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一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀
目前,全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬(wàn)畝,其中海水養(yǎng)殖面積70萬(wàn)畝(包括灘貝養(yǎng)殖),淡水養(yǎng)殖面積36萬(wàn)畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬(wàn)噸,其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬(wàn)噸(包括灘貝產(chǎn)量),淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬(wàn)噸。在海水養(yǎng)殖中,中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種,其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬(wàn)畝,日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬(wàn)畝,南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬(wàn)畝,對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬(wàn)平方米,養(yǎng)殖品種包括:牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中,鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大,水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高,在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而,面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞3智逍训念^腦,去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問(wèn)題,去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。
二、存在問(wèn)題
第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理,經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢
縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況,仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚(yú)、三蛤”為主,即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚(yú)、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種,但由于受病害的影響,單產(chǎn)較低,經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高,總產(chǎn)量大,但由于集中上市,又沒(méi)有穩(wěn)定的出口渠道,只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化,市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷,經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快,也豐富了海水養(yǎng)殖品種,滿足了市場(chǎng)的需求;但水質(zhì)環(huán)境問(wèn)題、苗種問(wèn)題、病害問(wèn)題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”,制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。
第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí),難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品
目前,我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主,而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式,尤其是淡水池塘養(yǎng)殖,放苗密度大,產(chǎn)量高,這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來(lái)過(guò)很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響,病害頻頻發(fā)生,在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥,如消毒劑、抗生素、殺蟲(chóng)劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚(yú)病,甚至使用一些劇毒農(nóng)藥,如溴氰菊酯、甲胺磷等,而這些藥物的長(zhǎng)期使用,造成病原體的抗藥性增強(qiáng),進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大,毒性也越來(lái)越大,藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo),如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類健康將造成危害,存在著嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題,這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無(wú)公害食品相違背,并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素,食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。
第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄,環(huán)境污染日趨嚴(yán)重
受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向,有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘,進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖,使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐?,?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大,幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚(yú),造成水源嚴(yán)重短缺,養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外,養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百噸、成萬(wàn)噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中,而這些飼料只有20%左右被魚(yú)蝦轉(zhuǎn)化利用,其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中,造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化,隨著池塘換水的進(jìn)行,這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域,成為一種新的污染源,影響著人類賴于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。
第四、優(yōu)良品種匱乏,種質(zhì)狀況退化
良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下,使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種,種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重;養(yǎng)殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源,造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)選育和改良外,絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種,累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問(wèn)題。實(shí)踐證明,品種問(wèn)題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種,對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。
三、發(fā)展趨勢(shì)
第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向,養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化
一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種,使之形成規(guī)模,形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等,要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng),在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開(kāi)發(fā)一個(gè)品種,形成一個(gè)產(chǎn)業(yè),致富一方百姓的思路,搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外,還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖,拓展海水養(yǎng)殖的空間,山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存,以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式,將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。
