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旅游管理的研究方向范文第1篇

【關(guān)鍵詞】應(yīng)用型本科院校；旅游管理專業(yè)；職業(yè)核心能力

一、問題提出

教育部在2006年16號(hào)文件中指出，要“教育學(xué)生樹立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力”。并在辦學(xué)水平評(píng)估指標(biāo)體系中要求測(cè)評(píng)學(xué)生的“自我學(xué)習(xí)、信息處理、語言文字表達(dá)和合作協(xié)調(diào)能力”。同時(shí)，教育部與其他部委的相關(guān)文件中也一再強(qiáng)調(diào)學(xué)生以及職業(yè)人士的職業(yè)核心能力的重要性。而這些部分，也正是目前我國高等教育中涉及較少而需要加強(qiáng)的，與此同時(shí)，這些文件的精神也為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)理念的革新，教育模式的大膽創(chuàng)新提供了科學(xué)的方法和有效的途徑。

現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展速度越來越快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大，就業(yè)形勢(shì)越來越嚴(yán)峻，使得社會(huì)及企業(yè)對(duì)人才的要求越來越跳出單一知識(shí)層面，逐漸向綜合性人才邁進(jìn)。因此，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育理念，實(shí)施應(yīng)用型教育已經(jīng)成為適應(yīng)人才需求的迫切需要?！奥殬I(yè)核心能力”是從所有職業(yè)活動(dòng)中抽象出來的一種最基本的能力，是一種人才培養(yǎng)模式。在國際上，這種人才培養(yǎng)模式已經(jīng)成為世界先進(jìn)國家、地區(qū)的政府、行業(yè)組織、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人力資源開發(fā)的熱點(diǎn)，成為職業(yè)教育發(fā)展的趨勢(shì)。我國高等教育對(duì)“職業(yè)核心能力”的人才培養(yǎng)模式只有感性認(rèn)識(shí)，并且深度也還不夠，僅僅是進(jìn)行了一些初級(jí)的研究，還沒有真正建立起相應(yīng)的培育機(jī)制和長效機(jī)制。因此，需確立“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的教學(xué)宗旨；形成“理論與實(shí)踐相結(jié)合”的教育理念；構(gòu)建“兩體三層一主線”課程體系；建設(shè)高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍；積極采用“能力本位，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目引導(dǎo)，工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式。作為地方應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)來講，開展以“就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)核心能力的培育，無論是從學(xué)校自身的辦學(xué)理念及辦學(xué)宗旨來講，還是從學(xué)校的專業(yè)人才方案及目標(biāo)來講，都是勢(shì)在必行的。

二、研究目標(biāo)

作為地方應(yīng)用型本科院校來講，在培育旅游管理專業(yè)學(xué)生核心能力的過程中，應(yīng)結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的需要，綜合旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)的現(xiàn)實(shí)情況，結(jié)合本校實(shí)際，開展以就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位的職業(yè)核心能力教育教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的崗位適應(yīng)能力、社會(huì)適應(yīng)性及可持續(xù)發(fā)展能力，打造學(xué)生的核心能力，增強(qiáng)從業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。通過對(duì)學(xué)生核心能力的培育，探索并解決核心能力培養(yǎng)的課程與教學(xué)的途徑以及方式方法，通過核心能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)，研究如何針對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，推廣核心能力理念，增強(qiáng)核心能力意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生今后在職業(yè)生涯中求職競(jìng)爭(zhēng)、入職發(fā)展和晉職成功時(shí)所必備的職業(yè)核心能力。打破傳統(tǒng)的學(xué)科教學(xué)方式，建立核心能力培養(yǎng)特有的方式，科學(xué)合理地設(shè)置核心能力培養(yǎng)課程，如何改革學(xué)科性教學(xué)慣用的注入式、啟發(fā)式等方法，將行動(dòng)導(dǎo)向法應(yīng)用到核心能力培養(yǎng)的培訓(xùn)中，創(chuàng)新適應(yīng)地方應(yīng)用型人才培養(yǎng)的教學(xué)新模式。

三、研究意義

（一）是高等院校彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量、培育學(xué)生綜合能力素質(zhì)的重要體現(xiàn)

培養(yǎng)應(yīng)用型人才已成為高等教育體系發(fā)展完善的重要方面，研究高等教育的發(fā)展規(guī)律和各類人才的培養(yǎng)規(guī)律，創(chuàng)新應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式是實(shí)施質(zhì)量工程、提高教學(xué)質(zhì)量的重要任務(wù)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和國內(nèi)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整升級(jí)，社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)需求對(duì)處在第三產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)鏈基礎(chǔ)環(huán)節(jié)中的旅游管理專業(yè)人才提出了迫切需求和新的標(biāo)準(zhǔn)要求，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。職業(yè)核心能力是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型、技能型人才的一種人才培養(yǎng)模式。高校培養(yǎng)的旅游管理人才具有較強(qiáng)的復(fù)合型和實(shí)務(wù)型，既要具有旅游管理專業(yè)的相關(guān)理論，又要具有服務(wù)、管理、營銷、策劃、溝通、合作、應(yīng)變等的實(shí)務(wù)技能。因此，地方應(yīng)用型本科院校加強(qiáng)對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)核心能力的培育，是高等院校彰顯辦學(xué)特色、提高教學(xué)質(zhì)量、培育學(xué)生綜合能力素質(zhì)的重要體現(xiàn)。

