前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇寶寶營養(yǎng)餐范文，相信會(huì)為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

寶寶營養(yǎng)餐范文第1篇

糯米寶葫蘆

用料:土豆500克,糯面粉50克,雞蛋2個(gè),韭菜1小把,白糖、蓮蓉、面包糠、植物油各適量。

做法:1.土豆去皮洗凈,切片蒸軟壓蓉;雞蛋磕入碗中,打勻成蛋液。

2.在土豆蓉中加入糯面粉、白糖和勻,包入蓮蓉餡制成葫蘆形,在葫蘆中間系上韭菜制成生坯。

3.鍋內(nèi)放油加熱,取葫蘆生坯,刷上蛋液,蘸上面包糠放入,炸制成金黃色盛出裝盤即可。

媽媽喂養(yǎng)經(jīng):為了好看,可以將韭菜葉先用水煮熟或用油炒熟后取出,待葫蘆果炸好后再系上,顏色更漂亮。

技術(shù)指數(shù):

翡翠包

用料:自發(fā)面粉500克,豬肉餡300克,菠菜汁、香菇各200克,植物油、雞精、味精、胡椒粉、蠔油、醬油、甜面醬各適量。

做法:1.香菇去根,洗凈切丁。鍋內(nèi)放油燒熱,加入甜面醬爆香后,放入豬肉餡、雞精、味精、胡椒粉、蠔油、醬油翻炒,加入香菇燒熟制成餡心。

2.取一盆放入自發(fā)面粉,加菠菜汁揉成面團(tuán),搓條,下劑子,用搟面杖搟成薄厚均勻的面皮。

3.取一張面皮放入餡心,用另一張面皮蓋住壓在一起,成饅頭狀,上蒸鍋蒸熟即可。

媽媽喂養(yǎng)經(jīng):看起來像饅頭一樣的翡翠包很可愛,在它的底部邊緣有條結(jié)合的印跡,這就是與饅頭外形的區(qū)別,但做的時(shí)候切記要將兩塊面皮的結(jié)合部位壓緊。

技術(shù)指數(shù):

火腿菠菜

用料:火腿肉50克,菠菜200克,植物油適量,鹽少許。

做法:1.將火腿肉切成小片;菠菜擇洗干凈切成段,用熱水焯一下,擠干水分待用。

2.將油放入鍋內(nèi),然后投入菠菜煸炒幾下,再將火腿肉放入,和菠菜一起炒,將熟時(shí)加一點(diǎn)兒鹽,快炒2分鐘,即可。

媽媽喂養(yǎng)經(jīng):火腿菠菜中含有多種氨基酸和鈣、鐵等寶寶生長需要的礦物質(zhì),可以利腸胃,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣,對寶寶成長有益。而且此菜的顏色紅綠搭配靚麗,味道甘甜鮮香,很適合寶寶的胃口。

技術(shù)指數(shù):

