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農(nóng)學專業(yè)的就業(yè)去向范文第1篇

關鍵詞：農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)；就業(yè)；專業(yè)改革

一、華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

1.學校農(nóng)學專業(yè)概述農(nóng)學專業(yè)是華南農(nóng)業(yè)大學最早設立的專業(yè)之一。在近百年的辦學過程中，專業(yè)實力不斷提高，其中作物遺傳育種學科和生態(tài)學科被列為學?！?11”工程重點建設學科。作物遺傳育種學科被評為國家重點學科，該專業(yè)被教育部批準為國家特色專業(yè)，2012年成為廣東省的重點專業(yè)。2.農(nóng)學專業(yè)教學模式分析2001年，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院院長張桂權教授提出，要結合當下農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)需求趨勢，為農(nóng)學專業(yè)設立更為細致的方向，在專業(yè)下設立了三個方向，即農(nóng)業(yè)信息技術方向、農(nóng)產(chǎn)品標準化與貿易方向、農(nóng)業(yè)生物技術方向。每個方向的培養(yǎng)方案各具特色，同時實施教師隊伍的培養(yǎng)提高、教學方法的改革等措施。在各個專業(yè)方向課程的安排上，有五分之二的課程相同，涉及通識課及專業(yè)課，即農(nóng)學專業(yè)要求每一位學生具有扎實的農(nóng)學基礎理論知識，專業(yè)上總體呈現(xiàn)大同小異的特點。在技能方面，農(nóng)學專業(yè)注重培養(yǎng)學生進行田間試驗和統(tǒng)計分析、進行作物高產(chǎn)栽培、培育作物新品種、組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營管理與國際貿易等方面的基本技能。3.人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新（1）特色實踐教學模式。華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院在課程體系中加大實踐課比重，提出了實踐教學體系的指導思想：充分利用社會資源辦學，建立特色實踐教學模式，培養(yǎng)高素質的創(chuàng)新型專業(yè)人才。（2）導師制培養(yǎng)方式。華南農(nóng)業(yè)大學教學相關文件規(guī)定，農(nóng)學專業(yè)學生大二即啟用導師制，導師負責指導學生進行試驗及畢業(yè)論文，每位學生選擇導師一般是先考慮本院系內老師，若是對其他院系老師的研究方向感興趣，亦可跨系選擇導師，甚至可以跨學院跨學校選擇導師。（3）設立本科生科技創(chuàng)新項目?？萍紕?chuàng)新項目的開展對于培養(yǎng)大學本科生的科研實踐能力、團隊意識等都有著促進作用。從華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院近3年的項目審批情況來看，各類科技創(chuàng)新項目立項已超過82項，參與人數(shù)約350人，結題率高達98%，投入金額約10萬元。對比往年數(shù)據(jù)，每年參與科技創(chuàng)新項目的學生獲得各類獎學金的人數(shù)都在遞增，在專業(yè)學習、綜合能力提升等各方面都有較為明顯的提高。

二、農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生近年就業(yè)情況分析

1.就業(yè)形勢好轉《2008-2010年本?？茖I(yè)就業(yè)狀況》數(shù)據(jù)資料顯示，農(nóng)學專業(yè)就業(yè)形勢逐年好轉。據(jù)有關媒體報道，近兩年廣東省應屆大學生就業(yè)率高達95%，農(nóng)學類本科生就業(yè)率超過95%。經(jīng)統(tǒng)計，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)就業(yè)率在2008年至2012年逐年提高，近兩年排在同類專業(yè)的前列，2011年農(nóng)學院三個不同方向的農(nóng)學專業(yè)就業(yè)率達到100%。除此以外，2012年農(nóng)學專業(yè)有5名本科畢業(yè)生因獲國家留學基金委“優(yōu)秀本科生國際交流項目”的資助而出國深造。2.就業(yè)流向多樣調查顯示，華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生在2010-2013年的就業(yè)率依次為96%、97%、97%、99%。針對農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)流向進行調研分析，進入國企相關機構的所占比例連續(xù)三年維持在的10%左右，進入私營企業(yè)的比例呈增長趨勢。升學深造占農(nóng)學類總人數(shù)的比例依次為8%、12.2%、31.9%、23.4%，農(nóng)學類專業(yè)本科生選擇升學深造的人數(shù)越來越多。調查顯示：超過一半學生考研的動機是為了職業(yè)發(fā)展，考研成為農(nóng)學專業(yè)本科生重要的畢業(yè)去向。3.就業(yè)對口率低針對華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院畢業(yè)生就業(yè)流向進行調研分析，近四年從事農(nóng)業(yè)相關工作的畢業(yè)生所占比例依次為45.8%、57.5%、37.9%、36.7%，比例逐年下降?？鐚I(yè)就業(yè)的畢業(yè)生中，30%迫于家庭壓力，28.3%對農(nóng)業(yè)不感興趣。

三、農(nóng)學類人才培養(yǎng)與供需分析

1.人才供給分析通過對2013年畢業(yè)生進行就業(yè)跟蹤問卷調查，發(fā)現(xiàn)華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學專業(yè)學生在培養(yǎng)中存在一定的不足，具體分析如下。農(nóng)學院2013屆畢業(yè)生318人，約64%的人認為影響就業(yè)的最大因素是個人實際能力，有20%的人的認為是所學的專業(yè)，接著是計算機技能、英語能力、學校社會聲譽、家庭背景等。因此，學好本專業(yè)知識和提高個人的實踐能力，對農(nóng)學畢業(yè)生來說是就業(yè)的重要籌碼。有64%的畢業(yè)生認為求職過程中遇到最主要的問題是專業(yè)不對口或專業(yè)面太窄，24%的畢業(yè)生認為是信息嚴重不足。因此，多方面發(fā)展自己，增加就業(yè)技能，重視拓展就業(yè)信息，重視自己的職業(yè)規(guī)劃，應該是農(nóng)學院畢業(yè)生必須考慮的。2.人才需求分析近年來，人們逐漸意識到現(xiàn)代農(nóng)學和過去農(nóng)學有許多不同。農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)出來的農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生會使用現(xiàn)代信息技術、高端測試設備和儀器，從而能在先進的實驗室里學習知識和技能，在現(xiàn)代生物技術、基因工程等技術平臺上進行科學的探索和研究。通過對吸收農(nóng)學專業(yè)人才相關農(nóng)業(yè)企業(yè)的問卷調查，總結各用人單位在選聘畢業(yè)生中考慮問題的星級指數(shù)，可看出，綜合素質與學生專業(yè)是用人單位最看重的兩個要素。所以，農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生在農(nóng)業(yè)領域就業(yè)的競爭力是最大的。

