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[關鍵詞]農產品;營銷現(xiàn)狀;品牌營銷
黑龍江省是農業(yè)大省。在經濟全球化的今天,打造具有區(qū)域特色的農業(yè)強勢品牌,提高產品的科技含量,提升農產品市場競爭力,已成為我省經濟發(fā)展面臨的一個非常有挑戰(zhàn)性和難度的重要課題。隨著我國對外的全面開放,國外許多品牌農產品紛紛進人我國參與市場競爭,這給國內農業(yè)。尤其是我省農業(yè)的發(fā)展帶來巨大壓力??梢哉f,農業(yè)競爭白熱化的時代已經來臨。
一、我省農產品的品牌營銷現(xiàn)狀
1.農產品的生產者品牌意識淡薄。從市場情況來看,我省農產品零售交易主要發(fā)生在交易市場,在長期的經營意識中形成“重數(shù)量輕質量”的思想存在,加之傳統(tǒng)的單個家庭的生產方式的影響,對農產品的生產者來說,缺少“工廠”觀念熏陶,品牌意識很淡薄。這種落后的觀念不僅影響了農產品的銷售,形成“賣難”的局面。而且影響到農產品的外銷,造成很大的經濟損失。
2.消費者在選擇農產品時品牌意識淡薄。無論是在自由市場還是超級市場,顧客只注意蔬菜、水果等產品的新鮮度,很少去對品牌有什么特殊的注意,而對一些農產品的再加工、深加工品卻表現(xiàn)出強烈的品牌意識。如飲料、燒烤食品、肉類制品、乳制品等。究其原因主要是因為大部分消費者認為只有進入工廠經過生產工藝加工后的產品才是真正的“商品”,而在田間地頭“生產”的產品就沒有那么多的要求。這說明消費者對農產品的品牌意識也淡薄。
二、農產品品牌戰(zhàn)略選擇
1.樹立品牌觀念。增強品牌意識。樹立品牌觀念,增強品牌意識是實施農產品品牌戰(zhàn)略的先決條件。農產品品牌具有很大的特殊性,在很大程度上政府必須發(fā)揮先導作用,政府、企業(yè)、農民三位一體聯(lián)合努力開發(fā)。比如綏化寒地黑土品牌系列的打造就是由政府牽頭。政府、企業(yè)、農民三者相互配合。因此要求政府做到:
一是政府要轉變觀念,不斷學習,增強品牌意識,將農產品品牌戰(zhàn)略當做今后農村經濟工作的重中之重來抓。
二是針對農民品牌意識較為淡薄的問題,加強對農戶的引導,幫助廣大農民改變陳舊的農業(yè)觀念,樹立農業(yè)創(chuàng)品牌是增加收入的重要保障思想。
三要加強對農產品加工企業(yè)的引導和管理,通過制定一系列的優(yōu)惠政策和措施對農產品品牌給予積極的支持,要使企業(yè)充分認識到農業(yè)創(chuàng)品牌是市場經濟發(fā)展的迫切需要,是關系企業(yè)生死存亡的大事,從而自覺地走農業(yè)創(chuàng)品牌之路。
2.實現(xiàn)農產品生產和管理的標準化。如何打造農產品品牌,使之成為名牌,并經受住外來農產品的沖擊。長久地生存下去呢?歸根結底是想辦法提高農產品質量,增加農產品附加值來獲得競爭力。要提高農產品品質就必須通過制定和實施農業(yè)產前、產中、產后和各個環(huán)節(jié)的工藝流程和衡量標準。是生產過程標準化和系統(tǒng)化,符合國家和國際市場標準。發(fā)達國家都實現(xiàn)了標準化,其農產品從內在的質量到外觀形象,從分級到包裝,從生產到管理,都是按嚴格的標準來進行的,從而使農產品提高了質量,上了檔次,創(chuàng)出了品牌。我省要實現(xiàn)農產品生產和管理的標準化,要做到以下幾項。
一是強化標準化意識,普及標準化知識,加大宣傳和貫徹的力度和廣度。
二是積極采用國際標準和國外先進標準。按照WTO協(xié)議中關于食品安全和動物衛(wèi)生健康標準。特別是FAO/WHO國際食品法典委員會關于食品的標準、國際獸醫(yī)組織關于動物健康的標準據、國際植物保護聯(lián)盟關于植物健康以及國際標準化組織等方面的標準。用國際先進標準來改造我們的農業(yè),提高農產品的質量,提高市場競爭力。
三是加快我省農業(yè)標準化體系的制定和修訂工作。應該有嚴格的、較高的標準,特別是農產品內在品質、加工性能、分等分級、包裝新鮮和安全衛(wèi)生標準等等。通過組建了質量認證中心以趕上直至超過歐美和日本這樣的農業(yè)發(fā)達國家。
四是加強對農產品的質量監(jiān)督管理,并能落到實處。農產品質量監(jiān)督和管理是貫徹農業(yè)技術標準不可缺少的手段,能合理地保護生產、供銷、使用部門的公平權益、保證農產品的生產、流通、消費的正常秩序。