三色魚丸

用料:海魚肉100克,胡蘿卜、青椒各25克,水發(fā)木耳5克,雞蛋20克(取蛋清),蔥末兒、姜末兒、鹽、水淀粉、料酒、鮮湯、香油各適量。

做法:1.魚肉洗凈,剁成蓉,加入蛋清、鹽、蔥末兒、姜末兒、鮮湯、水淀粉,攪打均勻,擠成小丸子,放入八成沸的水鍋內(nèi),汆熟撈出。

2.胡蘿卜、青椒洗凈,切方丁;木耳洗凈,撕小片。

3.鍋放油燒熱,放蔥、姜末兒熗鍋,放菜丁,加湯、鹽、料酒燉至熟時(shí),用水淀粉勾芡,下入魚丸,淋入香油即可。

寶寶營養(yǎng)餐范文第2篇

早餐習(xí)慣早養(yǎng)成

1歲以上，開始養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣。對于嬰兒來說，一頓奶或許就是一頓早餐，但對于1歲以上的孩子來說，早餐就要開始豐富起來，可以吃點(diǎn)主食、蛋類了。到了1歲半～2歲，就可以和大人吃類似的早餐。這是因?yàn)椋?歲半以后，奶類食物已經(jīng)變成輔食，孩子咀嚼和吞咽能力已經(jīng)很強(qiáng)了，因此，在此時(shí)養(yǎng)成吃好三餐尤其是早餐的習(xí)慣非常重要。早餐自然不能只喝奶了，還可以吃點(diǎn)粥類、饅頭、面條、餛飩或包子、雞蛋等。比如，1～2歲孩子的早餐，奶類（母乳、配方奶或純奶）150毫升，蒸雞蛋1個(gè)或肉末菜粥半碗。

2歲以上，為孩子烹煮營養(yǎng)又豐富的早餐。2歲以上孩子的早餐品種可以更加豐富，包括奶類、谷類、葷菜、蔬菜和水果、植物油都要考慮。比如：奶類150毫升，雞蛋菜煎餅1個(gè)或胡蘿卜肉絲包1～2個(gè)，2片獼猴桃。

烹煮早餐，你會(huì)有這些誤區(qū)嗎？

奶類，容易選擇不當(dāng)

選擇奶制品一定要看奶的蛋白質(zhì)含量，選擇蛋白質(zhì)含量大于3%的奶制品比較合適。有的家長將乳酸飲料作為孩子的奶當(dāng)作早餐。事實(shí)上，乳酸飲料營養(yǎng)價(jià)值很低，高糖低蛋白低營養(yǎng)，對孩子健康帶來潛在影響：導(dǎo)致孩子攝入蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、維生素A等營養(yǎng)素降低，而增加了蔗糖的攝入。這種不良的早餐習(xí)慣甚至?xí)?dǎo)致部分孩子今后不再喝奶，養(yǎng)成不健康的生活習(xí)慣。

雞蛋，煎炸不健康

有的家長在給孩子準(zhǔn)備早餐雞蛋時(shí)，喜歡用油煎炸雞蛋或火腿，認(rèn)為這樣更香，孩子更愛吃。其實(shí)，相對于蒸、煮等烹飪方式，煎炸的方式是不健康的。此外，在煎炸的過程中，食物的維生素B也會(huì)受到破壞，寶寶的身體會(huì)攝入較多的油脂。所以雞蛋最好用煮、蒸、炒等方式。早餐除了煮雞蛋，還可以做成雞蛋羹、雞蛋餅等。

早餐谷物，不要都是泥糊食物

有的家長，尤其是爺爺奶奶準(zhǔn)備早餐時(shí)，為了讓孩子吃的食物容易消化，就將所有的早餐打成泥狀，讓孩子喝糊狀食物。但這樣的做法實(shí)際上是不利于孩子生長發(fā)育的，時(shí)間長了孩子吞咽及咀嚼等能力得不到鍛煉，容易出現(xiàn)喂養(yǎng)困難。

搭配起來，早餐種類別單調(diào)

有的家長給孩子準(zhǔn)備的早餐太單調(diào)，要么只喝奶，要么只吃主食，要么只吃零食。有的家長過于重視葷菜如雞蛋、肉類，卻忽視主食攝入。正確做法是，要合理搭配孩子的飲食，讓孩子的早餐豐盛、營養(yǎng)而不失美味。

點(diǎn)評：他們這樣做對嗎？

如果你還不知道早餐該怎么吃？以下3位媽媽的早餐舉例和營養(yǎng)師的專業(yè)點(diǎn)評能夠給你帶來更多直觀的啟示。

樂樂家一周的早餐食譜

周一：菠菜火腿腸粥;

周二：奶黃包+豆腐花;

周三：雞絲面;

周四：吃胡蘿卜瘦肉粥;

周五：小籠包、白水蛋;