四、農(nóng)學類本科人才培養(yǎng)建議

1.明確培養(yǎng)目標，開展特色培養(yǎng)華南農(nóng)業(yè)大學對農(nóng)學專業(yè)進行整合改革后，構建了“四模塊”的教學體系。因此具體制定人才培養(yǎng)目標時，可依循通用型教育的思路，并密切結合市場實際人才需求開展特色培養(yǎng)，使人才培養(yǎng)方案進一步優(yōu)化。根據(jù)人才市場需求，從本專業(yè)、本學校及本地區(qū)的實際情況出發(fā)，針對畢業(yè)生反映的專業(yè)面太窄這一問題，研討出具有廣泛性、具有地域特色的人才培養(yǎng)方案，把培養(yǎng)能力作為專業(yè)教學的重點，培養(yǎng)能在新形勢下適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的實用型人才。2.改革教學方法，提高教學質量專業(yè)培養(yǎng)應該提供較多高質量的課程實踐，使培養(yǎng)計劃落到實處，使學生專業(yè)能力能夠得到提高；同時學校應該提供更多的技能培訓課程或學習平臺，這樣可以提高學生除專業(yè)技能外的其他綜合能力。農(nóng)學專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的“填鴨式”教學日趨嚴重，因此應對施教方法進行改革，引導學生積極思考。可通過設立論壇演講答辯、討論解析、師生自由辯論等多種形式，把學生放在教學主體地位，從而使學生的思維得到訓練，提高語言表達以及分析解決問題等多種能力。3.推動校企交流合作，增強人才培養(yǎng)實效性從企業(yè)一線崗位的優(yōu)秀人員中聘請、聘用一部分流動師資，這些優(yōu)秀的工作人員相對于長時間待在學?！熬幹啤眱鹊慕處熡懈S富的社會實踐經(jīng)驗，能傳授給學生更貼近實際的管理、營銷手段。兩種師資相結合，既能保證課程理論體系的完整，又能增加學生的學習興趣和動力，使學生將來更快地適應市場的需求。4.加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，鼓勵畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)根據(jù)農(nóng)學類人才的特點，利用本校本地區(qū)學科與教學優(yōu)勢，學?？梢蚤_展與動植物生產(chǎn)、電子商務及特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)等相關的特色創(chuàng)業(yè)培訓。在國家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)市場環(huán)境分析及生產(chǎn)技術環(huán)節(jié)上給予學生有針對性的指導，讓他們?yōu)槲磥碜龊脺蕚洹?/p>

五、對其他農(nóng)業(yè)院校人才培養(yǎng)的建議

1.創(chuàng)新農(nóng)學人才培養(yǎng)模式根據(jù)社會對農(nóng)學專業(yè)人才的實際需要，華南農(nóng)業(yè)大學調整了農(nóng)學專業(yè)結構和課程設置，在農(nóng)學專業(yè)教育改革上多次進行創(chuàng)新，形成了較為成功的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式，把專業(yè)課程設置的橫向拓寬與縱向深入統(tǒng)籌起來。通過建立教學和就業(yè)實習基地，適度、適量地增設研究型課程與實踐型課程，同時在教學計劃中增加并強化了社會實踐環(huán)節(jié)，把社會實踐和教育實踐納入到人才培養(yǎng)方案中。同時，華南農(nóng)業(yè)大學還聘請一線企業(yè)技術和管理人員走進課堂，講授栽培、育種等的實際情況和實踐經(jīng)驗，幫助學生進行正確的職業(yè)設計和人生規(guī)劃。2.優(yōu)化校企聯(lián)合培養(yǎng)模式企業(yè)及學校雙方注重“校企聯(lián)合培養(yǎng)模式”。聯(lián)合培養(yǎng)不僅限于畢業(yè)實習，部分課程實習亦可在企業(yè)完成。首先，整個農(nóng)業(yè)行業(yè)的企業(yè)為學生提供機會和平臺，學生可以學以致用，提高專業(yè)技能和實踐操作能力，讓學生成為社會需要的人才；同時，企業(yè)也能提前發(fā)掘適合自身需要的人才，解決人才缺口問題。3.加大科研支持力度農(nóng)學專業(yè)學生培養(yǎng)除了依靠專業(yè)知識教學外，科技創(chuàng)新項目申報也起著推動作用。一直以來，華南農(nóng)業(yè)大學積極申報科技創(chuàng)新項目，同時鼓勵學生畢業(yè)論文與教師科研課題相結合，不僅能鞏固農(nóng)學專業(yè)畢業(yè)生的專業(yè)知識，還有利于培養(yǎng)其思維能力、科研能力和創(chuàng)新能力，為今后走上科研道路打下良好的基礎。

參考文獻：

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[2]李偉,劉春燕,王維.農(nóng)學專業(yè)創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)教育模式的研究與實踐——以華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院近三年實踐教學為例[J].牡丹江師范學院學報(哲學社會科學版),2010(6).

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[5]劉向東,郭海濱.現(xiàn)代農(nóng)學專業(yè)實驗課整合改革研究——以華南農(nóng)業(yè)大學為例[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2013(5).

農(nóng)學專業(yè)的就業(yè)去向范文第2篇

關鍵詞：植物保護專業(yè)；卓越農(nóng)業(yè)人才；實踐教學；教學計劃；教學內容與模式

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）45-0179-03

植物保護專業(yè)是高等農(nóng)業(yè)院校傳統(tǒng)專業(yè)之一，其任務是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的，掌握植物病、蟲、草等有害生物的識別診斷，預測預報，綜合防治，植物檢疫等方面的基本理論、基本知識和基本技能的，具備較強實踐能力和創(chuàng)新精神的，能在農(nóng)業(yè)及其他相關的部門或單位從事與植物保護有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學與科研等工作的高素質應用型人才。此培養(yǎng)目標決定了植物保護專業(yè)是應用性和實踐性很強的專業(yè)。2012年教育部決定啟動實施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃，并聯(lián)合農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關于實施卓越農(nóng)業(yè)人才教育培養(yǎng)計劃的意見》，大力推動產(chǎn)學研、農(nóng)科教結合培養(yǎng)高素質農(nóng)林人才[1]。所以，在植物保護專業(yè)人才培養(yǎng)方面，加強實驗和實踐教學，使有害生物的防治技術適應現(xiàn)代科技發(fā)展水平，提高學生的實踐及動手能力，從而全面培養(yǎng)學生的綜合素質，達到卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的標準是人才培養(yǎng)的重中之重。東北農(nóng)業(yè)大學植物保護專業(yè)對實驗及實踐教學內容和模式進行了初步研究和優(yōu)化，使植物保護專業(yè)的實驗和實踐教學體系及內容更加系統(tǒng)、科學，既符合卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的要求，又符合學生就業(yè)多元化的需求，提高學生的實踐及就業(yè)能力。

