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酒店領(lǐng)班回顧

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酒店領(lǐng)班回顧

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):

緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了回顧我這一年的工作,您們好。有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對我工作進(jìn)行一下總結(jié)。

一、工作的整體回顧:

也是企業(yè)能否生存下去的唯一保證,一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)。一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、恬靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是首要工作,但同時我還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的局部都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我下達(dá)的任務(wù)。努力創(chuàng)收的同時我也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低本錢,深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團(tuán)的利潤。

二、年我完成了以下工作:

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語。針對我自己對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,同事中、負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自自己規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開源節(jié)流。從點滴做起??头坎渴枪镜闹饕獎?chuàng)收部門,本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表示在①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作。針對存在問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在問題加以分析,對員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。也利用淡季不時實踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的效果,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了查房超時現(xiàn)象少了

4領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式。服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識,整個集團(tuán)形成了一切工作都是為了讓客人滿意”良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因。

1.容易將個人情緒帶到工作中。以后在工作中盡可能克服這種情況,思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。公務(wù)員之家

2房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周。致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯,今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯。

四、關(guān)于明年。

1認(rèn)真做好每一天的每一項工作。

2細(xì)化服務(wù)措施。

3加強(qiáng)教育培訓(xùn)。

4規(guī)范管理。

5加強(qiáng)市場營銷。

6認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。

7做好旺季的合理預(yù)定。

8規(guī)范留言服務(wù)。

9多學(xué)習(xí)其他東西。

隨著市場競爭的加劇,實踐證明??腿诉x擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使戰(zhàn)略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不時靈活推陳出新,才干使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)堅持較高水平。

又要揚(yáng)帆起航,年即將到來的日了里。踏上新的征程,將以更高的規(guī)范要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。

希望大家到下一年的今天,最后。都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!

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