3.依靠科技支持。加大農產品科技含量。在國際市場上各國的農產品的競爭實質上是農業(yè)科技的競爭,誰的農業(yè)科技水平領先誰的農業(yè)就會獲得領先權,就具有市場競爭力。我省的玉米和大豆之所以受到如此嚴重的沖擊。很大原因就在于此。因此,只有依靠科技進步提高農業(yè)生產和農產品加工中的科技含量和附加值,我省才能從總體上改變農產品競爭力低下的狀況。
(1)加大農業(yè)科技投入的支持。加大農業(yè)科技投入,WTO規(guī)則里屬于“綠箱政策”,是不受限制的。我們要充分利用WTO規(guī)則所允許的政策增加農業(yè)科技投入,以此提高競爭力,應對貿易壁壘等問題。
(2)加強農業(yè)科技的研究與開發(fā)。明確農業(yè)科技發(fā)展的方向和重點領域;建立布局科學、學科結構合理、隊伍精干的農業(yè)科研與開發(fā)體系;改革農業(yè)科研體制,增強科技創(chuàng)新能力。
(3)加快農業(yè)科技成果的推廣應用。建立健全農技推廣應用網絡。
(4)大力發(fā)展高新技術產業(yè),促進農業(yè)高新技術向傳統(tǒng)農業(yè)的滲透和擴散,加大農業(yè)和農產品的科技含量。提高農產品的競爭力。我省的農業(yè)高新技術產業(yè)的發(fā)展還處在初級階段。通過采取切實可行的方法和策略,多渠道的增強農產品的科技含量。同時加大轉基因農作物的科學研究工作。
總之,在應對我省農業(yè)以及農產品的機遇與挑戰(zhàn)問題上,應走品牌營銷之路、農業(yè)產業(yè)化、科技興農之路。品牌創(chuàng)立的過程實質上包括了農業(yè)產業(yè)化、科技創(chuàng)新等思想。從實際工作來看。目前已經有很多有遠見的農產品經營公司已經在探索并實施自己的農產品品牌營銷之路。我們可以相信,黑龍江具有無與倫比環(huán)境優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,必定能走出一條具有自身特色的品牌營銷之路。
參考文獻:
[1]大江.加入WTO與農業(yè)品牌經營[N].經濟日報,2001-11-20.
關鍵詞:品牌化;特色農產品;欠發(fā)達地區(qū)
當今世界,激烈的競爭環(huán)境使農產品企業(yè)經營的難度進一步加大,如何在全球范圍的競爭環(huán)境中闖出一條自身的發(fā)展出路已成為農產品企業(yè)的當務之急。而欠發(fā)達地區(qū)擁有著特殊的氣候類型和土壤,形成了獨具特色的農產品。企業(yè)只有實行品牌化經營戰(zhàn)略,才能把這種農產品優(yōu)勢轉化為經濟效益,才能在全球的范圍的競爭中生存下去。
一、欠發(fā)達地區(qū)農產品品牌化現(xiàn)狀
1.以新疆自治區(qū)為例,新疆在國內外市場都具有一定競爭力的特色產品:
(1)新疆除了“一黑一白”產業(yè)外,還素有“紅色產業(yè)”之稱,它是亞洲最大的番茄生產和加工基地。占全國番茄制品產量的90%以上,約占世界番茄制品總量的15%。
(2)新疆是著名的的瓜果之鄉(xiāng),各種瓜果不但品質好,而且富有很高的營養(yǎng)價值。新疆葡萄產量及種植面積均占全國份額的1/5左右,葡萄干產量占全國的75%,居全國首位。
(3)新疆是全國五大牧區(qū)之一,它的羊肉產量占全國羊肉產量的13.85%,居全國第二位,牛奶產量占全國牛奶產量的8%,居全國第六位;綿羊毛特別是細羊毛產量占全國產量的1/4,居全國第一;羊絨產量占全國總產量的9%,居全國第四,新疆的牛肉產居全國第五。
(4)新疆的棉花產量占全國總產量的1/3,占世界棉花總產量的1/9左右。
(5)新疆是中國三大啤酒大麥生產基地和啤酒花主要產地之一,生產的啤酒大麥不僅產量高,品質也優(yōu)于全國其他地區(qū),可與進口大麥相媲美。啤酒花產量1.16萬噸,約占全國的80%,居全國首位。
(6)新疆油葵的籽實含油率高,比其他省區(qū)高5~10個百分點,產量居全國第三。
新疆農產品品牌發(fā)展現(xiàn)狀:截止目前,新疆新疆涉農產品獲得中國馳名商標6件,“銀力”“天彩”“庫爾勒香梨”“莊子”“西爾丹”等已被國家工商行政管理局認定為中國馳名商標。阿克蘇蘋果、吐魯番葡萄、新疆棉花、“皮亞曼” 石榴、“樓蘭”紅棗、庫爾勒香梨等品牌享譽中外,全疆已有涉農產品注冊商標9700多個,中國馳名商標6個,中國名牌13個,地理標志32個,中國名牌產品75個,新疆著名商標138個,新疆名牌49個,新疆農業(yè)名牌116個。這些品牌農產品都是新疆人的驕傲,是帶動一方經濟發(fā)展的重要力量。
2.存在的問題。