周日：水餃、自制的奶;，

周日：紅薯粥+青菜。

一周不重復(fù)。當(dāng)然，有時(shí)寶寶不愿吃早餐，就會(huì)給奶粉吃。

營養(yǎng)點(diǎn)評

早餐花樣多，注意營養(yǎng)搭配。但每天早上最好有一定的奶量，或把奶作上午的加餐?；鹜饶c不夠健康，盡量不給孩子吃。紅薯粥+青菜這種搭配不夠營養(yǎng)均衡，含蛋白質(zhì)較低，可以在粥里加點(diǎn)肉末或雞蛋補(bǔ)充。

萌萌家一周的早餐食譜

每天固定起床先喝牛奶200毫升，間隔半小時(shí)后吃早餐。

周一：蒸1個(gè)雞蛋羹+小米粥+芹菜雞蛋餅+蘋果2片;

周二：煮雞蛋1個(gè)+玉米粥+面包1片+橙子2片;

周三：蒸雞蛋羹+南瓜米糊+饅頭片+蘋果2片;

周四：荷包蛋+掛面湯+面包片;

周五：煮雞蛋1個(gè)+八寶粥+黃瓜片;

周六：豆腐腦+油條+菠菜炒雞蛋+西紅柿2片;

周日：皮蛋瘦肉粥+涼拌土豆絲+饅頭+蘋果2片。

基本可以做到不重樣。

營養(yǎng)點(diǎn)評

早餐豐富多彩，非常注重營養(yǎng)搭配，粗細(xì)搭配，注意奶類、蔬菜和水果的攝入。但是，油條、皮蛋還是不夠健康，最好不給孩子吃。

昕昕家一周的早餐食譜

早晨起床后首先喝一杯合生元奶粉，周一至周五早餐在學(xué)校吃，雙休日在家吃。

周一：黑木耳肉絲面;

周二：鮮肉餛飩;

周三：手工老面饅頭+紅棗玉米粥：

周四：香菇餛飩;

周五：黃豆鮮肉面條：

周六：米飯+瘦肉類+蔬菜類;

周日：米飯+瘦肉類+蔬菜類。

營養(yǎng)點(diǎn)評

早餐還是挺豐富的，花樣多，每天早餐有一定的奶量。但建議可以適量加點(diǎn)水果，或加餐時(shí)注意水果的攝入。

專家Q&A

早餐是否每天不同為宜？如何去考慮早餐的搭配和烹煮方式？

孩子的一頓早餐能吃得了奶類、谷類、葷菜、油、蔬菜和水果那么多種類嗎？

其實(shí)這并不難。寶寶早上起來可以先喝奶，早餐時(shí)再和大人一樣安排粥類、雞蛋菜餅等食物，上午加餐少量水果。也可以先吃點(diǎn)青菜雞蛋面條，上午加餐時(shí)喝奶和水果。要注意，應(yīng)該讓孩子的早餐豐富多彩，有吸引力，這就要求我們能不斷地變換花樣，甚至做出卡通造型。

從烹調(diào)方式上，盡量不用油炸，而是采用蒸、煮等方式?？梢杂秒婏炶K做出美味的雞蛋菜餅，采用在制作時(shí)將油加入面糊里的方法，這樣就不用在電餅鐺里放油了。

