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冬至吃餃子的由來
餃子原名“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。張仲景是南陽稂東人,東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時,正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
冬至的習俗
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大一歲之說”。
釀米酒
傳統(tǒng)的姑蘇人家,會在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒用糯米或者黃米,加入桂花釀造。
“畫九”
摘 要 本文首先對素質(zhì)拓展運動發(fā)展狀況進行了詳細地分析,然后從青少年生長特征、青少年認識發(fā)展、青少年思維的發(fā)展、青少年道德品質(zhì)的發(fā)展四個方面對青少年身心特點進行了詳細分析,最后對青少年素質(zhì)拓展運動開展的價值進行了詳細分析,詳細分析了素質(zhì)拓展運動對促進青少年身心健康發(fā)展的作用。
關(guān)鍵詞 青少年 素質(zhì)拓展運動 開展價值
青少年素質(zhì)拓展訓(xùn)練是以科學育人為理念,是提高青少年綜合素質(zhì)的一種全新的學習方法和訓(xùn)練手段,運用其特有的隨意性、社會性、趣味性、靈活性、挑戰(zhàn)性、開放性、自我教育性等特性,對青少年的身體、心理發(fā)展給予了正確的引導(dǎo)和疏導(dǎo)。并讓其在活動中進行自我的認識和教育,及時改正不良習慣,積極面對錯誤,樹立起正確的價值觀和人生觀,給予青少年再教育和補充教育,對社會建設(shè)和穩(wěn)定有著不可多得的作用。
一、素質(zhì)拓展運動發(fā)展狀況分析
戶外素質(zhì)拓展培訓(xùn)是一種打破傳統(tǒng)思維和模式要求的全新培訓(xùn)方式。培訓(xùn)的項目主要有高架繩網(wǎng)、攀巖、跳越、遠足露營、攀巖速降、野外定向、戶外生存、傘翼滑翔、游泳、跳水、扎筏、漂流等。戶外素質(zhì)拓展培訓(xùn)活動是將傳統(tǒng)場地素質(zhì)拓展培訓(xùn)融入大自然,并與生存體驗相結(jié)合的,以做中學為中心的全新體驗式培訓(xùn)方式。素質(zhì)拓展訓(xùn)練是新經(jīng)濟時代的產(chǎn)物,是一種以提高心理素質(zhì)為主要目的,兼具體能力和實踐的綜合素質(zhì)教育,它以運動為依托,以培訓(xùn)為方式,以感悟為目的。
二、青少年身心特點分析
根據(jù)發(fā)展心理學,十一二歲至十七八歲階段就成為青少年期(Adolescence)。青少年發(fā)育期生理上的發(fā)展變化是多種多樣而又十分顯著的,歸結(jié)起來有以下幾個方面:第一,青少年期生長特征。身體迅速長高是青少年發(fā)育期身體外形變化量最明顯的特征。第二,青少年認知的發(fā)展。從十一歲至十五歲,青少年思維能力超出了只感知具體事物的范圍,表現(xiàn)出能進行抽象的形式推理,這就進入了形式運算思維階段。第三,青少年思維的發(fā)展。在人類認知或思維發(fā)展的過程中,形式邏輯思維和辯證思維尤為重要。所以,加強辯證思維技能的訓(xùn)練,對他們形成科學的人生觀和世界觀具有重要的意義。第四,青少年道德品質(zhì)的發(fā)展。在少年期品德形成的過程中,倫理道德觀已開始形成,但在很大程度上卻表現(xiàn)出兩極分化的特點。而青年初期的倫理道德觀則帶有很大程度的成熟性。他們可以比較自覺地運用一定的道德觀念、原則、信念來調(diào)節(jié)自己的行為,伴之而來的是世界觀的初步形成。
三、青少年素質(zhì)拓展運動開展的價值分析
(一)增強青少年的身體素質(zhì)
素質(zhì)拓展運動是一項兼心理和身體為一體的運動,無論是攀爬類、越野類、集體協(xié)助類的任何一個項目都有身體運動。所以,身體各部位都會在拓展運動中得到發(fā)展。如攀巖,這個項目就需要全身各小肌肉群的參與,在運動中那些平時沒有鍛煉到的肌肉群得到了充分的鍛煉。在越野項目中,人體的心肺功能都受到了挑戰(zhàn),使得參與者心肺功能得到加強,從而達到強身健體的功效。在很多拓展項目中,人體的柔韌、靈敏、耐力等各個項目都會得到鍛煉。除此之外,拓展運動有助于青少年神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。在連續(xù)的攀爬、奔跑、智力挑戰(zhàn)、知識記憶、團隊合作過程中,無時無刻都需要大腦分析和判斷。
(二)促進青少年心理發(fā)展
1.促進青少年認知發(fā)展。通過識別農(nóng)具農(nóng)作物、識別野生動植物、采摘野果、地圖閱讀、定向識別、指南針使用、觀星象、地貌及水資源知識等相關(guān)項目可以豐富正在認知快速發(fā)展的青少年科學文化知識,增加他們的閱歷,為抽象思維的形成打好基礎(chǔ)。
2.促進青少年思維的發(fā)展。青少年在學習和生活上有更大的獨立性和自覺性。拓展運動給青少年提供了獨立思考的平臺,為他們自覺完成任務(wù)創(chuàng)造了機會。團體性、新穎性等拓展運動讓他們的廣闊性、靈活性、深刻性、創(chuàng)造性等得到發(fā)展,從而形成良好的形式邏輯思維和辯證思維。