一、修訂人才培養(yǎng)方案和教學計劃

近年，通過多次組織專家及教師與用人單位座談、問卷調查，反饋畢業(yè)生在實踐教學環(huán)節(jié)存在的不足，并分析其原因，同時比較國內外實踐教學模式建設情況，借鑒其先進經(jīng)驗，對植物保護專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學計劃進行了修訂。修訂教學計劃總體原則是加強實驗及實踐教學在課程中所占比重。修訂后的教學計劃共分為通識教育課、專業(yè)教育課以及實踐教學體系三個模塊，畢業(yè)生4年應修最低學分為16分。通識教育課主要包括思想政治類、軍體類、外語類、數(shù)理化類、計算機類、公選類、文理滲透類及藝術類等課程，主要是對學生基本素質的培養(yǎng)，把自然科學、社會科學、人文科學基礎知識的學習和掌握作為教學的重要任務；把綜合知識學習、綜合能力培養(yǎng)、綜合素質提高作為人才培養(yǎng)的根本途徑。此部分學生應修91學分。專業(yè)教育課主要包括專業(yè)基礎課、專業(yè)必修課和專業(yè)限選課三部分，以普通昆蟲學、農(nóng)業(yè)昆蟲學、普通植物病理學、農(nóng)業(yè)植物病理學、雜草學、農(nóng)藥學、農(nóng)藥生物測定技術、害蟲生物防治和植物病理學大實驗等課程的學習為重點，主要掌握植物保護專業(yè)的基本理論、基本知識與基本技能，并能在生產(chǎn)實踐中熟練應用；使學生具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特別是環(huán)境保護和人類身體健康的意識和基本知識；了解植物保護中各學科前沿和發(fā)展趨勢。此部分學生最低應修78.5學分。此模塊中每門課程均配有相應的實驗課，理論課與實驗課學時比例為998∶520。第三個模塊實踐教學體系包括植物學、農(nóng)業(yè)氣象學、農(nóng)學基礎、昆蟲學、植物病理學、雜草學等課程的教學實習以及生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、公益勞動、軍訓、社會實踐等實踐性教學環(huán)節(jié)，除畢業(yè)論文外，此部分累計33.5周，22.5學分。通過實習與實訓，使學生掌握主要作物播種時期及方法、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)；能正確識別和診斷田間發(fā)生的主要病蟲草害；了解主要有害生物的種類與危害特點；掌握主要有害生物的預測預報、防治方法和防治技術。

二、加強實驗平臺建設

學校高度重視本科生實驗平臺建設，近5年植物保護專業(yè)通過學校211工程建設資金、中央與地方共建基礎實驗室項目等累計設備購置費用709萬元，購置800元以上儀器設備328臺/套，其中5萬元以上設備18臺，10萬元以上設備8臺，重點建設了植物病原生物學、植物病害生態(tài)學、農(nóng)業(yè)害蟲防治、昆蟲生物學、雜草生物學和農(nóng)藥檢測6個實驗室。購買了有害生物顯微觀察及演示系統(tǒng)、快速蛋白純化系統(tǒng)、智能型蟲情測報燈、高速冷凍離心機、原位梯度PCR儀、凝膠成像分析系統(tǒng)、光合作用測定儀、次生代謝產(chǎn)物分離系統(tǒng)、高效液相色譜儀、氣相色譜、農(nóng)藥試驗自動化施藥系統(tǒng)、固相萃取裝置等儀器設備。建設后在所有以病原和昆蟲形態(tài)觀察為主的實驗教學中可以達到每人一臺顯微鏡，同時，配置了多媒體投影設備，使很多微觀的影像直觀化，大大提高了實驗教學的質量。此外，通過平臺建設還開設了農(nóng)藥殘留分析、農(nóng)藥環(huán)境學、農(nóng)藥環(huán)境毒理學等一些新的課程，使農(nóng)藥殘留分析等實驗課全面與國際研究水平及其分析檢測技術接軌，全面提高教學質量和水平，使選修農(nóng)藥殘留分析課程的學生真正掌握農(nóng)藥殘留分析的方法和技術。

三、構建新的實驗教學內容與教學方法

在實驗平臺建設的基礎上，根據(jù)培養(yǎng)目標和實驗教學改革的總體要求，對實驗教學內容進行了全面改革、促進實驗內容更新。植物保護專業(yè)主要包括植物病原學、普通昆蟲學、農(nóng)業(yè)植物病理學、農(nóng)業(yè)昆蟲學、農(nóng)藥學、雜草學、農(nóng)藥生物測定、植物病理學大實驗等實驗課。長期以來，這些課程的實驗教學分別由不同教師承擔，由于教師之間缺乏溝通，因此部分課程的實驗內容存在重復設置現(xiàn)象；而且教學內容沒有及時結合社會的需求而動態(tài)調整，許多課程多年以來一直采用一成不變的傳統(tǒng)實驗內容，陳舊滯后；另外還有相當一部分實驗內容較簡單，驗證性實驗項目偏多，綜合設計性實驗項目相對偏少，沒有充分發(fā)揮學生的主觀能動性，使學生對實驗教學不重視，疏于動手，不重視能力的自我培養(yǎng)，實際工作能力差。因此，通過組織教師研討，調整了實驗教學內容，科學地設置實驗項目，保留核心的基本技能訓練，減少驗證性實驗，增加綜合性（設計性）和創(chuàng)新性實驗。更新實驗教學內容，形成以能力培養(yǎng)為核心，涵蓋基礎性實驗+綜合（設計）性實驗+研究創(chuàng)新性實驗的分層次實驗教學體系。為了體現(xiàn)以學生為本的教學理念，在實驗項目選擇及開課時間上給予學生一定的靈活性。修改并重新制訂實驗教學大綱，并按1.5倍比例設置實驗項目，其中包括必修實驗與選修實驗。在驗證性實驗的基礎上增加綜合設計性實驗項目及創(chuàng)新性實驗項目，提高綜合設計性及創(chuàng)新性實驗項目的百分率。學生可根據(jù)興趣選修實驗項目，在網(wǎng)上提前預習實驗內容，提前向實驗中心提出實驗申請，并與實驗教師及實驗人員預約安排實驗時間。教師結合其實驗或研究內容，進行實驗指導。