早餐是否每天不同為宜？如何去考慮早餐的搭配和烹煮方式？

孩子的一頓早餐能吃得了奶類、谷類、葷菜、油、蔬菜和水果那么多種類嗎？

寶寶營養(yǎng)餐范文第3篇

本文研究的數(shù)據(jù)來源于課題“個(gè)體工商戶養(yǎng)老保險(xiǎn)參保意識調(diào)查”。調(diào)查對象是福州市倉山區(qū)、臺江區(qū)、鼓樓區(qū)以及閩侯縣的部分個(gè)體工商戶，調(diào)查問題涉及個(gè)體工商戶的基本情況，以及個(gè)體工商戶對養(yǎng)老保險(xiǎn)的了解程度、情感表現(xiàn)、信任程度等內(nèi)容。問卷于2011年11月份期間完成。本次調(diào)查采取隨機(jī)抽樣的方法，并采用SPSS13．0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入及分析。受條件限制，本次調(diào)查共發(fā)放130份問卷，收回有效問卷123份，有效回收率94．62%。本文嘗試從定量角度來探索個(gè)體工商戶的養(yǎng)老保險(xiǎn)參保意識，了解個(gè)體工商戶對養(yǎng)老保險(xiǎn)及其作用的認(rèn)同程度。本次調(diào)查中，性別上，男性與女性的比例大致相當(dāng)，各占51．22%和48．78%。年齡上，35歲(包括35歲)以下所占比例較大，為76．42%，其中25歲以下占30．89%，26～35歲占45．53%;35歲以上所占比例較小，為23．58%，其中36～45歲占13．82%，45歲以上占9．76%。城鎮(zhèn)戶口(46．34%)略少于農(nóng)村戶口(53．66%)。教育程度分布較為均勻，初中(21．95%)，高中(23．58%)，大專(21．95%)略多，而小學(xué)及以下(16．26%)和本科及以上(16．26%)略少。家中只有一個(gè)子女的最多，為43．90%，所參與調(diào)查的個(gè)體工商戶多數(shù)是個(gè)人經(jīng)營(79．67%)，月盈利在1101～4000元(47．15%)的居多。

個(gè)體工商戶參保意識影響因素分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，個(gè)體工商戶對養(yǎng)老保險(xiǎn)的相關(guān)了解程度較低，得分平均值僅為2．74分，顯著低于中等水平3分。而個(gè)體工商戶對養(yǎng)老保險(xiǎn)的喜愛程度較高，達(dá)到了4．28分，對養(yǎng)老保險(xiǎn)的信任程度則為3．47分，屬于中上水平?？傮w上看，個(gè)體工商戶的參保意識得分為3．42分，僅處在中等偏上水平。這在一定程度上說明了個(gè)體工商戶的參保意識不高，也反映了在養(yǎng)老保險(xiǎn)的實(shí)行過程中，并沒有得到個(gè)體工商戶完全的認(rèn)可。

1．個(gè)體特征因素影響個(gè)體特征因素是調(diào)查研究中討論最多的影響個(gè)體工商戶意愿選擇的因素之一，也是我們最易于進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)的。個(gè)體特征因素主要包括性別、年齡、受教育程度、婚姻狀況等。本文選取了性別、年齡以及受教育情況作為研究對象，調(diào)查發(fā)現(xiàn):第一，年齡因素對于個(gè)體工商戶參保意識有顯著影響。年齡越大，個(gè)體工商戶參保意識越強(qiáng)，年輕的群體對于參保則是抱著可有可無的態(tài)度。這說明，個(gè)體工商戶在年老時(shí)期更缺乏安全感，養(yǎng)老防范意識越來越強(qiáng)，更愿意通過政府保障的方式來滿足自己的老年生活。第二，在性別方面，女性的參保意識略高于男性，這可能是由于女性在經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立性弱于男性導(dǎo)致的。第三，個(gè)體工商戶的受教育情況對于參保意識的影響不顯著。初中學(xué)歷與大專學(xué)歷的平均分略高，小學(xué)學(xué)歷平均分最低，其次為高中學(xué)歷，本科學(xué)歷。個(gè)體工商戶的學(xué)歷與其參保意識呈現(xiàn)一種“正M型”的關(guān)系。究其原因，筆者認(rèn)為，小學(xué)學(xué)歷者，由于見識不夠廣泛，對養(yǎng)老保險(xiǎn)缺少足夠的認(rèn)知。而大學(xué)學(xué)歷的個(gè)體工商戶則對自身能力有較高的自信，對自己的經(jīng)營比較有信心，參保意愿略低。