3.促進青少年人格與正確的道德觀的形成。樹立正確的道德觀,初步從辨證的角度分析問題,冷靜,妥善地處理各種事物。面對成功和失敗都保持健康的心態(tài),熱愛生活、樂觀向上。在拓展運動中提高心理承受能力,提高自身心理素質(zhì),敢袒露自我,真誠待人。良好的心理素質(zhì)可以消除心理上的傷痛,積極調(diào)整心態(tài),從而健全人格。
4.使青少年的毅志力更堅強。通過獨木橋、梅花樁、有軌電車、鐵甲戰(zhàn)車、信任倒撲、生死電網(wǎng)、金字塔、托力接運等相關(guān)項目的訓(xùn)練,會使青少年更清楚地認識到人擁有超過自己想象的意志力。青少年體會克服困難后的成就感,領(lǐng)悟成功帶給自身的重要性,克服膽怯情緒和性格懦弱面,培養(yǎng)忍耐能力,感受成功帶來的無窮樂趣。
5.促進青少年發(fā)現(xiàn)自我潛力。命題對白(思辨能力)、命題拼版(動手能力創(chuàng)造力)、獨索、緬甸橋等相關(guān)項目的目的就在于激勵人的斗志和勇氣,激發(fā)人的潛在能力,創(chuàng)造性地增強人的團隊精神。青少年通過認識自我潛在的能力和極限,克服恐懼心理和思想障礙,鍛煉動手能力和創(chuàng)造力,培養(yǎng)自信心和自我約束能力、完善人格。
四、結(jié)語
綜上所述可見,根據(jù)青少年成長中生理、心理等方面的變化采取針對性的教育措施,適當?shù)亻_展素質(zhì)拓展運動,對于增強青少年的身體素質(zhì),促進青少年心理素質(zhì)的發(fā)展都具有重要作用。
參考文獻:
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【關(guān)鍵詞】籃球;后衛(wèi);運動員;速度素質(zhì)
當今體育運動發(fā)展迅速,隨著生活水平的不斷提高,人們的身體素質(zhì)也在不斷增強。體育運動員的身體素質(zhì)不斷增強,使現(xiàn)在的體育比賽更加激烈,對抗性更強,對運動員的身體各方面的素質(zhì)在有更高要求的基礎(chǔ)上,不同運動都有不同運動所具有的不同特點來對運動員進行專門的選材。其中,籃球運動是一項集體運動,是依靠場上五個運動員在不同位置運用各自不同的技術(shù)特點來通過配合得分的同時進行專注的防守,從而取得比賽最后的勝利。在高強度的比賽中,攻防節(jié)奏的轉(zhuǎn)換越來越快,在五個位置中,后衛(wèi)隊員在其中扮演的是場上的組織者,是球隊的大腦,甚至是場上的“臨時教練”。球隊的每次進攻都有后衛(wèi)隊員組織發(fā)起,防守時也是后衛(wèi)隊員首先回防。所以,一名出色的后衛(wèi)運動員不僅要在專業(yè)技能上運用自如,自身的身體素質(zhì)在比賽中也是至關(guān)重要。速度素質(zhì)對于后衛(wèi)運動員來說,是其能在場上更好的轉(zhuǎn)換與控制全隊攻防節(jié)奏甚至是整個比賽節(jié)奏的關(guān)鍵身體素質(zhì)。所以,籃球后衛(wèi)運動員速度素質(zhì)選材對于后衛(wèi)運動員來說顯得就尤為重要。
1、籃球比賽取勝的要素
1.1場上位置的爭奪
籃球以將球投進籃圈得分為最終進攻目的。離籃筐越近,投中的幾率就越大,這個道理無需再多敘述,所以籃下的爭奪就變得異常激烈,迅速占領(lǐng)籃下有利位置,球員的移動速度在此時就變的很關(guān)鍵。
1.2時間上的爭取
比賽時間有限,盡量在減少失誤的情況下,爭取更多的進攻時間以換取更多的進攻機會,隊員的快速移動也是爭取時間的關(guān)鍵因素。
1.3提高進攻和防守的效率
效率的提高,不但使球隊贏取勝利能夠有更大的幾率,也無形之中在攻防兩端提升全隊的士氣。
2、籃球后衛(wèi)隊員在球隊中的作用
籃球后衛(wèi)運動員的類型:
組織型
籃球比賽的節(jié)奏往往隨著比賽的進行而不斷改變,后衛(wèi)隊員的職責是把控好比賽節(jié)奏,組織型后衛(wèi)隊員根據(jù)場上的形式結(jié)合教練的戰(zhàn)術(shù)布置,組織進攻節(jié)奏,個人進攻能力弱,主要通過傳球等手段完成進攻。
進攻型
此類型隊員進攻欲望強烈,有較為出色的個人運動能力,進攻時往往通過個人單打能力完成球隊進攻,在防守方也有較為出色的單獨防守的能力。
速度型
此類隊員不一定擁有出色的個人身體素質(zhì),但是在速度素質(zhì)這一方面確有或來自自身或者后天訓(xùn)練所具有的優(yōu)勢,在比賽中可以利用這一特點,不僅可以沖擊對手的防守陣型來得取分數(shù),也可以運用快速的突破,撕扯對手的防守陣型,從而扯出空擋,為隊友傳球或者吸引防守來為他人制造出得分機會,在個人與團隊之間達到最好的平衡。
3、出色的籃球后衛(wèi)運動員應(yīng)該具有的選材條件
3.1良好的大局觀念
一個優(yōu)秀的籃球后衛(wèi)運動員在瞬息變換的比賽中,根據(jù)場上隊友的不同,對手戰(zhàn)術(shù)站位的不同,場上形勢的不同,教練戰(zhàn)術(shù)的布置不同等,從實際出發(fā),在緊張的比賽中保持清醒的頭腦,不能因為一時的頭腦發(fā)熱導(dǎo)致心理失衡從而判斷上發(fā)生錯亂,最終打亂了球隊事先設(shè)計好的戰(zhàn)術(shù)意圖。因此,出色的大局觀是一名出色后衛(wèi)運動員的基本素質(zhì),簡單來說就是出色的心理素質(zhì),特別是在比分交替領(lǐng)先,雙方產(chǎn)生激烈的身體接觸時,后衛(wèi)隊員對球的把控和對比賽節(jié)奏的控制就來自于自身的大局觀念上,此時就要冷靜、快速的判斷出場上的形勢,洞察對手在防守上的變換,從中找出漏洞再做下一步的行動。