（二）有利于培養(yǎng)真正適用于行業(yè)的應(yīng)用型人才

目前，我國高校的旅游管理本科教育多采用以文化課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課為主的“三段式”課程模式。這種課程模式雖然比較符合教育規(guī)律及師生習(xí)慣，可以使學(xué)生學(xué)到較扎實(shí)的理論知識(shí)，學(xué)科的完整性、系統(tǒng)性比較突出。但這種模式重理論輕實(shí)踐，忽視了能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)對(duì)象動(dòng)手能力和解決問題的能力不強(qiáng)。近些年來，有些學(xué)校探索著進(jìn)行了MES教學(xué)和一體化教學(xué)，進(jìn)行各種教學(xué)改革嘗試，但三段式課程模式整體框架仍未能被打破，生產(chǎn)實(shí)踐的針對(duì)性不強(qiáng)。因此，要做好應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教育，必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)課程設(shè)置，按照培養(yǎng)崗位能力的需求，突出實(shí)踐性教學(xué)特色，有針對(duì)性地選學(xué)相關(guān)學(xué)科知識(shí)，側(cè)重學(xué)生分析、解決實(shí)際問題能力的培養(yǎng)。根據(jù)職業(yè)核心能力和社會(huì)崗位需求構(gòu)建具有地方應(yīng)用型本科院校特色的教學(xué)改革之路，培養(yǎng)真正適用于行業(yè)的應(yīng)用型人才。

（三）有利于更好的體現(xiàn)地方應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)宗旨及價(jià)值取向

職業(yè)核心能力是人們工作和生活中除專業(yè)崗位能力之外取得成功所必需的基本能力，包括與人交流、數(shù)字應(yīng)用、信息處理、與人合作、解決問題、自我學(xué)習(xí)、創(chuàng)新革新、外語應(yīng)用等八個(gè)方面的核心能力。當(dāng)前，職業(yè)核心能力已經(jīng)成為人們就業(yè)、再就業(yè)和職場(chǎng)升遷所必備的能力，也是在校、已就業(yè)和即將就業(yè)人群競(jìng)爭(zhēng)力的重要標(biāo)志，它也必將成為企事業(yè)單位在職人員綜合素質(zhì)提高的重要內(nèi)容。其中基礎(chǔ)核心能力是高等院校教育的核心任務(wù)和立足之本。

20世紀(jì)80年代以來，我國的高等教育事業(yè)發(fā)生了很大的變化。首先是我國高等教育由精英教育態(tài)勢(shì)過渡到大眾教育態(tài)勢(shì)，而在大眾化教育態(tài)勢(shì)下，出現(xiàn)了就業(yè)難的嚴(yán)峻就業(yè)形勢(shì)，不利于當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。其次是眾多高等院校的合并與升格，許多?？坪透叩嚷殬I(yè)院校，則在完成“專升本”目標(biāo)后，紛紛朝著學(xué)術(shù)研究型的方向發(fā)展，其發(fā)展重點(diǎn)自然就放到了碩士點(diǎn)，甚至是博士點(diǎn)的建設(shè)上。然而，根據(jù)對(duì)社會(huì)發(fā)展需要的分析，社會(huì)對(duì)學(xué)術(shù)型人才與應(yīng)用型人才的需要是有一定比例的，大致是1：4，也就是說，社會(huì)發(fā)展需要大量的、比學(xué)術(shù)型人才多得多的應(yīng)用型人才。這意味著地方應(yīng)用型本科院校更重要的任務(wù)是培養(yǎng)大批應(yīng)用型人才。如果地方應(yīng)用性本科院校都只顧朝“高層次”發(fā)展，不注重面對(duì)我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)對(duì)人才的具體需求準(zhǔn)確定位，必然使地方應(yīng)用型本科院校的發(fā)展與現(xiàn)代化建設(shè)對(duì)高級(jí)專門人才多樣化的需求脫節(jié)。本科教育除了繼承了傳統(tǒng)意義上的培養(yǎng)少數(shù)精英的職能之外，還需要培養(yǎng)社會(huì)需要的、能夠適應(yīng)崗位不斷變換的應(yīng)用型人才?！奥殬I(yè)核心能力”的培養(yǎng)不在于要求培養(yǎng)對(duì)象掌握核心能力的知識(shí)和理論系統(tǒng)，而在于培養(yǎng)能力。通過職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)對(duì)象能夠提高不斷適應(yīng)新的崗位而應(yīng)對(duì)高就業(yè)壓力的能力。職業(yè)核心能力作為職業(yè)人士就業(yè)的軟能力，體現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”的核心理念，有利于人的協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也體現(xiàn)了地方應(yīng)用型高校教學(xué)改革的價(jià)值取向，即從理論學(xué)習(xí)為主轉(zhuǎn)向?qū)嵺`過程為主，從學(xué)科體系教學(xué)轉(zhuǎn)向職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)。

（四）高校旅游管理專業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供模式借鑒

面對(duì)當(dāng)前的高就業(yè)壓力，就高校旅游管理專業(yè)學(xué)生來講，其本科層次教育的職業(yè)導(dǎo)向是指以追求實(shí)用性，并以其職業(yè)適應(yīng)能力為體現(xiàn)特征。其最核心的問題是能夠根據(jù)各旅游企業(yè)對(duì)不同工作崗位的人才素質(zhì)和技能的需求，采取“以能力為本位”的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出“適銷對(duì)路”的高等應(yīng)用型人才。而培養(yǎng)高素質(zhì)高技能的應(yīng)用型人才，就一定要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法與手段，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采取“行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法”，指導(dǎo)學(xué)習(xí)者在專業(yè)學(xué)習(xí)和技術(shù)訓(xùn)練的過程中全面提高綜合能力，即核心能力的素質(zhì)。地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)應(yīng)以“能力本位，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目引導(dǎo)，工學(xué)結(jié)合”的教學(xué)模式為載體，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識(shí)、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才，通過“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”實(shí)踐模式教學(xué)，對(duì)人才進(jìn)行創(chuàng)新培養(yǎng)，就目前地方應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教育而言是一種創(chuàng)新。我們有必要以職業(yè)導(dǎo)向的眼光對(duì)“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的旅游管理人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵重新認(rèn)識(shí)，為高校旅游管理專業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供模式借鑒。