一些實驗課程如植物病理學大實驗，探索式地嘗試應用項目教學法。即將實驗課分成兩部分，基礎性實驗需要學生系統(tǒng)掌握的內容仍以傳統(tǒng)的形式上課；另一部分則以項目的形式改成選修，實驗項目以課題實驗小組的形式進行實驗項目的完成。由指導教師給出若干個實驗項目，學生根據(jù)自己的愛好及以后工作去向選擇1～2個項目，然后把選擇該項目的學生分組操作，項目成員包括學生、指導教師和實驗技術人員。學生在進入實驗室操作前首先要熟悉該項目的目的、意義，并在教師指導下對實驗項目的操作流程進行設計，完成設計任務書，這些內容的完成需要學生協(xié)同完成，需要團隊合作與分工，培養(yǎng)學生的團隊合作精神，有利于今后更好地融入社會。實驗技術人員負責學生的日常實驗的監(jiān)督，提供必要的實驗條件，教授儀器設備的使用方法和維護，協(xié)助解決實驗過程中的一些細節(jié)問題并保證實驗材料的安全使用。每個項目小組學生人數(shù)視課題內容分配，推薦一名組長，匯總實驗中的問題，傳達教師的要求，組織實施。該教學方法實施后受到學生的歡迎，取得了較好的效果，調動了學生學習的積極性，補充了單一教學形式的不足，也滿足了因人施教和個性化培養(yǎng)的要求[2]。

四、改革教學實習模式，豐富生產(chǎn)實習教學內容，增設畢業(yè)實習

植物保護專業(yè)的實習主要包括植物學、昆蟲學、植物病理學、雜草學、農(nóng)學基礎、植物檢疫和農(nóng)業(yè)氣象學等課程的教學實習，以及生產(chǎn)實習等實習內容。長期以來昆蟲學、植物病理學以及雜草學教學實習只在學校周邊對發(fā)生的主要病、蟲、雜草進行識別診斷，而學生卻是來自全國很多省市，畢業(yè)后也是在全國就業(yè)，因此對南方發(fā)生的一些病蟲害一無所知。另外絕大多數(shù)學生對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民了解甚少，在生產(chǎn)實習中學生只是在實習基地通過參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動，掌握一些作物栽培技術而生產(chǎn)實習，沒有達到應有的效果。另外，學生從學校走向社會，進入工作崗位之前缺乏系統(tǒng)培訓，對真正的生產(chǎn)實踐不了解，日后到了工作崗位，很難做到上手快，出現(xiàn)培養(yǎng)的人才不適應社會需求等現(xiàn)象。

因此多方籌集經(jīng)費，盡可能地在多個省市進行實習，此外還對教學實習內容與模式進行系統(tǒng)研究和整體優(yōu)化，將相互關聯(lián)的植物病理學、昆蟲學和雜草學實習有機地組織起來，實行聯(lián)合實習模式，將現(xiàn)在的集中實習改為分階段實習，使學生全面了解農(nóng)作物不同生長時期病蟲草害的種類、發(fā)生發(fā)展情況，這樣既可以在不增加實習經(jīng)費的情況下完成更多的實習內容，又有助于學生系統(tǒng)地掌握專業(yè)理論知識和專業(yè)基本技能。

植物保護專業(yè)人才既需要熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、了解各種農(nóng)作物的栽培管理，又需要掌握植物保護專業(yè)的知識技能，因此在教學計劃中設立了作物生產(chǎn)實習實踐環(huán)節(jié)，學生在第六學期的5月一直到8月共12周時間全部進行生產(chǎn)實習。為了更好地達到生產(chǎn)實習的目的，指導教師進行了精心設計，根據(jù)植物保護專業(yè)應該掌握的專業(yè)技能設計一些具體的實習項目，增加了農(nóng)作物栽培、管理、主要病蟲草害識別、診斷、預測預報、綜合防治等生產(chǎn)實習教學項目，如水稻稻瘟病發(fā)生趨勢預測、粘蟲發(fā)生趨勢預測、玉米絲黑穗病防治、大豆土傳病害防治、地下害蟲調查及防治等。學生以小組為單位，根據(jù)病蟲害發(fā)生動態(tài)和氣象因子等對作物的影響，制訂有害生物綜合防治措施并組織實施。這樣學生在整個生產(chǎn)季節(jié)參加作物從播種到收獲的整個過程，既可以了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，也明確植物保護專業(yè)的重要性，培養(yǎng)學生獨立工作和團隊協(xié)作的能力，增強學生的責任感和使命感及學習植物保護專業(yè)的自豪感。

此外，根據(jù)近幾年植物保護專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)去向，與一些農(nóng)藥企業(yè)、農(nóng)場、植保站、農(nóng)科院等單位簽訂協(xié)議，建立植物保護專業(yè)學生實踐教學實習基地。教學計劃中第八學期增設了畢業(yè)實習，根據(jù)畢業(yè)生的就業(yè)取向，為畢業(yè)生在畢業(yè)前提供農(nóng)藥生產(chǎn)與經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)場、植保站、農(nóng)科所、出入境檢驗檢疫局等部門的實習機會，滿足學生就業(yè)多元化的需求，使學生提前進入工作崗位，提高畢業(yè)生的就業(yè)競爭力。

五、鼓勵學生積極申報大學生科技創(chuàng)新項目，強化畢業(yè)論文設計

為了培養(yǎng)學生的科研積極性和實踐操作能力，實驗室面向本科生開放，鼓勵學生積極申報大學生科技創(chuàng)新項目。申請者根據(jù)個人的興趣及愛好，成立科研興趣小組，在相關教師的指導下，查閱文獻，撰寫申請報告。立項后，學生獨立自主地開展科學研究工作。在整個創(chuàng)新項目實施過程中，使學生學會查閱文獻、科研選題以及申報科研課題、結題、撰寫科研論文的方法；培養(yǎng)學生吃苦耐勞、合作共事和團隊協(xié)作精神，將教師由傳授型轉為指導型，將學生由被動接受驗證型轉為主動參與探索型。充分發(fā)揮大學生在科研中的自主性，獲得較高的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。此外要求學生的畢業(yè)論文每人一題，將選題時間提前到第五學期，學生在大三進入實驗室。實行本科畢業(yè)論文開題制，學生自主查閱相關文獻，確定研究題目、內容和研究方案，進行預備性試驗等，進入開題階段后，學生在教師或高年級研究生指導下進行畢業(yè)論文研究，直至撰寫研究論文和進行畢業(yè)論文答辯[3]。

幾年來，對植物保護專業(yè)實踐教學體系的改革和實踐，激發(fā)了學生對該專業(yè)的學習興趣，增強了學生的實踐能力、自學能力和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)了學生的團隊合作精神，也使學生分析問題、解決問題的能力得到提高；學生就業(yè)率逐年提高，受到學生和用人單位的充分肯定，對具有較強實踐創(chuàng)新能力、高素質植物保護專業(yè)人才的培養(yǎng)起到了積極的推動作用。

參考文獻：

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農(nóng)學專業(yè)的就業(yè)去向范文第3篇

關鍵詞：土地資源管理；課程體系；優(yōu)化

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）04-0098-03

土地資源管理專業(yè)是介于自然科學和社會科學的邊緣科學，是一門集行政管理、信息管理和工程技術管理等為一體的綜合學科，具有經(jīng)濟、管理、法律和工程技術等方面的學科性質[1]。目前全國已有近百所高校開設了土地資源管理專業(yè)，其中廣東省內有5所，分別為華南農(nóng)業(yè)大學、廣州工業(yè)大學、廣州大學、廣東財經(jīng)大學和廣東海洋大學。