二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求,從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來(lái),緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新品種的過(guò)程中,一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響,篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種,使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè),并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)等就非常成功。已初步形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化,并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門從實(shí)際出發(fā),認(rèn)真考察、論證,在新品種的引進(jìn)和開(kāi)發(fā)上下大功夫,就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。
三是大力發(fā)展休閑漁業(yè),增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人民生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越講究生活情調(diào),休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富,各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況,逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè),從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)(如交通、旅館、餐飲等)的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來(lái)越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買個(gè)小魚(yú)缸,養(yǎng)點(diǎn)金魚(yú)、熱帶魚(yú),賓館安置個(gè)魚(yú)缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來(lái)越時(shí)興,有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚(yú)養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展,逐步壯大,形成規(guī)模,形成產(chǎn)業(yè)后,將形成新的出口創(chuàng)匯品種。
第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化,優(yōu)質(zhì)良種逐步增多
一是提高我市水產(chǎn)養(yǎng)殖育種手段的科技水平
在育種的技術(shù)手段上,充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性,大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù),推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化,同時(shí),注重其他育種技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用,形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。
二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面
在選育的種類上,目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚(yú)、牙鲆等海水主養(yǎng)種類的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上,逐步開(kāi)展其它重要種類的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類,如大菱鲆、歐洲鰨等,要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開(kāi)發(fā)和待開(kāi)發(fā)種類,如石斑魚(yú)、半滑舌鰨等,首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究,擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴性,在此基礎(chǔ)上開(kāi)展遺傳育種的研究工作。
三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)
建議由政府投入和企業(yè)配套為主,建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地,重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性,建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門牽頭,組織有關(guān)專家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃,按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度,分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì),把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè),數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變
首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色,堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則,重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè),促進(jìn)漁業(yè)增效,農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步,提高產(chǎn)品質(zhì)量,改善經(jīng)營(yíng)管理,增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理,促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。
其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后,水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開(kāi)放,漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈,對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來(lái)越高。以往那種只注重產(chǎn)量,忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看,產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如2000年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo),從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口,給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn),避免類似事件的發(fā)生,我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化,建立一整套符合本地區(qū),又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè),為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程質(zhì)量安全管理制度,加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度,引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí),使之能自覺(jué)地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門要積極行動(dòng),切實(shí)抓好從“魚(yú)苗到餐桌”全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督管理,為廣大市民提供更多的“無(wú)公害”水產(chǎn)品。
第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善