（五）是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才的必由之路，是高等教育適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的現(xiàn)實(shí)要求

隨著我國高等教育的迅猛發(fā)展，高校應(yīng)該大膽改革教學(xué)模式，“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”，培養(yǎng)、培訓(xùn)學(xué)生職業(yè)核心能力，創(chuàng)新教學(xué)計(jì)劃，從技能型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的定位，課程體系的改革、師資隊(duì)伍建設(shè)及實(shí)訓(xùn)基地及內(nèi)涵建設(shè)等方面全面改革創(chuàng)新，讓學(xué)生到企業(yè)生產(chǎn)一線去實(shí)習(xí)實(shí)踐并且順利就業(yè)，營造就業(yè)環(huán)境體驗(yàn)就業(yè)崗位，培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上、干得好、能發(fā)展的，心里有思考技能、眼睛有觀察技能和手上有做事技能”的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位，培養(yǎng)、培訓(xùn)學(xué)生職業(yè)核心能力的人才培養(yǎng)模式，是一條適合企事業(yè)用人要求和高校培養(yǎng)技能人才的正確之路。培育職業(yè)核心能力，可提高教學(xué)的針對(duì)性，能幫助學(xué)生更好地發(fā)展自己，適應(yīng)更高層次職業(yè)和崗位的要求。學(xué)生通過現(xiàn)場(chǎng)情景模擬，既接受了專業(yè)知識(shí)與技能實(shí)操的訓(xùn)練，同時(shí)又接受了企業(yè)文化、職業(yè)道德、準(zhǔn)職業(yè)人崗位素質(zhì)要求、技能質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生由會(huì)考試型向?qū)W做人做事型的方向轉(zhuǎn)變。因此，“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”，培育職業(yè)核心能力的教育模式是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才的必由之路，是高等教育適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求的現(xiàn)實(shí)要求。積極探索培育學(xué)生核心能力的教學(xué)改革體系，對(duì)于構(gòu)建復(fù)合人才市場(chǎng)需求的旅游管理專業(yè)人才有著重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。

四、總結(jié)

地方本科院校由于所處的地域環(huán)境、經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)、教學(xué)資源各不相同，各地方有著不同的經(jīng)濟(jì)特征及人才需求。因此，我們需要重新解析地方應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，在本科教育人才培養(yǎng)模式的相關(guān)理論支持下，推行“以就業(yè)為導(dǎo)向，能力為本位”的職業(yè)核心能力旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為地方性應(yīng)用本科專業(yè)教學(xué)改革探索出一條符合實(shí)際需求的教育發(fā)展之路。

參考文獻(xiàn)：

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旅游管理的研究方向范文第2篇

    【論文摘 要】文章在市場(chǎng)調(diào)研及網(wǎng)絡(luò)資料收集基礎(chǔ)上,對(duì)重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析,提出在激烈的高校市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,重慶七所高校的旅游管理專業(yè)存在著一定的競(jìng)爭(zhēng),突出表現(xiàn)為專業(yè)發(fā)展方向的細(xì)化,專業(yè)認(rèn)知度存在較大差異,專業(yè)依托背景與專業(yè)需求存在一定缺口,專業(yè)發(fā)展方向和教師個(gè)人研究方向存在一定偏差等問題,提出了旅游管理專業(yè)差異化發(fā)展定位,認(rèn)知度提高,專業(yè)需求和教師個(gè)人研究統(tǒng)一的發(fā)展對(duì)策。 

    旅游管理專業(yè)是隸屬于工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)方向,其主要培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)我國旅游業(yè)高速發(fā)展的需要,培養(yǎng)旅游業(yè)急需,具備旅游業(yè)管理的基本理論、知識(shí)和技能,具有較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高級(jí)專門人才。學(xué)生畢業(yè)后可在各類旅游業(yè)管理部門、星級(jí)飯店、大中型旅行社、名勝景區(qū)、院校和科研單位從事相關(guān)工作。主干課程有管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理學(xué)、旅游營銷學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、飯店管理原理、旅游法規(guī)、資源規(guī)劃與開發(fā)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、旅游英語等。

    重慶市設(shè)置本專業(yè)的普通本科高校數(shù)量較多。據(jù)統(tǒng)計(jì),重慶設(shè)置旅游管理專業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所,每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000~10000人。學(xué)校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國土資源學(xué)院進(jìn)行分析,以期對(duì)其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對(duì)策。

    一 研究方法介紹

    一個(gè)專業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專業(yè)定位及課程設(shè)置入手,找到四方的最佳契合點(diǎn),因此對(duì)一個(gè)專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

    1.依托背景

    任何專業(yè)都依托其所在學(xué)?；?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強(qiáng);理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng),思維較為規(guī)范和有條理性;綜合性院校則二者兼?zhèn)?交叉度較高。學(xué)科背景對(duì)專業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也有較大影響,我國旅游管理所開辦學(xué)科背景主要有三類:一是地理學(xué)科背景,其空間思維能力較強(qiáng),適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì),這部分比重最大,約為40%多;二是管理學(xué)科背景,其突出宏觀管理理念應(yīng)用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學(xué)學(xué)科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢(shì)。

    2.專業(yè)定位及課程設(shè)置

    專業(yè)定位是基于對(duì)相同專業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、自身實(shí)力和社會(huì)對(duì)專業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來的專業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。專業(yè)課程設(shè)置是基于專業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì),主要體現(xiàn)為課程開出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

    3.師資隊(duì)伍

    專業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一;其職稱高低反映出其研究實(shí)力,同時(shí)也將影響到專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    4.實(shí)驗(yàn)體系

    專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專業(yè)個(gè)性,實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專業(yè)培育人才的合格與否。

    5.社會(huì)認(rèn)知

    社會(huì)認(rèn)知主要是指社會(huì)對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會(huì)認(rèn)知度高低將決定和影響專業(yè)招生效果和專業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇,同時(shí)也是檢驗(yàn)專業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