課程體系是培養(yǎng)方案的核心內容，是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標，培養(yǎng)具有高素質的復合應用型人才的關鍵。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢，為了提高人才培養(yǎng)質量，許多學者對土地資源管理專業(yè)課程體系的改革進行了探討[2-8]。本文在前人研究成果的基礎上，結合廣東海洋大學實際，從人才培養(yǎng)與社會需求的角度出發(fā)，對如何優(yōu)化高校土地資源管理專業(yè)課程體系進行了探討，為新一輪人才培養(yǎng)方案修訂提供借鑒，以優(yōu)化學生知識結構，提高學生的綜合素質。

1 專業(yè)歷史沿革

我校土地資源管理專業(yè)發(fā)端于1994年湛江農(nóng)業(yè)?？茖W校的土地規(guī)劃與管理專業(yè)（專科）。1997年湛江農(nóng)業(yè)?？茖W校與湛江水產(chǎn)學院合并成立湛江海洋大學，土地規(guī)劃與管理專業(yè)（?？疲┯枰员Ａ簟?998年教育部對我國高等教育專業(yè)目錄進行修訂布，將原來的“土地管理”專業(yè)和“土地規(guī)劃與利用”專業(yè)合并，更名為“土地資源管理”專業(yè)，并劃歸公共管理一級學科。由于我校土地規(guī)劃與管理專業(yè)（?？疲┥胁环仙陥笸恋刭Y源管理本科專業(yè)的條件，因此按照學科相近原則，劃入到農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境本科專業(yè)下招收土地規(guī)劃與管理方向本科生。2005年6月，湛江海洋大學更名為廣東海洋大學，本專業(yè)仍舊在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境本科專業(yè)下招收土地規(guī)劃與管理方向本科生。2007年教育部批準我校設立土地資源管理本科專業(yè)，至此，土地資源管理專業(yè)迎來了新的發(fā)展期。每年培養(yǎng)的本科生由原來的1個班35人左右，發(fā)展到2個班70人左右。2016年9月，為了優(yōu)化學科專業(yè)布局，加快推進特色鮮明高水平大學建設，學校對相關學院及其學科專業(yè)布局進行了調整。在本次調整中，土地資源管理專業(yè)由農(nóng)學院調整至管理學院。

2 現(xiàn)行課程體系概況

自2005年以來，我校土地資源管理專業(yè)每隔4年對人才培養(yǎng)方案進行修訂，目前正在執(zhí)行的是2013版人才培養(yǎng)方案。按照這一方案，我校土地資源管理專業(yè)課程體系由公共必修課、公共選修課、學科基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課和實踐教學等構成，總學分176.5（見表1）。

3 現(xiàn)行課程體系存在的問題

3.1 總學分偏高 我校土地資源管理專業(yè)總學分達176.5。根據(jù)筆者對國內15所典型高校土地資源管理專業(yè)總學分的調查，總學分超過我校的只有4所，分別為內蒙古農(nóng)業(yè)大學、新疆農(nóng)業(yè)大學、河南理工大學和天津城市建設學院[9]。由于總學分偏高，學生修讀壓力大，導致課堂教學效果不佳，不利于學生自主學習能力提高和綜合素質的培養(yǎng)。

3.2 學科基礎較薄弱 我校土地資源管理專業(yè)是在農(nóng)學基礎上發(fā)展起來的，因而在成立初期學科基礎課主要以數(shù)學類和農(nóng)學類課程為主。經(jīng)過三輪培養(yǎng)方案的修訂，農(nóng)學類課程已被調整出培養(yǎng)方案，并增加了經(jīng)濟學原理、管理學原理等經(jīng)濟管理類課程，但經(jīng)濟管理類課程數(shù)量仍偏少，特別是隨著土地資源管理專業(yè)由農(nóng)學院調整至管理學院，在大類培養(yǎng)背景下，必然要增加更多的經(jīng)濟管理類課程。

3.3 專業(yè)選修課較少，且設置混亂 由于師資力量嚴重不足，我校土地資源管理專業(yè)開設的專業(yè)選修課只有9門課程，遠低于南京農(nóng)業(yè)大學、華中農(nóng)業(yè)大學的42門、28門，學生的選擇面十分有限。且專業(yè)選修課設置較隨意，只是簡單地將9門課程拼湊在一起，未按方向（模塊）進行歸納，導致學生選課較盲目，不利于學生形成完善的知識結構體系。

3.4 部分課程實踐性教學環(huán)節(jié)缺失 土地資源管理是一門實踐性很強的專業(yè)，它不僅要求從業(yè)人員有扎實的理論基礎，更要有較強的實踐操作能力[10]。我校土地資源管理專業(yè)雖已構建了包括課程實驗、課程實習、技能訓練、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等在內的較為完善的實踐教學體系，但有些與實踐聯(lián)系緊密的課程既沒有設置實驗，也沒有設置實習，如房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營、房地產(chǎn)市場營銷等；有些n程雖然設置了實驗或實習，卻由于實驗室建設滯后，實習基地數(shù)量不足，導致部分實驗或實習難以開出，即使勉強開出，實驗、實習效果也難以保證。

4 課程體系優(yōu)化建議

4.1 壓縮總學分 將總學分壓縮至160左右，讓學生有更多時間自主學習。一是刪掉部分與專業(yè)相關性不強的課程，如C語言程序設計、普通地質學、地圖編繪、環(huán)境質量評價、水土保持學等課程；二是在不減少教學內容的前提下，減少部分課程學時，如將遙感技術、地籍管理、土地資源調查與評價、土地信息系統(tǒng)、房地產(chǎn)估價從64學時減少至56學時，將土地管理學從56學時減少到40學時，將土地資源學、房地產(chǎn)投資分析從48學時減少到40學時。

4.2 夯實學科基礎 學科基礎課增加公共管理學、會計學原理、統(tǒng)計學原理、海洋綜合管理等經(jīng)濟管理類課程，將經(jīng)濟學原理拆分為微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學，并適當增加學時數(shù)。

4.3 增加專業(yè)選修課，并按方向設置 根據(jù)近幾年我校土地資源管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向，將專業(yè)選修課歸納為土地行政管理、土地利用規(guī)劃和房地產(chǎn)開發(fā)3個方向，每個方向設置7～8門課程。在專業(yè)選修課按方向設置后，引導學生按照方向進行選課，有利于學生系統(tǒng)地掌握某一方面的知識，為學生將來就業(yè)做好準備。