3.2嫻熟的專業(yè)技能
優(yōu)秀的籃球后衛(wèi)運動員在不僅心理上要有良好的穩(wěn)定素質(zhì),在專業(yè)技能上也要練習的十分嫻熟。投籃、運球、傳球、跑動等技術(shù)動作,都是建立在長期的訓(xùn)練與隊員自身的身體條件上,強壯的身體對一名籃球后衛(wèi)運動員來說,在場上五個位置中,是相對來說身體優(yōu)勢最弱的一個,因此也是對手選擇攻擊的第一選擇,因此,籃球后衛(wèi)運動員練就一副出色強壯的身體就顯得尤為重要,有可能成為比賽關(guān)鍵時刻打擊對手的致命一擊。再加上嫻熟的專業(yè)技能,在自己無法進行有效攻擊,或者自己控球時被多人包夾的時候,利用傳球、運球等技能,幫助隊友創(chuàng)造出空檔制造出得分機會從而贏得比賽的目的。
3.3戰(zhàn)術(shù)意識
籃球后衛(wèi)運動員是在場上長時間控制球的隊員,也是大部分進攻的發(fā)起者。因此教練在休息時間所布置的戰(zhàn)術(shù)意圖,后衛(wèi)隊員就必須是最能全面知曉并完全理解的人。因為在場上比賽是教練不可能再來跟大家布置,只有后衛(wèi)控球時在弧頂大聲喊叫來指揮其他隊員的跑位,可以說后衛(wèi)運動員在某些時候就是場上的“臨時教練”。出色的戰(zhàn)術(shù)意識,不僅能讓其他隊員配合起來更加嫻熟,也會讓這一次進攻的難度降低,在短時間能成功得分,這樣在比賽時間所剩不多的時候是有利于本隊追分或者拉開差距的好辦法。同時,后衛(wèi)運動員出色的戰(zhàn)術(shù)意識,也可以在防守時洞察對手的進攻戰(zhàn)術(shù)意圖,從而指揮全隊進行相應(yīng)的防守布置。
4、籃球后衛(wèi)運動員素質(zhì)選材培養(yǎng)
4.1后衛(wèi)隊員在相同的條件下,盡量選擇身高較高的。
因為現(xiàn)在的籃球比賽中,后衛(wèi)運動員因為先天的身高條件限制,會在某些時候成為對手進攻的第一選擇點,也是本隊的一大明顯弱點。在執(zhí)行戰(zhàn)術(shù)時,如果后衛(wèi)身高較高,有利于教練戰(zhàn)術(shù)的布置的靈活性,也可以給后衛(wèi)隊員自身更多的單獨進攻的機會,同時更好的注意到場上隊員的移動情況,使球隊進攻和防守時的戰(zhàn)術(shù)更加的多樣化,球隊運轉(zhuǎn)更加流暢。
4.2在身高條件合適的條件下加強投籃的訓(xùn)練
在平時的訓(xùn)練中增加投籃練習量的同時保持較為穩(wěn)定的投籃命中率。與此同時,結(jié)合跑動、切入、突破等行進間的投籃練習,增加投籃難度的同時也要確保命中率的穩(wěn)定性。
4.3加強后衛(wèi)運動員的訓(xùn)練
在日常訓(xùn)練中,加強后衛(wèi)運動員的訓(xùn)練。特別是在訓(xùn)練跑動、投籃、運球、傳球這幾項關(guān)鍵技術(shù),同時這幾項技術(shù)也是在比賽中經(jīng)常運用到的專業(yè)技能。它們共同的特點就是講究速度,不管是手上的出手速度,或者是跑動時的移動速度,都是一個優(yōu)秀籃球后衛(wèi)運動員所應(yīng)該也是必須具備的基本條件。在訓(xùn)練中應(yīng)該加強腿部力量的練習,腿部的爆發(fā)力,手腕的靈活度與出手速度是練習的重點。
5、籃球后衛(wèi)運動員速度素質(zhì)在選材中所占據(jù)的重要性
5.1速度素質(zhì)對籃球后衛(wèi)運動員來說是必備的基本素質(zhì)
前面談到,在比賽中,籃球運動現(xiàn)在已經(jīng)是在更高更快的進行,高強度的比賽不光是激烈的身體對抗,同時防守也變的十分嚴密,要想在嚴密的防守下爭取獲得得分空擋,就首先就是要依靠自身的速度擺脫對方的防守,才能制造出得分機會。比如,美國職業(yè)籃球聯(lián)賽(NBA)中,費城76人隊的球星阿倫?艾弗森,身高只有178cm,卻曾經(jīng)兩次成為全聯(lián)盟的得分王、搶斷王,在高人林立的NBA中取得這樣的戰(zhàn)績,依靠的正是他那出色的帶球突破速度。通過積極的跑動,他就像是籃球場上的精靈一樣,鬼魅般的出現(xiàn)在球場的任何位置,依靠的就是先天的速度優(yōu)勢和后天的訓(xùn)練中鍛煉出來的后天的爆發(fā)力和耐力。
5.2同時加強手部的速度訓(xùn)練
比賽中不僅要突破速度快,腳步移動迅速,手上的動作也要迅速。傳球、投籃、運球、搶斷等,都是依靠后衛(wèi)球員判斷的時機加上手臂快速的出擊,以迅速準確的動作完成各項動作。例如NBA聯(lián)賽中熱火隊的雷?阿倫,他的三分球可以說是百步穿楊,投籃命中率也是一直保持在接近百分之五十,除了投籃穩(wěn)定以外,他的投籃出手速度是其能獲得更多的分機會的關(guān)鍵,根據(jù)測試,他的投籃出手速度排名NBA第一名,每一次出手僅僅需要0.253秒,這樣的速度,就算是貼身防守也難以在他出手之前去封蓋他的出手線路,所依靠的就是他的手腕的動作速率。
5.3思維反應(yīng)要迅速
思維反應(yīng)指的是后衛(wèi)球員要根據(jù)場上不停變換的形勢,迅速做出正確的判斷,同時頭腦也要時刻保持冷靜。進攻時,后衛(wèi)隊員常常大部分時間把球都控制在自己的手里,對手一般會給予較大的壓力來試圖搶斷,此時,就是考驗后衛(wèi)隊員心理反應(yīng)速度的時候,他需要在控制好的情況下,尋找合適的機會,或者自己投籃進攻,或者助攻隊友得分,同時也不要失誤。切忌頭腦發(fā)熱造成失誤,或者單打獨斗讓隊友疲于奔命消耗體力。
5.4籃球后衛(wèi)運動員速度素質(zhì)平時訓(xùn)練成果的測量方法以及測量的意義