(一)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本核算特點(diǎn)水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項(xiàng)比較特殊的行業(yè),其成本有以下特點(diǎn):成本的不確定性,水產(chǎn)品由于受自然條件變化制約,變化無(wú)常的自然環(huán)境影響著水產(chǎn)品的產(chǎn)量和養(yǎng)殖成本,自然資源豐富,氣候適宜,生產(chǎn)成本就低,反之就高;生產(chǎn)周期長(zhǎng),資金周轉(zhuǎn)慢,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中,有育苗、繁殖、培育、投入放養(yǎng)的生產(chǎn)過(guò)程,生產(chǎn)周期一般在1~2年或以上,因常年投入,所以資金占用時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),周轉(zhuǎn)速度緩慢;季節(jié)性生產(chǎn)銷售,資金占用量大,由于季節(jié)性銷售,水產(chǎn)養(yǎng)殖往往經(jīng)營(yíng)資金占用量大,如對(duì)蝦養(yǎng)殖和淡水魚(yú)生產(chǎn)期都是春放秋捕,生產(chǎn)期長(zhǎng)收獲期短;海水魚(yú)類由于季節(jié)性強(qiáng),捕撈期集中,鮮活水產(chǎn)品市場(chǎng)吞吐量有限,有的需要保鮮冷凍,有的需要加工成干鹽制品或其他加工食品,因此在流通、加工環(huán)節(jié)占用企業(yè)經(jīng)營(yíng)資金較多,時(shí)間較長(zhǎng)。(二)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本核算內(nèi)容由于水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的特殊性,使得費(fèi)用歸集、成本核算更為復(fù)雜,長(zhǎng)期實(shí)踐證明根據(jù)養(yǎng)殖品種歸集、核算成本有利于成本的管理和控制。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖有不同的養(yǎng)殖品種,因而在養(yǎng)殖過(guò)程中,各品種育苗、繁殖、培育、投入放養(yǎng)的成本也不盡相同。傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本中設(shè)立了苗種、餌料、材料、工資及福利費(fèi)、其他費(fèi)用五個(gè)項(xiàng)目。其中苗種主要?dú)w集核算直接用于養(yǎng)殖生產(chǎn)魚(yú)苗、魚(yú)種,以及蝦、蟹、貝、藻等,孵化用的親魚(yú)、親蝦也屬于本項(xiàng)目;餌料、飼料主要?dú)w集核算用于養(yǎng)殖生產(chǎn)的各種餌料、飼料;材料主要包括養(yǎng)殖生產(chǎn)的各種漁需物資和漁具、低值易耗品外,還包括用于生產(chǎn)的本論文出自機(jī)油、柴油、水電等;工資及福利費(fèi)主要?dú)w集核算直接從事水產(chǎn)養(yǎng)殖人員的工資、工資性津貼、福利費(fèi)、獎(jiǎng)金等,承包人員的工資等也在此核算;其他費(fèi)用主要核算為養(yǎng)殖生產(chǎn)服務(wù)的管理部門發(fā)生的費(fèi)用,以及不能直接計(jì)入以上項(xiàng)目的各種費(fèi)用支出。(三)水產(chǎn)養(yǎng)殖成本核算存在的缺陷基于可持續(xù)發(fā)展理論,目前脆弱的生態(tài)環(huán)境和有限的環(huán)境容量已經(jīng)成為制約水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要因素,實(shí)行環(huán)境成本核算對(duì)控制環(huán)境污染,防治自然資源過(guò)多的損耗提供有用的手段,是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇和重要保障。然而傳統(tǒng)會(huì)計(jì)核算體系未能把環(huán)境作為一種生產(chǎn)要素,未能對(duì)環(huán)境成本準(zhǔn)確的確認(rèn)、歸集、計(jì)量、報(bào)告。筆者認(rèn)為,有效運(yùn)用環(huán)境成本核算這一手段將保證企業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、和社會(huì)效益的和諧發(fā)展。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境成本核算
從空間范圍來(lái)看,環(huán)境成本可分為內(nèi)部環(huán)境成本和外部環(huán)境成本。內(nèi)部環(huán)境成本與外部環(huán)境成本相比,顯著特點(diǎn)是對(duì)內(nèi)部環(huán)境成本已經(jīng)可以用貨幣計(jì)量(盡管并非一定合理和精確),外部環(huán)境成本是指那些由本企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所引起但尚且不能明確計(jì)量,并由于各種原因而不應(yīng)由本企業(yè)承擔(dān)的不良環(huán)境后果。從時(shí)間范圍來(lái)看,可以將環(huán)境成本作三種類別劃分:過(guò)去環(huán)境成本、當(dāng)期環(huán)境成本、未來(lái)環(huán)境成本。本文筆者暫從空間范圍的劃分為立足點(diǎn)討論水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境成本核算。
(一)內(nèi)部環(huán)境成本核算
內(nèi)部成本包括:防污設(shè)備的購(gòu)置支出;防污技術(shù)改造支出;正常營(yíng)運(yùn)中所發(fā)生的環(huán)境費(fèi)用;污染現(xiàn)場(chǎng)的清理費(fèi)用;污染事故的損害賠償;污染罰款支出;關(guān)于環(huán)境保護(hù)的培訓(xùn)支出;向主管機(jī)關(guān)交納的排污費(fèi)和綠化費(fèi)等。大多數(shù)情況下,水產(chǎn)養(yǎng)殖采用歷史成本計(jì)量,如環(huán)境資產(chǎn)的購(gòu)置、環(huán)境費(fèi)稅的支付等,都是以歷史成本為計(jì)量基礎(chǔ)的,但對(duì)于涉及未來(lái)的環(huán)境支出和負(fù)債、準(zhǔn)備金提取進(jìn)行合理判斷時(shí),可以考慮一些非歷史成本計(jì)量屬性。在傳統(tǒng)成本項(xiàng)目的基礎(chǔ)上,增加環(huán)境成本核算的項(xiàng)目,以記錄水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境成本這一經(jīng)濟(jì)信息。環(huán)境成本費(fèi)用支出主要包括環(huán)境預(yù)防成本、環(huán)境資產(chǎn)折耗、環(huán)境保護(hù)成本、環(huán)境污染成本、環(huán)境其他支出等。企業(yè)為治理環(huán)境和恢復(fù)環(huán)境而發(fā)生的支出屬于環(huán)境保護(hù)成本;企業(yè)排污受罰、超標(biāo)受罰、環(huán)境訴訟賠償支出屬于環(huán)境污染成本;職工環(huán)境培訓(xùn)支出、社會(huì)環(huán)境宣傳支出、社會(huì)環(huán)境贊助支出等屬于環(huán)境其他支出。對(duì)于環(huán)境預(yù)防成本,可直接費(fèi)用化也可資本化,應(yīng)借記“環(huán)境成本”或“遞延資產(chǎn)”等賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;對(duì)于環(huán)境資產(chǎn)折耗,應(yīng)借記“環(huán)境成本”賬戶,貸記“環(huán)境資產(chǎn)”或“累計(jì)折耗”賬戶;對(duì)于環(huán)境保護(hù)成本、環(huán)境污染成本和環(huán)境其他支出,應(yīng)借記“環(huán)境成本”賬戶,貸記“銀行存款”等賬戶;企業(yè)發(fā)生環(huán)境稅、環(huán)境基金應(yīng)征額、應(yīng)交的達(dá)標(biāo)及超標(biāo)排污費(fèi)、應(yīng)交排污罰款等,應(yīng)借記“環(huán)境成本”賬戶,貸記“應(yīng)交稅金”或“應(yīng)付環(huán)保款”(或“其他應(yīng)付款”)賬戶。
(二)外部環(huán)境成本核算
外部成本表現(xiàn)為殘餌、殘骸、排泄物、化肥、魚(yú)藥等對(duì)環(huán)境的污染(主要表現(xiàn)為TN、TP集聚導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化)。殘餌是造成養(yǎng)殖水域內(nèi)源性污染的主要原因。殘餌不僅污染水質(zhì),而且造成資源浪費(fèi),導(dǎo)致巨額經(jīng)濟(jì)損失。以2005年為例,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為339325Ot,其中魚(yú)類養(yǎng)殖產(chǎn)量為1681220Ot,而通常情況下要達(dá)到這么一個(gè)魚(yú)類產(chǎn)量需要投入餌料30261960t(餌料系數(shù)按1.8計(jì)算),如果養(yǎng)殖過(guò)程中造成的殘餌按15%計(jì)算,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中浪費(fèi)餌料近4539294t,按每噸餌料2000元計(jì)算,浪費(fèi)金額高達(dá)近91億元。通過(guò)上述分析,我們可以看到,在養(yǎng)殖水域,無(wú)論是外源性污染還是內(nèi)源性污染,都造成巨額的經(jīng)濟(jì)損失。相比較而言,養(yǎng)殖水域因餌料浪費(fèi)造成的經(jīng)濟(jì)損失更為巨大。餌料一次污染測(cè)算:餌料污染量=餌料投放量×(1-餌料攝食率)餌料投放量=某種水產(chǎn)品產(chǎn)量×飼料系數(shù)餌料二次污染測(cè)算:餌料污染量=餌料投放量×餌料攝食率×攝食中以糞便形式排放的飼料比重其一,海水養(yǎng)殖污染評(píng)估。目前關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的氮磷污染負(fù)荷的估算,歸納起來(lái)有三種,分別是即竹內(nèi)俊郎法、化學(xué)分析法和物料平衡法。海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響主要體現(xiàn)在人工投餌過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)環(huán)境的輸入,其物質(zhì)形式主要以非溶解態(tài)與溶解態(tài)進(jìn)入環(huán)境。前者最終表現(xiàn)為網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)海底的沉積,后者最終可能表現(xiàn)為水體中某些環(huán)境因子含量的增加。因此評(píng)估網(wǎng)箱養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響,主要是評(píng)估氮、磷本論文出自的環(huán)境負(fù)荷量。評(píng)估網(wǎng)箱養(yǎng)殖環(huán)境負(fù)荷量的方法用的最多的是物料平衡法,其原理即是“所投喂的營(yíng)養(yǎng)成分,扣除積蓄在養(yǎng)殖體中的量,剩余者即為環(huán)境負(fù)荷量”。計(jì)算公式為:LN,P=(C×FN,P-PN,P)×103式中LN,P——氮或磷的環(huán)境負(fù)荷量(Kg/t);C——餌料系數(shù);FN,P——餌料中氮或磷的含量(%);PN,P——魚(yú)體中氮或磷的含量(%)。要了解網(wǎng)箱養(yǎng)殖投餌后所造成的環(huán)境負(fù)荷量及其可能對(duì)環(huán)境造成的影響,一定要首先了解餌料及養(yǎng)殖魚(yú)體的成份組成。據(jù)林欽等分析,一般情況下鮮雜小魚(yú)(餌料魚(yú))的水分占70%以上,其他成份主要以粗蛋白為主,其含量為9.3%~19.8%,磷的含量為0.17%~0.602%,平均分別為15.2%(含氮2.43%,按6.25系數(shù)換算)和0.441%。具體成份組成見(jiàn)表1。
