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(一)嚴(yán)格“防、檢、監(jiān)、管”一體化管理。堅(jiān)定不移的實(shí)施好“防疫天字號”工程,著力開展好春秋兩季畜禽集中強(qiáng)制免疫和平時補(bǔ)防工作,確保全市畜禽重大動物疫病防疫密度常年保持在100%。進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作力度,力爭全市畜禽屠宰檢疫率達(dá)到100%,產(chǎn)地檢疫率有一個更大的提升。嚴(yán)格生產(chǎn)資料市場監(jiān)督管理,確保用藥用料安全。
(二)大力發(fā)展規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。積極探討規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)場區(qū)的管理模式和有效機(jī)制,大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng),全市各類畜禽規(guī)?;曫B(yǎng)比重提高到65%以上。認(rèn)真實(shí)施好“奶業(yè)富民工程”,加強(qiáng)在場區(qū)建設(shè)規(guī)劃、疫病防治、奶牛引進(jìn)、良種改良等方面的技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù),推進(jìn)品種質(zhì)量和飼養(yǎng)效益的共同提高。到2008年底奶牛存欄達(dá)到3萬頭,生豬出欄50萬頭,禽類出欄1460萬只。
(三)加快畜牧實(shí)用技術(shù)的推廣普及。深入實(shí)施好“全國生豬科技入戶示范工程”,力爭連續(xù)第四次被國家農(nóng)業(yè)部確定為工程實(shí)施縣。以此為契機(jī),不斷強(qiáng)化對鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)指導(dǎo)員和養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo),提高畜牧實(shí)用技術(shù)入戶率和養(yǎng)殖科技含量,畜牧實(shí)用技術(shù)入戶率提高到90%以上。
(四)加快畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐。依托銀寶、八戒、永大龍頭加工企業(yè),繼續(xù)抓好我市生豬、禽類傳統(tǒng)優(yōu)勢養(yǎng)殖項(xiàng)目的扶優(yōu)培強(qiáng)。依據(jù)養(yǎng)殖基礎(chǔ)和優(yōu)勢,積極發(fā)展肉雞、肉鴨生產(chǎn)基地和特種養(yǎng)殖,重點(diǎn)抓好五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)北部城礦區(qū)沿泰臨路一線的奶牛生產(chǎn)基地建設(shè)。加快社會主義新農(nóng)村發(fā)展和文明生態(tài)村建設(shè),搞好糞便污物的無害化處理和綜合利用,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。進(jìn)一步加快畜牧合作社的建設(shè)步伐,推動畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃:
到年,預(yù)計全市牛存欄6.4萬頭,出欄2.4萬頭,其中奶牛存欄達(dá)到3.7萬頭;生豬存欄51萬頭,出欄100萬頭;羊存欄28萬只,出欄44萬只;家禽存欄610萬只,家禽出欄1720萬只,肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到11萬噸、4.4萬噸和10萬噸。全市無重大動物疫情發(fā)生。
1、建立協(xié)調(diào)統(tǒng)一的畜牧業(yè)布局結(jié)構(gòu)。依據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的畜牧生產(chǎn)傳統(tǒng)和優(yōu)勢基礎(chǔ),形成不同畜禽種類的區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。重點(diǎn)培強(qiáng)壯大等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬產(chǎn)業(yè)以及的禽類生產(chǎn),加快莊的牛羊基地建設(shè),突出北部礦區(qū)奶牛產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展。
2、積極推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。通過擴(kuò)、改、建、聯(lián)、引等方式方法,加強(qiáng)畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)建設(shè)。積極發(fā)展畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織,促進(jìn)畜牧龍頭企業(yè)和農(nóng)民形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的經(jīng)濟(jì)共同體。完善畜產(chǎn)品市場交易體系。積極推行產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、配送中心、網(wǎng)上交易等流通形式,大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍,加強(qiáng)市場信息服務(wù)。同時,實(shí)施名牌帶動戰(zhàn)略,努力開發(fā)名優(yōu)畜產(chǎn)品,提高我市畜產(chǎn)品的國內(nèi)外市場占有率。
3、建立現(xiàn)代化的畜禽飼養(yǎng)方式。根據(jù)國際衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量監(jiān)測體系,加大畜產(chǎn)品的質(zhì)量檢測監(jiān)督力度。大力推廣“自然養(yǎng)豬法”等無公害、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。建立起因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、品種突出、動物防疫和環(huán)保設(shè)施規(guī)范的現(xiàn)代化生態(tài)型飼養(yǎng)方式。全市無病害、無藥殘、無激素、無污染“四無”畜禽產(chǎn)品達(dá)到70%以上。
1具備良好的科技創(chuàng)新基礎(chǔ)和技術(shù)儲備
天津市畜牧獸醫(yī)研究所、天津農(nóng)學(xué)院、天津市奶牛發(fā)展中心等近年來在山羊克隆領(lǐng)域、肉牛胚胎移植以及轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域開展了一些研究性工作,有一定的技術(shù)儲備。同時具有一支積累了大量的成熟技術(shù)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),長期從事克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等育種技術(shù)研究和良種畜禽飼養(yǎng)、繁育的科研隊(duì)伍。目前,天津市有3個原種豬場,其中天津市寧河原種豬場是國家級種豬核心選育場,有較完備的育種設(shè)施設(shè)備和試驗(yàn)豬舍、化驗(yàn)室等;天津市奶牛發(fā)展中心負(fù)責(zé)為天津市培育優(yōu)秀種公牛,是我國最早的主要種公牛站之一;天津奧群牧業(yè)有限公司數(shù)十年來一直從事肉羊良種的引進(jìn)、擴(kuò)繁、選育和推廣工作,是中國首家引進(jìn)杜泊綿羊原種的公司,也是中國唯一一家進(jìn)行選育的公司;天津市畜牧獸醫(yī)研究所建有先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)基地和現(xiàn)代生物實(shí)驗(yàn)室,并在試驗(yàn)室配備了顯微操作儀、二氧化碳培養(yǎng)箱、凝膠成像系統(tǒng)等先進(jìn)儀器;這些畜牧種業(yè)企業(yè)和研究中心均具備了良好的科研條件和技術(shù)儲備,為畜牧種業(yè)科技創(chuàng)新奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。擁有豐富的種質(zhì)資源天津市擁有豐富的畜牧種質(zhì)資源,為新品種的培育奠定了良好的資源基礎(chǔ)。生豬有世界三大名種豬,即長白豬、大白豬、杜洛克豬。奶牛為中國荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。肉用羊?yàn)槎挪淳d羊、波爾山羊和澳洲白綿羊。蛋雞有海蘭褐、海蘭灰等雞品種。肉雞有愛拔益加、艾維茵品種等,還有一些地方豬種、地方雞品種以及長毛兔和狐、貉等品種。
2畜牧種業(yè)科技發(fā)展存在的問題
經(jīng)過多年的努力,天津市畜牧種業(yè)和種業(yè)科技發(fā)展取得長足進(jìn)步,在一些優(yōu)勢品種方面保持了國內(nèi)領(lǐng)先水平,取得了一些具有自主知識產(chǎn)權(quán)、突破性的科技創(chuàng)新成果,創(chuàng)新平臺建設(shè)取得成效[1]。但就整個行業(yè)而言,仍存在著種業(yè)企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)、種業(yè)科研創(chuàng)新機(jī)制和創(chuàng)新水平不適應(yīng)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展要求、產(chǎn)業(yè)化程度低和引進(jìn)品種優(yōu)良性狀保持不佳等問題。