    二 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    通過實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集,按照前面專業(yè)發(fā)展分析路徑,我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

    1.依托背景

    背景依托包含專業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景,其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析,七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異,有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校,有的是無碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別,總體看分為三類:一類是依托管理學(xué)學(xué)科背景,如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué);一類是依托地理學(xué)學(xué)科背景,如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;一類是依托文學(xué)學(xué)科背景,如重慶工商大學(xué)依托思想政治專業(yè)和中文專業(yè),重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

    2.師資力量

    師資力量也是反映一個(gè)專業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)(年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu))、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來綜合體現(xiàn)。七所高校本專業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì):在職稱結(jié)構(gòu)上,七所本科院校高級(jí)職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上,就專業(yè)接近程度上,地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高,重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專業(yè)接近度存在一定問題。在科研獲獎(jiǎng)上,西南大學(xué)最靠前,重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上,七所院校中,重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后,但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

    3.實(shí)驗(yàn)體系

    旅游管理專業(yè)的高應(yīng)用性、專業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地(研究所、中心等)、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下:在實(shí)驗(yàn)師資配備上,三所院校無專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師,一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員,這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān),影響教師開設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上,西南大學(xué)明顯落后其他院校,這可能是該專業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上,西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后,可能是認(rèn)為旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地,不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致,也有可能是專業(yè)定位所致。

    4.專業(yè)定位及課程設(shè)置

    專業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專業(yè)定位的重要指標(biāo),一般可以通過專業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專業(yè)定位,課程開出先后順序是否合理,專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一?？傮w看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位,有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向,如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院;有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看,七所高校專業(yè)定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學(xué)選修課比重過大,西南大學(xué)專業(yè)主干課比重大,其余學(xué)校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業(yè)課程群專業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

    5.認(rèn)知度

    認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專業(yè)方向選擇,認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專業(yè)知曉度和專業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集,其結(jié)果為:西南大學(xué)旅游系1710000條,重慶理工大學(xué)旅游系1020000條,重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條,重慶工商大學(xué)696000條,重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條,重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條,重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專業(yè)美譽(yù)度通過專業(yè)就業(yè)率和專業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算,據(jù)中國旅游報(bào)報(bào)道,重慶地區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生專業(yè)就業(yè)率僅為30%,專業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

    三 重慶市旅游管理專業(yè)發(fā)展存在的問題

    1.各院校專業(yè)定位特色度不夠,同質(zhì)化現(xiàn)象突出,與市場(chǎng)接軌性不高

    按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論,高校專業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì),僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專業(yè)方向上的差異化發(fā)展;其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專業(yè)下的傳統(tǒng)方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進(jìn)行專業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠,主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面,會(huì)議會(huì)展和專題旅游方向并沒有得到應(yīng)有重視。

    2.專業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高

    根據(jù)前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí),存在較大偏好度。專業(yè)就業(yè)率上總體偏低,說明專業(yè)教育存在較大問題。專業(yè)就業(yè)流失率較高說明專業(yè)市場(chǎng)吸引度不高,這與旅游業(yè)屬于朝陽產(chǎn)業(yè)不相匹配。

    3.師資背景與專業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

    在教育部學(xué)科專業(yè)設(shè)置中,旅游專業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科,但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下,其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景,雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容,但旅游專業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維,中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

旅游管理的研究方向范文第3篇

【關(guān)鍵詞】旅游管理；體制改革；實(shí)踐

一、旅游管理的定義與其必要性

所謂旅游管理，指的就是從事旅游業(yè)的管理者運(yùn)用其管理的各種職能，目的是為了向旅游者所進(jìn)行的旅游活動(dòng)提供服務(wù)，并且保證服務(wù)質(zhì)量，對(duì)旅游業(yè)所進(jìn)行的有計(jì)劃、有指揮、有組織的調(diào)節(jié)與監(jiān)督活動(dòng)，其中包括旅游業(yè)的部門、人、財(cái)、物、地區(qū)等。旅游管理的必要性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。第一方面體現(xiàn)在，旅游管理是具有外部協(xié)調(diào)作用的，在國民經(jīng)濟(jì)中，旅游業(yè)是一門獨(dú)立的行業(yè)，旅游業(yè)也是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的行業(yè)，旅游管理能夠協(xié)調(diào)旅游部門與其他部門的關(guān)系需要，與國民經(jīng)濟(jì)的眾多部門密切相關(guān)。第二方面體現(xiàn)在旅游管理的內(nèi)部協(xié)調(diào)作用，旅游業(yè)是一個(gè)綜合性行業(yè)，其內(nèi)部的各個(gè)部門是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本單位，旅游管理提供最基本的保證。第三方面體現(xiàn)在旅游業(yè)的需要，旅游業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的支柱。旅游業(yè)的發(fā)展帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，不容忽視，它從不同的方面帶動(dòng)了其他行業(yè)的發(fā)展，更具有對(duì)外開放的功能。

二、我國旅游管理體制改革面臨的問題

（一）我國有關(guān)旅游管理的法律法規(guī)不健全

我國一些有關(guān)旅游管理的法律法規(guī)并不健全，缺乏后續(xù)的法律法規(guī)，旅游管理法律法規(guī)具有暫時(shí)性。后續(xù)的法律法規(guī)并沒有及時(shí)的跟上，造成了約束力減小。旅游行業(yè)發(fā)展的步伐較快，相關(guān)的法律法規(guī)并沒有跟上其發(fā)展的步伐，法律法規(guī)中涉及的側(cè)重點(diǎn)不一樣，對(duì)游客以及一些管理人員的人身安全造成了一定的危害。