第一,產業(yè)化水平低,競爭力還不強。新疆農業(yè)產品存在“小生產”和“小流通”狀況,生產比較分散,區(qū)域化布局沒有形成,也沒有形成規(guī)模經營,地區(qū)比較優(yōu)勢未能充分發(fā)揮。
第二,產品加工企業(yè)落后。如新疆大棗的加工還遠遜于國內的“好想你”棗,仍處于產業(yè)鏈的低端,競爭優(yōu)勢不明顯。延長新疆大棗的產業(yè)鏈,實現(xiàn)加工增值是必要的選擇。
第三,農產品企業(yè)融資困難。銀行對農業(yè)產業(yè)化經營企業(yè)存在惜貸心理,致使農業(yè)產業(yè)化經營貸款難,影響了農產品品牌的建設。
第四,農產品注冊商標仍然少,缺乏商標保護意識。雖然近年來隨著品牌意思的增強,但商標注冊的數(shù)量還是遠遠不夠。品牌保護意識仍不強。如甘肅的哈密瓜在內地市場上一直在假冒著新疆的哈密瓜這塊金字招牌。
第五,品牌的命名不利于市場推廣。眾多品牌命名仍然以地名作為品牌名稱的企業(yè)仍然占多數(shù)。如:吐魯番葡萄、庫爾勒香梨、阿克蘇蘋果等等。這種命名方式有利于當?shù)厥袌龅拈_拓,卻不利于外地市場的推廣。
第六,品牌的營銷力度不大,沒有樹立真正的品牌形象,形成品牌效應。
二、實施農產品品牌化戰(zhàn)略的重要性和必要性
1.實施農產品品牌化戰(zhàn)略有利于提高農產品企業(yè)的市場競爭力。品牌有助于培養(yǎng)顧客忠誠,降低顧客對價格差異的敏感度,簡化顧客的購買過程,避免購買風險。從而使企業(yè)獲得高于行業(yè)評價水平的利潤。也有利于企業(yè)拓展新業(yè)務,進入新領域。
2.實施農產品品牌化戰(zhàn)略,有助于提高當?shù)亟洕恼w水平,改善區(qū)域形象。一個地區(qū)的經濟發(fā)展水平不僅體現(xiàn)在規(guī)模上,還體現(xiàn)在品牌化程度上。品牌化程度越高,其經濟的影響力越大,區(qū)域形象越好。如:山東青島擁有海爾、海信、青島啤酒、青島雙星等國內外知名品牌而彰顯出良好的區(qū)域形象。
3.實施農產品品牌戰(zhàn)去略是欠發(fā)達地區(qū)實現(xiàn)產業(yè)結構升級的必要途徑。如:新疆是全國少有的幾個資源富集省區(qū)之一,依托這些資源完全有可能形成有競爭力的特色產業(yè)鏈和企業(yè)群落,從而實現(xiàn)產業(yè)結構升級。我國“十二五”規(guī)劃中,國家把加快發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)作為主要內容,尤其是國家實行新一輪的西部大開發(fā)戰(zhàn)略,欠發(fā)達地區(qū)面臨著前所未有的發(fā)展機遇。實行農產品品牌化是當前欠發(fā)達地區(qū)必要的選擇。
三、農產品品牌化戰(zhàn)略建議
1.做好農產品品牌的形象塑造與推廣工作。一要改變農產品包裝,提升品牌形象,二要選擇有效手段,傳播品牌信息,塑造品牌形象。三要實施品牌文化營銷戰(zhàn)略。四要提升消費者認知質量。
2.發(fā)揮政府的職能和公關。一是政府要扶持和引導農業(yè)產業(yè)化發(fā)展,培育創(chuàng)牌機制。二是開展農產品的品牌宣傳、策劃和推廣活動。鼓勵農產品企業(yè)實施“走出去”戰(zhàn)略。三是政府可以發(fā)揮行政職能,在兄弟省會設立專門機構,加強對本區(qū)農產品品牌的推銷與宣傳。
3.加強農產品商標注冊和保護工作。我國的商標專用制度采用的是注冊原則,商標被搶注的現(xiàn)象時有發(fā)生,因此,在農產品品牌創(chuàng)建過程中,要及時的進行品牌商標注冊。此外,要運用法律手段,積極開展打假活動,建立農產品品牌危機預警系統(tǒng)。
4.做好品牌設計工作。欠發(fā)達地區(qū)農產品品牌大多數(shù)是地理名稱+產品名稱,且品牌重復率過高,不利于農產品品牌的推廣。品牌的包裝設計也不夠美觀大方,更沒有把當?shù)氐奈幕谌肫渲小R虼?,做好品牌設計工作勢在必行。
5.做好市場營銷戰(zhàn)略。營銷是通過品牌推廣所形成的開拓市場、征服消費者的能力。特別是作為少數(shù)民族積聚的地區(qū),不同民族的消費習慣和飲食習慣不同,在進行營銷時,要充分尊重民族的風俗,保持營銷戰(zhàn)略的靈活性。同時可以采用現(xiàn)代信息技術,實施網絡營銷。
6. 建立多元化的投融資機制,扶持農產品企業(yè)的發(fā)展。充分發(fā)揮投融資主體作用,優(yōu)化投資環(huán)境, 拓寬投融資渠道。鼓勵外資,民資參與投資,并在政策方面予以優(yōu)惠。