2.1畜牧種業(yè)企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),龍頭企業(yè)少
目前,天津市畜牧種業(yè)企業(yè)規(guī)模較小。由表2可見,天津市主要畜牧種業(yè)企業(yè)的基本情況是2011年銷售收入超過1億元的僅有2家,天津奧群牧業(yè)有限公司、天津夢得集團(tuán)有限公司等在業(yè)內(nèi)較知名的畜牧種業(yè)公司年銷售收入均不足千萬。在全國市場上有較大影響的大型種畜禽龍頭企業(yè)還不多,與北京、上海、廣東等發(fā)達(dá)地區(qū)相比,無論從種畜禽場的數(shù)量、檔次、單體規(guī)模,還是總體規(guī)模上都有較大差距。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),畜牧種業(yè)科研實(shí)力不強(qiáng),具有自主研發(fā)能力的企業(yè)偏少,且產(chǎn)業(yè)化程度不高,種業(yè)育、繁、推產(chǎn)業(yè)鏈條較為松散,且規(guī)模小,缺乏競爭實(shí)力。畜牧種業(yè)中僅有3家為國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、4家為市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),尚未形成產(chǎn)業(yè)集群,沒有“育繁推一體化”的畜牧種業(yè)企業(yè),不適應(yīng)天津市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。
2.2畜牧種業(yè)科技水平和創(chuàng)新機(jī)制不適應(yīng)種業(yè)發(fā)展需求
經(jīng)過多年的努力,天津市畜牧業(yè)種業(yè)的發(fā)展有了一定基礎(chǔ),特別是生豬、奶牛得到了較快發(fā)展。但與先進(jìn)國家和地區(qū)相比仍存在著差距。如:每頭母豬年提供斷乳仔豬頭數(shù)和年提供出欄商品豬的頭數(shù):養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家普遍在22頭和20頭以上,例如:2009年,丹麥為26.1頭和24.3頭,荷蘭24.5頭和23.4頭,法國為24.2頭和22.4頭(表3);天津市能提供的商品豬僅為15~18頭,差距較大。2010年天津市奶牛平均單產(chǎn)雖已達(dá)到6904kg,還遠(yuǎn)低于北京、上海奶牛業(yè)平均8000kg的生產(chǎn)水平。從整體來看,天津市畜牧良種產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對較小,科技研發(fā)能力相對薄弱,集中表現(xiàn)在:天津沒有自主知識產(chǎn)權(quán)的畜牧優(yōu)良品種或品系,畜牧優(yōu)良品種、育種關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備主要靠引進(jìn);尚未形成“育繁推一體化”的種業(yè)產(chǎn)業(yè)體系;畜牧種業(yè)科技研發(fā)能力有待提高,包括高素質(zhì)人才的培養(yǎng)和科技研發(fā)設(shè)備以及實(shí)驗(yàn)室能力的提升。當(dāng)前,天津市還尚未真正建立起商業(yè)化的農(nóng)業(yè)種業(yè)研發(fā)體制,科研單位與企業(yè)的協(xié)作機(jī)制還不緊密,科研成果評價與轉(zhuǎn)化機(jī)制還不健全。企業(yè)科技創(chuàng)新實(shí)力不足,80%的企業(yè)不具備自主研發(fā)能力。絕大多數(shù)育種企業(yè)仍采用常規(guī)育種技術(shù),育種周期長、效率低、成果轉(zhuǎn)化速度慢的現(xiàn)象仍然存在,現(xiàn)代生物技術(shù)手段還沒有被廣泛采用。
2.3引進(jìn)良種的優(yōu)良性狀保持不佳
近年來,天津市每年從國內(nèi)外引進(jìn)大量的畜牧原良種,但普遍存在的問題表現(xiàn)為:引進(jìn)———維持———退化———再引進(jìn),即引進(jìn)良種的優(yōu)良性狀保持不佳,從而也導(dǎo)致了畜牧種業(yè)的低效生產(chǎn)模式。究其原因主要有2個:第一,生產(chǎn)性能測定、品種登記、系譜建設(shè)、體型鑒定等選種技術(shù)和管理滯后,轉(zhuǎn)基因、體細(xì)胞克隆、胚胎移植、性控等生物技術(shù)相對落后,導(dǎo)致良種選配效果不佳,繁育的后代或配套系不能保持原種或良種的優(yōu)良性狀;第二,由于對引進(jìn)原良種(種豬、種牛)的飼養(yǎng)模式落后,如養(yǎng)殖設(shè)備不先進(jìn)、養(yǎng)殖環(huán)境不佳、疫病防控技術(shù)落后、飼料營養(yǎng)不能跟進(jìn)等原因,導(dǎo)致原良種生產(chǎn)性能不斷退化,目前天津市種母豬的繁育年限僅為3~4年,種公豬為4~5年。因此,在未來一段時期內(nèi),政府在對引進(jìn)良種的利用情況進(jìn)行跟蹤和調(diào)研的基礎(chǔ)上,會加大對育種選配技術(shù)和高端人才的支撐,確保引進(jìn)良種的利用效率和經(jīng)濟(jì)效益。
2.4種業(yè)科技人才缺乏
當(dāng)前天津市畜牧種業(yè)科技人才普遍缺乏,課題組調(diào)研了天津市寧河原種豬場、天津市農(nóng)夫種豬場、天津市奶牛發(fā)展中心、天津夢得集團(tuán)有限公司等11家畜牧種業(yè)企業(yè)的科研人員情況。調(diào)研結(jié)果為,科技人員占職工總數(shù)的23.15%;具有本科以上學(xué)歷的科技人員占職工總數(shù)的10.39%;具有副高以上職稱的科技人員僅占職工總數(shù)的1.67%(圖1)。從圖1可以看出,當(dāng)前天津市種業(yè)企業(yè)科研人員尤其是高端科研人員普遍缺乏,人才缺乏是制約現(xiàn)代種業(yè)科技創(chuàng)新的重要瓶頸。調(diào)研中還發(fā)現(xiàn),天津奶牛發(fā)展研究中心、天津夢得集團(tuán)有限公司、天津嘉立荷牧業(yè)有限公司、天津市寧河原種豬場、天津市農(nóng)夫種豬場等種業(yè)科研實(shí)力較強(qiáng)的畜牧種業(yè),其科技人員占比相對較高,擁有的高學(xué)歷和高職稱科研人員比例也高于其他企業(yè),進(jìn)一步印證了種業(yè)企業(yè)的縱深發(fā)展離不開科技人才的支撐。
3推進(jìn)天津市畜牧種業(yè)科技發(fā)展的對策研究
3.1提升畜牧種業(yè)科技創(chuàng)新水平
3.1.1創(chuàng)新科企合作模式目前,天津市商業(yè)化育種機(jī)制尚未形成,科研與生產(chǎn)、應(yīng)用推廣相脫節(jié),是制約種業(yè)科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化的重要因素[2]。一方面,種子企業(yè)優(yōu)勢表現(xiàn)在具備市場推廣能力,在組織生產(chǎn)、推廣營銷、構(gòu)建渠道等方面得心應(yīng)手;劣勢表現(xiàn)為企業(yè)規(guī)模較小、不具備建立育種研發(fā)機(jī)構(gòu)的條件和能力,另一方面,農(nóng)業(yè)科研院所、高等院校等科研單位則具備育種技術(shù)、人才和資源優(yōu)勢,但在品種的產(chǎn)業(yè)化、市場推廣手段和經(jīng)驗(yàn)上卻明顯欠缺,由于不能與市場有效對接,導(dǎo)致大量科研成果得不到有效的轉(zhuǎn)化和推廣,積淀了大量的科技資源[3]。在這種背景下,為迅速提高畜牧種業(yè)整體競爭力,最現(xiàn)實(shí)、最有效的捷徑就是推進(jìn)科企合作,把科研院所的優(yōu)勢與企業(yè)的優(yōu)勢結(jié)合起來,形成強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。天津市應(yīng)在借鑒國內(nèi)外成功范式基礎(chǔ)上,把科企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的合作模式推向深入,探索并形成以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技發(fā)展新模式[4]。同時,還要通過政策促進(jìn)農(nóng)業(yè)科研單位和農(nóng)業(yè)院校的科研人員向企業(yè)流動,鼓勵支持龍頭企業(yè)建立研發(fā)機(jī)構(gòu),通過與科研院所聯(lián)合,共同開展新品種、新技術(shù)、新工藝研發(fā);鼓勵龍頭企業(yè)引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù),消化吸收行業(yè)關(guān)鍵技術(shù),開展集成創(chuàng)新;鼓勵龍頭企業(yè)承擔(dān)科技項(xiàng)目,加快科技成果轉(zhuǎn)化和利用。