（二）我國旅游管理體制改革缺乏有效的宏觀管理

我國的旅游管理缺乏宏觀調(diào)控的權(quán)利與手段。在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，一些部門創(chuàng)辦了一系列的服務(wù)企業(yè)，然而這些企業(yè)的產(chǎn)權(quán)等都?xì)w屬于不同的投資部門，這樣各自為政，彼此跌價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致了旅游行業(yè)內(nèi)部的混亂，失去平衡與控制。

（三）我國旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡

旅游商品能夠促進(jìn)工商業(yè)的發(fā)展，旅游商品具有很大的利潤，但是在生產(chǎn)銷售上并不協(xié)調(diào)，產(chǎn)品品種不新穎，老化單調(diào)。旅游交通更是一個(gè)難題，會(huì)出現(xiàn)一票難求的局面。

三、我國旅游管理體制改革的完善措施

（一）健全旅游管理體制的法規(guī)體系

完善我國旅游管理體制的法律法規(guī)，有關(guān)法律法規(guī)要緊跟旅游業(yè)的發(fā)展步伐，不能出現(xiàn)法律漏洞，增強(qiáng)約束力，對(duì)于比較薄弱的環(huán)節(jié)，增加合理的、科學(xué)的法規(guī)法律，做到平衡處理，不偏不倚，只有有效合理的法律法規(guī)，才能保護(hù)人們以及管理人員的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。

（二）合理的開發(fā)與利用，考慮相關(guān)者利益

在旅游管理活動(dòng)中，要考慮到管理者以及游客還有當(dāng)?shù)厝藗兊囊恍├?。根?jù)筆者的了解發(fā)現(xiàn)，旅游業(yè)的開發(fā)與發(fā)展會(huì)給居民的利益帶來損害，打擾人們的生活，給當(dāng)?shù)氐木用駧淼木薮蟮呢毟徊罹?。所以，在?duì)旅游管理制度進(jìn)行改革的同時(shí)，必須要將相關(guān)者的利益考慮進(jìn)去。

（三）加強(qiáng)旅游管理的監(jiān)督力度

要完善我國旅游管理體制，一定要建立起一個(gè)健全的監(jiān)督體系，對(duì)管理者以及高層管理者進(jìn)行監(jiān)督。這個(gè)監(jiān)督包括兩個(gè)方面：第一是對(duì)旅游業(yè)所經(jīng)營的項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督，一些地方的政府不能干擾旅游業(yè)的發(fā)展與經(jīng)營，管理者要定期上報(bào)旅游業(yè)的經(jīng)營規(guī)劃。另一方面是對(duì)管理層進(jìn)行監(jiān)督，國家旅游業(yè)的有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)管理者進(jìn)行監(jiān)督管理，不能，對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展造成影響，危害社會(huì)的秩序以及造成環(huán)境污染等。

（四）加強(qiáng)旅游管理行業(yè)的體制

我國旅游管理體制改革的必然趨勢(shì)就是行業(yè)管理。我們所要制定的旅游管理行業(yè)的體制要適應(yīng)改革開放的深化與發(fā)展，要適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老套的守舊的旅游管理體制應(yīng)該被淘汰，不僅不適應(yīng)改革開放與國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甚至制約著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。只有將守舊的管理體制改變?yōu)樾袠I(yè)管理體制，才能適應(yīng)旅游業(yè)迅速發(fā)展的需要。所謂的行業(yè)管理是要對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類的，依據(jù)的是企業(yè)產(chǎn)品的不同特點(diǎn)以及勞務(wù)的不同特征，然后通過相關(guān)的政府部門進(jìn)行歸納管理。這樣，無論是歸屬于哪個(gè)部門的旅游企業(yè)，如果從行業(yè)的角度出發(fā)，都應(yīng)該統(tǒng)歸于旅游局管理。這樣一來，旅游管理行業(yè)的改革需要改革主管部門的職能。要從三個(gè)方面實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，第一個(gè)方面就是從微觀管理向宏觀管理轉(zhuǎn)變；第二個(gè)方面就是從直接管理向間接管理轉(zhuǎn)變；最后就是從部門管理向行業(yè)管理轉(zhuǎn)變。

四、結(jié)語

旅游業(yè)是一個(gè)綜合型的行業(yè)，是第三產(chǎn)業(yè)的支柱，也是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展與來源的重要產(chǎn)業(yè)。隨著改革開放的不斷深入，旅游業(yè)發(fā)展迅速，旅游管理體制也面臨著重要的改革，在改革的過程中難免會(huì)出現(xiàn)這樣或者那樣的問題，這些問題也制約著旅游管理體制的完善與建立。面對(duì)這些制約我國旅游管理體制改革的問題，我們應(yīng)該做出相應(yīng)的調(diào)整，采取有力的措施與對(duì)策，使得我國旅游管理體制的改革更徹底、更完善。能夠讓我國的旅游事業(yè)更快速健康的向前發(fā)展，從而加強(qiáng)我國的國民經(jīng)濟(jì)。

參考文獻(xiàn)

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旅游管理的研究方向范文第4篇

[關(guān)鍵詞]旅游管理；實(shí)踐教學(xué)；地方高校

[中圖分類號(hào)]G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]2095-3283（2014）03-0146-02

[作者簡(jiǎn)介]祝招玲（1976-），女，黑龍江伊春人，講師，碩士，研究方向：旅游教育；錢璐（1990-）， 女， 本科生，研究方向：旅游管理。

實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生更好地理解和掌握基本知識(shí)、提高實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)思考、積極參與、實(shí)際操作和創(chuàng)新能力的重要途徑。[1]旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，培養(yǎng)出來的學(xué)生需要具備很強(qiáng)的實(shí)踐操作、解決實(shí)際問題和處理突發(fā)事件的能力。因此，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才，是地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的迫切要求。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵

地方高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)一般分為三類：課程實(shí)訓(xùn)、認(rèn)知實(shí)習(xí)和畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