2．家庭特征因素影響家庭子女?dāng)?shù)量以及子女收入情況作為影響個(gè)體工商戶參保的一個(gè)重要因素，具有兩方面的影響。第一，家庭養(yǎng)老壓力影響參保決策。調(diào)查顯示，家中無穩(wěn)定收入的人數(shù)越多，調(diào)查對象的參保意識越強(qiáng)，家中有3人無穩(wěn)定收入的調(diào)查對象，平均分達(dá)到了4．46。家中無穩(wěn)定收入人數(shù)為0個(gè)，1個(gè)，2個(gè)，3個(gè)以上的平均分分別為3．78，3．93，3．93，3．94。家庭養(yǎng)老壓力越大越愿意參保，家庭養(yǎng)老壓力越小越不愿意參保。這說明，養(yǎng)老保險(xiǎn)制度能夠發(fā)揮其保障作用，真正保障廣大老人的老年生活。第二，家庭子女?dāng)?shù)對個(gè)體工商戶的參保意識產(chǎn)生正向影響。由于我國多年實(shí)行獨(dú)生子女政策，只有一個(gè)孩子的家庭在調(diào)查中占大多數(shù)，而這些家庭的參保意識也最強(qiáng)。同時(shí)調(diào)查顯示，認(rèn)為參加養(yǎng)老保險(xiǎn)比養(yǎng)兒女有保障的達(dá)到了51．2%，認(rèn)為有子女贍養(yǎng)，不需要參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的僅有22．5%，而認(rèn)為養(yǎng)老保險(xiǎn)金能給子女減輕負(fù)擔(dān)的，達(dá)到了88．4%。這也從側(cè)面反映了“養(yǎng)兒防老”傳統(tǒng)思想的突破與轉(zhuǎn)變，在向四、二、一核心家庭的轉(zhuǎn)軌過程中，養(yǎng)老不一定要靠晚輩，依靠政府養(yǎng)老保險(xiǎn)養(yǎng)老越來越受到個(gè)體工商戶的青睞。

3．養(yǎng)老保險(xiǎn)認(rèn)知程度的影響對養(yǎng)老保險(xiǎn)的認(rèn)知程度越高，表明對養(yǎng)老保險(xiǎn)的功能越清楚，在其他條件一定的情況下，選擇參與養(yǎng)老保險(xiǎn)的可能性就越大。認(rèn)知程度對于參保意識有顯著影響，對于養(yǎng)老保險(xiǎn)如何辦理，如何繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)金，繳納金額是多少以及如何領(lǐng)取養(yǎng)老保險(xiǎn)金，繳費(fèi)年限有多長，以及領(lǐng)取時(shí)間比較清楚的調(diào)查對象，其參保意識遠(yuǎn)高于對此不了解的參保對象。這說明，養(yǎng)老保險(xiǎn)政策普及情況顯著影響個(gè)體工商戶的參保意愿。當(dāng)其對養(yǎng)老保險(xiǎn)政策認(rèn)知越清楚，他們越能體會(huì)到養(yǎng)老保險(xiǎn)政策的好處以及對于自身養(yǎng)老的重要性，更愿意參加保險(xiǎn)。

4．政策設(shè)計(jì)以及經(jīng)辦機(jī)構(gòu)管理影響合理的政策設(shè)計(jì)，可以促進(jìn)個(gè)體工商戶對養(yǎng)老保險(xiǎn)的進(jìn)一步認(rèn)可。調(diào)查顯示，認(rèn)為繳費(fèi)水平、繳費(fèi)年限等政策合理的僅為60．5%、65．9%，政策在設(shè)計(jì)上的認(rèn)同度不足，與此同時(shí)，養(yǎng)老保險(xiǎn)的收益率的滿意度也不高，34．1%的人認(rèn)為拿到的養(yǎng)老金太少，28．9%的人認(rèn)為養(yǎng)老保險(xiǎn)繳費(fèi)太高，負(fù)擔(dān)不起。隨著物價(jià)水平的上漲，養(yǎng)老金的發(fā)放水平已經(jīng)不能滿足老年人的基本生活需要。同時(shí)，養(yǎng)老保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的經(jīng)辦能力也影響著個(gè)體工商戶的參保行為，54．3%的人還認(rèn)為政府對養(yǎng)老保險(xiǎn)的管理不夠規(guī)范，繁瑣的程序嚇退了前來參保的個(gè)體工商戶。