3.1.2加強(qiáng)畜牧業(yè)育種關(guān)鍵技術(shù)及種業(yè)基礎(chǔ)研究首先,強(qiáng)化畜牧育種關(guān)鍵在于技術(shù)攻關(guān)。不斷培育動物新品種,挖掘具有自主知識產(chǎn)權(quán)的功能基因,創(chuàng)建目標(biāo)基因高效轉(zhuǎn)化平臺;加強(qiáng)常規(guī)技術(shù)和生物技術(shù)育種相結(jié)合,選育創(chuàng)制一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適的動物新品種[5],鼓勵規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、成長性好、有望成為“育繁推一體化”種子企業(yè),整合現(xiàn)有育種力量和資源,充分利用公益性研究成果,按照市場化、產(chǎn)業(yè)化育種模式開展品種研發(fā);其次,要加強(qiáng)種業(yè)的基礎(chǔ)研究,開展動物產(chǎn)量、品質(zhì)等重要性狀形成的分子遺傳機(jī)理,動物種質(zhì)創(chuàng)新的分子生物學(xué)途徑和方法等研究,為養(yǎng)殖業(yè)遺傳資源高效利用提供理論與方法指導(dǎo);以種豬、肉牛等主要畜牧為重點(diǎn),開展以功能基因組為核心的基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)和代謝組學(xué)研究,獲得一批有重要應(yīng)用前景的功能基因;最后,要強(qiáng)化種業(yè)高技術(shù)研究,加強(qiáng)畜牧分子標(biāo)記和細(xì)胞工程育種技術(shù)、家畜體細(xì)胞克隆等高技術(shù)研究,創(chuàng)制畜牧優(yōu)良種質(zhì),以培育戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)生長點(diǎn),搶占未來農(nóng)業(yè)科技競爭制高點(diǎn),支撐和引領(lǐng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展[6]。
3.1.3培育畜牧良種生產(chǎn)龍頭企業(yè)結(jié)合天津市畜牧種業(yè)建設(shè)規(guī)劃,遴選基礎(chǔ)設(shè)施較好、人員隊(duì)伍素質(zhì)較好(如天津嘉立荷有限公司、天津夢得集團(tuán)有限公司、天津奧群牧業(yè)有限公司)的企業(yè)作為龍頭企業(yè),集成先進(jìn)的良種育種、擴(kuò)繁、繁育和健康苗種生產(chǎn)技術(shù)和工藝,打造種豬、種奶牛、種公牛、種羊等良種擴(kuò)繁、健康苗種的規(guī)?;a(chǎn)。開展良種檢測技術(shù)研究和擴(kuò)繁生產(chǎn)技術(shù)工藝研究,制定良種擴(kuò)繁生產(chǎn)管理技術(shù),提升良種質(zhì)量,為天津市及周邊地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)健康良種。推動各種子企業(yè)積極建立現(xiàn)代企業(yè)制度,加強(qiáng)企業(yè)文化和品牌建設(shè),強(qiáng)化企業(yè)自律,積極承擔(dān)社會責(zé)任。此外,還應(yīng)加強(qiáng)畜牧種業(yè)基地建設(shè),繼續(xù)推進(jìn)生豬育種繁育基地建設(shè),加快推進(jìn)奶牛育種繁育基地、以天津奧群牧業(yè)有限公司為主體的優(yōu)質(zhì)肉羊良種基地、頂級種羊(牛)體細(xì)胞克隆基地和轉(zhuǎn)基因畜禽新品種培育及繁殖基地建設(shè),為種業(yè)科技創(chuàng)新奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。
3.2加強(qiáng)現(xiàn)代種業(yè)科技人才的引進(jìn)和培養(yǎng)
科技和人才是引領(lǐng)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素,而科技又依托于人才,因此,人才是現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的核心要素。由于天津市畜牧種業(yè)科技人才尤其是高端人才普遍缺乏,已成為制約種業(yè)科技創(chuàng)新和企業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展的重要瓶頸。因此,加大種業(yè)科技人才的引進(jìn)和培養(yǎng)成為現(xiàn)代種業(yè)科技發(fā)展的戰(zhàn)略核心。首先,天津市應(yīng)圍繞現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展需求,加強(qiáng)畜牧種業(yè)人才的引進(jìn)和培養(yǎng),加大領(lǐng)軍人才的培養(yǎng)力度,建設(shè)種業(yè)人才高地。其次,畜牧種業(yè)企業(yè)應(yīng)不斷強(qiáng)化科技人才培養(yǎng)力度,種業(yè)企業(yè)通過組織各級農(nóng)業(yè)部門、科研、教學(xué)單位,采取研修、集中辦班和現(xiàn)場實(shí)訓(xùn)等方式,加強(qiáng)對企業(yè)檢驗(yàn)、生產(chǎn)、加工和貯藏技術(shù)人員與操作人員的技能培訓(xùn),提高從業(yè)人員科技素養(yǎng);同時聘請國內(nèi)知名專家,組成專家服務(wù)團(tuán)隊(duì),為種業(yè)企業(yè)提供技術(shù)服務(wù),通過他們的示范、輻射作用,帶動天津市種業(yè)從業(yè)人員整體能力和水平的提高。最后,還要發(fā)揮天津市高等院校在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中的作用,引導(dǎo)高等院校在相關(guān)專業(yè)設(shè)置、課程選擇、人才培養(yǎng)等方面與現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展的需求緊密結(jié)合,促進(jìn)高等院校培養(yǎng)專業(yè)知識和能力符合現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展需求的高等人才。
3.3推進(jìn)種業(yè)科技體制改革及機(jī)制創(chuàng)新
一、明確指導(dǎo)思想、基本原則和總體目標(biāo)
(一)確立指導(dǎo)思想。以*理論和“*”重要思想為指導(dǎo),全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的*和中央農(nóng)村工作會議精神,緊緊圍繞*率先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標(biāo),抓住新的發(fā)展機(jī)遇,依據(jù)“適度規(guī)模、規(guī)范生產(chǎn)、種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)平衡”的原則,大力發(fā)展健康養(yǎng)殖,構(gòu)建現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,提高畜牧業(yè)綜合競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力,保障畜產(chǎn)品供給和質(zhì)量安全,促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收,推進(jìn)本市郊區(qū)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
(二)確定基本原則。一是堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃,市場導(dǎo)向,充分發(fā)揮市場在配置資源中的基礎(chǔ)性作用;二是加強(qiáng)宏觀調(diào)控,保障畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展;三是堅(jiān)持協(xié)調(diào)發(fā)展,提高農(nóng)民組織化程度,推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營;四是堅(jiān)持依靠科技,鼓勵科技創(chuàng)新,推廣先進(jìn)適用技術(shù),加快科技成果轉(zhuǎn)化,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級,提升畜牧業(yè)競爭力;五是堅(jiān)持環(huán)境保護(hù),食品安全,推行清潔、規(guī)范生產(chǎn),發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;六是堅(jiān)持政府扶持,鼓勵多元投入,積極引導(dǎo)社會資本投入畜牧業(yè)生產(chǎn),建立多元化投入機(jī)制。
(三)提出總體目標(biāo)。到2010年,*畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,自主創(chuàng)新能力進(jìn)一步提高,科技實(shí)力和綜合生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng),畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率由目前的58%上升到70%以上,生豬市場自給率達(dá)到25-30%,家禽、禽蛋和鮮奶平均地產(chǎn)保有量率不低于50%;畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重由目前的20%上升到25%以上;良種繁育、動物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等體系進(jìn)一步完善;規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度進(jìn)一步提高,畜禽生產(chǎn)規(guī)?;戎剡_(dá)到80%以上,初步形成畜牧業(yè)現(xiàn)代化的基本框架。
二、加快推進(jìn)畜牧業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變
