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火龍果的藥用價(jià)值范文第1篇

關(guān)鍵詞：扦插；嫁接；離體培養(yǎng)

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）22-0060-02

Abstract：The research progress of breeding technology on pitaya fruit was reviewed in this paper to provide reference for the research and production of pitaya fruit.

Key words：Cutting；Grafting；In vitro culture

火龍果（Hylocereus undulatus Britt）為仙人掌科量天尺屬或蛇鞭柱屬的熱帶植物。它喜光怕水，適溫范圍10～38℃。目前海安地區(qū)種植的火龍果主要為蛇鞭柱屬的紅皮紅心火龍果。這種火龍果的果實(shí)呈卵圓形，個(gè)體較小，果皮和果肉皆為紅色，富含天然紅色素和花色苷，營養(yǎng)豐富[1]，包括鈣、鉀、鎂、磷、鐵、錳、鋅、銅等多種礦物質(zhì)元素，它的花與枝條中還能提取出具有藥用價(jià)值的物質(zhì)。

目前生產(chǎn)上大多采用的繁殖技術(shù)有扦插、嫁接或離體培養(yǎng)技術(shù)。

1 火龍果扦插技術(shù)

火龍果扦插育苗需要在一定的溫度下，從母株上取10～20cm為插條，刀口處用滅菌靈粉或高錳酸鉀消毒，插條基部切削成楔形，露出1cm左右的木質(zhì)部，在陰涼通風(fēng)處晾3～5d后進(jìn)行扦插。基質(zhì)采用混合材料，扦插后要噴水保持基質(zhì)濕潤，放至干燥通風(fēng)處。有條件的可以采用IBM600mg/L溶液或其他生長調(diào)節(jié)劑處理插條基部，促進(jìn)生根。生根后，可將成活的植株移栽到小型泥盆中[2]。

2 火龍果嫁接技術(shù)

黃肉類型的火龍果量天尺屬三棱箭可作為黃肉類型的火龍果的砧木；紅肉類型的火龍果應(yīng)以白肉類型的火龍果作砧木。從健壯飽滿非木質(zhì)化的三角柱的莖節(jié)處剪下一段扦插至疏松土壤中，待成活后即可作為嫁接砧木。以生長點(diǎn)附近的當(dāng)年生火龍果枝條為接穗。嫁接時(shí)氣溫不宜太低，嫁接工具需進(jìn)行消毒。嫁接方法主要有如下幾種：

（1）平接法：用刀在砧木上端適當(dāng)位置作橫切，切平接穗基部，砧木與接穗的切口要互相吻合，接穗對(duì)準(zhǔn)形成層粘貼在一起，然后用棉線捆綁或用牙簽固定。

（2）舌接法：在砧木頂部縱切一^淺的裂縫，將接穗末端削成楔狀，立即插入砧木裂縫中，并加以固定，再套塑料袋以保持空氣濕度。

（3）楔接法：在砧木頂端橫切一刀，然后在橫切過的中心部位再縱切一裂縫，然后將接穗末端削成楔狀，削好后即插入砧木裂縫中，并使砧木與接穗的維管束盡量吻合。

（4）靠接法：將一定長度的接穗一邊的棱削平，并將砧木一邊的棱去掉，兩者長度相適應(yīng)，然后將削好的接穗緊靠砧木，并固定好。

鄭偉等[3]以火龍果為穗材，當(dāng)?shù)亓刻斐邽檎枘具M(jìn)行嫁接繁殖，發(fā)現(xiàn)不同品種火龍果的嫁接成活率不同，楔接法優(yōu)于平接、靠接等方法，大棚內(nèi)嫁接效果要好于露天嫁接。

3 火龍果離體培養(yǎng)技術(shù)

