張裕公司與我縣簽訂發(fā)展釀酒葡萄基地，今年與我縣再度合作，計劃再發(fā)展4萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，這對我縣果業(yè)發(fā)展無疑是一次難得的機遇，經(jīng)過幾年來的發(fā)展，我縣釀酒葡萄經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，面積在逐年上漲，管理在不斷的完善，技術(shù)在不斷的成熟，但同時也存在不少問題，管理上比較松散，技術(shù)上比較欠缺等等，導(dǎo)致葡萄長勢參差不齊，懸殊很大，為此，我局經(jīng)充分研究決定，在年這一關(guān)鍵的年份里，我們必須齊心協(xié)力，在搞好其它果業(yè)的同時，將釀酒葡萄的發(fā)展，管理做為重頭戲來作，特別是加強釀酒葡萄的技術(shù)培訓(xùn)力度，為以后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

一、目的

通過釀酒葡萄栽培技術(shù)培訓(xùn)，讓廣大群眾、種植戶能夠從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，讓各種植戶能夠初步了解到釀酒葡萄在什么時候該管，該怎樣管。同時，著重培養(yǎng)技術(shù)骨干，每100畝地培養(yǎng)一名技術(shù)骨干，每個技術(shù)骨干培養(yǎng)10位明白人，每位明白人輻射4—5戶種植戶，以點帶面，逐步加大每個種植戶的認(rèn)知能力與操作能力，最終建立一個完善的包括專家、果業(yè)局技術(shù)人員、合作社技術(shù)骨干、明白人、種植戶五個層面的技術(shù)服務(wù)體系。

二、培訓(xùn)步驟

1、加強理論知識的學(xué)習(xí)

①由果業(yè)局負(fù)責(zé)編寫釀酒葡萄栽培管理技術(shù)小冊子，保證種植戶人手一本。根據(jù)生長季節(jié)分期編寫應(yīng)時的操作指導(dǎo)書,種植戶人手一份。定期對果業(yè)局技術(shù)人員和合作社技術(shù)骨干等人員進行集中理論培訓(xùn)。

②向種植戶發(fā)放技術(shù)資料，在每個關(guān)鍵技術(shù)操作前，先讓種植戶知道該干什么。

③同縣富達(dá)技校合作進行釀酒葡萄管理速成班的培訓(xùn)，組織培養(yǎng)技術(shù)骨干，以點帶面，每年舉辦一期，每期10天，每期培訓(xùn)100余人。

④果業(yè)局每星期對葡萄技術(shù)管理人員進行一次技術(shù)培訓(xùn)。

2、實踐指導(dǎo)

結(jié)合每個時期葡萄的不同管理進行實踐操作指導(dǎo)，對技術(shù)骨干、明白人、種植戶進行田間現(xiàn)場示范培訓(xùn)，加強理論知識的鞏固，結(jié)合實踐具體操作，讓理論知識與實踐技能緊密結(jié)合在一起，加深對釀酒葡萄的管理。

3、參觀學(xué)習(xí)

組織技術(shù)骨干，到發(fā)展早、管理好的地方去學(xué)習(xí)，借鑒、交流，取長補短。

三、培訓(xùn)時間及內(nèi)容

四、培訓(xùn)地點

葡萄技術(shù)短期速成班在富達(dá)技校培訓(xùn)，其余春夏秋冬季管理在我縣白王、蔣路、興隆、口鎮(zhèn)、龍泉、王橋等釀酒葡萄發(fā)展區(qū)域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組，以集中培訓(xùn)和地頭培訓(xùn)兩種形式進行。確保以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)每月集中培訓(xùn)至少一次、地頭培訓(xùn)至少兩次。

五、培訓(xùn)人員

1、張裕公司聘請葡萄專家進行培訓(xùn)。

2、果業(yè)局派技術(shù)人員培訓(xùn)。

3、果業(yè)局聘請專家培訓(xùn)

六、參加人員及組織

1、接受培訓(xùn)的人員包括果業(yè)局包片技術(shù)負(fù)責(zé)人，各合作社成員，按照每一百畝選拔的技術(shù)骨干和明白人、種植戶。

2、由果業(yè)局向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)下達(dá)培訓(xùn)計劃，由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)果業(yè)專項負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)安排合作社組織人員、并安排培訓(xùn)的具體地點、時間。

七、培訓(xùn)效果的檢查與鞏固

1、培訓(xùn)后由果業(yè)局對果業(yè)局包片技術(shù)人員進行考試、考評。

2、培訓(xùn)后由果業(yè)局對技術(shù)骨干的理論、實際操作水平及技術(shù)骨干對明白人的指導(dǎo)效果進行檢查、記錄。

3、由技術(shù)骨干對明白人的實際操作能力及對所輻射的種植戶指導(dǎo)效果進行查驗、記錄。

4、對生產(chǎn)實踐中出現(xiàn)的問題，及時糾正、解決。

在做好技術(shù)培訓(xùn)的前提下，我局計劃與張裕公司合作，對釀酒葡萄的發(fā)展前景、效益分析、惠農(nóng)政策等在合適的時間進行加大宣傳，以加深種植戶的信心，讓種植戶能夠安心，放心的投入到葡萄生產(chǎn)管理中去，讓我縣富農(nóng)強縣的目的早日達(dá)到，為我局的果業(yè)騰飛做好準(zhǔn)備。