（一）課程實(shí)訓(xùn)

課程實(shí)訓(xùn)是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主體部分之一，貫穿于基礎(chǔ)課和專業(yè)課程中。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容必須嚴(yán)格按照人才培養(yǎng)方案及課程實(shí)訓(xùn)大綱的要求進(jìn)行，設(shè)置具體的實(shí)施步驟以保證課程實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量與效果。

（二）認(rèn)知實(shí)習(xí)

認(rèn)知實(shí)習(xí)是按照培養(yǎng)方案及實(shí)綱的要求，組織學(xué)生到景區(qū)景點(diǎn)、星級(jí)酒店、旅行社等企事業(yè)單位參觀，以此來開闊學(xué)生的視野。實(shí)習(xí)活動(dòng)結(jié)束后要求學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)習(xí)報(bào)告，主要針對(duì)實(shí)習(xí)單位在經(jīng)營管理方面存在的問題提出解決方案，使學(xué)生更加深刻地了解旅游企事業(yè)單位運(yùn)營和管理的狀況，提高對(duì)旅游業(yè)的認(rèn)知度。

（三）畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)

畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校安排學(xué)生到旅游行業(yè)的一線進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，將所學(xué)知識(shí)和旅游業(yè)的實(shí)際工作結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)操能力，為將來就業(yè)做好準(zhǔn)備。畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)一般安排在大學(xué)最后一個(gè)學(xué)期，為時(shí)半年，這樣安排有利于學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)的自然對(duì)接。

二、地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀及存在問題

（一）實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

多數(shù)地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)安排大致如下：大一安排在當(dāng)?shù)氐木频昊蚵眯猩邕M(jìn)行1～2周認(rèn)知實(shí)習(xí)。認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是以調(diào)查了解、參觀學(xué)習(xí)為主要實(shí)踐形式，目的是讓學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)有一定的了解，增強(qiáng)對(duì)旅游業(yè)的興趣和認(rèn)識(shí)；大二或大三時(shí)安排兩周左右的景區(qū)實(shí)習(xí)，主要是以情景教學(xué)、案例分析方式進(jìn)行，屬于專業(yè)考察類型的實(shí)習(xí)，其目的是讓學(xué)生對(duì)旅游資源的開發(fā)和發(fā)展規(guī)劃有一定的了解；大四理論課程全部結(jié)束后，一般會(huì)安排3～6個(gè)月的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，到旅游相關(guān)企事業(yè)單位進(jìn)行集中或分散實(shí)習(xí)。集中實(shí)習(xí)便于學(xué)校管理，分散實(shí)習(xí)也就是自主實(shí)習(xí)，由學(xué)生根據(jù)未來就業(yè)方向選擇實(shí)習(xí)單位。在寒暑假還會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，并在下一學(xué)期開學(xué)初上交一份社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。學(xué)校安排社會(huì)實(shí)踐的目的是讓學(xué)生更多地了解旅游業(yè)的現(xiàn)狀，提高學(xué)生的綜合能力。然而，社會(huì)實(shí)踐并沒有受到學(xué)校及學(xué)生的高度重視，多數(shù)旅游管理專業(yè)學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐很難按時(shí)完成，最后交到學(xué)校的實(shí)踐報(bào)告幾乎都是在網(wǎng)上下載并改寫的。

（二）存在的問題

1.實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確。這是阻礙實(shí)踐教學(xué)發(fā)展的主要瓶頸問題。實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的培養(yǎng)目標(biāo)不明確，因此誤導(dǎo)了學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)，忽視技能性訓(xùn)練課的重要性，在參加實(shí)踐課程的過程中缺少動(dòng)力，不利于動(dòng)手能力及綜合素質(zhì)的提高，影響了實(shí)踐教學(xué)的效果。

2.實(shí)踐教學(xué)體系不完善。由于旅游管理專業(yè)開設(shè)時(shí)間較短，各地方高校還沒有完全建立起有特色的完整的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，多數(shù)地方高校只注重實(shí)踐內(nèi)容與時(shí)間評(píng)價(jià)，往往忽略最重要的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系與條件體系的建立，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力難以提高，專業(yè)不專，能力不強(qiáng)，在就業(yè)中缺乏優(yōu)勢(shì)。

3.實(shí)踐教學(xué)管理不到位。雖然實(shí)踐教學(xué)得到大多數(shù)地方高校的認(rèn)可，但由于受實(shí)踐教學(xué)條件的限制，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)并沒有得到足夠的重視，如實(shí)踐教學(xué)僅體現(xiàn)在課程安排上，但由于受條件的限制或缺少嚴(yán)格的管理措施，課程實(shí)訓(xùn)難以落到實(shí)處，學(xué)生實(shí)踐技能的提高有限。

4.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)需求存在差距。目前地方高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)在教育觀念、理論研究及投入等方面與社會(huì)需求存在著明顯的差距，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)跟不上旅游業(yè)的發(fā)展步伐。能夠提高學(xué)生實(shí)踐能力及綜合素質(zhì)的應(yīng)用性、探索性課程開設(shè)較少，學(xué)生的知識(shí)應(yīng)用能力較差。由于旅游管理教育從發(fā)展之初就面臨著投入不足的問題，所以很多開設(shè)旅游管理專業(yè)的地方高校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)備單一、落后，甚至沒有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地。這樣的現(xiàn)狀無法滿足當(dāng)今旅游業(yè)飛速發(fā)展的需求，很多旅游相關(guān)企業(yè)特別是酒店行業(yè)反映，旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生操作能力不強(qiáng)，不及專科畢業(yè)生。