劉穎等[4]以火龍果的莖段為外植體，發(fā)現(xiàn)在MS培養(yǎng)基+3.00mg/L6-BA（6-芐基腺嘌呤）+0.50mg/LIAA（吲哚乙酸）最能促進(jìn)火龍果外植體增殖粗壯；在MS培養(yǎng)基+0.50mg/L6-BA+0.50mg/LIAA有利于火龍果伸長，促進(jìn)芽生長；1/2MS培養(yǎng)基+1.00mg/LIAA有助于火龍果生根，且使根勻稱粗壯。周傳明等[5]選取火龍果未老熟莖段作外植體，發(fā)現(xiàn)MS培養(yǎng)基+2.0mg/L6-BA+0.2mg/LNAA（a-萘乙酸）有利于誘導(dǎo)腋芽生長；MS培養(yǎng)基+12.0mg/L6-BA+0.1mg/LNAA有利于誘導(dǎo)增殖和繼代；MS培養(yǎng)基+1.5mg/LIBA（吲哚丁酸）則有利于誘導(dǎo)生根。彭思維等[6]發(fā)現(xiàn)高濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑TDZ能促進(jìn)紅皮紅肉型火龍果莖段愈傷組織的形成，但不利于不定芽的再生。MS培養(yǎng)基+1.0mg/L2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）+0.4mg/LTDZ+0.5mg/LNAA最有利于愈傷組織和叢生芽誘導(dǎo)；MS培養(yǎng)基+0.5mg/LCCC（矮壯素）+6-BA3.0mg/L+200mg/LAC（腺苷酸環(huán)化酶）有利于誘導(dǎo)生根。崔波等[7]研究發(fā)現(xiàn)MS培養(yǎng)基+TDZ0.4mg/L+KT0.5mg/L+蔗糖30mg/L+瓊脂8.8mg/L最有利于促進(jìn)火龍果莖段愈傷組織恢復(fù)；MS基本培養(yǎng)基+TDZ0.4mg/L+KT1.0mg/L+BA1.0mg/L+蔗糖30mg/L+瓊脂8.8mg/L最有利于叢生芽增殖；1/2MS培養(yǎng)基+NAA0.3mg/L+蔗糖30mg/L+瓊脂8.8mg/L（pH值5.8）有利于生根。王云山等[8]發(fā)現(xiàn)不同長度的火龍果莖段均可產(chǎn)生愈傷組織，3cm長的幼嫩莖段誘導(dǎo)效果最佳。MS培養(yǎng)基+6-BA4mg/L+NAA0.1mg/L最有利于誘導(dǎo)不定芽，MS培養(yǎng)基+6-BA8mg/L+NAA0.05mg/L能提高不定芽繁殖系數(shù)；MS培養(yǎng)基+6-BA1mg/L+NAA0.2mg/L能使不定芽生長快，苗粗壯。1/2MS培養(yǎng)基+IBA2.0mg/L能促進(jìn)生根。楊紅超等[9]發(fā)現(xiàn)MS培養(yǎng)基+5.0mg/L6-BA+0.05mg/LNAA有利于誘導(dǎo)火龍果莖段不定芽生長，誘導(dǎo)率達(dá)70%；MS培養(yǎng)基+6.0mg/L6-BA+0.09mg/LNAA有利于不定芽增殖；最佳生根培養(yǎng)基1/2MS+0.30mg/LIBA+0.20mg/LNAA，生根率達(dá)95%以上。張領(lǐng)等[10]以火龍果莖段上芽刺座為外植體，發(fā)現(xiàn)使用MS培養(yǎng)基+4.0mg/L6-BA+0.5mg/LNAA培養(yǎng)基適宜誘導(dǎo)不定芽，誘導(dǎo)率達(dá)58.33%；繼代增殖培養(yǎng)以MS+9.0mg/L6-BA+0.5mg/LNAA培養(yǎng)基最好；生根培養(yǎng)基組合以1/2MS添加0.4mg/LIBA+0.2mg/LNAA，9d開始生根，生根效果最好。彭綠春等[11]發(fā)現(xiàn)保留小刺和絨毛的火龍果莖段更易于誘導(dǎo)不定芽，所用的培養(yǎng)基為MS+6-BA2～4mg/L+NAA0.1mg/L和MS+TDZ0.4～0.6mg/L+NAA0.1mg/L，誘導(dǎo)率可達(dá)80%，MS培養(yǎng)基+6-BA2mg/L+NAA0.1mg/L利于火龍果不定芽增殖，增殖系數(shù)達(dá)6.4，MS培養(yǎng)基+NAA0.3mg/L+活性炭1g/L利于生根，生根率可達(dá)100%，莖段在MS+6-BA2～8mg/L+NAA0.1mg/L+活性炭1mg/L培養(yǎng)基中增殖系數(shù)最高可達(dá)3.55，生根率為100%。黃紅梅等[12]以火龍果莖段、幼苗和子葉為外植體進(jìn)行離體培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)莖段誘導(dǎo)愈傷組織的適宜培養(yǎng)基為1/2MS+2，4-D2.0mg/L+6-BA0.5mg/L，誘導(dǎo)子葉愈傷組織的最適培養(yǎng)基是1/2MS+2，4-D2.0mg/L+6-BA1.0mg/L，1/2MS培養(yǎng)基+6-BA4.0mg/L+NAA0.5mg/L適宜誘導(dǎo)愈傷組織分化，1/2MS培養(yǎng)基+6-BA1mg/L+NAA0.3mg/L有利于生根。劉洪章等[13]以火龍果的莖段為外植體，發(fā)現(xiàn)MS+6-BA3.0mg/L+IAA0.5mg/L培養(yǎng)基最有利于增殖；MS+6-BA1.0mg/L+IAA1.0mg/L培養(yǎng)基最有利于伸長；