(四)優(yōu)化區(qū)域布局,穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)。根據(jù)*建立生態(tài)化國際大城市的總體要求以及《*“*”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,進(jìn)一步調(diào)整確定現(xiàn)有的畜禽生產(chǎn)區(qū)域布局,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化集約型生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè),穩(wěn)定畜禽生產(chǎn)基礎(chǔ),優(yōu)化資源配置,挖掘生產(chǎn)潛力和發(fā)揮比較優(yōu)勢。利用本市資金、技術(shù)、人才和服務(wù)的優(yōu)勢,加快推進(jìn)發(fā)展種畜種禽業(yè)和畜產(chǎn)品精深加工業(yè),形成一批具有競爭優(yōu)勢和知名品牌的龍頭企業(yè)。
(五)推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合,提升畜牧業(yè)生態(tài)化水平。對中遠(yuǎn)郊等農(nóng)業(yè)相對發(fā)達(dá)地區(qū),在符合土地利用總體規(guī)劃前提下,允許在成片農(nóng)田區(qū)域內(nèi)建設(shè)適度規(guī)模的養(yǎng)殖場,實(shí)施種養(yǎng)區(qū)域一體化平衡管理,強(qiáng)調(diào)畜禽廢棄物的綜合利用和資源化,采取既養(yǎng)畜又種田的模式,實(shí)現(xiàn)畜禽廢棄物有充足的耕地可以利用和消化。到2010年,郊區(qū)主要畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)與種植業(yè)、林業(yè)相匹配的專業(yè)化、區(qū)域化、生態(tài)化布局。
(六)加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,增強(qiáng)畜牧業(yè)市場競爭力。創(chuàng)新畜牧業(yè)發(fā)展理念,大力發(fā)展種源畜牧業(yè),力爭穩(wěn)中求進(jìn),做強(qiáng)做大;重點(diǎn)扶持和發(fā)展奶牛優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),加強(qiáng)良種奶?;亟ㄔO(shè),提高生產(chǎn)水平,增加鮮奶產(chǎn)量;穩(wěn)定生豬、家禽生產(chǎn),壓縮污染嚴(yán)重的水禽生產(chǎn),充分利用好地方品種資源,提高質(zhì)量安全水平;適度發(fā)展食草動物和特種養(yǎng)殖業(yè),在崇明、嘉定發(fā)展肉羊生產(chǎn)。
(七)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),促進(jìn)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖。開展生態(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè),改善養(yǎng)殖基地的基礎(chǔ)設(shè)施條件,進(jìn)一步提升抵御疫病和自然災(zāi)害的能力。畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)的重點(diǎn)內(nèi)容為動物防疫設(shè)施、環(huán)境保護(hù)設(shè)施和飼養(yǎng)新技術(shù)應(yīng)用設(shè)施等。規(guī)劃建設(shè)的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)榉钯t區(qū)、*區(qū)、南匯區(qū)、崇明縣以及青浦區(qū)、松江區(qū)、嘉定區(qū)部分境內(nèi)的規(guī)?;B(yǎng)殖場。有關(guān)區(qū)縣在具體操作時,可根據(jù)糧田、菜田和林地的區(qū)域分布情況以及連片程度,對現(xiàn)有畜禽場規(guī)模作適當(dāng)調(diào)整,以適應(yīng)區(qū)域內(nèi)種植業(yè)對有機(jī)肥的總體需求。到2010年,全市制訂20余項(xiàng)畜牧業(yè)技術(shù)規(guī)范。
(八)堅(jiān)持科技創(chuàng)新,提高畜牧業(yè)現(xiàn)代化水平。加快畜牧獸醫(yī)高新技術(shù)的研究和開發(fā),利用信息技術(shù)、生物技術(shù)培育畜禽新品種。堅(jiān)持以應(yīng)用為導(dǎo)向的自主創(chuàng)新,結(jié)合技術(shù)引進(jìn),不斷提高畜牧業(yè)發(fā)展的技術(shù)裝備水平。加強(qiáng)基層畜牧技術(shù)推廣體系建設(shè),加快畜牧業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化,抓好畜禽品種改良、動物疫病診斷及綜合防治、飼料配制和集約化飼養(yǎng)等技術(shù)的推廣。強(qiáng)化畜牧業(yè)科技教育和培訓(xùn),繼續(xù)做好畜牧業(yè)科技入戶工作,提高畜牧從業(yè)人員的整體素質(zhì)。運(yùn)用經(jīng)濟(jì)、控制、信息等多學(xué)科理論、多方面技術(shù),開發(fā)研制畜牧業(yè)風(fēng)險和公共安全預(yù)警預(yù)報系統(tǒng),建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。加強(qiáng)檢驗(yàn)方法、檢測標(biāo)準(zhǔn)等方面的研究,提高畜牧獸醫(yī)檢驗(yàn)檢測水平。支持畜牧業(yè)科研、教學(xué)單位與企業(yè)聯(lián)合,發(fā)展畜牧業(yè)高新科技企業(yè)。
(九)大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提高農(nóng)民組織化程度。集中力量培育一批具有競爭優(yōu)勢和知名品牌的畜牧企業(yè),讓其迅速成長為具有相當(dāng)競爭能力和產(chǎn)業(yè)帶動能力的畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。鼓勵畜牧產(chǎn)業(yè)化企業(yè)通過機(jī)制創(chuàng)新,建立基地,樹立品牌,向規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、國際化方向發(fā)展,提高企業(yè)的競爭力,進(jìn)一步增強(qiáng)帶動農(nóng)民增收的能力。建立健全加工企業(yè)與畜牧專業(yè)合作社、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)人、養(yǎng)殖戶之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,發(fā)展訂單畜牧業(yè)。鼓勵企業(yè)開發(fā)多元化的畜禽產(chǎn)品,發(fā)展精深加工,提高產(chǎn)品附加值。以實(shí)施《農(nóng)民專業(yè)合作社法》為契機(jī),聚焦政策和財力,重點(diǎn)發(fā)展和扶持50家畜牧專業(yè)合作社,維護(hù)其合法權(quán)益;通過畜牧專業(yè)合作社和行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)管理及行業(yè)自律,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,維護(hù)農(nóng)民利益。
三、建立健全畜牧業(yè)發(fā)展保障體系
(十)進(jìn)一步完善畜禽良種繁育體系。加快建設(shè)和完善一批原種場和優(yōu)良地方畜禽品種資源場,建立符合本市生產(chǎn)實(shí)際的畜禽良種繁育體系,開展種畜優(yōu)良個體登記,普及和推廣畜禽良種,提高良種覆蓋率。加強(qiáng)畜禽遺傳資源的創(chuàng)新利用,以保種場為依托,利用現(xiàn)代技術(shù),進(jìn)一步搞好地方畜禽品種的選育提高。建立畜禽品種資源信息管理系統(tǒng)和信息共享平臺,強(qiáng)化種畜禽性能質(zhì)量檢測,不斷提高種畜禽質(zhì)量。制定引進(jìn)國外畜禽良種的計劃,把重點(diǎn)轉(zhuǎn)向引進(jìn)品種后的選育提高和良種輻射。深化種畜禽生產(chǎn)企業(yè)與科研院所的合作,開展聯(lián)合育種,采用現(xiàn)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)育種技術(shù)相結(jié)合的方法,逐步形成以自我開發(fā)為主的育種機(jī)制。加大良種良法的推廣力度,合理布局和完善家畜改良點(diǎn),調(diào)動畜禽良種場和推廣單位的積極性,采取扶持引導(dǎo)、示范應(yīng)用和配套服務(wù)等方法,加快良種良法配套推廣應(yīng)用的步伐。
(十一)進(jìn)一步健全畜牧業(yè)投入品的安全生產(chǎn)體系。做強(qiáng)做優(yōu)飼料、獸藥工業(yè),重點(diǎn)扶持一批有發(fā)展?jié)摿Φ拇笮惋暳稀F藥企業(yè),建立優(yōu)質(zhì)安全的現(xiàn)代化飼料、獸藥生產(chǎn)示范基地。飼料、獸藥質(zhì)量安全體系進(jìn)一步完善,產(chǎn)品質(zhì)量合格率位居國家前茅。重點(diǎn)支持新型環(huán)保飼料添加劑和蛋白質(zhì)飼料原料以及安全、高效、綠色獸藥的研發(fā)生產(chǎn)。建設(shè)飼料、獸藥質(zhì)量安全檢測和安全評價體系,加快研究飼料、動物飲用水和畜產(chǎn)品中違禁物質(zhì)及獸藥殘留的快速檢測技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)化飼料、獸藥質(zhì)量監(jiān)測部門的職能,加大對飼料、獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營和使用領(lǐng)域的全程監(jiān)控,杜絕使用“瘦肉精”、“蘇丹紅”等違禁物質(zhì),基本控制獸藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象,為畜牧業(yè)健康發(fā)展提供保障。