7.大力推動專業(yè)化生產,全面推廣無公害、綠色、有機農產品的生產。發(fā)展無公害農產品、綠色食品和有機農產品是增強農業(yè)綜合競爭力的迫切需要。是新時期促進農產品生產區(qū)域化布局、標準化管理、產業(yè)化經營、市場化發(fā)展的重要手段,也是實現(xiàn)農業(yè)比較優(yōu)勢和提高農業(yè)綜合競爭力的重要途徑。
8.依托資源優(yōu)勢,發(fā)展農業(yè)龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)是連接市場和農戶的紐帶,可以發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭作用,和農戶之間建立一種相對穩(wěn)定的產銷合同或服務契約關系,形成規(guī)模經營。龍頭企業(yè)通過合同形式將生產者聯(lián)結成一個整體,可以對農戶進行技術指導和組織生產。(作者單位:新疆財經大學工商管理學院,新疆烏魯木齊, 830012)
參考文獻:
論文關鍵詞:寒地黑土;品牌;營銷
我國自加入WTO后,市場競爭愈演愈烈,我國的一些傳統(tǒng)產業(yè),特別是農業(yè)遭受了巨大的沖擊。國外農產品及其著名品牌大量進入國內市場,中國農業(yè)步履維艱,在這樣的環(huán)境下,除了及時調整農業(yè)內部的結構外,建立和加強農產品品牌化建設勢在必行,從而提高我國農產品的競爭力,同時對增強農民收益將開辟新的路徑。
一、“寒地黑土”是黃金品牌
寒地黑土品牌,是十分稀缺的生態(tài)資源文化的標志,是中國乃至全世界僅有的寶中之寶.在世界歷史上,曾有過三塊黑色寶石般的黑土地,一塊分布在美國密西西比河流域,一塊地處烏克蘭大平原的黑土地由于多年的掠奪性的開發(fā),黑土土層產出能力已經較小,只能更多地采用催生劑。據有關資料記載,寒地黑土每積累1厘米,需要200到400年,我國東北松遼流域的黑土層一般在60一100厘米之間,這60—-100厘米厚的黑士形成時間;大約在1萬2千年一4萬年之間.這稀缺的國寶是天地用了幾萬年的時間,付出了無法估量的辛勤與汗水,才養(yǎng)育出來這一塊黑油油的可以供養(yǎng)人類健康茁壯成長的黑土地。據有關資料記載,黑土中有利植物成長的營養(yǎng)成分高出黃土和紅壤的5—10倍所以有:人說黑土地油汪汪,不一朋巴也長糧.這正是黑土價值的真實寫照。
21世紀的品牌,唯有名牌贏天下.寒地黑土品牌,孕育于知識經濟興起之初,誕生于21世紀的剛剛開妗天時,地利,人和為寒地黑土品牌創(chuàng)造了成長,成名的良機面對知識經濟的興起,互聯(lián)系的形成,傳統(tǒng)產業(yè)的急劇變革,全球經濟一體化進程將洶涌澎湃.西方經濟在知識經濟大潮的推動下,已經實現(xiàn)了一個質的飛躍一從經營產品到經營品牌;他們不僅擁有大量的貨幣資本優(yōu)勢,而且還有諸多的全球馳名的超級品牌優(yōu)勢;他們占領著大量的市場而西方經濟缺少的,也就是他們的弱勢,缺少資源,特別是缺少像寒地黑土商標所標識的生態(tài)資源。物競天擇,適者生存。我們的優(yōu)勢,我們應該走的路,用名牌戰(zhàn)略,打綠色品牌,走特色路.這不僅是我們的戰(zhàn)略和策略,它更是當今世界消費的大趨勢。
二、寒地黑土品牌戰(zhàn)略的重要性
1.“寒地黑土”品牌戰(zhàn)略是現(xiàn)代市場化的要求
農業(yè)產業(yè)化是我國農業(yè)在新世紀生存和發(fā)展的必由之路。綏化市應清楚地看到現(xiàn)代市場競爭已從農產品價格競爭、質量競爭逐步走向品牌競爭,品牌競爭已成為農業(yè)企業(yè)之間、農業(yè)生產區(qū)域之間經濟競爭的重要特征。產品生產、加工、銷售與流通各個環(huán)節(jié)都要根據市場機制來運行,商品以品牌的形式進入市場,通過市場引導龍頭,龍頭帶動農戶,圍繞某種農產品生產,形成種養(yǎng)加,產供銷、服務網絡為一體的專業(yè)化經營,從而提高經濟效益,農產品在市場中實現(xiàn)價值的高低是農業(yè)產業(yè)化形成、鞏固與發(fā)展的關鍵,因此只有高質量的名牌產品才能具有巨大的市場獲利能力,農業(yè)產業(yè)化經營才有活力。
2.“寒地黑土”品牌戰(zhàn)略是農村城鎮(zhèn)化發(fā)展的潛在要求