其二,淡水養(yǎng)殖污染評(píng)估。以2002年我國(guó)淡水養(yǎng)殖為例,根據(jù)有關(guān)研究結(jié)果,內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖中,按養(yǎng)殖1kg蝦蟹向環(huán)境中輸入氮、磷分別為0.097kg、0.018kg計(jì)算,我國(guó)2002年養(yǎng)殖羅氏沼蝦113743t、河蟹339953t,通過(guò)計(jì)算得出2002年養(yǎng)殖蝦蟹共向環(huán)境中排放氮44008t、磷8166t;按養(yǎng)殖1kg草食性魚(yú)類向環(huán)境中輸入氮、磷分別為-0.016kg、-0.002kg計(jì)算,我國(guó)2002年養(yǎng)殖草食性魚(yú)類8747017t,通過(guò)計(jì)算得出2002年養(yǎng)殖草食性魚(yú)類從環(huán)境中提取中氮139952t、磷17494t;按養(yǎng)殖1kg雜食性魚(yú)類向環(huán)境中排放氮、磷分別為0.028kg、0.0046kg計(jì)算,我國(guó)2002年養(yǎng)殖雜食性魚(yú)類7739780t,通過(guò)計(jì)算得出2002年養(yǎng)殖雜食性魚(yú)類向環(huán)境中排放氮216714t、磷35603t。新晨
(三)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境成本披露
按照國(guó)際會(huì)計(jì)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)政府間專家工作組(IASR)的觀點(diǎn),環(huán)境成本信息可以采用補(bǔ)充報(bào)告模式,也可以采用獨(dú)立報(bào)告模式。補(bǔ)充報(bào)告模式指在現(xiàn)有財(cái)務(wù)報(bào)告的基礎(chǔ)上通過(guò)增加會(huì)計(jì)科目、會(huì)計(jì)報(bào)表和報(bào)告內(nèi)容的方式報(bào)告企業(yè)環(huán)境成本信息。因此,可以彌補(bǔ)現(xiàn)行財(cái)務(wù)報(bào)告中環(huán)境信息不足的作用,使現(xiàn)行財(cái)務(wù)報(bào)告日臻完善。獨(dú)立報(bào)告模式要求企業(yè)對(duì)其承擔(dān)的環(huán)境受托責(zé)任進(jìn)行全面的報(bào)告,具體內(nèi)容應(yīng)包括企業(yè)簡(jiǎn)介與環(huán)境方針、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)和實(shí)際指標(biāo)、廢棄物、產(chǎn)品包裝、污染排放、再循環(huán)使用、環(huán)境成本信息等。補(bǔ)充報(bào)告模式,養(yǎng)殖業(yè)可以在定期的財(cái)務(wù)報(bào)告附注部分披露當(dāng)期的環(huán)境成本信息。
試作如下表述:本年度發(fā)生的環(huán)境成本,其中資本性環(huán)境成本,資本性環(huán)境成本期初余額為,本年攤銷,年末余額為;環(huán)境成本計(jì)入當(dāng)年費(fèi)用,其中包括環(huán)境污染所導(dǎo)致的賠款,預(yù)提的環(huán)境費(fèi)用。同時(shí),列表說(shuō)明本年環(huán)境成本的詳細(xì)信息。
獨(dú)立報(bào)告模式,報(bào)告可分為四個(gè)部分。
第一部分,企業(yè)的基本信息。此部分包括企業(yè)資料、環(huán)保目標(biāo)、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境政策等內(nèi)容。
第二部分,企業(yè)當(dāng)年的環(huán)?;顒?dòng)。該部分介紹企業(yè)所進(jìn)行的環(huán)?;顒?dòng)或?yàn)闇p少環(huán)境污染所做的努力等,如污水處理、廢物傾倒管理、對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)環(huán)境保護(hù)知識(shí)的培訓(xùn)等。
第三部分,企業(yè)的環(huán)境成本信息披露。這是企業(yè)環(huán)境報(bào)告的主體部分。將環(huán)境成本分為資本性支出和費(fèi)用性支出兩部分。
第四部分,企業(yè)實(shí)際排放污染物的統(tǒng)計(jì)。排放的污染物的種類和數(shù)量、排放標(biāo)準(zhǔn)等??梢跃幹婆c上年度的對(duì)比表,披露企業(yè)實(shí)際的污染物排放量應(yīng)當(dāng)以企業(yè)的實(shí)際統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),可以使用非貨幣化的計(jì)量單位,以彌補(bǔ)環(huán)境成本報(bào)表不能披露的內(nèi)容。
參考文獻(xiàn):
>> 豐都縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策 對(duì)中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)問(wèn)題的研究 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)問(wèn)題初探 中國(guó)與越南島嶼水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)比較分析 水環(huán)境管理現(xiàn)狀與對(duì)策建議 農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)抗生素使用現(xiàn)狀與應(yīng)對(duì)措施 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對(duì)農(nóng)村水環(huán)境的污染及對(duì)策 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的演變及現(xiàn)狀分析 繁昌縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染現(xiàn)狀及治理對(duì)策 長(zhǎng)興縣特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策 農(nóng)發(fā)行支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及對(duì)策 論蘭坪縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策 中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率及其影響因素研究 芻議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可追溯管理及漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 淺議水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中病害的防治 “藥物依賴”成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)頑癥 太湖縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況調(diào)查 養(yǎng)殖業(yè)引發(fā)的環(huán)境問(wèn)題 簡(jiǎn)論水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境管理的影響因素 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置:,2013年4月15日。
由上可知,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面積規(guī)模和產(chǎn)量規(guī)模都很大,對(duì)水環(huán)境的影響巨大,而客觀的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境形勢(shì)十分嚴(yán)峻。因而,無(wú)論基于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身的可持續(xù)發(fā)展需要,還是基于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模和地位及其對(duì)水環(huán)境的重要影響,都要求加強(qiáng)和改善其水環(huán)境管理。
二、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理現(xiàn)狀
從管理主體來(lái)看,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理體系主要由各級(jí)政府行政管理和相應(yīng)的法律法規(guī)制度、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶自身管理以及水產(chǎn)品消費(fèi)者與養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民的監(jiān)督管理組成。從1986年《漁業(yè)法》實(shí)施以來(lái),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)及其管理取得了突破性發(fā)展,但依然存在諸多不足。
