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旅游特色文化范文第1篇

關(guān)鍵詞：特色文化；融合；旅游產(chǎn)業(yè)

一、特色文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合面臨的問(wèn)題與挑戰(zhàn)

當(dāng)前，敦化旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)入了轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，旅游市場(chǎng)悄然發(fā)生變變化，消費(fèi)需求隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”的深入貫徹落實(shí)，也走向多元化、個(gè)性化，來(lái)自各方面的挑戰(zhàn)和壓力逐漸加大。盡管近年來(lái)敦化市在旅游產(chǎn)業(yè)建設(shè)方面取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展和有目共睹的成績(jī)，六鼎山旅游區(qū)還躋身全國(guó)4A級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。但是，不可否認(rèn)，由于多方面原因，敦化市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與先進(jìn)地區(qū)相比尚有一定的差距，盡管全力培育“山水佛韻、神采敦化”城市文化旅游品牌，但恰恰在文化與旅游產(chǎn)業(yè)相融合上優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有充分發(fā)揮出來(lái)，品牌形象還有待樹(shù)立提高。主要表現(xiàn)為四個(gè)方面：

1、文化特色不厚，內(nèi)涵品位有待于提升。佛教文化、滿(mǎn)族龍興文化、渤海歷史文化、是敦化主打的區(qū)域文化。但從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)看，這三種文化的文化特色并沒(méi)有很好地體現(xiàn)出來(lái)。在旅游資源的開(kāi)發(fā)上，目前體現(xiàn)文化特色的主要旅游景點(diǎn)全市有三處，即正覺(jué)寺、清祖祠、渤海廣場(chǎng)。在特色文化的挖掘上，雖然改建了正覺(jué)寺，新建了六鼎山金鼎大佛，新建了清祖祠和渤海廣場(chǎng)，但明顯地存在兩個(gè)問(wèn)題。一是相似度太高，比如佛教文化，雖然新建了48米高的金鼎大佛，但同其它地區(qū)相比，相似性太強(qiáng)，沒(méi)有個(gè)性和比較優(yōu)勢(shì)，缺乏壟斷性和獨(dú)占性，不能真正彰顯出敦化佛教文化的特色。二是內(nèi)容淺薄，渤海國(guó)文化主要從渤海廣場(chǎng)墻壁上刻畫(huà)的的幾尊國(guó)王畫(huà)像來(lái)體現(xiàn)，清祖龍興文化也僅以大殿內(nèi)擺放幾尊皇帝塑像來(lái)證明，無(wú)法讓游客真正了解那個(gè)時(shí)期真正的歷史。普遍存在內(nèi)涵品位不高、文化特色不濃，不能真正彰顯出敦化地域厚重的文化特色。

2、旅游產(chǎn)品不足，文化內(nèi)涵有待于完善。在旅游文化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上同旅游發(fā)達(dá)縣市相比差距較大，其主要原因是：一是品種數(shù)量少，盡管旅游管理部門(mén)動(dòng)了很多腦筋，也搞了招商引資，但品種還是比較少。二是產(chǎn)品本地文化內(nèi)涵不足，好多旅游產(chǎn)品沒(méi)有打上本地文化的烙印，產(chǎn)品雷同，在這里能買(mǎi)到的，在其它旅游景點(diǎn)也能買(mǎi)到，而且完全一樣，使游客失去了興趣。三是大部分旅游產(chǎn)品缺乏文化包裝，與文化不搭邊，單純賣(mài)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，檔次不高、沒(méi)有特色，具有本地特色、文化內(nèi)涵和紀(jì)念意義的寥寥無(wú)幾，滿(mǎn)足不了游客的購(gòu)物欲。四是產(chǎn)業(yè)鏈條短，以木耳為例，基本都是原生態(tài)的包裝產(chǎn)品，沒(méi)有開(kāi)發(fā)以木耳為原材料的精加工和系列產(chǎn)品。

3、品牌定位不準(zhǔn)，宣傳手段有待于豐富。敦化旅游品牌定位是：全力培育“山水佛韻、神采敦化”城市文化旅游品牌，以金鼎大佛為重點(diǎn)，大力發(fā)展佛韻游、民俗游和文化游?！吧剿痦崱边@句話放到幾大佛教名山都適用，比如，九華山、峨眉山、五臺(tái)山，而且讓人浮想聯(lián)翩的東西可能更多，但放到敦化既沒(méi)有突出主題，也沒(méi)有突出特色。因?yàn)槎鼗綗o(wú)名山，水無(wú)名水，佛無(wú)道場(chǎng)，所以這樣的品牌定位很難打出去。陋室銘中有“山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈?！倍鼗糜纹放频亩ㄎ粦?yīng)圍繞大佛做文章，突出佛教文化，把大佛與“xx佛道場(chǎng)”聯(lián)系起來(lái)，廣辟宣傳渠道，豐富宣傳手段，加大選出力度，讓“xx佛道場(chǎng)”根植人心，會(huì)及大地提升品牌形象。

4、文化與旅游結(jié)合不緊，文化深度游有待于構(gòu)筑。目前，我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)基本上還是一個(gè)門(mén)票經(jīng)濟(jì)階段，是最原始的、最初級(jí)的階段，游客到景區(qū)多以看景為主，來(lái)去匆匆，雖然敦化旅游業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，但大多數(shù)來(lái)敦化的游客以觀光為主，逗留時(shí)間短，消費(fèi)不足，對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)作用并不明顯。這種狀況，歸根結(jié)底在于，敦化的旅游缺乏和文化深層次的跨界結(jié)合，旅游產(chǎn)業(yè)鏈有待于拓展延伸，旅游業(yè)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)作用發(fā)揮的不充分。

二、打造特色文化促進(jìn)地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考建議

文化是旅游的靈魂，敦化旅游產(chǎn)業(yè)要上檔升級(jí)，必須走與文化相融之路，突出地方特色打造文化旅游品牌。以金鼎大佛旅游資源為支撐，以佛教文化為內(nèi)涵，以資源整合為手段，以打造知名品牌為目標(biāo)，深刻挖掘內(nèi)涵，努力把敦化打造佛教文化旅游度假勝地。

1、圍繞文化深度開(kāi)發(fā)，提升內(nèi)涵品位。要學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，確立全新的旅游資源開(kāi)發(fā)理念，以大思路、大手筆、大動(dòng)作全力推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)向縱深邁進(jìn)，提升旅游業(yè)的發(fā)展層次。一是圍繞“道場(chǎng)”做文章，打造敦化特色。要充分利用獨(dú)有的金鼎大佛，建設(shè)“xx佛”道場(chǎng)，圍繞“道場(chǎng)”做文章，打造敦化佛教文化旅游品牌。以突出“xx佛道場(chǎng)”佛教文化特色，逐漸擴(kuò)大影響力，融入到佛教圈、旅游圈和社會(huì)大眾圈，在循序漸進(jìn)中提升競(jìng)爭(zhēng)力。二是圍繞“民俗”做文章，挖掘民俗特色。選擇最為典型、最有特點(diǎn)的東北原生態(tài)村，保持草房，院落面貌，以早期農(nóng)民生產(chǎn)、生活和用具的自然形態(tài)為展示內(nèi)容，附以鏟地，犁地，編筐，冬天坐雪爬犁等民俗娛樂(lè)項(xiàng)目，延長(zhǎng)游客逗留時(shí)間。三是圍繞“佛事活動(dòng)”做文章，展現(xiàn)佛教文化。利用正覺(jué)寺，金鼎大佛的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)策劃某一特定佛事活動(dòng)，精品化佛事活動(dòng)內(nèi)容，品牌化佛事活動(dòng)名稱(chēng)，廣泛宣傳，使佛教居士有一種認(rèn)同感和歸宿感。四是圍繞“歷史文化”做文章，融入主題文化。要進(jìn)一步創(chuàng)新旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路理念，注重歷史文化的發(fā)掘與傳承。已經(jīng)建成的渤海廣場(chǎng)和清祖祠要進(jìn)一步加大力度，挖掘和充實(shí)歷史內(nèi)容，使渤海歷史文化更具傳奇色彩，更具吸引力；使?jié)M族龍興文化更具觀賞力。讓游客在市內(nèi)不同景點(diǎn)都有耳目一新的感覺(jué)，真正享受到文化大餐。