研究結(jié)論及對策建議

養(yǎng)老保險(xiǎn)是應(yīng)對人口老齡化，保障老年人晚年生活的重要手段。個(gè)體工商戶作為靈活就業(yè)人員的重要組成部分，他們的養(yǎng)老狀況對社會(huì)的穩(wěn)定也起到了重要的影響。本文運(yùn)用定量研究方法考察了個(gè)體工商戶的養(yǎng)老保險(xiǎn)參保意識。研究發(fā)現(xiàn)個(gè)體工商戶養(yǎng)老保險(xiǎn)參保意識主要受年齡、家庭經(jīng)濟(jì)能力以及養(yǎng)老保險(xiǎn)政策認(rèn)知程度的影響，整體參保意識還較低。不同的年齡群體，對于養(yǎng)老保險(xiǎn)的喜歡程度也不同。而家庭經(jīng)濟(jì)能力作為參與養(yǎng)老保險(xiǎn)的保障力量，影響甚大。家庭經(jīng)濟(jì)能力較低的，其抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，其更傾向于選擇家庭養(yǎng)老，而非參與政府養(yǎng)老保險(xiǎn)。養(yǎng)老保險(xiǎn)政策的普及程度以及認(rèn)同程度的不足，亦減弱了個(gè)體工商戶的參保意識。保障參保人員利益最大化，是促進(jìn)個(gè)體工商戶主動(dòng)參保的重要途徑。對此情況，筆者提出以下幾點(diǎn)建議:

1．加大宣傳力度，增強(qiáng)個(gè)體工商戶的保障意識由調(diào)查情況可知，養(yǎng)老保險(xiǎn)的認(rèn)知情況對于個(gè)體工商戶的參保意識有顯著影響。這就需要加大養(yǎng)老保險(xiǎn)的宣傳力度。在調(diào)查中，廣播電視、報(bào)紙、宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、社保機(jī)構(gòu)、親戚朋友這六種途徑中，通過親戚朋友以及社保機(jī)構(gòu)了解的情況最多。這說明我們應(yīng)該充分利用到社保機(jī)構(gòu)繳納保險(xiǎn)的人群，在其參保過程中，充分宣傳養(yǎng)老保險(xiǎn)的相關(guān)政策，分發(fā)宣傳資料，以期通過一傳十，十傳百的方式，來促進(jìn)養(yǎng)老保險(xiǎn)政策的普及?？梢钥紤]政府與高校進(jìn)行聯(lián)合宣傳，動(dòng)員相關(guān)專業(yè)學(xué)生深入其中，為個(gè)體工商戶講解相關(guān)政策，有利于個(gè)體工商戶更好地理解、掌握相關(guān)知識，從而推動(dòng)擴(kuò)面工作的順利進(jìn)行。

2．開通專門窗口，為個(gè)體工商戶提供更為全面的服務(wù)在調(diào)查過程中，我們發(fā)現(xiàn)部分個(gè)體工商戶消極參保的原因在于參保程序繁瑣，而管理部分又存在不規(guī)范的情況。由于企業(yè)職工養(yǎng)老保險(xiǎn)制度主要面向國有、集體企業(yè)，因此社會(huì)保險(xiǎn)管理模式以企業(yè)為主，企業(yè)負(fù)責(zé)參保職工的繳費(fèi)工資申報(bào)、繳費(fèi)、個(gè)人賬戶記錄，以及離退休人員養(yǎng)老金發(fā)放等日常管理工作的申報(bào)和辦理工作。由于個(gè)體工商戶以自我管理為主，缺乏必要的約束機(jī)制，社會(huì)保險(xiǎn)管理機(jī)構(gòu)對其管理受職能所限，約束力不足，相關(guān)部門亦未形成管理合力，故出現(xiàn)部分個(gè)體工商戶即使參保最終也會(huì)因?yàn)楦鞣N原因停保。因此，考慮社保機(jī)構(gòu)開辟專門窗口為個(gè)體工商戶辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)，方便個(gè)體工商戶辦理日常性參保事務(wù)，并加強(qiáng)管理，促進(jìn)長期參保。