4.4 加強實踐教學環(huán)節(jié) 加大實踐環(huán)節(jié)比重，以提高學生的實踐和創(chuàng)新能力。一是對已開設實驗的課程，重新調整實驗學時，如將土地利用規(guī)劃的實驗學時由16學時增加至24學時，將遙感技術、地籍管理、土地資源調查與評價的實驗學時由24學時減少至16學時。二是增設房地產(chǎn)投資分析實驗、CAD制圖實驗、社會統(tǒng)計分析軟件應用實驗、農(nóng)田水利學實驗、土地整理學實驗、農(nóng)用地分等定級實驗。三是增設房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營課程實習、房地產(chǎn)市場營銷課程實習、房地產(chǎn)估價課程實習。四是整合土地利用圖件處理技能訓練與土地利用數(shù)據(jù)處理技能訓練，設立土地管理綜合實習。

4.5 調整部分課程性質 將景觀生態(tài)學由專業(yè)必修課調整為專業(yè)選修課，將房地產(chǎn)市場營銷由專業(yè)選修課調整為專業(yè)必修課，優(yōu)化后的土地資源管理專業(yè)課程體系見表2。

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農(nóng)學專業(yè)的就業(yè)去向范文第4篇

改革的主要目標畢業(yè)設計教學改革試點工作主要有四個目標：一是推進校企深度融合，建立產(chǎn)學研聯(lián)盟；二是學生畢業(yè)設計教學在企業(yè)進行，通過學生開展頂崗實習、真題真做，提高畢業(yè)設計和人才培養(yǎng)質量；三是強化學生職業(yè)素養(yǎng)訓練，引導學生親歷企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程、感受企業(yè)文化和發(fā)展理念來進一步了解企業(yè)發(fā)展前景，為畢業(yè)生就業(yè)、企業(yè)進一步考察學生搭建一個雙向選擇的平臺;四是努力構建“四雙四融合”校企合作模式，實現(xiàn)畢業(yè)實習、畢業(yè)設計、畢業(yè)生就業(yè)一體化。“四雙四融合”校企合作模式“四雙四融合”校企合作模式：即由學校、企業(yè)和學生通過“雙向選擇、雙導師制、雙重身份、雙方評價”達到“學校與企業(yè)融合、理論與實踐融合、課內與課外融合、學習與就業(yè)融合”。雙向選擇：企業(yè)、導師組與畢業(yè)生雙向選擇、招募駐廠實習、畢設及預備就業(yè)學生，激發(fā)企業(yè)和學生的熱情。雙導師制：選聘企業(yè)工程師、校內教師組成導師組進行組團式指導，確保畢業(yè)設計真題真做。雙重身份：確立既是學生也是學徒、既是講師也是助工的身份，學生頂崗實習的同時完成畢業(yè)設計，教師指導學生的同時完成工程實踐訓練。雙方評價：企業(yè)、學校評估學生實習、畢設成果，學生評價導師、企業(yè)，評價結果作為學生最終成績及畢業(yè)生是否留用的依據(jù)，實行多樣化的學習效果評價方式。學校與企業(yè)融合：結成校企聯(lián)盟、形成“廠中?！保瑢崿F(xiàn)校企深度融合。理論與實踐融合：設計課題來自生產(chǎn)實際，真題真做，實現(xiàn)理論與實踐融合。課內與課外融合：雙重身份使學生耳聞目睹了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程、感受企業(yè)文化和發(fā)展理念，加強了學生職業(yè)素養(yǎng)訓練，補充了課內不足，實現(xiàn)課內與課外融合。學習與就業(yè)融合：學習就業(yè)兩不誤，減輕了畢業(yè)生壓力，實現(xiàn)學習與就業(yè)融合。

改革的主要成效

“四雙四融合”畢業(yè)設計教學改革模式實施四年來，大中型合作企業(yè)達6家，企業(yè)指導教師達26人，4個專業(yè)115名學生和18名指導教師進駐企業(yè)開展為期4～6個月的工程實踐和畢業(yè)設計工作。3個團隊17人獲省畢業(yè)設計（論文）優(yōu)秀團隊獎，6篇單篇作品獲省優(yōu)秀畢業(yè)設計（論文）獎，26篇單篇作品獲校級優(yōu)秀獎。校級以上優(yōu)秀率達42.61％，比其他學生高出30.00％。修改和完善了四個試點專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和教學計劃、制定配套的教學管理規(guī)章制度。獲批省高等教育教改項目3項，發(fā)表教改論文12篇。學生公開57篇、申請和公開國家發(fā)明專利4項。生工專業(yè)被教育部批準為“國家級特色專業(yè)建設點”，以生工專業(yè)為核心的三個相關專業(yè)被省教育廳批準為“省高等學校本科重點專業(yè)類”予以建設。加深了學校與行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系，密切了關系；人才培養(yǎng)質量高，102人與合作企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。促進了高校教師工程能力的培養(yǎng)，強化了教師的工程背景、提高了教師的工程素養(yǎng)，培養(yǎng)18名“雙師型”畢業(yè)設計指導教師。