2、注入文化色彩，完善服務(wù)功能。要通過(guò)招商引資和發(fā)動(dòng)社會(huì)的力量大搞配套設(shè)施建設(shè)，加快形成銜接緊密、特色鮮明的旅游文化服務(wù)體系，不斷增強(qiáng)游客的認(rèn)同感和歸屬感。一是在吃上要有文化品位，風(fēng)味小吃要開(kāi)發(fā)出佛家素食風(fēng)味，本地民俗風(fēng)味，滿(mǎn)清系列風(fēng)味，渤海傳統(tǒng)風(fēng)味，體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情和文化傳統(tǒng)，吃得好、吃出品位，才能吸引和留住更多游客。二是在小商品上要講究特色，深入挖掘推出一批敦化本地的旅游產(chǎn)品、如，用本地獨(dú)有的樹(shù)種磨制的佛珠、佛璉，民間編制，渤海和滿(mǎn)清的特色用品或飾品等有特色、有內(nèi)涵的旅游商品，不斷提高購(gòu)物對(duì)旅游收入的貢獻(xiàn)率。三是打造“佛韻梵音”夜景燈光晚會(huì)，讓游客在佛歌梵音中度過(guò)美好的夜晚。

旅游特色文化范文第2篇

關(guān)鍵詞：可持續(xù)發(fā)展；文化旅游；價(jià)值體系

中圖分類(lèi)號(hào)：F590.31 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2013）17-0061-02

一、特色文化旅游產(chǎn)業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵

特色文化旅游產(chǎn)業(yè)資源是一地區(qū)具有自己特色的文化旅游資源，它具有更強(qiáng)更大的吸引功能和價(jià)值層次。特色旅游資源不僅具有一般大眾旅游資源的共性，而且還有其自己的獨(dú)特的性質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，其特色主要是依據(jù)旅游資源的稀有程度、悠久程度、歷史地位和其他地區(qū)文化環(huán)境的差異等因素。凡是壟斷性、典型性、特異性、區(qū)域性等特征突出，能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可成為旅游開(kāi)發(fā)利用的各種因素和事物，都可視為特色旅游資源。

特色旅游資源的可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵就是以生態(tài)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、文化環(huán)境效益為前提，保護(hù)旅游資源的旅游環(huán)境，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，通過(guò)科學(xué)、合理地規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、利用當(dāng)?shù)氐奶厣糜钨Y源，不斷提高當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源的利用效率和效益，從而使人類(lèi)對(duì)旅游資源的開(kāi)發(fā)利用能夠永續(xù)地進(jìn)行，永續(xù)滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展的需要，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展。

二、特色文化旅游產(chǎn)業(yè)資源可持續(xù)開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)理論的構(gòu)成分析

（一）可持續(xù)發(fā)展理論

可持續(xù)發(fā)展理論的概念是在1978年由國(guó)際環(huán)境和發(fā)展委員會(huì)首次在文件中正式使用的。1987年，布倫特在他的報(bào)告《我們共同的未來(lái)》中，對(duì)可持續(xù)發(fā)展的定義做了闡述。他認(rèn)為，“可持續(xù)發(fā)展是既滿(mǎn)足當(dāng)代的需要，又不對(duì)后代滿(mǎn)足其需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展?！?/p>

我國(guó)的可持續(xù)發(fā)展理論也有了飛速的發(fā)展。在我國(guó)，不同的領(lǐng)域根據(jù)自己的特性對(duì)其有著不同的定義。在《中國(guó)二十一世紀(jì)議程》中，對(duì)我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略有著十分詳盡的描述。主要有以下幾個(gè)方面：（1）可持續(xù)發(fā)展的核心是發(fā)展，這是正確認(rèn)識(shí)和理解可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。（2）可持續(xù)發(fā)展的主體是社會(huì)發(fā)展系統(tǒng)，其目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)社會(huì)發(fā)展系統(tǒng)的可持續(xù)性，中國(guó)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略實(shí)質(zhì)，是要開(kāi)創(chuàng)一種嶄新的發(fā)展模式，代替?zhèn)鹘y(tǒng)落后的發(fā)展模式，使國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展逐步走上良性循環(huán)的道路。（3）可持續(xù)發(fā)展的重要標(biāo)志，是資源的永續(xù)利用和生態(tài)環(huán)境的改善。（4）可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是處理好經(jīng)濟(jì)與人口、資源、環(huán)境的關(guān)系。（5）實(shí)施可持續(xù)發(fā)展必須轉(zhuǎn)變思想觀念和行為規(guī)范，正確認(rèn)識(shí)和處理人與自然的關(guān)系。（6）可持續(xù)發(fā)展必須重視能力建設(shè)，要從國(guó)家戰(zhàn)略的層面上整體把握。

旅游的可持續(xù)發(fā)展就是保持和增進(jìn)未來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)的同時(shí)，滿(mǎn)足旅游者和東道主地區(qū)當(dāng)前的各種需要。具體地說(shuō)，就是要求旅游發(fā)展與自然，文化和人類(lèi)生存環(huán)境成為一個(gè)整體，在保持和增進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)，使當(dāng)代人和后代人，以及外來(lái)旅游者和接待地區(qū)居民都能得到同等的滿(mǎn)足。其核心就是要求旅游的發(fā)展應(yīng)該強(qiáng)調(diào)公平性，包括同代人之間的公平和不同代人之間的公平。

（二）區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)理論

區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在一定自然區(qū)域或行政區(qū)域中變化或運(yùn)動(dòng)規(guī)律及其作用、機(jī)制的科學(xué)。區(qū)域經(jīng)濟(jì)是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的空間系統(tǒng)，是經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)部社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系或聯(lián)系的總和，是經(jīng)濟(jì)區(qū)域的實(shí)質(zhì)性?xún)?nèi)容。主要研究市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下生產(chǎn)力的空間分布及發(fā)展規(guī)律，探索促進(jìn)特定區(qū)域而不是某一企業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的途徑和措施，以及如何在發(fā)揮各地區(qū)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置和提高區(qū)域整體經(jīng)濟(jì)效益，為政府的公共決策提供理論依據(jù)和科學(xué)指導(dǎo)。

旅游區(qū)域合作就是打破地方區(qū)域性，強(qiáng)化區(qū)域合作聯(lián)系，優(yōu)化區(qū)域系統(tǒng)合作組合，走集約化發(fā)展道路，謀求較大系統(tǒng)的整體效益。使旅游者以及諸多旅游要素實(shí)現(xiàn)自由流動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)區(qū)域化與旅游區(qū)域合作發(fā)展的新形勢(shì)，積極打造無(wú)障礙旅游區(qū)，切實(shí)推動(dòng)旅游區(qū)又快又好地發(fā)展。

（三）生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論

生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)是研究生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的復(fù)合系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能及其運(yùn)動(dòng)規(guī)律的學(xué)科，即生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其矛盾運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)律的學(xué)科，是生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)相結(jié)合而形成的一門(mén)邊緣學(xué)科。生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容除了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系外，還有環(huán)境污染、生態(tài)退化、資源浪費(fèi)的產(chǎn)生原因和控制方法；環(huán)境治理的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)；經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的環(huán)境效應(yīng)等等。它還以人類(lèi)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)為中心，研究生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)相互作用而形成的復(fù)合系統(tǒng)及其矛盾運(yùn)動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的種種問(wèn)題，從而揭示生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，尋求人類(lèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和自然生態(tài)發(fā)展相互適應(yīng)、保持平衡的對(duì)策和途徑。

生態(tài)旅游是具有保護(hù)自然環(huán)境和維護(hù)當(dāng)?shù)厝嗣裆铍p重責(zé)任的旅游活動(dòng)。其內(nèi)涵更強(qiáng)調(diào)的是對(duì)自然景觀的保護(hù)，是可持續(xù)發(fā)展的旅游。主要解決的是如何使旅游業(yè)與環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)起來(lái)，既能開(kāi)發(fā)資源，又能持續(xù)利用，捋順資源的開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾。