速度素質(zhì)的提高程度不僅關(guān)系著運動訓(xùn)練的效果,而且決定著運動員運動水平的提高程度以及最終可以達到的高度。素質(zhì)類測量一般從以下幾方面進行:速度素質(zhì)的高低決定著比賽的攻防速度和比賽節(jié)奏,可獲得在攻防時間上、位置上和人數(shù)上的優(yōu)勢,提高攻守的成功率,從而掌握比賽的主動權(quán)。短跑的測量方法簡單、方便操作,成績也可以進行橫向和縱向的對比,是比較理想的速度素質(zhì)選材指標。籃球運動員在比賽中要完成大量的彈跳動作,需要雄厚的彈跳素質(zhì)作為資本,很多核心后衛(wèi)在每場比賽中都有很多搶斷球、跳投、還有搶籃板球,都是以雄厚的彈跳力為基礎(chǔ)的。此外,耐力、力量、靈敏素質(zhì)的訓(xùn)練也同樣的重要,但對于初級選材的運動員來講,應(yīng)該著重對速度和彈跳速度素質(zhì)進行測量和選材。
結(jié) 論
現(xiàn)在運動運動員的選材已經(jīng)大部分依靠高科技手段,結(jié)合選材人員的經(jīng)驗來完成?;@球后衛(wèi)運動員的速度素質(zhì)選材,在實際選材中,跟運動員的的投籃、運球技巧等即時顯現(xiàn)的技術(shù)動作不一樣,速度素質(zhì)是需要運動員自身的身體素質(zhì)加上后天的科學訓(xùn)練而成,所需要的時間較長,短期內(nèi)不能立即看出一個運動員是否具有了較強的速度素質(zhì)。還要在不斷的比賽中去讓隊員積累經(jīng)驗,因為優(yōu)秀的籃球后衛(wèi)運動員在擁有過人的速度素質(zhì)的同時,也要學會如何控制自己的身體,就好像一輛汽車不僅能在賽道上高速運轉(zhuǎn),也能在低速時穩(wěn)定前進。在高強度的比賽中保持速度的穩(wěn)定,并且作為后衛(wèi)要去控制自己隊甚至是整場比賽的節(jié)奏。當然,后衛(wèi)頭腦的“速度”,就是后衛(wèi)的反應(yīng)應(yīng)變能力,也是選材時要考慮的重要一點。因此,身體的速度素質(zhì)與心里上的反應(yīng)能力,身心的結(jié)合才能發(fā)揮出一加一大于二的作用。當然,速度素質(zhì)只是籃球后衛(wèi)運動員所必須具備的眾多的專業(yè)素質(zhì)中的一項,但是出色的速度素質(zhì),在比賽中所起到的作用,是創(chuàng)造出空檔、快速的擺脫防守、攻防節(jié)奏的快速轉(zhuǎn)換、爭取更多的比賽時間等都是以出色的速度素質(zhì)為基礎(chǔ)的,由此可見速度素質(zhì)選材在籃球后衛(wèi)運動員選材中的重要性,在今后的籃球后衛(wèi)運動員選材實際操作中,可酌情加以重視。
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關(guān)鍵詞: 細胞質(zhì)流動 黑藻 影響 因素 有效措施
現(xiàn)行人教版高中生物(必修)教材中,在“細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能”、“細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”兩個知識點后,安排了“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動”的學生實驗,目的在于使學生鞏固細胞質(zhì)、細胞器等基本概念,讓學生通過觀察,認識葉綠體的形態(tài)和分布;以細胞內(nèi)最具特征的細胞器――葉綠體作為標志物,觀察葉綠體在細胞內(nèi)的位移情況,感知細胞內(nèi)細胞質(zhì)處于流動狀態(tài);理解細胞是生命活動的基本單位,活細胞是生命活動的具體表現(xiàn)單位的概念;通過對一個或幾個植物細胞的觀察,明白細胞不是靜止的,生命永遠在運動。
從上面可看出,“用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動”是高中生物學科一個有代表性的實驗,做好這一實驗有利于激發(fā)學生學習生物學的興趣,有利于學生學習生物科學知識。
近幾年,選用黑藻葉片作為觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動的材料,已成生物學科同行的共同選擇。黑藻屬單子葉多年生沉水草本植物,在自然環(huán)境中,根入泥,莖細長,披針形葉,3―5片輪生。嫩葉長0.7―1.0m,寬0.1―0.2cm,葉緣有鋸齒,一條中脈貫穿葉尖至葉基部,無側(cè)脈。黑藻一年四季可培養(yǎng)繁殖。剪取帶嫩枝的15cm左右枝條,置于20℃以上水中,三天后節(jié)基部就會長出新根。
黑藻葉片只有一層細胞構(gòu)成,有利于顯微觀察,細胞內(nèi)的細胞器大,觀察葉綠體的教學容易完成,然而觀察細胞質(zhì)流動卻有一定難度。觀察葉綠體的形態(tài),無論葉綠體在細胞中處于靜態(tài)或移動狀態(tài)都不影響觀察。觀察細胞質(zhì)流動是將葉綠體作為標志物,根據(jù)葉綠體的移動,認定細胞質(zhì)在流動。筆者根據(jù)多年的教學實踐,就影響細胞質(zhì)流動的因素和可采取的有效措施作以下探討。
一、影響細胞質(zhì)流動的因素
1.水是生命活動的物質(zhì)條件。水占細胞質(zhì)量的80―90%。當細胞吸水膨脹時,其體積增大,葉綠體等細胞器移動范圍增大;當細胞失水時,細胞萎縮,體積減小,細胞器移動范圍受限;細胞一旦干燥,其新陳代謝將停止,細胞處于休眠狀態(tài);細胞嚴重脫水時,蛋白質(zhì)變性,細胞死亡?;钚约毎募毎|(zhì)呈溶膠狀態(tài),缺水將導(dǎo)致細胞質(zhì)變成凝膠狀態(tài),生命活動減弱。