(一)行政管理層面
我國(guó)水環(huán)境行政管理實(shí)施的是統(tǒng)一監(jiān)督管理和部門分工監(jiān)督管理相結(jié)合的體制。環(huán)保部對(duì)全國(guó)環(huán)境保護(hù)工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理,縣級(jí)以上地方政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門對(duì)其轄區(qū)的環(huán)境保護(hù)工作實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理。國(guó)家海洋行政主管部門、漁政漁港監(jiān)督部門等分部門則根據(jù)各自職責(zé)和分工對(duì)管轄范圍內(nèi)環(huán)境要素進(jìn)行監(jiān)督管理。具體到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的行政管理,由各級(jí)環(huán)保部門、水利部門、漁業(yè)農(nóng)業(yè)部門和流域管理機(jī)構(gòu)共同管理,呈現(xiàn)出“多龍治水”的局面。
在調(diào)研中,我們注意到現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境行政管理存在如下問(wèn)題:第一,環(huán)保部門的職權(quán)和職責(zé)是履行環(huán)境保護(hù),進(jìn)行行政執(zhí)法監(jiān)督管理,但實(shí)際情況是,各級(jí)地方環(huán)保局的管理關(guān)系全部在地方,受制于地方領(lǐng)導(dǎo),所以當(dāng)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境發(fā)生矛盾和沖突時(shí),環(huán)境保護(hù)往往還是為經(jīng)濟(jì)發(fā)展讓路。對(duì)于短期內(nèi)沒(méi)有引起明顯環(huán)境問(wèn)題和民眾糾紛的漁業(yè)水環(huán)境問(wèn)題,環(huán)保部門采取的是“民不報(bào),官不究”的態(tài)度。第二,我國(guó)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)行的是多頭管理,水產(chǎn)養(yǎng)殖證件、水產(chǎn)苗種是由漁業(yè)行政主管部門管理,水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境由環(huán)保和漁業(yè)行政主管部門管理,漁藥、水產(chǎn)飼料由農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)管理,水產(chǎn)品質(zhì)量則由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、經(jīng)貿(mào)、環(huán)保、衛(wèi)生、漁業(yè)行政主管部門共同管理,這就造成了各部門之間責(zé)權(quán)交叉多,分工不明確,往往出現(xiàn)“誰(shuí)都該管”而“誰(shuí)都不管”的現(xiàn)象,導(dǎo)致監(jiān)督和執(zhí)法力度效果不佳。第三,許多漁業(yè)資源具有跨行政區(qū)的性質(zhì),因而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理就涉及跨行政區(qū)的管理問(wèn)題。按照《漁業(yè)法》第七條第三款的規(guī)定,跨行政區(qū)域的江河、湖泊等水域的漁業(yè),由有關(guān)縣級(jí)以上地方人民政府協(xié)商制定管理辦法,或者由上一級(jí)人民政府漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理。在實(shí)際運(yùn)行中,不同行政區(qū)從自身需要出發(fā)來(lái)決定開(kāi)發(fā)利用和管理跨行政區(qū)的水環(huán)境,缺乏良好的協(xié)調(diào)機(jī)制。因此,跨行政區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理中各行政區(qū)的管理重疊和沖突的現(xiàn)象以及局部有利而整體有害決策等問(wèn)題也是比較普遍的。
(二)法律法規(guī)層面
從1986年《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》頒布實(shí)施以來(lái),我國(guó)漁業(yè)法律體系結(jié)構(gòu)從法律、行政法規(guī)規(guī)章、地方性法規(guī)規(guī)章、政策、法律解釋、涉外法等多個(gè)層面逐步建立起來(lái)。但是我國(guó)現(xiàn)行的漁業(yè)法律體系中,與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理相關(guān)的法律法規(guī)主要為中央級(jí)別的,如《漁業(yè)法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《水污染防治法》和《海洋環(huán)境保護(hù)法》、《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607-89)、《水產(chǎn)資源繁殖保護(hù)條例》、《漁業(yè)船舶登記章程》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《水產(chǎn)原、良種審定辦法》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《遠(yuǎn)洋漁業(yè)管理規(guī)定》等。這些法律中多是關(guān)于漁業(yè)的一般性規(guī)定,單行法規(guī)尚不完善,因而造成了相關(guān)法律的實(shí)際操作性差。
其次,養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)以及漁業(yè)資源的增殖和保護(hù)是相關(guān)法律的根本目的和重點(diǎn),與水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境有關(guān)的法規(guī)幾乎空白?!稛o(wú)公害食品、海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)和《無(wú)公害食品、淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)于水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求和出發(fā)點(diǎn)都是主要基于漁業(yè)產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展,而不是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境對(duì)水生態(tài)系統(tǒng)的影響。即使有的法規(guī)如《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理》對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)作出了相關(guān)規(guī)定,并要求養(yǎng)殖場(chǎng)或池塘進(jìn)排水系統(tǒng)分開(kāi),其主旨仍然是服務(wù)于漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。再者,在現(xiàn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水體污染物排放標(biāo)準(zhǔn)體系中,國(guó)家綜合污水排放標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)污水排放標(biāo)準(zhǔn)――《淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求》(SC/T9101-2007)、《海水池塘水排放要求》(SC/T9103-2007)相對(duì)完整,但地方標(biāo)準(zhǔn)明顯滯后,亟須健全和完善,僅有少數(shù)地方政府如浙江出臺(tái)了地方標(biāo)準(zhǔn)《水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放要求》(DB33/ 453-2006)。
(三)養(yǎng)殖場(chǎng)主自我管理層面
為了保證水產(chǎn)品質(zhì)量和保護(hù)水環(huán)境,中央和地方政府都針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的水產(chǎn)過(guò)程出臺(tái)了相關(guān)管理規(guī)范。早在2002年,福建省就制定了水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥記錄管理制度,規(guī)定藥物使用須由技術(shù)人員具體操作或在其指導(dǎo)下進(jìn)行,并做好用藥記錄,用藥后應(yīng)妥善處理排放藥液廢水。北京、上海等地先后頒發(fā)實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)管理規(guī)范,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水源水、池塘水、養(yǎng)殖排放水、生活污水等作了明確規(guī)定。養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化和工廠化養(yǎng)殖為養(yǎng)殖戶提高了管理效率,不僅改善了養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備,提高了生產(chǎn)能力和水產(chǎn)效率,而且改善了養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境,增加了水質(zhì)調(diào)控能力,促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。