（四）產(chǎn)業(yè)集群理論

產(chǎn)業(yè)集群理論的主旨是，在一個(gè)特定區(qū)域的一個(gè)特別領(lǐng)域，集聚著一組相互關(guān)聯(lián)的公司、供應(yīng)商、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)和專(zhuān)門(mén)化的制度和協(xié)會(huì)，通過(guò)這種區(qū)域集聚形成有效的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，構(gòu)建出專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)要素優(yōu)化集聚洼地，使企業(yè)共享區(qū)域公共設(shè)施，降低信息交流和物流成本，形成區(qū)域集聚效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)、外部效應(yīng)和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。

旅游產(chǎn)業(yè)集群是指圍繞著旅游活動(dòng)，為了獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)和集聚效應(yīng)，一些相關(guān)的企業(yè)及機(jī)構(gòu)在某一特定的區(qū)域里集聚，主要是依據(jù)專(zhuān)業(yè)化分工和相互協(xié)作建立起來(lái)一種正式或者非正式的聯(lián)合體系，從而形成一種更具有活力的新型產(chǎn)業(yè)組合形式。其最重要的功能就是旅游者的需求和滿(mǎn)足，相互之間主要是橫向聯(lián)系為主，具有生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性。

三、特色文化旅游產(chǎn)業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展開(kāi)發(fā)的基本原則

（一）選擇特色

選擇特色旅游資源是旅游資源中富有特色的精華部分，是發(fā)展特色旅游的基礎(chǔ)，只有選擇具有壟斷性、典型性、特異性和區(qū)域性，能夠產(chǎn)生巨大的空間影響力的旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，才能具有發(fā)展的潛力，實(shí)行可持續(xù)發(fā)展。比如，西安是我國(guó)著名的古都，它便以帝王之都、唐風(fēng)古韻作為自己開(kāi)發(fā)的主題定位，以此資源來(lái)進(jìn)行開(kāi)發(fā)旅游。

（二）保持特色

在對(duì)特色旅游資源的開(kāi)發(fā)中，應(yīng)盡可能地保持自然和歷史的原始風(fēng)貌。任何過(guò)分的裝飾和全面毀舊翻新的做法都是錯(cuò)誤的。如果特色旅游資源失去了其自然和原始的狀態(tài)，那么將會(huì)失去了它的文化內(nèi)涵，削弱它的特色的價(jià)值，從而失去在人們心目中的地位和形象。這也正是我們所提倡的旅游的可持續(xù)發(fā)展的綠色開(kāi)發(fā)。

（三）突出特色

特色旅游開(kāi)發(fā)必須突出資源的特異性和獨(dú)特性，著重圍繞著資源的主題特色進(jìn)行開(kāi)發(fā)，盡可能地凸顯它的典型性和特異性，強(qiáng)化它的壟斷性，加大和其他地區(qū)的資源特點(diǎn)和文化環(huán)境的差異性。比如云南的旅游開(kāi)發(fā)，不但在景觀上凸顯地方民族特色，而且在文藝表演、民族風(fēng)俗展現(xiàn)上都強(qiáng)化了民族文化的特點(diǎn)，取得了良好的效果。

（四）協(xié)調(diào)特色

在旅游資源開(kāi)發(fā)與利用中，必須因地制宜，注重景觀的開(kāi)發(fā)和周?chē)沫h(huán)境的整體特點(diǎn)要協(xié)調(diào)，從這種協(xié)調(diào)中來(lái)襯托特色、增強(qiáng)特色，形成以自然為本，以特色為根的文化提升，讓旅游人文更符合旅游者的需求，最直接最徹底地讓資源特色融為旅游細(xì)節(jié)。比如杭州的整體旅游風(fēng)格，整個(gè)城市的特點(diǎn)宛如一個(gè)大大的城市花園，完全體現(xiàn)了“休閑之都”的風(fēng)貌。

四、特色文化旅游產(chǎn)業(yè)資源可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值體系構(gòu)建

特色旅游資源的價(jià)值體系構(gòu)建主要包括有經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值。經(jīng)濟(jì)價(jià)值是現(xiàn)實(shí)價(jià)值，而文化價(jià)值和生態(tài)價(jià)值是潛在價(jià)值。

（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

特色旅游資源開(kāi)發(fā)，主要是建設(shè)旅游設(shè)施、提供旅游服務(wù)、開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品等這些具有經(jīng)濟(jì)特性的活動(dòng)，使特色旅游資源具有社會(huì)再生產(chǎn)的性質(zhì)，因而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這樣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值表現(xiàn)為資源的自然再生產(chǎn)的能力之上，主要有為開(kāi)發(fā)、保護(hù)和恢復(fù)特色旅游資源再生產(chǎn)所付出的必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間，反映的是社會(huì)對(duì)此投入的價(jià)值。以及對(duì)特色旅游資源進(jìn)行的調(diào)查、評(píng)價(jià)和依托特色旅游資源進(jìn)行的交通建設(shè)、景點(diǎn)開(kāi)發(fā)、宣傳促銷(xiāo)等投入的價(jià)值，這些都被稱(chēng)為“現(xiàn)實(shí)價(jià)值”。

（二）生態(tài)價(jià)值

生態(tài)價(jià)值是特色旅游資源的“潛在價(jià)值”，體現(xiàn)的是間接使用價(jià)值。這種潛在的價(jià)值是由使用資源的效用性和稀缺性所決定的，同時(shí)稀缺性的特征也決定了特色旅游資源是在一定的條件下進(jìn)行的。遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，對(duì)特色旅游資源的開(kāi)發(fā)，必須在充分認(rèn)識(shí)其稀有性的基礎(chǔ)上，明確其相應(yīng)的價(jià)值。通過(guò)提供多樣化的產(chǎn)品基礎(chǔ)，提高產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在維護(hù)和景觀設(shè)計(jì)上都要保持生態(tài)資源的完整性。結(jié)合自然資源和人文資源，很好地體現(xiàn)景觀設(shè)計(jì)和主題文化協(xié)調(diào)的生態(tài)氛圍，提高生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)性。

旅游特色文化范文第3篇

旅游紀(jì)念品對(duì)于游客的意義

作為旅游觀光的紀(jì)念品雖然對(duì)于游客來(lái)言并沒(méi)有巨大的實(shí)用價(jià)值，但游客看重的卻是它的代表意義。它不僅僅是代表了一段美好回憶，更是對(duì)于地域文化的一種體驗(yàn)的保留。作為旅游紀(jì)念品首先具有標(biāo)記旅游經(jīng)歷的作用。旅客大多到達(dá)一個(gè)旅游地點(diǎn)都希望能夠有某樣?xùn)|西可以將這段記憶保留，或者拍照，或者購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品等。旅游紀(jì)念品反應(yīng)了游客對(duì)于本地的地域文化的理解和感受，體現(xiàn)了景區(qū)獨(dú)特的魅力和文化個(gè)性。比如在眾多的四川旅游景點(diǎn)，到達(dá)峨眉山游客可能會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)一只特色的猴子玩具，或者購(gòu)買(mǎi)各種佛教有關(guān)的紀(jì)念品等。峨眉山作為我國(guó)四大佛教名山之一，加之猴群出沒(méi)，所以設(shè)計(jì)和猴子以及佛教相關(guān)的紀(jì)念品無(wú)疑也是峨眉山一種地域文化的體現(xiàn)。

其次旅游紀(jì)念品具有概括旅游意象和感受地域文化的特點(diǎn)。旅游是在一個(gè)特定的空間進(jìn)行的活動(dòng)，由于那個(gè)空間是無(wú)法移動(dòng)的，所以游客除了保留美好的記憶之外，也希望通過(guò)各種方式保存那種空間意象。而購(gòu)買(mǎi)旅游紀(jì)念品無(wú)疑就是一種極好的選擇，不僅滿(mǎn)足了游客的需求，而且讓游客充分感受到了地域文化特色。比如九寨溝屬于四川最著名的旅游景點(diǎn)，由于位于四川阿壩藏族羌族自治州的九寨溝地質(zhì)條件復(fù)雜，遍布原始森林和108個(gè)湖泊，并且擁有豐富的少數(shù)名族文化，因此在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)。結(jié)合九寨溝地域文化特色進(jìn)行的紀(jì)念品設(shè)計(jì)豐富精美，比如白馬藏民雕塑擺件、熊貓公仔、舞掛飾等。充分結(jié)合了本土文化，突顯九寨溝特色。