寶寶營養(yǎng)餐范文第4篇

1、學(xué)校成立了以校長為組長的的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子為副組長，各班主任為組員，各成員分工明確，責(zé)任到人。建立健全營養(yǎng)餐管理各項(xiàng)規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。

2、學(xué)校從營養(yǎng)餐儲(chǔ)藏、分發(fā)等環(huán)節(jié)都安排了專人負(fù)責(zé)進(jìn)行安全監(jiān)管，營養(yǎng)餐小組每天進(jìn)行指導(dǎo)和督查，安排對學(xué)生營養(yǎng)餐食品進(jìn)行留樣;由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收入庫、出庫，由各班班主任進(jìn)入倉庫清點(diǎn)數(shù)量簽字后，引導(dǎo)本班幾位學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā)過程中的污染或人為破損;然后由班主任詳實(shí)記錄學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)名登記表，及每天開展情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的問題及時(shí)上報(bào)給管理人員。

3、學(xué)校設(shè)立專門發(fā)放營養(yǎng)餐處，先配備好各班指標(biāo)，班主任到后找到自己班上的物品，領(lǐng)取即可，確保各班及時(shí)正確地領(lǐng)取到本班食品。具體：學(xué)生按時(shí)(每天9：45)領(lǐng)取營養(yǎng)餐至班上后，在班主任的指導(dǎo)下分發(fā)到各位同學(xué)手中，同時(shí)查看就餐情況，做到一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁外購零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體一不適，同時(shí)對學(xué)生營養(yǎng)早餐引起的不良反映要及時(shí)處理并第一時(shí)間匯報(bào)到縣營養(yǎng)辦，對突發(fā)事件立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

二、硬件設(shè)施方面

1、硬件設(shè)施：為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃順利進(jìn)行，學(xué)校建立了符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏場所，配備了必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施。貯存場所配備了足夠的照明、通風(fēng)裝置和有效的防，并安裝了防盜、報(bào)警、監(jiān)控設(shè)施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盜;學(xué)校食堂配備了與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進(jìn)餐的設(shè)施;更指定地方，專門用于存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

2、規(guī)范操作：各學(xué)校把營養(yǎng)餐計(jì)劃工作做為學(xué)校工作的重中之重，選撥業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強(qiáng)的老師專項(xiàng)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，同時(shí)把各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

①學(xué)校嚴(yán)格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整工作餐食品各類、供餐食品數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的營養(yǎng)食品。

②從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。認(rèn)真、細(xì)致、規(guī)范地填寫《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)入登記表》，各個(gè)流程運(yùn)行順暢，記載細(xì)致，有據(jù)可查。

③食品配送符合要求。供應(yīng)商、營養(yǎng)專干按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào)，認(rèn)真做好食品的接收工作，確保配送食品按時(shí)、按質(zhì)、按量送到學(xué)校，配送的營養(yǎng)餐食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，各校儲(chǔ)存環(huán)境也符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校安排了專門人員負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收，建立詳細(xì)的食品入庫臺賬，有驗(yàn)收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、配送套餐數(shù)據(jù)等事項(xiàng)，驗(yàn)收人簽名及日期。

④實(shí)行食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督登記。營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或有問題食品。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，并作詳細(xì)記錄留樣量、留校時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。

⑤各班主任負(fù)責(zé)班級營養(yǎng)餐的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，營養(yǎng)專干核實(shí)人數(shù)后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于第四節(jié)課下課前在教室內(nèi)食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收，由專人倒入指定地點(diǎn)，及時(shí)處理食品外包裝。

3、檔案資料齊全。由營養(yǎng)專干負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的設(shè)定，及時(shí)搜集上報(bào)上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。

三、管理流程

學(xué)校認(rèn)真組織，規(guī)范管理，做到按時(shí)分配，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