(十二)進(jìn)一步強(qiáng)化動物疫病防控體系。牢牢抓住動物疫病防控這根主線,以保障本市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為目標(biāo),認(rèn)真開展免疫、檢疫、檢驗(yàn)、監(jiān)測和監(jiān)督等各項(xiàng)防控。一是加快推進(jìn)獸醫(yī)管理體制改革,建立健全市、區(qū)縣兩級畜牧獸醫(yī)行政管理、動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和動物疫病預(yù)防控制三類工作機(jī)構(gòu)。加強(qiáng)基層動物防疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè),提高基層防疫人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)村級動物防疫員隊(duì)伍建設(shè),采用由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站直接聘用村級動物防疫員或在村級為民服務(wù)站中設(shè)立一名村級動物防疫員等方式。二是加強(qiáng)動物防疫基礎(chǔ)建設(shè),強(qiáng)化市、區(qū)縣動物疫病預(yù)防控制和動物衛(wèi)生監(jiān)督,完善病死畜禽收集網(wǎng)絡(luò)建設(shè),提升服務(wù)能力??茖W(xué)調(diào)整和增加道口動檢站數(shù)量,有效監(jiān)控外來畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。三是完善突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急保障機(jī)制,提升應(yīng)對突發(fā)動物疫情應(yīng)急處置能力。進(jìn)一步完善突發(fā)重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急預(yù)備隊(duì),積極開展應(yīng)急演練,做好動物防疫應(yīng)急物資儲備,穩(wěn)步提高應(yīng)對突發(fā)重大動物疫情的應(yīng)急處置能力。四是強(qiáng)化禽流感等重大動物疫病防控措施。加強(qiáng)免疫和監(jiān)測,確保全市存欄畜禽口蹄疫、禽流感等重大動物疫病強(qiáng)制免疫率達(dá)到100%,實(shí)現(xiàn)“力求不發(fā)生,確保不流行”的防控總體目標(biāo)。五是以推進(jìn)動物標(biāo)識和疫病可追溯體系建設(shè)為契機(jī),加大動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,逐步實(shí)現(xiàn)對動物飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰到市場等環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)管目標(biāo)。
四、加大對畜產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度
(十三)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管。著力建設(shè)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)體系,畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測監(jiān)控體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系和畜禽養(yǎng)殖誠信體系。建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范飼養(yǎng)管理,強(qiáng)化免疫標(biāo)識制度,完善畜禽養(yǎng)殖檔案,推進(jìn)檔案信息化,加強(qiáng)對畜產(chǎn)品質(zhì)量的檢測和監(jiān)控力度,建立完善飼養(yǎng)日志和用藥記錄,大力發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)畜產(chǎn)品生產(chǎn)。
(十四)加強(qiáng)畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。強(qiáng)化屠宰檢疫檢驗(yàn),在繼續(xù)搞好生豬定點(diǎn)屠宰的同時,完善對牛、羊的屠宰管理,建立完善屠宰場檢疫檢驗(yàn)員上崗制度、檢疫檢驗(yàn)工作聯(lián)絡(luò)員制度和檢疫檢驗(yàn)斥品無害化處理制度,實(shí)行檢疫檢驗(yàn)記錄檔案制度。推行屠宰加工企業(yè)等級管理制度,開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作,扶優(yōu)扶強(qiáng)。全面開展屠宰加工技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員技能培訓(xùn),繼續(xù)實(shí)行屠宰加工技術(shù)人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員持證上崗制度和肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。堅(jiān)決關(guān)閉不符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的屠宰場(點(diǎn)),嚴(yán)厲打擊私屠濫宰及制售注水肉、病害肉等不法行為。
(十五)加強(qiáng)畜產(chǎn)品市場監(jiān)管。建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的畜產(chǎn)品市場,確保畜產(chǎn)品運(yùn)銷暢通。加強(qiáng)對外地畜產(chǎn)品進(jìn)滬的管理,強(qiáng)化道口監(jiān)管,完善外省市進(jìn)滬畜產(chǎn)品聯(lián)席會議制度和進(jìn)滬畜產(chǎn)品對接推薦備案制度。充分發(fā)揮農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人銜接產(chǎn)銷的作用,實(shí)行產(chǎn)銷合同備案制度,促進(jìn)畜產(chǎn)品合法流通。落實(shí)畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和質(zhì)量責(zé)任追究制度,加大對“瘦肉精”等違禁藥品使用的查處力度,保證上市肉類的質(zhì)量。加強(qiáng)對液態(tài)奶和其他畜產(chǎn)品的市場監(jiān)管,完善液態(tài)奶標(biāo)識制度。
(十六)加強(qiáng)畜產(chǎn)品進(jìn)出口管理。鼓勵畜產(chǎn)品加工企業(yè)參與國際市場競爭,按照國際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工,努力擴(kuò)大畜產(chǎn)品出口;大力推行“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”出口畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工管理模式。實(shí)施出入境檢驗(yàn)檢疫備案制度。加強(qiáng)對大宗畜產(chǎn)品進(jìn)口的調(diào)控與管理,保護(hù)農(nóng)民利益,維護(hù)國內(nèi)生產(chǎn)和市場穩(wěn)定。嚴(yán)厲打擊走私,有效防止境外畜產(chǎn)品非法入境。強(qiáng)化對進(jìn)口畜產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫,完善檢驗(yàn)檢測標(biāo)準(zhǔn)與手段,防止疫病和有毒有害物質(zhì)傳入。
五、進(jìn)一步完善扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施
(十七)完善畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。逐步加大市、區(qū)縣建設(shè)財力對畜牧業(yè)的投資力度,加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場動物防疫、生態(tài)環(huán)境等公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);加快推進(jìn)動物防疫體系建設(shè)和動物無害化處理體系建設(shè),完成市動物疫病預(yù)防控制中心、崇明及浦北動物無害化處理站等基本建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè);積極推進(jìn)畜禽場糞尿綜合治理和利用,搞好郊區(qū)畜禽糞便處理中心項(xiàng)目建設(shè),促進(jìn)郊區(qū)畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖;繼續(xù)實(shí)施全國奶業(yè)優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃明確的建設(shè)項(xiàng)目。