基于地域文化的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)

地域文化作為設(shè)計(jì)旅游紀(jì)念品的根基，而且也是游客在旅游過(guò)程當(dāng)中所體驗(yàn)到的主要內(nèi)容，是紀(jì)念品展現(xiàn)自身特點(diǎn)的一個(gè)重要因素。通過(guò)合理的設(shè)計(jì)將地域文化特色融入，體現(xiàn)文化特色和豐富紀(jì)念品的內(nèi)涵。既能夠滿(mǎn)足游客的需求，又能夠從側(cè)面吸引更多的游客前來(lái)，從而促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

1.地域文化在旅游紀(jì)念品當(dāng)中的傳承和創(chuàng)新

地域文化是某一個(gè)區(qū)域不同于其他區(qū)域的特色文化，它既體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐牡胤轿幕兔褡逄匦裕智宄膮^(qū)分不同地域獨(dú)具特色的文化特點(diǎn)。基于地域文化進(jìn)行旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)，需要不斷的挖掘和汲取地域文化當(dāng)中的優(yōu)秀部分，這是保障設(shè)計(jì)成功的基礎(chǔ)和前提。在地域文化的基礎(chǔ)上進(jìn)行旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)，并不是進(jìn)行生搬硬套，而是將紀(jì)念品特點(diǎn)和地域文化特色進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，是一種全新詮釋和呈現(xiàn)。讓旅游紀(jì)念品獨(dú)具特色吸引眼球，同時(shí)成為傳承優(yōu)秀地域文化的新平臺(tái)。

2.以體驗(yàn)文化方式為主的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)

在整個(gè)旅游的過(guò)程當(dāng)中缺少不了對(duì)于旅游的體驗(yàn)，也就是人們通過(guò)旅游體味到不同的風(fēng)土人情、傳統(tǒng)技藝等。旅游者通過(guò)參與其中得到親身體驗(yàn)，細(xì)細(xì)品味地域文化特色。以四川的三國(guó)文化作為背景，引出了一系列具有地域特色的旅游紀(jì)念品。首先三國(guó)文化是我國(guó)歷史上最輝煌、最精彩并且驚心動(dòng)魄的時(shí)代之一，其留下了豐富多彩的三國(guó)文化。比如戲曲、歷史人物、傳說(shuō)等，這些東西不僅緊緊地吸引了國(guó)內(nèi)旅游者的眼球，而且對(duì)于國(guó)際友人也是具有巨大的吸引力。并且四川具有三國(guó)文化特色的旅游點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，比如武侯祠、劍門(mén)關(guān)、龐統(tǒng)祠等。針對(duì)這些四川三國(guó)文化進(jìn)行的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)也頗具特色，比喻三國(guó)人物臉譜、雕塑等。

基于四川三國(guó)文化的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)

以下通過(guò)基于四川三國(guó)文化的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)進(jìn)行分析：第一，通過(guò)形態(tài)體現(xiàn)?；诘赜蛭幕厣穆糜渭o(jì)念品設(shè)計(jì)主要就是通過(guò)形態(tài)的設(shè)計(jì)，然后對(duì)特定形態(tài)符號(hào)的把握、表示等體現(xiàn)其約定俗成的文化心理。比如對(duì)于三國(guó)人物張飛、關(guān)羽等的設(shè)計(jì)之時(shí)，在形態(tài)之上就必須充分體現(xiàn)其個(gè)性特色。第二，通過(guò)色彩體現(xiàn)。色彩是旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)當(dāng)中一個(gè)重要的表現(xiàn)元素，通過(guò)強(qiáng)烈的色彩能夠有力的刺激游客，增加紀(jì)念品的銷(xiāo)售。比如三國(guó)中的人物，關(guān)羽是個(gè)大紅臉，這幾乎是眾所皆知的事情。所以在進(jìn)行設(shè)計(jì)之時(shí)必須充分結(jié)合人物特色，體現(xiàn)色彩的獨(dú)特性。第三，通過(guò)材質(zhì)體現(xiàn)。材料本身就具有一定的感彩和地方特色，所以把握好材料的獨(dú)特性也是體現(xiàn)地域文化特色的重要環(huán)節(jié)之一。比如蜀錦，其歷史悠久，工藝獨(dú)特，有中國(guó)四大名錦之稱(chēng)。所以對(duì)于這一具有特色的物品和三國(guó)文化相互結(jié)合，最終設(shè)計(jì)出來(lái)的紀(jì)念品必然能夠充分的展示四川的地域文化特色。第四，通過(guò)包裝體現(xiàn)。隨著新觀念和社會(huì)文化現(xiàn)象的影響，人們對(duì)于包裝的要求越來(lái)越高，在包裝設(shè)計(jì)之上也在不斷的增添新的內(nèi)涵。從某種意義而言，包裝對(duì)于內(nèi)部的紀(jì)念品有著一定的體現(xiàn)作用。設(shè)計(jì)完美的包裝無(wú)疑有利于對(duì)內(nèi)部紀(jì)念品的呈現(xiàn)，和對(duì)游客的吸引。應(yīng)該將旅游紀(jì)念品和包裝達(dá)成一定的統(tǒng)一，設(shè)計(jì)出具有地域文化特色、藝術(shù)性，體現(xiàn)紀(jì)念品特點(diǎn)、風(fēng)格等的獨(dú)特包裝。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于地域文化特色進(jìn)行旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)，不但可以增加紀(jì)念品的文化內(nèi)涵和特色，而且借此平臺(tái)能夠有效的對(duì)當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的地域文化進(jìn)行傳承。

（作者單位：四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院）

旅游特色文化范文第4篇

山區(qū) 鄉(xiāng)土 民族混居 文化 特色旅游

近年來(lái)人們對(duì)低碳、環(huán)保、自然、生態(tài)、綠色的追求，激發(fā)了鄉(xiāng)村旅游的興起，在鄉(xiāng)村旅游的打造過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游的定位，鄉(xiāng)村旅游特色打造，鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展等問(wèn)題，這些都成為我們迫切思考與解決的問(wèn)題。渝東南是中國(guó)西部大婁山和武陵山兩大山系交匯的盆緣山地，與渝鄂湘黔四省市結(jié)合相連，是重慶唯一集中連片、也是全國(guó)為數(shù)不多的以土家族和苗族為主的少數(shù)民族聚居區(qū)，其包括黔江區(qū)、彭水縣、酉陽(yáng)縣、武隆縣、秀山縣和石柱縣所轄區(qū)域。該區(qū)域以秀麗的自然山水、獨(dú)特的歷史文化、濃郁的民族風(fēng)情，逐漸發(fā)展成為全國(guó)知名的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。彭水縣地處武陵山區(qū)，居烏江下游，系渝東南的門(mén)戶(hù)。本文以彭水縣為例，擬從鄉(xiāng)村旅游的定位，鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鄉(xiāng)村旅游服務(wù)跟進(jìn)，鄉(xiāng)村民族文化與旅游的巧妙融合四個(gè)方面探討渝東南山區(qū)鄉(xiāng)土民族文化特色旅游建設(shè)策略。

一、山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游中等城市，是彭水特色旅游城市建設(shè)之定位

（一）彭水旅游面臨的困難

彭水是內(nèi)陸地區(qū)，貧困山區(qū)，旅游業(yè)起步晚，旅游業(yè)的打造面臨著向外推廣的難度，面臨著旅游打造所需要的大量資金缺口，面臨著旅游從業(yè)人員等旅游相關(guān)人力資源匱乏等問(wèn)題。

（二）彭水旅游擁有的優(yōu)勢(shì)

但是，彭水縣系苗族、土家族與漢族的混居地，旅游資源豐富且各具特色。一方面，該地有山有水，例如，百里烏江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)、阿依河漂流、茂云山森林公園等構(gòu)成了獨(dú)特的自然景觀旅游資源；另一方面，該地區(qū)是黔中文化的發(fā)祥地，有獨(dú)特的鹽丹文化，其苗族土家族與漢族的混居山區(qū)遺存的人文旅游資源豐富悠久，例如，郁山古鎮(zhèn)被毀掉的“九宮十八廟”、唐代始建的開(kāi)元寺，保存下來(lái)的天然鹽泉、丹穴，二十年代彭水上八鄉(xiāng)民眾為同志樹(shù)立的德政碑等；再者，該地有較多的可供利用的本土人力資源，例如，該地的本土文藝、書(shū)畫(huà)作者，嬌阿依民歌、踩花山歌舞、吹嗩吶等民族民間鄉(xiāng)土藝人，打糍粑、做雞豆花等飲食傳人，以及彭水縣職教中心旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生等眾多的后備人力資源。