2.溫度是細胞進行正常生命活動的環(huán)境條件。溫度低,原生質(zhì)粘度變大,水分流動緩慢,細胞呼吸減弱,產(chǎn)生的能量減少。溫度過高,會對生物體形成熱害,使酶失去活性,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變,導(dǎo)致細胞死亡。
3.光照是植物光合作用的重要能源。綠色植物必須利用太陽光或人工光源,才能通過葉綠體把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成存儲能量的有機物,完成植物生命活動中最重要的新陳代謝。光源的類別、光照時間的長短、光照的強度都對活細胞有重要影響。
水、溫度和光照是植物生命活動的三個基本因素。觀察細胞質(zhì)流動必須緊緊圍繞這三個因素。在實驗教學中,由于各學校所處的地域不同,氣候條件不同,自然條件下難以滿足三個因素。即使是同一學校、同一教師,一天內(nèi)上課時間段不同,教學效果也不一樣。解決的辦法是有效調(diào)控以上三個因素,必要時采取增加葉片局部創(chuàng)傷和化學刺激兩項措施。創(chuàng)傷一般是損壞黑藻葉片葉脈,改變中脈及其細胞的滲透壓,細胞液外滲形成引流,大量水分流動導(dǎo)致葉綠體移動速度加快,便于觀察?;瘜W刺激是利用生物的應(yīng)激特性,將化學試劑作為一種激活劑,增加酶的活性。
二、影響細胞質(zhì)流動的有效措施
1.選枝加溫。取莖尖嫩葉較多的黑藻約15枝,每枝長4―10m,放入水溫25℃左右、水深不超過3cm的玻璃水槽中,以水剛浸沒黑藻枝條為宜。升高水溫可適量加入熱水,但不能直接倒入開水;也不要一次升溫太大,加水一次升溫8℃左右較好;若從15℃左右一次加溫到40―45℃,材料只能一個教學班用,下節(jié)課細胞已失去活性,不能再用。
2.雙向光照。把水槽放在普通投影儀的工作臺面上,將投影儀平面反光鏡置水平閉合位,按下強光開關(guān),讓大于300W的鹵鎢燈照射黑藻嫩枝約15min。光在水中具有穿透性,黑藻枝葉少,水層淺,水槽和投影儀臺面均透明。光源光線與反光碗光線匯合,經(jīng)聚光鏡組照射黑藻,繼而投射到平面反光鏡,又從平面反光鏡反射到黑藻,形成雙向光照。
3.制片觀察。在載玻片上滴一滴玻璃水槽中的溫水,選一片黑藻嫩葉制成裝片,置于顯微鏡下,一般就能看到細胞質(zhì)流動的正常情況。
4.定時定點強光刺激。上午第一節(jié)課或天陰、低溫時上課,學生用上述處理的材料制成裝片,有時觀察效果不太理想。教師應(yīng)事先準備典型示范裝片來彌補:選擇經(jīng)雙向光照的黑藻嫩葉制成裝片,開啟投影儀電源開關(guān)(不能用強光),將裝片置于投影儀工作臺面正中,讓投影儀中心光軸穿射黑藻葉片,強光刺激4―6min(少于4min效果差,超過8min細胞會被強光灼傷或脫水失去活性)。經(jīng)中心光軸強光刺激的葉片,觀察時可看到細胞質(zhì)流動明顯,一個視野中往往可同時看到布朗運動、環(huán)流、穿棱運動等葉綠體移動情況,材料處理方式與效果如下:
定時定點強光刺激制作示范裝片需注意:①觀察部位接近中心光軸穿射點。一般情況,觀察葉中部中脈外側(cè)2―5行細胞,中心光軸正對葉中部即可。較嫩葉片,可觀察葉片近尖部細胞,中心光軸應(yīng)正對葉尖部中脈,效果特好時,可觀察到中脈外側(cè)葉邊緣甚至葉邊緣的小鋸齒處細胞質(zhì)都在快速流動。②用此法制成的示范裝片,細胞質(zhì)流動很典型,課前教師應(yīng)盡量多做幾片,分別在講臺、中后排學生實驗桌上示范,讓學生都能看到細胞質(zhì)快速流動的真實狀況。③做好的示范裝片,上一個教學班用后,下一個班仍可再用,但須每隔半小時左右加一些水,讓葉片始終處于不缺水狀態(tài)。
上述綜合調(diào)控促使細胞質(zhì)流動的方法措施,滿足了黑藻葉片細胞對水分、溫度和光照的要求條件。同時,較高的水溫、強烈的鹵鎢燈光實際上都會對葉片細胞形成刺激。在15―35℃范圍內(nèi),溫差較大,加熱水升溫處理后效果更好;同樣,光照差別越大,處理后觀察效果也越好。處理前后的差別在上午第一節(jié)課最突出。
綜合調(diào)控水分、溫度和光照,人為改變黑藻生活的小環(huán)境(一個玻璃水槽)氣候,定時定點強光照射能激化并迅速改變一個葉片及細胞的微環(huán)境因素,目的都是促使細胞質(zhì)流動以利于觀察。在實際教學中,要解決一個年級幾個、十幾個教學班的實驗材料問題,應(yīng)以正常氣溫下(我國長江以南地區(qū),9月下旬至10月上旬,氣溫在20―30℃)完成觀察細胞質(zhì)流動的教學實驗較妥。
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【關(guān)鍵詞】新聞從業(yè)者;職業(yè)流動;影響因素