(十八)擴(kuò)大對畜牧業(yè)的財政稅收支持。按照“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村”的要求,增加政府對畜牧業(yè)的投入,增加動物防疫投入,重點(diǎn)扶持規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖場、畜禽良種推廣和種質(zhì)資源保護(hù)等建設(shè),提高資金使用效益,進(jìn)一步改善畜牧業(yè)生產(chǎn)條件。在安排農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等專項(xiàng)資金時,對畜牧業(yè)發(fā)展給予大力支持。繼續(xù)實(shí)行對飼料產(chǎn)品的優(yōu)惠稅收政策,減輕養(yǎng)殖農(nóng)戶負(fù)擔(dān),降低生產(chǎn)成本?!?”期間引進(jìn)優(yōu)良種畜禽、牧草種子等,繼續(xù)免征進(jìn)口關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅。
(十九)加強(qiáng)對畜牧業(yè)的金融支持。運(yùn)用貼息、擔(dān)保等方式,引導(dǎo)和鼓勵各類金融機(jī)構(gòu)增加對畜牧業(yè)的貸款。鼓勵社會資本參與現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè),建立多元化的融資渠道。金融部門要結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn),改善服務(wù),提高效率,探索創(chuàng)新信貸擔(dān)保抵押模式和擔(dān)保手段,對符合信貸原則和貸款條件的畜牧業(yè)生產(chǎn)者與加工企業(yè)、飼料、獸藥生產(chǎn)企業(yè)提供貸款支持。由農(nóng)村商業(yè)銀行進(jìn)一步完善農(nóng)戶小額信用貸款和農(nóng)戶聯(lián)保貸款制度,支持廣大農(nóng)戶發(fā)展畜禽規(guī)模化健康養(yǎng)殖。進(jìn)一步完善現(xiàn)有的保險政策,在推進(jìn)基本保險的基礎(chǔ)上,增加政策性保險的品種和范圍,逐步完善政策性保險的財政補(bǔ)貼政策,做到主要畜禽品種的保險全覆蓋,增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場風(fēng)險、疫病風(fēng)險和自然災(zāi)害的能力。
(二十)加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖場用地管理。依照《土地管理法》、《畜牧法》和國土資源部、農(nóng)業(yè)部《關(guān)于促進(jìn)規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖有關(guān)用地政策的通知》(國土資發(fā)〔20*〕220號),搞好畜禽養(yǎng)殖場用地管理。本市實(shí)施畜牧業(yè)規(guī)?;鷳B(tài)養(yǎng)殖基地建設(shè)。在郊區(qū)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土地利用總體規(guī)劃中,根據(jù)本地實(shí)際情況安排畜禽養(yǎng)殖用地。農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民和畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織按照鄉(xiāng)(鎮(zhèn))土地利用總體規(guī)劃,興辦規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖所需用地按照農(nóng)用地管理,作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整用地,不需辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù)。其他企業(yè)和個人興辦或與農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民和畜牧業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合興辦規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖所需用地,實(shí)行分類管理。畜禽舍等生產(chǎn)設(shè)施及綠化隔離帶用地,按照農(nóng)用地管理,不需辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù);管理和生活用房、疫病防控設(shè)施、飼料儲藏用房、硬化道路等附屬設(shè)施,屬于永久性建(構(gòu))筑物,其用地比照農(nóng)村集體建設(shè)用地管理,需依法辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù)。畜禽養(yǎng)殖場用地使用期限屆滿,需要恢復(fù)為原用途的,由畜禽養(yǎng)殖場土地使用權(quán)人負(fù)責(zé)恢復(fù)。
六、加強(qiáng)對畜牧業(yè)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)
(二十一)把發(fā)展畜牧業(yè)擺在重要位置。各級政府要把扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展列入重要議事日程,制定畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃,并納入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃,認(rèn)真組織實(shí)施。要加強(qiáng)調(diào)查研究,及時解決畜牧業(yè)發(fā)展中遇到的各種矛盾和問題。各級畜牧獸醫(yī)主管部門要切實(shí)轉(zhuǎn)變政府職能,深入開展調(diào)查研究,充分發(fā)揮規(guī)劃、指導(dǎo)、管理、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、服務(wù)的職能作用。其他有關(guān)部門要各司其職,密切配合,通力合作,共同促進(jìn)畜牧業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);重要作用;明確方向;快速推進(jìn)
中圖分類號: F327 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2017.15.023
1充分認(rèn)識畜牧業(yè)在地域經(jīng)濟(jì)中的重要作用
1.1加快畜牧業(yè)發(fā)展是推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級的重要舉措
在農(nóng)業(yè)生產(chǎn),尤其是種植業(yè)生產(chǎn)要保持穩(wěn)定發(fā)展,要解決糧食轉(zhuǎn)化和結(jié)構(gòu)調(diào)整問題,其中畜牧業(yè)的發(fā)展占有重要地位。充分發(fā)揮畜牧業(yè)所具有的上連種植業(yè),下連加工業(yè)的功能,加快發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè),就可以在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力,壯大農(nóng)產(chǎn)品加工規(guī)模,牽動第三產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展中發(fā)揮不可替代的作用。
1.2加快畜牧業(yè)發(fā)展是增加農(nóng)民收入的有效途徑
從近年來農(nóng)民收入結(jié)構(gòu)變化的情況看,受耕地資源和糧食產(chǎn)出階段性水平的限制,加之國內(nèi)糧價普遍高于國際市場價格20%以上的實(shí)際情況,農(nóng)民靠種植業(yè)增加收入的空間和潛力越來越小。而畜牧業(yè)在很多地方農(nóng)民人均收入的比重一直呈上升趨勢,而且增幅逐年加大。農(nóng)民人均收入的新增部分有50%以上來自畜牧業(yè)的發(fā)展壯大,而且 專業(yè)養(yǎng)殖大戶的收入水平還要更高。這種發(fā)展勢頭將會強(qiáng)有力地持續(xù)下去,增長幅度也將進(jìn)一步加大。畜牧業(yè)必將是現(xiàn)階段增加農(nóng)民收入的重要途徑。
1.3加快畜牧業(yè)發(fā)展是統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的有效手段
畜牧業(yè)發(fā)展不僅直接吸納了大批的農(nóng)村富余勞動力和大量的剩余勞動時間,而且將帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速生產(chǎn)和發(fā)展。尤其是促進(jìn)一批農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍、合作經(jīng)濟(jì)組織、防疫、飼養(yǎng)等技術(shù)隊(duì)伍的壯大,為農(nóng)民增收和轉(zhuǎn)移剩余勞動力,剩余勞動時間再利用提供了巨大的增值空間。在連接種植業(yè)和加工業(yè),促進(jìn)城鄉(xiāng)二元社會一體化發(fā)展,推動農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)村城鎮(zhèn)化、農(nóng)民技能化中都將起到十分重要的作用。