1/2MS+IAA1.0mg/L培養(yǎng)基有利于生根。

4 結(jié)語

火龍果種植范圍廣，經(jīng)濟(jì)效益高，掌握好火龍果的扦插和嫁接技術(shù)對(duì)種植戶來說非常重要，在有條件的情況下，利用組培技術(shù)對(duì)其進(jìn)行快繁及研究意義重大。

參考文獻(xiàn)

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火龍果的藥用價(jià)值范文第2篇

蘋果：蘋果可能是世界上種植最廣泛、產(chǎn)量最多的果品，它的營養(yǎng)豐富。據(jù)測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、除躁潤肺、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒等功效，同時(shí)還有提神醒腦之功效。

有科學(xué)家把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，并且還能有效地降低膽固醇。蘋果還有一定的防癌及防止鉛中毒的功效。因此有人說：“每天吃一個(gè)蘋果不患癌癥?！?/p>

梨：梨被稱為“百果之宗”，適宜性比蘋果還廣泛。每100克梨約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。

醫(yī)家認(rèn)為，梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。常食梨子，可以保護(hù)嗓子，還有一定的預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌作用。

桃：桃子是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，據(jù)測定，每百克桃肉含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，糖類7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，維生素E0.02毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克，還有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。《千金翼方》載：“蜜桃，肺之果，肺癰宜食之?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。

桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食。

柑橘：品種眾多，大都具有生津、養(yǎng)胃的功效。橘皮可以入藥，有清火之功效。國外研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用柑橘的人群，冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的患病比例比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸和果膠，維生素C具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用，果膠可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。另外，橘皮可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈?？梢哉f，橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的優(yōu)良果品。

榴蓮：被稱為“水果之王”，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營養(yǎng)豐富。榴蓮健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽，屬滋補(bǔ)有益的水果。大病愈后及婦女產(chǎn)后可用來滋補(bǔ)身體。

火龍果：具有排毒解毒、保護(hù)胃壁的作用；有助于抗衰老、預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥發(fā) 生；也有助于減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。火龍果果實(shí)汁多味清甜，還有一定的美白皮膚、養(yǎng)顏之功效。

柿子：是柿樹所結(jié)的果實(shí)，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。

龍眼：龍眼也稱桂圓，性溫味甘，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

荔枝：補(bǔ)血、健肺、促進(jìn)血液循環(huán)，心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。

檸檬：含有糖類、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，可增強(qiáng)消化、減肥解酒，還可緩解出汗過多、食欲不振、體力倦怠等。

桑葚：營養(yǎng)十分豐富，不僅含有多種維生素和16種氨基酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。中醫(yī)認(rèn)為：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、補(bǔ)肝益腎、滋陰補(bǔ)血、明目安神、黑發(fā)、利關(guān)節(jié)、醒酒等功效。

芒果：含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，人體必需的微量元素硒、鈣、磷含量也較多，有“熱帶水果之王”的美稱。芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等作用，對(duì)暈車、暈船有防治作用。

橄欖：能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積、開胃止瀉。

香蕉：香蕉性寒味甘，古籍中記載了它的營養(yǎng)價(jià)值、功效，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等。不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

葡萄：含有的葡萄糖量最大，還含有果酸以及多種維生素和微量元素鈣、磷、鐵等，可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、美容、利尿、安胎氣。

菠蘿：菠蘿又叫鳳梨，含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鮮美，香甜，深受人們的喜愛。菠蘿中幾乎含有人體所需要的各種維生素和礦物鹽。對(duì)人體組織有強(qiáng)壯作用，可治消化不良、食欲不振、出汗過多等癥狀。

紅棗：被譽(yù)為“百果之王”，含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和 18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

西瓜：西瓜幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如維生素A、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，西瓜不僅生津止渴，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價(jià)值。西瓜性甘寒，入心、脾兩經(jīng)，具有清熱解暑、止渴除煩的功效。主治中暑、溫?zé)岵?、心煩口渴、小便不利等癥。還可以治療高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等病。

甜瓜與西瓜有類似的作用，也有解熱、止渴、凈血液、利尿、解躁的作用。

獼猴桃：又名“奇異果”，能調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩，對(duì)消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷等有治療作用。

草莓：中醫(yī)認(rèn)為，草莓味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養(yǎng)補(bǔ)血等功效。近年來，又發(fā)現(xiàn)它有益心健腦的特殊功效，對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質(zhì)具有較高的防癌抗癌作用。楊梅也具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津止渴、清腸胃、除煩憤等作用。