但是在散戶的水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中,養(yǎng)殖場(chǎng)主對(duì)生產(chǎn)行為的水環(huán)境后果是不重視的,關(guān)于水環(huán)境的管理是混亂的。筆者在浙江、山東、湖南等地以實(shí)地訪談、調(diào)查問(wèn)卷形式了解到,不執(zhí)行《養(yǎng)殖用藥記錄》,使用禁用漁藥、消毒物,超量使用漁藥,不經(jīng)無(wú)害處理直接排放養(yǎng)殖水等現(xiàn)象還是非常普遍的。大多數(shù)散戶沒(méi)有水環(huán)境保護(hù)的意識(shí),對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水環(huán)境管理更是沒(méi)有概念。
(四)水產(chǎn)消費(fèi)者與養(yǎng)殖水體周邊居民監(jiān)督層面
隨著食品安全社會(huì)關(guān)注度的提高,水產(chǎn)消費(fèi)者對(duì)于水產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖水環(huán)境也越來(lái)越關(guān)心。從2012年開(kāi)始,全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站開(kāi)通了水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全服務(wù)信息系統(tǒng),實(shí)時(shí)記錄和,水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖投入品、生產(chǎn)過(guò)程管理、水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢等環(huán)節(jié)中關(guān)系水產(chǎn)品質(zhì)量安全的動(dòng)態(tài)信息,以便消費(fèi)者監(jiān)督水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)與環(huán)境管理。在廣東、浙江等省份的基層養(yǎng)殖地區(qū),各村選派一名村干部擔(dān)任水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)本轄區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全生產(chǎn)管理,每月向鎮(zhèn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站匯總報(bào)告各水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的基本信息和質(zhì)量安全管理情況。
當(dāng)然,水產(chǎn)消費(fèi)者和質(zhì)量安全監(jiān)督員都主要是從水產(chǎn)品質(zhì)量的角度理解和對(duì)待水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境的。真正從生態(tài)環(huán)境角度關(guān)心水產(chǎn)養(yǎng)殖水環(huán)境的群體是另一利益相關(guān)者――養(yǎng)殖場(chǎng)周邊的居民。養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民的生產(chǎn)生活受到養(yǎng)殖水環(huán)境的直接影響。但是在調(diào)研中我們發(fā)現(xiàn)大多周邊居民對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放造成的環(huán)境后果感到無(wú)可奈何。一方面是由于周邊居民礙于與養(yǎng)殖戶的本地熟人情面,對(duì)不明顯的環(huán)境后果選擇隱忍姑息;另一方面,促使周邊居民對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放問(wèn)題行使監(jiān)督和維權(quán)權(quán)利時(shí),一般都到了廢水、有毒物質(zhì)排放長(zhǎng)期積累、環(huán)境后果比較嚴(yán)重的階段。
三、國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)的啟示
上述問(wèn)題和不足,反映了與我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)地位不匹配的水環(huán)境管理現(xiàn)狀??v觀全球,我們發(fā)現(xiàn)挪威、日本、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理方面走在世界先列,他們的成功經(jīng)驗(yàn)為我們提供了有益的啟示。
(一)設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu),理順管理體制
作為世界上最早(于1946年)成立漁業(yè)部的國(guó)家,挪威各區(qū)域內(nèi)漁政及水產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量與環(huán)境管理的所有事務(wù)都由漁業(yè)管理機(jī)構(gòu)派駐的檢查官員負(fù)責(zé),而不按養(yǎng)殖、捕撈、資源環(huán)保分工來(lái)設(shè)置機(jī)構(gòu)。邵桂蘭、劉景景、邵興東:《透過(guò)挪威經(jīng)驗(yàn)看我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系與政府規(guī)制》,《中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)》,2006年第5期。這樣的機(jī)構(gòu)設(shè)置和管理體制能避免政府部門間相互協(xié)調(diào)所產(chǎn)生的內(nèi)耗。類似地,日本設(shè)有一個(gè)我國(guó)所沒(méi)有的專門機(jī)構(gòu)――由具有一定知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人上組成的、經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的步驟選舉產(chǎn)生的漁業(yè)調(diào)整委員會(huì)。徐海龍、王海龍、喬秀亭:《中日漁業(yè)法律法規(guī)及管理對(duì)比分析》,《現(xiàn)代漁業(yè)信息》,2011年第9期。這個(gè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)管理日本漁業(yè)相關(guān)的包含水環(huán)境管理的所有事務(wù)。反觀我國(guó),省級(jí)及以下行政區(qū)域中,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)隸屬于漁業(yè)行政主管部門管轄,飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料又歸農(nóng)業(yè)部門管轄,水環(huán)境由環(huán)境部門聯(lián)合相關(guān)部門共管。對(duì)此,筆者建議改革水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)管理體制,整合行政資源,在環(huán)保部門中成立一個(gè)專門負(fù)責(zé)管理水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的主體機(jī)構(gòu)。這個(gè)主體管理機(jī)構(gòu)由環(huán)保部垂直管理到省市區(qū)環(huán)保廳局,進(jìn)而垂直管理到地市級(jí)環(huán)保局;地市環(huán)保局再派出縣區(qū)級(jí)環(huán)保局。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境管理人員三至五年進(jìn)行輪換,以防止地方保護(hù)主義、加大環(huán)保執(zhí)法監(jiān)管力度,防止各種保護(hù)主義對(duì)企業(yè)污染的包庇袒護(hù),防止各類腐敗的孳生和蔓延。
(二)完善法律體系,加大執(zhí)法力度
在現(xiàn)有《環(huán)境保護(hù)法》、《漁業(yè)法》和《水污染防治法》基礎(chǔ)上完善我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)法律體系,尤其是地方法律法規(guī)、地方標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施細(xì)則的制定和出臺(tái)。在我國(guó)現(xiàn)行漁業(yè)法律體系中,關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的專門法律法規(guī)還是空白,亟需加緊立法和制定相應(yīng)實(shí)施辦法。在這方面,美國(guó)在針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖及其環(huán)境管理的立法過(guò)程中廣泛吸取各部門和各種知識(shí)背景的人員尤其是生態(tài)學(xué)家的參與,這一做法是值得我們注意的。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)過(guò)程中,對(duì)漁藥的監(jiān)管制度是需要特別重視的。美國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥嚴(yán)格遵守聯(lián)邦政府和州的法令法規(guī)、條例和指南等管理規(guī)定。水產(chǎn)養(yǎng)殖排放的殺蟲(chóng)劑和其他潛在污染物必須由國(guó)家污染物排放清除系統(tǒng)許可才能使用。而在挪威則根本沒(méi)有漁藥店,養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)上購(gòu)買不到藥品。當(dāng)魚(yú)病發(fā)生時(shí),養(yǎng)殖戶必須經(jīng)由專業(yè)獸醫(yī)開(kāi)處方才能獲得漁藥。這些漁藥管理規(guī)定使得漁藥管理更簡(jiǎn)單有效,減少漁藥對(duì)水環(huán)境的影響。這一經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)的預(yù)警原則應(yīng)當(dāng)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境立法得以體現(xiàn)。因?yàn)橹挥羞@樣才能避免上述民眾監(jiān)督只能發(fā)生在環(huán)境后果發(fā)生且嚴(yán)重化、明顯化之后。