1、驗(yàn)收入庫。安排專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收牛奶、雞蛋、火腿腸、面包、蛋黃派、餅干，對于不合格的食物拒絕簽收。并用小黑板設(shè)立專門的檔目，定期僅在營養(yǎng)餐配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價(jià)格。

2、留樣。每天的食品做好留樣，確保安全。

3、發(fā)放。由各班班主任引導(dǎo)，安排本班當(dāng)天值日生，在班主任進(jìn)入倉庫清點(diǎn)好數(shù)量后，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā)過程中的污染或人為破損。倉管員及時(shí)收集信息，做好營養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計(jì)，營養(yǎng)餐發(fā)放登記，學(xué)生飲食用情況，倉庫環(huán)境記錄等工作。

4、回收。要求各班對營養(yǎng)餐的飲用后進(jìn)行統(tǒng)一管理，學(xué)生飲食完后，將外包裝存放于指定的地點(diǎn)，由專人統(tǒng)一回收處理。

5、后期管理。要求學(xué)校，定期、不定期對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的制度落實(shí)情況和營養(yǎng)餐食品發(fā)放情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進(jìn)行自查，對可能發(fā)生的問題要預(yù)防，對存在的問題要及時(shí)整改并匯報(bào)，以確保本項(xiàng)工作安全有序進(jìn)行。

四、存在的問題及建議

1、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與配送企業(yè)的直接溝通。從配送食品來講，目前所送的營養(yǎng)食品中，牛奶包裝偶有破損，面包及火腿腸箱裝中少數(shù)量，部分變味情況，還需對營養(yǎng)食品更規(guī)范的管理，減少問題食品的輸入到學(xué)校。要加強(qiáng)對學(xué)校的培訓(xùn)，配送頻率原則上是每周至少2次，但實(shí)際只有一次。相應(yīng)更周全的服務(wù)，營養(yǎng)餐知識的科普工作還未宣傳到位，需加強(qiáng)這方面的工作。

2、個(gè)別學(xué)校出現(xiàn)將營養(yǎng)餐發(fā)放到班主任手中代為保管，然后按天發(fā)放給學(xué)生，這樣的做法有違文件精神，且對于班主任可能未將營養(yǎng)食品保管到位，從而出現(xiàn)食品安全問題，造成責(zé)任不明確，要求整改。

3、營養(yǎng)餐出現(xiàn)學(xué)生吃不完的現(xiàn)象，為避免因開封時(shí)間過長食用，造成不適現(xiàn)象，只能丟棄，造成食品的浪費(fèi)。

4、學(xué)校對于享受了營養(yǎng)餐的學(xué)生，還未實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)管理，未見在公示欄公示，未建立老師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組，對營養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督。

5、宣傳工作。班會(huì)記錄，是否強(qiáng)調(diào)了營養(yǎng)的重要性，對營養(yǎng)知識的科普工作還未開展。營養(yǎng)餐是一種新生事物，許多學(xué)生家長還不了解，想法比較單一，就需要學(xué)校堅(jiān)持不懈地開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會(huì)，主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響。

6、強(qiáng)化安全意識。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒是工作最基本要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。要因地制宜，針對各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工作的順利實(shí)施。

寶寶營養(yǎng)餐范文第5篇

2、除椰子油外的全部面團(tuán)食材放入廚師機(jī)面桶內(nèi)，啟動(dòng)廚師機(jī)，低速混合材料。

3、然后一點(diǎn)點(diǎn)提高速度把面團(tuán)打至粗膜的狀態(tài)。

4、加入軟化好的椰子油，繼續(xù)打至能扯出較為結(jié)實(shí)的透明薄膜。

5、收攏光滑放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至1.5-2倍大。

6、簡單排氣后平均分成8份，收攏滾圓后松弛15分鐘。

7、蜜紅豆45克左右一份，捏成小團(tuán)子。

8、取出松弛好的面團(tuán)，輕輕壓扁，用搟面杖搟成圓形，邊緣略薄。

9、然后包上蜜紅豆，像包包子一樣收口捏緊，全部包好后，送入烤箱38度發(fā)酵30分鐘。