近年來,我國傳媒行業(yè)的市場化發(fā)展趨勢不斷加劇。互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的高速發(fā)展加速了媒體行業(yè)的整體轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)媒體的市場競爭力明顯減弱,新興媒體的發(fā)展蔚然成風。在此背景之下,新聞從業(yè)者的生存環(huán)境發(fā)生改變,職業(yè)憂慮隨之而來,面臨著主動或被動的職業(yè)流動。新聞傳播行業(yè)的職業(yè)流動(Occupational mobility),是指新聞從業(yè)者在不同職業(yè)之間進行的角色互換,或在同一職業(yè)中進行的職位變換?!拔覈侣剰臉I(yè)者職業(yè)流動的頻率呈現(xiàn)出不斷增強的趨勢,進行職業(yè)流動時會再次選擇新聞行業(yè)的比重也在不斷下降。”[1]2016年7月,職場社交平臺領(lǐng)英(Linkedln)了2010年至2015年媒體行業(yè)從業(yè)人員跳槽指數(shù)的報告分析,數(shù)據(jù)顯示,媒體人才的流失量在2015年達到峰值,跳槽率高達13.45%,新聞人才的年均跳槽率增長高達4.5%。[2]根據(jù)近年來新聞從業(yè)者職業(yè)流動的規(guī)律可以看出,勞動報酬、傳媒轉(zhuǎn)型、員工滿意度以及傳媒產(chǎn)業(yè)聚集等是影響其職業(yè)流動的主要因素,本文將從上述幾個因素展開分析,以期為新聞從業(yè)者職業(yè)規(guī)劃提供參考。
一、勞動報酬:收入變化是引發(fā)職業(yè)流動的直接因素
不同類型媒體之間的個人收入差距,是新聞從業(yè)者職業(yè)流動最根本的經(jīng)濟動因。互聯(lián)網(wǎng)信息時代,傳統(tǒng)媒體日漸衰落,對新聞人才的需求量也不斷下降,不少紙媒還推出一波又一波裁員“風暴”,傳統(tǒng)媒體的新聞從業(yè)者面臨巨大的工作壓力,且工資待遇增長空間狹小,收入與付出難以成正比。與此同時,網(wǎng)絡(luò)新媒體迅速發(fā)展,涌現(xiàn)出大量的新媒體平臺,且以豐厚的勞動報酬招賢納士,內(nèi)容運營、文案策劃等新媒體崗出現(xiàn)人才供不應(yīng)求之態(tài)。相比之下,新媒體平臺更能吸引人才,因此,傳統(tǒng)媒體新聞從業(yè)者在本行業(yè)內(nèi)進行職業(yè)流動時,首先會選擇新媒體。
傳統(tǒng)媒體新聞從業(yè)者向新媒體行業(yè)的職業(yè)轉(zhuǎn)型經(jīng)歷了1.0時代到3.0時代的跨越。2000年左右,1.0時代少量新聞人開始投身于新媒體行業(yè);2.0時代,資深媒體人紛紛離職,利用自己的人脈關(guān)系,創(chuàng)立互聯(lián)網(wǎng)媒體公司等;3.0時代,傳統(tǒng)媒體遭受互聯(lián)網(wǎng)的強烈沖擊之后,新聞從業(yè)者的職業(yè)流動也變得更加頻繁,且職業(yè)流動的領(lǐng)域也不斷擴展。在傳統(tǒng)媒體工作了一定年限,且積累了豐富工作經(jīng)驗的新聞人,職業(yè)轉(zhuǎn)型至網(wǎng)絡(luò)媒體即可成為資深媒體人,薪資福利又相當可觀,新聞人現(xiàn)實生活中迫于生存壓力,為了實現(xiàn)利益增長,必然會選擇跳槽。
圖1數(shù)據(jù)顯示,以報紙、電視產(chǎn)業(yè)為代表的傳統(tǒng)媒體新聞從業(yè)者年平均工資遠低于網(wǎng)絡(luò)媒體從業(yè)者的年平均工資。網(wǎng)絡(luò)媒體從業(yè)者年均收入比報紙行業(yè)的高2至3倍;比電視產(chǎn)業(yè)的高1至2倍,顯然,網(wǎng)絡(luò)新媒體的勞動報酬更能吸引新聞人才。從2009年至2014年報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體從業(yè)者平均工資的增長趨勢上看,報紙、電視產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員工資增長幅度比較平穩(wěn),且增長值也比較小;而網(wǎng)絡(luò)媒體從業(yè)者年均工資增長幅度明顯高于傳統(tǒng)媒體。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在進行職業(yè)流動的新聞從業(yè)者中,有21%的人會選擇進入高收入的互聯(lián)網(wǎng)媒體。由此可見,勞動報酬的高低與傳統(tǒng)媒體新聞從業(yè)者的職業(yè)流動是息息相關(guān)的。
二、傳媒轉(zhuǎn)型:人才需求結(jié)構(gòu)變動是職業(yè)流動的內(nèi)在動力
目前,新聞人才需求結(jié)構(gòu)的不合理,采編播等基礎(chǔ)業(yè)務(wù)人才占比較大,而傳媒經(jīng)營管理者以及復(fù)合型人才比較缺乏。據(jù)了解,許多媒體開始采用虛擬或?qū)嶓w智能新聞機器人,把記者從瑣碎繁雜的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和新聞信息整理工作中解放出來。新媒體環(huán)境下,新聞從業(yè)者僅憑借文字功底難以立足,采編播新聞人才急需進行業(yè)務(wù)升級。新媒體平臺需要的新聞人才必須是高水平的復(fù)合型人才,是能夠把握大數(shù)據(jù)時代脈絡(luò)的媒體平臺運營者。因此,面對日益嚴峻的傳媒生態(tài)環(huán)境,一些資質(zhì)平庸或者難以承受重壓的新聞從業(yè)者不得不選擇職業(yè)轉(zhuǎn)型。