據預測,我國城鎮(zhèn)化逐步增大,城鎮(zhèn)化的發(fā)展必然導致農產品市場的擴大和農業(yè)市場化程度的加深,這將有利于農產品總需求的擴大和名優(yōu)品牌農產品所占比重的上升,而且城鎮(zhèn)居民的消費知識較多,對農產品的營養(yǎng),保健,衛(wèi)生外觀等特別注重,而獲得這些信息的重要途徑就是確認農產品的品牌,使消費者通過確認品牌而信任農產品的質量和特色。因此,城鎮(zhèn)化的發(fā)展為寒地黑土農產品品牌經營戰(zhàn)略提供了良好的契機。
3.“寒地黑土”品牌經營是綏化優(yōu)質農產品交易避免市場交易失敗的有效途徑
我國農產品現(xiàn)在和將來一段時間內將是普通農產品,劣質農產品與優(yōu)質農產品并存的形式,農產品的品質和成本對于消費者來說很難掌握,而銷售者則不然,這種市場主體對優(yōu)質農產品所擁有的信息不對稱的情況下,消費者本能愿意接受以市場平均價格購買優(yōu)質農產品,銷售者為了增大銷量往往降價銷售普通或劣質農產品,相比藝下消費者則以更低的市場平均價格估價優(yōu)質農產品。因此這種選擇使得優(yōu)質農產品受到錯誤的市場導向,導致優(yōu)質農產品被普通和劣質農產品排擠出局?!昂睾谕痢逼放平洜I則會一改常態(tài),它會將綏化地區(qū)的優(yōu)質農產品的特點和優(yōu)勢傳遞給消費者,使其積極購買,認識到物有所值。因此“寒地黑土”品牌化經營將避免綏化地區(qū)的優(yōu)質農產品在市場交易中而失敗。
4.“寒地黑土”品牌經營是優(yōu)化配置綏化地區(qū)農業(yè)資源的重要途徑
相對于資金、勞動力、能源、機械設備等有形資源來說,“寒地黑土”品牌是無形資源。我國的傳統(tǒng)農業(yè)生產經營模式是以大量資金、設備投人為主,以稀缺自然資源為依托支撐經濟發(fā)展,而忽視了無形資源的優(yōu)化配置,造成農業(yè)兩種資源皆浪費嚴重,生態(tài)遭受破壞,農業(yè)生產效益較低?!昂睾谕痢逼放平洜I是運用農產品品牌這一無形資源使農產品價值增值,從而降低優(yōu)質農產品的有形資源成本,在名優(yōu)品牌的基礎上優(yōu)化配置有形資源。這樣才能使有形資源和無形資源相互結合,從而提高農業(yè)經濟的效益。
三、“寒地黑土"品牌營銷戰(zhàn)略的對策
1.政府應在“寒地黑土”農產品營銷中發(fā)揮重要的作用
“寒地黑土”品牌是綏化市政府有關部門審時度勢而創(chuàng)造出來的特色農業(yè)品牌。那么綏化市政府在農產品銷售中擔負著重要的角色。
(1)府應做好“寒地黑土”品牌的宣傳?!巴跗刨u瓜,就是要夸’,這—觀念應予以接受,優(yōu)質的產品需要廣告的有力宣傳,那么綏化市政府應通過新聞媒體等各種渠道做好宣傳工作,把“寒地黑’這一品牌打出去。
(2)依法加強管理,規(guī)范市場行為,及時把各項政策傳遞給農民和企業(yè)手中。深化流通體制改革,打破地方封鎖,促進全國統(tǒng)—市場的形成。
(3)聯(lián)合農業(yè)推廣部門,及時把新產品的種植技術和有關知識、無公害產品、綠色食品的操作信息傳遞給農戶。
(4)幫助企業(yè)、農戶解決自身難以解決的困難。例如:由于農產品必須達到_定檢測標準才能進入市場,特別是現(xiàn)在的綠色貿易壁壘的興起要求的標準更加嚴格。因此政府應在一定的區(qū)域里建立相應的農產品檢測中心,讓農戶能夠吸時了解到農產品的相應標準,及時組織生產。
2.給予“寒地黑土”品牌財力、人力、科技的有力支持
(1)實施‘地黑土”名牌農產品的產業(yè)化經營,必須有與之相適應的資金投^,否則是難以形成市場競爭力的。例如:江西的崇江的紅羽麻雞產業(yè)項目共需投資1.84億人民幣,其中固定資產投資為9155萬人民幣,流動資金為9245萬人民幣。這么龐大的資金需求,只有通過多元化籌資來解決,包括財政部門用于農業(yè)的專項資金、農業(yè)政策性貸款、農村金融機構貸款及資金入股,勞動力人股、技術入股、資產入股等形式的社會籌資,并應積極吸引外資。
(2)加快農業(yè)科技成果轉化應用,為農產品品牌經營提供技術支撐“寒地黑土’,農產品應增大科技投入,不斷改革老產品,開發(fā)新品種。品牌之爭,歸根到底也就是科技的競爭。因為品牌依靠優(yōu)質,優(yōu)質來源技術。因此應強化依靠科技創(chuàng)品牌的意識,加大科技投入力度?!黾印昂睾谕痢鞭r產品開發(fā)的科研推廣經費投入,尤其是龍頭企業(yè)更要增加名牌開發(fā)投資力度;二要大力推廣運用農業(yè)高新科技,注重培育名特優(yōu)新品種,引進精深加工新技術,促使農產品升級升值。同時可以借省內各大科研單位、大專院校等部門的幫助,與其結成科技網絡,為發(fā)展“寒地黑土,名牌農產品服務。三要注重從基礎環(huán)節(jié)抓起,搞好農民技術培訓,搦歌民整體的科學和生產技術水平。