實現(xiàn)路徑和方法

按照改革的總體目標，2008年起，每年在生工、食品、園藝、農(nóng)學等專業(yè)選擇20～30名學生，從第七學期末開始安排進駐企業(yè)進行為期4～6個月的畢業(yè)設計教學改革試點工作，畢業(yè)設計教學改革試點工作主要抓住了以下四個關鍵環(huán)節(jié)。（1）加大人才培養(yǎng)模式改革力度、科學制定人才培養(yǎng)方案是搞好畢業(yè)設計教學改革的基礎。人才培養(yǎng)方案是高校培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的基礎，是實施素質教育的關鍵所在。將先進的教育理念、用人單位對人才素質結構的要求、利于創(chuàng)新型人才脫穎而出的人才培養(yǎng)的實現(xiàn)形式與評價方式融入到人才培養(yǎng)方案之中是人才培養(yǎng)方案改革的重要方面。按照這一想法，淮陰工學院在2008年、2012年兩次對生物工程類相關專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學計劃進行了較大幅度的修訂，以適應人才培養(yǎng)改革和指導畢業(yè)設計教學改革的需要。（2）采取雙向選擇招募駐廠學生，激發(fā)企業(yè)和學生的熱情是搞好畢業(yè)設計教學改革的關鍵。校企共同制定訂單式的合作培養(yǎng)計劃。這種校企合作模式的優(yōu)點是培養(yǎng)具有較強的針對性，學生在知識、能力和素質方面的培養(yǎng)符合合作企業(yè)的要求，學生畢業(yè)后可以直接進入企業(yè)就業(yè)。計劃確定后在學生中公布、宣傳，組織學生自愿報名。按照班主任會同專業(yè)負責人預審、企業(yè)人事主管面試、學生確認、校企共同審定的程序確定駐廠人員名單，實現(xiàn)雙向選擇招募學生。企業(yè)將學生作為本企業(yè)的“見習員工”對待，為學生到企業(yè)開展實踐教育、安排預就業(yè)崗位和企業(yè)指導教師創(chuàng)造條件。學生則由于就業(yè)去向基本明確，在企業(yè)的支持下真刀真槍做畢業(yè)課題而興趣倍增。（3）實行雙導師制，確保畢業(yè)設計真題真做是搞好畢業(yè)設計教學改革的根本。雙導師制就是為每一位學生安排一位高校專職教師和一位企業(yè)兼職教師作為導師，校企雙方導師共同指導學生畢業(yè)設計。在選題審題、任務書下達、開題答辯和畢業(yè)答辯各個環(huán)節(jié)都由雙導師共同協(xié)商，制訂出詳細的工作計劃。畢業(yè)設計要求結合企業(yè)實際項目“真題真做”。企業(yè)導師的主要職責是為學生提出源于企業(yè)實際、是企業(yè)急需解決的問題，校內導師的主要職責是分析和判斷選題的難度和深度是否合適。學生畢業(yè)設計題目既可以從企業(yè)當前的實際項目中選擇，也可以結合自己的興趣從企業(yè)需要解決的實際問題中尋找。畢業(yè)設計方案在校企雙方導師的指導下制定完成。在開展畢業(yè)設計過程中，企業(yè)導師重點負責實踐方面的指導，校內導師重點負責理論方面的指導和畢業(yè)設計最終質量的把關。（4）構建多樣化的學習效果評價方式是搞好畢業(yè)設計教學改革的保證。建立學校、企業(yè)、被評價人相結合的、“更加開放、更具參與性”的教學評價體系，及時反饋評價結果，形成有利于學生全面發(fā)展和個性發(fā)展的管理制度和評價辦法。針對不同的實踐環(huán)節(jié)采取靈活多樣的效果評價方式。實驗環(huán)節(jié)重點考核實驗過程與實驗儀器熟悉程度，頂崗實習則更加注重實習單位對學生學習與工作態(tài)度、人際交往、動手能力、職業(yè)道德等評價，畢業(yè)設計重點考核學生實施畢業(yè)設計的過程、知識融會貫通以解決工程實際問題的能力。

結語

農(nóng)學專業(yè)的就業(yè)去向范文第5篇

1人才培養(yǎng)面臨的問題

盡管從2011年開始，學院啟動了食品科學與工程應用型人才培養(yǎng)研究項目，食品科學與工程專業(yè)過去兩年也得到了較好的發(fā)展。高校食品科學與工程應用型人才培養(yǎng)取得了積極的進步，但與經(jīng)濟社會快速發(fā)展對食品科學與工程專業(yè)人才需要還有一定的差距。究其原因，主要源于以下幾點。

1.1學生主觀學習的意愿不強，專業(yè)課學習效果不理想自治區(qū)從2006年開始對高校畢業(yè)生就業(yè)工作進行了改革，專科畢業(yè)生不再計劃分配，2007年開始除部隊生源外，本科及本科以上畢業(yè)生也不再計劃分配，均實行供需見面，雙向選擇、自主擇業(yè)。但這種改變并沒有促使學生積極學習專業(yè)知識，增強就業(yè)本領。2012年自治區(qū)通過實施積極的就業(yè)政策，并使籍應屆高校畢業(yè)生實現(xiàn)全部就業(yè)。這種政策一直持續(xù)至今。自治區(qū)區(qū)內畢業(yè)生就業(yè)基本上都寄希望于每年的高校畢業(yè)生公開考錄公務員及事業(yè)單位人員，學生畢業(yè)后進企業(yè)或其他單位就業(yè)的意愿較低。由于公務員考試的內容與專業(yè)相關不大，導致一部分學生對專業(yè)的學習不夠重視，專業(yè)課程學習較差。

1.2實訓實習教學條件與應用型人才培養(yǎng)的需要有差距為了較好地培養(yǎng)食品科學與工程應用型人才，在給學生傳授專業(yè)知識的同時還需要鍛煉學生的應用能力，這就需要實訓場地、實習基地。目前學院食品科學與工程的實驗室建設投入不足，加上學校所處的林芝地區(qū)食品加工企業(yè)較少，這些都直接導致了學生無法獲得嚴格和廣泛的食品科學與工程類訓練和技能的應用［2］。

1.3學科基礎比較薄弱食品科學與工程專業(yè)面向全國招生僅10余年的時間，專業(yè)教師也僅有11人，學科的基礎還比較薄弱。學院學科帶頭人建設薄弱，雖然學校下文任命了學科帶頭人，但至今還沒有出現(xiàn)在和全國都有重要影響力的食品科學與工程研究領域的帶頭人，所有這些都影響著學科建設和發(fā)展，直接影響到高素質應用型人才的教育和發(fā)展。

2應用型人才培養(yǎng)體系

在教學改革過程中緊密結合的種養(yǎng)殖與加工結構，以最大程度服務于地區(qū)經(jīng)濟為目的，以創(chuàng)新教育與個性化教育為特色，對食品專業(yè)教學課程體系進行調整［3］。通過這次課程體系調整，力爭使課程更貼近于學生，更符合食品工業(yè)發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求。

2.1以應用型人才培養(yǎng)構建專業(yè)課程體系根據(jù)本專業(yè)的特點，結合社會主義建設的需要，努力探索“厚基礎、寬口徑、強能力、高素質、廣適應”的新型應用型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)擁護黨的領導，德、智、體、美和勞等各方面全面發(fā)展，適應食品行業(yè)發(fā)展需要，具備食品科學的基本理論、基本知識，系統(tǒng)掌握食品工程原理、食品保藏原理、農(nóng)產(chǎn)品加工技術和農(nóng)產(chǎn)品質量檢驗與品質控制等方面的基本知識及技能［4］。能在質監(jiān)、工商、出入境檢驗檢疫、海關、衛(wèi)生防疫機構、科研院所等部門及相關企業(yè)工作。從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和管理等工作的高素質應用型技術人才。通過制定教學計劃，分析理論教學相關課程，優(yōu)化教學內容，合理分配理論課程學時數(shù)［5］。使學生畢業(yè)時具備食品研發(fā)、食品加工、食品保藏和食品生產(chǎn)技術管理等方面的能力。具有科學研究和成果推廣的基本能力。具有在食品企業(yè)、食品質量管理部門、衛(wèi)生監(jiān)督機構及國家機關中從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、管理、分析檢驗與質量控制的能力。通過專業(yè)技能訓練，獲得相關專業(yè)技能證書。

2.2確立主干課程原來的教學計劃中專業(yè)課程較多，沒有明確的方向，也沒有歸納出專業(yè)的核心內容，培養(yǎng)的學生在專業(yè)上沒有明顯的特色與優(yōu)勢［6］。針對這一問題，教學計劃調整的核心就是確立應用型人才培養(yǎng)的實質，經(jīng)教研室全體教師的多次調研與探討，確定了食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品理化分析、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品工程原理、食品保藏原理、畜產(chǎn)品加工工藝學、果蔬加工工藝學、糧油加工工藝學、食品工廠設計和食品包裝學13門課程為食品科學與工程高等教育的主干課程。