2014年部長劉奇葆在關(guān)于媒體融合的重要講話中強調(diào),媒體要樹立互聯(lián)網(wǎng)思維,順應(yīng)時展,這意味著媒介需把握時代脈絡(luò)進行改革,將媒體融合上升為發(fā)展戰(zhàn)略。與此同時,新聞傳播人才需求結(jié)構(gòu)必然面臨著重新洗牌。新聞媒體的數(shù)字化變革對新聞人提出了更高的職業(yè)要求,不僅要具備扎實的新聞專業(yè)基礎(chǔ),部分崗位對技術(shù)素養(yǎng)的要求也比較嚴格,一些新媒體崗位還要求新聞從業(yè)者具備良好的市場營銷能力。2015―2017年中央電視臺校園招聘信息做出相應(yīng)調(diào)整,新媒體崗位對人才的需求持續(xù)完善與擴充,且更加強調(diào)新聞人才的復(fù)合型才能。2015的招聘信息是比較具體細化的,涉及到攝像崗位,而2017年的招聘信息則更加具備綜合性,且取消了編輯記者崗位的招聘。由此可見,媒體對新聞人才的要求越來越高,人才需求結(jié)構(gòu)正發(fā)生著翻天覆地的變化,這種變化必然會引起新聞人的職業(yè)流動。
有研究者對 2009 年至 2015年間 52 位媒體人的離職告白文本進行內(nèi)容分析,從數(shù)據(jù)上看,僅2015年從傳統(tǒng)媒體核心崗位轉(zhuǎn)型至新媒體平臺的達到20人,包括陳朝華、張泉靈等。傳媒轉(zhuǎn)型過程中新聞人才需求結(jié)構(gòu)變革,一部分優(yōu)秀的新聞人才離開新聞崗位,追求更高更有挑戰(zhàn)性的職位;還有一部分新聞人,即使選擇留守媒體行業(yè),但由于自身能力有限,表現(xiàn)出與傳媒行業(yè)現(xiàn)實需求不匹配的能力欠缺,不得不選擇職業(yè)流動。
三、員工滿意度:新聞從業(yè)者職業(yè)流動的綜合性因素
新聞從業(yè)者職業(yè)流動的綜合性影響因素,是新聞從業(yè)者對自己所在的傳媒機構(gòu)的滿意度。新聞從業(yè)者是否會跳槽取決于其對所服務(wù)傳媒行業(yè)的忠誠度,而職業(yè)忠誠度又取決于對所服務(wù)媒體的滿意度。滿意度是一個綜合性因素,與員工的勞動報酬、傳媒轉(zhuǎn)型均存在一定的關(guān)系,除此之外,工作興趣、工作的穩(wěn)定性、晉升的難易程度、職位的狀況、傳媒機構(gòu)的形象、傳媒內(nèi)部員工有效溝通、工作環(huán)境的好壞等,都是影響新聞從業(yè)者對傳媒機構(gòu)滿意度的因素。新聞從業(yè)者的個人職業(yè)目標與所在媒體目標是否一致,也是引發(fā)其職業(yè)流動的因素。借用日本學者中松義郎在《人際關(guān)系方程式》一書中提出的目標一致理論對這一影響因素進行分析,即當傳媒工作者的個人目標與傳媒組織目標出現(xiàn)錯位時,就會通過跳槽解決這一問題。
當新聞從業(yè)者難以從新聞理想與傳媒市場化制度之間找到平衡點,對傳媒行業(yè)的滿意度較低時就會選擇離職,這一現(xiàn)象在調(diào)查記者隊伍中體現(xiàn)得尤為明顯。2011年11月被譽為法治報道最優(yōu)秀的記者楊海鵬離開《財經(jīng)》雜志;2012年7月劉建峰從《經(jīng)濟觀察報》離職;同年8月著名調(diào)查記者簡光洲從《東方早報》離職。眾所周知,調(diào)查記者是很艱辛的職業(yè),且工作報酬不高,工作環(huán)境往往比較復(fù)雜,有時還帶有危險性。職業(yè)轉(zhuǎn)型時是否愿意繼續(xù)從事本行業(yè),是檢驗從業(yè)者職業(yè)忠誠度的重要指標。顯然,調(diào)查記者的工作滿意度是比較低的,他們工作到一定年限之后就會另謀出路,且繼續(xù)從事新聞工作的意愿比較小。
新聞工作者的職業(yè)滿意度會受到工作回報與心理舒適程度等多維因素的影響。當新聞從業(yè)者的個人目標與傳媒單位目標不一致時,職業(yè)滿意度下降而產(chǎn)生職業(yè)倦怠,工作積極性也會不斷降低。解決這一問題的途徑之一,是新聞從業(yè)者調(diào)整自己個人目標向傳媒單位目標靠攏,或傳媒單位為其改變目標,顯然,這樣的改變是有很大困難的,短時間內(nèi)幾乎不可能實現(xiàn)。因此,當新聞工作者對傳媒行業(yè)的滿意度比較低時,進行職業(yè)流動是唯一行之有效的辦法,跳槽至目標一致的傳媒機構(gòu),實現(xiàn)個人能力最大化。
四、產(chǎn)業(yè)聚集:新聞人才職業(yè)流動的外部動因
隨著傳媒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的迅速發(fā)展,新媒體的產(chǎn)業(yè)聚集也日趨明顯。目前,北京、上海傳媒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)是比較典型的。以上海為代表的長三角經(jīng)濟圈的傳媒產(chǎn)業(yè),具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢,吸引了一批又一批新聞從業(yè)者涌入,同時,長三角地區(qū)也成為傳媒行業(yè)跳槽頻率最高的地區(qū)。領(lǐng)英數(shù)據(jù)顯示,在全部職業(yè)流動的新聞從業(yè)者中,長三角地區(qū)占46.4%。相對于上海而言,北京的傳媒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展更具優(yōu)勢,三大央媒(中央電視臺、人民日報、新華社)、四大門戶(新浪、騰訊、網(wǎng)易、搜狐)、優(yōu)酷等互聯(lián)網(wǎng)媒體,以及媒體傳播公司等均聚集于此。近年來,北京CBD國際傳媒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)也取得了飛躍式發(fā)展。諸如上海、北京等傳媒經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū)能吸引更多優(yōu)秀的新聞人才,體現(xiàn)出了人才流動的市場行為。傳媒產(chǎn)業(yè)聚集也會客觀地造成新聞從業(yè)者不理性的職業(yè)流動,傳媒機構(gòu)也不再愿意花費精力培養(yǎng)優(yōu)秀人才,把目光聚集在挖墻腳上。