(三)發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用,調(diào)動(dòng)漁業(yè)協(xié)同管理機(jī)能
水產(chǎn)養(yǎng)殖戶既是水環(huán)境管理的客體,又是水環(huán)境管理的主體。作為水環(huán)境管理客體,養(yǎng)殖戶要遵循法律法規(guī),受政府和相關(guān)制度的制約。作為水環(huán)境管理的主體,養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)主動(dòng)承擔(dān)起管理養(yǎng)殖場(chǎng)、維護(hù)水環(huán)境的責(zé)任和義務(wù)。發(fā)揮養(yǎng)殖戶主體作用的有效途徑是在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用HACCP體系(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn))。這一體系就是要在親體、幼苗、養(yǎng)成、銷售整個(gè)過(guò)程中對(duì)包括養(yǎng)殖場(chǎng)的周圍環(huán)境、養(yǎng)殖水質(zhì)、苗種、飼料、水產(chǎn)藥物等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的監(jiān)控,針對(duì)各個(gè)重要的環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析,并加以控制,確保養(yǎng)殖產(chǎn)品的健康安全性。目前,英國(guó)、澳大利亞、挪威、愛(ài)爾蘭、加拿大、美國(guó)等國(guó)家,HACCP體系得到了廣泛應(yīng)用。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中,養(yǎng)殖戶按照HACCP的要求進(jìn)行養(yǎng)殖和生產(chǎn)活動(dòng),不僅提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全性,獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益,而且可以促使養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過(guò)程中注意水環(huán)境的管理,保護(hù)水生態(tài)環(huán)境。
在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水環(huán)境管理方面,養(yǎng)殖戶組織所發(fā)揮的管理和監(jiān)督職能也十分重要。澳大利亞、韓國(guó)、印度尼西亞等國(guó)都有系統(tǒng)完善的漁業(yè)協(xié)會(huì),每個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶都是協(xié)會(huì)的會(huì)員。這些協(xié)會(huì)以非政府組織的性質(zhì)與政府建立了密切的伙伴關(guān)系,協(xié)助政府提高行業(yè)的管理效率和效益,在質(zhì)量控制、發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、行業(yè)自律、水環(huán)境管理等方面,發(fā)揮了不可替代的作用。因?yàn)檫@種協(xié)會(huì)是一種“自我控制式”的管理系統(tǒng),能促進(jìn)養(yǎng)殖戶和政府之間的溝通,激勵(lì)養(yǎng)殖戶自發(fā)地參與到可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖活動(dòng)中去。Kwang Nam Lee, J.M.Gates, Jungsam Lee. Recent Developments in Korean Fisheries Management. Ocean & Coastal Management, 2006(49).因此,筆者建議,借鑒各國(guó)已有經(jīng)驗(yàn),鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶采用HACCP體系進(jìn)行自我質(zhì)量和水環(huán)境管理,并發(fā)揮養(yǎng)殖戶行業(yè)協(xié)會(huì)的自我管理、協(xié)調(diào)政府共同管理水環(huán)境。
(四)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶和相關(guān)民眾的環(huán)保意識(shí)
只有從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)人員和相關(guān)民眾(消費(fèi)者和養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民)的環(huán)保意識(shí)得到了提高,才能真正實(shí)現(xiàn)政府對(duì)養(yǎng)殖戶的監(jiān)督和養(yǎng)殖戶之間的監(jiān)督,從根源上解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)過(guò)程中的水環(huán)境問(wèn)題,促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。這需要政府廣泛宣傳環(huán)境保護(hù)的重要性,免費(fèi)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖者進(jìn)行水環(huán)境保護(hù)知識(shí)的培訓(xùn)和教育,提高養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)。
現(xiàn)階段,政府相對(duì)重視面向養(yǎng)殖戶舉辦相關(guān)的水產(chǎn)和環(huán)保知識(shí)培訓(xùn)班,推廣水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)系統(tǒng)修復(fù)技術(shù)。但筆者建議,政府應(yīng)該同時(shí)重視向養(yǎng)殖戶和相關(guān)民眾提供生態(tài)科學(xué)知識(shí)與環(huán)境倫理意識(shí)的教育。這樣的措施不是局限于就水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境問(wèn)題來(lái)談水環(huán)境問(wèn)題,而立足于建設(shè)公民社會(huì)的高度來(lái)思考水環(huán)境問(wèn)題。賦予與水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的利益相關(guān)者相應(yīng)的話語(yǔ)權(quán),設(shè)立和完善公眾參與政策制定的渠道,建立參與機(jī)制。同時(shí),加強(qiáng)水環(huán)境的科學(xué)知識(shí)與道德意識(shí)的教育和培養(yǎng),提高公眾的參與能力。這樣,完善的水環(huán)境法律體系建立之后,公民才能有效監(jiān)督,降低公共監(jiān)管成本且提高法律法規(guī)的執(zhí)行力和政策的落實(shí)度,避免有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)象。孔祥智、鄭風(fēng)田、崔海興:《太湖流域水環(huán)境污染治理對(duì)策研究》,華中科技大學(xué)出版社,2010年,第68頁(yè)。
國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)的意見(jiàn)國(guó)務(wù)院
明確體系建設(shè)應(yīng)解決四個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題
提高認(rèn)識(shí)理清水產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)改革試點(diǎn)的工作思路
"多寶魚(yú)事件"引起的反思陳智兵,陳文
我國(guó)海岸帶生態(tài)現(xiàn)狀研究進(jìn)展海洋與漁業(yè) 滕永青,孫娟,玉水雄
正交試驗(yàn)法篩選黃顙魚(yú)飼料和適宜生長(zhǎng)溫度徐彥山,張家松,李清華
山塘水庫(kù)最佳養(yǎng)殖模式:羅非魚(yú)與淡水白鯧混養(yǎng)陳德壽
斑點(diǎn)叉尾鮰80:20池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)李權(quán),李永煌,董禮雄,翁如柏
泰國(guó)虎紋蛙土池高密度養(yǎng)殖黃銳,包賢康,梁錦基,董禮雄
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2006年我國(guó)水產(chǎn)品出口形勢(shì)的分析與建議吳湘生
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東莞養(yǎng)殖水域浮游植物的種類組成、數(shù)量和分布特征黃永強(qiáng),李本旺,張漢華
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名優(yōu)品種——大刺鰍蔡雪芹
赤眼鱒網(wǎng)箱養(yǎng)殖的網(wǎng)目與飼料問(wèn)題淺析陳炎超
不同養(yǎng)殖密度對(duì)凡納濱對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響周振峰,張志
河蟹無(wú)公害生態(tài)養(yǎng)殖朱興國(guó),李恒國(guó),張?jiān)U?/p>
龜鱉養(yǎng)殖成功四道關(guān)曾旭權(quán),尹林
黃鰭金槍魚(yú)在水池中的蓄養(yǎng)和產(chǎn)卵李加兒,許曉娟,區(qū)又君
養(yǎng)殖魚(yú)有異味的原因與解決方法鐘建培
辨別優(yōu)質(zhì)魚(yú)種有四法英雄
秋孵后親魚(yú)池塘混養(yǎng)藍(lán)鰓太陽(yáng)魚(yú)技術(shù)陳德壽,盧林
山區(qū)池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)李侃權(quán),李興偉