（三）彭水旅游建議的定位

“人們外出旅游的目的之一就是要通過(guò)游覽名勝古跡、了解風(fēng)土人情等有特色的旅游資源來(lái)滿(mǎn)足身心需求，有特色的旅游資源才有吸引力”。因此，特色旅游打造至關(guān)重要，有特色才有吸引力，有特色才有競(jìng)爭(zhēng)力，有特色才能可持續(xù)發(fā)展?？v觀彭水旅游、周邊旅游、國(guó)內(nèi)外旅游的特點(diǎn)，可以將彭水旅游特色定位為“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游中等城市”。山區(qū)區(qū)別于平原，鄉(xiāng)土區(qū)別于城市，民族混居區(qū)別于純民族地區(qū)與非民族地區(qū)，中等城市有別于小城市與大都市。這樣的定位，有利于彭水旅游的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，有利于彭水旅游特色主線的確立，有利于彭水旅游的宣傳與推廣。在此基礎(chǔ)上再確立各景點(diǎn)在“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游”特色下的各自特色，例如，百里烏江畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)、鹿角磨盤(pán)石的觀光游，郁山古鎮(zhèn)、綠蔭軒體驗(yàn)鹽丹文化、彭水文化的文化游，老云頂、茂云山森林公園的避暑游，阿依河漂流的探險(xiǎn)游，鞍子苗寨的民族風(fēng)情體驗(yàn)游等。

二、山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化背景下的硬件建設(shè)，是彭水特色旅游城市建設(shè)之基礎(chǔ)

（一）景區(qū)硬件

1.傳統(tǒng)建筑修復(fù)與重建

部分有傳統(tǒng)建筑的景區(qū)中，有的傳統(tǒng)建筑由于年久失修，遭到損壞和拆除，這些被損壞與拆除的建筑，根據(jù)規(guī)劃需要，對(duì)有特殊歷史意義的、能反應(yīng)該景點(diǎn)特色的部分傳統(tǒng)建筑，要修復(fù)與重建，這些需要修復(fù)與重建的建筑，應(yīng)該在尊重原建筑風(fēng)格的前提下，了解原建筑建造的歷史，以“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化”這一主旋律統(tǒng)領(lǐng)傳統(tǒng)建筑的修復(fù)與重建，使這些傳統(tǒng)建筑成為彭水以打造山區(qū)鄉(xiāng)土的、原生態(tài)的、民族混居文化中等城市的亮點(diǎn)景觀。例如，彭水山谷公園改造“通過(guò)建設(shè)一環(huán)、兩軸、六區(qū)、十八個(gè)景點(diǎn)，將現(xiàn)有公園打造成集休閑、游憩、文化體驗(yàn)等多樣功能為一體的縣城核心生態(tài)綠區(qū)，充分彰顯彭水深厚文化底蘊(yùn)和民族特色”，山谷公園的改造，可以在保留公園大門(mén)主調(diào)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，依據(jù)山谷公園依山而建的地理態(tài)勢(shì)，各景點(diǎn)的修復(fù)與重建，著重反應(yīng)彭水民族混居山區(qū)文化以及厚重歷史。郁山古鎮(zhèn)的打造，在古鎮(zhèn)上配以重建的仿古說(shuō)懷書(shū)的茶館，仿古的書(shū)畫(huà)、文物交易市場(chǎng)等，彰顯古鎮(zhèn)悠久歷史文化。

2.“鹽丹印象”或者“黔中印象”打造

有的景點(diǎn)的傳統(tǒng)建筑，數(shù)量比較多，損毀嚴(yán)重，例如，彭水縣郁山古鎮(zhèn)被毀掉的“九宮十八廟”、唐代始建的開(kāi)元寺等，均被損毀，要修復(fù)與重建，需要大量的人力、物力、財(cái)力，需要很長(zhǎng)的時(shí)間，在一定時(shí)間內(nèi)靠本縣的財(cái)力難以修復(fù)或者重建，但這些景點(diǎn)的建筑是頗具影響的，很有特色的，承載著悠久的歷史，如果給予修復(fù)與重建，對(duì)本地的旅游業(yè)的發(fā)展影響是巨大的。要解決這一難題，可以先借鑒“印象武隆”的方式，打造“鹽丹印象”或者“黔中印象”，待條件成熟時(shí)，再給予批量重建?！胞}丹印象”或者“黔中印象”的打造，可以選擇性地重建具有象征意義的部分建筑、雕塑、標(biāo)志等，再聘請(qǐng)著名導(dǎo)演，聯(lián)合一批業(yè)界巨匠，與本地文藝界人士組合成強(qiáng)有力的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，用獨(dú)特的視角和藝術(shù)手段，采用多種高科技手段，與當(dāng)?shù)卮緲愕娘L(fēng)土人情演繹“鹽丹印象”，重現(xiàn)輝煌歷史，在帶給觀眾完美的視聽(tīng)享受和精神震撼的同時(shí)，讓游人在短時(shí)間內(nèi)了解黔中文化、鹽丹文化，了解彭水悠久歷史。

（二）地標(biāo)建設(shè)與指示標(biāo)牌

1.景區(qū)標(biāo)志性建筑

每一個(gè)景區(qū)，都應(yīng)該有一個(gè)或者幾個(gè)標(biāo)志性建筑，這些標(biāo)志性建筑，要充分利用該景點(diǎn)的山區(qū)的自然資源、社會(huì)資源、人文資源優(yōu)勢(shì)，例如，各種高低不同、形態(tài)各異、錯(cuò)落有致的大山資源，豐富的流水資源，變化萬(wàn)千的奇石資源，漫山遍野的樹(shù)木資源等，結(jié)合本地的歷史，民族混居地風(fēng)情等，可以做成以樹(shù)木為主元素的建筑，以奇石為主調(diào)的建筑，以流水為主題的建筑，這些建筑，有的是苗族的風(fēng)格，有的是土家族的風(fēng)格，有的是漢族的風(fēng)格，例如，摩圍山風(fēng)景區(qū)，可以充分利用樹(shù)林里的樹(shù)木、樹(shù)樁、根藝、藤條等為主元素打造建筑，保家桃花山莊的建筑，可以選木結(jié)構(gòu)的吊腳樓為主元素，再配以秋千，漫山遍野的桃樹(shù)、桃花；磨盤(pán)石風(fēng)景區(qū)、阿依河漂流區(qū)可以在沿途部分地段修建以石材為主調(diào)裝飾的建筑、石梯、石壩，再配以用烏江奇石組成的抽象的烏江風(fēng)光雕塑群；郁山古鎮(zhèn)懷龍亭的打造，可以選擇有小橋流水的亭閣、的具象的雕塑等作為其中的組成部分。這些標(biāo)志性建筑，無(wú)論是何種風(fēng)格，均使其體現(xiàn)“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化”這一主調(diào)。

2.景區(qū)內(nèi)外指示標(biāo)牌

除了景區(qū)標(biāo)志性建筑以外，景區(qū)內(nèi)外的指示標(biāo)牌也是各景點(diǎn)的重要組成部分，這些指示標(biāo)牌，一是材質(zhì)可以根據(jù)景點(diǎn)特色選用竹、木、藤制的，以及石材的、鋼制的材料制作等；二是指示標(biāo)牌的文字內(nèi)容體現(xiàn)民族混居特色；三是盡可能在更多的地方配以指示標(biāo)牌，并分別用中文、英文以及其他文字標(biāo)注，使游人不僅能在彭水境內(nèi)方便快捷地找到不同的景點(diǎn)的同時(shí)，還能感受到彭水作為“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游中等城市”的多元文化魅力。