火龍果的藥用價(jià)值范文第3篇

地點(diǎn)，福州，日館食洲素食主題餐廳。

上期我們介紹了日館食洲素食主題餐廳，這些由素菜演繹出來的驚艷菜品受到了不少朋友的追捧，緣此，我們又一次登門造訪。這一天，我和我的攝影師一道，共同分享了一場活色生香的盛宴。

這處于鬧市之中的日館食洲，乍看名字，還以為是一家日本料理店。實(shí)際上，它是不折不扣的素菜館。由原來的“妙香素食”改名而成。招牌確實(shí)不太惹眼，也實(shí)在瞧不出有素菜的味道，不過名氣卻響當(dāng)當(dāng)，餐廳經(jīng)理向我們介紹，福州不少大寺院的住持都在這里宴請(qǐng)信佛茹素的尊貴客人。

的確，看看餐廳招牌菜，再舉箸品嘗，你就會(huì)感嘆師傅的用心，把素菜做出葷菜的色味，這大約是中國式素菜的最高境界了。采訪的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)不少平時(shí)無肉不歡的客人，竟然也被這精致的素食吸引了過來，在這大塊朵頤。

素菜做出葷菜的感覺，確實(shí)不易。何況更要做出品味與文化，感受新意的高雅。光聽菜名就是禪意十足，“滿腹經(jīng)綸”是將素火腿、胡蘿卜、西芹切成細(xì)絲塞入竹蓀“腹”中，腹中飽藏著挑動(dòng)味蕾的鮮蔬，難怪它由此得名。

而蜜汁牛柳，據(jù)帥氣的廚師介紹，更是一道“招牌造型菜”。的確，除了最底下的普通白色大盤，這蜜汁牛柳原來是盛裝在一個(gè)雀巢形狀的容器里。而特別有意思的是這“鳥巢”也是用精選粉絲油炸而成的，周邊再圍飾一圈切成細(xì)絲的綠葉生菜，生機(jī)盎然的田園風(fēng)便躍然于盤中。我們都知道，蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收。而火龍果味道甜美，有很高的食療、藥用價(jià)值，腰果則含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。這么想來，這道菜不失為素食者攝取營養(yǎng)的絕佳選擇，想嘗嘗美味又健康的菜肴，就點(diǎn)道蜜汁牛柳吧!

柴把金菇卷卻是一道中西結(jié)合的宴席菜?？诟蟹d香脆嫩，滋味濃郁。金針菇、素火腿、海苔、廣東芥蘭是它的主要材料。在廚房，我們看到廚師正細(xì)細(xì)將火腿切成片，然后將擇凈的金針菇及切成條狀的廣東芥蘭一同卷起來，最后用海苔切成條狀捆裹住放入鍋中油炸之后再澆上秘制咖喱汁變成了一道香氣四溢的柴把金菇卷。

這道菜，味道很獨(dú)特，咖喱味濃而稠。吃過后，才覺得原來蔬菜也可以用咖喱做成這樣的味道，心動(dòng)得恨不得自己也回家DIY一番!

此外，這里最有意思的是水果都是餐前上的，看看這剛端上來的芒果沙拉，模樣就讓人喜歡，大塊大塊的芒果塊夾雜著淡黃的、碧綠的、紅艷的，其他各色水果，迎面襲來是芒果淡淡的清香，而拿起餐叉，更是驚喜連連，清香細(xì)膩、爽口的芒果再混合秘制的素沙拉醬，新鮮濃郁，入口留香。

當(dāng)然，除了精致的宴席菜，這里的點(diǎn)心也是餐廳一大特色哦!如小蒸籠的素菜包，看似家常普通，卻是餐廳里每個(gè)熟客必點(diǎn)的小點(diǎn)心。餡料主要為素火腿、上海青、黑木耳等素菜蔬，調(diào)味、配制更是用稱精細(xì)到克，確保制成后的素菜包每個(gè)都保持相同口味。

一番下來，我們印象最深的是一道櫻花雪蓮羹。

這真是一道令人浮想連翩的菜，外觀倒并非多么風(fēng)尚新潮，但做法卻令人出乎意料。以前總以為浪漫的百年櫻花只開在庭院里，然而卻不知道櫻花不只好看，而且更好吃。聽主廚介紹，櫻花入饌，不僅色形艷麗，而且櫻花還具有止咳，平喘，宣肺，潤腸、解酒的功效。而另一份作為主要用料的天山雪蓮籽也是歷史悠久的傳統(tǒng)名貴藥材，是烹制素食的絕佳用料。