四、建立和完善“企業(yè)+農戶"的聯(lián)合性生產體系
“公司+農戶”是以公司、工廠、協(xié)會等經濟實體為龍頭,以農戶為基礎,以市場為導向,以經濟利益為紐帶,由生產者、加工者、銷售者、經營者結成的地位平等、利益均享、風險共擔的經濟共同體。其經營體制是農戶為基礎的公司,農戶與公司資源簽訂合同,公司向農戶有償提供生產資料、資金、技術、產品銷售服務;農戶按公司制定的生產計劃、技術要求進行生產,產品按合同規(guī)定的價格、數(shù)量、規(guī)格或品質交給公司,公司負責產品銷售。“風險共擔,利益共沾”,實現(xiàn)生產、加工、銷售、增值的良性循環(huán)。這種“公司+農戶”的產業(yè)一體化的經營模式有助于通過對農產品的深度加工,提高“寒地黑土’’農產品的附加值,增強市場競爭力。
五、努力造就一支高素質的“寒地黑土"農產品營銷隊伍
眾所周知,現(xiàn)代市場經濟中,商品生產是基礎,但市場銷售是關鍵。我市的“寒地黑土’,農產品品牌創(chuàng)立起來了,能否把它打入國內國際市場主要靠營銷。那么具有高素質的營銷人才只管重要。我市原來從事農產品營銷工作的主體是農民,由于文化水平和營銷觀念的局限,使得這支營銷隊耐匿適應全國甚至全球體化的需要。因此,需要造就一直高素質的營銷隊伍。綏化學院作為綏化地區(qū)唯——所高校,應該立足本地,成為培養(yǎng)營銷精英的搖籃。
目前,許多省份已經在農業(yè)品牌建設上進行了各式各樣的探索,為我國從傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變起到積極推動作用。
去年,廣東省農業(yè)廳把十大名牌系列農產品的評選推介活動作為農業(yè)廳黨組的重點工作,他們選擇“米、豬、茶、雞、蝦”等10大系列,以最嚴格的流程挑選出最優(yōu)產品,在各地市開展巡回展示,對前三名產品授予 “廣東名米”、“廣東名豬”、“廣東名果”、“廣東名茶”稱號,以這樣的方式進行全方位的介紹和宣傳。
陜西省洛川縣重點從品牌打造入手,提升洛川蘋果產業(yè)的影響力和話語權,當?shù)卣送怀鳇S土高原特色,還著重打造文化理念并在北京等一線城市積極傳播洛川“蘋果文化”,舉辦蘋果研討會、產品推介會。目前洛川蘋果的品牌價值已經超過40億元。
湖北省通過做大龍頭企業(yè),積極推進標準化生產,推進品牌建設,培育出以“周黑鴨”為首的畜牧業(yè)品牌。
通過上述實例可以看到,近些年我國農業(yè)品牌建設工作取得了長足進展,品牌培育方式不斷創(chuàng)新,農業(yè)品牌工作機制不斷完善,農業(yè)品牌建設工作逐漸推進,品牌推介和宣傳活動也如火如荼。但還應該看到的是,我國農業(yè)品牌依然存在著不少問題,比如法律法規(guī)不健全、缺乏頂層設計、品牌主體不強、品牌小雜亂現(xiàn)象突出、區(qū)域品牌理念尚未普及、誠信水平不高等,與發(fā)達國家相比還有較大差距。美國、日本、法國等國較早地進入農業(yè)產業(yè)化和品牌化時代,他們都把品牌建設作為參與全球農業(yè)競爭的國家戰(zhàn)略。我國在國際市場上具有明顯顯著力和影響力的知名品牌屈指可數(shù),每年進入全球最佳品牌的中國品牌寥寥無幾,自主品牌建設明顯滯后于經濟發(fā)展水平。因此,我們必須加快實施農業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略,把農業(yè)品牌創(chuàng)建工作放在重中之重的位置。
關鍵詞:黑龍江省;農產品;品牌;營銷
中圖分類號:F272 文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)17-0139-02
黑龍江省農產品遍銷全國,在國內享有很高的聲譽。但進入20世紀90年代以來,隨著農產品短缺時代的結束,市場需求開始發(fā)生轉變,黑龍江省的農產品銷售面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。特別是加入WTO之后,我國農業(yè)邁向國際化發(fā)展軌道,在這樣的背景下,實施農產品品牌營銷將成為黑龍江省農業(yè)變資源優(yōu)勢為市場優(yōu)勢和效益優(yōu)勢的必由之路。本文在明確黑龍江省農產品品牌營銷重大意義的基礎上,以國內及省內相關品牌評估的視角,分析黑龍江農產品品牌營銷的現(xiàn)狀,為構建黑龍江農產品品牌戰(zhàn)略提供決策參考。