（三）其它硬件

1.酒店、商店

“吃、住、購(gòu)”是旅游的重要組成部分，到一個(gè)地方旅游，除了欣賞當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景名勝，了解當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕?，還要品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常?gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)等旅游紀(jì)念品，此外，住的地方也是不容忽視的。因此，對(duì)餐館、酒店、旅館等餐飲與住宿處，超市、商店等購(gòu)物處的建設(shè)及裝飾要注意規(guī)劃與設(shè)計(jì)，這種規(guī)劃與設(shè)計(jì)可以分地段、分批次、分檔次按照不同的風(fēng)格以及不同的類(lèi)別，由政府牽頭進(jìn)行規(guī)劃與建設(shè)，這種規(guī)劃仍然要圍繞“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游中等城市” 這一大的主線，使其在統(tǒng)一中保持個(gè)性，例如，在郁山古鎮(zhèn)規(guī)劃仿古民間小吃一條街，以及賣(mài)小飾品的仿古一條街等。此外，彭水在首屆“一節(jié)一賽”召開(kāi)期間就進(jìn)行了店鋪裝修與美化的工作，受到了市民的一致稱(chēng)贊。隨后，對(duì)學(xué)校、社區(qū)、商場(chǎng)等的建設(shè)，也可以有選擇地加以規(guī)劃與建設(shè)，使這些特色輻射面更廣。

2.道路、交通

“行、游、娛”是旅游的又一重要組成部分，公路、鐵路、水路構(gòu)成了彭水旅游的立體交通，大鄉(xiāng)村、小城市成就了彭水山區(qū)鄉(xiāng)土旅游的主調(diào)，阿依河漂流、茂云山納涼、郁山古鎮(zhèn)觀光，造就了彭水集運(yùn)動(dòng)、休閑、娛樂(lè)為一體的旅游格局。例如，彭水旅游打造的過(guò)程中，其交通工具的選用，可以在水上旅游建造具有民族特色的觀光游船、竹筏，可以在山地旅游引入馬匹、滑竿，可以在郁山古鎮(zhèn)街道恢復(fù)特色仿古觀光小車(chē)、仿古人力車(chē)等。

三、山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化背景下的旅游服務(wù)，是彭水特色旅游城市建設(shè)之保障

（一）旅行社及導(dǎo)游等從業(yè)服務(wù)

“旅行社作為現(xiàn)代旅游業(yè)的三大支柱之一，它的服務(wù)內(nèi)容是綜合性的，是把食、住、行、游、娛、購(gòu)等多個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，向旅游者提供旅游活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)所需要的各種服務(wù)”。因此，應(yīng)該加大對(duì)旅行社的組建與管理，使之適應(yīng)迅速興起的旅游服務(wù)活動(dòng)。同時(shí)，成熟的旅游服務(wù)中，作為旅行社從業(yè)人員的導(dǎo)游的素質(zhì)是比較高的，彭水旅游在起步的過(guò)程中應(yīng)該注意狠抓導(dǎo)游素質(zhì)提升，打造特色優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)游服務(wù)。其方法，一是選拔旅游專(zhuān)業(yè)導(dǎo)游方向畢業(yè)的學(xué)生到彭水各旅游景點(diǎn)工作，這項(xiàng)工作，可以由政府牽頭進(jìn)行；二是對(duì)旅游在職人員素質(zhì)的提升，可以由旅游局組織相關(guān)人員負(fù)責(zé)執(zhí)行；三是對(duì)旅游后備從業(yè)人員針對(duì)彭水旅游的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)能力的提升，可以由彭水縣職教中心與旅游局等單位聯(lián)動(dòng)完成。這項(xiàng)工作，可以借助彭水縣教師進(jìn)修學(xué)校胡顯強(qiáng)老師承擔(dān)的重慶市教育科學(xué)規(guī)劃課題“渝東南少數(shù)民族地區(qū)中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)地方課程資源開(kāi)發(fā)利用研究——以彭水為例”的研究成果《彭水旅游》校本教材（正在編寫(xiě)過(guò)程中），對(duì)旅游從業(yè)人員進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，從而提升旅游從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)水平。

（二）酒店、餐飲及旅游支持服務(wù)

外出旅游，人們除了談?wù)摫旧淼穆糜尉包c(diǎn)以為，議論最多的就是餐飲與住宿，因此，酒店、旅館的服務(wù)水平，餐館、小店的特色餐飲，以及旅游服務(wù)的其他支持力度，也是吸引游客的一個(gè)重要因素。一方面，酒店、旅館環(huán)境是否舒適，被褥是否整潔，設(shè)施是否齊全，安全是否有保障，服務(wù)是否熱情周到等，都直接影響游客的情緒。另一方面，餐飲的好壞更是旅游的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，彭水的旅游餐飲，可以分三塊打造，一是以火鍋、川菜等為主的重慶特色餐飲；二是以雞豆花、蕎面、三香等為主的彭水特色餐飲；三是少量的除川菜以外的魯菜、蘇菜、粵菜，以及西餐等其余餐飲，這樣的安排，既可以宣傳推廣本地菜系，突出“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游”特色，擴(kuò)大其影響力，還可以讓不同需要的游客能在旅游的同時(shí)，選擇適合于自己的可口的餐飲，提升旅游的滿(mǎn)意度。再者，旅游的其他支持服務(wù)，也是吸引游客的重要因素，例如，提供縣內(nèi)不同旅游線路套餐供不同游客的選擇，提供縣內(nèi)旅游線路與本縣周邊線路的銜接線路套餐供不同游客選擇，旅游景點(diǎn)的門(mén)票在網(wǎng)上、售票景點(diǎn)的方便快捷購(gòu)買(mǎi)等。

四、山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化背景下的文化積淀，是彭水特色旅游城市建設(shè)之根本

（一）傳承傳統(tǒng)文化

旅游可以開(kāi)闊人們的視野、增長(zhǎng)知識(shí)、了解異域文化、滿(mǎn)足人們探新求異和求知的欲望。實(shí)踐表明，旅游者對(duì)旅游的印象中，旅游地本土的文化留給游客的印象要比旅游景點(diǎn)的景色留給我們的印象更深刻，更持久，更容易讓人激動(dòng)，因此，各地旅游的打造，都很重視文化的打造，并且以文化的打造統(tǒng)領(lǐng)景點(diǎn)景色的打造。彭水是黔中文化的發(fā)祥地，其鹽丹文化、民族混居地文化是其核心，在彭水“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居文化特色旅游中等城市”的打造過(guò)程中，一方面，以黔中文化、鹽丹文化、民族混居地文化統(tǒng)領(lǐng)景區(qū)的打造，使景區(qū)頗具民族混居文化特色。另一方面，通過(guò)教育部門(mén)在中小學(xué)開(kāi)設(shè)相關(guān)課程，傳承傳統(tǒng)文化，使傳統(tǒng)文化得以持續(xù)傳承與創(chuàng)新。再者，通過(guò)文化部門(mén)在村組、社區(qū)等宣傳傳統(tǒng)文化，使傳統(tǒng)文化深入人心。

（二）創(chuàng)新旅游文化

一方面，創(chuàng)新景點(diǎn)文化。人們除了關(guān)注景點(diǎn)本身的景色以外，景點(diǎn)文化成為人們對(duì)這個(gè)景點(diǎn)關(guān)注的重點(diǎn)，因此，對(duì)景點(diǎn)文化的包裝與策劃，以什么方式呈現(xiàn)與凸顯，在景區(qū)中服務(wù)人員的知曉度與導(dǎo)游的解說(shuō)，成為景區(qū)文化建設(shè)的重中之重。另一方面，彭水縣借助“一節(jié)一賽”打造旅游文化。繼去年彭水“一節(jié)一賽”取得矚目成績(jī)的基礎(chǔ)上，今年再度舉辦“一節(jié)一賽”，以大型民族歌舞·嬌阿依、苗族舞蹈踩花山、中國(guó)摩托艇聯(lián)賽、江河釣魚(yú)大賽、烏江流域特色美食周、烏江畫(huà)廊杯首屆彭水阿依河國(guó)際漂流大賽、烏江流域特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)、黔中文化論壇等12項(xiàng)活動(dòng)助推彭水旅游。再者，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計(jì)與制作有本地特色的旅游土特產(chǎn)、紀(jì)念品，使之從另一角度呈現(xiàn)彭水旅游文化。彭水土特產(chǎn)，可重推大腳菌、精絲苕粉、郁山搟酥餅等。旅游紀(jì)念品，打造有彭水“山區(qū)鄉(xiāng)土民族混居特色”的各種特色旅游紀(jì)念品供游客選購(gòu)，這項(xiàng)工作，可以在政府牽頭下，由旅游局、文化部門(mén)組織本土民間藝人、美術(shù)院校師生、相關(guān)廠家共同開(kāi)發(fā)完成。