傳媒產(chǎn)業(yè)聚集是一種資源整合式發(fā)展,使傳媒行業(yè)內(nèi)的競爭機制更加透明,有利于不同崗位的媒體人之間更好地溝通交流,也為新聞人提供了更多的就業(yè)機會。但是,傳媒產(chǎn)業(yè)的聚集必然會誘發(fā)新聞人才的聚集,也不可避免地加速新聞從業(yè)者的職業(yè)流動。年輕的新聞從業(yè)者跳槽時比較傾向于去傳媒經(jīng)濟發(fā)達的一線城市,因為相對于二、三城市而言,一線城市傳媒產(chǎn)業(yè)聚集水平更高,發(fā)展機會也更多。近年來,新聞專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)時“孔雀東南飛”現(xiàn)象越來越明顯,大多數(shù)都比較愿意在傳媒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平較高的地區(qū)擇業(yè)。
五、結(jié)論與思考
新聞人才是傳媒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的核心力量。合理有序的人才流動能夠推動傳媒行業(yè)的健康發(fā)展,新聞從業(yè)者個人也能在職業(yè)流動過程中不斷尋找適合自己的傳媒單位,從而提升職業(yè)滿意度,更好的發(fā)揮個人的工作潛能;但過于頻繁無序的跳槽則會影響傳媒單位的穩(wěn)定發(fā)展,從業(yè)者個人的職業(yè)歸屬感也難以建立??傮w而言,新聞人職業(yè)流動的影響因素是復(fù)雜的,多元化的。從新聞工作者個人這一方面看,勞動報酬的高低、職業(yè)滿意程度都是影響其職業(yè)流動的因素。當收入難以滿足需求時,新聞從業(yè)者很難安心投入工作,對新聞職業(yè)的滿意度必然也會隨之降低,影響新聞人的職業(yè)忠誠度。從傳媒生態(tài)環(huán)境這一角度看,傳媒轉(zhuǎn)型促使新聞人才的需求結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,基礎(chǔ)人才因職業(yè)技能缺乏而被淘汰,遭遇被動的職業(yè)流動,優(yōu)秀的傳媒人為了追求更好的發(fā)展機遇而離開傳統(tǒng)媒體行業(yè)。同時,傳媒產(chǎn)業(yè)的聚集發(fā)展,必然會帶來新聞人才的流動。
針對新聞人才職業(yè)流動過于頻繁這一現(xiàn)象,傳媒行業(yè)應(yīng)當從以下幾個方面進行調(diào)整,逐漸彌補新聞人才需求缺口,才能保證傳媒產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。
第一,建立完善的人才流動機制。傳媒單位需將優(yōu)勝劣汰的市場化用人機制落到實處,淘汰一批不適應(yīng)傳媒轉(zhuǎn)型的新聞人。新傳媒生態(tài)中要引進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的急需人才,而要留住這一批人才,就必須采取一套獨特的收入機制,勞動報酬要能滿足新聞人才的需求。同時,還要以更優(yōu)的機制留住原有人才,重塑傳媒單位的采編人員的考核制度,保障從業(yè)者經(jīng)濟利益最大化。新聞從業(yè)者個人則要清醒地認識到,過于頻繁的職業(yè)流動并不利于工作經(jīng)驗的積累,高收入的媒體崗位必然對人才要求更高,且工作壓力更大,要在適合自己的崗位上做好工作,并不斷提升自身能力。
第二,提升傳媒從業(yè)者工作滿意度。僅提升工資報酬來解決這一問題是欠妥的,因為員工滿意度是受到多維因素影響的。傳媒單位要優(yōu)化新聞人的工作環(huán)境,提供更好的上升機制,培養(yǎng)新聞人的職業(yè)歸屬感。傳媒單位還要找出新聞人工作回報層面與心理歸屬層面的平衡點,盡管這個平衡點因人而異,但只有掌握新聞從業(yè)者的綜合需求,并做出適當?shù)膽?yīng)對策略,才能更大程度地提升員工滿意度,使新聞人不具備“跳槽”的動機。另外,新聞媒體要加強企業(yè)文化建設(shè),創(chuàng)立專屬的文化品牌,吸引志同道合的新聞人才,也可以從一定程度上提升新聞人的職業(yè)忠誠度。
第三,開展新聞人才在職培訓(xùn)工作。傳媒單位應(yīng)該注重對其專業(yè)素質(zhì)的提升,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)的學習平臺,或者可以委托專業(yè)機構(gòu)對在職員工進行職業(yè)技能培訓(xùn)。學習相關(guān)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),懂得如何從龐大的新聞數(shù)據(jù)庫中挖掘出有價值的新聞信息。最關(guān)鍵的是要樹立新聞人才的創(chuàng)新意識,新媒體是一個靈活多變且信息流量龐大的平臺,許多新媒體平臺依靠個性化品牌求發(fā)展,因此需要大量的具備創(chuàng)新思維的新聞人才。
注釋:
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