要制定出有針對性的品牌營銷戰(zhàn)略,必須深入了解黑龍江省農產品品牌的營銷現(xiàn)狀。按照黑龍江省《優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃》的指導意見,專用小麥、高油大豆、專用玉米、肉牛、牛奶等五種農產品是黑龍江省的優(yōu)勢資源。因此,本文從國內和省內兩個層面,依據不同范圍內的品牌評估體系的認定結果,選取牛奶、高油大豆、肉牛、專用小麥和專用玉米五類,深入分析黑龍江省農產品品牌的發(fā)展現(xiàn)狀。
一、實施黑龍江省農產品品牌營銷的重大意義
(一)實施農產品品牌營銷有利于促進黑龍江省農民增收
增加農民收入,關鍵是要增加農產品主產區(qū)農民的收入,而黑龍江省正處于大豆、牛奶等農產品的主產區(qū),因此從全局來看,增加黑龍江省農民收入具有戰(zhàn)略意義。實施農產品營銷品牌營銷,可以擴大市場份額,帶動加工、儲藏、運輸?shù)认嚓P產業(yè)的發(fā)展,可以開辟農民就業(yè)渠道,形成新的收入增長點。東北最大的麥業(yè)龍頭企業(yè)――北大荒麥業(yè)集團,聯(lián)合黑龍江省十幾家小麥加工企業(yè),共同打造“北大荒”品牌,迅速提升了黑龍江省專用小麥在國內外市場的信譽,市場占有率提高了30%左右。作為北大荒麥業(yè)集團生產基地的農墾以及黑河、克山等十幾個優(yōu)質小麥基地縣的農民,種植小麥的收入也提高了20%以上。
(二)實施農產品品牌營銷有利于增強黑龍江省的經濟實力
區(qū)域經濟要靠強大的產業(yè)來支撐,強大的產業(yè)要靠龍頭來帶動。品牌營銷是推動龍頭企業(yè)發(fā)展的直接動力,是帶動相關產業(yè)發(fā)展的源動力,是增強區(qū)域經濟實力的關鍵。從各地的實踐來看,通過品牌營銷來搞活龍頭企業(yè),壯大支柱產業(yè),增強區(qū)域經濟實力的成功案例很多。尤其是國家確立的振興東北的發(fā)展戰(zhàn)略為黑龍江省實施農產品品牌營銷,發(fā)展黑龍江經濟提供了機遇。
(三)實施農產品品牌營銷有利于黑龍江省發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營
實施農產品品牌營銷是黑龍江省農業(yè)產業(yè)化經營的關鍵。農業(yè)產業(yè)化經營是我國農業(yè)發(fā)展的方向,也是黑龍江省農業(yè)發(fā)展的根本出路。近年來,隨著國內農產品買方市場的形成,“賣糧難”問題相當突出,其根本原因在于這些農產品難以滿足市場的需求。農業(yè)產業(yè)化作為在市場經濟條件下新的農業(yè)經營形式,它的首要特征就是必須以市場為導向。因此,農業(yè)生產、加工、銷售與流通各個環(huán)節(jié)都要按照市場機制來進行,要圍繞某種商品生產,形成種養(yǎng)加、產供銷、服務網絡為一體的專業(yè)化生產經營,做到每個環(huán)節(jié)的專業(yè)化與產業(yè)化相結合。以品牌產品的形式進入市場,有利于提高產業(yè)鏈的整體經濟效益(王兆峰,2004)。通過實施農產品品牌營銷創(chuàng)造出強勢品牌,黑龍江省的農業(yè)企業(yè)就能夠利用品牌效應鞏固和壯大自己的實力,實現(xiàn)聯(lián)合、兼并,真正成為“龍頭”,實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置,促進黑龍江省農業(yè)產業(yè)化經營的高效和持續(xù)發(fā)展。
(四)實施農產品品牌營銷有利于提升黑龍江省國際市場競爭力
新經濟背景下的國際農產品市場競爭,不僅僅依賴于品質優(yōu)勢或價格優(yōu)勢,更重要的是品牌優(yōu)勢。要想在殘酷的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,應集中優(yōu)勢資源,發(fā)展具有比較優(yōu)勢的農產品品牌,以品牌農產品來提升黑龍江省農業(yè)的國際競爭力。
二、黑龍江省農產品品牌的國內營銷現(xiàn)狀