5.實(shí)習(xí)層次低，學(xué)生綜合能力的提高受到限制。學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中有很多東西要學(xué)，應(yīng)該根據(jù)學(xué)生未來發(fā)展方向及實(shí)際情況明確主要實(shí)習(xí)目標(biāo)，使學(xué)生的實(shí)習(xí)更具有針對(duì)性。通常情況下為了方便學(xué)校管理，學(xué)校一般會(huì)安排學(xué)生在酒店進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)，但是由于種種原因酒店常常不愿意為學(xué)生提供輪崗的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致學(xué)生只能在一個(gè)部門的某一崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，缺少對(duì)其他部門和崗位的了解，達(dá)不到預(yù)期的實(shí)習(xí)效果。

三、地方高校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探索

（一）明確實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)

地方高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)有準(zhǔn)確的定位，明確專業(yè)方向、扎實(shí)理論基礎(chǔ)、強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，以適應(yīng)社會(huì)及旅游企事業(yè)單位用人的需求，這樣才會(huì)使旅游專業(yè)畢業(yè)生在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

（二）完善實(shí)踐教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)包括實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系、實(shí)踐教學(xué)管理體系、實(shí)踐教學(xué)條件體系和實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系。合理設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實(shí)踐教學(xué)在課程設(shè)置中的比重，注重實(shí)踐內(nèi)容和方式的制定，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)管理，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)對(duì)人才培養(yǎng)的作用。

（三）合理安排實(shí)踐教學(xué)、重視實(shí)踐環(huán)節(jié)的設(shè)置

第一，校內(nèi)實(shí)踐與校外實(shí)踐相結(jié)合。在校內(nèi)成立實(shí)踐教學(xué)中心，安排實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所，讓學(xué)生做旅游實(shí)踐的模擬，校外加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位的合作。校內(nèi)校外相結(jié)合的實(shí)踐方式有利于學(xué)生專業(yè)技能和素養(yǎng)的提升。第二，業(yè)內(nèi)實(shí)踐與業(yè)外實(shí)踐相結(jié)合。除了安排學(xué)生在酒店、旅行社、旅游規(guī)劃部門實(shí)習(xí)外，還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生參加行業(yè)以外的實(shí)踐，可以參加一些商業(yè)促銷、志愿者服務(wù)等活動(dòng)，增加學(xué)生的社會(huì)閱歷，開闊眼界，增強(qiáng)與人溝通的能力，提升綜合素質(zhì)。第三，統(tǒng)一實(shí)踐和自主實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)校統(tǒng)一組織學(xué)生參加實(shí)踐有利于增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，同時(shí)，給學(xué)生自由安排自己實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣和未來發(fā)展方向選擇實(shí)習(xí)地點(diǎn)和場(chǎng)所，會(huì)更有利于學(xué)生就業(yè)。

（四）加快實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)

首先，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，如酒店行業(yè)的餐飲、客房服務(wù)實(shí)驗(yàn)室，旅行社的旅行線路的規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室、導(dǎo)游員的模擬實(shí)驗(yàn)室等。校內(nèi)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)及有效利用會(huì)保證學(xué)生在旅游企業(yè)實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行。其次，校外實(shí)習(xí)基地要具有設(shè)備先進(jìn)、管理嚴(yán)格、客源穩(wěn)定等特點(diǎn)，校外實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中極其重要的組成部分。地方高校應(yīng)保證與旅游企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為學(xué)生提供認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，在企業(yè)實(shí)習(xí)期間應(yīng)與企業(yè)協(xié)調(diào)，根據(jù)學(xué)生的興趣、能力及未來就業(yè)意向提供輪崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

（五）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

由于地方高校旅游管理專業(yè)開設(shè)時(shí)間短，教師隊(duì)伍缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，地方高校應(yīng)首先普遍提高教師隊(duì)伍的實(shí)踐水平。最有效的方法就是有計(jì)劃地派出教師外出進(jìn)修，到全國知名的酒店、旅行社或景區(qū)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、服務(wù)規(guī)程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，豐富教師的閱歷和經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教師的實(shí)踐水平和實(shí)踐能力。同時(shí)，也可以聘請(qǐng)國內(nèi)外具備較高理論素養(yǎng)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家到學(xué)校做兼職教師或客座教授，通過他們的教學(xué)拓展學(xué)生的視野。

旅游管理的研究方向范文第5篇

［關(guān)鍵詞］旅游管理；教學(xué)；方法

［中圖分類號(hào)］G67 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-6432（2011）15-0158-02

1 旅游管理專業(yè)特點(diǎn)探析

旅游管理專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，它集理論性與實(shí)踐性于一體，對(duì)學(xué)生的知識(shí)面掌握的要求較高，不僅要求學(xué)生掌握相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)一些邊緣、交叉性學(xué)科的掌握也有一定要求，比如，對(duì)基礎(chǔ)的美學(xué)、心理學(xué)、營銷學(xué)、管理學(xué)等都有要求，甚至要求學(xué)生具有一定的社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、地理學(xué)的知識(shí)修養(yǎng)?？傮w上來看，目前我國旅游管理專業(yè)主要呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.1 應(yīng)用性強(qiáng)

旅游管理不僅僅是大眾通常理解層面上的“出去玩”，或者是稍微深層次一點(diǎn)的“出游”等。一次完整的旅行活動(dòng)承載的是從旅游開始之前的資源開發(fā)與規(guī)劃、路線設(shè)計(jì)、旅游營銷、產(chǎn)品采購、配備人員、途中服務(wù)、售后跟蹤等一系列的過程，確切地說，一次成功的旅游活動(dòng)是旅游管理過程中的吃、住、行、游、購、娛六大要素的完美結(jié)合。所以，旅游業(yè)對(duì)其從業(yè)人員從熟練基本的操作到運(yùn)用完美的整個(gè)過程中的各個(gè)要求都是非常嚴(yán)格的。此外，現(xiàn)代社會(huì)是信息的社會(huì)，旅游業(yè)的大力發(fā)展還有賴于高科技技術(shù)的應(yīng)用。因此，在現(xiàn)代的旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中還應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)代化的教學(xué)手段，如計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)來培養(yǎng)學(xué)生們利用高科技手段的能力，培養(yǎng)學(xué)生們利用電子商務(wù)開展業(yè)務(wù)和旅游營銷的思維等。未來的旅游業(yè)要獲得大的發(fā)展必要也必須依賴科學(xué)技術(shù)，而這些知識(shí)僅僅靠理論上的講授是很難全部完成的。