2明確畜牧業(yè)發(fā)展的主攻方向
2.1轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式
一是由散養(yǎng)向舍飼轉(zhuǎn)變。各鄉(xiāng)地要積極引導(dǎo)農(nóng)戶利用農(nóng)閑時節(jié),新建、維修畜禽養(yǎng)殖棚舍,做到戶有棚舍,棚舍內(nèi)有畜禽,盡快轉(zhuǎn)變靠天養(yǎng)畜的生產(chǎn)格局;二是由粗飼向精飼轉(zhuǎn)變。要引導(dǎo)農(nóng)戶克服粗放飼養(yǎng)方式,積極推廣直線快速的精養(yǎng)新技術(shù),有效縮短飼養(yǎng)周期,提高養(yǎng)殖效益;三是由雜牌向品牌轉(zhuǎn)變。要鼓勵引導(dǎo)農(nóng)戶走精品養(yǎng)殖之路,靠品牌搶占市場;四是由分散飼養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。要加大政策扶持力度,積極培育養(yǎng)殖大戶、規(guī)模養(yǎng)殖戶,不斷提高模經(jīng)營在牧業(yè)發(fā)展中的比重,努力實(shí)現(xiàn)發(fā)展規(guī)?;?,園區(qū)牧業(yè)不僅解決了人畜混居問題,同時也符合綠色環(huán)保要求。
2.2突出抓好標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖園區(qū)基地建設(shè)
結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),努力打造“能源清潔化、環(huán)境衛(wèi)生化、園區(qū)整潔化”的新產(chǎn)業(yè)、新農(nóng)村形象,實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)方式與畜牧業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng),畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)和人類健康要求相和諧。牧業(yè)部門要指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)村屯做到科學(xué)選址、符合防病防疫要求,貼近道路、水源、電力和草場、飼料地,方便勞作。同時要加大對園區(qū)發(fā)展中的監(jiān)督指導(dǎo)和服務(wù)管理,促使各牧業(yè)園區(qū)盡快形成規(guī)模,發(fā)揮效益,真正成為引領(lǐng)農(nóng)民致富的一個重要產(chǎn)業(yè)。
2.3實(shí)施畜禽產(chǎn)品安全衛(wèi)生計劃
一是建立完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。一方面要加大對畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、獸藥飼料等投入品安全使用的執(zhí)法檢查力度;另一方面要規(guī)范畜產(chǎn)品標(biāo)識,強(qiáng)化標(biāo)識標(biāo)簽的監(jiān)督檢查。同時要加強(qiáng)對畜產(chǎn)品批發(fā)市場和銷售企業(yè)的管理,建立長效常態(tài)管理機(jī)制,形成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的日常化;二是嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖環(huán)境技術(shù)操作規(guī)程。畜牧部門要加強(qiáng)對農(nóng)民的培訓(xùn)指導(dǎo),引導(dǎo)農(nóng)民自覺地按照養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng);三是建立健全動物免疫標(biāo)識制度。要按照“政府保免疫密度,業(yè)務(wù)部門保免疫質(zhì)量”的原則,加大防控力度,確保重大疫病的免疫率達(dá)100%;四是全面抓好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。加大檢疫工作力度,加大飼料、獸藥、添加劑的治理力度,從源頭上保證畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全;五是進(jìn)一步規(guī)范完善畜禽定點(diǎn)屠宰、定點(diǎn)加工制度。加強(qiáng)市場監(jiān)管,所有上市畜產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰、定點(diǎn)加工,跟蹤檢疫。
2.4大力發(fā)展畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織
一是培育大戶和典型戶。培育發(fā)展一批具有較強(qiáng)帶動功能的養(yǎng)畜大戶和典型戶,提高其在牧業(yè)發(fā)展中的比重,通過傳幫帶模式,逐步形成大戶帶小戶,一戶帶多戶,多戶帶全屯的大戶效應(yīng);二是壯大經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。建立經(jīng)紀(jì)人聯(lián)席制度,探索經(jīng)紀(jì)人培養(yǎng)機(jī)制,不斷壯大經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍;三是組建以能人為核心的合作組織。通過培養(yǎng)、招引、聘請等多種方式,發(fā)掘和起用能人。利用他們的聰明才智,引領(lǐng)一方的畜牧業(yè)發(fā)展,形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的聚合體;四是發(fā)展以龍頭為紐帶的合作經(jīng)營。依托龍頭企業(yè),實(shí)行公司加農(nóng)戶、農(nóng)戶連基地,種、養(yǎng)、加一體化、產(chǎn)供銷一條龍的發(fā)展模式;五是組建種畜種禽交易市場為主的聯(lián)產(chǎn)聯(lián)銷聯(lián)供組織。建設(shè)種畜種禽交易市場,發(fā)揮中心市場的橋梁紐帶作用;六是強(qiáng)化以基層畜牧站為依托的技術(shù)組織。采取技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)嫁接等多種形式,加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶的技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。
3加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),形成全社會支持、全民參與的發(fā)展氛圍
3.1切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)
目前,常規(guī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)上路。在新的形勢、新的任務(wù)下政府在資金的分配上應(yīng)向畜牧業(yè)傾斜。形成一級抓一級,一級對一級負(fù)責(zé)的強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)體系,保證畜牧業(yè)健康快速發(fā)展。
3.2加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)
【關(guān)鍵詞】土地資源;土地工程;畜牧業(yè);可持續(xù)發(fā)展
1 我國土地工程與畜牧業(yè)的現(xiàn)況
1.1 土地工程,就是指通過對土地資源進(jìn)行整理來提高土地質(zhì)量,以及增加土地數(shù)量的工程。一般來說,提高土地質(zhì)量是通過農(nóng)田整治的手段,而增加土地數(shù)量往往是通過遷村騰地來達(dá)成。土地是一種不可再生的資源,也是一種生態(tài)資源,而我國當(dāng)前的建設(shè)路線是走可持續(xù)發(fā)展的道路。為了讓不可再生的土地,發(fā)揮出最大的效益,我們做了許多工作。然而在過去的這些工作里,往往忽略了土地的生態(tài)效應(yīng),既罔顧了大自然的平衡性,又偏離了可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)路線。比如出現(xiàn)了土地污染、土壤侵蝕等許多土地退化的現(xiàn)象。因此,當(dāng)前土地工程應(yīng)該以實(shí)現(xiàn)生態(tài)化的效益為目標(biāo)。
1.2 畜牧業(yè)既是農(nóng)民增收的短、平、快項(xiàng)目和重要途徑,更是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重要手段之一。作為一項(xiàng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)已經(jīng)逐漸發(fā)揮出其他產(chǎn)業(yè)所不能替代的作用,例如在優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)方面,在合理配置農(nóng)村資源和農(nóng)村勞動力方面等等。畜牧業(yè)已然成為壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的生力軍,是增加農(nóng)民收入的重要支柱型產(chǎn)業(yè)。由于畜牧業(yè)和種植業(yè)相關(guān),又跟加工業(yè)有千絲萬縷的關(guān)系,而變成商品后又進(jìn)入到市場經(jīng)濟(jì)的范疇。因此,大力發(fā)展畜牧業(yè)就成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、保持社會穩(wěn)定的一項(xiàng)重大舉措,同時也是農(nóng)村全面建設(shè)小康社會的重要內(nèi)容。