20世紀90年代末,我國開始對農產品品牌進行評估,這在很大程度上推動了我國農產品品牌事業(yè)的發(fā)展。我國目前的品牌評估體系眾多,而其中頗具權威性的品牌評估體系有兩種:一是由“北京名牌資產評估有限公司”認定的“中國最有價值品牌”;二是由“中國國家工商行政管理總局” 認定的“中國馳名商標”。 “中國名牌戰(zhàn)略推進委員會”認定的“中國名牌產品”,一直以來在業(yè)界和消費者心目中也占有一席之地,但鑒于“中國名牌產品”質量問題頻發(fā),該品牌評比于2008年被國家質監(jiān)總局取消。因此,本文以“中國馳名商標”和“中國最有價值品牌”來分析黑龍江省農產品在全國范圍的品牌營銷狀況。
我國是歷史悠久的農業(yè)大國,從古至今有很多在國內外享有盛譽的農產品。自20世紀90年代末,我國實施農產品品牌戰(zhàn)略已經有10年左右的時間。從“中國馳名商標”和“中國最有價值品牌”兩個品牌評估結果來看,農產品品牌數(shù)量不多,其中涉及牛奶、高油大豆、專用小麥這三類農產品知名品牌數(shù)量更為稀缺。到2009年末為止,黑龍江省的優(yōu)勢農產品相關品牌已被認定為33個“中國馳名商標”和8個“中國最有價值品牌” ,但高油大豆和專用玉米兩類農產品在全國這兩大品牌評估體系中均沒有品牌得到認可。這兩類全國品牌評估體系的認定結果顯示,黑龍江省共有:(1)全國馳名商標33個,以牛奶產品品牌最為突出,共為23個,占三類農產品品牌總數(shù)的69.7%;(2)中國最有價值品牌8個,牛奶、專用小麥和肉牛的相關品牌數(shù)量分別為5、2、1。
在全國農產品品牌整體格局中,、黑龍江省、河北省、湖南省是三類農產品的品牌強省,實際參與認定的品牌共有16個,占三類農產品獲認可的品牌總數(shù)的44.4%,平均每個地區(qū)4個。具體情況如下:(1)黑龍江省有5個品牌得到認定,成為國內品牌認定最多的省份之一,占全國各地區(qū)總量的13.9%。黑龍江省的品牌數(shù)量主要由4個牛奶品牌構成,分別為“完達山”、“飛鶴”、“紅星”、“搖籃”。黑龍江省成為牛奶品牌得到認定最多的省份,乳品優(yōu)勢較為突出。而黑龍江省在專用小麥產品品牌領域也占有一席之地,“北大荒”品牌越來越得到廣泛認可。遺憾的是,黑龍江省和其他省份相比,尤其是與內蒙和河北相比,在肉牛品牌方面目前還缺乏強勢品牌。而且高油大豆和專用玉米品牌目前還未受到認可。從總體來看,黑龍江省農產品品牌雖數(shù)量領先,但種類單一,未體現(xiàn)出整體品牌優(yōu)勢。(2)內蒙地區(qū)相關品牌的數(shù)量和黑龍江省相同,均為5個。資源豐富,在三類農產品品牌中都有所建樹,其中得到肯定的牛奶品牌為2個,肉牛品牌為2個,專用小麥品牌1個。(3)品牌數(shù)量居于第二位的湖南省和河北省,分別有3個品牌得到認定。湖南省的牛奶品牌均為后起之秀,發(fā)展速度很快,品牌優(yōu)勢比較突出地體現(xiàn)在牛奶產品上;河北省則在三類農產品品牌中均勢發(fā)展。
三、黑龍江省農產品品牌的省內營銷現(xiàn)狀
黑龍江省的品牌評估體系主要有兩類:一是由“黑龍江省名牌戰(zhàn)略推進委員會”評定的“黑龍江省名牌”;二是由“黑龍江省工商行政管理局”評定的“黑龍江省著名商標”,與“中國馳名商標”相對應。黑龍江農產品在省內得到認可的共有31個品牌,主要呈現(xiàn)出以下幾個特點。
1. 牛奶產品品牌表現(xiàn)最為突出,共有26個品牌得到黑龍江省省內的認可。其中“完達山”、“飛鶴”、“紅星”、“搖籃”等品牌得到國家級品牌評估體系的認可,占省內認可品牌的15.4%。
2.專用小麥和高油大豆產品品牌在黑龍江省內發(fā)展水平相近,分別占省內認可品牌的27%和20%。小麥產品品牌中有16個獲得“黑龍江名牌產品”和“黑龍江著名商標稱號”,與10年前相比,成績斐然。其中,專用小麥品牌“北大荒”已經得到國家級品牌評估體系的認可,獲得“中國最有價值品牌”稱號,已經擺脫了黑龍江省缺乏知名小麥產品品牌的局面。目前,在高油大豆產品品牌方面,黑龍江省已經有12個品牌得到不同機構的認可。
3. 肉牛和專用玉米產品受到省內認可的品牌較少,分別占省內認可品牌的3%和7%,品牌優(yōu)勢不明顯,尚未擺脫肉牛和玉米品牌弱勢的局面。這兩類產品目前也尚無品牌得到國家級品牌評估體系的認可。其中,肉牛產品品牌有兩個,分別為“希波”和“賓西”兩個品牌,但品牌尚處于成長階段,與全國知名品牌“雙匯”、“皓月”等相比差距較大。專用玉米品牌得到省內認可的有四個,分別為“興茂”、“ 溫格林”、“ 碧珠”、“松北王”,其品牌影響范圍還主要局限在省內。這四個品牌能否得到全國市場的認可,有待時間的檢驗。
參考文獻:
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