2.3調整教學課程高校食品科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)后，大部分會成為事業(yè)單位工作人員或者基層公務員。其中部分人員會到各地區(qū)工商、質監(jiān)、藥監(jiān)、農(nóng)牧和糧食等系統(tǒng)從事與食品專業(yè)相關的工作，少數(shù)學生會到食品企業(yè)就職。高校食品科學與工程學生畢業(yè)后授予農(nóng)學學士學位。根據(jù)學生畢業(yè)后的去向和專業(yè)培養(yǎng)要求，在座談征求意見及全體專業(yè)教師專題討論的基礎上，對專業(yè)課教育做了相應的調整。一是削減了部分工科學時，如食品工程原理、食品保藏原理均由以前的80學時降到了64學時。二是優(yōu)化了部分課程設置，如將農(nóng)產(chǎn)品原料學和畜產(chǎn)品原料學兩門課程合并成了食品原料學，課時由以前的共96學時降低到了現(xiàn)在的64學時。食品營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學兩門課程合并成了食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學，課時也由以前的112學時降低到了現(xiàn)在的64學時。三是減少了人才培養(yǎng)學時總量。食品科學與工程人才培養(yǎng)計劃總學時由2012級的2727學時降低到了2013級的2567學時。人才培養(yǎng)方案得到了進一步優(yōu)化。

3教學方式改革和探索

3.1多媒體教學得到了廣泛應用多媒體教學有利于激發(fā)學生的學習興趣，提高教學質量;有利于突破教學難點，降低教學難度;有利于增加教學信息量，提高教學效率;有利于學生素質能力的培養(yǎng)與提高［7］。大學農(nóng)牧學院食品科學與工程教研室從兩年前僅有《食品生物化學》等極少數(shù)課程利用多媒體上課到目前80%以上的課程均由多媒體教學，多媒體教學得到了廣泛的應用。多媒體教學的優(yōu)勢得到了充分的顯現(xiàn)，教學質量有了明顯提高。

3.2實行雙線管理，提高學生綜合素質學院實行“學院行政－教研室－教師線”和“學院黨總支－輔導員－班主任線”雙線管理，第1條線主要向學生傳授專業(yè)知識和專業(yè)技能，是實現(xiàn)食品科學與工程專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的關鍵。第2條線配合學?！皟烧n”教育，加強學生人文素養(yǎng)和健康心理培養(yǎng)，使學生具有強烈的使命感和責任感，具有堅定的中國特色社會主義信念和深厚的國家感情及民族感情。努力培養(yǎng)“靠得住、用得上、留得下”的高素質應用型人才。兩年來，通過豐富多彩的活動形式，學院積極引導學生參與課外學術活動，到目前為止學院共有兩隊選手獲自治區(qū)“成才杯”三等獎，1對選手獲國家“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽二等獎。為提高學生的綜合素質、應用能力及創(chuàng)新意識起到了積極作用，在應用型人才培養(yǎng)方面取得了積極成效。

3.3綜合型和設計型實驗比例增大2012年至今，學院爭取到了中央與地方共建實驗室1個，新到位實驗室設備價值200余萬元，實驗條件得到了極大的改善，實驗開設質量有了較大的提高。在實驗開設過程中減少了驗證性實驗，增加了綜合型和設計型實驗。如在畜產(chǎn)品加工學課程中就開設了畜產(chǎn)品加工綜合實驗、乳制品加工綜合實驗以及蛋制品加工綜合實驗。在食品工廠設計中開設了工廠設計實驗、工廠制圖實驗。在食品營養(yǎng)學課程中開設了特殊人群食譜設計、個人食譜設計、不同階段人群食譜設計、營養(yǎng)學調查等綜合性和設計性實驗。

3.4畢業(yè)實習改革為了提高學生畢業(yè)論文的質量，食品科學與工程教研室采取了大學生創(chuàng)新實驗與畢業(yè)論文相結合，近兩年通過國家級、自治區(qū)級和校級大學生創(chuàng)新實驗完成畢業(yè)論文的學生占畢業(yè)學生總數(shù)的50%左右。對于沒有參加國家大學生創(chuàng)新實驗的學生，教研室采取了關口前移，提前安排部署，在第7學期開始的時候便給學生指定了畢業(yè)論文指導教師，便于學生提前開展畢業(yè)論文工作。避免第8學期畢業(yè)論文實驗與畢業(yè)就業(yè)實習沖突。

4建設“雙師型”師資隊伍

在高校食品科學與工程應用型人才培養(yǎng)過程中，“雙師型”教師隊伍建設的作用非常重要?！半p師型”教師不但應具有扎實的專業(yè)知識和較強的實踐能力，而且還應具備將兩者融合于教學過程的能力［8］。為了切實將應用型人才培養(yǎng)模式落實到各門課程和教學環(huán)節(jié)中去，克服運作邏輯上存在的脫節(jié)現(xiàn)象，必須培養(yǎng)和造就一支適應應用型人才培養(yǎng)需要的懂教育、通實踐的教師隊伍［9］。在過去兩年中，教研室充分利用自治區(qū)實訓項目，積極提高教師的實踐能力和實踐水平。到目前為止，已經(jīng)有7名教師取得了食品安全管理體系國家注冊審核員資格，11名教師深入到林芝地區(qū)乳品企業(yè)進行了實踐實訓，提高了專業(yè)教師尤其是年輕教師的業(yè)務水平。教研室老師基本上都成為了“懂教育、通實踐”的雙師型教師。

5加強校外實習基地建設

校外實習基地是培養(yǎng)學生實踐能力的重要場所，是學生了解社會和企業(yè)、接觸生產(chǎn)實踐的橋梁［10］。實習基地建設的好壞直接影響到實踐性教學環(huán)節(jié)的質量。由于大學農(nóng)牧學院現(xiàn)有的校內實習基地已不能滿足食品科學與工程專業(yè)學生實習的需要，學生實習更多地依賴校外實習基地。加強實習基地建設，對于培養(yǎng)適應地方經(jīng)濟建設和社會發(fā)展需要的食品專業(yè)人才，具有十分重要的意義。兩年來，學院先后與林芝地區(qū)貢布乳業(yè)有限公司、中國質量認證中心分中心等多家單位達成了校外教學實習基地建設的協(xié)議。特別是林芝地區(qū)貢布乳業(yè)有限公司已經(jīng)成為學院學生校外實習和教師實踐實訓的重要基地。為學院食品專業(yè)人才培養(yǎng)發(fā)揮了重要的作用。

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