（三）打造本土文化

除了旅游文化以外，通過(guò)各種途徑打造本土文化，也是彰顯彭水旅游文化的一種重要方式。一方面，可以通過(guò)借助各種資源舉辦全國(guó)性大賽，擴(kuò)大彭水的知名度。例如，借助本縣面向全國(guó)的有一定知名度的“少兒漫畫(huà)網(wǎng)站”以及其所擁有的眾多資源，舉辦“‘阿依河杯’全國(guó)少兒漫畫(huà)大賽”，吸引全國(guó)頂級(jí)漫畫(huà)家及眾多漫畫(huà)愛(ài)好者、學(xué)校師生參加漫畫(huà)大賽，借助本縣面向全國(guó)的唯一的“鄉(xiāng)土美術(shù)網(wǎng)”，舉辦“‘烏江畫(huà)廊杯’全國(guó)首屆鄉(xiāng)土美術(shù)大賽”，吸引全國(guó)民間藝人，廣大農(nóng)村學(xué)校師生，相關(guān)研究人員參加大賽，通過(guò)長(zhǎng)達(dá)半年至一年的征稿，既擴(kuò)大了彭水縣在全國(guó)的知名度，也收到了眾多的優(yōu)秀的漫畫(huà)作品、鄉(xiāng)土美術(shù)作品，還活躍了彭水本土文化，提升了彭水文化的品味。另一方面，舉辦縣級(jí)的文學(xué)、攝影、書(shū)畫(huà)、聲樂(lè)等大賽，鼓勵(lì)本地藝人、愛(ài)好者、學(xué)生，創(chuàng)作本土味濃厚的作品，以豐富本土文化。再者，舉辦旅游相關(guān)的大賽，以提升彭水本土旅游質(zhì)量。例如，此次“一節(jié)一賽”中“武陵山·烏江畫(huà)廊民俗生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇”的舉辦，就是很好的嘗試。

參考文獻(xiàn)：

旅游特色文化范文第5篇

關(guān)鍵詞：民俗旅游；飲食文化；旅游資源；天津

中圖分類(lèi)號(hào)：F590.75 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2012）13-0180-02

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人類(lèi)進(jìn)入全球性的大眾旅游時(shí)代，旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代人的重要生活方式。人們對(duì)于旅游的需求逐步由觀光旅游轉(zhuǎn)向人文旅游轉(zhuǎn)變。民俗文化旅游是人文旅游的重要組成部分，它以鮮明獨(dú)特的文化內(nèi)涵以及豐富多彩的表現(xiàn)形式，對(duì)中外游客產(chǎn)生了巨大的吸引力。天津作為北方的經(jīng)濟(jì)中心，四大直轄市之一，不僅具有悠久的歷史，而且在六百多年的城市發(fā)展中逐漸形成了濃郁的民俗民風(fēng)和多彩的文化藝術(shù)。這為天津民俗文化旅游的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。俗話說(shuō)“民以食為天”，天津獨(dú)具特色的民俗美食，極大地吸引了各地的旅游者，他們?cè)谄穱L“天津三絕”――耳朵眼炸糕、狗不理包子和十八街麻花的同時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生了解天津獨(dú)特飲食文化的欲望，所以說(shuō)天津的飲食和與之相關(guān)的各種民俗文化因素都可以成為民俗文化旅游的資源。

一、天津飲食民俗的形成與特點(diǎn)

在天津豐富多彩的民俗文化中，飲食民俗在人們?nèi)粘Ｉ钪姓加袠O其重要的地位，它是所有民俗事象中延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一種，是揭示和研究一個(gè)地區(qū)社會(huì)生產(chǎn)水平、社會(huì)文化水平、物產(chǎn)資源的種類(lèi)及人們?nèi)粘Ｉ罘绞降囊环N最顯而易見(jiàn)的佐證。

天津人飲食習(xí)俗的形成首先同它所處的環(huán)境有密切的關(guān)系。歷史上的天津是退海之地，古有九河下梢之說(shuō)，因?yàn)樗驅(qū)掗?，距海又近，故水產(chǎn)極為豐富，品種也多，魚(yú)、蝦、蟹、蚌類(lèi)，應(yīng)有盡有。天津人喜食海鮮、河鮮，就是由得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件養(yǎng)成的。天津人有兩句俗語(yǔ)：“吃上一頓鮮，死了也不冤?！庇终f(shuō)：“吃魚(yú)吃蝦，天津?yàn)榧?。”都說(shuō)明了天津人對(duì)海鮮、河鮮的嗜好。

天津飲食文化的形成也受著歷史傳承、居民變化、文化交流的深刻影響。金代貞佑元年（1213年），始被命名為直沽寨，開(kāi)始形成市鎮(zhèn)。隨著海運(yùn)、漕運(yùn)的發(fā)展，其地位日趨重要，明永樂(lè)二年（1404年）正式改名為天津。至清代中葉，天津已成為漕運(yùn)、鹽務(wù)并重的商業(yè)繁榮的大都會(huì)。從飲食風(fēng)俗上看，有濃郁的本地特色，同時(shí)由于商旅來(lái)往，晉、魯、豫及蘇杭的飲食，都對(duì)天津人的飲食有一定的影響。后，天津被辟為通商口岸，各國(guó)租界林立。以后，天津又成了封建軍閥和下臺(tái)官僚的聚集地。故而西洋飲食，宮廷、官府菜肴，閩、粵、江浙菜在天津都有一定的市場(chǎng)。

天津物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)，民間飲食習(xí)俗基本上屬于中國(guó)北方類(lèi)型。但由于其居民五方雜處，故無(wú)論在飲食習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)以及地方風(fēng)味小吃等諸多方面，都形成了自己鮮明的特色。僅清末以來(lái)各類(lèi)典籍中記載的民間美味就足以令人垂涎欲滴了。不僅如此，民國(guó)時(shí)期《天津志略》中的“生活民俗”曾專(zhuān)就“食俗”而述，這在以往的方志中并不多見(jiàn)。文載“津門(mén)人處五方，其食欲雖性有所不能強(qiáng)同，但津門(mén)究有其特殊之食品。春有蜆、蟶、河豚、海蟹，秋有螃蟹，冬有鐵雀、銀魚(yú)、黃芽、白菜等，至青鯽、白蝦則四時(shí)皆有，蓋地域使然也”。

“一方水土造就一方的飲食文化”。 天津自古以來(lái)，集五地徙民，薈八域食俗。從飲食習(xí)俗看，天津人以面食為主，特別是面條與餃子和喜慶聚散有關(guān)系，這同山西人以面食為主的習(xí)俗是一樣的。天津菜包括漢民菜、清真菜、素菜三大部分?？偟奶厣珵樯瞄L(zhǎng)烹制海鮮、河鮮，注重調(diào)味，講究時(shí)令，適應(yīng)面廣，口味以咸鮮、清淡為主，講汁芡，重火候，質(zhì)地多樣。小吃品種豐富。

二、天津俗語(yǔ)中的飲食文化

1.“拼死吃河豚”和“當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會(huì)過(guò)”。影響天津飲食習(xí)俗形成的因素是多方面的。首先離不開(kāi)自然生態(tài)環(huán)境，正因?yàn)樘旖蛞篮影＃邆湄S富的河、海兩鮮，我們的先民長(zhǎng)期以魚(yú)蝦等水產(chǎn)品作為重要食物來(lái)源，民諺“天津衛(wèi)三宗寶，銀魚(yú)、紫蟹、大紅襖”中之銀魚(yú)、紫蟹皆為天津特有的名貴水產(chǎn)品。如果我們看一看元、明兩朝人詠直沽的詩(shī)篇，諸如“蟹憶霜時(shí)賤”，“魚(yú)傍海潮多”，“白魚(yú)紫蟹四時(shí)肥”，“桃花春水上河豚” 之類(lèi)，便可以想象出古人的飲食習(xí)慣對(duì)自然依賴(lài)是很強(qiáng)的，正因如此，天津詩(shī)人周寶善的《津門(mén)竹枝詞》中有“時(shí)逢節(jié)令饌求精”的話，則道出了天津人在飲食方面特別講求“應(yīng)時(shí)”、“應(yīng)節(jié)”的習(xí)俗。