甲魚(yú)越冬后期死亡的原因及預(yù)防黃鏡華
鋼質(zhì)漁船船體腐蝕的原因及對(duì)策鄭楚明
單細(xì)胞藻類培養(yǎng)中敵害生物的防治吳松
水產(chǎn)品藥殘成因與預(yù)防郭國(guó)防
黃喉擬水龜幼龜?shù)某R?jiàn)病害防治魏成清
羅氏沼蝦四種常見(jiàn)病的方治黃乙
9月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況及預(yù)報(bào)廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心
歐洲蝦市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉替代進(jìn)口魚(yú)粉迫在眉睫
10月全國(guó)主要水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格
鯊魚(yú)傷人的奧秘宋盛憲
互?!獜V東漁民防災(zāi)減災(zāi)最佳組織形式曾林清
加強(qiáng)海洋與漁業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部審計(jì)工作的思考鄭映微
淺談東莞市休閑漁業(yè)發(fā)展路寧寧
對(duì)蝦——營(yíng)養(yǎng)與美味兼?zhèn)錅匚?/p>
"魚(yú)美人"選美也賽"三圍"芹圃
國(guó)家海洋局領(lǐng)導(dǎo)到廣東調(diào)研林學(xué)玉
飼料衛(wèi)生與安全對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物健康的影響劉麗波,李桂峰
紅樹(shù)林濕地在海洋生態(tài)中的開(kāi)發(fā)利用蔡小輝,王玉俊
國(guó)外人工藻礁的研究進(jìn)展于沛民,張秀梅
澳洲寶石斑人工繁育林海中,謝杰峰
川紋笛鯛人工繁育與養(yǎng)殖黎祖福
真鯛人工繁育王在文
鱖魚(yú)水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖高建文
大規(guī)格奧尼羅非魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)陳健光,陳振權(quán)
草魚(yú)水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)陸秀
斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)吳文壯
對(duì)蝦養(yǎng)殖中氨氮、亞硝酸鹽的處理和預(yù)防海洋與漁業(yè) 劉上志,黃邦雙
高溫季節(jié)池塘養(yǎng)魚(yú)注意事項(xiàng)李侃權(quán),張國(guó)權(quán)
如何養(yǎng)鱉不生病楊菁
養(yǎng)蝎把五關(guān)家庭致富方老黃
印尼(魚(yú)旨)科魚(yú)類幼體飼料開(kāi)發(fā)和應(yīng)用李明華
水產(chǎn)品加工廠的廢水處理林美金
氣提泵與沙濾池原理的妙用張樂(lè)
鱖魚(yú)病毒性敗血癥綜合預(yù)防措施楊波
常用魚(yú)體消毒液的配制及注意事項(xiàng)張是,季廣志
5月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況及預(yù)報(bào)廣東省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治中心
6月全國(guó)主要水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格HtTp://
5月廣東水產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)情況
水產(chǎn)品市場(chǎng)的格局與機(jī)遇王繼東,崔凱
湛江蝦業(yè)之路如何走?蔡志輝
突破三漁問(wèn)題構(gòu)建和諧漁業(yè)路寧寧
海藻食品日益受寵溫文
近年來(lái)資源養(yǎng)護(hù)典型執(zhí)法行動(dòng)李小平
廣東省海洋與漁業(yè)自然保護(hù)區(qū)建設(shè)概況黃猛
廣東省2006年度漁業(yè)資源增殖放流效果跟蹤監(jiān)測(cè)評(píng)估和標(biāo)志放流研究報(bào)告(節(jié)選)
人工魚(yú)礁產(chǎn)業(yè)的科技支撐和今后的研究課題何國(guó)民
佛羅里達(dá)鱉人工高效養(yǎng)殖技術(shù)研究張志敏,李良生
千年笛鯛染色體核型研究鄭元升,王小麗,蒲含林,麻建軍
平潭海島旅游業(yè)發(fā)展的SWOT分析與深度開(kāi)發(fā)研究陳素文
加強(qiáng)藥殘監(jiān)控促進(jìn)水產(chǎn)品出口陳畢生
棕櫚油在水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料中的應(yīng)用李明華
高產(chǎn)魚(yú)池水質(zhì)管理技術(shù)要點(diǎn)熊炎成
錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)顧新國(guó)
"畜-沼-漁"三位一體生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)李侃權(quán),劉基正,吳新方,廖慶繁
草魚(yú)"新三病"的防治李恒國(guó),趙厚會(huì),杜心永
鰻鱺愛(ài)德華氏菌病病發(fā)流行調(diào)查林明輝,鐘曉波,黃志斌
通過(guò)病例看池塘用藥誤區(qū)海洋與漁業(yè) 劉超華,彭啟良
9月廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)情況及預(yù)報(bào)
大力推廣"三區(qū)養(yǎng)殖法"促進(jìn)程村蠔產(chǎn)業(yè)發(fā)展張小兵
歐盟水產(chǎn)品市場(chǎng)考察關(guān)歆
大海捕魚(yú):一網(wǎng)魚(yú)蝦一網(wǎng)金劉少才
少吃魚(yú)翅的文化思考馮正平,林肖玲
美國(guó)銀斑生物學(xué)特性與池塘養(yǎng)殖李海潮,黃偉平,謝杰峰,余家雄
廣東鰻協(xié)周年回眸
播種祈求成就明天黃富雄,鄭鐘新,張凝鉑,蘇香
基于SWOT分析的廣東省海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略研究蘇廣明,劉強(qiáng)
羅非魚(yú)池塘投放光合細(xì)菌后水質(zhì)研究車南青,楊俊奇
鱷龜稚龜養(yǎng)殖技術(shù)探討劉翠娥,李若利,劉繼芳,王建明,梁?jiǎn)⒎?/p>
面包酵母懸浮液中添加脂溶性維生素對(duì)褶皺臂尾輪蟲(chóng)增殖率的影響施軍
養(yǎng)蝦池水質(zhì)惡化的幾種有效處理方法吳琴瑟
細(xì)鱗斜頜鲴人工繁殖萬(wàn)云輝
池塘草魚(yú)健康養(yǎng)殖技術(shù)朱忠延
鋸緣青蟹健康養(yǎng)殖的幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)海洋與漁業(yè) 吳縹飄
單胞藻類培養(yǎng)技術(shù)葉芳
紅蟲(chóng)消毒處理規(guī)范操作郭少忠
排污口水質(zhì)化驗(yàn)兩項(xiàng)輔助技術(shù)的改進(jìn)潘本興
海洋測(cè)繪中的GPS/GLONASS組合技術(shù)楊秋波
春夏季鯇魚(yú)常見(jiàn)病防治方法蘇文欽,蘇少龍
用鮮樹(shù)葉巧治魚(yú)病鄭天龍
沿海菜籽庫(kù)存大幅攀升
油廠為消化庫(kù)存菜粕,減少了沿海油廠菜籽壓榨量。數(shù)據(jù)顯示,5月29日-6月4日,全國(guó)納入調(diào)查的101家油廠,菜籽壓榨量下降至71540噸,環(huán)比減少44.13%。
不過(guò),近期進(jìn)口菜籽到港量龐大,沿海菜籽庫(kù)存攀升。預(yù)計(jì)后期菜籽壓榨量將回升。據(jù)Cofeed的統(tǒng)計(jì),5、6月進(jìn)口菜籽到港量預(yù)計(jì)為60.3萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸。
水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不及預(yù)期
水a(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入旺季,飼料的生產(chǎn)和需求也隨之進(jìn)入年內(nèi)高峰。然而,5月22日當(dāng)周,沿海菜粕成交量為26600噸,環(huán)比減少10%,同比減少70%;平均成交價(jià)為2355元/噸,環(huán)比下降3.25%。
雖然今年水產(chǎn)養(yǎng)殖效益良好,市場(chǎng)認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模會(huì)擴(kuò)大,但由于近期南方多陰雨天氣,水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?;虿患邦A(yù)期。1-4月,納入調(diào)查的35家大中小飼料企業(yè)的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量為6.55萬(wàn)噸,較上年同期下降13%。
豆粕替代效應(yīng)增強(qiáng)
南美大豆收割接近尾聲,巴西、阿根廷大豆產(chǎn)量存在上調(diào)預(yù)期。受雷亞爾大幅貶值影響,巴西大豆銷售進(jìn)度加快。布宜諾斯艾利斯交易所的報(bào)告稱,截至6月1日,阿根廷大豆收獲進(jìn)度達(dá)到85.5%,較去年同期高出6.8個(gè)百分點(diǎn);預(yù)計(jì)2016/2017年度阿根廷大豆產(chǎn)量為5750萬(wàn)噸,較上年度增加2.7%。另外,其他預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)也紛紛上調(diào)巴西大豆產(chǎn)量。福四通公司將巴西大豆產(chǎn)量從1.118億噸上調(diào)至1.132億噸,Inform公司將巴西大豆產(chǎn)量從1.13億噸上調(diào)至1.145億噸。美豆大豆產(chǎn)區(qū)天氣基本正常,大豆種植進(jìn)展順利,出口市場(chǎng)也表現(xiàn)良好。USDA周度種植報(bào)告顯示,截至6月2日,美豆種植進(jìn)度達(dá)到83%,高于5年均值79%。
水產(chǎn)漁業(yè)期刊 水產(chǎn)論文 水產(chǎn)調(diào)查報(bào)告 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù) 紀(jì)律教育問(wèn)題 新時(shí)代教育價(jià)值觀