1.3 由于土地資源的有限性,當(dāng)前的畜牧業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了一個十分重要的問題:畜牧農(nóng)戶的生活和生產(chǎn)環(huán)境正在逐漸惡化。例如:農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大就意味著牲畜與人爭空間,而較多農(nóng)村家庭畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)境較差,對于畜禽糞便不能夠有效地加工處理導(dǎo)致糞便滿地,臭氣熏天。尤其是夏天天氣較熱,蒼蠅、蚊蟲肆虐,污水橫流,容易造成淺表水源污染,導(dǎo)致農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境日益惡化。
2 土地工程以及畜牧業(yè)發(fā)展
說起畜牧業(yè),我們不難回憶到還在中學(xué)時就學(xué)習(xí)過,人類社會農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的分化,是人類社會的一大進(jìn)步,推動了生產(chǎn)力的發(fā)展。然而畜牧業(yè)的發(fā)展在過去并不是全然沒有缺點(diǎn)的。它既隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展,也隨著經(jīng)濟(jì)的繁榮而惡化,甚至在某程度上加劇了地球的負(fù)擔(dān)。畜牧業(yè)稱得上是全球土地資源的最大占有者、使用者以及破壞者。它占有了全球非凍土陸地面積的百分之三十。其中,牲畜飼料的生產(chǎn)用地占了全球可耕地面積的33%。舉例來說,著名的世界之肺亞馬遜原有森林的70%就為了發(fā)展畜牧業(yè),而被夷為牧地,每年排放的二氧化碳達(dá)到5兆2910億噸。另外在世界各地,如哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、巴西、馬來西亞、泰國和印尼等等國家,為了種草養(yǎng)牛也對雨林進(jìn)行大量砍伐。我國也同樣出現(xiàn)過因畜牧業(yè)而導(dǎo)致出現(xiàn)土壤板結(jié)退化,荒漠化的現(xiàn)象。
那么畜牧業(yè)是不是就只能成為破壞生態(tài)破壞土地的元兇呢?實(shí)際卻不然。在已經(jīng)出現(xiàn)退化的土地上,采取劈石造田、引導(dǎo)水源等方式,栽種經(jīng)濟(jì)林木并在一定區(qū)域內(nèi)封山育林,再同時發(fā)展畜牧業(yè)和多種經(jīng)營。一段時間后檢測科發(fā)現(xiàn),生態(tài)系統(tǒng)的物種正重新豐富起來,結(jié)構(gòu)逐漸完善,生物量逐漸提高,水土流失大為減輕,土壤肥力也明顯得到改善,地表徑流增加且趨于穩(wěn)定。可見畜牧業(yè)的發(fā)展同樣有利于使退化了的土地重新走上生態(tài)良性循環(huán)的軌道。
這兩者之間的關(guān)系,可謂是互相影響互相制約,需要對他們進(jìn)行合理適配才能達(dá)到相互促進(jìn)。
3 合理流轉(zhuǎn)土地,加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)
當(dāng)前,我們需要做的事情就是對土地資源實(shí)施合理的調(diào)配,讓土地工程對畜牧業(yè)發(fā)展起促進(jìn)作用。在進(jìn)行土地整理和調(diào)配時,應(yīng)該遵循以下原則:
3.1 調(diào)配應(yīng)符合自然客觀規(guī)律
即整個土地流轉(zhuǎn)過程必須遵循自然客觀規(guī)律。比如說,在構(gòu)建退化生態(tài)系統(tǒng)物種的時候,應(yīng)符合地域性的特點(diǎn),盡可能以鄉(xiāng)土種為主,并且應(yīng)考慮種群密度與互補(bǔ)的作用。
3.2 兼顧生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的雙線發(fā)展
要知道單純地抓經(jīng)濟(jì)建設(shè),或者是孤立地搞生態(tài)建設(shè),在發(fā)展道路上都是行不通的。必須堅(jiān)持“生態(tài)與經(jīng)濟(jì)二元中心”論,兼顧經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益,把二者緊密結(jié)合起來,創(chuàng)建生態(tài)、經(jīng)濟(jì)雙優(yōu)的土地工程系統(tǒng)。
3.3 因地制宜,分區(qū)域?qū)嵤?/p>
不同地區(qū)的土地,因?yàn)闀艿乩憝h(huán)境、氣候條件的影響,因此就具有不同的特點(diǎn)。將土地資源流轉(zhuǎn)給畜牧業(yè)時,應(yīng)注意結(jié)合當(dāng)?shù)氐母鞣N環(huán)境條件,其中還要包括經(jīng)濟(jì)狀況以及當(dāng)?shù)鼐用裆畹乃降炔豢珊鲆暤囊蛩?,目?biāo)明確地設(shè)計出適宜本地的、具有本地特色的土地工程管理模式。
3.4 政策與技術(shù)的可操作性
具體的措施大概有如下幾點(diǎn):
3.4.1 進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖,實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。發(fā)展現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù),并不是單門獨(dú)戶一家一院就能做到的事情。集約化經(jīng)營不僅能使畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,更有利于技術(shù)的先進(jìn)性發(fā)展,也更有利于生態(tài)保護(hù)手段的實(shí)施。除此之外,由于規(guī)模化后在經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理水平以及養(yǎng)殖技術(shù)上都具有優(yōu)勢,就更能推動種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
3.4.2 構(gòu)建“企業(yè)+農(nóng)戶”的土地流轉(zhuǎn)聯(lián)結(jié)模式,促進(jìn)土地合理流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)土地集中和適度規(guī)模經(jīng)營,發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)與綠色種植園區(qū)相結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)??梢栽谝婪?、自愿、有償?shù)脑瓌t下,鼓勵農(nóng)戶轉(zhuǎn)包土地給養(yǎng)殖企業(yè),使得養(yǎng)殖企業(yè)能更好地建立成有規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū),而農(nóng)戶除可得到轉(zhuǎn)包費(fèi)用外,還能實(shí)施監(jiān)督的作用,并且養(yǎng)殖企業(yè)也能從本地吸納富余的有經(jīng)驗(yàn)的勞動力,實(shí)現(xiàn)雙贏。
3.4.3 建立現(xiàn)代化的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施。現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式實(shí)行集約化經(jīng)營,畜群規(guī)模增大,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式更容易產(chǎn)生環(huán)境污染。因此,必須按照現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)來處理畜禽糞便、廢物、動物死尸以及污水等,養(yǎng)殖場內(nèi)要設(shè)有一定的環(huán)保設(shè)施,保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)先進(jìn)的同時,也要保證環(huán)境指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
3.4.4 在強(qiáng)調(diào)畜牧業(yè)規(guī)?;l(fā)展的同時,必須考慮到生態(tài)環(huán)境和土地的實(shí)際承載能力,切忌盲目地、片面地一味強(qiáng)調(diào)擴(kuò)大規(guī)模。
4 總結(jié):
畜牧業(yè)將成為 21 世紀(jì)畜牧業(yè)的主導(dǎo)模式隨著高新技術(shù)的迅猛發(fā)展,生態(tài)畜牧業(yè)得到廣大消費(fèi)者、政府和經(jīng)營企業(yè)的一致認(rèn)可,消費(fèi)生態(tài)食品已成為一種新的消費(fèi)時尚。隨著世界生態(tài)畜產(chǎn)品需求的逐年增多和市場全球化的發(fā)展。生態(tài)畜牧業(yè)將會成為 21 世紀(jì)世界畜牧業(yè)的主流和發(fā)展方向。
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