津地飲食豐富，民眾愛(ài)吃會(huì)吃，尤喜食海鮮，不僅留下了“貼餑餑熬魚(yú)”的傳統(tǒng)美食，而且留下了天津人“拼死吃河豚”和“當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會(huì)過(guò)”的豪爽氣概！在紀(jì)昀的《閱微草堂筆記》中就記載了天津人愛(ài)吃河豚的風(fēng)俗：當(dāng)時(shí)河豚只有天津產(chǎn)的最多。當(dāng)?shù)厝顺院与?，就像吃蔬菜一樣?？墒呛与嚯m味美卻含有劇毒，不一定家家都善于烹飪，也常有人吃河豚中毒而死的事情發(fā)生。姨丈牛惕園先生說(shuō)，有一個(gè)人特別愛(ài)吃河豚，終于中毒而死。這已是可怕的癖好。但死后其人還托夢(mèng)給妻子，責(zé)問(wèn)：“祀我何不以河豚?” 這里把天津人“拼死吃河豚”的風(fēng)氣推演到至死不悔的程度。

天津衛(wèi)的俗語(yǔ)“當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會(huì)過(guò)”，形象地說(shuō)明了天津人愛(ài)吃海貨的程度，為了吃海貨，不惜把家當(dāng)送入當(dāng)鋪換錢(qián)。嚴(yán)格地講，天津人所謂的海貨，大部分并非海產(chǎn)品，更不包括深海捕撈的海產(chǎn)品，只是指塘沽、大沽、北塘直到漢沽運(yùn)河口渤海灣一帶的季節(jié)性水產(chǎn)品而已。天津人認(rèn)為：窮，不能窮在嘴上，每年每季的海鮮、河鮮一定要飽一飽口福，即使為此進(jìn)當(dāng)鋪，也要大快朵頤。而且能否吃上“鮮”也是一個(gè)人體面的象征。

2.“下館子”與“添菜”。舊時(shí)，天津曾是中國(guó)最著名的工商業(yè)城市，元代漕運(yùn)的發(fā)展及天津本身優(yōu)越的地理位置，使其成為南北客商云集、貿(mào)易往來(lái)頻繁的商埠重地，而且當(dāng)時(shí)不少前朝遺老遺少、文人、政客、軍閥等寓居津門(mén)，商人之間的交易和達(dá)官貴人的宴飲，極大的促進(jìn)了天津餐飲業(yè)的空前發(fā)展，從而形成了天津人好“下館子”的時(shí)尚。下館子，就是到飯莊擺宴席請(qǐng)客吃飯?？滴踉辏旖虺娠埱f的第一家――聚慶成飯莊開(kāi)張營(yíng)業(yè)，它標(biāo)志著津菜的正式形成。那時(shí)，商人為了洽談生意，經(jīng)常要在飯莊宴請(qǐng)外地來(lái)津的客商。凡來(lái)津的各地客商到自己的商號(hào)后，都得先派人陪同去飯莊用餐，熱情款待一番。

每逢熟人在飯莊相遇，還講究“添菜”之禮。即在飯莊吃飯時(shí)遇到相識(shí)之人在鄰桌用餐，此時(shí)，必得前去客套一番，而后再為對(duì)方點(diǎn)一二樣的好菜讓跑堂的伙計(jì)送去，并說(shuō)明是“?菖?菖爺給?菖?菖爺添的菜”。此舉既顯示出其喜好結(jié)交的熱情，又給朋友增添了光彩，進(jìn)一步密切了雙方的關(guān)系，同時(shí)還可能結(jié)識(shí)新朋友和合作伙伴，一舉數(shù)得。在天津下館子習(xí)俗至今還在民間流傳。

《中華全國(guó)風(fēng)俗志》是民俗文化研究的代表作之一，影響廣泛，其中的兩首風(fēng)俗詩(shī)在津門(mén)傳唱多時(shí)。“數(shù)到珍羞是食羊，西瓠餃子辣酸湯。今朝供客添佳味，烙餅加攤韭菜黃?！币约啊懊糠晁吠壹颐?，圍坐呼餐個(gè)個(gè)歡。例菜攢來(lái)同祭品，粉皮豆剔兩三盤(pán)”。在談及天津酒席興盛的原因時(shí)書(shū)中認(rèn)為：北京的達(dá)官顯貴們遇有大型招待難免有拘束之感，京津地近唇齒，美食有佳，故成群結(jié)隊(duì)來(lái)津暢飲歡宴，興致頗高。清末民初之時(shí)，大大小小的飯店、酒樓、食鋪等林立街衢，成為天津這座大都會(huì)的亮麗風(fēng)景，令人流連忘返。

三、天津的特色小吃與民俗文化

從現(xiàn)存最早康熙十四年的《天津衛(wèi)志》到乾隆四年的《天津縣志》、光緒二十五年的《重修天津府志》等方志中，民間小食數(shù)不勝數(shù)。春餅、煎糕粉、玫瑰餅、藤蘿餅、臘八粥等，早已成為節(jié)令、歲時(shí)民俗的重要組成部分。

地處九河下梢的天津，明清兩代漕運(yùn)繁忙，構(gòu)成了鮮明的碼頭文化的特色。船只來(lái)往，裝卸貨物，不能久留，匆忙之中就出現(xiàn)了很多具有區(qū)域色彩和職業(yè)特征的方便食品，所以津門(mén)薈萃了像貼餑餑熬小魚(yú)、狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街大麻花、炸糕、鍋巴菜、煎餅果子、果仁張之類(lèi)的小吃。在天津人的飲食習(xí)慣中，早餐喜歡吃面茶，可謂百吃不厭。長(zhǎng)期以來(lái)，面茶多以糜子面或小米面為粉料，撒上芝麻鹽、香油、麻醬等，細(xì)膩適口，味道香濃。然而，面茶的“茶”字令人費(fèi)解，清代袁枚《隨園食單》中的記述也許能說(shuō)明一二。原來(lái)，早先的面茶并非糜子面或小米面，而是在熬好的香茶汁中加入炒面，再加芝麻醬或牛乳或油酥，最后放少許食鹽，成為一碗飽蘊(yùn)香茗之氣的面茶。

天津小吃的特點(diǎn)是便于攜帶，可以拿在手上邊走邊吃，這是在漕運(yùn)文化的基礎(chǔ)上形成的快餐，它不可能是七碟八菜、滿(mǎn)漢全席。南來(lái)北往的商船你卸我裝，隨時(shí)啟航，哪有功夫坐在飯館里品嘗慢燉細(xì)烹的飲食？坐吃碼頭，誰(shuí)還去闖蕩世界。跟其他菜系盛在碗碟中的飲食風(fēng)格大異其趣，天津人就餐時(shí)不用碗筷，也不必正襟危坐，用荷葉一包或用紙一托，卷起來(lái)就咬，可邊走邊吃，既方便省時(shí)，又價(jià)廉實(shí)惠，吃起來(lái)瓷實(shí)，還不耽誤干活――這就是碼頭文化在天津民間飲食上的典型體現(xiàn)。

總之，天津民俗文化旅游的潛在市場(chǎng)是非常巨大的，而其中的代表――飲食文化更是歷史悠久、特色鮮明，要把天津民俗文化旅游開(kāi)發(fā)成功并形成可持續(xù)性發(fā)展，就必須全面深入的研究天津民俗文化的各個(gè)方面，尤其是充分融合飲食民俗的“津味兒”地域特征，增加民俗文化旅游產(chǎn)品的知識(shí)性、娛樂(lè)性和參與性，開(kāi)發(fā)出能夠激起旅游者文化共鳴的旅游項(xiàng)目，從而實(shí)現(xiàn)天津民俗文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 口小勇.天津民俗文化旅游可持續(xù)性發(fā)展研究[D].天津:天津師范大學(xué)研究生學(xué)位論文.