1.2 綜合性強(qiáng)

旅游管理的六大要素之間是相輔相成、密不可分的，其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題就會(huì)導(dǎo)致整個(gè)旅游活動(dòng)失敗。所以，必須從整體上把握每次旅游活動(dòng)，把各項(xiàng)旅游資源的采購、線路設(shè)計(jì)、服務(wù)等綜合好。培養(yǎng)的人才要具備大的格局觀，俗話說“沒有淡季的營銷，只有淡季的觀念”。作為未來旅游行業(yè)的建設(shè)者，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生必須具有廣博的知識(shí)面，可以不是非常精深，但必須有一定涉獵，并且不斷地與時(shí)俱進(jìn)，隨時(shí)掌握社會(huì)發(fā)展的動(dòng)向，具備綜合這些知識(shí)的能力。只有這樣，旅游服務(wù)才能跟上顧客的思想，才能針對(duì)不同的旅客提供個(gè)性化的旅游服務(wù)。

2 我國旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問題

改革開放以來，我國旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，完成了從政治型接待事業(yè)到服務(wù)型經(jīng)濟(jì)行業(yè)、再到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí)。自20世紀(jì)80年代以來，我國旅游管理專業(yè)教育取得了顯著的進(jìn)步和豐碩的成果。截至目前，全國開辦高等旅游管理教育的院校發(fā)展到了400多所，形成了從高職、大專、本科到碩士、博士層次的晚輩的教育體系，出現(xiàn)了旅游管理教育與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)的可喜局面。然而，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，我國旅游管理專業(yè)教育還存在一些問題。通過研究發(fā)現(xiàn)，我國目前的旅游管理專業(yè)課程教學(xué)過程中，理論課程較多而實(shí)踐性課程較少，學(xué)生對(duì)知識(shí)的把握還是停留在原始的“教師教，學(xué)生聽”階段，教師大多數(shù)都是采用的傳統(tǒng)教學(xué)方式授課，以至于很難提起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更不用提課堂上的互動(dòng)和課后的創(chuàng)新了。

3 對(duì)旅游管理專業(yè)教學(xué)方法的探討

教學(xué)方法主要研究的是教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，它主要有三個(gè)層面：老師（How：如何授課――方法）、教學(xué)內(nèi)容（What）、學(xué)生（Why：為什么上課――目的）。傳統(tǒng)的教學(xué)都是以老師為中心，老師教什么學(xué)生就學(xué)什么，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中處于被動(dòng)地位，理論應(yīng)用于實(shí)際的能力一般較差。針對(duì)當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，結(jié)合筆者自身的教學(xué)實(shí)踐，提出幾點(diǎn)有效的教學(xué)方法：

3.1 高科技教學(xué)手段的應(yīng)用

旅游管理專業(yè)課程不同于其他專業(yè)，其授課過程中必須結(jié)合相應(yīng)的聲、影資料，才能把相關(guān)知識(shí)準(zhǔn)確生動(dòng)地傳達(dá)給學(xué)生，缺一不可。而這個(gè)傳遞過程需要一定的載體才能完成，在現(xiàn)有的教學(xué)手段中，一般采用的是多媒體教學(xué)的方法，可以通過旅游景點(diǎn)的宣傳資料、電視臺(tái)的相關(guān)紀(jì)錄片以及旅游景點(diǎn)做的旅游營銷廣告燈等資料來展示所要講授的旅游目的地的風(fēng)土人情。

3.2 恰當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)法

高科技教學(xué)方法的運(yùn)用可以收到較好的效果，但實(shí)際情況是，并不是所有的院校都能為教師提供多媒體。所以針對(duì)這種情況，條件不允許的地方可以適當(dāng)運(yùn)用實(shí)地教學(xué)方法。由老師帶領(lǐng)學(xué)生到近的旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地考察、介紹、演示等，然后由學(xué)生根據(jù)所學(xué)的理論知識(shí)，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行思考，反思其成功與不足之處。這樣既能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的印象，也能提高學(xué)生的思考能力，從而達(dá)到較好的教學(xué)效果。

3.3 加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)

根據(jù)旅游管理專業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)要求，在教學(xué)的過程中要加強(qiáng)學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力的鍛煉。通過加強(qiáng)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)，可以達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)目的：學(xué)生學(xué)習(xí)由被動(dòng)變?yōu)榉e極主動(dòng)，教師由講授變?yōu)橹v授與引導(dǎo)相結(jié)合，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，還可以降低教師工作強(qiáng)度?，F(xiàn)實(shí)中，不少老師采用的分組討論、課堂提問、主動(dòng)發(fā)言等方法，都是這種教學(xué)方法的實(shí)際體現(xiàn)。

3.4 結(jié)合相關(guān)案例教學(xué)

這種方法最初是由美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院和法學(xué)院擬定實(shí)踐的。他們要求學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束之后，由指導(dǎo)教師結(jié)合學(xué)生在企業(yè)的實(shí)踐情況以及學(xué)生的實(shí)踐報(bào)告，對(duì)整個(gè)教學(xué)實(shí)踐過程進(jìn)行評(píng)估總結(jié)，后來這種方法被廣泛應(yīng)用。在旅游管理的教學(xué)中，適當(dāng)?shù)卮┎逑嚓P(guān)案例進(jìn)行講授，不僅可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，最重要的是讓學(xué)生了解如何更好更快地將專業(yè)知識(shí)運(yùn)用于相關(guān)工作中。

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